Docente responsable. Docente responsable. Otros Docentes participantes

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1 FACULTAD DE AGRONOMÍA UNIDAD DE ENSEÑANZA UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE 1 FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS (curso, seminario, taller, otros) Revisado: Octubre Datos generales de la asignatura Nombre de la asignatura (41 caracteres como máimo incluyendo espacios) Nombre abreviado Nombre de la asignatura en Inglés Control Biológico de patógenos de plantas. CB Biological Control of plant pathogens. POR FAVOR NO COMPLETE ESTE CUADRO. La información será colocada por las Unidades Técnicas (UE / UPEP / Bedelía) Créditos de Grado 4 (cuatro) Créditos de Posgrados Código de la asignatura de Grado Código de la asignatura de Posgrado Nº Resolución del Consejo para cursos de Grado Año que entra en vigencia: 2014 (se deja sin efecto la Res. 2274/13) Resolución del CAP para cursos de Posgrados Departamento o Unidad responsable: Protección Vegetal Nivel Carreras (Marque las que corresponda) Pregrado Tec. Agroenergético Tec. Cárnico Tec. de la Madera Grado Educación Permanente Posgrados Lic. en Diseño de Paisaje Ingeniero Agrónomo Lic. en Gestión Ambiental Ingeniero de Alimentos Otras (especificar): Marque si este curso es ofrecido eclusivamente como EP Profesionales Académicos (*) Para los casos en que esto se admite Diploma y Maestría en Agronomía Diploma y Maestría en Desarrollo Rural Sustentable Maestría en Ciencias Agrarias CUPO TOTAL Cupos (*) Mínimo Máimo Modalidad de desarrollo de la asignatura: (Marque con X lo que corresponda) Presencial A distancia

2 2 2. Equipo docente Cargo (especificar grado docente, Docente responsable Dr. Ing. Agr. Pedro Mondino Prof. adjunto de Fitopatología, 40 hs DT Cargo (especificar grado docente, Docente responsable Dr. Q.F Silvana Vero Prof. agregada de Microbiología, 40 hs DT Otros Docentes participantes Dr Wagner Bettiol Pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, e responsável pela disciplina "Controle Biológico de Doenças de Plantas" da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - Unesp/Botucatu. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária EMBRAPA Meio Ambiente, Jaguariuna, SP. Brasil Dra. Marcela Sangorrín Profesor Asociado regular de Biología General. Facultad de Ingeniería. Universidad Nacional del Comahue. Neuquén Universidad del Comahue, Neuquén, Argentina Ing. Agr. María José Montelongo MSc. Prof. Asistente de Fitopatología, 20 hs Facultad de Agronomía-Uruguay Dr. Ing. Alim. Gabriela Garmendia MSc Prof. Asistente de Microbiología, 40 hs Dra. Lic. Bioq. Silvana Albores Prof. Asistente de Microbiología, 35 hs Dra. Caterina Rufo Instituto Polo Tecnologico de Pando- Alimentos y Nutrición Facultad de Química - UdelaR. Uruguay

