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1 UNICEF/ /Baaguer

2 Por qué es importante actuar y compartir información sobre La nutrición y e desarroo Más de a mitad de as muertes de todos os niños están reacionadas con a desnutrición, que debiita a resistencia de cuerpo ante a enfermedad. Diversos factores, como un régimen aimentario deficiente, enfermedades frecuentes y un cuidado de os niños de corta edad poco adecuado o sin a suficiente atención, pueden causar desnutrición. Si una mujer está desnutrida durante e embarazo, o si su hijo está desnutrido durante os dos primeros años de su vida, es muy posibe que e niño crezca y se desarroe física y mentamente con una mayor entitud. Como no es posibe recuperar esta deficiencia cuando e niño es mayor, e probema e afectará para e resto de su vida. Los niños tienen derecho a crecer en un entorno atento y acogedor y a recibir aimentos nutritivos y atención básica de a saud que es proteja de as enfermedades y promueva su crecimiento y su desarroo. PARA LA VIDA 53 LA NUTRICIÓN Y EL DESARROLLO

3 Mensajes fundamentaes Lo que todas as famiias y comunidades tienen derecho a saber sobre La nutrición y e desarroo Un niño de corta edad debe crecer de manera adecuada y aumentar de peso con rapidez. Es importante pesar a os niños todos os meses desde su nacimiento hasta os dos años. Si no se aprecia ningún aumento de peso durante dos meses seguidos, es seña de que existe agún probema. La eche materna constituye por sí soa e único aimento y bebida que un actante necesita durante sus seis primeros meses de vida. Hacia e sexto mes, e niño empieza a necesitar otros aimentos además de a eche materna. Desde os seis meses de vida, aproximadamente, hasta os dos años, os niños necesitan aimentarse cinco veces a día, además de recibir una actancia sostenida. 54 PARA LA VIDA

4 Todos os niños necesitan ingerir aimentos ricos en vitamina A para resistir as enfermedades y evitar deficiencias visuaes. La vitamina A se encuentra en muchas frutas y egumbres, aceites, huevos y productos ácteos, aimentos enriquecidos, a eche materna o os supementos de vitamina A. Los niños necesitan aimentos ricos en hierro para proteger su capacidad física y menta. Las mejores fuentes de hierro son e hígado, as carnes poco grasas, e pescado, os huevos, y os aimentos enriquecidos con hierro o supementos de hierro. La sa yodada es esencia para evitar discapacidades de aprendizaje y un retraso en e desarroo de niño. 7. Durante una enfermedad, e niño necesita comer con reguaridad. Después de una enfermedad, e niño necesita tomar por o menos una comida adiciona diaria durante una semana como mínimo. PARA LA VIDA 55 LA NUTRICIÓN Y EL DESARROLLO

5 Información compementaria La nutrición y e desarroo 1. Un niño de corta edad debe crecer de manera adecuada y aumentar de peso con rapidez. Es importante pesar a os niños todos os meses desde su nacimiento hasta os dos años. Si no se aprecia ningún aumento de peso durante dos meses seguidos, es seña de que existe agún probema. E aumento reguar de peso es e indicador más fiabe de que e niño crece y se desarroa adecuadamente. Es importante pesar a niño cada vez que visita un centro de saud. Un niño que recibe soamente eche materna durante os primeros seis meses de vida suee crecer por o genera de manera adecuada durante este tiempo. La actancia materna ayuda a proteger a recién nacido contra enfermedades frecuentes y a garantizar un buen crecimiento y desarroo físicos y mentaes. Puede que os actantes que no reciban eche materna tengan más dificutades para aprender que os actantes que si a han recibido. Cuando un niño no aumenta de peso en un período de dos meses, puede que necesite cantidades mayores de comida o aimentos más nutritivos, puede estar enfermo o puede que necesite una mayor atención y cuidado. Los padres y os agentes de saud deben tomar medidas rápidamente para descubrir a causa de probema. Todos os actantes deben tener un gráfico de crecimiento. Cada vez que se e pesa, hay en que marcar e peso de niño con un punto en e gráfico de crecimiento, y después conectar cada punto. Esto genera una ínea que indica a forma en que e niño está creciendo. Si a ínea es ascendente, e niño está creciendo de manera adecuada. Una ínea que se mantenga horizonta o que descienda debe ser causa de preocupación. 56 PARA LA VIDA

