CONVOCATORIA

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1 CONVOCATORIA XXIII CURSO PROFESIONAL DE SUMILLER/SOMMELIER (Semipresencial- 350 horas) Práctico presencial en Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID-UPM Próxima convocatoria: Teoría a distancia: 28 Julio 2014 al 27 Febrero horas Online Práctico presencial: 16 al 27 Marzo horas en UPM-Madrid! Plazas ofertadas 15 Plazas disponibles 15! Anticípate a la demanda. Acierta con una profesión de futuro.. Hazte SUMILLER/SOMMELIER PROFESIONAL!! Cursos BONIFICABLES a través de los seguros sociales, por lo que le podrían resultar GRATUITOS para la EMPRESA y el EMPLEADO!!

2 CONVOCATORIA XXIII CURSO PROFESIONAL DE SUMILLER/SOMMELIER (A distancia online 270 horas - presencial en Madrid 80 horas) PRESENTACION Restaurantes, vinotecas, bares, tiendas especializadas, entre otros, vienen poniendo en marcha medidas orientadas a mejorar la calidad y el trato a sus clientes. Distribuidoras de productos agroalimentarios (vinos, aceites, cervezas, aguas, entre otros ), departamentos de alimentación y bebidas de hoteles, empresas de catering, bodegas, empresas de enoturismo y consultorías, demandan profesionales cata y conocimiento del análisis sensorial. La ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA y la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIER EEC Spain, te ofrecen la innovadora experiencia de participar en el Curso Superior de Sumiller/Sommelier a través de novedoso Sistema de Enseñanza Semipresencial. DIRIGIDO A Especialmente recomendado a toda persona en general que desee incursionar en el mundo de la sumillería quienes por su horario de trabajo se encuentran imposibilitados de poder asistir a los actuales cursos presénciales largos y excesivamente teóricos. Ideal para profesionales de la hostelería que deseen ampliar o completar su formación profesionales de la hostelería (maîtres, jefes de sala, camareros), responsables de tiendas vinos, comerciales de bebidas y alimentos, profesionales afines. PROXIMA CONVOCATORIA 2014 Teoría a distancia: Del 28 Julio 2014 al 27 Febrero horas Online con asesoramiento de TUTOR Práctico presencial del 16 al 27 Marzo horas UPM-Madrid (Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la U. POLITÉCNICA DE MADRID-UPM) OBJETIVOS Descubrir técnicamente el desarrollo de la Viticultura y Enología. Conocer la geografía vitivinícola del mundo y sus diferentes vinos. Desarrollar los diferentes aspectos del análisis sensorial, y su vocabulario específico. Identificar las funciones y tareas del Sumiller elaborando un perfil profesional acorde con las mismas. Conocer en profundidad la bodega con el fin de aprender a gestionar su funcionamiento. Aprender secuencialmente el desarrollo del servicio del vino o cava. Conocer los distintos tipos de destilados y licores. Introducir a los alumnos en las catas de otros productos como agua, quesos, jamones cafés, cervezas y aceites. METODOLOGIA El curso se desarrollara en modalidad semipresencial, combinando el acceso a los contenidos de la plataforma online con una tutoría dinámica, disponible y cercana. Los Módulos teóricos se realizaran a distancia/online mediante el uso de AULA VIRTUAL a través de uso de la página de la Escuela en internet, con un password personal en las fechas establecidas. Con un TUTOR a su disposición para cualquier consulta y el servicio de FORO privado para alumnos y docentes. Los programas formativos están AVALADOS por la School European Sommeliers. Las 10 sesiones práctico presencial en jornadas intensivas de 07 horas diarias. Mañanas: 9:30 a 14:00 y Tardes: 15:30 a 18:00 horas. Actividades complementarias, visita BODEGAS FONTANA. Análisis y conocimiento de Proyecto Terroir LUGAR DE REALIZACION Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola-EUITA de la UNIVERSIDAD POLITECNICA DE MADRID- UPM. Ciudad Universitaria, s/n. Madrid (Madrid-España). Metro: Ciudad Universitaria.

