EL PODER CURATIVO DE LAS FRUTAS, QUE DAN LA VIDA

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1 1 EL PODER CURATIVO DE LAS FRUTAS, QUE DAN LA VIDA GENERALIDADES Frutoterapia: Es una técnica terapéutica basada en las sustancias medicinales de las frutas, proteínas, vitaminas, sales minerales, oligoelementos, etc., que ayudan a metabolizar los azúcares, los lípidos y las proteínas; además, actúan en los órganos afectados. El autor propone la frutoterapia como un proyecto global de forestación productiva con frutales, aliviando, además, los problemas erosivos de los suelos. Con la forestación se retiene agua abonando y construyendo la capa vegetal, además de convertirse la frutoterapia, en una fuente nutricional y curativa para los seres humanos. La palabra fruta proviene del latín frutus, que significa fruto, vitalidad, provecho. CLASIFICACION DE LAS FRUTAS DULCES ACIDAS SEMIACIDAS NEUTRAS Albaricoque(damasco) Guayaba Tomate Aceituna Anón Limón Melocotón Aguacate(palta) Plátano (banana) Naranja Fresa (frutilla) Avellana Cereza Piña (ananá) Guayaba Almendra Ciruela Tamarindo Mamoncillo Coco Guanábana Toronja Mandarina Maní Guayaba Uva Mango Nuez moscada Higo Manzana Marañón Cacao Níspero Chirimoya Caimito Nuez Fruta bomba-papaya (lechosa) Lima Durazno Pera Remolacha Maní Cereza Melón Berenjena Rábanos Manzana Pepino Malanga Chayote Sagú Chayote Sagú Las frutas ácidas son excelentes para bajar el colesterol y el ácido úrico. Las semi-ácidas son ricas en proteínas de alto valor biológico. Las dulces se caracterizan por ser el grupo más amplio, son compatibles entre si, ricas en vitaminas A, C, E, Complejo B12 y B 15. Las neutras son las más ricas en proteínas, vitaminas, sales minerales y oligoelementos. RECOMENDACIONES GENERALES SOBRE LAS FRUTAS Deben consumirse frescas. Deben consumirse solas, sin mezclarla con otro alimento, No se debe abusar de los jugos de frutas ácidas. No es conveniente tomar jugos de frutas después de las comidas. Debe hacerse una hora antes o una hora después.

2 2 Las verduras y las frutas no se deben consumir en la misma comida. La naranja debe consumirse sola. "La naranja es oro por la mañana, plata al mediodía y plomo por la noche" Las frutas cítricas deben consumirse antes de las 2 de la tarde. Las frutas dulces se pueden consumir a cualquier hora del día. Todas las frutas deben masticarse bien. Deben consumirse maduras y en la mayoría de los casos sin cáscaras ni semillas. No deben consumirse como postre, dificulta la digestión. Los jugos de frutas se deben consumir frescos y lo antes posible, se fermentan y se transforman en fuente de dolores y enfermedades, afectando el hígado y el cerebro. MEZCLAS INCONVENIENTES: Las ensaladas de frutas sólo se deben hacer de frutas dulces. Hay frutas que no se pueden mezclar, ya que producen reacciones químicas perjudiciales para el organismo, puesto que los aceites de las frutas neutras y los azúcares de las dulces, producen fermentos tóxicos para la vida celular. Tampoco son compatibles con las ácidas, pues al mezclarse los ácidos con los azúcares, retardan la formación de glucosa, permaneciendo más tiempo de lo normal en los intestinos, lo cual produce fermentaciones tóxicas. No mezclar Naranja con zanahoria. Eleva la acidez, causa disfunciones en el hígado, estimula el exceso de bilis, potencia sustancias que agreden el sistema renal, produce agrieras, reflujo y deterioro de los uréteres. Piña con Lácteos. Es un tóxico tan poderoso, que revienta cucarachas, la bromelina que contiene la piña potencializa los principios activos que disparan la intoxicación. Fruta bomba (lechosa) con limón. Ocasiona problemas con la hemoglobina y produce anemia. Guayaba con plátano. Causa problemas de hiperacidez o acidosis. VENTAJAS DE LAS PROTEÍNAS DE LOS FRUTOS SECOS SOBRE LAS PROTEINAS ANIMALES. No presentan producto de desecho como urea, ácido úrico, etc. Tan abundantes en la carne. Están libres de las bacterias perjudiciales a las que se expone la carne. Están libres de parásitos. Son ricos en Vitamina B, necesarias para la salud de los nervios del cerebro.

