Hotelería y Restauración Escuela de Negocios MBA. Para Licenciados Universitarios. Páginas

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1 Hotelería y Restauración Escuela de Negocios MBA Para Licenciados Universitarios Páginas Portada de inicio Nuestra historia y misión MBA directivos / o licenciados Invierte en tu futuro, perfil del alumno Con quién trabajamos - Universidad Alcalá de Henares 10 razones por que realizar este Master Metodología Contenido del Programa, módulos Claustro y equipo formador Prácticas Objetivos del curso Orientación profesional Oportunidades de trabajo Club los Leones de los MBAs Proceso de admisión, inscripción y requisitos Precios y formas de pago Como contactarnos

2 Nuestra historia La historia de Hostalion empezó hace 15 años en España dedicándose principalmente a la formación de profesionales de hoteles y restaurantes en el Sur de Europa. Nace con el objetivo de convertirse en la empresa de referencia en la formación de directivos en este sector. La fuerte demanda de nuestros clientes generó el fundamento para el desarrollo de los servicios de consultoría, concentrándose principalmente en implantación, supervisión y mantenimiento de sistemas de gestión ISO 9001, y EFQM. Hostalion se considera la empresa líder en la formación de directivos de hoteles y restaurantes, habiendo ofrecido sus servicios a nivel nacional e internacional empresas de reconocido prestigio. Nuestra misión Crear, asimilar y difundir el saber mediante la investigación, la consultoría y la enseñanza para completar la formación de profesionales con habilidad analítica y juicio critico, capaces de generar cambios que conlleven a la mejora del sector. HOSTALION está comprometida tanto con la mejora continua de la calidad como de la formación en todos sus niveles. La vocación de servicio, la calidad, la responsabilidad y el trabajo en equipo son los pilares fundamentales de HOSTALION. 2

3 MBA en Gestión de Negocios de hoteles, restaurantes y turismo Acreditado por la Universidad de Alcalá de Henares. La sociedad en la que vivimos, nos exige cada día más especialización en el mundo hotelero y de restauración, demandando altas cualidades profesionales acreditadas y garantía de calidad en la capacidad de gestión. Esta titulación le da la posibilidad de abrir nuevos horizontes y poder trabajar en las empresas de más prestigio, confiando en que su aportación es una perfecta inversión para la compañía. Aprenda a gestionar cualquier tipo de hotel o restaurante con planificación, organización y profesionalidad. Las prácticas se realizan en hoteles y restaurantes de renombre en varios continentes que le proporciona la experiencia internacional avalando su know- how. INVIERTA EN SU FUTURO y prepárese para trabajar en empresas de prestigio por todo el mundo. Este MBA en gestión de Negocios le dará la mejor oportunidad para sobresalir en un mercado exigente cada vez mas globalizado, proyectando su carrera profesional y aumentando sus posibilidades de desarrollo. El programa incluye 8 semanas en Irlanda para realizar un curso intensivo de inglés en EDEN COLLEGE. Viaje y Alojamiento incluido 3

4 Invierta en su futuro... Cursar un MBA es imprescindible en nuestra sociedad de hoy, ya no es suficiente con un titulo universitario para tener mejores oportunidades laborales y mantenerse en el mundo competitivo actual. Por ello es necesario continuar con el proceso de formación académico mediante opciones de maestría. Al continuar con una preparación se le abrirá las puertas a un mercado laboral cada vez en mayor crecimiento donde resaltan las diferencias formativas de los aspirantes. Si encontrar trabajo es un poco complicado, los que menos dificultades tienen son los que estén mejor preparados, proporcionándole este MBA una ventaja muy competitiva. Una maestría le ortogará en un tiempo muy corto herramientas empresariales y personales que le obligue a madurar como profesional y le enfrente a la realidad corporativa. Nuestro MBA le acreditará su calidad como profesional al tratarse de un programa mayormente práctico con un distintivo de calidad diferenciado. Será una excelente carta de presentación para que las empresas se fijen en usted, permitiéndole acceder a una oferta más amplia y con mejores ventajas salariales. También le aportará el complemento extra del Networking con sus compañeros de clase que se convertirán también en colegas de trabajo. 4