3 DURACION Distribución (350 horas) MODULOS TEÓRICOS A distancia online Realización periódica de TEST y EJERCICIOS DE EVALUACION Formación a distancia Online 10 Sesiones presénciales Visita a bodega PROGRAMA ACADEMICO Módulo 1: Viticultura Módulo 2: Enología Módulo 3: Análisis sensorial (Metodología de cata) Módulo 4: Gastronomía y Servicio Módulo 5: Funciones y competencias del Sumiller Módulo 6: Gestión de Bodega Módulo 7: Geografía Vitivinícola de España Módulo 8: Geografía Vitivinícola Internacional Módulo 9: Aceites, Quesos, Jamón, Aguas, Cerveza, Destilados y Licores 270 horas 70 horas 10 horas ( 35 horas) ( 35 horas) ( 30 horas) ( 30 horas) ( 25 horas) ( 25 horas) ( 30 horas) ( 30 horas) ( 30 horas MÓDULO PRÁCTICO Presencial en Madrid Jornadas intensivas en horario de Mañanas: 9:30 a 13:30 y Tardes: 15:30 a 18:00 (07 horas diarias) Día 1: Pruebas de percepción. Cata de vinos españoles I Día 2: Cata de vinos españoles II Día 3: Cata de vinos españoles III Día 4: Cata de vinos españoles IV. (Elaboraciones especiales I) Día 5: Cata de vinos internacionales I Día 6: Visita BODEGA. Análisis y conocimiento de Proyecto Terroir Día 7: Cata de vinos internacionales II. (Elaboraciones especiales II) Día 8: Destilados, aguardientes y licores Día 9: Otras bebidas fermentadas espumosas: Cerveza/sidra Día 10: Cata de Aguas, Aceites, Quesos y Jamones. Día 11: Examen teórico/practico final. Comida fin de curso. DIRECCION ACADEMICA ( 10 horas) Carmen Garrobo, Integrante del Panel Taste & Quality Institute-iTQi de Bruselas. Directora de la Escuela Española de Cata. Máster en Viticultura. Master en Enología y Viticultura. U. Politécnica de Madrid. Enología y Viticultura y Marketing del Vino en la Universidad de Davis (USA-California). Curso The Wine Academy of Spain (Wine & Spirit Education Trust) con experiencia docente a nivel nacional e internacional. DOCENTES COLABORADORES Manuel Losada Arias, Doctor, docente principal de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola del Dto de Ciencia y Tecnología aplicada a la Ingeniería Técnica Agrícola EUITA de la Universidad POLITÉCNICA DE MADRID. Carlos Gómez, Sumiller I.F.E. Especialista en Análisis Sensorial de Productos Agroalimentarios. Asesor de producto de diversas tiendas especializadas. Chef diplomado en Cocina Internacional, Sopexa (Francia). Rosa Mª Vila i Barnils, Miembro del International Taste & Quality Institute itqi de Bruselas. Jurado Concours Mondial Bruxelles. y la colaboración de destacados profesionales del sector. Josep Minguel Oliveres, Sumiller, Master en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del vino en la Escuela Técnica de Ingeniería Agrícola de Valladolid. Propietario de la Botellería San Jaime (Sabadell). José Lázaro Martínez, Sumiller del Restaurante La Granada (Zaragoza). Alberto Miguel Herrero, Sumiller Vila Viniteca delegación Madrid. Premio Excelencia. Hotel Escuela Marbella y destacados profesionales del mundo de la gastronomía y el vino. Ana Lahiguera Mena, Enóloga y Sumiller. Panel de Cata del Consejo Regulador de Vinos de Madrid. Y un destacado grupo de docentes colaboradores como: Custodio Lopez Zamarra, Ferrán Centelles, Javier Gila García, Juan Manuel Terceño, Bartolomé Sánchez, Isabel Mijares y Garcia Pelayo, entre otros. COORDINACION GENERAL Arturo Hurtado, Periodista. Curso de Actualización Psicopedagogía por la Universidad Complutense de Madrid. Director de SUMILLERES EN LINEA. Gerente de la Escuela Española de Cata. Miembro de Asociación de Periodistas y Escritores del Vino de España-AEPEV. DIPLOMA DE SUMILLER PROFESIONAL Al finalizar el Curso cada alumno recibirá DIPLOMA de SUMILLER PROFESIONAL, titulo propio de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, con el aval de la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIERS EEC, Spain.

