RESOLUCIÓN OIV-CST

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1 RESOLUCIÓN OIV-CST PRINCIPIOS GENERALES DEL PROTOCOLO DE CÁLCULO DE EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO DE LA OIV PARA EL SECTOR VITIVINÍCOLA LA ASAMBLEA GENERAL A prpuesta del Cmité Científic y Técnic y una vez cncids ls trabajs del grup ad hc Balance de Dióxid de Carbn y la pinión de la Cmisión I Viticultura, de la Cmisión II Enlgía y de la Cmisión III Ecnmía y Derech, TOMANDO EN CUENTA la RESOLUCIÓN AGE 1/2008 que adpta el Plan Estratégic de la OIV, que prevé una acción para desarrllar una metdlgía para el cálcul de ls gases de efect invernader de la industria de la viña y el vin, CONSIDERANDO la urgente necesidad de desarrllar un sistema internacinal armnizad para el cálcul de las emisines de gas de efect invernader (en equivalentes de dióxid de carbn) específic para el sectr vitivinícla, tal y cm l requiere la reslución OIV 425/2010, DECIDE desarrllar ls principis generales de un prtcl internacinal de cálcul de las emisines de gases de efect invernader para el sectr vitivinícla, adaptable a las situacines específicas de cada país. DECIDE que es indispensable cmpletar ests principis generales cn ls Anexs crrespndientes, ls cuales se desarrllarán en una etapa psterir, cn el bjetiv de permitir una aplicación cmpleta y efectiva en el marc de la OIV, DECIDE que las mdalidades de cmunicación de ls resultads del cálcul de gases de efect invernader del prtcl internacinal del sectr de la viña y del vin serán evcadas en ls Anexs, PROPONE publicar ls Principis generales del prtcl de cálcul de emisines de gases de efect invernader de la OIV e insta/alienta a ls países miembrs y al sectr vitivinícla a cntribuir a la elabración de ests anexs y a la mejra de este prtcl. SOLICITA una respuesta pr este mtiv, cn la intención de revisar y publicar una versión actualizada, si resulta necesari. 1

2 PRINCIPIOS GENERALES DEL PROTOCOLO DE CÁLCULO DE EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO DE LA OIV PARA EL SECTOR VITIVINICOLA INTRODUCCIÓN El cambi climátic es un de ls mayres rets a ls que se enfrentarán las nacines, ls gbierns, las empresas y ls ciudadans en las próximas décadas. Las accines pasadas y actuales, cm la emisión de dióxid de carbn (CO 2 ) y de trs gases de efect invernader (GEI) que casinan las actividades del ser human, influirán en el clima del futur a nivel mundial. Sn necesarias iniciativas reginales, nacinales e internacinales para reducir la cncentración de gases de efect invernader de la atmósfera. Estas iniciativas se basan en la cuantificación, el estudi, la elabración de infrmes y la cmprbación de las emisines de GEI para permitir su limitación. En este cntext, la OIV ha elabrad el Prtcl de cálcul de emisines de gases de efect invernader (PCEGEI) en el que se establecen ls principis del cálcul de las emisines y absrcines de gases de efect invernader, expresadas en equivalentes de dióxid de carbn, en el sectr vitivinícla. El PCEGEI de la OIV se basa en el Prtcl internacinal de cálcul de emisines de carbn en el sectr vitivinícla (Internatinal Wine Carbn Calculatr Prtcl), en las nrmas ISO 14040, y y en varias nrmas nacinales e internacinales pertinentes. El PCEGEI de la OIV prvee a estas nrmas internacinales las especificacines adecuadas para el sectr de la viña y el vin. El PCEGEI de la OIV cnsta de ds elements: - Prtcl de empresa (EP) El prtcl de empresa está diseñad principalmente cm una herramienta empresarial para la industria vitivinícla internacinal según las nrmas y prácticas internacinales actuales para el cálcul de gases de efect invernader. El EP se puede subdividir en ds cmpnentes: Emisines directas. Su estudi debe realizarse cm una evaluación negci a negci, que incluye las emisines primarias de GEI. La empresa es respnsable de las emisines primarias de GEI, tdas las emisines generadas pr las actividades sbre las cuales psee un ttal cntrl.. Emisines indirectas. Su estudi debe ser realizad teniend en cuenta la dependencia, de una empresa, de las actividades de tra empresa. Tdas las emisines que n están baj el cntrl direct de la empresa, per sbre las cuales mantiene un cntrl indirect y de las cuales depende pr su actividad nrmal, están cnsideradas cm emisines indirectas. El EP está diseñad para beneficiar a rganizacines, negcis y tras partes interesadas en el sectr vitivinícla freciend un métd clar y cnsistente para la evaluación cmpleta de las emisines de GEI ligadas a las actividades de las cmpañías vitiviníclas. - Prtcl de prduct (PP) El prtcl de prduct prveerá una guía general sbre las emisines imprtantes asciadas cn prducts individuales del sectr vitivinícla. Ayudará a definir el nivel de 2

3 emisines de carbn de ls prducts hasta el punt necesari para satisfacer las nrmas internacinales para el análisis del cicl de vida. El PP está diseñad para realizarse cm una evaluación negci a cnsumidr, que incluye tdas las emisines que resultan del cicl de vida cmplet de un prduct. El PP está diseñad para beneficiar a rganizacines, negcis y tras partes interesadas en el sectr vitivinícla freciend un métd clar y cnsistente para la evaluación de las emisines de GEI a l larg de td el cicl de vida del prduct final. El PP es una herramienta habitualmente utilizada pr prductres y empresas cn el bjetiv de cmunicar infrmación sbre las emisines y absrcines de GEI asciadas al cicl de vida de un prduct, sea, su huella de carbn. TÉRMINOS Y DEFINICIONES Ls términs y las definicines utilizads en el PCEGEI de la OIV sn ls misms que se utilizan en las nrmas internacinales en las que se basa (sbre td la serie de nrmas ISO 14000). Gases de efect invernader (GEI) Ls GEI sn ls cmpnentes gasess de la atmósfera, tant naturales cm antrpógens, que absrben y emiten radiación en determinadas lngitudes de nda dentr del espectr de radiación infrarrja emitid pr la superficie de la Tierra, la atmósfera y las nubes. Ls gases de efect invernader incluids en el PCEGEI de la OIV sn ls seis gases de efect invernader cnsiderads en el Prtcl de Kit (dióxid de carbn (CO 2 ), metan (CH 4 ), óxid de nitrógen (N 2 O), hidrflurcarbns (HFCs), perflurcarbns (PFCs) y hexaflurur de azufre (SF6)). La evaluación de las emisines de GEI debe incluir ls gases mencinads en ls infrmes IPCC. Se prvee una lista de ls GEI recncids en ls anexs. Dióxid de carbn equivalente (CO 2 eq) Unidad para cmparar el impact de frzamient radiativ de un GEI cn el dióxid de carbn. El dióxid de carbn equivalente se calcula usand la masa de un determinad GEI multiplicad pr su ptencial de calentamient glbal. Ptencial de calentamient glbal Factr que describe el impact de frzamient radiativ de una unidad de masa de un determinad GEI asciad a un equivalente. Ls ptenciales de calentamient glbal cnsiderads sn ls publicads pr el Panel Intergubernamental en el Cuart Infrme de Evaluación sbre el Cambi Climátic Prduct Dentr del PCEGEI de la OIV, el prduct se define cm la mercancía en la frma en que ésta se vende al cnsumidr final. Las mercancías de la viña invlucradas sn: - Uva Uva fresca pasas de uva para el cnsum human La unidad funcinal es 1 kilgram - Vin vin especial 3

