FICHA TÉCNICA CURSO DE SOBERANÍA ALIMENTARIA Y DESARROLLO LOCAL

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1 FICHA TÉCNICA CURSO DE SOBERANÍA ALIMENTARIA Y DESARROLLO LOCAL EN EL MARCO DEL PROYECTO THE ROLE OF LOCAL AUTHORITIES IN THE BUILDING OF A COMMON NORTH- SOUTH AGENDA ON FOOD SECURITY: INPUTS FROM EUROPE AND CENTRAL-AMERICA

2 IDENTIFICACIÓN Y OBJETIVOS: Este programa de formación tiene como objetivo general aportar herramientas conceptuales y prácticas para la formación y sensibilización de los actores involucrados en la construcción de programas de acción para la promoción de la soberanía alimentaria en un contexto de sustentabilidad extensa (ecológica, económica, social y cultural), tanto en los países del norte como en los países del sur. DESTINATARIOS Y DESTINATARIAS DE LA ACCIÓN: Autoridades locales, organizaciones de la sociedad civil y el colectivo de educadores y educadoras CONTENIDOS: 1.- SOBERANÍA ALIMENTARIA Y COOPERACIÓN PARA EL DESARROLLO El primer bloque destinado a la discusión de los conceptos de Soberanía Alimentaria junto a los de Seguridad Alimentaria y Derecho a la Alimentación, así como las distintas versiones de la Cooperación internacional para el desarrollo, incluyendo una reflexión sobre el propio concepto de desarrollo. Contenidos: 1. Introducción 1.1. Conceptos básicos 1.2. Industrialización, globalización y pobreza. Un breve repaso histórico 1.3. Globalización y Desarrollo 1.4. Globalización del hambre 1.5. Las crisis alimentarias 2. Sobre las causas del hambre y la pobreza rurales 2.1. Industrialización de la agricultura e imposición de un modelo agroexportador La Revolución Verde Monocultivos de exportación La revolución ganadera 2.2. Políticas públicas y liberalización del comercio 2.3. Políticas agrarias y comerciales de los países ricos: la PAC Políticas impuestas desde fuera: las políticas de ajuste estructural La deuda externa: un mecanismo de dominación suave La lógica del ajuste: política de estabilización y reformas estructurales Los verdaderos objetivos y resultados de los PAE 2.5. Control de precios por la distribución alimentaria El papel estratégico de la distribución comercial en la globalización Tendencias de cambio en la distribución comercial alimentaria en la globalización Limitación y mercantilización del acceso a los recursos productivos Agotamiento ecológico

3 Los tres centrismos del Desarrollo. Patriarcado. 2.- SISTEMAS AGROALIMENTARIOS LOCALES Y SUSTENTABLES. El segundo bloque está orientado a conocer y discutir el papel del sistema agroalimentario globalizado para pasar después y de manera específica a las diferentes alternativas que se están construyendo desde la propuesta de la Agroecología. Contenidos 1. A modo de introducción: definiendo los conceptos básicos Una aproximación a la Agroecología 1.2. Bases epistemológicas de la Agroecología Hacia una Agroecología de las Emergencias. 2. La agroecología como expresión práctica de las emergencias 2.1. Las luchas sociales en la construcción de la Soberanía Alimentaria y el rol de la Vía Campesina La Agroecología y la Soberanía Alimentaria: algunas experiencias concretas Consumo, agroecología y soberanía alimentaría: la diversidad bio - cultural como resistencia y alternativa. 3. La soberanía alimentaria en las dimensiones de la agroecología Sobre las dimensiones de la Agroecología y el rol agroecológico de la agricultura familiar Estilos de Manejo y la dimensión ecológico o técnico agronómica de la Agroecología El desarrollo endógeno en la construcción de sistemas agroalimentarios locales. La dimensión socioeconómica Redes y articulaciones entre experiencias agroecológicas emergentes. La dimensión sociocultural y política 4. Sistemas agroalimentarios locales Articulación de productores y consumidores: más allá de los canales cortos de comercialización Consumo social: de los movimientos sociales a las políticas públicas Agricultura urbana y cuencas alimentarias Sistemas participativos de garantía: procesos de confianza y autorreglamentos 3.- METODOLOGÍAS PARTICIPATIVAS El tercer bloque afronta las necesarias estrategias de dinamización, reflexión y toma de decisiones de manera colectiva para involucrar en procesos de desarrollo endógeno