4 SERVICIO DE TUTORIA Y CONSULTAS Los alumnos matriculados en el Curso Profesional de Sumiller/Sommelier, contaran con un destacado equipo de profesionales especializados que le ofrecerán TUTORÍAS dinámica, disponible y lo más cercana posible para resolver cualquier duda con referencia al modulo del curso que se esté desarrollando. Estarán a su disposición vía o a través del FORO INTERNO (se responderán todos los días viernes) y TELEFÓNICAMENTE los Lunes, Miércoles y Viernes en horario de16:00 a 20:00 horas. Teléfono: y COSTE DEL CURSO PAGO AL CONTADO: Euros (UN solo pago) Pago al contado PAGO APLAZADO: Euros (TRES pagos: ) 21% de IVA. INCLUIDO COMO MATRICULARSE? 1º Cuota al reservar plaza 2º Cuota 45 días antes del práctico 3º Cuota 15 días antes del práctico 1.- Llamar o enviar para confirmar DISPONIBILIDAD DE PLAZAS en el Curso Superior de Sumiller/Sommelier. 2.- Reserva de plaza mediante TRANSFERENCIA o INGRESO BANCARIO de acuerdo a la MODALIDAD DE PAGO elegida. 3.- Enviar siguiente DOCUMENTACION en PDF: FORMULARIO DE INSCRIPCION, FICHA DE MODALIDAD DE PAGO, FOTOCOPIA de DNI o PASAPORTE, QUE INCLUYE? Modulo teórico (270 horas- A distancia/online) Password acceso a Panel de Descargas Descarga de 09 Módulos, Asesoría/tutoría personalizada Test de auto evaluación, evaluación, Foro privado, entre otros. FOTO CARNÉ, FOTOCOPIA DE INGRESO BANCARIO y, CURRICULUM VITAE actualizado. Modulo Práctico (80 horas-madrid) 10 Clases magistrales prácticas en jornadas intensivas de 9:30 a 13:30 y de 15:30 a 18:00 (07 horas día) Cata 200/230 entre vinos y otros productos Actividad complementaria de visita a bodega, desplazamiento y comida en trayecto Derechos de evaluación teórica y practica Comida oficial de fin de curso. HOTEL RAFAEL VENTAS (Salón Albero) Ceremonia de entrega de Diploma de SUMILLER. OBSEQUIOS Delantal de profesional ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA Libro "MANUAL DEL SUMILLER (267 pag. color) Tastevin profesional NEW Enmarcado de Diploma de SUMILLER, e Insignia de solapa ESCUELA EUROPEA DE SOMMMELIERS, EEC Spain

5 Hazte SUMILLER/SOMMELIER PROFESIONAL. YA! XIV PROMOCION 2012-III XV PROMOCION 2013-I XIII PROMOCION 2012-II XII PROMOCION 2012-I XI PROMOCION 2011-III X PROMOCION 2011-II IX PROMOCION 2011-I VIII PROMOCION 2010-III VII PROMOCION 2010-II VI PROMOCION 2010-I V PROMOCION 2009-II IV PROMOCION 2009-I III PROMOCION 2008-II II PROMOCION 2008-I I PROMOCION 2007 (*) XVIII Cursos de Sumiller (Presencial) y XX Curso Profesional de Sumiller/Sommelier (Semi-presencial)

