Entrantes. OTOSHI MORIAWASE Entrantes variados: 2u gyozas, 1r edamame, 2u rollitos, 2u mini miso, 1r salmón braseado 4 cortes 16,50

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Vicente Fuentes Fernández
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2 Entrantes OTOSHI MORIAWASE Entrantes variados: 2u gyozas, 1r edamame, 2u rollitos, 2u mini miso, 1r salmón braseado 4 cortes 16,50 EDAMAME Sojas verdes GOMA WAKAME Ensalada de algas y sésamo GYOZA Raviole japonés a la plancha 6 und HARUMAKI YASAI Rollito primavera de verduras 4 und HARUMAKI EBI Rollitos primavera con queso, langostino y puerros 4 und MISO SHIRU Sopa de pasta de soja con queso de soja y cebolleta 3,40 4,90 6,20 6,70 9,80 3,20 SUNOMONO Pepino y algas en salsa avinagrada TARTAR DE SALMÓN Cubos de salmón con pistacho, huevo de codorniz y mayonesa japonesa 3,60 13,80 TARTAR MAGURO BLUE FIN picadito picante con aguacate YAKI HOTATE Vieiras a la plancha con aceite de ajo YAKI TORI Brochetas de pollo con puerro a la plancha 21,30 14,40 8,30 TATAKI SASHIMI 10 und braseadas ATÚN SALMÓN 21,30 12,20 TEMPURA- REBOZADA CON HARINA DE TRIGO TEMPURA EBI Langostinos con almendras 6 und TEMPURA EBI Langostinos 6 und TEMPURA MORIAWSE Verduras, langostinos y pescado 12 und TEMPURA YASAI Verduras 12 und 13,90 12,50 12,20 9,20

de soja y cebolleta 3,40 4,90 6,20 6,70 9,80 3,20 SUNOMONO Pepino y algas en salsa avinagrada TARTAR DE SALMÓN Cubos de salmón con pistacho, huevo de codorniz y mayonesa japonesa 3,60 13,80 TARTAR

3 Nigiri Bolita de arroz cubierta por un ingrediente 2 und MAGURO Atún TORO Ventresca de atún SAKE Salmón UNAGI Anguila EBI Langostino SHIROMI Pescado blanco AJI, SABA, IAWASHI Jurel, caballa, sardina HOTATEGAI Vieira 6,60 7,60 5,50 5,90 5,80 4,30 6,50 Hosomaki Rollos finos 8 und TEKA Atún SAKE Salmón AVOCADO Aguacate KAPPA Pepino EBI Langostino UNAGI Anguila KAMPIO Calabaza japonesa SALMON AVOCADO Salmón con aguacate UNAGI AVOCADO Anguila con aguacate SAKE NEGI Salmón con cebolleta MAGURO NEGI Atún con cebolleta 5,70 4,90 4,10 5,90 4,50 5,80 5,90 6,90 Gunkan Bolita de arroz con alga o pescado envuelta, recubierto... 2 und IKURA Huevas de salmón TOBIKO Huevas de pez volador JO- IKURA Salmón con huevas de salmón JO-TOBIKO Salmón con huevas de pez volador JO- SAKE Salmón con picadito de salmón, cebolleta y mayonesa 7,20 5,90 7,80 6,10 5,90

AVOCADO Salmón con aguacate UNAGI AVOCADO Anguila con aguacate SAKE NEGI Salmón con cebolleta MAGURO NEGI Atún con cebolleta 5,70 4,90 4,10 5,90 4,50 5,80 5,90 6,90 Gunkan Bolita de arroz con alga o

4 Ura Maki Arroz por fuera 8 und / 1 cono CALIFORNIA Aguacate, pepino, langostino EBITEM Langostino en tempura, lechuga y mayonesa japonesa EBI FURAI Langostino en harina de pan, queso crema, aguacate y salsa hiroki SAKE CHIZU Con salmón, mango y queso crema SAKE AVOCADO Salmón con aguacate KANI Cangrejo real, mango, pepino y mayonesa japonesa YASAI (vegetariano) tres ingredientes a elegir SAKE KAWA Piel de salmón a la plancha con aguacate y salsa hiroki 12,90 7,60 12,70 7,70 13,90 7,90 12,80 12, 80 14,50 7,50 10,90 5,70 10,30 5,50 Futo Maki y Tempura Sushi Maki grande (6 cortes) NIHON FUTO Con tortilla japonesa, calabaza, aguacate y langostino HOTATE SAKE Vieira crujiente, salmón, aguacate y salsa de mayonesa picante UNAGI Anguila con pepino, aguacate y salsa hiroki NEGI TORO Ventresca de atún con cebolleta HIROKI TUNA SPICY Atún picante y especies FURAI SUSHI Queso crema, salmón, fresa, cebolleta y sésamo 6,90 8,80 9,80 11,80 9,80 10,50 en harina de pan con salsa hiroki TEMP SUSHI Salmón, cebolleta, queso crema; rebozado y con salsa hiroki 8,90

KAWA Piel de salmón a la plancha con aguacate y salsa hiroki 12,90 7,60 12,70 7,70 13,90 7,90 12,80 12, 80 14,50 7,50 10,90 5,70 10,30 5,50 Futo Maki y Tempura Sushi Maki grande (6 cortes) NIHON FUTO

