I. Una época clave de la historia:

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1 I. Una época cave de a historia: Javier Pérez Sier Una época cave en a historia

2 z E 12 de junio de 1864, en medio de muestras de agarabía y fiesta, egaron os emperadores Maximiiano y Carota a a ciudad de México. Las principaes caes por donde pasaron engaanaron sus bacones y evantaron arcos triunfaes. Uno de eos se encontraba en a esquina de Pateros y Acaicería. Era e arco de os Potosinos, hecho de foaje, con trofeos en as piastras y a estatua de San Luis rey de Francia por remate. Eugène tenía casi diez años de estancia en e país y había visto cinco cambios de régimen, qué actitud tendría ante ese espectácuo que pasaba frente a su casa? L Javier Pérez Sier

3 contexto en ambos países EE periodo que va de 1848 a 1868 es una época cave de a historia: se define e futuro de modeo de régimen monarquista o repubicano que dividió a escena poítica de Occidente durante e sigo XIX. Francia transita de a Segunda Repúbica a Segundo Imperio, y de éste a a Tercera Repúbica. Mientras que en México, guardando as diferencias, sucede ago simiar. Las historias de os dos países corren paraeas hacia ese proceso de maduración poítica y quedan unidas por a fracasada intervención francesa en México. 1 En a ucha por dar forma a esas direcciones, sus puebos comparten, sin embargo, sensibiidades poíticas comunes y afirman modeos cuturaes semejantes. Ambas sociedades van hacia e progreso y procuran acanzar un estadio superior de civiización. La revoución de 1848, a primavera de os puebos, se expandió por Europa. Con ea ega a su fin a época que inició con a Restauración y e tratado de Viena, 1815 que suprimió as conquistas de a Revoución francesa, y se abre un periodo donde as uchas sociaes y poíticas buscan más iguadad y mejores condiciones de vida. Como trasfondo as revouciones materiaes: en a industria, os ferrocarries y os bancos. Y a expansión de as potencias. En ese 48 inicia en Francia a segunda Repúbica, cuyo presidente eecto fue Luis Napoeón Bonaparte. A fin 1 Los franceses prefieren caificara de Expedición. Una época cave en a historia

4 de su mandato, Bonaparte exige continuar en e poder; como no o ogra da un gope de estado, e famoso 2 de diciembre de 1852; instaura e régimen Imperia que e confiere e títuo de Napoeón III (caificado por Víctor Hugo como Napoeón e pequeño ), con un régimen monárquico y hereditario; apica una poítica represiva a interior que provoca e destierro y exiio de mies de repubicanos, anarquistas y comunistas, fomenta e desarroo económico y a modernización de país, y apica un expansionismo para recuperar e poder que tenía antes de a Restauración que se tradujo en guerras de conquista o intervenciones poíticas en os cinco continentes. 2 Con una economía foreciente, hacia 1865 e Imperio se torna ibera, más fexibe frente a a presión de repubicanos y sociaistas, pero sucumbe ante a guerra contra os prusianos. Instaurada e 4 de septiembre de 1870, a Tercera Repúbica francesa tardará agunos años en consoidarse y durará hasta Mientras tanto, en e Nuevo Mundo a expansión viene de norte. La separación de Texas, 1836, a invasión de México por Estados Unidos, con a guerra y a pérdida de a mitad de su territorio, , dejó muy debiitado a gobierno centraista. La pujanza de os conservadores que veían en a monarquía y a tutea europea a única vía para gobernar e país y frenar a expansión norteamericana, ganan terreno. En 1849, éstos obtienen a mayoría en as Cámaras y conquistan e Ayuntamiento de a ciudad de México. Ya consoidados, aprovechan un pronunciamiento en Guadaajara, septiembre de 1852, para exigir e cambio de gobierno y de Constitución. Así, una vez más, e genera Antonio López de Santa Anna regresa a poder en abri de 1853, estabece una dictadura, con un gobierno dirigido por Lucas Aamán, íder de partido conservador, y apica una poítica represiva eva a exiio a numerosos iberaes e instaura un remedo de monarquía que confiere a Santa Anna e títuo de Su Ateza Serenísima. A a muerte de iustre Aamán, a dictadura se torna miitar. En respuesta, a principios de 1854, os iberaes procaman e Pan de Ayuta, a que se adhieren numerosos gobernadores, y ogran derribar a dictadura en agosto de Con e triunfo de a Revoución de Ayuta se cierra un cico de a historia mexicana: termina e orden estabecido desde a entrada de Ejército Trigarante a a ciudad de México, e 27 de septiembre de 1821; a generación que uchó por a Independencia se va; queda a vía ibre para as nuevas generaciones de conservadores, ahora fervientes monarquistas, y de iberaes, repubicanos convencidos. Así, e periodo que se abre de 1854 a 1867, se caracteriza por una intensa ucha para enraizar un modeo socia y poítico inspirado en a historia francesa y norteamericana, construir en e interior una autoridad reconocida en todo e país y conquistar en e exterior e respeto a a soberanía naciona. Este proceso tiene tres fases: a Reforma 1855 a 1857, donde se apican eyes dirigidas a secuarizar a vida socia, se ama a un constituyente y termina con e estabecimiento 2 En Europa: Crimea, ; Itaia, 1859; Poonia, 1866; Aemania, 1866 y España, En África: Argeia, 1857; Senega, 1862, Obok, 1862; y e Cana de Suez, En Oriente: China , Saigón, 1862; Camboya, 1863; y a Conchinchina, En e Pacífico, Nueva Caedonia, Y en América: apoya financieramente a os Confederados de sur, e interviene miitarmente en México, L 12 Javier Pérez Sier

