Guía docente de la asignatura:

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1 Guía docente de la asignatura: Herramientas Informáticas para la toma de decisiones de gestión en las EIT Titulación: GDEIT Curso:

2 Guía Docente 1. Datos de la asignatura Nombre Materia Módulo Código Herramientas cuantitativo Informáticas para la toma de decisiones en la empresa Herramientas cuantitativo Informáticas para la toma de decisiones en la empresa Módulo 1. INSTRUMENTOS DE ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS Titulación Plan de estudios 2010 Centro Tipo Máster GDEIT UPCT Facultad de Ciencias de la Empresa Obligatoria Periodo lectivo Primer Cuatrimestre Curso 1º Idioma Castellano ECTS 4 Horas / ECTS 25 Carga total de trabajo (horas) 100 Horario clases teoría Según calendario Facultad Aula Horario clases prácticas Según calendario Facultad Lugar Aulas de clase y Aulas de Informática Facultad de Ciencias de la Empresa

3 2. Datos del profesorado Profesor responsable Departamento Área de conocimiento Ubicación del despacho 332 Correo electrónico Juan Jesús Bernal García (responsable de la asignatura) Métodos Cuantitativos e Informáticos Métodos Cuantitativos para la Economía y la Empresa Teléfono Fax URL / WEB Horario de atención / Tutorías Juanjesus.bernal@upct.es Ubicación durante las tutorías Despacho 332 Categoría académica Experiencia docente Líneas de Investigación Experiencia profesional Otros temas de interés Según horario tablón y Web del departamento. Catedrático Universidad 34 años docencia Universitaria. Materias de Matemáticas para la Economía y la Empresa, Estadística Empresarial, Informática de Gestión. Informática para el turismo, Gestión de Hoteles, etc. 15 años de docencia en doctorado/postgrado. Herramientas Informáticas para la Empresa Director CPD 30 años de docencia de tutoría y 10 online (UNED) Profesor Departamento Área de conocimiento Ubicación del despacho Despacho 325 Correo electrónico Soledad María Martínez María Dolores Métodos Cuantitativos e Informáticos Métodos Cuantitativos para la Economía y la Empresa Teléfono Fax URL / WEB Horario de atención / Tutorías Ubicación durante las tutorías Categoría académica Experiencia docente Líneas de Investigación Experiencia profesional soledad.martinez@upct.es Según horario tablón y web del departamento Despachos de los profesores de la asignatura Profesor colaborador 12 años Herramientas Informáticas para la Empresa. Comercio electrónico y Redes Sociales. Banca, asesoría de empresas, dpto. Comercio internacional en empresa privada.

4 Otros temas de interés Profesor Juan Francisco Sánchez García Departamento Métodos Cuantitativos e Informáticos Área de conocimiento Métodos Cuantitativos para la Economía y la Empresa Ubicación del despacho Despacho 321 Teléfono Fax Correo electrónico jf.sanchez@upct.es URL / WEB Horario de atención / Tutorías Según horario tablón y aula virtual Ubicación durante las tutorías Despachos de los profesores de la asignatura Categoría académica Profesor colaborador Experiencia docente 15 años Líneas de Investigación Herramientas Informáticas para la Empresa Experiencia profesional Asesor / auditor de empresas Otros temas de interés 3. Descripción de la asignatura 3.1. Presentación Esta materia está diseñada para que el alumno aprenda las manejar un Sistema de Información aplicado a la Empresa Turística, así como las nuevas herramientas de gestión online y la utilización de programas ofimáticos para la toma de decisiones Ubicación en el plan de estudios Primer cuatrimestre del primer curso 3.3. Descripción de la asignatura. Adecuación al perfil profesional El alumno debe aprender a manejar un Sistema de Información aplicado a la Empresa Turística mediante el uso de un software combinado que integra programas estándar de gestión de empresas turísticas (contabilidad, gestión de inventarios, proveedores y clientes, gestión financiera, de pagos y cobros, flujos de caja, anticipación a restricciones futuras de financiación, etc.), junto a nuevos desarrollos en las políticas de comunicación, marketing y gestión de los clientes basadas en el denominado e business. Asimismo, el alumno/a aprenderá a trabajar con modelos de toma de decisiones a partir de datos