6 Información compementaria Si un niño no aumenta reguarmente de peso o no crece adecuadamente, es preciso hacerse agunas preguntas: Toma e niño aimentos con suficiente frecuencia? Un niño debe comer de tres a cinco veces a día. Un niño con discapacidades necesita ayuda supementaria y más tiempo para aimentarse. Recibe e niño comida suficiente? Si e niño termina su comida y quiere más, es necesario dare más. Contienen os aimentos que toma e niño pocos ingredientes energéticos? Los aimentos que contribuyen a crecimiento de niño son as carnes, e pescado, os huevos, os frutos secos, os cereaes y as egumbres. Una pequeña cantidad de aceite puede aumentar a energía. E aceite de pama roja y otros aceites comestibes enriquecidos con vitamina son buenas fuentes de energía. Se niega e niño a comer? Si parece que a niño no e gusta una comida determinada, es preciso ofrecere otros aimentos de manera gradua. Está e niño enfermo? Es preciso aentar a niño enfermo a que tome aimentos frecuentes en pequeñas cantidades. Después de una enfermedad e niño necesita una comida adiciona todos os días durante una semana. Los actantes necesitan una tanda adiciona de eche materna por o menos durante una semana. Si e niño se enferma con frecuencia, es necesario que o examine un agente capacitado de a saud. Recibe un niño suficientes aimentos con vitamina A para evitar a enfermedad? La eche materna es rica en vitamina A. Otros aimentos con vitamina A son e hígado, os huevos, os productos ácteos, e aceite de pama roja, as frutas y as egumbres amarias o naranjas y a mayoría de as verduras de hojas verdes. Si estos aimentos no están disponibes en una cantidad adecuada, como ocurre en muchos países en desarroo, e niño necesita una cápsua de vitamina A dos veces a año. PARA LA VIDA 57 LA NUTRICIÓN Y EL DESARROLLO

7 Se está aimentando a niño con sucedáneos de a eche materna mediante un biberón? Si e niño tiene menos de seis meses, o mejor es e amamantamiento excusivo. Desde os 6 hasta os 24 meses, a eche materna sigue siendo e mejor aimento, debido a que es una fuente importante de muchos nutrientes. Si se e aimenta con otro tipo de eche, es más conveniente hacero con una taza impia y abierta en ugar de una botea. Se vigia a impieza de os aimentos y de agua? Si no es así, e niño se enfermará con frecuencia. Es preciso avar o cocinar os aimentos crudos. La comida cocinada debe ingerirse de inmediato. Es preciso recaentar de manera competa a comida sobrante. E agua debe provenir de una fuente segura y mantenerse impia. E agua potabe impia puede obtenerse de una fuente entubada que se conserve de forma sistemática, se controe de manera adecuada y se depure con coro. También es posibe obtener agua saubre de un pozo entubado, una bomba de agua y una fuente o un pozo protegidos. Si e agua se obtiene de agunas, arroyos, fuentes, pozos o tanques, es posibe aumentar su saubridad hirviéndoa. Se depositan os excrementos en etrinas o retretes o se entierran? Si no es así, e niño puede enfermarse con frecuencia a causa de parásitos y otros trastornos. Un niño con parásitos necesita recibir medicamentos antiparasitarios administrados por un agente de a saud. Se deja a niño soo gran parte de tiempo o a cuidado de un niño de mayor edad? Si esto es así, puede que e niño de corta edad requiera una mayor atención y estimuación por parte de os adutos, especiamente durante as comidas. 58 PARA LA VIDA