4 y sustentable a los diferentes actores involucrados en cualquier proyecto. Se explicarán y practicarán algunas técnicas de diagnóstico y planificación participativa, incidiendo en la necesidad de incorporar al mayor número de actores locales en los proyectos, tratando de crear alianzas para su desarrollo y el cambio social hacia prácticas más sustentables en relación con la agricultura y la alimentación tanto en el Norte como en los programas que se acompañen en el Sur. Contenidos: Metodologías participativas e investigación social Técnicas participativas de diagnóstico, análisis y planificación METODOLOGÍA DE TRABAJO Este programa de formación se plantea en dos fases, una virtual de formación virtual, y un segundo momento de formación presencial en el que poner en práctica algunas técnicas participativas de diagnóstico, análisis y planificación colectiva aplicadas a la cuestión de la construcción de sistemas agroalimentarios sustentables y su implementación en políticas públicas y acciones sociales. La fase virtual está destinada a la formación sobre los dos bloques temáticos presentados. La parte de las metodologías participativas aplicadas a la reflexión, análisis y planificación colectiva sobre algunos de los temas abordados durante la fase virtual será presencial, a través de un seminario de un día al que acudan todas las personas que han participado en la formación virtual. PROFESORADO: ÁNGEL CALLE COLLADO: Doctor en Sociología (Cambio Social) en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología de la Universidad Complutense de Madrid. Febrero de 2004 (Sobresaliente cum laude). Título tesis: Nuevos Movimientos Globales: una nueva cultura de movilización. Director de tesis: Enrique Laraña Cabello. Master of Arts in Economic and Social Studies (Estudios de Desarrollo Social) por la Universidad de Manchester. Diciembre de Título de tesina: The concept of participation in development. Directora de tesina: Kathy Powell. Actualmente es profesor a tiempo completo en la Universidad de Córdoba (UCO), en el Área de Ciencias Sociales y Humanidades, integrante del Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC). EDUARDO SEVILLA GUZMÁN Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Reading, Inglaterra (1.975). Tesis doctoral: "Peasants without Land. Political Sociology of the Peasantry in Spain". Director de Tesis: Prof. Gwyn E. Jones.

5 Catedrático del Área de Sociología. Coordinador y profesor del Programa de Doctorado del Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC), Agroecología y Desarrollo Rural Sostenible. Entre sus libros más recientes se encuentran: Perspectivas Agroecológicas desde el Pensamiento Social Agrario (Córdoba: ISEC/Servicio de Publicaciones de la Universidad de Córdoba, 2006: 285 pp.); y De la Sociología Rural a la Agroecología (Barcelona: ICARIA. 255 pp.). Mª CARMEN CUELLAR PADILLA Doctora en Sociología por la Universidad de Córdoba (enero 2009); Ing. Agrónoma. Máster en Investigación Participativa para el Desarrollo local. Diploma de Estudios Avanzados en Sociología, Agroecología y Desarrollo Rural Sostenible. Profesora interina Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC); Departamento de Ciencias Sociales y Humanidades; Universidad de Córdoba. Docente Máster oficial: Agroecología: un enfoque sustentable de la Agricultura Ecológica, UCO UNIA. Profesora I CURSO EXPERTO UNIVERSITARIO Soberanía alimentaria y Agroecología emergente de la UNIA ISABEL VARA SÁNCHEZ Licenciada en BIOLOGÍA especialidad AMBIENTAL ( ) por la Universidad Complutense de Madrid. Máster Oficial Postgrado Agroecología: un enfoque sustentable en la agricultura ecológica. Universidad Internacional de Andalucía. Tesis de Fin de Máster 2008: Aproximación al Manejo de los Recursos Fitogenéticos en Nuevas Cooperativas Autogestionadas de Alimentación y Agricultura. Una perspectiva Agroecológica, una mirada desde la Democracia Radical. Dirección: Ángel Calle y Juan José Soriano Niebla Doctoranda Agroecología 2010 Instituto de Sociología y Estudios Campesinos Universidad de Córdoba. MARTA RIVERA FERRE Marta Rivera es investigadora doctora en veterinaria, especialista en sociología de la alimentación, economía agraria y políticas agrarias. Particularmente realiza sus investigaciones en el estudio de la cadena agroalimentaria global, sus impactos socioeconómicos y medioambientales, así como la búsqueda de alternativas sustentables, centrando el análisis desde el marco teórico ofrecido por la soberanía alimentaria, la agroecología y la teoría de sistemas. Ha publicado más de 27 artículos relacionados con la agricultura y la alimentación en