5 Universidad Alcalá de Henares Historia La Universidad de Alcalá fue fundada por el Regente de España, el Cardenal Cisneros, en 1499 como proyecto educativo absolutamente novedoso. Durante los siglos XVI y XVII, la Universidad de Alcalá se convirtió en el gran centro de excelencia académica. La Universidad de Alcalá (UAH) se sitúa entre las mejores universidades de España, según la evaluación llevada a cabo en distintos rankings nacionales e internacionales. En la práctica totalidad de los parámetros estudiados, la UAH se posiciona entre las primeras universidades españolas, del total de 81 universidades que desarrollan su actividad en nuestro país. Sus más de estudiantes, profesores e investigadores y 800 trabajadores administrativos y de servicio dan vida a más de 35 titulaciones oficiales de Grado, una amplia oferta de estudios de posgrado y formación continua. En la actualidad, la Universidad de Alcalá es una institución moderna, de tamaño medio, reconocida en Europa y América como modelo a imitar. A los estudios humanistas y de ciencias sociales, la Universidad de Alcalá ha incorporado las más novedosas titulaciones en todos los campos científicos como las ciencias de la salud o ingenierías distribuidas en sus diversos campus, que constituyen todas ellas, junto con el Parque Científico y Tecnológico, un factor decisivo de proyección internacional y de elemento dinamizador de la actividad en nuestra región. 5

6 10 razones porqué realizar este Master LE PREPARARÁ PARA EL MUNDO REAL El MBA está orientado a la práctica y se centra en las cualidades y dotes que necesitará para tener éxito. LE DESARROLLARÁ SUS HABILIDADES Las habilidades directivas y capacidad de liderazgo enfocándolo al ejercicio profesional. SALARIO MAS ELEVADO Es una media del doble de lo que puede llegar a ganar con un título regular de la Universidad. RED DE CONTACTOS CONSOLIDADA Llegará a conocer e interactuar de una manera relevante con sus compañeros de clase. CREDENCIAL SUPERIOR RECONOCIDA Un MBA es reconocido en todo el mundo como un * alto nivel * de credenciales y puede ser su pasarela a una carrera prometedora. FLEXIBILIDAD EN SUS ESTUDIOS Está diseñado para minimizar la interrupción de las exigencias normales de su trabajo. Cursos permanecen online el año entero. MEJORA SU OPORTUNIDAD LABORAL Se estima que el 70 % de los graduados de MBA son los altos directivos o Consejeros. PRACTICAS INTERNACIONALES Le proporcionará prácticas en hoteles y/o restaurantes en Europa y Oriente Medio. PERFECCIONE SU INGLÉS El MBA incluye viaje, alojamiento y estudios de inglés intensivo en Eden College durante 2 meses BOLSA DE TRABAJO Accederá a nuestra bolsa de trabajo que contiene una amplia oferta internacional. Le ayudamos encontrar un puesto que encaje perfectamente con sus habilidades. 6

7 METODOLOGÍA Este Master semi- prensencial le permitirá elegir la frecuencia de sus clases, duración, se ahorrará los costos de transporte, podrá acceder al campus virtual las veces que desea y se encontrará mas desenvuelto y dinámico. Semanalmente incorporamos en la Plataforma de la página Web: 8 clases de 45 minutos en forma de video conferencia con profesores que le asisten con las dudas que van surgiendo. Estos videos permanecen en la red durante todo el curso. Además existen foros de debate, donde los asistentes de todo el continente Latinoamericano pueden intercambiar sus ideas y apoyarse en los trabajos y casos académicos. Las prácticas se realizan en hoteles internacionales de prestigio. Perfil: Licenciados universitarios Duración: 1 Año Horas: 2.275, incluido clases presenciales, trabajos y apoyo. Prácticas: 6 meses en un hotel o restaurante. Última fecha de Matriculación: 15 de Marzo 2014 Créditos: 91 Hostalion también imparte 40 horas presenciales con el fin de repasar los módulos realizados previo examen. Estas clases se realizan en Bogotá, Guayaquil y Lima. 7

8 PROGRAMA ACADÉMICO Próxima Matricula Marzo 2014 MÓDULO I: MÓDULO II: MÓDULO III: MÓDULO IV: MÓDULO V: MÓDULO VI: MÓDULO VII: MÓDULO VIII: MÓDULO IX: MÓDULO X: MÓDULO XI: MÓDULO XII: MÓDULO XIII: MÓDULO XIV: GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN GESTIÓN DE LA RECEPCIÓN GESTIÓN DE EVENTOS Y CONFERENCIAS GESTIÓN DE COMPRAS Y LOGÍSTICA GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS GESTIÓN DEL MANTENIMIENTO GESTIÓN DE HABITACIONES- GOBERNANTA GESTIÓN DE CONTROL DE COSTES GESTIÓN DE MARKETING TURÍSTICO GESTIÓN PRESUPUESTARIA, ANALÍTICA Y FINANCIERA GESTIÓN SISTEMAS MODELO EFQM DIRECCIÓN, ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACION SEMINARIOS, CONFERENCIAS Y ACTIVIDADES. CURSO INTENSIVO DE INGLES EN IRLANDA. (Curso intensivo "Hospitality English", duración 2 meses, en Dublin) Trabajo fin de curso: Plan de Negocios incluido, plan estratégico de Marketing. Prácticas: 6 meses en Europa/ Oriente Medio. 8