4 El vin el vin especial, tal cm está definid en el Códig Internacinal de Prácticas Enlógicas de la OIV, incluyend su envase final (btella de vidri, bag-inbx, PET ) y el envltri individual. La unidad funcinal es 0,75 l. Cicl de vida del prduct El cicl de vida del prduct vitivinícla se refiere a las siguientes fases: - Prducción de uva - Prcesamient del vin - Distribución y venta - Fase final (incluyend la eliminación de ls residus y el reciclaje) Unidad funcinal La unidad funcinal es la cantidad básica de prduct, en cuys términs se expresan el balance de GEI la huella de carbn. Balance de gases de efect invernader Huella de carbn (HC) Suma pnderada de las emisines y las absrcines de gases de efect invernader de un prces, un sistema de prcess un sistema de prduct, expresad en equivalentes de CO 2. La evaluación de tdas las emisines y absrcines de GEI abarcand el cicl de vida cmplet del prduct también se cnce cm de negci a cnsumidr (business-tcnsumer) de la cuna a la tumba (cradle t grave). Cnsumibles Ls cnsumibles incluyen el aceite lubricante, las herramientas y trs insums de rápid desgaste en un prces. El cmbustible y la energía n se cnsideran cnsumibles. Ls cnsumibles se diferencian de trs bienes de capital en que tienen una vida útil estimada de un añ mens, necesitan repsición anual más frecuente. Insum Un insum es un prduct, material fluj de energía que ingresa en un prces. Cmpensación Una inversión mnetaria en un pryect actividad en tr lugar que reduce las emisines de gases de efect invernader (GEI) que capta carbn de la atmósfera que se utiliza para cmpensar las emisines de GEI de las actividades de la cmpañía de la elabración de un prduct. Las cmpensacines pueden ser adquiridas pr una empresa individu en el mercad vluntari ( dentr de un plan de intercambi), una cmpensación de carbn representa generalmente una tnelada métrica de CO 2 eq. 1 Limites primaris y secundaris Pr límites primaris, el text se refiere a tdas las peracines de las cuales la empresa es directamente respnsable las peracines de prducción y de eliminación quen están baj el cntrl direct de la empresa, per sbre las cuales la empresa mantiene un cntrl indirect y de las cuales depende para su actividad nrmal. 1 Envirnment Prtectin Authrity Victria Cnsultad el : una inversión mnetaria en un pryect actividad en tr lugar que reduce las emisines de gases invernader (GEI) que capta carbn de la atmósfera que se usa para cmpensar las emisines de GEI de sus prpias actividades. Las cmpensacines pueden ser adquiridas pr una empresa un individu en el mercad vluntari ( dentr de un plan de intercambi), una cmpensación de carbn representa generalmente una tnelada de CO 2 eq. 4

5 Pr límites secundaris, el text se refiere a tdas las peracines pr las cuales la empresa n se puede cnsiderarse cm respnsable, ya que quedan fuera de ls límites directs de la empresa, per de las cuales la empresa depende para su actividad nrmal. 5

6 I.1. ÁMBITOS DE ACCIÓN El prtcl de empresa (EP) analiza el balance de GEI (en equivalentes de dióxid de carbn) dentr del cnjunt de las actividades de una empresa. Tda emisión captura de GEI que resulte de una actividad realizada pr una cmpañía debe ser enumerada, analizada y calculada. Para distinguir entre fuentes de emisión directas e indirectas, y cntribuir a la elabración de plíticas sbre las emisines y de bjetivs empresariales, el PCEGEI de la OIV distingue tres ámbits: 1. Ámbit 1: emisines directas de gases de efect invernader Las emisines directas de gases de efect invernader, emisines de ámbit 1, prvienen de artículs baj cntrl direct y prpiedad de la empresa. Este cntrl significa que la cmpañía tiene el pder para influenciar directamente las emisines de GEI de la actividad. En la industria vitivinícla, ls ejempls típics de emisines de ámbit 1 incluyen: - us in situ de cmbustible (pr ejempl, tractres, carretillas elevadras, etc.), - eliminación de ls residus in situ (digestión anaeróbica incineración), - recarga de gas de ls sistemas de enfriamient (refrigeración, aparats de aire acndicinad, etc.), - CO 2 utilizad en el prces de vinificación (hiel sec, revestimients de ls depósits, lavad de las tuberías, etc.), - emisines relacinadas cn la prducción de uvas mst adquirids cuand, pr cntrat, la bdega II.1. FASES El prtcl de prduct (PP) analiza el balance de GEI en relación cn la elabración de un prduct. El PP se basa directamente en el Cicl de vida del prduct y las emisines y absrcines relacinadas cn el mism. El cicl de vida de ls prducts vitiviníclas se refiere a, y debe ser clasificad en, las siguientes fases: - Prducción de uva - Prcesamient del vin - Distribución y venta - Fase final (incluyend la eliminación de ls residus y el reciclaje) Cuand se calcula el balance de GEI la huella de carbn de un prduct utilizand el PP, tdas las emisines y absrcines relacinadas cn cada una de las fases previamente citadas deben ser cmputadas. Debid a su impact irrelevante, la fase de cnsum n ha sid cnsiderada en el PP. 6

