Construcción de máquinas y plantas para la industria del café
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- Margarita Parra Cabrera
- hace 8 años
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1 Construcción de máquinas y plantas para la industria del café
2 Contenido El café es nuestra vida Plantas completas Tratamiento del café verde Almacenamiento Tueste de alta calidad Molienda Planta piloto Servicio internacional
3 El café es nuestra vida. Gustav Lührs Gerente NEUHAUS NEOTEC Nuestro proceso de tostado ha marcado la pauta en la industria del café. Hoy en día, nuestros tostadores se utilizan para muchas marcas internacionalmente renombradas. Nuestros clientes aprecian la precisión, la flexibilidad y la disponibilidad de nuestras máquinas a un coste bajo. Somos los líderes internacionales en el campo de la recepción y el tratamiento de café verde. Sólo en las plantas construidas por NEUHAUS NEOTEC en Hamburgo y Bremen se procesan más de 1,5 millones toneladas de café verde por año. Es 1,5 veces más que el consumo anual en Alemania. Actualmente se construyen los mayores centros de café en Europa con una capacidad de almacenamiento de t y en América del norte con una capacidad de recepción de hasta t/día. Damos mucha importancia al trabajo de investigación y desarrollo. Nuestra nueva planta piloto está equipada con tostadores y molinos de última generación. Estas máquinas para la producción en escala de laboratorio, de planta piloto y de industria están a disposición de nuestros clientes para ensayos y entrenamiento. Somos los expertos del café... Muy atentamente,
4 4 Plantas completas Recepción del café verde Además de la recepción tradicional de sacos, la mayor parte del café verde es descargada de contenedores como producto a granel. Báscula dosificadora Los diferentes tipos de café verde son alimentados a través de los tubos de entrada a la báscula dosificadora. Almacenamiento En las celdas individuales del silo el café verde limpiado y tratado es almacenado hasta su tratamiento siguiente. Tueste de alta calidad El tostador RFB de NEUHAUS NEOTEC asegura una torrefacción flexible y precisa de las mezclas individuales de café. Sistema de mando del tostador La planta tostadora es controlada por un PC que asegura una información clara, precisa y centralizada para el personal de servicio.
5 Plantas completas. Llave en mano. Máquinas y plantas para la industria de café. Plantas de tratamiento y silos para café verde, llave en mano. Plantas tostadoras completas de gran escala así como sistemas de torrefacción. Marcas renombradas de café... compañías tostadoras de tamaño mediano y pequeño forman parte de nuestra clientela. Molinos WMK La nueva generación de molinos de café de la serie de tipos WMK significa mayor precisión con un grado de molienda reproducible y constante. Sistema densificador El sistema densificador con mando de compactación se utiliza para la postcompactación del café molido. Sistemas de transporte Diferentes sistemas con una capacidad de transporte de 3 a 120 t/h están disponibles para el transporte de café verde, tostado y molido. Soluciones óptimas e inteligentes han hecho de NEUHAUS NEOTEC un partner reconocido en todo el mundo. Nuestra gama de servicios incluye: diseño, planificación, proyección, fabricación, montaje, puesta en marcha, mantenimiento y servicios. Todo de una mano.
6 6 Tratamiento del café verde Recepción y tratamiento del saco o contenedor. NEUHAUS NEOTEC suministra plantas de tratamiento y de silo para café verde desde las líneas de recepción, limpieza, mezcla, acondicionamiento hidrotérmico y carga hasta los sistemas de mando automático. Para el almacenamiento de productos a granel se utilizan celdas de silo de acero perfilado, las partes prefabricadas de las cuales son montadas en la obra de construcción. Para productos a granel de flujo libre las paredes de las celdas de silo individuales son fabricadas de perfiles trapezoidales. Para productos de difícil fluidez se emplean perfiles lisos de doble pared.
