Experto en Estilismo de Alimentos en Publicidad Alimentaria (Food Styling

Transcripción

1 Experto en Estilismo de Alimentos en Publicidad Alimentaria (Food Styling

2 Expert) (Online) Titulación certificada por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL Experto en Estilismo de Alimentos en Publicidad Alimentaria (Food Styling Expert) (Online) Duración: 300 horas Precio: 200 * Modalidad: Online Experto en Estilismo de Alimentos en Publicidad Alimentaria (Food Styling Expert) (Online) * Materiales didácticos, titulación y gastos de envío incluidos. Descripción El estilismo culinario es una profesión muy reciente que tiene una gran demanda a nivel mundial. Gracias al papel que ocupan los alimentos en nuestra vida cotidiana y la gran cantidad de dinero que se mueve gracias a las imágenes que motivan al público a consumirlos, y captan su atención. El papel del estilista culinario ha crecido en importancia dentro del ambiente publicitario y editorial. No se trata de un chef que realice una atractiva presentación sino de toda una técnica y formación en este ámbito. Con este curso aprenderás a ser un experto en estilismo de alimentos para darle un gran enfoque en Publicidad Alimentaria.

3 A quién va dirigido El presente curso esta dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas, bien por su ámbito profesional, así como a nivel profesional, en la adquisición de conocimientos relativos al sector de la alimentación, así como al estilismo e imagen de los alimentos para enfocarlo a la Publicidad Alimentaria. Objetivos - Analizar la profesión del estilista culinario. - Conocer la importancia del contenido del plato, así como su presentación. - Identificar la diversidad de adornos y complementos en los alimentos. - Analizar el término mukimono, así como sus diferentes herramientas utilizadas en esta técnica. - Analizar las diferentes técnicas para fotografiar alimentos. - Conocer los diferentes elementos y accesorios que nos permiten controlar la luz, para obtener una mejor calidad en las fotografías. - Dotar a los alumnos de los conocimientos necesarios para poder trabajar con PhotoShop Lightroom y PhotoShop Elements y así mejorar de manera más profesional en el mundo del retoque fotográfico. - Identificar las diferentes técnicas de iluminación fotográfica. Para que te prepara Con la realización del presente curso aprenderás numerosas técnicas en el ámbito del estilismo en la alimentación, así como la importancia de la estética, también en este sector. Estarás preparado para realizar multitud de técnicas de estilismo, los cuales te ayudaran a realizar la preparación de menús de manera llamativa, realizar imágenes que atraigan la atención del público, etc. El alumnado recibirá los conocimientos necesarios para dominar las técnicas y procedimientos que ayudaran a captar la atención de los clientes en el ámbito del estilismo de alimentos y publicidad alimentaria. Salidas laborales Sectores del diseño gráfico, diseño web y Publicidad.

4 Titulación Una vez finalizado el curso, el alumno recibirá por parte de Euroinnova Formación vía correo postal, la titulación que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestas en el mismo. Esta titulación incluirá el nombre del curso/master, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro, y los sellos de la instituciones que avalan la formación recibida (Euroinnova Formación, Instituto Europeo de Estudios Empresariales y Comisión Internacional para la Formación a Distancia de la UNESCO). Forma de financiación - Contrarrembolso. - Transferencia. - Tarjeta de crédito.

5 Metodología Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. También se adjunta en CDROM una guía de ayuda para utilizar el campus online. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente. Materiales didácticos - CDROM 'Manual del Alumno de la Plataforma E-Learning. EUROINNOVA'

6 Profesorado y servicio de tutorías Nuestro centro tiene su sede en el "Centro de Empresas Granada", un moderno complejo empresarial situado en uno de los centros de negocios con mayor proyección de Andalucía Oriental. Contamos con una extensa plantilla de profesores especializados en las distintas áreas formativas, con una amplia experiencia en el ámbito docente. El alumno podrá contactar con los profesores y formular todo tipo de dudas y consultas, así como solicitar información complementaria, fuentes bibliográficas y asesoramiento profesional. Podrá hacerlo de las siguientes formas: - Por El alumno podrá enviar sus dudas y consultas a cualquier hora y obtendrá respuesta en un plazo máximo de 48 horas. - Por teléfono: Existe un horario para las tutorías telefónicas, dentro del cual el alumno podrá hablar directamente con su tutor.

7 Plazo de finalización El alumno cuenta con un período máximo de 6 meses para la finalización del curso, a contar desde la fecha de recepción de las materiales del mismo. Si una vez cumplido el plazo no se han cumplido los objetivos mínimos exigidos (entrega de ejercicios y evaluaciones correspondientes), el alumno podrá solicitar una prórroga con causa justificada de 3 meses. Bolsa de empleo El alumno tendrá la posibilidad de incluir su currículum en nuestra bolsa de empleo y prácticas, participando así en los distintos procesos de selección y empleo gestionados por más de 2000 empresas y organismos públicos colaboradores, en todo el territorio nacional. Club de alumnos Servicio gratuito que permitirá al alumno formar parte de una extensa comunidad virtual que ya disfruta de múltiples ventajas: becas, descuentos y promociones en formación, viajes al extranjero para aprender idiomas... Revista digital El alumno podrá descargar artículos sobre e-learning, publicaciones sobre formación a distancia, artículos de opinión, noticias sobre convocatorias de oposiciones, concursos públicos de la administración, ferias sobre formación, etc.