6 CONVOCATORIAS XXIII CURSO PROFESIONAL DE SUMILLER/SOMMELIER FICHA DE INSCRIPCION Teoría a distancia: 28 Julio 2014 al 27 Febrero horas Online Práctico presencial: 16 al 27 Marzo horas en UPM-Madrid (Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la U.POLITÉCNICA DE MADRID-UPM) FOTO DATOS PERSONALES NOMBRES Y APELLIDOS DIRECCIÓN Nº DNI/PASAPORTE EDAD PAIS/CIUDAD CODIGO POSTAL TELÉFONO FIJO MOVIL/CELULAR PROFESION/OCUPACION ACTUAL RESUMEN DE DATOS CURRICULARES ESTUDIOS CURSADOS O EN CURSO: CURSOS RELACIONADOS CON EL VINO REALIZADOS: OBJETIVOS QUE ME PLANTEO AL HACER EL CURSO: DATOS FISCALES (SOLO SI NECESITA FACTURA) EMPRESA NIF DIRECCIÓN PROVINCIA C.P. TELÉFONO 1 TELÉFONO 2 FAX WEB COMPROMISO DE CONFIDENCIALIDAD - El se compromete a y queda obligado (de acuerdo con lo que dispone la normativa vigente en materia de propiedad intelectual e industrial) a mantener el secreto profesional y la confidencialidad más absoluta respecto a los contenidos académicos, informaciones y los datos a los que pueda tener acceso. - La obligación no se extingue con la finalización del Curso, sino que se prolongará indefinidamente. - La Escuela Española de Cata, se reserva el derecho a utilizar las fotos o materiales audiovisuales en los cuales aparecen los participantes, como material de publicidad. Esta autorización también se pedirá explícitamente en la En cuesta de VALORACION DEL CURSO. - La Escuela Española de Cata, se reserva el derecho de NO aprobar satisfactoriamente al que no cumpla con el presente compromiso Fecha:, de de 2014 Firma alumno/a, (*) Declaro que los datos expuestos corresponden a la realidad *****COPIA FORMULARIO DE INSCRIPCION PARA ENVIAR A EEC****** Queda informado y consiente que los datos recogidos, conforme a lo previsto en la LOPD, serán incluidos en un fichero denominado ALUMNOS inscrito en el Registro General de Protección de Datos, cuyo Responsable del fichero es ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, SL y cuya finalidad es la matriculación, gestión, evaluación y seguimiento de los alumnos, así como la facturación de los cursos impartidos. Si no desea recibir comunicaciones informativas o comerciales acerca de nuestros servicios, por correo electrónico, marque la siguiente casilla. Usted podrá ejercitar gratuitamente los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición dirigiéndose a C/ Alcalá, 142 1ª Planta Madrid o a través de correo electrónico a junto con prueba válida en derecho, como fotocopia del D.N.I. Escueladecata.com cumple con la Ley orgánica 15/1999 de 13 de diciembre de Protección de Datos de Carácter Personal (LOPD) y con la Ley 34/2002 de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico (LSSICE).

7 CONVOCATORIAS XXIII CURSO PROFESIONAL DE SUMILLER/SOMMELIER FICHA DE MODALIDAD DE PAGO Teoría a distancia: 28 Julio 2014 al 27 Febrero horas Online Práctico presencial: 16 al 27 Marzo horas en UPM-Madrid Lugar: Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la U. POLITÉCNICA DE MADRID-UPM NOMBRES Y APELLIDOS CONTENIDOS DEL CURSO 350 HORAS Ç TEÓRIA A DISTANCIA ONLINE (270 HORAS) Password acceso Descarga 09 Módulos Asesoría/tutoría Test de auto-evaluación y evaluación, Foro privado, entre otros. PRÁCTICO