PROPUESTA DE PLAN Y PROGRAMAS DE ESTUDIOS PARA LA ESPECIALIDAD AGROPECUARIA DE LA EDUCACIÓN MEDIA DE NIVEL TÉCNICO

Transcripción

1 PROPUESTA DE PLAN Y PROGRAMAS DE ESTUDIOS PARA LA ESPECIALIDAD AGROPECUARIA DE LA EDUCACIÓN MEDIA DE NIVEL TÉCNICO INTRODUCCIÓN El Ministerio de Educación estableció las competencias que los alumnos deben lograr al egreso de la educación media y que están definidos en el documento Objetivos fundamentales y contenidos mínimos obligatorios de la educación media, elaborado por el citado Ministerio. La educación media chilena distingue dos ciclos, el primero corresponde a los cursos de 1º y 2º y, el segundo a 3º y 4º. La formación general, articula objetivos y contenidos comunes para todos los jóvenes y abarca la mayor parte del primer ciclo, prolongándose al segundo. Por otro lado, la formación diferenciada, distingue canales de especialización que se extienden y profundizan en el segundo ciclo. Por último, la formación de libre disposición, corresponde a un espacio temporal no regulado por el marco curricular nacional el que debe ser definido por los establecimientos educacionales. El Ministerio de Educación ha establecido un marco temporal y el perfil de egreso, como bases ordenadoras para la formulación de planes y programas de estudio. Por mandato de la LOCE (Ley Orgánica Constitucional de Enseñanza) los establecimientos tienen la libertad de proponer sus propios planes y programas de estudio, atendiendo a lo indicado anteriormente. No obstante, el Ministerio de Educación debe aportar planes y programas para aquellos establecimientos que no lo hagan por sí mismos. Para colaborar con este cometido, la Universidad de Chile y la Pontificia Universidad Católica de Chile, a través del proyecto FONDEF D98 I 1007, elaboraron un instrumento, que permitiera formular planes y programas de estudio. Este instrumento fue concebido como un conjunto sistémico de procedimientos que implican procesos de análisis, diseño, desarrollo, aplicación y evaluación, que permiten ir desde el estudio de la situación actual del establecimiento hasta la propuesta de un nuevo proyecto educativo. La aplicación del citado instrumento dio como resultado una propuesta de plan y programas de estudio que se presenta en las páginas siguientes. Para la debida articulación de la propuesta que se presenta, se consideró las opiniones y características de la demanda del sector productivo por asistentes agrícolas, expresada por productores, empresarios, dirigentes gremiales y profesionales del medio que habitualmente contratan técnicos agrícolas. En este sentido también fueron consultados personeros de organismos internacionales (v.gr. UNESCO y FAO) y de la División de Educación del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. Fue muy importante también el aporte que hicieron los profesores y directores de tres establecimientos de enseñanza media agrícola, uno de ellos de dependencia municipal y los otros dos, del Instituto de Educación Rural y de Fide-Técnica, respectivamente.

2 2 Colaboraron en la elaboración del plan de estudio y sus módulos, académicos de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, todos al mismo tiempo que profesores, investigadores, productores agrícolas y/o exportadores que normalmente trabajan con egresados de los liceos agrícolas. Durante la ejecución del trabajo, especialistas de la Facultad de Educación de la Pontificia Universidad Católica de Chile y un especialista en curricula, fueron validando todas las etapas. El plan de estudio y los módulos propuestos en este documento, pueden ser aplicados íntegra o parcialmente por los establecimientos educacionales, previa autorización del Mineduc (1/), como referentes en la aplicación del instrumento comentado para la elaboración de sus propios proyectos curriculares. Este trabajo presenta una propuesta de módulos posibles de utilizar en las horas de libre disposición con que se cuenta en 1º y 2º año, y el plan y programas de estudio de la especialidad agropecuaria para 3º y 4º año, en que queda de manifiesto los objetivos, la secuencia de contenidos de enseñanza, las actividades que podrían realizarse, las orientaciones didácticas y la bibliografía recomendada. 1/ Ministerio de Educación Criterios y orientaciones para la aprobación de planes y programas de estudios propios. Unidad de Curriculum y Evaluación, Departamento de Normas de la División de Educación General, Departamento Jurídico

3 3 PROPUESTA DE MÓDULOS PARA SER INCORPORADOS EN PRIMER Y SEGUNDO AÑO. Según disposiciones del Ministerio de Educación, en los establecimientos adscritos al régimen de jornada escolar completa, el número mínimo de horas semanales corresponde a 42, siendo 11 de ellas de Libre Disposición en los cursos de 1º y 2º y de 4 horas a la semana en 3º y 4º (Cuadro 1). Cuadro 1. Distribución del tiempo de clases en la formación técnico-profesional (cifras en horas) 1 er año 2º año 3 er año 4º año Formación General Formación Diferenciada Libre Disposición En los establecimientos de la modalidad de educación media Técnico Profesional, el tiempo de libre disposición podrá destinarse a actividades orientadas a una formación técnica vocacional, procurando que ésta sea de carácter general. En esta propuesta se plantea utilizar el tiempo de libre disposición (11 horas semanales, para los cursos de 1º y 2º año) en los siguientes módulos: Exploración vocacional, Desarrollo del espíritu emprendedor y Descubriendo el mundo agropecuario. 1. EXPLORACIÓN VOCACIONAL DESCRIPTORES DE COMPETENCIA 1. Conocer cultivos de la localidad. 2. Conocer las principales formas de producción que se desarrollan en la localidad. 3. Conocer las formas de producción ganadera de la localidad. 4. Conocer y aplicar los procedimientos básicos para la crianza de animales menores. 5. Organizar una producción agropecuaria en pequeña escala. 6. Aplicar procedimientos y técnicas en el uso de herramientas e implementos agrícolas. 7. Comprender los cuidados, seguridad y prevención de riesgos en el manejo de herramientas e implementos agrícolas. 8. Desarrollar experiencias de industrialización en pequeña escala de productos hortofrutícolas.

