Mucho más que un supermercado Fuente: Revista Brasil en Codigo out/nov/dez 2011 Por: Flavia Corba Traducción y diagramación: ALAS

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1 Mucho más que un supermercado Fuente: Revista Brasil en Codigo out/nov/dez 2011 Por: Flavia Corba Traducción y diagramación: ALAS En la tienda del futuro en Alemania, proveedores y consumidores tienen espacio para poner a prueba nuevas tecnologías que proporcionan una experiencia de compra única. Ir al supermercado es considerada una tarea tediosa y cansadora para muchas personas. Pero si ellos tuvieran la oportunidad de conocer la Tienda del Futuro en la pequeña ciudad de Toenisvorst, en el norte de Alemania, tal vez revisen este concepto. Son tantas las innovaciones tecnológicas que es más probable que el consumidor se sienta como un personaje de los dibujos animados 'Los Supersónicos', producida por Hanna Barbera, que estando de compras.

2 Algunos diferenciales de la Tienda del Futuro son : *Identificación de productos a través de radio frecuencia, *Terminales de atención interactivas, *Asistente de compras instalado en los carritos por celular, *Robot para ayudar a los clientes. En la tienda del futuro, los clientes tienen espacio para poner a prueba nuevas tecnologías destinadas la industria del retail, desarrolladas por las empresas asociadas del Grupo METRO. Más de 75 proveedores que trabajan en las áreas de bienes de consumo, venta al por menor, tecnologías de información y servicios desarrollaron juntos nuevos conceptos y tecnologías para crear una experiencia de compra innovadora. De ésta manera, la tienda del futuro funciona como un laboratorio en el que cada empresa trae algo diferente para el proyecto. Muchos de los conceptos son eficaces en el día a día del consumidor y ya fueron llevados a otras tiendas del grupo metro. Metro y GS1 Alemania son grandes socios de negocios en las iniciativas de la tienda del futuro. De un lado metro demanda patrones para nuevas aplicaciones y tecnologías que son desarrolladas por GS1 y probadas en la tienda-concepto nos dice Roberto Matsubayashi de GS1 Brasil. Algunos ejemplos de las tecnologías implementadas son soluciones de movilidad con base en el código de barras, identificación por radiofrecuencia aplicada al movimiento de cajas y palletes o para controlar la frescura de la carne en exhibición. Para que estas novedades se conviertan en algo común es necesario que sean aplicadas por los proveedores de los productos, es en ese momento que verificaremos la importancia de los patrones de GS1, afirma.

3 Además de impulsar la modernización del Retail, la iniciativa permite entender con precisión el perfil de los consumidores y así mejorar tanto la gestión de almacenaje como el área de ventas, según el Grupo Metro. Al proporcionar una experiencia única de compras, la empresa se convirtió en una referencia de innovación entre los gigantes de Retail. Conozca las principales innovaciones de la Tienda del Futuro. Movilidad En el supermercado del futuro, los consumidores pueden contar con la ayuda del Asistente de Compras Móviles (Mobile Shopping Assistant por sus siglas en ingles MSA), una especie de Asistente de compras personal que puede ser solicitado en la entrada la tienda. El MSA es la combinación de un teléfono celular con un software capaz de escanear el código de barras de los productos, crear listas de compras, sumar los precios e indicar promociones. También indica dónde encontrar las categorías de productos en la tienda además de acelerar el proceso de pago en el check-out. El Grupo Metro utiliza la tienda del futuro para hacer pruebas con nuevas tecnologías para el comercio minorista Otra alternativa para que el cliente utilice el MSA es bajar el software en su propio celular en la tienda directamente. También en casa, el consumidor puede hacer una lista de compras electrónica. Al llegar a la tienda, la lectura del código de barras de los productos puede realizarse por medio de la cámara del celular. Además de eso, el supermercado ofrece una aplicación para clientes que tienen iphone o celular con sistema operativo Android, la aplicación muestra el supermercado más cercano y presenta las ofertas de la semana.

4 Al hacer una lista de compras, son sugeridas recetas de cocina que utilizan ingredientes mencionados en la lista. Esta aplicación ya fue descargada de Apple Store más de 250 mil veces, según el Grupo Metro. "Para muchos de nuestros clientes, el teléfono móvil se ha convertido en una herramienta esencial para la vida cotidiana. Estas aplicaciones hacen de la experiencia de compras algo más cómodo y divertido ", dice Gerd Wolfram, gerente de proyecto en la Tienda del Futuro del Grupo Metro. "Esto nos permite impulsar el desarrollo el concepto de la compra a través del teléfono celular para la industria al por menor. Frescura garantizada Al identificar todos los productos de la sesión de carnes de la Tienda del Futuro con etiquetas inteligentes y una antena, el Grupo Metro busca asegurar la venta de carne fresca en todo momento utilizando una tecnología de radiofrecuencia conocida como RFDI. Basándose en la información se puede accesar a una base de datos, el producto tiene un numero de serie único que hace cada paquete inconfundible. Así, es posible controlar el periodo de vida (caducidad) del artículo individualmente y también la cantidad de los productos a la venta. En el caso de que el producto esté llegando a su fecha de caducidad en el refrigerador, los empleados pueden reponerlo antes de que ocurra la ruptura y así realizar nuevos pedidos a los proveedores. En el área de pescadería nada de olores fuertes para atrapar las compras. Una fragancia de hierbas de Provenza con limón es liberada por el sistema de aire acondicionado. Auto parlantes emiten un suave sonido de olas del mar para que sea oído al fondo. Además de la atmósfera agradable, esa área posee un piso interactivo, que proyecta diferentes imágenes conforme el cliente pisa las teclas dispuestas en el suelo.

