PROGRAMA CRECE CON CALIDAD. Servicios de PRODUCE. Daniel Torres Programa PRODUCE CTB

Transcripción

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2 PROGRAMA CRECE CON CALIDAD Servicios de PRODUCE Daniel Torres Programa PRODUCE CTB

3 AGENDA 1. Qué es CRECE CON CALIDAD. 2. El Programa de Buenas Prácticas de Manufactura y Gestión (BPMG). 3. El Programa Internacional de Gestión de Calidad Empresarial (PSGC). 4. Testimonios de algunos empresarios.

4 1. Qué es CRECE CON CALIDAD Nació para apoyar la implementación de sistemas de gestión de la calidad (SGC) en las micro y pequeñas empresas.

5 1. Qué es CRECE CON CALIDAD Calidad = Permanencia en el mercado Algunos hechos Tendencias del consumo: cambios en los tipos de productos, desarrollo de marcas y presentaciones, campañas a favor de la salud, búsqueda del valor agregado como ventaja diferencial, mayor interés por productos exóticos, preferencia por lo natural y por productos orgánicos, etc. Consumidor más exigente: nuevas preocupaciones (manipulación genética de los alimentos, protección del medio ambiente, comercio justo, responsabilidad social, etc.). Perú frente al mercado global: Cómo aprovechar los TLCs? Algunas condiciones de los principales mercados en el mundo: requisitos para alimentos, certificaciones, acreditaciones, normas BPM.

6 1. Qué es CRECE CON CALIDAD La empresa peruana está preparada para enfrentar este desafío? Falta de recursos financieros para encarar proyectos de implementación de sistemas de calidad en la empresa. Los conceptos de la calidad, de normalización y certificación representan un mundo desconocido. Menor acceso a la información, por lo tanto no perciben la demanda de otros mercados, por lo general más exigentes en términos de normalización y certificaciones. Rotación de personal que encarece sensiblemente la inversión en formación. La lucha por la supervivencia en las MYPE las obliga a priorizar sus escasos recursos en la cotidianidad (falta de estrategia de crecimiento). Cuántas certificaciones hay en el Perú?

7 1. Qué es CRECE CON CALIDAD OBJETIVO: incrementar la competitividad de las empresas, a través de 3 áreas de trabajo. Mejorar la gestión empresarial y las condiciones de trabajo en las MYPES Incremento de la competitividad de las MYPE Facilitar un sistema de certificación que valide las mejoras obtenidas Buscar soluciones simples, de fácil implantación y de bajo costo

8 1. Qué es CRECE CON CALIDAD

9 1. Qué es CRECE CON CALIDAD Un nuevo enfoque

10 2. El Programa BPMG

11 2. El Programa BPMG Qué son las BPMG? Las Buenas Prácticas de Manufactura y Gestión (BPMG) son un conjunto de instrucciones o procedimientos operacionales. Tienen que ver con la organización, la prevención y el control de los procesos productivos. El objetivo es obtención de productos de calidad (Pero, quién define la calidad de un producto? El productor o el cliente?).

12 2. El Programa BPMG Este Programa tiene como propósito que las MIPYME implementen una norma certificable: Norma Andina 0079: Modelo de Gestión para Micro y Pequeñas Empresas

13 2. El Programa BPMG Cómo? Auditoría y certificación en BPMG Pre auditoría Capacitación e implementación de las BPMG Sensibilización y diagnóstico de MIPYME Consta de 4 etapas

14 2. El Programa BPMG Sensibilización y diagnóstico de MIPYME Capacitación e implementación de las BPMG Pre auditoría Auditoría y certificación en BPMG MÓDULO 1 MÓDULO 2 MÓDULO 3 MÓDULO 4 Identificación de las MIPYME adecuadas que puedan aplicar la Norma Andina N Capacitación en los temas de la norma: Introducción a las BPMG, planificación, gestión documentaria, gestión de operaciones, comercial, financiera, auditorías, etc. Implementación. Identificación de no conformidades. Seguimiento del levantamiento de las no conformidades. Alrededor de 8 meses de capacitación: 31 horas de capacitación (en promedio). 152 horas de consultoría (en promedio). Proceso de auditoría final. Certificación a aquellas MIPYME que cumplan con la norma. 1 a 2 meses 3 a 4 meses 1 a 2 meses 1 mes

15 2. El Programa BPMG Los temas que se trabajaron 1) Organización Legalmente constituida, responsabilidades definidas y documentado 2) Instalaciones Distribución de producción, almacenes de materia primas e insumos de productos 3) Control de documentos y registros Establecer un procedimiento para el control de los documentos 4) Administración de personal Evaluación de desempeño de personal, programas de capacitación