PRESENCIAL-MADRID (80 HORAS) Clases magistrales prácticas Cata 200/230 entre vinos y otros productos Desplazamiento, visita bodega y comida en trayecto Comida oficial de fin de curso Diploma y obsequios establecidos. DOCUMENTACION - Enviar el presente formulario de MODALIDAD DE PAGO a Escuela Española de Cata, Calle Alcalá, 142, 1º planta Madrid. Vía fax al , escaneado o en PDF a FORMULARIO DE INSCRIPCION, FICHA DE MODALIDAD DE PAGO, FOTOCOPIA de DNI o PASAPORTE, MODALIDAD DE PAGO Opción A PAGO CONTADO Opción B PAGO APLAZADO 1º Cuota al reservar plaza (900 ) 2º Cuota 45 días antes del Módulo práctico (550 ) 3º Cuota 15 días antes del Módulo práctico (450 ) FOTO CARNE, FOTOCOPIA DE INGRESO BANCARIO y, CURRICULUM VITAE actualizado % de IVA incluido % de IVA incluido (*) Curso BONIFICABLE a través de FUNDACION TRIPARTITA. Ponerse en contacto con la FUNDACION TRIPARTITA a través de su departamento contable/gestor o contactar con lentidad colaboradora independiente de Escuela Española de Cata cobran 15% por gestión- EBO GESTION - Óscar González. Tel: TRANSFERENCIA BANCARIA NACIONAL Transferencia bancaria a cualquiera de las dos siguientes cuentas bancarias. Especificar el nombre del participante y poner como referencia: Matrícula XXIII CURSO PROFESIONAL DE SUMILLER (Semipresencial) x x Entidad: Bilbao Bizkaia Kutxa-KUTXABANK Titular: Escuela Española de Cata, SL Nº de cuenta-iban: ES Código SWIFT: BASKES2BXXX Dirección: Oficina BBK 0479 Ciudad Lineal. Calle Alcalá, 457. Madrid (España) TRANSFERENCIA BANCARIA INTERNACIONAL MUY IMPORTANTE Banco Santander Central Hispano Titular: Carmen Garrobo Martínez (Escuela Española de Cata) Nº cuenta-iban: ES Código SWIFT: BSCHES MMXXX Dirección: Oficina BSCH 1643 Calle Suecia, Madrid (España) - La Escuela Española de Cata realiza TRES CONVOCATORIAS ANUALES de este curso. MARZO, MAYO, SEPTIEMBRE y OCTUBRE - Cualquier cambio en las FECHAS de realización del MODULO PRACTICO PRESENCIAL en MADRID, tendrá un 25% de PENALIZACIÓN sobre el COSTE TOTAL del curso en vigor. No nos hacemos cargo de reembolsos ni devoluciones. Se aceptarán sustituciones o reemplazos. - La gestión del VISADO PARA EL INGRESO A ESPAÑA lo gestionara CADA ALUMNO en la embajada de su país de origen. Fecha:, de de 2014 Firma alumno/a, (*) Declaro que los datos expuestos corresponden a la realidad *****COPIA FORMULARIO MODALIDAD DE PAGO PARA ENVIAR A EEC******

8 !SUMILLERES PROFESIONALES YA GRADUADOS! JOHAN MANON CERON (Brand Manager Vinimport-Noruega), ALVARO PÉREZ GURREA (Vinoteca Gurrea-País Vasco), CARLO SAINZ AREVALO (Restaurante Veracruz-México), RAÚL PIÑERO RODRÍGUEZ (Dist. Piñero-Las Palmas de Gran Canaria), LIGIA CAROLINA GARCÍA PEÑATE (Gerente MundoVino-Guatemala), ENRIQUE SALAS CÉSPEDES (U. Católica Valparaíso-Chile/Finlandia), JULIO MARTIN LLARO HURTADO (Barman Restaurante Tampu-Perú), LUIS DOS SANTOS MAÇAIRA (Distribución Dream