Cómo se forman los precios de los granos en Argentina?

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1 Cómo se forman los precios de los granos en Argentina?

2 6 claves para comprender el valor de nuestro mercado de granos.

3 Clave 01 Cómo se forman los precios de los granos en Argentina? El precio: punto de equilibrio entre la oferta y la demanda. Todos sabemos que el precio de un determinado producto, en un mercado libre, es un punto de equilibrio resultante de la puja entre la oferta y la demanda. En un mercado libre, la cantidad de productos ofrecidos por los productores y la cantidad de productos demandados por los consumidores dependen del precio de mercado del producto. La ley de la oferta indica que la cantidad ofrecida depende del precio del producto, ya que cuanto más alto sea el precio del producto, más unidades se ofrecerán a la venta. Por el contrario, la ley de la demanda indica que la cantidad de bienes demandados varían en función inversa al precio del producto; cuanto más alto sea el precio, menos demandarán los consumidores. En consecuencia, tanto la oferta como la demanda hacen variar el precio del bien. 13

4 6 claves para comprender el valor de nuestro mercado de granos. 14

5 Clave 01 Cómo se forman los precios de los granos en Argentina? El precio es un punto de equilibrio resultado de la puja entre la oferta y la demanda. 15

6 6 claves para comprender el valor de nuestro mercado de granos. Diferencias entre el mercado de granos y otros mercados. Existen diferencias entre algunos mercados de bienes o productos de consumo, y los mercados de materias primas o commodities (granos). En numerosos mercados, existen unos pocos productores que ofrecen sus productos a una demanda compuesta por miles o millones de compradores. A su vez, los productos se diferencian entre sí por su calidad y prestaciones, dando origen a un mercado de productos variados con distintos precios, que son elegidos por su relación costo-beneficio. En estos casos, por lo general, los precios son fijados unilateralmente por los productores tomando en cuenta la demanda y los precios de sus competidores. 16

7 Clave 01 Cómo se forman los precios de los granos en Argentina? El mercado de commodities, es diferente. En principio la relación de proporción entre oferentes y compradores es totalmente inversa. Decenas de miles de productores agropecuarios ofrecen a un número relativamente pequeño de compradores sus granos, productos que salvo excepciones, son homogéneos y sin diferencias notorias. Decenas de miles de productores ofrecen a un número relativamente pequeño de compradores sus granos. 17

8 6 claves para comprender el valor de nuestro mercado de granos. Para lograr el precio, las materias primas requieren mercados concentradores donde negociar los valores y encontrar el equilibrio. Por lo tanto, esta situación de oferta atomizada y demanda concentrada, obliga a que ambas partes negocien sus precios y sus operaciones en mercados concentradores. 18

9 Clave 01 Cómo se forman los precios de los granos en Argentina? Al negociar la mayor parte de la oferta disponible en un mismo ámbito, los mercados concentradores ofrecen: a) b) a los compradores, un lugar en el cual originar (comprar) un elevado volumen de granos, a los vendedores, una mejor capacidad de negociación al concentrar en los corredores y cooperativas de segundo grado, la oferta atomizada de granos. c) a ambas partes, el mercado les permite encontrar y descubrir el precio del producto. En definitiva, se forma el precio de ese commodity en un determinado momento. Todo esto en un marco de seguridad y transparencia de las operaciones que se celebran. El precio de referencia que surge del mercado concentrador es tanto más representativo cuanto más volumen se negocie en ese ámbito. 19

10 6 claves para comprender el valor de nuestro mercado de granos. Por qué el Mercado Físico de Granos de la BCR es el mercado natural para la formación de precios en Argentina? La principal característica que define al mercado concentrador, como el Mercado Físico de Granos de la Bolsa, es que habitualmente se desarrollan en beneficio de todos sus operadores, con sistemas de autorregulación y normas fijadas por sus propíos participantes. Hay un sinnúmero de factores que contribuyeron a que naturalmente se diera la concentración de operadores para la realización de negocios de compraventa de granos en Rosario. 20

11 Clave 01 Cómo se forman los precios de los granos en Argentina? La producción de granos ha estado concentrada en la región pampeana, en donde Rosario está ubicada. 21

12 6 claves para comprender el valor de nuestro mercado de granos. Además, del hecho de que Argentina ha sido históricamente un país con perfil netamente exportador en el sector agrario; por cuestiones agroambientales la producción de granos ha estado concentrada en la región pampeana, en donde Rosario está ubicada. Más aún, Rosario está inserta en la principal área núcleo productiva del país. Por otra parte, la ciudad y su región han sido la puerta de salida del grueso de las exportaciones agroindustriales. Esta situación fue consolidándose en los últimos años, ya que la ciudad se encuentra en el centro de un complejo de terminales portuarias y de plantas agroindustriales por donde se despacha el 90% de las exportaciones de soja y sus derivados. 22

