Comuniones. Ctra. Algimia, Segorbe tel Vicente: Isabel:

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1 MENUS Comuniones 2016

2 MENU 1 POR EL CENTRO DE LA MESA: Queso de Almedijar con dulce de membrillo Tabla de fiabres comarcales Virutas de jamón serrano Pan con tomate y ajoarriero Philos variados rellenos Esgarraet con mojama croquetas caseras de arroz negro y ajoaceite croquetas caseras de pollo kiev Plato Principal (a elegir) Paella valenciana Arroz del señoret Carrillera ibérica en su jugo con sus guarniciones Solomillo ibérico a la pimienta Paletilla de cordero al horno Postres

3 MENU 2 COMBINADO MAR Y MONTAÑA (lechuga, esparrago, Salmón marinado, langostinos, queso de oveja de Almedijar, jamón serrano, Salchichón ibérico, chorizo ibérico, morcilla de pan, y lomo embuchado) PESCADOS: BACALAO GRATINADO A LA MUSELINA CON GUARNICIÓN CARNES: CARRILLADA IBÉRICA EN COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA CON SUS GUARNICIONES Postres:

4 MENU 3 COCTEL DE MARISCO (lechuga, cangrejo, gambas, langostinos y salsa rosa) PESCADOS: Lomo de salmón confitado en aceite de oliva al eneldo con salsa de pimientos del piquillo CARNES: CONFIT DE PATO CON MANZANA AL HORNO Y SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE POSTRES:

5 MENU 4 DELICIAS DEL ALTO PALANCIA (Jamón serrano, queso, salchichón, chorizo, lomo embuchado, morcilla de arroz, Membrillo de piña y cherry) PESCADOS: LOMOS DE DORADA EN ESCABECHE SUAVE CARNES: SOLOMILLO IBÉRICO A LA PIMIENTA CON SUS GUARNICIONES POSTRES:

6 MENU 5 COMBINADO IMPERIAL PESCADOS: GAMBAS, LANGOSTINOS, CIGALA Y VIEIRA CARNES: CARRILLADA DE TERNERA CON SUS GUARNICIONES POSTRES:

7 MENU 6 COMBINADO TERRA NOSTRA (Lechuga, mojama, esparrago, salmón ahunado, jamón serrano, queso, Pimiento del piquillo relleno, langostino, rollito crujiente, mini canape de caviar y mini canape de cangrejo) PESCADOS: RAPE A LA MARINERA CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS CARNES: PALETILLA DE CORDERO AL HORNO CON SUS GUARNICIONES POSTRES:

8 MENU INFANTIL Jamón serrano, queso, jamón york, mortadela, salchichón, chorizo y nuggets de pollo PLATO PRINCIPAL (a elegir para todos lo mismo): PAELLA INFANTIL HAMBURGUESA CON PATATAS FRITAS SABROSO DE MERLUZA EMPANADO CON PATATAS FRITAS SAN JACOBOS CON PATATAS FRITAS MACARRONES BOLOÑESA POSTRE: HELADO INFANTÍL MERIENDA: DONUTS GLACÉ Y DE CHOCOLATE ZUMOS Y BATIDOS BEBIDA: AGUAS Y REFRESCOS PRECIO POR PERSONA: 21,00 IVA INCLUIDO EN EL PRECIO ESTÁ INCLUIDA LA ANIMACIÓN INFANTIL Y EL CASTILLO HINCHABLE

9 MENU JÚNIOR CENTRO MESA quesos, jamón serrano y fiambres ENTRANTES(a elegir para todos lo mismo): LASAÑA BOLOÑESA CON BECHAMEL PAELLA VALENCIANA MACARRONES BOLOÑESA PLATO PRINCIPAL (a elegir para todos lo mismo): SOLOMILLO DE CERDO CON PATATAS FRÍTAS CHULETAS DE CORDERO CON PATATAS FRÍTAS MERLUZA REBOZADA CON PATATAS FRÍTAS POSTRE: HELADO JUNIOR O POSTRE DE LOS ADULTOS : MISMO SABOR QUE LOS ADULTOS BEBIDA: AGUAS Y REFRESCOS PRECIO POR PERSONA: 29,00 IVA INCLUIDO

10 POSTRES PROFITEROLES DE PIÑA COLADA CON NATA Y FRESAS TIRAMISSÚ RICK DE LIMÓN CON CRUJIENTE DE CHOCOLATE TULIPA DE HELADO (2 SABORES) BOMBA DE MASCARPONE CON NARANJA PIRAMIDE DE CHOCOLATE Y CEREZA TARTA DE CAFÉ Y CARAMELO TARTA DE TRES CHOCOLATES TARTA DE FERRERO ROCHÉ TARTA DE CAVA Y FRESAS TARTA DE TURRÓN, YEMA TOSTADA Y SOUFLÉ DE MERENGUE TARTA DE LIMÓN Y VIOLETAS POSTRES Y TARTAS PARA NUESTROS MENÚS, ELEGIR UN POSTRE Y UNA TARTA PARA EL MENÚ QUE MÁS OS GUSTE

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