8 Información compementaria 2. La eche materna constituye por sí soa e único aimento y bebida que un actante necesita durante sus seis primeros meses de vida. Hacia e sexto mes, e niño empieza a necesitar otros aimentos además de a eche materna. Durante os primeros meses, cuando niño se encuentra expuesto a mayores riesgos, e amamantamiento excusivo ayuda a proteger a actante contra a diarrea y otras infecciones comunes. Hacia e sexto mes, e niño empieza a necesitar otros aimentos y íquidos. La actancia materna debe continuar hasta entrado e segundo año de vida. Cuando un actante menor de seis meses de edad no aumenta de peso, puede que sea necesario amamantaro con mayor frecuencia. Un actante menor de seis meses que recibe eche materna no necesita otro tipo de íquidos, ni siquiera agua. Cuando un actante no aumenta de peso puede estar enfermo o puede que no reciba a suficiente eche materna. Un agente de a saud debe examinar a niño y orientar a a madre sobre a mejor manera de aumentar a ingestión de eche materna. Hacia e sexto mes de vida, os actantes empiezan a necesitar otros aimentos además de a eche materna, os amados aimentos adicionaes. E régimen aimentario de actante debe incorporar egumbres hervidas, peadas y hechas puré, ago de aceite, cereaes, verduras y frutas, así como pescado, huevos, poo, carnes o productos ácteos que contienen vitaminas y mineraes. Cuanto mayor sea a variedad de aimentos, mejor será para niño. Los niños de 6 a 12 meses deben recibir eche materna con frecuencia y antes de dares otros aimentos. Después de seis meses de edad, e riesgo de infección aumenta a medida que e niño comienza a tomar otros aimentos y a gatear. Es preciso mantener a higiene de as manos y en a comida de os niños. Los niños de 12 a 24 meses deben seguir recibiendo eche materna después de as comidas y cada vez que o deseen. PARA LA VIDA 59 LA NUTRICIÓN Y EL DESARROLLO

9 3. Desde os seis meses de vida, aproximadamente, hasta os dos años, os niños necesitan aimentarse cinco veces a día, además de recibir una actancia sostenida. Una aimentación deficiente durante os dos primeros años puede causar un retraso en e desarroo físico y menta de niño para e resto de su vida. A fin de crecer bien y mantenerse saudabes, os niños de corta edad necesitan varios aimentos nutritivos como a carne, e pescado, as verduras, os cereaes, os huevos y as frutas y egumbres, así como eche materna. E estómago de niño es mucho más pequeño que e de una persona aduta, y por eo no puede ingerir a misma cantidad de aimentos que un aduto en una soa comida. Sin embargo, sus necesidades energéticas y de crecimiento corpora son mayores. Por eo, es importante que os niños se aimentan con frecuencia a fin de satisfacer todas sus necesidades. Es preciso incrementar a aimentación de niño con puré de egumbres, un poco de carne bien cortada, huevos o pescado con a mayor frecuencia posibe. Es posibe añadir una pequeña cantidad de aceite, preferibemente aceite de pama roja u otro aceite enriquecido con vitaminas. Si os aimentos se sirven en un pato común, es posibe que os niños más pequeños no reciban suficiente comida. Los niños de corta edad deben tener su propio pato o tazón de comida, para garantizar que pueden comer todo o que necesitan y para que e padre, a madre o a persona encargada puedan comprobar cuánto han comido. Es preciso aentar a os niños de corta edad para que coman y ayudares en e manejo de a comida o de os utensiios. Un niño con una discapacidad puede necesitar más ayuda para comer y beber. 60 PARA LA VIDA

10 Información compementaria 4. Todos os niños necesitan ingerir aimentos ricos en vitamina A para resistir as enfermedades y evitar deficiencias visuaes. La vitamina A se encuentra en muchas frutas y egumbres, aceites, huevos y productos ácteos, aimentos enriquecidos, a eche materna o os supementos de vitamina A. Hasta que e niño cumpe seis meses de edad, a eche materna e proporciona toda a vitamina A que necesita, siempre que a madre ingiera a suficiente vitamina A en su régimen aimentario o en os supementos. Los niños de más de seis meses necesitan ingerir vitamina A de otros aimentos o mediante supementos. La vitamina A se encuentra en e hígado, os huevos, os productos ácteos, en e aceite de hígado de pescado, en os mangos y as papayas maduros, as batatas, en as egumbres verdes y en as zanahorias. Cuando os niños no consumen una cantidad suficiente de vitamina A corren e riesgo de contraer ceguera nocturna. Si e niño tiene probemas para ver durante e atardecer o por a noche, necesita probabemente más vitamina A. Es importante evar a niño a un agente de saud para que e administre una cápsua de vitamina A. En agunos países, e aceite y otros aimentos se enriquecen con vitamina A. También es posibe ingerir a vitamina A en cápsua o en íquido. En muchos países as cápsuas de vitamina A se distribuyen una o dos veces a año entre todos os niños de seis meses a cinco años de edad. E organismo infanti pierde vitamina A cuando e niño padece diarrea o sarampión. Puede recuperara si se e da e pecho con más frecuencia o, en e caso de os niños mayores de seis meses, si se e aimenta con más frutas y verduras, huevos, hígado y productos ácteos. Los niños que padecen diarrea por más de 14 días y os niños con sarampión deben recibir una cápsua de vitamina A, administrada por un trabajador de a saud. PARA LA VIDA 61 LA NUTRICIÓN Y EL DESARROLLO