7 Almacenamiento 7 Centros de café verde en todo el mundo. NEUHAUS NEOTEC es uno de los proveedores líderes de plantas de tratamiento y de silo para café verde en Europa. Una planta de procesamiento de nuestra compañía casi se encuentra en cada gran puerto europeo, dónde se transborda café verde. En 2005 se termina la mayor planta europea en el sur del puerto de Hamburgo, una de las más grandes del mundo llave en mano de NEUHAUS NEOTEC. Estudio de diseño de la nueva planta de tratamiento para café verde en el puerto de Hamburgo
8 8 Tueste de alta calidad Tueste tradicional con la técnica más moderna. Hoy se trata de diseñar el tueste del café lo más flexible posible para adaptarse a la variedad continuamente creciente de tipos de café y corresponder a la demanda en el mercado. Con el tostador RFB se pueden tostar todos los tipos de café, desde el grado de tueste nórdico muy claro hasta el tueste meridional de café expreso muy oscuro. Es posible almacenar cada ajuste del tostador como fórmula para que sea disponible en todo momento. Esta flexibilidad se paga. Tostador de cargas RFB El diseño RFB permite el ajuste del proceso a los diferentes objetivos de tueste:. Tueste "de copia" copia la curva de la temperatura del producto Tueste "por fases" adapta la temperatura del aire de entrada al desarrollo de la temperatura de los granos de café Tueste "de perfil" adapta la temperatura del aire de entrada y la velocidad del aire de tostado al desarrollo de la temperatura de los granos de café Particularidades del RFB: El diseño geométrico del tostador y del enfriador es idéntico. Esta forma especialmente desarrollada produce junto con la alimentación definida de aire un lecho fluidizado rotatorio. Además causa una mezcla muy buena de la carga sin que esfuerzos mecánicos o partes móviles actúen sobre los granos. El RFB es prácticamente resistente al desgaste. Las plantas tostadoras RFB están disponibles para las capacidades de 300 kg/h a kg/h.
9 Tostador de cargas de 3 zonas RFB Este tostador de cargas RFB consta de 3 zonas: 1. La zona de secado para homogeneizar y secar el café verde. 2. La zona separada de tueste para desarrollar el café al grado deseado de tueste. 3. La zona de refrigeración con adición de agua integrada. El RFB Dúo ofrece un tiempo de tueste desde muy corto hasta muy largo. Una depuración catalítica de los gases de salida del enfriador es realizada durante la adición de agua. Capacidad: de kg/h a kg/h. RFB-10 Junior Para laboratorios o pequeñas compañías completamente automáticas. La pieza central de este tostador pequeño es la cámara de torrefacción RFB probada. Sin partes mecánicas móviles en la cámara de torrefacción, el producto es simplemente tostado en el flujo de aire caliente sin calor de contacto. La forma característica de la cámara y el medio de tostado fluyendo por la cámara producen una capa de producto rotativa. La fluidización uniforme asegura una mezcla óptima del producto y una transmisión de calor cuidadosa durante el proceso de tueste. Tostador de especialidades RFB-G El tostador de especialidades RFB-G es diseñado para capacidades de 200 a kg/h. El RFB-G asegura la mejor calidad de los granos así como flexibilidad. Este tostador es una máquina fiable de fácil manejo. Se operan, mandan y controlan las plantas tostadoras RFB con los sistemas más modernos de visualización de PC.
10 10 Molienda Molino WMK. Mayor precisión. Hemos llevado a cabo estudios constructivos con el siguiente resultado: Un sistema de accionamiento para el WMK que suministra suficiente potencia, para que se alcancen diferentes grados de molienda. El uso de árboles articulados protege el sistema contra fuerzas transversales, las cuales pueden afectar la hendidura de molienda. Un mecanismo indestructible de alta precisión asegura un ajuste rápido automático de la hendidura de molienda así como la paralelidad constante de los rodillos. Este dispositivo de precisión resiste a mayores cargas continuas en la práctica y exige una alta precisión en la fabricación, la cual es asegurada por nuestros especialistas. Así es posible ajustar hendiduras de molienda en pasos de 0,01 mm con mayor precisión y mantenerlas constantes.. Capacidad hasta kg/h.. Apropiado para todas las moliendas, incluso la molienda turca. Servoajuste hidráulico de la hendidura de molienda La máquina es accionada por un engranaje recto con correas dentadas Características especiales del molino de café WMK: Nueva tecnología. Servoajuste de la hendidura de molienda Grado de molienda reproducible y constante Mínimo mantenimiento Telemando cómodo con visualización al PC
11 Molino de café WMS Los molinos de café WMS 22 y 42 fueron diseñados especialmente para capacidades pequeñas. Molienda escalonada de una, dos o tres fases Accionamiento central para la sección quebrantadora y de molienda y el mezclador compactador a través de correa trapezoidal doble Mezclador con compactador para triturar la cascarilla del café y aumentar el peso a granel Ajuste continuo del compactador Reparto granulométrico uniforme de café expreso así como para filtrado e instantáneo. Ejecución a prueba de polvo Cambio fácil de rodillos Accionamiento central WMS 22 Ejecución a prueba de polvo Accionamiento central a través de correa dentada doble El molino de café WMS está disponible como molino de una, dos y tres. secciones. Ventajas: Cambio fácil de rodillos Accionamiento central
12 12 Planta piloto El ensayo en la planta piloto. Simulación perfecta. Nuestra planta piloto, equipada con máquinas tostadoras en escala de laboratorio y de planta piloto, permite la investigación de la influencia de diferentes condiciones de tostado sobre el desarrollo de la calidad del café. Es posible simular los efectos del tueste por fases, de perfil y preliminar así como de procesos de pre-secado. Aquí nuestros clientes pueden estudiar todas las condiciones de tueste posibles, como temperatura, cantidad de aire o influencia del tueste lento y rápido sobre el desarrollo del café. La degustación de diferentes cafés tostados en un ensayo o por pedido de un cliente pertenece a la rutina diaria de nuestros especialistas.
