Distribución y promoción de productos ecológicos Hacia soluciones integradas y sostenibles

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Jesús Cabrera Alarcón
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1 Distribución y promoción de Hacia soluciones integradas y sostenibles Cistella ecològica por Daniel García Peris

Distribución y promoción de Distribución y promoción de productos ecológicos El curso, en el marco de la sostenibilidad y la agricultura, contextualiza la realidad actual en torno a la

2 Distribución y promoción de Distribución y promoción de productos ecológicos El curso, en el marco de la sostenibilidad y la agricultura, contextualiza la realidad actual en torno a la insostenibilidad social y ecológica. Distribución: canales tradicionales o alternativos? Distribuir de forma sostenible, justa e inclusiva. Analizaremos los canales de tradicionales de los productos frescos y la logística de la, para después conocer en profundidad alternativas locales asociadas a la creación de espacios de relación más cercanos y a la aplicación de las TIC. Promoción y comunicación Promocionar a través de internet y de los eventos. Conoceremos la estrategia y la comunicación del marketing por internet como herramienta, para publicitar con eficiencia nuestros productos. Luego analizaremos cómo organizar ferias y mercados profesionalmente y participar en ellos para aprovechar al máximo su valor de promoción y de desarrollo local. Programa: Nuevos paradigmas Relación entre sostenibilidad y agricultura Escenario y tendencias en el consumo de Nuevas formas de de productos agroalimentarios Las TIC como herramienta de comercialización y promoción Equipo docente: Soledad Morales, Ariadna Benet y Antoni Oliva Curso de 0 créditos, 250 horas Idioma: castellano MATRÍCULA ABIERTA! Para matricularte y para obtener más información puedes ponerte en contacto con nosotros: secretariacp@uoc.edu 2

Analizaremos los canales de tradicionales de los productos frescos y la logística de la, para después conocer en profundidad alternativas locales asociadas a la creación de espacios de relación más

3 PROGRAMA Bloques temáticos Créditos Asignaturas Título módulos Conceptos Sostenibilidad en el SXXI Antes y después de la cumbre de Río Hacia un nuevo concepto de sostenibilidad. Agricultura ecológica y sostenibilidad Agricultura y sostenibilidad El papel de la agricultura en la creación de una sociedad sostenible. Consideraciones previas 2. Definiciones y conceptos. Desarrollo y crecimiento 3. Agricultura y sociedad 4. Desarrollo rural sostenible 5. Sostenibilidad en la agricultura 6. Principios de la agricultura ecológica 7. Agricultura ecológica y hambre 8. Agricultura ecológica y desarrollo rural sostenible 9. Beneficios de la agricultura ecológica 0. Indicadores de sostenibilidad: tipos y definición. Indicadores agroambientales en Europa 2. Definición operativa de indicadores en un ámbito de finca Tendencias en el consumo de Escenarios y tendencias del consumo de. Agricultura ecológica y agroecología 2. Situación actual de la producción y el mercado de 3. El consumo de 3

Desarrollo y crecimiento 3. Agricultura y sociedad 4. Desarrollo rural sostenible 5. Sostenibilidad en la agricultura 6. Principios de la agricultura ecológica 7. Agricultura ecológica y hambre 8.

4 Distribución y promoción de productos ecológicos Las redes de agroindustrial tradicionales Las redes de agroindustrial tradicionales. La comercialización de productos procedentes de la agricultura ecológica 2. Importancia del sector agroindustrial en el sistema de 3. Análisis del canal de agroindustrial tradicional: posibilidades de adaptación al producto ecológico 4. El futuro de la comercialización de alimentos ecológicos.acciones que se deben desarrollar Redes alternativas de comercialización Nuevas formas de comercio Logística de la Redes alternativas de comercialización agroecológica La y el comercio electrónico Logística de la. Análisis del panorama actual del campo y de la agroalimentaria 2. Nuevos sistemas de 3. Ventajas de las redes alternativas de 4. Conclusiones. El comercio electrónico 2. El canal de 3. El establecimiento virtual 4. Toma de decisiones de marketing. Introducción a la logística integral 2. La logística de 3. La subcontratación logística 4. La empresa respetuosa con el medio ambiente 5. Nuevos retos de la logística empresarial Márketing electrónico Comunicación por Internet (Complementario) La estrategia de márketing en Internet. Marketing e Internet: una introducción.. Concepto y alcance del marketing electrónico y en Internet.2. Toma de decisiones de marketing 2. La estrategia de marketing en Internet 2.. La toma de decisiones sobre Internet 2.2. Oportunidades para el desarrollo del negocio 2.3. Estrategias competitivas en Internet 2.4. Orientación a las relaciones y CRM 2.5. Toma de decisiones de marketing 4

Análisis del canal de agroindustrial tradicional: posibilidades de adaptación al producto ecológico 4. El futuro de la comercialización de alimentos ecológicos.

5 2 Promoción y eventos Los eventos como herramienta de promoción: las ferias y los mercados. Eventos, promoción y territorio. Concepción estratégica de ferias y mercados.. Los eventos y la promoción. Planteamientos conceptuales.2. Ferias y mercados. Contextualización.3. Las ferias y los mercados en su entorno territorial. Desarrollo local y sostenibilidad 2. Gestión y organización estratégica de ferias y mercados 2.. La planificación estratégica en el proceso de creación de ferias y mercados 2.2. La planificación del evento: creación de la hoja de ruta 2.3. Producción: día D, montaje y desmontaje 2.4. La evaluación de ferias y mercados 2.5. Marketing ferial. La feria desde la perspectiva del expositor 2.6. Conclusiones: retos de futuro 5

Desarrollo local y sostenibilidad 2. Gestión y organización estratégica de ferias y mercados 2.. La planificación estratégica en el proceso de creación de ferias y mercados 2.2. La planificación del evento: creación de la hoja de ruta 2.

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