5 Vista aérea de puerto de Veracruz. Desde e Virreinato, e puerto de Veracruz fue a puerta de entrada. Trescientos años mantuvo e monopoio de comercio, por o que se construyó como ciudad amuraada. En e sigo XIX mantuvo su preponderancia y siguió siendo e ugar donde egaban os emigrantes. de una nueva Constitución: ibera, repubicana y federaista. La guerra de tres años, , que inicia con a reacción miitar de os cericaes contra a Constitución, se enfrentan dos gobiernos y termina con e triunfo de os juaristas y a separación de a Igesia y e Estado. Y a tercera etapa, , donde conservadores y cericaes favorecen a intervención francesa y a instaación de efímero Segundo Imperio contra e cua ucharán, con apoyo de os Estados Unidos, os repubicanos. Este momento termina en drama, con e fusiamiento de Maximiiano en e Cerro de as Campanas; en agarabía, con a entrada triunfa de Juárez a a ciudad de México, e 17 de juio de 1867; en restauración, con e restabecimiento de gobierno y de as instituciones repubicanas; y en reconocimiento externo a a soberanía naciona. Momento que os mexicanos de a época no dudaron en caificar de Segunda Independencia. La vida de Eugène Latapi en México, , coincide con ese torbeino cuyo vértice y vórtice se dio sin ugar a dudas en a ciudad de México, y sus arededores, ugares donde se instaó nuestro personaje. I.-Viaje de Veracruz a México. Qué podría percibir un emigrante francés que egaba a México a fines de 1854?, cómo era a vida entonces? Embarcado en e Havre, Eugène egó a Veracruz entre a numerosa tripuación de vapor Léontine a fines de noviembre. A acercarse a as costas de Gofo, como todos os viajeros de su época, se evantó de madrugada para ver con asombro e magnífico Pico de Orizaba, amado por os nativos Citatépet, más ato que cuaquiera de as montañas de su querido vae de Ossau o de famoso Mont Banc. Pocas horas más tarde, entre e revooteo de os peícanos, notó a pequeña isa de Sacrificio y más adeante e sóido fuerte de San Juan de Uúa, justo frente Una época cave en a historia 13

