Desafiosglobales, soluciones globales

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1 Desafiosglobales, soluciones globales FLAVIO ALZUETA VICE PRESIDENT & CHIEF MARKETING OFFICER 1

2 2

3 INDICE 1. Por que GLOBAG.A.P.? 2. Que esta pasando? 1 3 3

4 Complejidad 1 4 4

5 Estructura Organizativa Asociados Updated January

6 Miembros de la Junta 201 6

7 Miembros GLOBALG.A.P. Minoristas & Sector Alimentario Updated January

8 Miembros GLOBALG.A.P. Productores & Proveedores Updated January

9 Miembros GLOBALG.A.P. Productores & Proveedores Updated January

10 Miembros GLOBALG.A.P. Asociados Updated January

11 Miembros GLOBALG.A.P. España Updated May

12 El sistema de B.P.A. mas extendido del mundo En masde 100 paises

13 El sistema alcanza todo el sector agricola

14 Gestion Total Reduccion de riesgos Vision Holistica Proteccion de los Trabajadores Trazabilidad Inocuidad Alimentaria Medio Ambiente y Biodiversidad

15 100% Adaptados a las necesidades del sector Incluimos a los Pequeños y Medianos Productores 1 1 1

16

17 PARTICIPACION EN EL PROCESO Desarrollo de normas: Comites Tecnicos Desarrollo de normas Cultivos Acuicultura Ganaderia

18 GRUPOS DE INTERES Verdacht auf NOROVIRUS in Erdbeeren aus China ERFAHRUNGEN Page 23 18

19 BASE DE DATOS GLOBAL Trazabilidad en toda la cadena GLOBALG.A.P (Base de Datos) Organismos de Certificacion Datos de los Agricultores Compradores

20 Cuálesson los requerimientos paraser un Farm Assurer? Educación formal/experi enciade trabajo Entrenamiento GLOBALG.A.P. Conocimientos apropiados de: HACCP Higiene de alimentos Principios BPA 20 20

21 ADD-ON EVALUACION DE RIESGOS EN PRACTICAS SOCIALES GRASP

22

23 2014 AñoInternacionalde la Agricultura Familiar

24 Grandes temas que influyen en las decisiones (In)Seguridad Alimentaria Agricultores y Consumidores Agua Cambio Climatico Transparencia en la cadena de suministro/ Colaboracion

25 (In) Seguridad Alimentaria Declaracionde Abu Dhabi Poblacion en el 2030: 8300 millones Elincremento de la demanda alimentosaumentara: 0% 200: se preve 9100 millones El incremento de la demanda alimentos aumentara: 70% Mejorgestion de los recursos, mayor productividad e innovacion 1 2 2

26 2014 AñoInternacionalde la Agricultura Familiar 00 millones de explotaciones familiares

27 30% de los alimentos quese producenen el mundo, se echana perdero se desperdician cada año 2014 AñoInternacionalde la Agricultura Familiar

28 Desde1980, la obesidadse ha más quedobladoen todo el mundo AñoInternacionalde la Agricultura Familiar

29 AGUA Consumo de Agua Global: 70% Agricultura Para el200, elaumento de la demandade agua sera de19% en la Agricultura 1 Tostada*: 100 litros 1 Naranja: 0 litros 100 gramos de arroz: 20 litros 200 gramos ternera: 3080 litros Mejor gestion de los recursos *waterfootprint.org

30 Cambio climatico Los fenómenos climáticosextremos (inundaciones y sequías) van en aumento y se calculaque sufrecuencia y magnitud se incrementarán. Centro America, Africa, India, California

31 Cadena de Suministro Agro Alimentaria Transparencia y Confianza GLOBALG.A.P. Otros Estandares B2C Inputs Productor Comercia -lizador Supermercados/ Industria Consumidor Semillas Fertilizantes Seguros Transporte etc Cereales Vegetales Carne Pescado etc Centrales de compra Agencias Productores etc Supermercados Venta online Cash & Carry Fabricantesde alimentos Urbano Rural Digital

32 Situacion del agricultor en el mundo 90% enfrentan los mismos problemas Falta de creditos Poco margen Falta de cadena formal de suministro Escasade mano de obra Nulo interes de las nuevas generaciones

33 Oportunidades Aumento de la poblacion Mas gente en las ciudades Crecimiento de las clase media Seguridad Alimentaria en las agendas de los gobiernos. Adoptarlas mejores practicas de gestion de otras industrias. Nuevosmercados. Diversidadde productos

34 A veceslo que te detiene. estasolo en tu mente AñoInternacionalde la Agricultura Familiar

35 A tener en cuenta... GFSI: Global Food Safety Initiative Japon / Tokyo 2020 FSMA: Food Safety Modernization Act China / ChinaGAP ArabiaSaudi EAU / Dubai 2020 Sudeste Asiatico/ ASEAN Brazil TTIP: Tratado Transatlantico entre USA y la UE 1 3 3

36 GFSI Industria Alimentaria DANONE, NESTLE, COCA COLA, CARGILL, METRO, CARREFOURT, MCDONALDS, WALMART, COFCO, PEPSI, UNILEVER, ETC ETC ESQUEMAS ACEPTADOS: Produccion: GLOBALG.A.P., PrimusGFS, CanadaGAP& SQF Manufactura/Envasado: IFS, BRC & FSSC

37 A tener en cuenta... FSMA: Food Safety Modernization Act Japon / Tokyo 2020 China / ChinaGAP ArabiaSaudi EAU / Dubai 2020 Sudeste Asiatico/ ASEAN Brazil TTIP: Tratado Transatlantico entre USA y la UE

38 A tener en cuenta... TTIP: Tratado Transatlantico entre USA y la UE 3 Componentes claves: Acceso al mercado Cuestiones reglamentarias y barreras no arancelarias Normas

39 La buenanoticia... Porlomenos unavezen la vidavasa visitarun medico... Un abogadoo un arquitecto... Pero todos los dias, tres vecesal diavasa necesitarun agricultor

40 Muchas gracias!!! FLAVIO ALZUETA Linkedin: Flavio Alzueta Bosarich 40

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