16 2. El Programa BPMG Los temas que se trabajaron 5) Planeamiento y control Proyecciones de ventas, compras, producción y revisión de contratos, quejas de clientes 6) Inspecciones Procedimientos para la recepción, producción, despacho de productos en procesos y terminados, plan de calidad del producto 7) Mantenimiento Ajustes, calibración, mantenimiento y verificación de equipos 8) Higiene y seguridad Limpieza del local, servicios de agua, luz, ambiente de trabajo

17 2. El Programa BPMG Los temas que se trabajaron 9) Auditorias internas Cumplimiento de la norma BPMG, detectar oportunidad de mejora 10) Análisis y planes de mejora Análisis de implementación de la BPMG, revisión del sistema y aplicación de mejora

18 2. El Programa BPMG Qué tipo de empresas pueden implementar BPMG? El sistema puede ser implementado por empresas de todos los tamaños e independientemente del tipo de sector al que pertenezca. Qué tiempo lleva implementar BPMG? Es variable, esta en función de cada empresa y su nivel de madurez, un tiempo estimado es de 8 meses. Rol que juega la capacitación del personal? Es muy importante capacitar a todo el personal de la empresa. Las BPMG se realizan una vez o debe ser continuo en el tiempo? Una vez implementadas las BPMG, es necesario planificar las tareas de mantenimiento y mejora.

19 2. El Programa BPMG Los beneficios Una marca que reconozca la calidad y el servicio. Una herramienta de Marketing. Competitividad en un mercado global. Diferenciación frente a los competidores. Un símbolo de calidad para una mejor negociación. Preparado para mejora continua (PHVA).

23 2. El Programa BPMG Hemos obtenido resultados tangibles previos a la certificación que nos demuestran que el trabajo realizado es efectivo. 2011: Resultado 10% superior en última inspección higiénico sanitaria realizada por una cadena de supermercados alaque abastecemos, con respecto al año anterior Con las BPMG nuestras ventas se incrementaron. Evolución de la producción Galones Gal promedio/ mes Año

24 2. El Programa BPMG Al inicio del Programa 60% (25 MYPE ) Tienen bajo nivel de organización y de gestión de la calidad 28% (12 MYPE) Tienen un nivel intermedio de organización y de gestión de calidad 12% (5 MYPE) Tienen buen nivel de organización y de gestión de calidad

25 2. El Programa BPMG Hacia el final del Programa 30% (12 MYPE ) ACEPTABLE, para lograr la certificación de BPMG 27% (11 MYPE) MUY ACEPTABLE, para logar la certificación de BPMG 42% (17 MYPE) EXCELENTE, nivel de implementación de las BPMG, certificables

26 2. El Programa BPMG Quiénes pueden participar Las MIPYME que cumplan con los siguientes REQUISITOS: Tener personería jurídica (no podrán participar las personas naturales con negocio). Tener una antigüedad no menor de 3 años (si fue una persona natural con negocio y ahora es persona jurídica, se le permite postular si como persona natural con negocio tuvo esa antigüedad mínima en el mercado). Tener Registro Único de Contribuyente (RUC) activo, yno tener deudas vencidas con la SUNAT.

27 3. El Programa PSGC

28 3. El Programa PSGC Una relación institucional sólida Gracias a un memorando de entendimiento entre ambas instituciones, en marzo de 2012 se realizó el primer taller de transferencia metodológica del PSGC dirigido a funcionarios de PRODUCE e instituciones consultoras. 25 consultores fueron certificados para la implementación de este programa integral de capacitación y asistencia técnica dirigido a los empresarios y trabajadores de las pequeñas empresas que quieran CRECER CON CALIDAD.

29 3. El Programa PSGC Objetivos Desarrollar competencias (conocimientos, habilidades y actitudes) en dueños y trabajadores de las pequeñas empresas con la finalidad de MEJORAR PRODUCTIVIDAD Y COMPETIVIDAD Mejorar la gestión empresarial y las condiciones de trabajo en las MYPES. Medir los resultados mediante indicadores de gestión. Utilizar herramientas para acceder a nuevos mercados y mejorar la relación con clientes y proveedores.