5 reales de tipo económico empresarial, eligiendo el modelo idóneo para aplicarlo en los distintos subsistemas de la empresa turística. También se le enseñará mediante la práctica a conocer la oferta de productos turísticos disponibles en la web y otros recursos de internet para la movilización y atracción de su demanda potencial, contratación de productos on line, y en general técnicas de e turismo. Por su parte, las pautas a seguir para la correcta implantación de una estrategia de éxito con el comercio electrónico y la fidelización de sus clientes serán introducidas en esta primera asignatura que cubre el conjunto de técnicas de gestión en las EIT. También se analizan las nuevas posibilidades de las Redes sociales y el sector turistico Relación con otras asignaturas. Prerrequisitos y recomendaciones Esta materia de herramientas informáticas de gestión debe complementarse con las asignaturas de gestión turística, tratamiento de datos turísticos, gestión de hoteles (por el software de gestión de hoteles), etc. No se incluyen prerrequisitos Medidas especiales previstas El alumno que, por sus circunstancias, pueda necesitar de medidas especiales debe comunicárselo al profesor al principio del cuatrimestre. 4. Competencias 4.1. Competencias específicas de la asignatura Se pretende que el alumno desarrolle las siguientes competencias de carácter específico: - Conocimiento de los elementos hardware y software existentes para la empresa turística. - Capacidad de realizar búsquedas de datos en Internet. - Conocimiento de las ventajas del negocio y el comercio electrónico para la empresa turística. - Manejo de hojas de cálculo. Capacidad de modelar en hoja de cálculo problemas sencillos de la empresa turística y tratamiento de datos relacionados con el turismo. - Capacidad de trabajar con distintos escenarios. - Expresión escrita y capacidad de síntesis para elaborar informes de tipo económico turístico. - Expresión oral en la presentación y defensa de informes. La relación de estas competencias específicas de la materia con las competencias específicas de la titulación es: - Aplicación a las necesidades de las materias comerciales turísticas. - Aplicación a las necesidades de las materias contables y financieras. - Aplicación a las necesidades de las materias de organización de empresas turísticas. Aplicación a las necesidades de la investigación de datos turísticos Competencias genéricas / transversales

6 COMPETENCIAS GENÉRICAS DE LA ORIENTACIÓN PROFESIONAL Y DE INVESTIGACIÓN C01. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica y resolver problemas en nuevos entornos C03. Capacidad de llevar a cabo el intercambio de los conocimientos adquiridos C04. Adquisición de habilidades para la formación continua C05. Habilidad para buscar y analizar información proveniente de fuentes diversas para diseñar y gestionar proyectos empresariales C06. Desarrollo de habilidades interpersonales que permitan el trabajo en equipo y la toma de decisiones COMPETENCIAS GENÉRICAS ADICIONALES DE LA ORIENTACIÓN DE INVESTIGACIÓN C09. Capacidad de utilizar el método instrumental y científico propios del sector turístico C11. Capacidad para desarrollar trabajos de investigación originales publicable en revistas C13. Capacidad de entablar relaciones personales y profesionales con otros miembros de la comunidad científica que impulsen la investigación de calidad. C 14. Capacidad innovadora en aspectos tecnológicos, sociales y culturales Competencias específicas del título COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DE LA ORIENTACIÓN PROFESIONAL Y DE INVESTIGACIÓN C16. Identificar los principales rasgos del sector turístico nacional y regional, así como la potencialidad de ambos mercados en el momento presente y las oportunidades de negocio existentes. C18. Profundizar en el conocimiento de las técnicas de gestión y dirección de EIT y los nuevos desarrollos que han ido surgiendo en cada actividad y materia, de cara a la realización de labores de adjunto a la dirección. C19. Comprender cuáles son las herramientas necesarias para continuar con un proceso formativo continuo en las actividades de gestión y dirección de las EIT. C22. Aprender a utilizar herramientas de cálculo relevantes para la toma de decisiones en las EIT, adaptándolas a las condiciones particulares de cada una de ellas. C23. Saber diseñar, implementar y evaluar estrategias dirigidas a que las EIT alcancen ventajas competitivas sostenibles en el tiempo y defendibles frente a la competencia, considerando las peculiaridades de las mismas. Comprender las diferencias en el enfoque estratégico según el tipo de empresa o institución en que se C26. Tener capacidad para elaborar un plan de captación y fidelización de nuevos clientes basado en las particularidades del sector turístico, de la propia empresa y de la coyuntura del mercado en cada momento. Definir, aplicar y comunicar la estrategia propia de la empresa a este respecto y como se diferencia de la utilizada por la competencia. C33. Ser capaces de comunicar proyectos a audiencias especializadas y no tan especializadas de una manera clara y concisa. C34. Desarrollar y perfeccionar actitudes de trabajo en equipo, cooperación interdisciplinar y un enfoque basado en potenciar las relaciones interpersonales. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS ADICIONALES DE LA ORIENTACIÓN DE INVESTIGACIÓN C37. Conocer la metodología y los procedimientos propios de la investigación científica en el ámbito del sector turístico y las EIT. Dominar las herramientas de análisis económico y empresarial propias de la investigación científica y turística en particular. C38. Aprender a diseñar e implementar proyectos de investigación de interés en el