Wine-Portugal), CONCEPCIÓN SUAREZ SANTOS (Profesora de Cultura Vino U. Costa Rica), BEATRIZ GARCIA DEL PINO (Lic. Derecho y MBA/Catering Madrid), VERÓNICA MARCOS REPILA (Global Group-Miami/USA), ANNA KARIN GRANQVIST (Ing, MBA, Empresaria-Grodinge/Suecia), MARIANA CORNEJO LOSADA (Pastart Alta Reposteria y Cocina-México), NIKOLA IVICIC (Metre Rest. La Aquarela-Las Palmas/Serbia), NESTOR MORENO (Portobello Ristorante-Mérida/Venezuela), VANESA BUGLIOT MOYA (El Corte Inglés-Vista Alegre Madrid), DAVID ARIAS FERNANDEZ (Hotel Crow /Irlanda), DANIEL CAMARILLO (Taberna Buen Vivir Guadalajara), PATRICIA CABRAL DE MELO (Hostelería-Portugal/Galicia), DIANA NAVALES MATIAS (Hostelería-Salamanca), JORGE LOPEZ RUIZ-OGARRIO (Presidente-Club del Vino Castro Urdiales), PRIMITIVO HERNANDO MORENO (Gerente Dist. Delicatessen Ávila), TOMÁS MÉNDEZ SORIA (Lic. Cc. Ambientales- Úbeda/Jaén), JOSE IGNACIO VELEZ PRIETO (Máster Enología - Peñaranda de Duero), ELISABET PARRES TORRES (Tecnóloga de Alimentos-Alicante), JUAN ANTONIO MATEOS MARQUEZ (Corte jamón - Madrid), JOSE MIGUEL MARTINEZ PALENZUELA (Comercial - Madrid), GONZALO JOSE LOPEZ PRIETO (Arquitecto técnico - Madrid), LUIS INCHAURRAGA (Fantastic Cóctel Bar - Madrid), SONIA MOLERO ESTRELLA (Asesora Bodegas-Terrassa/Barcelona), JOSE MIGUEL GALVEZ AID (Técnico Viticultura- Chile), RODRIGO DURAN NASSIF (Hotel Senator- Córdoba/Argentina), RAQUEL ROMERO LORENZO (Lic. y Master en Enología-Cantabria), ANABEL ZARATE FERNANDEZ (Bilbao), FERNANDO CAVALCANTI RIBEIRO KALLAS (Periodista-MBA / Brasil), DAVID ARIAS FERNANDEZ (Hotel Crow / Irlanda), LESTER GUILLERMO LOPEZ ESTRADA (Restaurante Lanzarote / MBA), FRANCISCO MANUEL SÁNCHEZ BAENA (Hotel Es Molí / Deià-Mallorca), JOAQUIN LOZANO NIETO (Técnico de campo Enólogo / Albacete), GIORGIA LATTEO (Lic. Comunicación Visual / Milán-Italia), MATTHEW WHEELER (Hostelería-Gerona / England), NYGIL MURRELL (Turismo Gastronómico / California-USA), JOSE ANDRES REYES CAÑADILLA (Bodegas Bogarve/ Madridejos-Toledo), ALEJANDRO ANDRES SANTANA PAEZ (Las Palmas de Gran Canaria), ALICIA HERNÁNDEZ ROLDÁN (Lic. en Gastronomía/ U. Vera Cruz-México), JAVIER RIVERA CAZALLA (Restaurante Jokey / Torrejón de Velazco-Madrid), ERIKA GABRIELA FRAUSTO (Chef Instructor / U. Vera Cruz-México), Mª GUADALUPE OCAÑA FERNÁNDEZ (Ayuntamiento de Ciudad Real), FRANCISCO JAVIER SANZ ALVARO (Maestro cortador de jamón-madrid), KAILI ALCIONE ARRUDA DE OLIVEIRA (Sete Lagoa-Brasil), RAFAEL DÍAZ SÁNCHEZ (Impot-Export Vinos/Sao Paulo (Brasil), JEAN-PHILIPPE SENDAT (ISIRED MKT Vinos/Burdeos-Francia), PEDRO FRANCO ARA (Cheff Esc. Hostelería Hoffman-Barcelona), JOSÉ ANTONIO GONZALEZ MESA (Brindisa Tapas Kitchens-Londres), ANA MARIA MARTIN ABILD (Hotel Sol Meliá-Lanzarote), PILAR DEL CERRO ESCUDERO (Alimentación Diferente-Santander), MIGUEL FIOL PIQUERO (Ingeniero de Caminos-Madrid), MARIO GARRIDO PUENTE (Restaurante La