Variedades de Café para una cafeticultora sostenible

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1 Variedades de Café para una cafeticultora sostenible Let s Talk Roya 5th of November 2013 San Salvador (El Salvador)

2 Circulo virtuoso / Variedades Compañías de semillas: Inversión en fitomejoramiento Regalías para la compañía de semillas Distribución de variedades Productores mas rentables Productores compran variedades

3 Nos va a hablar de GMO?

4 NO: Estoy hablando de mejoramiento Nos va a hablar de GMO? tradicional!

5

6 Las variedades mejoradas tienen un costo

7 Equilibrio frágil

8 Un interés común en la cadena de valor. Variedades Productores Mercado Roya en los años 70 1 a generación de Catimors / Sarchimors Mas producción Menos calidad Variedades tradicionales Interés común! Costos de producción altos Susceptibilidad a roya Buena calidad Escasez Specialty coffee

9 Nececitamos variedades. Productividad Resistante CBD Calidad Specialty Mas? Adaptada a sombra Resistante Roya Granos grandes

10 Muchas oportunidades Variedades tradicionales Sivestre Etiopia Total arabica Hibrido Timor Emplear la base genética Coffea canephora Otras especies de Coffea???

11 Muchas oportunidades Pero inversiones fuertes Cruces Ensayos Evaluación Validación Investigadores Metodología de multiplicación y difusión Tiempo y dinero!

12 Las variedades mejoradas si tienen un costo Quien por invertir?

13 Quien? Esquema general Recursos genéticos Colección, Mantenimiento, caracterización Pre-Breeding Evaluación y mejoramiento de poblaciones Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Sector publico internacional : precompetitivo? Sector privado: competitivo Café = Huérfano Ese modelo como tal ya no es sostenible! Instituciones internacionales: Catié, Cirad Instituciones nacionales de Café: Procafé, Icafé, IhCafé, Anacafé (Promécafé) Brazil (Embrapa Café + Institutos) / Colombia (FNC / Cenicafé)

14 Quien? Esquema general Recursos genéticos Colección, Mantenimiento, caracterización Pre-Breeding Evaluación y mejoramiento de poblaciones Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Nueva iniciativa : World Coffee Research WCR - Fondos de la industria - Manejados por Borlaug Institute - Trabajando en conjunto con los institutos Profesionalización de unos institutos (Cenicafé por ejemplo) Nuevos actores (Alianza Ecom / Cirad) Instituciones internacionales: Catié, Cirad Instituciones nacionales de Café: Procafé, Icafé, IhCafé, Anacafé (Promécafé) Brazil (Embrapa Café + Institutos) / Colombia (FNC / Cenicafé)

15 Quien? Mas inversión y progreso genético Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Retorno sobre la inversión? Mercado: productores listos para pagar el costo? Protección de la propiedad intelectual?

16 Quien? Mas inversión y progreso genético Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Mercado: productores listos para pagar el costo? Variedad Periodo IRR NPV (USD/ha) Tradicional (0,25 USD) 6 años 32% 1,900 Nueva generación - Híbridos (1,00 USD) 6 años 63% 6,400 Tradicional (0,25 USD) 10 años 43% 5,100 Nueva generación híbridos (1,00 USD) 10 años 74% 11,900 Incae, Amsa, Cirad, 2010

17 Quien? Mas inversión y progreso genético Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Mercado: productores listos para pagar el costo? Si es una buena inversión para los productores! Entonces que le falta al productor? CASH / Tesorería Entonces que es lo que necesita el productor? CREDITO

18 Quien? Mas inversión y progreso genético Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Retorno sobre la inversión? Mercado: productores listos para pagar el costo? Si pero Crédito es clave Protección de la propiedad intelectual?

19 Quien? Mas inversión y progreso genético Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Protección de la propiedad intelectual? Al nivel internacional: UPOV Unión internacional para la protección de las obtenciones vegetales Variedades protegidas: Manzana: 6000 Frijol: Phaseolus vulgaris: 9000 Café?

20 Quien? Mas inversión y progreso genético Café = 20 Pais Arabica Canephora Brazil 8 4 Kenia 7 México 1 Total Llegando mas: Colombia Ecom / Cirad

21 Circulo virtuoso / Variedades Protección intelectual : - UPOV - Marco nacional Compañías de semillas: Inversión en fitomejoramiento Regalias para la compania de semillas Distribución de variedades Productores mas rentables Productores compran variedades Crédito: - Esquemas favorables - Garantias?