3 3 Lic. Bioq. Pablo Galeano Prof. Ayudante de Bioquímica, 35 hs (Agregue los renglones que requiera para completar la información de los docentes) 3. Programa de la asignatura Generales Específicos Objetivos Transmitir al estudiante los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para desarrollar estrategias de Control Biológico de enfermedades de plantas. Reconocer que en la naturaleza eiste un equilibrio biológico entre las poblaciones de plantas y los microorganismos. Reconocer que las prácticas agrícolas convencionales afectan el equilibrio eistente entre plantas y microorganismos. Conocer los diferentes tipos de microorganismos con potencial para el desarrollo de métodos de Control Biológico. Conocer los diferentes mecanismos de acción mediante los cuales los agentes e Control Biológico ejercen su acción. Establecer los pasos necesarios para el desarrollo de métodos de CB de patógenos de plantas. Unidades Temáticas Teóricos Lunes 19 de mayo 9:00-10:00 Presentación del curso y de los estudiantes. 10:00-12:00 Las enfermedades de las plantas, su importancia y control. Definiciones de enfermedad. Ciclo de la enfermedad. Patogénesis. Desarrollo de la enfermedad en los cultivos. Enfermedades monocíclicas y policíclicas. Control de enfermedades de plantas. Tipos de Control y diferentes estrategias. Evolución del concepto de Control. Desde las aplicaciones indiscriminadas de fungicidas a la Producción Integrada Martes 20 de mayo 09:00-11:00 Problemática del Control Químico. Necesidad de metodologías alternativas y complementarias al uso de fungicidas. 11:00-12:00 Control biológico. Principales definiciones y conceptos. Miércoles 21 de mayo 9:00-11:00 Agentes microbianos de control biológico (ACB): Hongos, bacterias y virus Control biológico mediante el uso de sustancias de origen natural. Características ideales de un agente microbiano de biocontrol La bio-promoción del crecimiento vegetal como forma de enfrentar a los patógenos de plantas. Microorganismos promotores del crecimiento vegetal. Ejemplos y aplicaciones. Jueves 22 de mayo 09:00-10:00 Aislamiento y selección de agentes de control biológico. Estrategias y técnicas utilizadas. Aislamiento de antagonistas. Aislamiento de suelo. Aislamientos de rizosfera y rizoplano. Aislamiento de flora epifítica y endofítica. Selección de los antagonistas. Selección in vitro, in vivo y combinada. 10:00-11:00 Estadística aplicada al control biológico. Diseño estadístico de los eperimentos. Análisis de incidencia y severidad 11:00-13:00 Mecanismos de acción de los agentes de control biológico. Mecanismos directos e indirectos. Amensalismo, reducción de la virulencia del patógeno, parasitismo, competencia, inducción de resistencia. Ejemplos Viernes 23 de mayo 09:00-11:00 La resistencia inducida en las plantas. Inducción de resistencia por agentes de biocontrol 11:00-12:00 Identificación y caracterización de los ACB. Importancia de la correcta identificación y caracterización de los ACB. Técnicas de identificación y caracterización de microorganismos aislados.

4 4 12:00-13:00 Identificación molecular de levaduras biocontroladoras Lunes 26 de mayo 09:00-11:00 Métodos para potenciar la acción de los ACB. 11:00-13:00 Producción de ACB Martes 27 de mayo 9:00-11:00 Formulación de productos de biocontrol :00 Aplicación de agentes de biocontrol Control biológico postcosecha Miércoles 28 de mayo 9:00-11:00 Controles necesarios en formulaciones para biocontrol 11:00-13:00 Eperiencias eitosas de desarrollo de metodologías de CB en Uruguay Jueves 29 de mayo 9:00-11:00 Eperiencias eitosas de desarrollo de metodologías de CB en Argentina.MS: 11:00-13:00 Eperiencias eitosas de desarrollo de metodologías de CB en Brasil WB Viernes 30 de mayo 9:00-12:00 Registro de agentes de biocontrol: Eperiencias en Uruguay, Argentina y Brasil MS WB 17:30-18:30 Evaluación y cierre del curso Práctico Los estudiantes se dividirán en 5 grupos. Durante el desarrollo del curso cada grupo aplicará diferentes técnicas para el desarrollo de métodos de control biológico para un patosistema específico. Cada grupo estará dirigido por un docente que los guiará en el trabajo. El primer día se entregará a cada grupo de alumnos una situación problema diferente (una enfermedad que afecta determinado cultivo). Durante el curso cada grupo buscará y seleccionará posibles antagonistas, determinará los mecanismos por los que ejerce su acción, identificará y realizará ensayos preliminares de biocontrol. Se entregará material de lectura que incluirá descripción del patógeno a controlar y ciclo de la enfermedad causada por dicho patógeno. Cada grupo trabajará sobre una situación problema particular pero todos los grupos manejarán todas las técnicas descritas en el curso práctico. Cada clase práctica contará con una introducción eplicativa al comienzo de la misma y los estudiantes contarán con protocolos a seguir para cada actividad. El último día cada grupo epondrá la situación problema, el encare y la resolución de la misma, así como las perspectivas de cada trabajo. El programa práctico cuenta además con algunas clases cuyas actividades no están relacionadas a la resolución de la situación problema. Se trata de actividades grupales que serán discutidas en conjunto. Se plantearán 5 situaciones problema: Situación Problema 1.- Control biológico del tumbado de la lechuga ocasionado por Sclerotinia sclerotiorum. Situación Problema 2.- Control biológico de la podredumbre azul del manzano ocasionada por Penicillium epansum. Situación Problema 3.- Control biológico del marchitamiento vascular del tomate ocasionado por Fusarium oysporum f.sp. lycopersici. Situación Problema 4.- Control Biológico de la fusariosis de espiga en trigo ocasionada por Fusarium graminearum. Situación Problema 5.- Control Biológico del cancro bacteriano del tomate causado por Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis Lunes 19 de mayo. 14:00-18:00 a) Entrega de las situaciones problema y discusión del trabajo a realizar b) Aislamiento de la flora epifítica y endofítica del vegetal a proteger en busca de potenciales Agentes de Control Biológico. Aislamiento selectivo y no selectivo, aislamiento diferencial.

