CONTROL Y MONITOREO EFICIENTE DEL AMBIENTE EN EL CULTIVO DE CAMARON. Marita E. Monserrate Vite Jefe de Servicio Tecnico Gisis S.A
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- Mariano Flores Cabrera
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1 CONTROL Y MONITOREO EFICIENTE DEL AMBIENTE EN EL CULTIVO DE CAMARON Marita E. Monserrate Vite Jefe de Servicio Tecnico Gisis S.A Machala- Ecuador 2015
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3 AGENDA 1.- Introducción 2.- Ambiente 2.1 Suelo 2.2 Agua 3.- Salud 4.- Conclusiones
4 1.- Introducción Ambiente Lo que rodea y circula alrededor Temperatura TDS ph Alcalinidad Amonio- Nitrito- Nitrato Alimento Oxígeno M.O
5 1.- Introducción Temperatura TDS ph Alcalinidad Amonio- Nitrito- Nitrato Alimento Oxígeno M.O / Gases tóxicos
6 1.- Introducción Temperatura TDS ph Alcalinidad Amonio- Nitrito- Nitrato Alimento Oxígeno M.O / Gases tóxicos
7 1.- Introducción Extensivo 500Kg/ha Semi Intensivo Kg/ha /ha Intensivo > 2000 Kg/ha / > /ha
8 2.- Ambiente 9 % 7 % Place Has # Shrimp-farm % Manabí % Guayas % El Oro % Esmeraldas % Total Secretaria Acuacultura 65% 19%
9 2.- Suelo 2.1 Calidad de Suelo Materia Orgánica (Fondo estanques)
10 2.- Suelo 2.1 Calidad de Suelo Materia Orgánica (Fondo de los estanques)
11 2.- Suelo 2.1 Calidad de Suelo Materia Orgánica ( Canales)
12 2.- Suelo MAL MANEJO DE LA CALIDAD DEL SUELO Problemas Oxígenos menores a 2ppm Capacidad de carga baja Cosechas de bajo peso (Raleos) Largos ciclos de producción FCA alta Status sanitario (Bajo) Bajo consumo de AB Crecimiento lento Susceptibilidad a las enfermedades Incremento de la mortalidad.
13 2.- Suelo Toxicidad CAUSA Acumulación de materia orgánica (MO) 2-3 % 1,8 10% Demanda de oxígeno por la respiración aérobica de bacterias y otros organismo Condiciones anóxicas y ácidas.(ausencia de oxígeno (OD)) Gas sulfídrico (H2S) Hierro ferroso (Fe2+) Amonio (NH4+) metano (CH4) condiciones de reducción
14 2.- Suelo Tratamientos Exponer al suelo a condiciones aeróbicas Post cosecha (Humedad) Arado Aditivos: Nutrientes: Si existen deficiencias Carbonato : Corregir el ph Enzimas : Lisis bacteriana Bacterias : Mineralización
15 2.- Suelo
16 2.- Suelo
17 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Bloom de algas
18 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Bloom de algas
19 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Crash de algas
20 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Bloom de algas Contenido intestinal / bloom del tipo de algas
21 2.- Agua Problemas: Bloom de algas Depleciones de oxigeno Crash de algas Off flavor Aumento de ph, Alcalinidad y amonio Aumento de M.O. Causas Altas tasas de fertilización Mala relación N: P Mal uso del alimento
22 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Oxígeno disuelto Saturación del oxígeno (%) 200 Fotosíntesis Fotosíntesis Respiración Respiración Noche Día Noche Día Noche Oscilación diurna y nocturna del oxígeno disuelto en estanques de cultivo debido a la fotosíntesis y respiración
23 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Oxígeno disuelto Bombeos ( Aguaje / menos horas) Capacidad de bombeo bajo
24 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Oxígeno disuelto Poca luminosidad / Problemas en la madrugada
25 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Oxígeno disuelto Concentracion de Oxigeno Disuelto Efectos Menor de 1-2 mg/lt Letal si la exposición dura varias horas 2 3 mg/lt Crecimiento sera lento si la baja de O2 disuelto se prolonga por varios días. 3,5 mg/l Mas de 4 mg/ Lt Mejor condicion para un buen crecimiento R. Wu, P. Lam and K.L. Wan, Tolerance to, and avoidance of, hypoxia by the penaeid shrimp,118 (2002), pp
26 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Oxígeno disuelto
27 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Sólidos en suspensión TSS: < 50mg/L > 100mg/L Sedimenta piscinas y reservorios
28 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Sólidos en suspensión Canal reservorio sedimentado
29 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Sólidos en suspensión Canal reservorio sedimentado
30 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Amonio AEROBICAS Restos orgánicos NH 4 + N0 2 - N0 3 - N 2 Heces Cedeño, 2015
31 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Amonio ANAEROBICAS X Restos orgánicos NH 4 + N0 2 - X N0 3 - N 2 Tóxico Tóxico Acumulación en las piscinas - Poca o nula nitrificación - Altas tasas de alimentación - Crash algas - Bajo oxigeno - Descomposición orgánica (No mineralización) Cedeño, 2015
32 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Amonio
33 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Amonio Fuente: Vinatea (2006)
34 2.- Agua 2.1 Calidad de agua Amonio Sobrevivencia (%) 100 LC mg NH 3 /l Si el LC 50 de NH 3 para L. vannamei es 3.15 mg/l, entonces el nivel de seguridad (10% de 3.15) será 0.31 mg/l Fuente: Vinatea (2006)
35 3.- Salud Sanidad de Camarón La primera expresión cuando existe un desequilibrio PARASITOS EXTERNOS
36 3.- Salud PARASITOS EXTERNOS
37 3.- Salud PARASITOS INTERNOS
38 3.- Salud PARASITOS INTERNOS
39 3.- Salud BACTERIAS
40 3.- Salud BACTERIAS
41 3.- Salud BACTERIAS
42 3.- Salud BACTERIAS
43 Conclusiones La línea de confort en un sistema se reduce a medida que aumenta la densidad de siembra. Las características de los suelos en las piscinas camaroneras influyen en la productividad del estanque Los factores mas importantes en un sistema de camaroneras son MO, oxigeno y metabolitos tóxicos La salud de los camarones en una respuesta al manejo del estanque y un buen manejo y control aseguran una producción sostenible
44 GRACIAS
Ing. Hugo Mario Armijos Aguilar
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