11 5. Los niños necesitan aimentos ricos en hierro para proteger su capacidad física y menta. Las mejores fuentes de hierro son e hígado, as carnes poco grasas, e pescado, os huevos, y os aimentos enriquecidos con hierro o supementos de hierro. La anemia una carencia de hierro puede poner en peigro e desarroo físico y menta. Los síntomas de a anemia incuyen paidez de a engua, as pamas de as manos y a parte interior de os abios, cansancio y dificutades para respirar. La anemia es e trastorno aimentario más frecuente en todo e mundo. Incuso una anemia moderada entre os recién nacidos y os niños de corta edad puede perjudicar e desarroo inteectua. La anemia entre os niños menores de dos años puede causar probemas de coordinación y equiibrio. Los niños con este trastorno parecen retraídos y tímidos, o que puede imitar a capacidad de niño para reacionarse con os otros y dificutar su desarroo inteectua. La anemia durante e embarazo aumenta a gravedad de as hemorragias y e peigro de infección durante e parto, y por o tanto es una de as causas más frecuentes de mortaidad derivada de a maternidad. Los recién nacidos de madres con anemia sufren a menudo bajo peso a nacer y anemia. Los supementos de hierro para as mujeres embarazadas protegen tanto a as mujeres como a sus hijos. E hierro se encuentra en e hígado, as carnes magras, os huevos y os cereaes. Los aimentos enriquecidos con hierro evitan también a anemia. E paudismo y os parásitos pueden causar o empeorar a anemia. Para evitar e paudismo es necesario dormir bajo un mosquetero impregnado con un insecticida recomendado. Los niños que viven en zonas donde os parásitos son una enfermedad endémica deben recibir dos o tres veces a año un medicamento antiparasitario recomendado. Las buenas prácticas higiénicas evitan os parásitos. Los niños no deben jugar cerca de a etrina, deben avarse a menudo as manos y deben estar cazados para evitar a infección con parásitos. 62 PARA LA VIDA

12 Información compementaria 6. La sa yodada es esencia para evitar discapacidades de aprendizaje y un retraso en e desarroo de niño. Es esencia para e crecimiento y e desarroo de niño que reciba pequeñas cantidades de yodo. Si e niño no recibe yodo en cantidad suficiente, o si su madre padece carencia de yodo durante e embarazo, hay grandes posibiidades de que e niño nazca con una discapacidad menta, auditiva o de haba, o que sufra un retraso en e desarroo físico o menta. E bocio, una infamación de cueo, es uno de os síntomas de a carencia de yodo en e régimen aimentario. Una mujer embarazada con bocio corre un grave riesgo de sufrir un aborto natura, tener un hijo que nazca muerto o de dar a uz un niño con una esión cerebra. E empeo de a sa yodada en ugar de a sa ordinaria proporciona a as mujeres embarazadas y a os niños todo e yodo que necesitan. Si no hay sa yodada disponibe, as mujeres y os niños deberían recibir supementos de yodo de un agente de a saud. 7. Durante una enfermedad, e niño necesita comer con reguaridad. Después de una enfermedad, e niño necesita tomar por o menos una comida adiciona diaria durante una semana como mínimo. Cuando e niño está enfermo, sobre todo si sufre una afección diarreica o sarampión, su apetito disminuye y e organismo absorbe menor cantidad de aimento. Si esto se repite en varias ocasiones a o argo de un año, se retrasará e desarroo de niño. Es esencia procurar que e niño siga comiendo y bebiendo mientras esté enfermo. Esto suee resutar muy difíci si e niño se niega a comer. Por eo hay que ofrecere con insistencia os aimentos que más e gusten en pequeñas cantidades y con a mayor frecuencia posibe. La actancia materna es particuarmente importante en este caso. Es esencia procurar que e niño beba a mayor cantidad de íquidos posibe. La deshidratación es un grave probema para os niños con diarrea. Beber muchos íquidos ayudará a evitar a deshidratación. Si a enfermedad y a pérdida de apetito se proongan por más de unos cuantos días, e niño debe ser examinado por un agente de saud. Un niño no está penamente restabecido hasta que no acanza a menos e peso que tenía antes de iniciarse a enfermedad. PARA LA VIDA 63 LA NUTRICIÓN Y EL DESARROLLO

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