7 cntrla directamente el sistema de prducción de las uvas el mst adquirids, - emisines de N 2 O y de CH 4 resultantes de la fertilización del suel cn nitrógen. La mayr parte de la huella de carbón de ámbit 1 está cnstituida nrmalmente pr el us de cmbustible. 2. Ámbit 2: energía adquirida Varias empresas dependen much de la energía eléctrica. Las emisines que prvienen de la prducción de electricidad en instalacines que n sn prpiedad de la empresa se categrizan cm emisines de ámbit 2. Se cnsideran emisines indirectas prque prvienen de equip que pertenece a tra empresa, pr l general, una central eléctrica. El ámbit 2 también incluye emisines generadas pr vapr calr adquirids per est n se ha cnsiderad tan imprtante para la industria vitivinícla. La electricidad adquirida se separa de tras emisines indirectas de gases de efect invernader debid a que se cnsidera que la generación de electricidad cntribuye de frma significativa al calentamient glbal. Para muchas rganizacines la electricidad adquirida es el cmpnente principal de las emisines de gases de efect invernader y un cmpnente necesari de las estrategias de cntrl de ls gases de efect invernader. 3. Ámbit 3: emisines indirectas de gases de efect invernader Para la industria vitivinícla las emisines categrizadas cm ámbit 3 sn emisines que curren cm cnsecuencia de la prducción de un prduct vitivinícla list para la venta, prveniente de equip plantas baj cntrl y prpiedad de tra empresa, per sbre las cuales la empresa mantiene un cntrl indirect. Pr definición la clasificación de ámbit 3 depende del límite 7

8 perativ prpi. Pr ejempl, si un viñed cuenta cn una csechadra y la usa para recger uvas, entnces las emisines generadas pr esta máquina csechadra se clasifican cm ámbit 1. Si el viñed n cuenta cn una csechadra prpia y utiliza un cntratista para la reclección, alquila la csechadra la alquila cn pción de cmpra (leasing), entnces las emisines del cntratista se clasifican cm ámbit 3. El ámbit 3, pr ejempl, incluye las emisines de las actividades que frman parte del prces principal de la empresa, per que se han externalizad a tras empresas. Cm regla general, las emisines de ámbit 3 deben ser incluidas en función de la dispnibilidad de dats. Cuand se calcula el balance de GEI de una empresa utilizand el EP, las emisines de Ámbit 1, Ámbit 2 y Ámbit 3 deben ser cnsideradas en el cálcul. I.2. LÍMITES Ls límites para el EP se basan en un planteamient de empresa a empresa (business-t-business). Se pueden distinguir ds límites: - Límites primaris: Tdas las emisines clasificadas cm de ámbit 1 de ámbit 2 se incluyen dentr de ls límites primaris. La definición de empresa negci es muy amplia. En ella caben II.2 LÍMITES Ls límites del PP se basan en el cicl de vida del prduct ( de negci a cnsumidr de la cuna a la tumba ). El cicl de vida de un prduct incluye tds ls prcess de prducción y servicis relacinads cn el prduct a l larg de su cicl de vida, desde la btención de las materias primas y la prducción de ls materiales necesaris para fabricar el prduct, pasand pr la utilización del mism, hasta su reciclad y/ eliminación de alguns de sus cmpnentes. El cicl de vida de ls prducts vitiviníclas se refiere a las 8

9 muchs mds de rganización distints, desde ls grandes grups multinacinales a ls pequeñs negcis familiares. La definición de límite primari tiene en cnsideración la identificación de las emisines y capturas de GEI en relación cn las peracines de la empresa. El límite primari define ls límites entre las emisines directas y las emisines indirectas. En el planteamient de cntrl, una empresa determina las emisines de GEI sbre las cuales ejerce un cntrl ttal. En el cas de la industria vitivinícla, se ha interpretad que dich cntrl se refiere al cntrl perativ y garantiza que la empresa declarante tiene capacidad para cambiar sus patrnes y tendencias de emisión. Una empresa cn un cntrl perativ abslut tiene la ptestad exclusiva de realizar cambis en las plíticas, la tecnlgía las peracines capaces de reducir las emisines glbales. Según el planteamient de cntrl, tdas las actividades que n están baj del cntrl direct de la empresa, per sbre las cuales la empresa mantiene un cntrl indirect y de las cuales depende para su actividad nrmal se incluyen también en ls limites primaris, y sn clasificadas baj el ámbit 3 de emisines. Ejempls de tales emisines sn: Viajes de negcis Cmbustible energía utilizada en maquinaria alquilada en leasing (csecha, embtellad ) Cmbustible energía usada pr el cntratista en las peracines en el viñed siguientes fases: prducción de uva, prcesamient del vin, distribución y venta y fase final (incluyend la eliminación de ls residus y el reciclaje). Tdas las emisines directamente relacinadas cn ls prcess de prducción el cicl de vida de ls prducts vitiviníclas deben ser incluidas. Ejempls de emisines incluidas en el sectr vitivinícla sn: - Cmbustible y energía utilizads (inclus ls utilizads pr maquinarias ajenas) en peracines de viñed (pr ejempl, csecha, tratamients del viñed, ) - Cmbustible y energía utilizads (inclus ls utilizads pr maquinarias ajenas) en vinificación y tratamient del vin (pr ejempl, embtellad ) - Cmbustible y energía utilizads en el transprte del prduct - Prducción de insums - Eliminación de ls residus Las emisines relacinadas cn ls viajes de negcis n se incluyen en el PP ya que n están directamente relacinadas cn el cicl de vida del vin de la uva. Aunque frme parte del cicl de vida del vin, la fase de cnsum n está cnsiderada en el PP, debid a su impact irrelevante. Al definir ls límites de sistema primaris de una empresa del sectr vitivinícla se deberá prestar especial atención para evitar la duplicación del cómput de emisines capturas cn tras empresas. 9

10 Se requiere un enfque glbal para evitar que alguna emisión captura de GEI de ámbit 1 sea incluida pr ds empresas diferentes. - Límites secundaris Según el planteamient de cntrl,tdas las actividades que n están baj cntrl de la cmpañía per de las cuales la empresa depende para su actividad nrmal están incluidas en ls límites secundaris. Ejempls de tales emisines sn: - Infraestructuras (más detalles en el punt I.6) - Cnsumibles cmprads (más detalles en el punt I.7) - Eliminación (más detalles en el punt I.9) Según el planteamient de cntrl, las empresas vitiviníclas sn respnsables únicamente de las emisines que están incluidas en ls límites primaris. Las emisines clasificadas dentr de ls límites secundaris serán calculadas en el cas de que las empresas evalúen las emisines glbales de GEIs relacinadas cn sus actividades. 10