7 campo del turismo y las EIT. Aprender, además, a comunicar los resultados de la investigación ante audiencias más o menos especializadas Resultados esperados del aprendizaje 1. Adquisición de conocimientos del sistema de información informatizado de la EIT. 2. Conocer los diferentes tipos y posibilidades que ofrece el comercio electrónico y el ebusiness en la empresa turística 3. Posibilidades de las redes sociales al turismo. 4. Manejar con destreza las herramientas ofimáticas específicas planteadas. 5. Identificar los problemas, analizarlos y resolverlos adecuadamente mediante el uso de modelos de toma de decisiones con hojas de cálculo. 5. Contenidos 5.1. Contenidos según el plan de estudios Sistema de Información aplicado a la Empresa Turística Programas estándar de gestión de empresas turísticas. Nuevos desarrollos en las políticas de comunicación, marketing y gestión de los clientes basadas en el denominado e business. Redes sociales y turismo. Toma de decisiones a partir de datos reales de tipo económico empresarial, eligiendo el modelo idóneo para aplicarlo en los distintos subsistemas de la empresa turística. Conocer la oferta de productos turísticos disponibles en la web y otros recursos de internet para la movilización y atracción de su demanda potencial, contratación de productos on line, y en general técnicas de e turismo. Correcta implantación de una estrategia de éxito con el comercio electrónico y la fidelización de sus clientes serán introducidas en esta primera asignatura que cubre el conjunto de técnicas de gestión en las EIT 5.2. Programa de teoría: bloques y unidades didácticas PARTE PRIMERA: EL SISTEMA INFORMÁTICO EN EMPRESAS TURÍSTICAS TEMA 1. EL SISTEMA INFORMÁTICO en las EIT 1. Información y decisión en la empresa. La necesidad del tratamiento de la información. La Informática de Gestión. 2. La toma de decisiones en la empresa.

8 3. El S.I.A. en la empresa. 4. Del E.R.P. al Business Intelligent. TEMA 2. HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DE DATOS Y TOMA DE DECISIONES 5. Las hojas de cálculo: Historia y filosofía de utilización. Aplicación empresarial de la H.C. Excel. 6. Repaso del funcionamiento de la hoja de cálculo. Nuevas prestaciones. 7. Manejo avanzado de las hojas de cálculo. 8. Herramientas para análisis. 9. Herramientas de planificación. 10. Automatización de procesos. 11. Modelos de apoyo a la toma de decisiones en las EIT. TEMA 3. INTERNET EN LA EMPRESA. NEGOCIO Y COMERCIO ELECTRÓNICO 12. Las autopistas de la información: Internet. Servicios de Internet. 13. La nueva economía y la sociedad de la información. Las TIC. 14. La administración electrónica. El e government. 15. Internet en la empresa. Nuevas formas de negocio en la red: del e business al e commerce. 16. Modelos de negocio. Ventajas e inconvenientes.estrategias de éxito. 17. El comercio electrónico. Situación actual y perspectivas de futuro. 18. La seguridad en las transacciones por la red: Legislación, encriptación, protocolos de seguridad y firma electrónica. 19. Auditoría del comercio electrónico. Servicios de certificación. 20. Redes sociales y turismo. TFC: Trabajo fin de curso, tutorizado, sobre el comercio electrónico y/o un modelo de toma de decisiones en la empresa. Se trata de aplicar fundamentalmente una metodología práctica, basada en: MC/AI: Método del caso realizado en el aula de informática ABP: Trabajos personales del alumno basados en proyectos o resolución de problemas. Aunque se deben complementar con una explicación inicial en aula de informática por parte del profesor, y tutorías, individuales y en grupo del seguimiento del trabajo por parte del alumno Programa de prácticas Búsqueda de información Turística Auditorías de Web turísticas. Redes sociales y turismo. Elaboración y depuración de modelos con hoja de cálculo y datos reales: Modelos de análisis y control de la empresa Turística (ET).