5 5 Martes 20 de mayo. 14:00-18:00 a) Caracterización macro y microscópica, de aislamientos obtenidos. Reaislamiento en medio no selectivo. b) Preparación de etractos de plantas y propóleos para ensayos de actividad antimicrobiana Miércoles 21 de mayo. 14:00-19:00 a) Ensayos de selección de antagonistas. Selección in vitro y sobre material vegetal. b) Ensayos de Actividad antimicrobiana. Presentación de técnicas para detectar actividad antimicrobiana de sustancias naturales in vitro: ensayos de difusión, ensayos de dilución (concentración inhibitoria mínima y CE50) Se estudiará actividad antimicrobiana contra los patógenos de cada problema. Se utilizarán diferentes propóleos y etractos de plantas Jueves 22 de mayo 14:00-19:00 a) Ensayos para búsqueda de bacteriófagos a partir de diferentes muestras para control de bacterias fitopatógenas. Cada grupo recibirá una bacteria y una muestra para realizar el ensayo. b) Búsqueda de micovirus en diferentes cepas del hongo fitopatógeno Botrytis cinerea. Cada grupo recibirá una cepa para realizar el ensayo..viernes 23 de mayo. 14:00-19:00 a) Lectura de ensayos de actividad antimicrobiana sembrados en la tercer clase b) Análisis de los resultados de los ensayos de selección realizados en la tercer clase. Selección de potenciales biocontroladores. Pruebas de Identificación fenotípica de los microorganismos seleccionados c) Lectura del ensayo de búsqueda de bacteriófagos Lunes 26 de mayo. 14:00-19:00 a) Lectura de pruebas de identificación sembradas la clase anterior y realización de pruebas complementarias de identificación. b) Caracterización de antagonistas seleccionados y determinación de mecanismos de biocontrol. Ensayos para detectar producción de antimicrobianos solubles y volátiles (cultivos duales), producción de enzimas (quitinasas, glucanasas), producción de sideróforos, producción de biofilms, producción de HCN, producción de hormonas vegetales.. Martes 27 de mayo. 14:00-18:00 a) Lectura de ensayos complementarios de identificación b) Métodos de identificación molecular. Discusión de pasos a seguir. Etracción de ADN y amplificación de la región génica seleccionada para identificación dependiendo del microorganismo seleccionado. (No se realizará secuenciación) Miércoles 28 de mayo. 14:00-18:00 a) Identificación de levaduras mediante ensayos estándares de RFLP (con 3 enzimas de restricción) de la región ITS1-ITS2 utilizando la base de datos Yeast ID. (Sólo en el caso de levaduras se realizará este ensayo para corroborar identificación ya que la mencionada base de datos permite identificar mediante patrones de RFLP de la región amplificada). Si los grupos no han seleccionado levaduras se realizará el ensayo con aislamientos de otro grupo o proporcionados por los docentes b) Ensayos de control microbiológico de un formulado comercial para biocontrol