30 3. El Programa PSGC Cómo funciona Entrenamiento 98 horas de capacitación grupal Consultorías 22 horas de consultoría en cada empresa Plan de acción Planes de mejora de cada empresa

31 3. El Programa PSGC Estructura del Programa Fundamentos de la excelencia. El camino para el éxito Fundamentos de la excelencia Cambios para alcanzar la excelencia La gestión de la calidad Administrar con excelencia 5 S para las PYMES. Preparando el ambiente y practicando el descarte Practicando la organización y la limpieza Practicando la salud y autodiciplina Las auditorías internas Asociaciones Eficaces. Satisfacción de los clientes, provedores, sociedad, socios y colaboradores La postura del liderazgo empresarial La organización del trabajo en la empresa Capacitación, desarrollo y calidad de vida Responsabilidad socioambiental Asociación entre provedores Relaciones con los clientes y fidelidad

32 3. El Programa PSGC Estructura del Programa Los procesos. Estandarización y mejorías continuas Modelo de Gestión Basada en Procesos. Identificación y mapeo de procesos. Gerenciamiento de procesos. Analisis y mejoría de los procesos Estandarización. Visión estratégica. Del pensamiento a la acción Valores, misión y visión de futuro Objetivos estratégicos y factores críticos del éxito Análisis de ambiente y acciones estratégicas. Garantía de gestión estratégica. Medición y desempeño de la empresa.

33 3. El Programa PSGC Metodología SEBRAE Manuales del educador y del empresario

34 3. El Programa PSGC Beneficios El PSGC genera un cambio personal y organizacional. Mejorar el negocio a través de un SISTEMA DE GESTIÓN EMPRESARIAL con base en los FUNDAMENTOS DE LA EXCELENCIA (conocimiento del cliente y del mercado, generación de valor, gestión por procesos, valoración de las personas, responsabilidad social, visión estratégica, entre otros).

35 3. El Programa PSGC Y lo más importante Les amplía la perspectiva y les da una visión de largo alcance.

36 3. El Programa PSGC Web PSGC Perú

37 3. El Programa PSGC Misión técnica del PSGC a Foz de Iguazú (del 7 al 15 de set.).

38 3. El Programa PSGC Programa Diálogo Empresarial Perú Brasil. Visita al Parque Tecnológico Itaipú (PTI) brasilero y paraguayo. Charla con consultores del SEBRAE. Visita a la Asociación Comercial e Industrial de Foz de Iguazú (ACIFI). Charla en el Centro Universitario Unión Dinámica Cataratas (UDC) y en la Facultad Assis Gurgaz (FAG). Visita a la empresa Mascarello (sector automotriz). Visita a la empresa Prati Donaduzzi (sector farmacéutico). Visita a la Asociación Comercial y Empresarial de Toledo (ACIT).

39 Misión Técnica PSGC Perú en Brasil

40 Alcance de CRECE CON CALIDAD Al año EMPRESAS La Libertad: BPMG: 20 empresas. Lima: BPMG: 79 empresas. 5s: 40 empresas. PSGS: 70 empresas. Arequipa: BPMG: 20 empresas. 5s: 20 empresas. Junín: BPMG: 20 empresas. Al año EMPRESAS Lambayeque: BPMG: 15 empresas. Lima (2014): PSGS: 50 empresas. Tacna: BPMG: 16 empresas. 5s: 20 empresas. San Martín: BPMG: 19 empresas. Ucayali: PSGC: 20 empresas.

41 3. El Programa PSGC Nueva convocatoria SECTORES: INVERSIÓN Por MYPE: Todos en general S/. 7, (incluye el IGV) MODALIDAD DE PAGO Integrantes por grupo: Participantes por MYPE: Participante adicional por MYPE Inversión: 40% al inicio del programa y 30% al tercer módulo y 30% al inicio del 5to módulo 10 MYPE por grupo 2 participantes S/. 1,000 por participante (incluye el IGV)

42 3. El Programa PSGC Qué incluye Participación de 2 representantes de la empresa en todos los cursos de capacitación. Capacitación y asesoría durante un período aproximado de 8 meses a cada empresa, para implementar un Sistema de Gestión de Calidad. Las empresas que finalizan el Programa obtienen un Certificado de Participación, emitido por el Ministerio de la Producción y el Sebrae.

43 3. El Programa PSGC Quiénes pueden participar Las PEQUEÑAS EMPRESA que cumplan con los siguientes REQUISITOS: Tener personería jurídica (no podrán participar las personas naturales con negocio). Tener una antigüedad no menor de 3 años (si fue una persona natural con negocio y ahora es persona jurídica, podrá postular si como persona natural con negocio tuvo esa antigüedad mínima en el mercado). Tener Registro Único de Contribuyente (RUC) activo, yno tener deudas vencidas con la SUNAT. Tener domicilio legal y su local en Lima Metropolitana o el Callao.

44 3. El Programa PSGC A quién contactar Dirección General de Desarrollo Productivo (DIGEDEPRO ) MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN ( anexo 1859 / dtorresc@produce.gob.pe)

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