13 Tostador de muestras "Signum" g de café verde son tostados de manera uniforme y cuidadosa en una corriente de convección de aire caliente. La abertura de inspección permite un monitoreo rápido y continuo del proceso de tueste. Se pueden preseleccionar la temperatura y la cantidad del aire de tostado. La temperatura de los granos es medida directamente e indicada digitalmente. Molino de laboratorio LWM 100 El molino de laboratorio fue diseñado especialmente para la realización de varios ensayos de trituración. Gracias al accionamiento individual de cada rodillo y al dispositivo tensor rápido de los rodillos se pueden ensayar diferentes constelaciones dentro de muy poco tiempo. Opcionalmente se puede utilizar el LWM también como máquina de producción. COLORTEST II El COLORTEST II ilumina la muestra con luz monocromática de una fuente de luz semiconductor. Un fotosensor mide la cantidad de luz reflectada por la muestra. De un sinnúmero de mediciones individuales, el sistema electrónico siguiendo determina el valor medio y lo indica. Al utilizar nuevas referencias de color controladas y certificadas por el fabricante, se puede garantizar una medición universalmente comparable.
14 14 Servicio internacional Servicio internacional. NEUHAUS NEOTEC ofrece todo el espectro de servicios que se espera hoy de un proveedor de plantas llave en mano. El servicio comienza con las altas exigencias de nuestros clientes a una nueva máquina o planta. Luego, un cambio intensivo de ideas conduce al diseño correcto, la fabricación perfecta con ajustes intermedios, el suministro, montaje y puesta en marcha de la planta. El uso de los medios más modernos de comunicación así como de nuestro servicio post-venta y de repuestos garantiza una asistencia rápida. Un servicio internacional también es asegurado por nuestro grupo de compañías con una red de comerciantes en más de 50 países del mundo. En resumen, nuestros servicios comprenden: - Asistencia hotline - Disponibilidad rápida de servicios y piezas de repuesto - Desarrollo de productos - Entrenamiento Vía Internet nuestro servicio individual está a su disposición durante las 24 horas del día bajo Ya podemos ofrecer muchas soluciones vía Internet.
15 Las marcas más importantes de café forman parte de nuestros clientes internacionales: Albrecht Cothas Darboven Drie Mollen Dupuy Fichaux Folgers Ind. Aliadas Jacobs Café KLG Hinsch & Consorten Kraft Foods Lavazza La Pintada Marvelo Naatie Nandi Nestlé Segafredo Group Spar Tchibo y muchas más... Referencias en todo el mundo. El café es nuestra vida. Hace más de 40 años que Neuhaus Neotec trabaja para la industria del café. Muchos tostadores y vendedores de café verde en todo el mundo se han decidido por una planta de fácil manejo de Neuhaus Neotec para el tratamiento de café verde, desde la recepción completamente automática o manual del café verde hasta el transporte, el almacenamiento, la mezcla, el pesaje y la limpieza.
16 Del diseño al mando todo de una mano. Nuestra gama de productos y servicios: Sistemas de recepción Plantas de silo Plantas transportadoras Máquinas para vaciar sacos Máquinas cribadoras Máquinas limpiadoras Sistemas de báscula Mezcladores Separadores de piedras Sistemas de filtraje Celdas de almacenamiento y desgasificación Plantas granuladoras Plantas tostadoras Plantas reductoras de gases de escape Molinos Sistemas de mando Sistemas de post-compactación Bajo reserva de modificación de la construcción NN ES Plantas tostadoras completas de café Centros de café verde llave en mano Servicio, entrenamiento y asesoramiento NEUHAUS NEOTEC Maschinen- und Anlagenbau GmbH Fockestraße 67 D Ganderkesee Teléfono +49 (0) Fax +49 (0) Dieselstraße 5-9 D Reinbek Teléfono +49 (0) Fax +49 (0) nnsales@neuhaus-neotec.de Representaciones en el extranjero a petición
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