13 Clave 01 Cómo se forman los precios de los granos en Argentina? Por otra parte, la oferta, atomizada en miles de productores, buscó vincularse con la demanda (generalmente concentrada en fábricas o terminales portuarias), tratando de obtener mayores beneficios comerciales. Fueron surgiendo los intermediarios, como son los corredores y las cooperativas de segundo grado, quienes concentran numerosas órdenes de venta de bajos volúmenes de producción en órdenes con tonelajes más significativos para poder negociar mejores precios para el productor. Así se encuentran oferentes y demandantes en el mercado concentrador, en un ámbito de seguridad y transparencia. 23

14 6 claves para comprender el valor de nuestro mercado de granos. Hay, por otra parte, otros factores que coadyuvaron al desarrollo del Mercado Físico de Granos en un ámbito institucional como el de la Bolsa de Comercio de Rosario. Uno de los principales es la resolución de conflictos en forma ágil, rápida y económica, con la confianza y seguridad que ofrece la Cámara Arbitral de Cereales. La Cámara Arbitral de Cereales resuelve conflictos de forma ágil y rápida. 24

15 Sectores que participan del Mercado Físico de Granos.

16 6 claves para comprender el valor de nuestro mercado de granos. Existen numerosos sectores que actúan en el Mercado Físico de Granos de la Bolsa de Comercio de Rosario. Por la oferta, participan: los productores los acopiadores las cooperativas Por la demanda actúan: los exportadores los molinos harineros los fabricantes de aceites otras industrias de primera transformación. Como intermediarios que vinculan a ambas partes y de gran participación en el Mercado Físico de Granos se encuentran los corredores y las cooperativas de segundo grado. 26

17 Clave 01 Cómo se forman los precios de los granos en Argentina? El factor exportación en la formación de los precios. Qué son los precios FOB y FAS? Por venderse gran parte de la producción a otros países, el precio de exportación de granos, aceites y subproductos es relevante para la formación de los precios domésticos de los granos. Los valores a los que vende el productor agropecuario argentino sus granos en el mercado local, están influenciados y dependen de los precios internacionales. El principal mercado de referencia para los comodities es el Chicago Mercantile Exchange (CME), comúnmente conocido como el mercado de Chicago. 27

18 6 claves para comprender el valor de nuestro mercado de granos. Los precios FOB puertos argentinos (F.O.B. son las siglas en inglés de free on board o libre de gastos a bordo de buque) son indicadores del valor que los clientes externos están dispuestos a pagar por nuestros productos. Si a estos precios FOB se le descuentan los derechos de exportación (retenciones) que percibe el Estado Nacional y los gastos que se producen en el proceso de exportación (comisiones, carga y descarga en puertos, costos aduaneros, etc); se obtendrá el denominado FAS teórico o precio paridad de exportación (F.A.S. siglas en inglés de free alongside ship o libre de gastos al costado del buque). 28

19 Clave 01 Cómo se forman los precios de los granos en Argentina? Este FAS Teórico es precisamente el precio que el sector de la exportación podría pagar por el grano. En un mercado de libre juego de la oferta y la demanda, el comprador (exportador) tratará de ofrecer menos que el FAS teórico resultante de su negocio de exportación, ya que de ello dependerá el margen de utilidad de su negocio. Por oposición, el vendedor tratará de no aceptar un precio menor que el FAS teórico con la intención de maximizar el ingreso bruto de su actividad productiva. El FAS teórico es estimado diariamente por la Bolsa de Comercio de Rosario siendo una referencia importante para todos los operadores que intervienen cotidianamente en la compraventa de granos. El FAS Teórico es el precio que se podría pagar por el grano. 29

20 6 claves para comprender el valor de nuestro mercado de granos. Es importante destacar que la demanda industrial para el mercado interno compite con la demanda para exportación por el grano que productores, acopios y cooperativas tienen para ofrecer. Es el caso, por ejemplo, de la competencia por la compra de trigo entre la molinería que fabrica harina para proveer al mercado interno y los exportadores de trigo que venden a países como Brasil. Las ofertas de compra dependerán de la elasticidad o rigidez de los otros sectores industriales demandantes de los productos derivados del procesamiento del grano para satisfacer a los consumidores internos, o de sus posibilidades de exportar productos derivados del procesamiento, a los distintos niveles de precios. Finalmente, las habilidades de negociación de una y otra parte en el Mercado Físico de Granos, influenciadas por distintas variables que impactan en la oferta y demanda local (por ejemplo, escasez relativa de producción por problemas climáticos, renuencia o disposición a vender de los productores, necesidades financieras, problemas de logística, buques aguardando a la carga, insuficientes o abultados stocks en plantas y/o puertos, diferenciales en derechos de exportación entre productos del mismo complejo triguero, etc.), son las que determinarán el precio real del mercado. 30

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