ACTIVIDAD: COCINAMOS UN DESAYUNO RICO Y SALUDABLE

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1 AC Puedo probar? Qué desayunamos? Familia Nombre de tu hijo o hija: Tu hijo o hija va a trabajar en el colegio acerca de lo que significa una dieta variada a través del concepto Comer colores. También va a trabajar acerca de la importancia del desayuno, las frutas y el gusto por cocinar y probar cosas nuevas. Se ha comprobado que la mejor forma de que los niños y niñas prueben nuevos alimentos es permitirles que colaboren en la elaboración de los platos. Por ello, desde el Programa SI! te animamos a participar activamente a través de esta Actividad en familia, Qué desayunamos?. ACTIVIDAD: COCINAMOS UN DESAYUNO RICO Y SALUDABLE 1. Preparad juntos un desayuno colorido, completo y saludable. Estas son algunas ideas: tortitas integrales con fresas o kiwis, tostada con aceite y pavo con queso, batido de frutas, yogur con frutos rojos y muesli, etc. 2. Haced una reproducción del desayuno con plastilina. (Alternativa: dibujo del desayuno en la parte de atrás de esta hoja) 3. Rellenad (el padre o la madre) la tabla que aparece abajo con los datos de vuestro desayuno saludable. 4. Ayuda a tu hijo o hija a llevar la actividad en familia al centro en la carpeta viajera y la reproducción en plastilina del desayuno el día señalado por su tutor o tutora, para que pueda ser utilizada en clase como material de trabajo. Entrega esta actividad el día de Nombre del desayuno Quién ha cocinado Ingredientes Elaboración Por qué le gusta a Cardio Materiales para el centro Lleva al centro los siguientes ingredientes para la receta saludable que harán en el aula: pan (una rebanada), queso fresco (una tarrina pequeña), mermelada o compota de fruta. Regístrate en la web del Programa SI! y accede a nuestros recursos para familias: cuentos episodios de barrio sésamo, etc.

2 ENERGÍA PARA CORRER Receta: Masa para minipizzas Objetivo: Fomentar el gusto por la cocina y por probar alimentos nuevos. Ingredientes: 400 gr. harina, 200 gr. agua templada, una cucharadita pequeña de sal, 50 ml aceite de oliva, 25 gr levadura fresca, 1 tupper de plástico por persona. Elaboración previa 1. En un bol grande introducimos parte de la harina. Dejamos unas 4 cucharadas de harina separadas para ir engordando la masa. 2. Con una cucharada hacemos un hoyo en el centro del bol y echamos la levadura disuelta en el agua. 3. Batimos con una cucharada de madera desde el centro hacia fuera y vamos poco a poco mezclando con la harina. 4. Añadimos el aceite de oliva y la sal (es importante que la sal y la levadura no entren en contacto directo para no tener problemas con el proceso de fermentación). NOTA: las cantidades ofrecidas corresponden a la masa para dos pizzas familiares. De cada pizza familiar se pueden extraer unas 6 minipizzas, por lo que para que todos se lleven al menos una minipizza habría que hacer 2-3 masas grandes. AC

3 ENERGÍA PARA CORRER Receta: Masa para minipizzas Elaboración 1. Llenamos las zonas donde vamos a amasar de harina, sacamos la masa del bol y repartimos bolas de masa al alumnado. La estiramos como un churro y la retorcemos en espiral varias veces. Al final volvemos a juntar y amasar de nuevo durante unos 10 minutos hasta que no se pegue en las manos y dejamos toda la masa como una bola. 2. Enharinamos el tupper de plástico y dejamos reposar la masa unos minutos. 3. Tras este tiempo amasamos la masa para darle forma de minipizza, utilizando las manos y algún utensilio que nos ayude a estirarla. 4. Una vez estirada, utilizamos una tapa o una superficie circular, de unos cm de diámetro para quitar los bordes que sobren. 5. Se introduce la masa en el tupper. Si se llevan más de una masa por persona se puede poner un trozo de papel de horno, de aluminio o de film para que no se peguen. NOTA: para saber el tiempo que hay que dejar la masa en reposo apriétala con el dedo, si la masa vuelve a su posición original estará lista para preparar. Para facilitar que la masa no se pegue mientras se amasa échate un poco de aceite en las manos. AC

4 BUEN APETITO Receta: Tosta de guacamole casero Objetivo: Fomentar el gusto por la cocina y probar alimentos nuevos. Ingredientes: Pan tostado, aceite de oliva virgen, sal, tomate y aguacate. Elaboración 1. Se disponen los ingredientes en diferentes mesas, de forma que el alumnado en fila tenga que ir pasando de una mesa a otra. 2. El alumnado puede chafar con un tenedor su medio aguacate, mientras la maestra corta el tomate en taquitos pequeños. 3. Se mezclan ambos ingredientes y se echa un poco de sal. 4. Cada alumno o alumna vierte un poco de aceite en su rebanada de pan. 5. Cada alumno o alumna extiende un poco de la mezcla en su rebana con cuchara o tenedor. AC

5 BUEN APETITO Receta: Tosta de guacamole casero AC

6 BUEN APETITO Receta: Tosta de guacamole casero AC

7 BUEN APETITO Receta: Tosta de guacamole casero AC

8 BUEN APETITO Receta: Tosta de guacamole casero AC

9 BUEN APETITO Receta: Tosta de guacamole casero AC

10 PUEDO PROBAR? AcCvidad clave 4 Cocinamos juntos Receta: Tostadas con queso fresco y mermelada Obje/vo: Fomentar el gusto por la cocina y probar alimentos nuevos. Ingredientes: Pan tostado, aceite de oliva virgen, queso fresco, mermelada o compota de fruta (fruta chafada con un tenedor). Elaboración 1. Se disponen los ingredientes en diferentes mesas, de forma que el alumnado en fila tenga que ir pasando de una mesa a otra. 2. Cada alumno o alumna coge dos rebanas de pan. 3. Vierten un chorrito de aceite en la rebanada. 4. Cortamos el queso en lonchas para que ellos mismos pongan un trozo encima de cada pan. 5. Con una cuchara o tenedor vierten un poco de mermelada o compota de fruta y la untan en la rebanada. AC

11 PUEDO PROBAR? AcCvidad clave 4 Cocinamos juntos Receta: Tostadas con queso fresco y mermelada AC

12 PUEDO PROBAR? AcCvidad clave 4 Cocinamos juntos Receta: Tostadas con queso fresco y mermelada AC

13 PUEDO PROBAR? AcCvidad clave 4 Cocinamos juntos Receta: Tostadas con queso fresco y mermelada AC

14 PUEDO PROBAR? AcCvidad clave 4 Cocinamos juntos Receta: Tostadas con queso fresco y mermelada AC

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