5 Consultora de Belleza Para que el consumidor compre productos de belleza adecuados a sus necesidades, la Tienda del Futuro ofrece una terminal de información interactiva. Con la ayuda de un algodón puede comprobar el nivel de grasa de la piel. Al ofrecer la información, como la edad y el sexo, el consultor virtual traza un perfil del cliente. Con base en los resultados finales, la terminal recomienda productos y ofrece consejos, que pueden ser impresos y llevados a casa. Vinos: para todas las ocasiones Incluso aquellos que saben un poco sobre vinos de vez en cuando tienen una pregunta a la hora de elegir el tipo de vino ideal para cada ocasión. En la pantalla de degustación de la tienda es posible probar algunas etiquetas seleccionadas con anterioridad. Al pulsar un botón, el consumidor recibe una copa limpia que se rellenará de forma automática con el vino elegido. Para los clientes con la edad legal para consumir bebida, una tarjeta de degustación se entrega de forma gratuita en el centro de servicio del supermercado.

6 Autoservicio Terminar la compra es también una experiencia diferente. El consumidor tiene la opción de utilizar el auto-pago, una alternativa rápida y fácil, sobre todo para las compras en pequeñas cantidades. El cliente pasa los productos en el lector de código de barras, empaqueta sus compras y paga en la misma terminal. Otra opción es utilizar el Autoservicio Express. En este caso, el consumidor escanea sus propias compras y la terminal imprime un recibo con código de barra que se debe pagar en una de las estaciones instaladas el área de pago La ventaja es que hay más estaciones de pago y hace que esta opción sea aún más ágil. Si el cliente utiliza el MSA durante ir de compras, usted puede ir directamente a una estación de pago y completar el proceso. Robot para Guía de los clientes Roger o Ally (los robots) están dispuestos a guiar a los consumidores por la Tienda del Futuro. Los robots parlantes explican las nuevas tecnologías y conceptos de la tienda, basta con tocar la pantalla interactiva instalada en su pecho y ellos comienzan a hablar y a mostrar las informaciones en la pantalla.

7 Pao de Acucar Iguatemi: El modelo brasileño En Brasil, un ejemplo de empresa que invierte en tecnología para hacer más fácil la vida del consumidor es el concepto-tienda de la cadena Pão de Açúcar instalado en el Shopping Center Iguatemi, en Sao Paulo. Fueron invertidos $8 millones de reales en la tienda, que se ha propuesto ofrecer una nueva forma de comprar en el supermercado. Para ello, se hicieron alianzas con las principales empresas de tecnología. La tienda cuenta con arquitectura y decoración diferente para el segmento de los supermercados. El blanco y negro de los equipos, suelo, techo y columnas fueron seleccionados para destacar las soluciones tecnológicas implementadas. Televisores de plasma de 42 proyectan escenas cotidianas alternadas con imágenes que despiertan el apetito del consumidor. Una de las innovaciones es el Personal Shop, una computadora capaz de almacenar en su memoria las listas habituales de compra de los clientes, ayudando a ahorrar tiempo y a hacer el proceso de compra más personalizado.. En el primer contacto con el Personal Shop, el cliente hace su Registro e informa si utilizará el sistema de entregas a domicilio o no. Si la opción es por la entrega, el dispositivo le pide confirmar la dirección de entrega y el horario

8 La tienda Pão de Açúcar también cuenta con tecnología RFID. Al pasar por los estantes, los productos identificados con etiquetas inteligentes, garantizan 100% de exactitud entre los precios de los estantes y los registrados y elimina todo el papel antes utilizado por venta al por menor en esta operación. El los kioskos de vinos, la tecnología de etiquetas inteligentes ayuda a elegir mejor una bebida. Al aproximar la botella al sistema multimedia instalado en la sección es posible accesar a toda la información de la bebida, como procedencia, tipo de uva, precio, maridaje, entre otras. Al pasar por la caja, el cliente se enfrenta a dos monitores. En este nuevo formato, uno de los equipos esta de frente al operador, que utiliza la tecnología táctil pantalla, lo que acelera hasta un 30% el servicio. El segundo monitor está de frente al cliente, lo que facilita el control y funcionamiento de pasar las compras por la caja. Los lectores bióticos instalados en las cajas también nos permiten la lectura del código de barras con el producto en movimiento y agilizar el proceso. Esta solución también reúne los códigos dañados, e identifica las etiquetas de radiofrecuencia. Carrito de compras en Pão de Açúcar - Iguatemi