22 Panorama actual y futuro de las variedades de café

23 Colección y conservación del germoplasma Conservación de una parte de la diversidad genética Disminución de la diversidad genética Coffea arabica silvestre - Etiopia El Panorama de las variedades Café Disminución drástica de la diversidad genética Domesticación en Etiopia y Sudan Coffea canephora Parte de la diversidad genética de canephora Domesticación en Yemen Nueva disminución drástica de la diversidad genética Poblaciones cultivadas como: Amphilo, Geisha, Rume Sudan Natural cruces interspecificos en la isla de Timor (Hibrido de Timor) Algunos cruces controlados (Icatu) Tipica en Asia (Indonesia) Bourbon in La Isla Réunion Diversidad genética estrecha Híbridos F1 entre padres aléjanos genéticamente Optimizando el uso de la diversidad genética disponible Hibridos F1: Hibridos F1 porte alto entre arabicas altos (en Ethiopia nada mas) Hibridos F1 porte bajo entre Caturra / Catimors / Sarchimors and Ethiopian accessions (Central América and México) Multi-Cruces seguidos o no por una selección genealogica Mas aun que Poca diversidad genética Catimors y Sarchimors derivados de una selección dentro de cruces entre el Hibrido de Timor y Caturra, Villa Sarchi + en algunos casos arábicas de porte alto, como: Líneas puras Híbridos complejos IAPAR 59 Ruiru 11 Colombia Hibridos de Tanzania Castillo CR95 Marseillesa Diversidad genética estrecha Muchas mutaciones dentro de Tipica y Bourbon como: Porte bajo: Caturra, Villa Sarchi Granos largos: Maragogype Baja cafeina: Laurina Selección dentro de arabica tradicional: SL28 = Bourbon Selection Blue Mountain = Tipica Selection Mundo Novo : Tipica x Bourbon Catuai = Mundo Novo x Caturra

24 Que son los híbridos F1? una nueva generación X Diversidad genética de Etiopia disponible en los bancos de germoplasma (como en Catie, Colombia ) Variedades tradicionales:

25 green coffee per tree (g) producción Comportamiento de esas nuevas variedades? Calidad AROMA Aroma % + 58 % Hybrids 6 Lines Amargura ASPEREZA Savor SABOR R Agroforestry system Bertrand et al, 2011 : Full-sun system Cuerpo CUERPO Acidez ACIDES Starmaya Hibrido Caturra Caturra Figure 2. Fat content (g kg -1 ) of traditional cultivars (TC) and hybrids (F1-A and F1-B) as affected by elevation (regression curves fitted with the least square method). Hibrido Resistencia a la roya Variedad tradicional Plasticidad (ej: matera grasa) in Fat function content of (g the kgelevation.curves -1 ) adjusted by the least squares method gd Hibrido TC F1-A F1-B Elevation (m)

26 Resistencia a la roya Hibrido Variedad tradicional

27 Híbridos : Reto = multiplicación de masa Polinización manual (CRF - Kenya) Multiplicación por estacas (TaCri - Tanzania) Cultivo de tejidos Ecom-Cirad (América Central y Mexico)

28 Hibridos F1: Hibridos F1 porte alto entre arabicas altos (en Ethiopia nada mas) Hibridos F1 porte bajo entre Caturra / Catimors / Sarchimors and Ethiopian accessions (Central América and México) Catimors y Sarchimors derivados de una selección dentro de cruces entre el Hibrido de Timor y Caturra, Villa Sarchi + en algunos casos arábicas de porte alto, como: Líneas puras Híbridos complejos IAPAR 59 Ruiru 11 Colombia Hibridos de Tanzania Castillo CR95 Marseillesa Muchas mutaciones dentro de Tipica y Bourbon como: Porte bajo: Caturra, Villa Sarchi Granos largos: Maragogype Baja cafeina: Laurina Selección dentro de arabica tradicional: SL28 = Bourbon Selection Blue Mountain = Tipica Selection Mundo Novo : Tipica x Bourbon Catuai = Mundo Novo x Caturra Nueva generación de variedades en AC: Promécafé y socios (híbridos): - CentroAmerica - Milenio - Casiopea Alianza Ecom / Cirad: - Híbridos Casi listos Marsellesa Producción + Calidad + Resistencia a Roya + Adaptada Sombra

29 Conclusiones? Variedades mejoradas tienen un valor Variedades mejoradas tienen un costo Variedades mejoradas tienen un precio No hay de otro Así el productor gana al fin del día Semilla barata no tiene valor

30 Conclusiones? Si hay oportunidades para cafeticultora sostenible con nuevas variedades! Nueva visión: circulo virtuoso sector semillero profesional Para el beneficio del productor

31 Conclusiones? Impulsar iniciativas en el sector semillero Porque es el interés del productor Marco legal: UPOV. Crédito Variedades para los productores Garantía? A través de cooperativas? Papel de los compradores? Incluido en todo proyecto

32 Mensaje principal Control Roya: Variedades mejoradas parte de la solución Oportunidades para lograr variedades: resistente a roya + calidad + adaptación agroforesteria Se necesita un sector semillero profesional para: Inversion: Seleccionar variedades + Multiplicar / Distribuir variedades Eso es el caso para muchos cultivos porque no en el sector café? Condiciones / nueva visión: Marco legal / protección intelectual para garantizar la inversión Acceso a crédito variedades para productores Modernización del sector cafetero

33 Variedades de Café para una cafeticultora sostenible Let s Talk Roya 5th of November 2013 San Salvador (El Salvador) GRACIAS!

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