5 Sashimi Cortes de pescado o marisco 10 pz SASHIMI HOTATEGAI Vieira SASHIMI MAGURO Atún SASHIMI SAKE Salmón SASHIMI SHIROMI Pescado blanco SASHIMI TORO Ventresca de atún SASHIMI AJI-SABA-IAWSHI Jurel-caballa-sardina SASHIMI MORIAWSE 16 pz SASHIMI HIROKI 30 pz 14,90 21,60 11,90 12,30 22,50 6,30 17,80 32,80 Variados y combinados SUSHI HIROKI 1 p (13 pz) 1PX SUSHI HIROKI 2 p (28 pz) SUSHI HIROKI 3 px (45pz) NIGIRI MORIAWASE (10 pz) - 5 variedades MAKI MORIAWASE (13 pz) - 3 variedades 17,90 33, ,60 16,50 SUSHI SASHIMI HIROKI 1p (22 pz) SUSHI SASHIMI HIROKI 2p (38 pz) SUSHI SASHIMI HIROKI 3p (59 pz) 22,60 39,20 57,90

Variados y combinados SUSHI HIROKI 1 p (13 pz) 1PX SUSHI HIROKI 2 p (28 pz) SUSHI HIROKI 3 px (45pz) NIGIRI MORIAWASE (10 pz) - 5 variedades MAKI MORIAWASE

6 Platos de cocina Teppan Yaki Hecho a la plancha TEPPAN YAKI SAKE Con Teriyaki TEPPAN YAKI MAGURO Atún (blue fin) con salsa picante o dulce TEPPAN YAKI KOBE Vacuno japonés con chutney de jengibre y mango TEPPAN YAKI GYU Solomillo de vacuno con Teriyaki 13,00 22,80 28,50 17,20 Acompañamientos YASAI SOBA Fideos salteados con verduras YAKIMESHI Arroz salteado con verduras picadas YASAI TAME Verduras en juliana salteadas con soja GOHAN Arroz japonés SHARI Arroz de sushi SARADA Ensalada del día con tofu, pepino, lechuga y algas 7,00 5,20 5,10 3,10 3,20 5,00 Wok YAKIMESHI HIROKI Verdura, carne de ternera y langostino 11,50 Fideos con verduras a la plancha YAKISOBA EBI Langostino con salsa tonkatsu YAKISOBA GYU NIKU Carne vacuno con salsa tonkatsu YAKISOBA TORI Pollo con salsa tonkatsu 13,80 12,50 11,30

Verduras en juliana salteadas con soja GOHAN Arroz japonés SHARI Arroz de sushi SARADA Ensalada del día con tofu, pepino, lechuga y algas 7,00 5,20 5,10 3,10 3,20 5,00 Wok YAKIMESHI HIROKI Verdura,

7 Postres BIZCOCHO DE TÉ VERDE con helado BROWN CHOCOLATE Bizcocho de chocolate con nueces 4,50 4,30 COULANT DE CHOCOLATE Bizcocho de chocolate, líquido por dentro, con helado 5,10 COULANT DE CHOCOLATE BLANCO CON TÉ VERDE Bizcocho de chocolate, líquido por dentro 5,80 DAYFUKU Helado de sésamo o mousse de chocolate, envuelta en fina capa de masa de arroz DORAYAKI Bizcocho relleno de crema dulce de alubias PLÁTANO FLAMEADO en zumo y licor de naranja 2,80 2,80 5,80 PROFITEROLES DE TÉ VERDE Bolitas rellenas con crema de té verde y chocolate blanco TEMPURA DE HELADO Helado de vainilla envuelto en bizcocho y frito HELADO DE SÉSAMO HELADO DE TÉ VERDE CREMA DE FRUTA Fruta del día, batida con helado 3,80 4,10 3,00 3,00 3,90

DORAYAKI Bizcocho relleno de crema dulce de alubias PLÁTANO FLAMEADO en zumo y licor de naranja 2,80 2,80 5,80 PROFITEROLES DE TÉ VERDE Bolitas rellenas con crema de té verde y

8 Vinos y bebidas Blancos Paco y Lola, Albariño Barbuntín de Quinta Couselo, Albariño Eidosela, Albariño Bolo 2013, Godello Dona Delfina, Godello Terras Gauda 2013, O Rosal La Rosa, Penedés Fincaviñoa, Ribeiro Villa Paz, Ribeiro 17,00 18,00 16,50 15,00 18,00 16,50 Tintos Coto de Hayas, Garnacha Lagariza, Mencía Pittacum Petit, Mencía Alter tinto, D.O. Ribeiro Venta Las Vacas, D.O. Ribera del Duero Los Cantos, D.O. Ribera del Duero Paco García Crianza 2012, D.O. Rioja La Montesa, D.O. Rioja Carlos Serre, D.O. Rioja 17,50 17,50 22,00 18,00 Cava Juve i Camps, Brut Nature 22,00 SAKE Takara 150 ml 4,00

Lagariza, Mencía Pittacum Petit, Mencía Alter tinto, D.O. Ribeiro Venta Las Vacas, D.O. Ribera del Duero Los Cantos, D.O. Ribera del Duero Paco García Crianza 2012, D.

9 Cervezas Estrella Galicia 1906 Caña Kirin Asahi 2,20 2,40 2,00 2,90 2,90 Aguas y refrescos Refrescos Agua Grande Agua Pequeña 2,10 2,50 1,90 Cafés Café solo Café con leche Capuccino Café Hiroki Infusiones Té verde japonés Té Hiroki Matccha (polvo de té verde) con leche 1,30 1,50 1,50 1,80 1,50 3,00 3,00 Cócteles Caipisake Sake Sour 6,00 6,00

leche Capuccino Café Hiroki Infusiones Té verde japonés Té Hiroki Matccha (polvo de

10 Paseo Alfonso XII,

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