11 I.3. SUPUESTOS Cicl crt del carbn (bigénic) aparte del de la viña El cicl crt del carbn incluye el intercambi rápid de carbn que resulta de la respiración y la ftsíntesis de ls animales y las plantas, y el intercambi gases entre ls céans y la atmósfera. Pr regla general, el cicl crt del carbn (aparte del de la viña) se excluye del prtcl de cálcul de la OIV, y sól el cicl crt del carbn de la viña se incluye en el EP. Las emisines de CO 2 que surgen directamente de la cmbustión degradación de bimasa se cnsideran parte del cicl crt del carbn. Est incluye la quema de madera y tra bimasa cm cmbustible. Si se cntabiliza el secuestr de carbn en la bimasa, las emisines de carbn relacinadas cn el us y la degradación de la bimasa deben incluirse. Cicl crt y cicl larg del carbn en la viña (bigénic) El cicl larg del carbn en la viña incluye la retención de carbn en el crecimient semi-permanente del viñed (raíces y estructuras leñsas). El cicl crt del carbn en la viña se extiende hacia la industria del vin incluyend la fermentación, las emisines de CO 2 de las aguas residuales y verteders, y la captura en estructuras temprales y fuentes dentr del viñed. Las emisines de CO 2 que surgen directamente de la cmbustión la degradación de la bimasa se tratan cm parte del cicl crt del carbn de la vid. II.3. SUPUESTOS Cicl crt del carbn (bigénic) aparte del de la viña El cicl crt del carbn incluye el intercambi rápid de carbn que resulta de la respiración y la ftsíntesis de ls animales y las plantas, y el intercambi gases entre ls céans y la atmósfera. Pr regla general, el cicl crt del carbn (aparte del de la viña) se excluye del prtcl de cálcul de la OIV, y sól el cicl crt del carbn de la viña se incluye en el PP. Las emisines de CO 2 que surgen directamente de la cmbustión degradación de bimasa se cnsideran parte del cicl crt del carbn. Est incluye la quema de madera y tra bimasa cm cmbustible. Si se cntabiliza el secuestr de carbn en la bimasa, las emisines de carbn relacinadas cn el us y la degradación de la bimasa deben incluirse. Cicl crt y cicl larg del carbn en la viña (bigénic) El cicl larg del carbn en la viña incluye la retención de carbn en el crecimient semi-permanente del viñed (raíces y estructuras leñsas). El cicl crt del carbn en la viña se extiende hacia la industria del vin incluyend la fermentación, las emisines de CO 2 de las aguas residuales y verteders, y la captura en estructuras temprales y fuentes dentr del viñed. Las emisines de CO 2 que surgen directamente de la cmbustión la degradación de la bimasa se tratan cm parte del cicl crt del carbn de la vid. 11

12 Es sabid el imprtante papel que juega la agricultura en general y la viticultura en particular en el balance glbal de GEI. Pr este mtiv, td el cicl del carbn (larg y crt) dentr del viñed se incluye en el EP. Las siguientes fuentes de emisión y sumiders se incluyen en ls infrmes: Emisines y sumiders que frman parte del cicl de carbn larg: - Sumider de carbn dentr de estructuras semipermanentes de la vid (raíces y estructuras leñsas) Emisines y sumiders que frman parte del cicl de carbn crt: - Crecimient tempral de la vid; - Crecimient de uvas; - Fermentación; - Emisines y sumiders de carbn prvenientes de la bidegradación de las estructuras de la vid en el suel; - Emisines de GEI prvenientes del tratamient aeróbic de desechs, tant sólids cm líquids, de rigen vitivinícla; - Emisines de GEI prvenientes de la cmbustión gasificación de cmbustibles de bimasa. Un anex establece las cifras predeterminadas que se deben usar al calcular el cicl del carbn del viñed. Otrs gases de efect invernader (tdas las plantas incluida la viña) Las emisines de trs gases de efect invernader a partir de la cmbustión degradación de bimasa se incluyen en el Prtcl. Ell significa que la generación de metan en sistemas de tratamient de residus (cm ls verteders sin recuperación de gases) es parte del prtcl. Es sabid el imprtante papel que juega la agricultura en general y la viticultura en particular en el balance glbal de GEI. Pr este mtiv, td el cicl del carbn (larg y crt) dentr del viñed se incluye en el PP. Las siguientes fuentes de emisión y sumiders se incluyen en ls infrmes: Emisines y sumiders que frman parte del cicl de carbn larg: - Sumider de carbn dentr de estructuras semipermanentes del viñed (raíces y estructuras leñsas) Emisines y sumiders que frman parte del cicl de carbn crt: - Crecimient tempral de la vid; - Crecimient de uvas; - Fermentación; - Emisines y sumiders de carbn prvenientes de la bidegradación de las estructuras de la vid en el suel; - Emisines de GEI prvenientes del tratamient aeróbic de desechs, tant sólids cm líquids, de rigen vitivinícla; - Emisines de GEI prvenientes de la cmbustión gasificación de cmbustibles de bimasa. Un anex establece las cifras predeterminadas que se deben usar al calcular el cicl del carbn del viñed. Otrs gases de efect invernader (tdas las plantas incluida la viña) Las emisines de trs gases de efect invernader a partir de la cmbustión degradación de bimasa se incluyen en el Prtcl. Ell significa que la generación de metan en sistemas de tratamient de residus (cm ls verteders sin recuperación de gases) es parte del prtcl. 12