3 3 VITAMINAS Y OTROS ELEMENTOS EN LAS FRUTAS Vitamina A. Axeroftol. Se encuentra en las frutas amarillas, oleaginosas y secas, así como en los limones, naranjas y albaricoques. Favorece el crecimiento, fortalece los tejidos y genera resistencia contra las infecciones, es necesaria para los ojos, la piel, fortifica el cabello y previene resfriados e infecciones de la mucosa. Ayuda a un buen sueño y tensión normal. Vitamina B1 Tiamina. Previene la fatiga, es antineurítica e interviene en el crecimiento, ayuda a la digestión. Se encuentra abundante en la naranja. Estimula las secreciones glandulares. Vitamina B2 Riboflavina. Da brillo a los ojos y un buen color a la piel. Se encuentra en almendras, avellanas y nueces. Vitamina B4 Adenina. Favorece el crecimiento Vitamina B5 Es factor antiparalítico Vitamina B6 Piridoxina. Posee una acción reguladora del metabolismo de los tejidos del hígado, sistema nervioso y piel. Vitamina B7. Es un factor entérico. Vitamina B12. Cianocobalamina. Es antianémico, favorece los glóbulos rojos y núcleos celulares. Vitamina P. Vitamina de permeabilidad capilar Vitamina PP. Niacina o ácido nicotínico. Favorece la salud de los nervios y la buena digestión, es necesaria para conservar la piel sana. Ayuda en las hemorragias y otros problemas sanguíneos. Se encuentra en el limón, ayuda al crecimiento y al mantenimiento del metabolismo. Vitamina C. Favorece el sistema inmunológico, el desarrollo de los huesos y dientes, estimula el crecimiento, baja la atención arterial, disminuye la glicemia. Necesaria para la absorción del hierro, ayuda a prevenir las encías que sangran, es desinfectante. Vitamina D. Favorece el crecimiento Vitamina E. Importante en la reproducción y en las funciones nerviosas y musculares, protege las células, es antioxidante y conserva los tejidos. Vitamina K. Es antihemorrágica, se encuentra en la naranja. Minerales: Azufre. Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica, hace crecer el cabello y tonifica. Se encuentra en cerezas, albaricoques, naranjas, peras, melocotones, avellanas y almendras. Bromo. Se encuentra en la manzana, uva e higos. Calcio. Ayuda a la coagulación de la sangre, se encuentra en la uva, fresa, nuez, avellanas y almendra. Cloro. Ayuda a la digestión, favorece el crecimiento. Se encuentra en los dátiles, nueces, avellanas y almendras. Cobre. Indispensable en la formación de huesos, antiinflamatorio, útil contra la artritis. Se encuentra en la uva, pera, naranja, almendras y avellanas.

4 4 Flúor. Previene las enfermedades contagiosas y protege el sistema óseo y los dientes. Manzanas y uvas. Fósforo. Es nutriente del cerebro, es sostén nervioso y de los huesos. Manzanas ciruelas, nueces, avellanas, almendras. Hierro. Ciruela, cerezas, albaricoque, melocotón, manzanas, pera, naranja, fresa, nueces, avellanas, almendras. Magnesio. Necesario para la digestión, permite la transmisión de los estímulos nerviosos a los músculos. Está presente en el coco, cerezas, naranjas, peras, melocotones, nueces y almendras. Manganeso. Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro, Níquel. Peras, ciruelas, albaricoques, uvas cerezas. Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras. Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células cerebrales, tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades. Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer. Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras, coco, durazno y cerezas. Sodio. Alcalinizante y ayuda a la curación de enfermedades. Influye en la secesión de las glándulas y en la eliminación de toxinas. Yodo. Ayuda a regular el crecimiento y el volumen del cuerpo para el funcionamiento de la tiroides. Melón, uvas, fresas, peras. Zinc. Combate el estrés y es beneficioso para el crecimiento y la piel. Melocotones, naranjas.

5 5 Cada 100 Gr: Cereales Hidratos, Proteínas, Grasas de Carbono MAIZ 3, ,1 AVENA 13 5,4 66,1 ARROZ 7,5 1,9 77,4 CENTENO 9,4 1 77,9 TRIGO 13, CEBADA 8,2 1 78,8 MIJO 9,9 2,9 72,9 KASHA 11,7 2,4 72,8 SORGO ?? QUINUA

Vitaminas: destaca el contenido de vitamina C (en cítricos, frutas tropicales, melón, fresas y grosellas negras) y de provitamina A (en albaricoques, cerezas, melón y melocotón...), ambas de acción antioxidante.

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