6 6 Jueves 29 de mayo. 14:00-18:00 a) Lectura de pruebas de caracterización de antagonistas. b) Lectura del patrón de RFLP obtenido la clase anterior. Búsqueda en la base de datos e identificación de las levaduras analizadas. c) Discusión la metodología utilizada y de los resultados obtenidos. Planteamiento de perspectivas. Redacción del informe y preparación de la presentación con los resultados de los trabajos prácticos. Viernes 30 de mayo 13:00-17:00 Presentación de trabajos por parte de los estudiantes. Evaluación y cierre del curso Conocimientos previos (necesarios para el buen aprovechamiento y comprensión de la asignatura) El curso admite estudiantes con diferentes niveles de formación, estudiantes de agronomía, química, químico agrícola, licenciaturas en bioquímica y biología. Es conveniente hayan cursado microbiología general. El curso constará de actividades teóricas y prácticas. Metodología Evaluación Describa aquí las características y estructura del sistema de evaluación: Pregrado/ Grado Posgrado y Educación Permanente Pruebas del Sistema de evaluación (marque la/las que se propone utilizar y describa brevemente cada tipo de evaluación, indicando si son individuales o grupales y número de pruebas. En los recuadros a la derecha indique el peso relativo de cada una de las pruebas en base 100) Evaluación continua: Pruebas parciales: Pruebas parciales y trabajo: Eoneración (*) Seminario Monografía Revisión bibliográfica Trabajos prácticos Otros (especificar): Se realizará una prueba escrita al final del curso y una presentación grupal por parte de los estudiantes. (*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje eigido...y más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...". Bibliografía Mondino, P.; Vero, S Control Biológico de patógenos de plantas. Facultad de Agronomía. Montevideo. 158pp

7 7 Frecuencia con que se ofrece la asignatura (semestral, anual, cada dos años, a demanda, otras) Cada dos años Cronograma de la asignatura (*) Año 2014 Semestre 2 Bimestre 4 Fecha de inicio 19 de mayo Fecha de finalización 30 de mayo Días y Horarios lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 19 hs Localidad/es Facultad de Química Salón Salón rojo y aula de laboratorio (*) Los cronogramas aprobados por el Consejo NO se podrán modificar sin su debida autorización. Asignatura presencial - Carga horaria (hs. demandadas al estudiante presenciales y no presenciales) Eposiciones Teóricas 36 Teórico - Prácticos Prácticos (campo o laboratorio) 44 Talleres Seminarios Ecursiones Actividades Grupales (presenciales) Actividades grupales o individuales de preparación de informes (no presenciales) 5 Presentaciones orales, defensas de informes o evaluaciones Otras (indicar cuál/es y su modalidad) 5 Lectura o trabajo domiciliario, horas de estudio. Total de horas requeridas al estudiante (presencial y no presencial) 100 Asignatura a distancia (indique recurso a utilizar y carga horaria demandada) Video-conferencia Localidad emisora Localidad receptora Plataforma Educativa (AGROS u otra) Materiales escritos Internet Horas en coneión: Horas de trabajo y estudio: Total de horas requeridas al estudiante (equivalente a presencial y de estudio): Interservicio (indique cuál/es) Facultad de Agronomía; Facultad de Química 10 Otros datos de interés: El curso fue presentado a la convocatoria 2013 de CABBIO y fue seleccionado por lo que se espera la participación en el mismo de 8 estudiantes etranjeros.