13 Si se cntabiliza el secuestr de carbn en la bimasa, las emisines de trs GEI relacinads cn el us y la degradación de esa bimasa deben incluirse. Ls cambis en la utilización de las tierras. Según las nrmas internacinales, las emisines de GEI surgidas del cambi en la utilización directa de la tierra (cnversión en viñed) deben examinarse y las emisines de GEI surgidas del cambi en la utilización directa de la tierra deben incluirse en la evaluación de las emisines de GEI de la empresa. Las emisines de GEI que curren cm resultad del cambi en la utilización directa de la tierra deben examinarse según las seccines pertinentes de las Directrices IPCC para Inventaris Nacinales de Gases de Efect Invernader (Cláusula 2). La evaluación del impact del cambi en la utilización de las tierras debe incluir tds ls cambis en la utilización directa de la tierra que curran en ls 20 añs previs a la evaluación realizada según el PCEGEI de la OIV. Las emisines ttales de GEI prvenientes del cambi en la utilización directa de las tierras (cnversión en viñed) deben incluirse en las emisines de GEI de la empresa. Una vigésima parte (5%) de las emisines ttales prvenientes del cambi en la utilización de la tierra debe incluirse en las emisines de GEI de la empresa cada añ durante ls 20 añs siguientes al cambi en la utilización de la tierra. Un anex establece las cifras predeterminadas que se deben usar al calcular ls impacts del cambi en la utilización de la tierra. Regla del 1% de las emisines Ls cmpnentes que supnen mens del 1% del ttal de las emisines (en CO 2 eq) se pueden sslayaren ls cálculs; sin embarg, estas emisines deben estimarse e incluirse en el infrme de las emisines si es psible. Las emisines Si se cntabiliza el secuestr de carbn en la bimasa, las emisines de trs GEI relacinads cn el us y la degradación de esa bimasa deben incluirse. Ls cambis en la utilización de las tierras. Según las nrmas internacinales, las emisines de GEI surgidas del cambi en la utilización directa de la tierra deben examinarse para cualquier insum en el cicl de vida de un prduct riginari de actividades agríclas, y las emisines de GEI surgidas del cambi en la utilización directa de la tierra deben incluirse en la evaluación de las emisines de GEI del prduct. Las emisines de GEI que curren cm resultad del cambi en la utilización directa de la tierra deben examinarse según las seccines pertinentes de las Directrices IPCC para Inventaris Nacinales de Gases de Efect Invernader (Cláusula 2). La evaluación del impact del cambi en la utilización de las tierras debe incluir tds ls cambis en la utilización directa de la tierra que curran en ls 20 añs previs a la evaluación realizada según el PCEGEI de la OIV. Las emisines ttales de GEI prvenientes del cambi en la utilización directa de las tierras (cnversión en viñed) deben incluirse en las emisines de GEI de ls prducts prvenientes de esta tierra. Una vigésima parte (5%) de las emisines ttales prvenientes del cambi en la utilización de la tierra debe incluirse en las emisines de GEI de ests prducts en cada añ durante ls 20 añs siguientes al cambi en la utilización de la tierra. Un anex establece las cifras predeterminadas que se deben utilizar al calcular ls impacts del cambi en la utilización de la tierra. Regla del 1% de las emisines Ls cmpnentes que supnen mens del 1% del ttal de las emisines (en CO 2 eq) se pueden sslayar en ls cálculs; sin 13

14 absrcines que se excluyan aplicand la regla deben señalarse y justificarse mediante dats pertinentes. Cmpensación Ls mecanisms de cmpensación de las emisines de GEI, cm se definen en este dcument, incluyend, per n limitándse, a sistemas de cmpensación vluntaria mecanisms de cmpensación recncids nacinal internacinalmente, n deben usarse en ningún punt del cálcul del EP para slicitar la reducción en las emisines relacinadas cn las actividades de la empresa. La cmunicación de la cmpensación está fuera del ámbit del EP. Exactitud y pertinencia de ls dats Algunas emisines absrcines pueden ser enumeradas per excluidas del cómput pr falta de infrmación dats. Dichas exclusines también deben explicarse y justificarse detalladamente. embarg, estas emisines deben estimarse e incluirse en el infrme de las emisines si es psible. Las emisines absrcines que se excluyan aplicand la regla deben señalarse y justificarse mediante dats pertinentes. Cmpensación Ls mecanisms de cmpensación de las emisines de GEI, cm se definen en este dcument, incluyend, per n limitándse, a sistemas de cmpensación vluntaria mecanisms de cmpensación recncids nacinal internacinalmente, n deben usarse en ningún punt del cicl de vida del prduct para slicitar la reducción en las emisines relacinadas cn el prduct. Exactitud y pertinencia de ls dats Algunas emisines absrcines pueden ser excluidas del cómput pr falta de infrmación dats. Dichas exclusines también deben explicarse y justificarse detalladamente. Dispnibilidad de ls dats El agente final en la cadena de suministr, el minrista, es el encargad de cmpilar la infrmación. Tds ls agentes de la cadena de suministr deben prducir y cmunicar ls dats de emisión pertinentes. 14

15 I.4. SUMIDEROS DE CARBONO Pr regla general y según las nrmas internacinales, para prducts que cntengan carbn de rigen bigénic, el impact del almacenamient de carbn debe incluirse en la evaluación de las emisines de GEI de la empresa dnde: a) el prduct n es para ingesta humana animal ( sea, n es aliment); b) el material que cntiene carbn bigénic se btiene de: i. un insum que es resultad de accines humanas que causan su frmación cn el prpósit de usarl cm insum en un prces (pr ejempl, silvicultura de prducción); ii. un insum reciclad reutilizable que cntiene material cuy cumplimient del punt (i) anterir ha sid demstrad. La evaluación del impact de las capturas de GEI debe ser el impact en CO 2 eq de las emisines de GEI a l larg de un períd de 20 añs psterir a la frmación del prduct. Cuand un prduct fija CO 2 atmsféric, debe incluirse en el análisis de las emisines el impact de este almacenamient en el períd de evaluación de 20 añs. En el sectr vitivinícla, el CO 2 atmsféric puede ser fijad en: - Viñed Es sabid el imprtante papel que desempeña la agricultura en general y la viticultura en particular en el balance glbal de GEI. Pr esta razón, td el cicl del carbn (larg y crt) dentr del viñed está incluid en el EP. Dad que las vides suelen permanecer en el viñed durante un períd relativamente larg (más de 25 añs en prmedi), desempeñan un papel imprtante en el almacenamient de carbn. Este papel de almacenamient está amplificad cuand II.4. SUMIDEROS DE CARBONO Pr regla general y según las nrmas internacinales, para prducts que cntengan carbn de rigen bigénic, el impact del almacenamient de carbn debe incluirse en la evaluación de las emisines de GEI del prduct dnde: a) el prduct n es para ingesta humana animal ( sea, n es aliment); b) el material que cntiene carbn bigénic se btiene de: i. un insum que es resultad de accines humanas que causan su frmación cn el prpósit de usarl cm insum en un prces (pr ejempl, silvicultura de prducción); ii. un insum reciclad reutilizable que cntiene material cuy cumplimient del punt (i) anterir ha sid demstrad. La evaluación del impact de las capturas de GEI debe ser el impact en CO 2 eq de las emisines de GEI a l larg de un períd de 20 añs psterir a la frmación del prduct. Cuand un prduct fija CO 2 atmsféric, debe incluirse en el análisis de las emisines el impact de este almacenamient en el períd de evaluación de 20 añs. En el sectr vitivinícla, el CO 2 atmsféric puede ser fijad en: - Viñed Es sabid el imprtante papel que desempeña la agricultura en general y la viticultura en particular en el balance glbal de GEI. Pr esta razón, td el cicl de carbn (larg y crt) dentr del viñed está incluid en el PP. Dad que las vides suelen permanecer en el viñed durante un períd relativamente larg (más de 25 añs en prmedi), desempeñan un papel imprtante en el almacenamient de carbn. 15

