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1 CAPITULO I FORMULACION DEL PROBLEMA

2 1. Formulación del Problema 1.1. Tema. Propuesta de un Plan de Mercadeo para los pequeños Restaurantes dedicados a la Venta de mariscos preparados en el Departamento de La Unión Situación Problemática. El crecimiento de inversiones en el departamento de La Unión, por el desarrollo del Puerto, implica, una mayor demanda de consumo en las pequeñas empresas dedicadas a la venta de mariscos preparados. En gran parte el éxito de toda empresa depende de la formulación e integración de un efectivo Plan de Mercadeo. En un mundo cada vez más globalizado donde existe un crecimiento de la oferta, los demandantes de productos y servicios se hacen cada vez más exigentes. El hecho de no contar con planes y estrategias de mercadeo, ha provocado: Un alto grado de insatisfacción en los consumidores, por falta de calidad en los productos y servicios, una mala imagen, inadecuada fijación de precios, falta de promoción de ventas, carencia de estrategias publicitarias y mal servicio al cliente.

3 Lo dicho anteriormente podría provocar que estas empresas se sumerjan en rezagos económicos. Para contrarrestar esta problemática se pretende elaborar una propuesta de un Plan de Mercadeo que contenga un estudio sobre la calidad de los productos y servicios, estrategias de relaciones publicas, estrategias de fijación de precios, promoción de ventas, publicidad, y servicio al cliente Enunciado del Problema. La elaboración de un Plan de Mercadeo contribuye con el crecimiento económico de los pequeños restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el Departamento de La Unión? 1.4. Planteamiento del Problema. El Plan de Mercadeo es una guía que le proporciona a la empresa estrategias de aplicación de la mercadotecnia. Estas le servirán de orientación a las oportunidades y realización de actividades que se relacionan

4 directamente con la preparación y entrega de un conjunto de satisfactores al mercado objetivo 1. La calidad de los productos, las relaciones públicas, el precio, la promoción de ventas y la publicidad, se integran para lograr un crecimiento económico, el cual colocará a la empresa en el camino de una economía sostenible, es decir que la empresa puede realizar inversiones y al mismo tiempo hacer frente a las deudas. Con el estudio de la calidad de los productos sabremos como ofrecer mejores bienes y servicios en forma especializada, orientada a la satisfacción de las necesidades del consumidor. Las estrategias de Relaciones Públicas, son una herramienta que permitirá crear y mantener una buena imagen de la empresa y una mejor aceptación con los clientes. Las estrategias de fijación de precios ayudaran a maximizar las utilidades, y hacer más competitivos en cuanto a precios. La promoción provocara una mayor demanda especialmente en temporadas vacacionales, fines de semana y días festivos. 1 /economía Que es mercadotecnia de pequeños negocios?, Javier Hernández Vera.

5 La publicidad logrará informar, persuadir y recordar, la existencia de los productos y servicios que ofrecen los pequeños restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el departamento de La Unión JUSTIFICACION. Los pequeños restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados necesitan de los mecanismos necesarios para hacer frente a los cambios que se avecinan dentro de una economía globalizada, y contar con las técnicas apropiadas que le permitirán volverse más competitivos, para lo cual es imprescindible conocer las bases de un Plan de Mercadeo para su crecimiento económico que les ayude a mantenerse solidamente. Por lo antes mencionado es importante que conozcan las herramientas para el posicionamiento del mercado meta y se convierta en un grupo con más oportunidades de avanzar para subsistir a los retos que ofrece el futuro. El Plan de Mercadeo para el crecimiento económico, crea los elementos adecuados para orientar en forma sistemática las técnicas a utilizar para aumentar la eficiencia del sector y mantener una buena imagen, y a la vez maximizar utilidades, mejorar la calidad de los productos y servicios que ofrece, aumentar la competencia para permanecer en el mercado, satisfacer las expectativas e incrementar la demanda y alcanzar los objetivos propuesto. A través de este trabajo se pretende beneficiar: A los propietarios de los restaurantes, ofreciéndoles una herramienta para mercadear de forma eficiente sus productos, a los demandantes ya que con la implementación podrán obtener

6 productos y servicios de mejor calidad, a los habitantes del departamento al crear más y mejores empleos, a la Universidad de Oriente, porque le permitirá aumentar su volumen bibliotecario en beneficio de los usuarios DELIMITACIONES Delimitación Temporal La propuesta de un Plan de Mercadeo para el crecimiento económico de los pequeños restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el Departamento de La Unión, tendrá una validez de un año haciéndose revisiones trimestralmente Delimitación Espacial. La investigación se llevara a cabo en el Departamento de La Unión, República de EL Salvador Delimitación Teórica. La investigación indicará aspectos del negocio y la forma de promoverse con más intensidad en el futuro, para ser más viables y definidos, tomado en cuenta la fijación de precios, la proyección de la imagen y el alcance de los fines propuestos.

7 1.7. Objetivos Objetivo General Proponer un Plan de Mercadeo que propicie el crecimiento económico de los pequeños restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el departamento de La Unión Objetivos Específicos. Determinar de qué manera la calidad de los productos y servicios incrementará la demanda de los pequeños restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el Departamento de La Unión. Diseñar una propuesta de relaciones de públicas que permitan crear y mantener una buena imagen de los pequeños restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el Departamento de La Unión. Proponer estrategias de fijación de precios que permitan maximizar las utilidades de los pequeños restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el Departamento de La Unión.

8 1.8. SISTEMA DE HIPOTESIS Hipótesis Alterna General. La elaboración de un Plan de Mercadeo propiciara el crecimiento económico de los pequeños Restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el Departamento de La Unión? Hipótesis Alterna Específica 1. La calidad de los productos y servicios ofertados contribuirá al incremento de la demanda de los pequeños Restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el Departamento de La Unión. 2. El diseño de una propuesta de relaciones públicas ayudará a crear y mantener una buena imagen en los pequeños Restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el Departamento de La Unión 3. El proponer estrategias de fijación de precios permitirá maximizar las utilidades de los pequeños Restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el departamento de La Unión.

9 Hipótesis Nula General La elaboración de un Plan de Mercadeo no propiciará el crecimiento económico de los pequeños Restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el departamento de La Unión Hipótesis Nula Específica. 1. La calidad de los productos ofertados no contribuirá al incremento de la demanda de los pequeños Restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el departamento de La Unión. 2. El diseño de una propuesta de relaciones públicas no ayudará a crear y mantener una buena imagen en los pequeños Restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el departamento de La Unión. 3. El proponer estrategias de fijación de precios no permitirá maximizar las utilidades de de los pequeños Restaurantes dedicados a la venta de mariscos preparados en el Departamento de La Unión.

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