9 CLAUSTRO Y PROFESORADO Dirección académica Cesar Waelivaara Sueco Español Director General 12 años Director en hoteles y restaurantes 15 años Director general de Hostalion Fred Legini Italiano Director de Estudios 8 años Profesor de escuelas Alta gestión de hoteles 6 años Consultor Senior de Hostalion William Genske Americano Irlandés Director de Campus virtual 12 años formador de profesionales de restaurantes 3 años Consultor Senior de Hostalion Nuestro equipo de profesores está compuesto por consultores Senior de gestión acreditados por IRCA, Directivos con larga experiencia en el sector de hoteles y restaurantes y profesores universitarios de diferentes universidades de Europa. 9

10 PRACTICAS Las prácticas en las empresas son la clave para evaluar su preparación en la vida laboral. Hostalion tiene concertado contratos de colaboración con hoteles de prestigio en varios países. Nuestro departamento de desarrollo profesional le guiará para que elija las prácticas que más encajen con su perfil y futuro laboral. Para el alumno que no tengan experiencia previa en el sector hotelero/ hostelero se le exige un mínimo de 6 meses de prácticas a jornada completa, previa entrega del título universitario. El alumno procedente de empresas podrá realizar las prácticas en su propio lugar de trabajo siempre y cuando las prácticas estén relacionadas con el módulo en curso. Los objetivos de prácticas en empresas son: Aplicar los conocimientos teóricos adquiridos durante el curso. Percibir la realidad del sector de la hostelería, a todos los niveles y escalas. Aumentar sus posibilidades de contratación laboral. Adaptar los conocimientos teóricos a las necesidades reales de la empresa y de sus clientes. 10

11 MBA OBJETIVOS DEL MBA El Master MBA plantea como objetivo un programa de aprendizaje y especialización en las mejores prácticas de dirección de hoteles y restaurantes, además del desarrollo de las habilidades y actitudes necesarias que facilite la toma de decisión y la resolución de incidencias empresariales. El programa MBA es una formación académica multidisciplinar, que además de transmitir conocimientos y técnicas de gestión, fomenta las capacidades personales, directivas y analíticas de los asistentes, completando su perfil profesional a los estándares exigidos en el mercado laboral. Proporcionar una visión teórica- práctica basada en la gestión controlada de sistemas ISO 9001/ EFQM. Dotar a los alumnos de instrumentos y herramientas de apoyo a la toma de decisiones. Capacitar al alumno para el trabajo en equipo, aprendiendo a tomar el papel de líder y la relación con los subordinados. Favorecer el desarrollo por parte de los alumnos de habilidades directivas; liderazgo, resolución de conflictos, inteligencia emocional, planificación, control y seguimiento, y negociación. Capacidad para la creación y desarrollo de objetivos, estrategias y tácticas de empresa. Profundizar en el conocimiento del sector de hoteles, restaurantes y restauración colectiva. Desarrollar las capacidades necesarias para el análisis, diagnóstico y resolución de las incidencias. 11

12 ORIENTACION PROFESIONAL Uno de los valores más importantes de nuestro MBA en Gestión Hotelera y Restauración es el proceso de post- graduación que ofrecemos a través de nuestro Departamento de Orientación Profesional. La función de este departamento es revisar sus calificaciones, sus fuerzas y debilidades para que conjuntamente podamos determinar una combinación perfecta. Este servicio es un factor clave que nos diferencia de cualquier otro programa de MBA disponible en el mercado. En el mercado actual, y específicamente en el sector de hoteles, restaurantes, ocio y turismo, hay una multitud de oportunidades de trabajo donde cada una de las cuales requieren unas características específicas y ciertas habilidades. Tratar de entender qué dirección tomar, donde se encuentran las mejores oportunidades de carrera y cuáles son sus mejores opciones posibles, puede ser una tarea desalentadora. Hemos orientado a cientos de estudiantes, por lo que conocemos con exactitud este proceso. Somos muy conscientes de las tendencias de los mercados, y cuales son los trabajos más demandados. Al proporcionar orientación a través de este proceso, hacemos más fácil mirar en la dirección correcta y que el estudiante tome las decisiones acorde a su perfil. A lo largo de su trabajo de curso y prácticas nos conoceremos muy bien. Estaremos involucrados en su proceso de formación y supervisaremos cuales son las áreas que mas le motiva y encaja con su capacidad. Somos conscientes de que cada estudiante es único y que existe la colocación perfecta individualizadamente. Especialmente durante la fase de prácticas, estamos en condiciones de determinar el nivel de dominio de las áreas, incluyendo habilidades personales y un nivel específico de adaptación en los diversos aspectos de su especialización. Sabemos que esta es la función más importante para cumplir sus expectativas una vez que haya terminado su programa principal con Hostalion. 12