16 cnsiderams la presencia cuasi-permanente de viñeds en un territri a l larg de ls añs. El carbn secuestrad en las estructuras permanentes de la viña (pámpans y raíces) se puede calcular, a cndición de que pr cada añ siguiente a ls 20 añs después de la eliminación de cada viñed de la empresa, un veintésim (5%) de tdas las emisines que resultan del cambi de us intentad del terren, sea incluid en las emisines de la empresa. En el cas de la replantación de viñeds en sitis anterirmente plantads cn viña, cuya secuestración habían ya sid calculada, el viñed n se beneficiaría de esta secuestración. - Cubierta vegetal Las cubiertas vegetales se cnsideran, en tería, sól parte del cicl crt del carbn, y es sabid su efect en el cicl de carbn glbal del suel. Pr esta razón, el cálcul de su efect se incluye en el cálcul del cicl de carbn del suel. - Bsque Ls bsques de prducción cnstituyen un imprtante sumider de carbn y se incluyen en el cicl larg del carbn. Sól la captura de carbn en bsques que sean prpiedad de la empresa que estén gestinads pr la misma se incluirá en el EP, baj las cndicines definidas en ls anexs. - Suel Ls suels juegan un papel imprtante en el cicl del carbn, cm fuente y cm sumider de carbn; existe una incertidumbre cnsiderable en relación cn el impact de diferentes técnicas en ls sistemas agríclas y es necesari desarrllar un mayr cncimient al respect. Es bien sabid que las prácticas vitíclas influyen en el balance del cntenid de carbn de ls suels. Un anex presenta ls valres de dats predeterminads del - Cubierta vegetal Las cubiertas vegetales se cnsideran, en tería, sól parte del cicl crt del carbn, y es sabid su efect en el cicl de carbn glbal del suel. Pr esta razón, el cálcul de su efect se incluye en el cálcul del cicl de carbn del suel. - Bsque Ls bsques de prducción cnstituyen un imprtante sumider de carbn y se incluyen en el cicl larg del carbn. Sin embarg, puest que ls bsques n tienen relación directa cn el prces de elabración del vin, la captura de carbn n se incluirá en el PP. Pr ejempl, pdrían incluirse en el PP únicamente las primeras hileras de árbles si actuasen cm crtavients del viñed. - Suel Ls suels juegan un papel imprtante en el cicl del carbn, cm fuente y cm sumider de carbn. Existe una incertidumbre cnsiderable en relación cn el impact de diferentes técnicas en ls sistemas agríclas y más dats deberán desarrllarse. Es bien sabid que las prácticas vitíclas influyen en el balance del cntenid de carbn de ls suels. Un anex presenta ls valres de dats predeterminads del balance de carbn glbal, las emisines y absrcines, dentr del sistema de suels. Ests dats estándar tman en cuenta las prácticas vitiviníclas, incluyend el us de pesticidas y fertilizantes, y la influencia del us de cubierta vegetal. En el sectr vitivinícla, el CO 2 atmsféric puede ser fijad en prducts, insums, bienes de inversión infraestructuras cm: 16

17 balance de carbn glbal, las emisines y absrcines, dentr del sistema de suels. Ests dats predeterminads tman en cuenta las prácticas vitiviníclas, incluyend el us de pesticidas y fertilizantes, y la influencia del us de cubierta vegetal. En el sectr vitivinícla, el CO 2 atmsféric puede ser fijad en prducts, insums, bienes de inversión infraestructuras cm: - Barriles de rble Ls barriles de rble pdrían representar una de las herramientas más imprtantes entre ls bienes de inversión de una bdega y su us tiene un imprtante impact en la cnservación sstenible del bsque de rble. Debid a este imprtante papel, el carbn almacenad en ls barriles de rble puede tmarse en cuenta cuand se aplica el EP. Un Anex establece las cifras predeterminadas que se deben utilizar al calcular la cntribución de ls barriles de rble. - Pstes de madera del viñed (verticales y hrizntales) La captura de CO 2 atmsféric en ls pstes de madera del viñed puede ser incluida en el cómput, siempre teniend en cuenta su relativa cntribución al balance glbal ttal de GEI de la empresa. Sin embarg, si el balance de GEI de la prducción de pstes de madera está incluid en el cálcul, la captura de carbn se debe cmputar. - Infraestructuras de madera La captura de CO 2 atmsféric en las estructuras de madera puede ser excluida del cómput debid a su relativamente baja cntribución al balance glbal ttal de GEI de la empresa. - Captura de emisines de carbn durante la fermentación En la industria vitivinícla, si se adptan medidas para captar y almacenar las emisines de carbn prducidas durante la fermentación, este efect psitiv deberá incluirse en el cómput. - Barriles de rble Ls barriles de rble pdrían representar una de las herramientas más imprtantes entre ls bienes de inversión de una bdega y su us tiene un imprtante impact en la cnservación sstenible del bsque de rble. Debid a este imprtante papel, el carbn almacenad en ls barriles de rble puede tmarse en cuenta cuand se aplica el PP. Un Anex establece las cifras predeterminadas que se deben utilizar al calcular la cntribución de ls barriles de rble. - Pstes de madera del viñed (verticales y hrizntales) La captura de CO 2 atmsféric en ls pstes de madera del viñed puede ser incluida en el cómput, siempre teniend en cuenta su relativa cntribución al balance glbal ttal de GEI del prduct. Sin embarg, si el balance de GEI de la prducción de pstes de madera se incluye en el cálcul, se debe tener en cuenta la captura de carbn. - Infraestructuras de madera La captura de CO 2 atmsféric en las estructuras de madera puede ser excluida del cómput debid a su relativamente baja cntribución al balance glbal ttal de GEI del prduct. - Captura de emisines de carbn durante la fermentación En la industria vitivinícla, si se adptan medidas para captar las emisines de carbn prducidas durante la fermentación, este efect psitiv deberá incluirse en el cómput. - Tapnes de crch: Ls tapnes de crch representan una especificidad del sectr vitivinícla y su us tiene un imprtante impact en la cnservación sstenible del bsque. Debid a este imprtante rl, el balance de carbn de ls crchs debe tmarse en cuenta cuand se aplica el EP. Al calcular las emisines de GEI relativas a ls tapnes de crch natural, el sistema de prducción del crch debe ser cnsiderad 17