6 revistas nacionales e internacionales, 8 capítulos de libro y 2 libros. Ha realizado docencia sobre soberanía alimentaria en diversos máster y cursos de postgrado. Ha participado en diferentes conferencias y eventos por un mundo rural vivo. Profesora I curso experto universitario Soberanía Alimentaria y Agroecología emergente de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA). DAVID GALLAR HERNÁNDEZ Doctor en Sociología por la UCO en el programa Agroecología, Sociología y Desarrollo Rural Sostenible del Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC) de la Universidad de Córdoba. Mayo Título tesis: La construcción de la Universidad Rural Paulo Freire. Culturalismo para una nueva ruralidad campesinista. Directores: Rufino Acosta y Eduardo Sevilla. Licenciado en Antropología Social y Cultural en la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Licenciado en Sociología, en la Universidad Complutense de Madrid (UCM) en junio de SARA MARTÍNEZ FRÍAS Investigadora en el departamento de Ciencias y recursos agrícolas de la Universidad de Córdoba. Investigadora del Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC) del departamento de Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad de Córdoba. Formación académica: Titulada en Ingeniería de Montes (Escuela Técnica Superior de Agrónomos y Montes, Universidad de Córdoba); Máster Oficial con mención de calidad: Agroecología, un enfoque sustentable de la Agricultura ecológica (UCO y UNIA), curso académico 2007/2008, tesina de maestría: Propuesta de Mejora en el aprovechamiento Forestal en el Norte del distrito de Chigubo, provincia de Gaza, Mozambique; doctoranda Agroecología 2008 del ISEC; Diploma de Experta en Cooperación (300 horas); Certificado de Aptitud pedagógica. MARTA SOLER MONTIEL Profesora Colaboradora del Departamento de Economía Aplicada II de la Universidad de Sevilla desde Docente de Economía y Política Agrícola Común en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad de Sevilla. Docente y coordinadora del Módulo Economía de los Sistemas Ecológicos de Curso de Experto en Producción Ecológica de la misma Universidad desde Docente en el Programa Oficial de Doctorado Agroecología: un enfoque sostenible para la agricultura ecológica de la Universidad Internacional de Andalucía desde Docente de Agronegocio en la Maestría en Ciencias en Producción Agroalimentaria en el Trópico en el Colegio de Postgraduados de México, Campus Tabasco en Profesora I CURSO EXPERTO UNIVERSITARIO Soberanía alimentaria y Agroecología emergente de la UNIA. Licenciada y Doctora en Economía en la Universidad de Sevilla.

7 FRANCISCA RUIZ ESCUDERO Licenciada en Ciencias Políticas y de la Administración por la Universidad Complutense de Madrid ( ). Certificado de Estudios Europeos por el Instituto de Estudios Políticos de Estrasburgo (Francia) ( ). Obtención de la Mención Especial en la convocatoria de Premios Nacionales de Fin de Carrera de Educación Universitaria (2005). Tesis de maestría Iniciativas innovadoras de desarrollo rural sustentable: estudio de caso de las ecoaldeas dentro del programa de maestría en Agroecología, Sociología y Desarrollo Rural Sostenible (UCO-UNIA) ( ). Actualmente realizo un doctorado en el Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC-UCO) enmarcado en el programa Agroecología, Sociología y Desarrollo Rural Sostenible, titulado: Alternativas y resistencias desde lo rural-urbano: aproximación al estudio de las nuevas experiencias comunitarias agroecológicas. DAVID PÉREZ NEIRA Licenciado en Economía, especialidad Recursos Naturales y Medio Ambiente. Doctor en Sociología por la Universidad Internacional de Andalucía en el programa de doctorado del ISEC (Instituto de Sociología y Estudios Campesinos) en Sociología, Agroecología y Desarrollo Rural Sostenible. Profesor Visitante a tiempo completo en el departamento de Economía Aplicada y Métodos Cuantitativos de la Universidad Pablo de Olavide. Profesor en el Master Oficial en Agroecología: un enfoque para la sustentabilidad rural y profesor en el Curso de Experto Internacional en Agroecología y Soberanía Alimentaria Emergente. Miembro del Grupo de Investigación en Agroecología y Economía Ecológica del departamento de Economía Aplicada de la Universidad de Vigo. ALBA CERVERA BENITO Licenciada en Ciencias Ambientales por la Universidad Autónoma de Madrid ( ). Máster Oficial Agroecología: un enfoque sustentable de la agricultura ecológica en la Universidad Internacional de Andalucía. Con formación múltiple en temas medioambientales y protección de espacios naturales protegidos. Administración y apoyo al Grupo de Investigación SEJ-179 "Cambio Tecnológico e Institucional", al Máster Oficial "Agroecología, un enfoque para la sustentabilidad rural" y al Programa de Doctorado en Agroecología de la Universidad de Córdoba. Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC), Universidad de Córdoba, Córdoba.

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