9 Modelos de viabilidad de ET.. Modelos de planificación ante distintos escenarios. Modelos de gestión comercial en las EIT. Modelos Cuantitativos para tratamiento de datos turísticos. Modelos de decisión en casos de incertidumbre. Modelos de simulación en EIT Programa resumido en inglés (opcional) 5.5. Planificación detallada de las unidades docentes (opcional) 6. Metodología docente 6.1. Actividades formativas Actividad Trabajo del profesor Trabajo del estudiante ECTS Clase expositiva empleando el Presencial: Toma de apuntes. Planteamiento 0,48 método de la lección. de dudas. Clase de teoría Resolución de dudas planteadas No presencial: Estudio de la materia 0,2 por los estudiantes. Clase de práctica Visita Empresas Turísticas para ver sus programas informáticos de gestión Tutorías Trabajo grupal o Trabajo fin de curso (TFC) Exposición TFC/Exámenes Resolución de Modelos con hoja de cálculo, análisis de datos turísticos y búsquedas Web turismo. Visualización del software, estándar y a medida, en su entorno de aplicación real por los usuarios habituales. Resolución de dudas sobre teoría, la resolución de casos prácticos y los trabajos de aprendizaje cooperativo. Realización en grupo de un modelo de toma de decisiones de entre los propuestos Presentación y defensa del modelo elaborado o prueba sobre ordenador alternativa en su caso. Presencial: práctica sobre el ordenador. Planteamiento de dudas. No presencial: Estudio de la materia sobre ordenador. 0,96 0,2 Presencial: Asistencia a la ET. 0,16 No presencial: Elaboración de un resumen de la visita. Presencial: Planteamiento de dudas en horario de tutorías. No presencial: Planteamiento de dudas por correo electrónico No presencial: Elaboración definitiva del modelo y la preparación de su presentación 0,04 0,4 0,06 1,4 Presencial: Presentación o prueba sobre ordenador. 0,1 4,0

10 7. Evaluación 7.1. Técnicas de evaluación Instrumentos Realización / criterios Peso Trabajos intermedios de evaluación continua TFC: Trabajo Fin de Curso: Trabajo en grupo, informe escrito en texto y modelo de toma de decisiones en hoja de cálculo e informe ejecutivo (*). NOTA: Para poder optar por esta opción es preciso haber asistido a un 80% de las clases presenciales. Examen alternativo al trabajo anterior. Tutorías Modelos sencillos/uso de herramientas diversas, interés, innovación, etc. Modelo final de toma de decisiones: Toma de datos, elaboración, informe y exposición. Complejidad, interés, innovación, claridad de exposición. Contestación de preguntas del profesor. Resolución de un modelo sobre ordenador: Toma de datos, elaboración e informe ejecutivo. Asistencia a consultas teórico prácticas del profesor. 30% 60% 100% 10% Competencias genéricas (4.2) evaluadas C01, C03, C05, C06, C11, C13, C14 y C16. C01, C03, C05, C06, C13, C14, C26, C33, C34 y C37 C01, C03, C05, C06, C13, C14 y C33 C01, C03 y C04 Resultados (4.4) evaluados 1, (*) Aunque el trabajo sea en grupo, cada alumno debe trabajar con datos de partida distintos, de forma que obtenga sus propios resultados y realice un informe personalizado. Todos los miembros del grupo deben participar en la exposición del modelo, respondiendo a las preguntas formuladas por el profesor.