18 - Tapnes de crch Ls tapnes de crch representan una especificidad del sectr vitivinícla y su us tiene un imprtante impact en la cnservación sstenible del bsque. Debid a este imprtante rl, el balance de carbn de ls crchs debe tmarse en cuenta cuand se aplica el EP. Al calcular las emisines de GEI relativas a ls tapnes de crch natural, el sistema de prducción del crch debe ser cnsiderad desde un enfque hlístic. Las cifras finales de las emisines de GEI riginadas pr la prducción de crch deben cnsiderar el bsque de prducción del que prviene y su efect de sumider de carbn. desde un enfque hlístic. Las cifras finales de las emisines de GEI riginadas pr la prducción de crch deben cnsiderar el bsque de prducción del que prviene y su efect de sumider de carbn. 18

19 I.5. ENERGÍA Se cnsidera que la prducción de electricidad cntribuye significativamente al calentamient glbal, y muchas empresas utilizan gran cantidad de energía eléctrica. Pdems clasificar las emisines relacinadas cn la energía según su prcedencia: - Energía adquirida La infrmación relativa a la energía y al cmbustible debe reflejar la cantidad de energía cnsumida y el factr de emisión prmedi de cada fuente de energía utilizada. - Prducción de energía in situ Cuand se prduce y utiliza electricidad y/ calr in situ, el factr de emisión debe reflejar la menr dimensión del sistema de transmisión y las pérdidas sistemáticas. En función del rigen de la energía, pdems clasificar las emisines en: - Emisines prcedentes de cmbustibles fósiles Tdas las emisines de GEI prvenientes de la cmbustión de cmbustibles fósiles se incluyen en el Prtcl de Empresa. - Emisines prcedentes de bimasa y bicarburantes En las emisines crrespndientes a la utilización de bimasa se deben incluir las emisines de GEI que rigina la prducción del cmbustible y, cuand la bimasa n es prducida pr la vid (y está incluida en el cicl del carbn de la viña), se deben excluir las emisines de carbn que genera el carbn bigénic cmpnente del bicarburante. Las emisines prvenientes de la prducción y transprte de bicarburante deben incluirse ya sea que la prducción se realice in situ baj el cntrl de la empresa. - Emisines prcedentes de la cmbustión de metan btenid a partir de residus II.5. ENERGÍA Se cnsidera que la prducción de electricidad cntribuye significativamente al calentamient glbal, y muchas empresas utilizan gran cantidad de energía eléctrica. Pdems clasificar las emisines relacinadas cn la energía según su prcedencia: - Energía adquirida La infrmación relativa a la energía y al cmbustible debe reflejar la cantidad de energía cnsumida y el factr de emisión prmedi de cada fuente de energía utilizada. - Prducción de energía in situ Cuand se prduce y utiliza electricidad y/ calr in situ, el factr de emisión debe reflejar la menr dimensión del sistema de transmisión y las pérdidas sistemáticas. En función del rigen de la energía, pdems clasificar las emisines en: - Emisines prcedentes de cmbustibles fósiles Tdas las emisines de GEI prvenientes de la cmbustión de cmbustibles fósiles se incluyen en el Prtcl de Prduct. - Emisines prcedentes de bimasa y bicarburantes En las emisines crrespndientes a la utilización de bimasa se deben incluir las emisines de GEI que rigina la prducción del cmbustible y, cuand la bimasa n es prducida pr la vid (y está incluida en el cicl de carbn de la viña), se deben excluir las emisines de carbn que genera el carbn bigénic cmpnente del bicarburante. - Emisines prcedentes de la cmbustión de metan btenid a partir de residus Si el metan utilizad en la cmbustión prcede de la fracción rgánica de ls residus, n se cmputan sus emisines de GEI. 19

20 Si el metan utilizad en la cmbustión prcede de la fracción rgánica de ls residus, n se cmputan sus emisines de GEI. I.6. INFRAESTRUCTURAS Y BIENES DE INVERSIÓN Según el planteamient de cntrl, las infraestructuras y, en general, ls bienes de inversión se incluyen en el límite secundari, cuand efectúan una cntribución fundamental. El trabaj de reparación y mantenimient de ls bienes de inversión se incluyen en ls limites secundaris. Una lista n exhaustiva de ls bienes de inversión prpis del sectr vitivinícla, incluye: - Tractres - Cables - Csechadras - Tanques de metal - Tuberías - Bmbas - Equip de vinificación (prensas, filtrs, línea de embtellamient ) - Carretillas elevadras Barriles de rble Ls barriles de rble pdrían representar una de las herramientas más imprtantes entre ls bienes de inversión de una bdega y su us tiene un imprtante impact en la cnservación sstenible del bsque de rble. Debid al imprtante papel de este bien de inversión en el sectr II.6. INFRAESTRUCTURAS Y BIENES DE INVERSIÓN Debid a la prlngada permanencia de las infraestructuras del sectr vitivinícla, cm las carreteras y ls edificis (bdegas, almacenes...), y su cnsecuente relativamente escas aprte a la huella de carbn del prduct, éstas deben, en general, excluirse del Prtcl de Prduct. Pr el mism mtiv, las emisines de GEI relacinadas cn la prducción de un bien de inversión, en general, se excluyen del PP. Sól deben enumerarse e incluirse las emisines debidas a su us (energía cnsumida). Ls bienes de inversión que cntienen carbn incrustad cm tanques de metal, tractres, caretillas elevadras, tuberías, pstes de viñed, cables y líneas de embtellamient han sid excluids del cálcul. El trabaj de reparación y mantenimient de ls bienes de inversión también se excluye del Prtcl. Una lista n exhaustiva de ls bienes de inversión prpis del sectr vitivinícla y excluids del PP de cálcul, incluye: - Tractres - Cables - Pstes de viñed (si n se incluyen cm almacenamient de carbn) - Csechadras - Tanques de metal - Tuberías - Bmbas - Equip de vinificación (prensas, filtrs, línea de 20

21 vitivinícla, las emisines y absrcines de GEI relacinadas cn su transprte y us pueden ser tenidas en cuenta al calcular el balance de GEI de una cmpañía aplicand el EP. Un Anex establece las cifras predeterminadas que se deben usar al calcular la cntribución de ls barriles de rble. embtellamient ) - Carretillas elevadras Barriles de rble Ls barriles de rble pdrían representar una de las herramientas más imprtantes entre ls bienes de inversión de una bdega y su us tiene un imprtante impact en la cnservación sstenible del bsque de rble. Debid al imprtante papel de este bien de inversión en el sectr vitivinícla, las emisines y absrcines de GEI relacinadas cn su prducción, transprte y us pueden ser tenidas en cuenta al calcular el balance de GEI de un prduct aplicand el PP. Un Anex establece las cifras predeterminadas que se deben usar al calcular la cntribución de ls barriles de rble. 21