Casa-Madrid), DAVID MARTIN NIETO (Gerente Marenostrum Tokio-Japón), GUILLERMO CRUZ ALCUBIERRE (Sumiller Restaurante Vetula Técnica-Zaragoza), MOTSERRAT TIEMBRO BLAZQUEZ (Hotel PRADOS - Ávila), RAFAEL RUEDA MARTINEZ (Sevilla-España), JAIME CABRERA RIBADENEIRA (Adm. Alimentos y Bebidas -Ecuador), SONIA MOLERO ESTRELLA (RRPP y Asesoría Bodegas-Barcelona), JESÚS HERRERO VALERO (Vino Calidad Sierra de Salamanca), GERARDO GÓMEZ ÁLVAREZ (Münster-Alemania), DAVID BALLESTEROS VICENTE (Bodegas Gonzalez Byass-Jerez), FERNANDO PAYO RODRIGUEZ (Dirección Empresas-Toledo), CARLOS JOSE VILA VERGARA (Ing. Telecomunicaciones-Madrid), IRENE ANDRÉS MORO (RRPP Bodegas CUNE-Santander), NATALIA BELEN MORENO GONZALEZ (Dist. LIBAR-Panamá), JUAN JOSE DEL OLMO (Gerente Restaurante SANTIGA-Sabadell), VICTOR ALVAREZ NUÑO (Docente Guadalajara-Jalisco / México), JAVIER ULLE RIVALDEIRA (Marketing-Madrid), JOSE ANGEL GIMARE ESCOLAR (Barman- Guipuzcoa/País Vasco), PILAR GRACIA ANSOTEGUI (Enóloga-Tarragona) ANA DE LA RUBIA RUIZ (Spanish Geniessen-Sturgatt/Alemania), HANAEL MACIÁ ALBERO (Le Carte Des Vins-Sevilla, ENRIQUE JALON AYALA (Enología U. La Rioja- Álava, JUAN JOSE GUISANDO MAGALLÓN (Barcelona), EMILIA FLORINDA MANTA (Rumanía), SILVIA ROLDAN PALMA (Hostelería-Málaga), Mª JOSE PLASENCIA DELGADO (Hostelería-Tenerife), VALENTINA SOLEDAD RODRIGUEZ HERNANDEZ (Venezuela), ADRIANO ALVAREZ MENDEZ (Hostelería Asturias), JORGE AMATE SEGURA (Consultor Madrid), JOSE Mª TEMIÑO SANTAMARIA (Hostelería Burgos), ISABEL GIL CAMACHO (Coctelería internacional Murcia), ROCIO DE LA CUEVA GIL (Hostelería-Madrid), MIGUEL MACIAS (CocinArte-Chihuahua/México), RAQUEL NAVARRO GARCIA (Hostelería-Tenerife), ERNESTO RAMIREZ CASTILLO (Profesor Cata/Inst. Los Andes Perú), RICCARDO CARDELLINI ( Volterra/Pisa-Italia), ORLANDO LUMBRERAS (Paisajes y Sabores Radio Ext. de España-RNE), FABIOLA SANAHUJA INSERTE (Maquinaria Enológica - Castellón), PABLO COLMENAREJO MARTÍNEZ (Director Talentum/Madrid), JEAN ANTONIO MARCOS NÚÑEZ (Vinoteca La Ruta Vino-Santander), YANINA TORRES (Asoc. Sumilleres Caracas-Venezuela), LUIS GILBERTO CARDOZO (Asoc. Sumilleres -Venezuela), Mª ISABEL HOLGADO GZALEZ (Visitador médico-estepona), MALAIKA NYIRAMHARAYE GATETE (Chef-Francia), ADAN HERNANDEZ JAYME (Hotel St. Regis México City), CHRISTIAN DOUGLAS RIIS (Agencia de Publicidad-USA), BONEL NIETO CASTAÑO (Export-Colombia), JAVIER MAESTRE MORENO (Agencia Comunicación-Elche), Mª DEL MAR ALVAREZ VEGA (Vinoteca - La Coruña), DANIEL ZARAZAGA BENAVENT (Tienda evinos-madrid), ALCUZ OÑATE ALVAREZ (Carabobo-Venezuela), JUDITH HERNAIZ DE MARCOS (Enóloga de Bodegas Fuenmayor-La Rioja), CARLA VALERIO DOS SANTOS JONES (MKT-Portugal), TANIA MOTA (Export-Alava) PATRICK SCHEIBELREITER (Metre Can Parot Datzaro-Ibiza), ROCÍO DURAN ALZUGARAY (Restaurante Jokey-Ibiza), MARA DE MIGUEL PELAEZ (Periodista / Asoc. Sumilleres Córdoba), BLANCA FACUNDO