8 Programa formativo PARTE 1. ESTILISMO DE ALIMENTOS (FOOD STYLING) TEMA 1. ESTILISMO CULINARIO Estilismo de los alimentos. Profesión del estilista culinario. Preparación del entorno. TEMA 2. PRESENTACION DE PLATOS. Importancia del contenido del plato y su presentación. Adornos y complementos distintos productos comestibles. Otros adornos y complementos. Formas y colores en la decoración y presentación de elaboraciones culinarias. TEMA 3. TALLADO DE FRUTAS Y VERDURAS El tallado de frutas y verduras. Herramientas utilizadas en el tallado de frutas y verduras. TEMA 4. EQUIPO BÁSICO PARA FOTOGRAFIAR ALIMENTOS. Equipo básico para fotografiar alimentos Cámara fotográfica. Trípode. Objetivos. Proyectores. Reflectores. Caja de Luz. Paraguas. Otros accesorios. Elementos y accesorios de control de luz. TEMA 5. TÉCNICAS DE ILUMINACIÓN FOTOGRÁFICA Naturaleza de la luz. Estilos de iluminación fotográfica. Dirección de la luz. Esquema de iluminación. Técnicas de iluminación en exterior. Luz ambiente. Aplicación del control de la temperatura del color a la toma fotográfica. Efectos y ambiente luminosos. Filtros para fotografiar. Técnicas de iluminación de objetos de cristal, metal y otros materiales. Técnicas y elementos auxiliares de iluminación. Técnicas de iluminación de un estudio fotográfico. TEMA 6. FLASH. Flash Tecnicas de iluminación con flash Flash electrónico. Sincronismos entre la cámara y equipo de iluminación. TEMA 7. TOMA FOTOGRÁFICA.

9 Formación de la imagen fotográfica. Distancia focal y profundidad de campo. Aberraciones, luminosidad, cobertura. Accesorios ópticos. TEMA 8. COMPOSICION DE LA IMAGEN FOTOGRÁFICA Composición fotográfica y elaboración de la imagen. Intencionalidad en la fotografía. Funcionalidad expresiva y usos de la tecnología fotográfica. PARTE 2. RETOQUE PROFESIONAL CON PHOTOSHOP LIGHTROOM + PHOTOSHOP ELEMENTS MODULO 1. PHOTOSHOP LIGHTROOM TEMA 1. ESPACIO DE TRABAJO Espacio de trabajo Barra de herramientas Preferencias Ajustes y módulo TEMA 2. IMPORTAR Y VISUALIZAR FOTOGRAFÍAS Formatos de archivo Organizar carpetas Importar fotos Opciones de importación Diferentes importaciones Importación automática Visualización de fotografías TEMA 3. GESTIÓN DE CATÁLOGO Y FOTOGRAFÍAS Creación y gestión de catálogos Creación y gestión de carpetas Gestión de fotografías Organización de fotografías I Organización de fotografías II Palabras clave y Metadatos TEMA 4. REVELADO DE FOTOGRAFÍAS Modulo revelado Herramientas Ajustes de color Retoque de fotos Aplicar efectos TEMA 5. PROYECCIONES Modulo Proyección Diseño de la diapositiva Plantillas a medida Superposiciones en plantillas Reproducción y exportación de proyecciones TEMA 6. IMPRIMIR Modulo Imprimir Configuración e impresión de gráficos I

10 Configuración e impresión de gráficos II Plantillas de impresión Resolución y gestión del color TEMA 7. WEB Modulo Web Configurar una galería web I Configurar una galería web II Exportar una galería web TEMA 8. EXPORTAR Opciones de exportación I Opciones de exportación II Ajustes preestablecidos y plugins Servicios de publicación MODULO FORMATIVO 2. PHOTOSHOP ELEMENTS TEMA 9. ESPACIO DE TRABAJO Espacio de trabajo del Organizador Espacio de trabajo del Editor Herramientas Paletas y cestas Memoria virtual y plugins TEMA 10. IMPORTAR Y VISUALIZAR FOTOS Y VIDEO Importar fotografía y vídeo Visualización en el organizador Visualización por fecha Corrección de fotografías en el Organizador TEMA 11. ORGANIZACIÓN DE FOTOS Etiquetado de fotos Álbumes Búsqueda de fotos Gestión de catálogos Gestión de archivos TEMA 12. CAPAS Capas Organizar capas Opacidad y modos de fusión Capas de ajuste y relleno Estilos de capa TEMA 13. SELECCIONES FILTROS Y EFECTOS Herramientas de selección I Herramientas de selección II Modificación de selecciones Filtros

11 Efectos TEMA 14. PINTURA TEXTO Y FORMAS Herramientas de pintura I Herramientas de pintura II Rellenos, trazos y tampón Formas y degradados Otras Herramientas TEMA 15. TRABAJAR CON IMÁGENES Y TEXTO Trabajar con el color I Trabajar con el color II Transformar imágenes I Transformar imágenes II Texto TEMA 16. PROYECCIONES Y PROYECTOS Proyección de diapositivas I Proyección de diapositivas II Proyectos I Proyectos II Composición de panoramas TEMA 17. GUARDAR PARA WEB Guardar para web Compartir fotografías Imprimir fotografías Exportar fotografías