22 I.7. INSUMOS Pr regla general, en ls límites secundaris se incluyen tds ls insums. Al evaluar las emisines de GEI para un insum, el EP establece que tdas las emisines que han currid desde el punt en el que el insum se pne baj el cntrl de la empresa, incluyend el almacenamient y la utilización (energía cnsumida y trs) deben ser incluidas cm emisión de ámbit 1 (si existe un cntrl direct) de ámbit 3 (si el cntrl es indirect) de emisines, dentr ls limites primaris. Las emisines de GEI relacinadas cn la prducción del insum se incluyen en ls limites secundaris, cuand el prces de prducción se realiza fuera de ls límites de la empresa. Para determinar qué repercusión tiene cada insum en el cómput, las empresas deberán: - aplicar la regla del 1% de las emisines, y - analizar si hay dats significativs relacinads cn la prducción del insum. Las exclusines deberán justificarse. Una lista n exhaustiva de ls insums prpis del sectr vitivinícla incluye: - Fertilizantes - Prducts fitsanitaris - Agua para irrigación - Levaduras y bacterias - Ayudas enlógicas - Aditivs viníclas - Gases de transmisión de calr - Btellas y cntenedres: Vidri II.7. INSUMOS Pr regla general, en el PP se incluyen tds ls insums. Al evaluar las emisines relacinadas cn ls distints insums, deben cnsiderarse las siguientes emisines: - Las emisines debidas a su prducción. - Las emisines debidas al transprte desde el punt de adquisición al lugar de us. - Las emisines debidas al almacenamient y la utilización del insum (energía cnsumida y tras). - Las emisines relacinadas cn la fase final de vida del insum. Para determinar qué repercusión tiene cada insum en el cómput, las empresas deberán: - aplicar la regla del 1% de las emisines, - analizar si hay dats significativs relacinads cn la prducción del insum. Las exclusines deberán justificarse. Una lista n exhaustiva de ls insums prpis del sectr vitivinícla incluye: - Fertilizantes - Prducts fitsanitaris - Agua para irrigación - Levaduras y bacterias - Ayudas enlógicas - Aditivs viníclas - Gases de transmisión de calr - Btellas y cntenedres: Vidri PET Tetra Pack 22

23 - Tapas PET Tetra Pack Latas de alumini Blsas para vin Tapón de rsca de alumini Crch natural Crch aglmerad Tapnes de vidri Crchs sintétics - Etiquetas - Prducts de embalaje - Prducts de madera (palets) - Films de plástic - Papel para psters, fllets, publicacines, etc. Al calcular las emisines de GEI relativas a ls tapnes de crch natural, el sistema de prducción del crch debe ser cnsiderad desde una perspectiva hlística. Las cifras finales de las emisines de GEI riginadas pr la prducción de crch deben cnsiderar el bsque de prducción del que prviene y su efect de sumider de carbn. - Tapas Latas de alumini Blsas para vin Tapón de rsca de alumini Crch natural Crch aglmerad Tapnes de vidri Crchs sintétics - Etiquetas - Prducts de embalaje - Prducts de madera (palets) - Films de plástic - Papel para psters, fllets, publicacines, etc. Al calcular las emisines de GEI relativas a ls tapnes de crch natural, el sistema de prducción del crch debe cnsiderarse desde un enfque hlístic. Las cifras finales de las emisines de GEI riginadas pr la prducción de crch deben cnsiderar ls bsques de prducción de ls que prvienen y su efect de sumider de carbn. 23

24 I.8. TRANSPORTE El transprte de persnas y de mercancías cntribuye significativamente al impact general que prduce la industria. Pr regla general, en el prtcl de empresa se incluyen tds ls desplazamients dentr de ls límites de la empresa. Las emisines crrespndientes deberán calcularse en función de la cantidad de cmbustible cnsumid bien de la distancia recrrida. Pdems clasificar ls transprtes en ds categrías: I.8.1. Transprte de prducts Las emisines de GEI prvenientes del transprte de prducts incluyen las emisines derivadas del transprte relacinad cn prcess individuales, tales cm el transprte de insums, prducts y cprducts dentr de ls límites de la empresa. En la industria vitivinícla se distinguen varias fuentes de emisión relacinadas cn el transprte de mercancías y deben incluirse: I Operacines de transprte durante el prces de elabración del vin Pr ejempl, tmand en cuenta el enfque de cntrl, deben incluirse tdas las emisines prducidas pr la maquinaria móvil, prpiedad n de la empresa para el transprte de insums y prducts dentr de ls límites de la empresa. I Transprte del vin desde la bdega hasta el cliente cnsumidr El límite de la empresa determinará el límite de inclusión de las emisines. En general, el punt final es el minrista el depósit fiscal. En el cas de la cmercialización de vin pr Internet, se incluirá el transprte enví del vin al cnsumidr. I Transprte de ls residus, desechs II.8. TRANSPORTE El transprte de persnas y de mercancías cntribuye significativamente al impact general que prduce la industria. Pr regla general, en el prtcl de prduct se incluyen tds ls desplazamients. Las emisines crrespndientes deberán calcularse en función de la cantidad de cmbustible cnsumid bien de la distancia recrrida. Pdems clasificar ls transprtes en ds categrías: II.8.1. Transprte de prducts Las emisines de GEI prvenientes del transprte de prducts incluyen las emisines derivadas del transprte relacinad cn prcess individuales, tales cm el transprte de insums, prducts y cprducts dentr de ls límites del cicl de vida del prduct. En la industria vitivinícla se distinguen varias fuentes de emisión relacinadas cn el transprte de mercancías y deben incluirse: II Transprte de insums desde el punt de venta hasta el lugar de us II Operacines de transprte durante el prces de elabración del vin Pr ejempl, tdas las emisines prducidas pr la maquinaria móvil para el transprte de insums y prducts. II Transprte del vin desde la bdega hasta el cnsumidr En general, el punt final es el minrista el depósit fiscal. En el cas de la cmercialización de vin pr Internet, se incluirá el transprte enví del vin al cnsumidr. II Transprte de ls residus a un centr de eliminación 24