Retos y oportunidades de la aplicación de la huella hídrica a dis4ntas escalas Alberto Garrido

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1 Seminario sobre la aplicación de la huella hídrica en la polí4ca pública y empresarial: Pros y contras Fundación Bo<n, 25 de febrero de 2014 Retos y oportunidades de la aplicación de la huella hídrica a dis4ntas escalas Alberto Garrido Universidad Politécnica de Madrid Centro de Estudios e Inves4gación para la Ges4ón de Riesgos Agrarios y Ambientales (CEIGRAM Departamento de Economía y Ciencias Sociales Agrarias Observatorio del Agua, Fundación Bo9n

2 0. is Índice coautores Observatorio del Agua de la Fundación Bo9n Prof. M.Ramón Llamas, Director del Observatorio del Agua Insa Flachsbarth (OA- FB y CEIGRAM- UPM Gloria Salmoral (OA- FB y CEIGRAM- UPM Bárbara Willaarts (OA- FB y CEIGRAM- UPM Daniel Chico (OA- FB y CEIGRAM- UPM Maite Aldaya (OA- FB y U Complutense, UNEP Lucia de Stefano (OA- FB y U Complutense, UNEP Elena López- Gunn (OA- FB y U Complutense

3 Índice 1. Origen y fuentes 2. Ejemplos y aplicaciones 3. El caso de España 4. Implicaciones 5. Riesgos y oportunidades de la HH

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5 1. Origen y fuentes (World Economic Forum, 2014

6 1. Origen y fuentes (World Economic Forum, 2014 World Economic F

7 :'(%9"'&*-,&%"9&'$&* W"."*$0&0"*0",&12#&%$0&0 8,&%"9& ]]L&,$#"%9&.$/%=".(%(#3&N 8'(6"..$(%"*`EESS8G; E(%*"'H&.$/% 0"".(*$*9"#&*!(*9"%$+$,$0&0 J"*4/%0",&I2& E2"%.&!(.$"0&0=H(9&%9"*=".(%(#3& 8(0"'-(,34.(6&0#$%$*9'&.$/%

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11 1. Origen y fuentes Cadena de Colores del Evaluación de Potencial de Herramienta valor agua impactos estándar Water Footprint Network Sí Sí Sí Sí ISO No No No Sí WBCSD (Global Water Tool Sí No Sí Sí GEMI Local Water Tool No No Sí No Alliance for Water Stewardship Sí No Sí Sí European Water Stewardship Standard No No Sí Sí Water Use Assessment within LCA No No Sí Sí The Water Risk Filter (WWF No No Sí Bajo CDP Water Disclosure Project Sí No Sí No Ceres Aqua Gauge No No Sí Bajo Ceo Water Mandate No No Sí Bajo Water Impact Index Sí No Sí Medio WRI Aqueduct No No Sí Bajo

12 2. Ejemplos y aplicaciones Fuente: Hoekstra (2009 hip://www.waterfootprint.org/?page=files/tm_present

13 2. Ejemplos y aplicaciones (Hoekstra y Mekonnen, 2011

14 2. Ejemplos y aplicaciones (Hoekstra y Mekonnen, 2011 Es Alimentación: 75% Productos cárnicos, 40-50%

15 2. Ejemplos y aplicacione (El sector del Tex4l HH (l/pantalon Agua gris Agua azul Agua verde 0 Soneto - Soneto - Canada Naikai Mexical TOB Fuente: Chico, Garrido, Aldaya (2012

16 2. Ejemplos y aplicaciones (Productos ganaderos Producto HH Nota Carne de porcino litros/kg Tiene en cuenta la alimentación de la madre y dietas diferentes en las etapas de engorde Carne de pollo litros/kg Tiene en cuenta la alimentación de la madre Tiene en cuenta la madre y la vida de la Huevos 0,5 litros/unidad ponedora Fuente: Willarts, Niemeyer y Garrido (2012