SANTASUSANA (Hotel Me Madrid), MARIA BONNEMAISON DE OÑATE (Carabobo-Venezuela), OSCAR CASTAÑO GARCIA (Bartenders León), MARISELA PINTO GOMES (Asoc. Sumilleres Venezuela), BLANCA FACUNDO SANTASUSANA (Hotel MiMadrid), MAGDALENA OANA BADESCU (Rumania Máster Gestión Bodegas), JULIAN CEDENILLA MIGUEL (Rest. Ruiz de Luna-Talavera La Reyna), IVANOVA MONTEIRO SAAVEDRA (Restauración-Brasil), JAVIER HERNAN OTONDO (Chef-Argentina), BELTRAN MERIDA FUERTES (Restauración- Madrid). LEANDRO TORRES VIOLA (Argentina), ENRIQUE GADEA ALFONSO (Santander), MARIBEL CASTELLANO ALMAGRO (Jaén), ELENA GRANERO MARTIN (Madrid), ULRIKA LILIA PFEIFFER HERNANDEZ (Tenerife), MAIKA DIAZ VICO (Granada), IVAN MONREAL HERRERA (Alemania), LEONARDO VAQUERO NEGRETE (México), ALVARO ALEJANDRE SALVADOR (La Rioja), ASIER TORRECILLA SESMA (Pamplona), DANIEL BARRAGAN GALLEGO (Marbella), ISMAEL JUNCOS MONTEAGUDO (Ciudad Real), ELBA MAYANIN GARCIA RODRIGUEZ (Venezuela), FERNANDO HINOJOS LUJAN (México), PATRICIA DELGADO GARCIA (Gonzales Byass-Madrid), CELIA PÉREZ GUERRA (El Bierzo-León), FERMÍN DE PRADOS ORRADRE (Pamplona), ANTXON ELIZALDE SANZ (Pamplona), LUIS ENRÍQUEZ RAMÍREZ (Andorra), DIEGO FERNANDO GARRIDO AFORNALI (Brasil), OMAR BRAVO ARROYO (Madrid), LUCAS ORJUELA VELANDIA (Colombia), DERYA DEMIRCI DE LA FUENTE (Miami), ANDRES CARLOS LOPEZ VARGAS (Úbeda), VICTORIA GABIAN GONZALES (Madrid), ALBERTO RODRIGUEZ IGLESIAS ( Gijón), MAYTE RODRIGUEZ VIRGOS (Madrid), ALEKSANDRA KIRILOVA KANEVA (Bulgaria), LEIRE UNAMUNZAGA BARRIGÓN (Vizcaya), MARCO PLACENCIA GOMEZ (Tenerife), MIGUEL ANGEL ORTIZ HUERTAS (Ciudad Real), XABIER GOROSTIZA ESTRADA (Vitoria), JUANA TOBAJAS GARCIA (Madrid), JOAQUÍN ORTEGA DEL MONTE (Vitoria), JAVIER MARQUEZ GOMEZ (Madrid), ERNESTO ZANCADA ZARCERO (Extremadura), ROSA CRUZ PLAZA (Lleida), MIGUEL ANGEL OUTEIRAL REY (La Coruña-Galicia), SUSANA PEREZ OUTEIRAL (Galicia), MONICA BARRIGON BALTASAR (Madrid), MARIA NELA PORTAS ALVAREZ (Andorra), SONIA GARCIA MUÑOZ (Ciudad Real), Mª ISABEL RODRIGUEZ PRADA (Galicia), JUANA CIFUENTES TEJADA (Toledo), PILAR HERNAN-GOMEZ GARCÍA (Madrid), JAIME VICENTE DE LA FUENTE (Guadalajara), LOURDES LACALLE BARDAJI (Extremadura), CARMEN VELASCO DESDENTADO (Madrid), JOSE ANTONIO LAZARO MARTINEZ (Zaragoza), JAIME BESTARD LIMONGI (Mallorca), GONZALO CARBAJAL KINDELAN (Madrid), ELENA BARRERO BUENO (La Rioja), IVAN CATA REBOLLO (Madrid), ANTONIO SANTIAGO SARAVIA SARAVIA (Furteventura), MARILO HERNANDEZ PRIETO (Alcalá de Henares-Madrid), JAVIER ESCANDELL FERRER (Ibiza), DELIA BAEZA ORALLO (Madrid), JOSEP RAMON MINGUEL OLIVERES (Vinoteca Sant Jaume-Sabadell), RAYCO FERNANDEZ MEJIAS (Canarias), JOSE MARIA PAREDES GARCIA (Madrid), PAOLA FLEITAS (Mallorca), GEORGIO ROBERT SILVA PEREIRA (Brasil), JOSE CASTRILLO SANTILLAN (México), MARCO ANTONIO LEÓN ALMEIDA (Puerto Rico).y muchos otros más.

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