13 OPORTUNIDADES DE TRABAJO El MBA de Hostalion le dará la posibilidad de trabajar en cualquier parte del mundo garantizándole un futuro exitoso. Las oportunidades de futuro laboral con este MBA en Gestión de Negocios de Hotelería y Restauración son muy amplias entre ellas destacan las siguientes: Cadenas hoteleras nacionales e internacionales Centrales hoteleras Clubes de vacaciones Clubes de golf Residencias hoteleras Eventos y conferencias Restaurantes y Fast- food Night clubs, zonas de ocio, casinos Colectividades Institucional, Industrial Catering privado Catering Marítimo, Aéreo y Trenes Centros de jubilación, térmicos y Spas Clínicas y hospitales Parques Temáticos 13

14 CLUB DE LOS LEONES Una vez finalizado sus prácticas tendrá acceso al Club de los Leones de Hostalion. Esto le dará un sinfín de ventajas que le ayudará en su carrera profesional. A nuestra bolsa de trabajo remitida periódicamente a todos los hoteles y restaurantes colaboradores. Apoyo en la resolución de incidencias mediante el asesoramiento continuo por todos los miembros y el departamento de consultoría de Hostalion. Acceso a métodos y técnicas nuevas de gestión aportadas por los miembros y organizaciones colaboradoras de Hostalion. Defensa de los intereses de los miembros potenciando la unidad de los mismos. Asistencia gratuita a las conferencias y seminarios impartidos por Hostalion. Asistencia gratuita a nuestros foros de debate. Derecho a utilizar el logo oficial de miembro en sus membretes y tarjetas de visita. 14

15 REQUISITOS E INSCRIPCION Los requisitos necesarios para la admisión en el curso MBA Gestión de Negocios de hostelería son los siguientes: - Formulario de inscripción - Licenciatura universitaria A los estudiantes con título universitario extranjero no pertenecientes al Espacio Europeo se le requieren una fotocopia de la homologación del Título. - Fotocopia de la Cédula del candidato. - Fotografía del tamaño carnet en formato jpg. Una vez recibida toda la documentación Hostalion evalúa la candidatura e informa vía si el candidato ha sido admitido a la Escuela de Negocios, indicándole el día y hora del comienzo del MBA y las claves de acceso del Campus Virtual. MBA Solicítenos información sobre los diferentes tipos de financiación que ofrecemos si así lo deseara o bien lea las condiciones de pago en la página 16 PRECIOS. 15

16 PRECIOS USD $ MBA Executive para directivos Curso completo - MBA Executive emitido por la universidad Curso completo MBA Executive Titulación propia de Hostalion Curso MBA Executive emitido por la universidad excluido la Implantación del Sistema de Gestión ISO 9001/EFQM Curso MBA Executive Titulación propia de Hostalion excluido la Implantación del Sistema de Gestión ISO 9001/EFQM (Al excluir la implantación del sistema de gestión el asistente deberá de realizar un Plan de Negocios como trabajo Fin de curso) MBA para licenciados universitarios Curso completo - MBA emitido por la universidad Curso completo MBA Titulación propia de Hostalion Curso MBA emitido por la universidad excluido el curso de inglés Intensivo en Irlanda de dos meses, viaje y alojamiento Curso MBA - Titulación propia de Hostalion excluido el curso de Inglés Intensivo en Irlanda de dos meses, viaje y alojamiento Cursos de Especialización Experto en gestión de Restauración Experto en gestión de Marketing turístico Experto en gestión de Recepción y Alojamiento Experto en gestión de Eventos y Conferencias 832 Formas de pago 25% antes del inicio del curso. En caso de financiar el resto, se pagará en 12 cuotas mensuales con un recargo anual de intereses del 5%. El pago al contado al inicio del curso tendrá el 5% de descuento. Pago trimestral por trimestre adelantado no tendrá recargo de intereses 16

17 Málaga Bogotá Qatar Guayaquil Lima Expansion Donde estamos? COLOMBIA (Central de Latinoamérica) Calle 100 #7-33 Capital Tower I, Piso 14 Bogotá, COLOMBIA Tlf: Fax: ESPAÑA (Head Office) CN 240, Km. 184 Edificio Panorama, Loc. D Marbella, Málaga ESPAÑA Tlf: PERU Calle Dean Valdivia 148 Edificio Platinum Plaza I Piso 11, San Isidro Lima 27, PERU ECUADOR Avda. Joaquin Orranilla y Juan Tanca Marengo Edificio Torres del Mall, Piso 4 Guayaquil, ECUADOR 17

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