4 4 2. DESARROLLO DEL ESPÍRITU EMPRENDEDOR DESCRIPTORES DE COMPETENCIA 1. Conocer las características principales de la persona emprendedora. 2. Comprender la importancia del espíritu emprendedor en el desarrollo socio-económico del país. 3. Comprender el valor del conocimiento, manejo de la información y gestión en el desarrollo del espíritu emprendedor. 4. Conocer los pasos prácticos para desarrollar el espíritu emprendedor. 5. Desarrollar experiencias sencillas de planificación, organización, ejecución y evaluación de un plan empresarial en pequeña escala. 3. DESCUBRIENDO EL MUNDO AGROPECUARIO DESCRIPTORES DE COMPETENCIA 1. Conocer los principales componentes de la cadena alimentaria. 2. Explicar la importancia de los productos agropecuarios en la salud y nutrición humana y los nuevos requerimientos de exigencias de consumo. 3. Identificar los principales rubros del sector agropecuario mundial y nacional que mayor impacto tienen en la economía. 4. Conocer rutinas de trabajo en ruptura de suelos, riego, cultivos, plantaciones. 5. Conocer predios frutales y labores generales para el tratamiento de riego, uso del suelo y cuidados en el manejo y mantenimiento de la producción. 6. Conocer criaderos de animales mayores y menores, su manejo general, cuidados en la producción y atención de la salud animal. 7. Conocer los procedimientos elementales en las labores de post cosecha de cultivos y frutales, sus cuidados y mantenimiento. 8. Conocer los sistemas tecnológicos utilizados en el país en la producción agroindustrial. 9. Conocer las formas básicas de administración en la producción agropecuaria. 10. Conocer los principales adelantos tecnológicos en la producción vegetal (biotecnología, ingeniería genética) y las preocupaciones por la salud humana. 11. Analizar los principales factores que afectan la conservación de la fauna y los recursos naturales.

5 5 PLAN DE ESTUDIO DE LA ESPECIALIDAD AGROPECUARIA PARA 3º Y 4º El plan de estudio contempla dos tipos de módulos: a. Obligatorios: son imprescindibles para que el aprendizaje conduzca al cumplimiento del perfil profesional requerido y pueda desempeñarse en la especialidad agropecuaria. b. Complementarios: profundizan, amplían o agregan contenidos adicionales a lo que es esencial del proceso formativo El decreto Nº220 del MINEDUC, establece un mínimo de horas en 3º y 4º (1.014 horas por año), calculado a partir de las 26 horas mínimas de Formación Diferenciada y 39 semanas reales de clases. En esta propuesta se considera 40 semanas lectivas con 30 y 32 horas semanales de clases de la especialidad, en tercero y cuarto medio, respectivamente. MÓDULOS PLAN DE ESTUDIOS DE LA ESPECIALIDAD AGROPECUARIA TERCERO CARGA HORARIA CUARTO TOTAL CICLO OBLIGATORIOS Cultivos Frutales Ganadería Maquinaria, riego y fertilización Recursos naturales renovables Gestión de empresas agropecuarias Sanidad vegetal Postcosecha Procesos agroindustriales COMPLEMENTARIOS Módulo A Módulo B Módulo C TOTAL () El liceo podrá seleccionar los módulos complementarios, entre los indicados (*), o de acuerdo a la orientación de su proyecto educativo considerar otros, tales como: Producción de cerdos, Flores y plantas ornamentales, Manejo de césped, Paisajismo, Gestión para la exportación, Producción de vinos, etc. (*) Fruticultura especial, Comercialización, Viticultura, Producción integrada, Cultivos forzados, Avicultura, Productos lácteos. Se incluyen en este documento los programas de éstos módulos.

6 6 Considerando el carácter complementario de los módulos, éstos podrán no ser neceseriamente incidentes en la promoción de los alumnos. MÓDULOS TERCERO /semana CARGA HORARIA CUARTO /semana TOTAL CICLO OBLIGATORIOS Cultivos Frutales Ganadería Maquinaria, riego y fertilización Recursos naturales renovables Gestión de empresas agropecuarias Sanidad vegetal Postcosecha Procesos agroindustriales COMPLEMENTARIOS Módulo A Módulo B Módulo C TOTAL () ESTRUCTURA DE LOS MÓDULOS Los módulos que se presentan en esta propuesta tienen la siguiente estructura: Título y carácter. Duración (carga horaria sugerida). Objetivos. Introducción. Disciplinas asociadas. Unidades. nombre. duración. aprendizajes esperados. contenidos. actividades sugeridas. Orientaciones didácticas. Evaluación. Bibliografía.