17 >QFZ"#-,(*6&-,$.&.$(%"*!"#$% & '(%* +","-+. "+-,/& '-01*230, ,/ "4-7"& "A/-"A A-",& B3(C30DE0>(3F*G "+/-.+.-,.& >(3F30:C!3G,//-,7 ++-,4& 1*H30*G "A-,+ 6-A5& +5,-74 5-A5& M81M:'80N;I:OI;I80P;B;PQ:':P8 ""-./ 6-.A& Fuente: Willarts, Niemeyer y Garrido (2012!(Z& LqfApN

18 3. España The Case of Spain: Virtual water trade (Mm Consumo agua azul cultivos 3 Consumo agua verde cultivos m Productividad aparente del agua (H s o ltiv u c a u g a e d o m u s n o C ,5 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 3 /m ( a u g a l e d te n re a p a d a id tiv c u d ro P Fuente: Garrido y coatores (2010

19 3. España The Case of Spain: Virtual water trade (Mm3 Comercio de agua virtual de España (Hm3/año Importaciones Exportaciones Fuente: Chico y Garrido (2012

20 3. España The Case Huella of Spain: Hídrica Virtual de agrícola water trade y ganadera (Mm Blue WF crop produc4on (Mm Fuente: Chico y Garrido (2012 Green WF animal produc4on (Mm3 Blue WF animal produc4on (Mm3

21 4. Implicaciones 1. Consumo responsable - educación 2. Globalización, comercio y dependencia externa 3. Es<mulo al sector privado para estudiar y reducir su HH (e4quetados?? 4. Estudios de impactos

22 4. Implicaciones 1. consumo responsable q Desperdicio de alimentos (FAO, 2013

23 4. Implicaciones 1. consumo responsable q Dieta equilibrada Fuente: López-Gunn et al. (en De Stefano y Llamas, 2013.

24 4. Implicaciones 1. consumo responsable q Concienciación

25 4. Implicaciones 2. Globalización, comercio y dependencia externa

26 4. Implicaciones 2. Globalización, comercio y dependencia externa WF (m³/yr per capita Part of footprint outside of the country (% Germany France Italy Spain UK Australia China India US

27 4. Implicaciones 2. Globalización, comercio y dependencia externa Fuente: Dalin y colaboradores (PNAS, 109:16, 2012

28 4. Implicaciones 2. Globalización, comercio y dependencia externa The Case of Spain Virtual water trade imports Importaciones de agua virtual de España Hm3/año Brazil Argen4na 0 Fuente: Niemeyer, Garrido ( Fuente: Niemeyer, Garrido (2011 Source: Niemeyer, Garrido (2011

29 CQG#-,$.&.$(%"*` The Case of Spain Virtual water trade imports >QJ,(+&,$Y&.$/%=.(#"'.$(60"-"%0"%.$&"g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ource: Niemeyer, Garrido (2011

30 CQG#-,$.&.$(%"*` The Case of Spain Virtual water trade imports >QJ,(+&,$Y&.$/%=.(#"'.$(60"-"%0"%.$&"g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ource: Niemeyer, Garrido (2011

31 4. Implicaciones 3. Sector privado y es<mulo al ahorro The Case of Spain Virtual water trade imports Source: Niemeyer, Garrido (2011

32 4. Implicaciones 3. Sector privado y es<mulo al ahorro The Case of Spain Virtual water trade imports Source: Niemeyer, Garrido (2011

33 4. Implicaciones The Case of Spain Virtual water trade imports 4.Estudio de impactos 809,9 Hm 3 (56% azul 429,9 Hm3 (36% azul

34 5. Riesgos y oportunidades de la HH q Comparaciones de HH entre países q Qué implica la globalización y el creciente aumento del comercio para la conservación de los recursos hídricos? q La HH de determinados productos q Barreras arancelarias

35 5. Riesgos y oportunidades q Protocolo internacional sobre precios del agua q E4quetados de productos con alto contenido en agua virtual q Un sistema internacional de permisos de HH q Cautela sobre comparaciones de HH: el contexto es fundamental

36 &*3+*0! &,+"'9(QI&''$0(w2-#Q"* dddq."$i'&#q2-#q"*

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