Conocemos al cliente, sus gustos, estilo, analizamos hasta el último detalle.

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Vicente Valenzuela Gil
hace 8 años
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2 La diferencia por pequeña que sea está en los detalles. Conocemos al cliente, sus gustos, estilo, analizamos hasta el último detalle. Para ello trasladamos nuestra cocina a cualquier espacio y lugar, y diseñamos y vestimos su entorno a las exigencias de cada cliente. Profesionalidad, atención, reciclaje de las últimas tendencias..son la llave a una puerta sin límite. Cada evento lo describes TÚ. Cuando nos dedicamos a un EVENTO, toda nuestra energía se centra en este, rechazando otras solicitudes, para que nada interfiera en la preparación del mismo y todo salga perfecto. Todo nuestro equipo se concentra en la atención de la pareja y el cuidado de todos los detalles. CATERING CUINA GUIJUELO info@cuinaguijuelo.com

Profesionalidad, atención, reciclaje de las últimas tendencias..son la llave a una puerta sin límite. Cada evento lo describes TÚ.

3 EVENTOS Cóctel Carrito con frascas de limonada de frambuesas de bienvenida Aperitivos fríos Lomo ibérico de bellota D.O Guijuelo con picos de Jérez Queso curado D.O Zamora, y Artesanos de Castilla y León 100% leche cruda de Oveja, con grisinis Frasquitas de cremas frías Cuchara de Pan con Lomos de Sardina Ahumada al Pomodoro Secci Brochetitas de salmón marinado con salsa de Lima Cucharitas de tartar de Presa Ibérica con lascas de Parmesano y aceite de Cítricos Aperitivos calientes Croquetas de Mero con nueces de Macadamia Pañuelos de Sobrasada con cebolla al PX Puntas de espárragos verdes a la plancha con sal maldon Cucuruchos Firis con cecina y compota de manzana

Secci Brochetitas de salmón marinado con salsa de Lima Cucharitas de tartar de Presa Ibérica con lascas de Parmesano y aceite de Cítricos Aperitivos calientes

4 Chups de Lechón Falsa Burguer de pan curry con queso idiazábal, cebolla confitada y mostaza verde Entrantes (A elegir uno) - Se puede cambiar el entrante por dos puestos en el cóctel - Salmorejo cordobés con burrata al pesto Mazamorra de Almendras con confitura de Peras y Más Ensalada de naranja sanguina y néctar de jugo de aceitunas Ensalada de Frutas y Flores con jamón de Pato Ensalada de judías verdes y wakame con carpaccio de langostinos y vinagreta de lima Creps de Setas con salsa de trufa Saquitos al nero di sepia con bechamel de gambas Segundos (A elegir uno) Solomillo de Cerdo Hojaldrado relleno de dátil con parmentier Carrillera de ibérico al vino tinto con champiñones glaseados y patata graten Bacalao al Pil Pil Pimientos rellenos de merluza con salsa americana y arroz pilaf Pinchos de Lechazo Churro IGP asados al sarmiento

judías verdes y wakame con carpaccio de langostinos y vinagreta de lima Creps de Setas con salsa de trufa Saquitos al nero di sepia con bechamel de gambas Segundos (A elegir uno) Solomillo de Cerdo

5 Postres (A elegir uno) Tarta de Hojaldre con Nata y Frutos Rojos Tarta muselina de dos chocolates Tarta de Sacher al estilo Teresa Tarta de limón con merengue Tarta de Hojaldre con Nata y Frutas de temporada Tarta Red Velvet Tarta Carrot Cake New York Cheese Cake Otras consultar Café e infusiones, licores y mignardises Bodega Vino tinto Embocadero Crianza 12 meses en Barrica Vino Blanco Marqués de Cáceres Verdejo 2014 Cava Brut Nature Xenius (otros a consultar) Barra Libre Whisky, ginebra, ron y vodka de primeras marcas

Cake Otras consultar Café e infusiones, licores y mignardises Bodega Vino tinto Embocadero Crianza 12 meses en Barrica Vino Blanco

6 Duración de cuatro horas desde la finalización de la cena. Copa con chuches en la barra Recena Guijuelitos con Jamón y Tomate Tablas de quesos A elegir un puesto: Puesto de perritos y hamburguesas Migas con huevos fritos y taquitos de jamón ibérico Puestos de Cóctel Cevichería Arrocería Charcutería (quesos e ibéricos) Barra de sushi Taquería Barra de tostas (jamón ibérico, chistorra y sobrasada) con huevos fritos de codorniz Cortador con jamón ibérico de bellota D.O Guijuelo con pan de cristal y tomate exprimido Pulpeiro Barra de mojitos Barra de gin tonics preparados en el cóctel

con huevos fritos y taquitos de jamón ibérico Puestos de Cóctel Cevichería Arrocería Charcutería (quesos e ibéricos) Barra de sushi Taquería Barra

7 Servicios Opcionales Cortantes o Sorbetes naturales Copa de cava o Pedro Ximenez con el postre Barra Champan Moet & Chandom Menú Infantil Mini Pizza o Pasta con Tomate Hamburguesa o escalope de ternera con patatas fritas Browny Bolsa de chuches Refrescos sin cafeína y agua mineral El Catering incluye los siguientes conceptos: Transporte, vajilla, menaje, cristalería y servicio de camareros ( si así lo desea el cliente final..consulte presupuesto), así como todo lo necesario para el buen desarrollo del servicio. Opciones Carta de menú de canapés Carta de Vinos Camareros Menaje, Cristalería, Vajilla, mantelería etc Decoración del entorno: Flores..etc Djs, Luces, sonido etc Pedir presupuesto a parte. Mesa dulce Mesa de Tartas

cristalería y servicio de camareros ( si así lo desea el cliente final..consulte presupuesto), así como todo lo necesario para el buen desarrollo del servicio.

8 CONDICIONES Aceptación del presupuesto: Confirmación vía . Devolver el presupuesto firmado por correo. Forma de pago: Reserva del 50%a la aceptación del presupuesto. No se considerará aceptado el presupuesto hasta no haber sido abonada la reserva. Restante 50% a la realización del evento. En caso de cancelación no se devolverá la señal. Se facturará el número completo de personas contratado y confirmado 72 horas antes de la celebración del evento. En caso de asistencia de mayor número de personas de lo contratado, se cobrarán dichos cubiertos al precio cerrado con el cliente. Se prepara todo in situ, se monta el día anterior al evento y al siguiente día laborable se recoge sin coste adicional El transporte es gratuito para Valladolid y Alfoz. Para fuera de Valladolid consultar tarifas Cuina Guijuelo CATERING CONTACTO: Carmen Gómez C/KILIMANJARO Nº 1 LOCAL A (PINAR DE JALÓN) VALLADOLID

Se facturará el número completo de personas contratado y confirmado 72 horas antes de la celebración del evento.

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