11 7.2. Mecanismos de control y seguimiento Asistencia a clase: La asistencia de al menos a un 80% de las clases, dará la posibilidad de optar por el trabajo grupal o fin de curso (TFC) como evaluación final. Entrega de trabajos parciales individuales: La realización de trabajos sencillos que sirven para fijación de conceptos de los diferentes temas, su evaluación continua puede reportar hasta un 30% de la nota final. Asistencia a tutorías: La asistencia a consultas por parte del alumno sirve para aclarar las dudas, reforzar los conocimientos y fomentar la relación profesor alumno. Se valora con hasta el 10% de la nota.

12 7.3. Resultados esperados / actividades formativas / evaluación de los resultados (opcional) Resultados esperados del aprendizaje (4.4) Clases de teoría Clases ejercicios Trabajos e informes Prueba teoría Resolución de casos Asistencia a clase Trabajo en grupo Evaluación formativa Adquisición de conocimientos del sistema de información informatizado de la EIT. X X Manejo avanzado de hojas de cálculo. X X X Capacidad de modelar modelos de toma de decisiones para la empresa. X X X X Capacidad de evaluar Web turísticas y sugerir redes sociales X X X Expresión escrita y capacidad de síntesis para elaborar informes y resúmenes ejecutivos de tipo económico con herramientas informáticas. Expresión oral en la presentación y defensa de dichos informes con herramientas informáticas. X X X X X X

13 8. Distribución de la carga de trabajo del alumnado ACTIVIDADES PRESENCIALES Convencionales No convencionales ACTIVIDADES NO PRESENCIALES Semana Temas o actividades (visita, examen parcial, etc.) Clases teoría Clases problemas Laboratorio Aula informática TOTAL CONVENCIONALES Trabajo cooperativo Tutorías Seminarios 1 Tema ,5 1, ,5 2 Tema ,5 1, ,5 3 Tema ,0 4 Tema ,0 5 Tema ,5 1, ,5 6 Tema ,0 7 Tema ,5 2,5 12,5 8 TFC 1,5 1, ,5 Visitas Evaluación formativa Evaluación Exposición de trabajos Método del caso (MC) TOTAL NO CONVENCIONALES Estudio Trabajos / informes individuales Trabajos / informes en grupo (TFC) TOTAL NO PRESENCIALES TOTAL HORAS ENTREGABLES Periodo de exámenes (*) 2,5 2,5 2,5 TFC Otros TOTAL HORAS , ,5 16, ,5 100 (*) O exposición TFC

14 9. Recursos y bibliografía 9.1. Bibliografía básica BERNAL GARCÍA, J.J.; SÁNCHEZ GARCÍA, J.F., MARTÍNEZ MARÍA DOLORES, S.M. (2008): 20 herramientas para la toma de decisiones, Especial Directivos, Madrid. CHARTE OJEDA, F. (2010): Guía Práctica Excel 2010, Anaya Multimedia, Madrid. OZ, EFFY (2001): Administración de sistemas de información, Thomson, México. SÁNCHEZ PÉREZ, A. Apuntes de metodología de la investigación en turismo. Organización mundial del turismo Bibliografía complementaria ARJONILLA DOMÍNGUEZ, S.J.; MEDINA GARRIDO, J.A. (2009): La gestión de los sistemas de información en la empresa. Teoría y casos prácticos, Ediciones Pirámide, Madrid. BERNAL GARCÍA, J.J, Gª PÉREZ DE LEMA, D., BRIONES PEÑALVER, A.J., y otros. El Emprendedor Innovador y la Creación de Empresas. UPCT DELGADO, J.M. (2007): Microsoft Office 2007 (Manual Avanzado), Anaya Multimedia Anaya Interactiva, Madrid. ESTRATEGIA FINANCIERA (Revista), Editorial CISS Especial Directivos, Madrid. STINSON, CRAIG; DODGE, MARK (2007): Excel 2007, Anaya. ORGANIZACIÓN MUNDIAÑ DEL TURISMO. Consejo Empresarial (GEOMT). Comercio electrónico y turismo. Guía Práctica para destinos y empresas Recursos en red y otros recursos Páginas web: Indicadas por el profesor, servicio de documentación de la UPCT y otros recursos informáticos de libre disposición elegidos por los alumnos/as. Web turísticas.