6 a os embarcaderos de Veracruz. A o ejos, percibió una ínea recta de muro de a ciudad por encima de a oria de agua, y visibes sobre ésta, os tejados panos de as casas, as torres y cúpuas de muchas igesias. Todo de piedra gris, sóo resataban as osas de coores españoas en os techos de as igesias, y una o dos banderas en e puerto. No se veía ni un fragmento de vegetación. 3 Una chaupa o transportó a muee y, junto a otros tripuantes desembarcó entre numerosos butos. Caminó entre una mutitud de cargadores descazos, vestidos con pantaón banco de manta y e dorso cubierto con un cuero de borrego, que evaban en sus espadas pesadas pacas de agodón y, rápida y sienciosamente, as depositaban en argas fias frente a a aduana. Todo era cama y agarabía, novedad y déjà vu por su experiencia en a Guadeoupe. La majestuosidad de puerto e impresionó. Como impresionó a su compatriota Ernest de Vigneaux, quien en su reato Viaje a México describe así a sorpresa: Veracruz se ha desarroado poco, pero reina en ea cierto aire de opuencia que contrasta singuarmente con su poca animación. Sus casas son grandes, eegantes, bien aineadas; hay agunas muy ricamente ornamentadas, bacones cubiertos de igeras gaerías cimbradas y sostenidas por graciosas coumnitas, gárgoas gigantescas y curiosamente trabajadas. Sus caes son anchas y bien empedradas, generamente fanqueadas de portaes. E cuidado de su impieza que no deja nada que desear, está sometido a esos buitres negros y zancudos amados zopiotes [ ] Por as noches se posan en as cornisas de os edificios de a manera más singuar de mundo. Desde as ventanas de a fonda nos compacíamos todas as tardes en veros coocarse sobre a cúspide de a catedra y en a torre de paacio de gobernador, dos viejos edificios de fisonomía morisca, situados en a paza mayor. La paza de muee no es fea; sobre todo está muy animada, siendo a puerta que abre sobre e muee a única comunicación con a rada. Este monumento, visto desde e mar, produce cierto efecto en medio de a aduana y a tesorería; parece una especie de arco triunfa, cuyo pórtico principa está fanqueado por cuatro puertas bajas, rectanguares, coronadas de escudos o bajorreieves, y separadas por piastras que sostienen e entabamento. Enfrente está a fonda de San Caros o Gran Sociedad, a principa después de a fonda de as Diigencias. 4 Veracruz, fundada en a región donde Hernán Cortés desembarcó, fue e puerto que guardó e monopoio de comercio con España. Y durante a primera mitad de sigo XIX todavía concentraba cuatro quintas partes de intercambio mercanti. Por su importancia estratégica estaba rodeada por una muraa. Las defensas, como as muraas, os monumentos y a mayor parte de as casas, fueron hechas con piedra madrepórica, amada de múcara, que existía en as cercanías. Soamente a cortina de San Fernando que se evanta frente a a ciudad para su protección, cuenta de Vigneaux, es de piedra dura traída de España poco a poco, según se dice, en a época de a construcción de fuerte, por os barcos de comercio, a os cuaes imponía e gobierno este gravamen a títuo de astre. 5 E fuerte de San Juan de Uúa, competa a 3 E. Burnet Tyor, Anáhuac o México y os mexicanos, antiguos y modernos, en Cien viajeros en Veracruz. Crónicas y reatos, T.VI, , Veracruz, Gobierno de Estado de Veracruz, 1992, p E. de Vigneaux, Viaje a México, en Cien viajeros en Veracruz. Crónicas y reatos, T.V, , Veracruz, Gobierno de Estado de Veracruz, 1992, p E. de Vigneaux, Op. cit., p L 14 Javier Pérez Sier

7 Una de as primeras vistas aéreas de a ciudad de México, tomada desde un gobo en Dibujo editado en e taer de famoso itógrafo Joseph Decaen. La ciudad contaba apenas con habitantes, se dividía en cuartees y e cima poítico era muy activo; os iberaes iniciaban a discusión para crear as eyes de Reforma. vigiancia y es a ave de puerto, como éste fue a ave de todo e país. Su pobación, numerosa a fines de sigo XVIII, se había reducido a a mitad, menos de diez mi amas. 6 Radicaban muchos comerciantes extranjeros, en su mayoría españoes, franceses e ingeses, numerosos corredores de bosa, propietarios, y agunos hacendados o dueños de fábricas de texties. Si bien era necesario arregar sus asuntos en e puerto, e cima tropica invitaba a os extranjeros y gente adinerada a radicar una temporada de año en ciudades cercanas. Por su contacto con e exterior, os veracruzanos tenían e priviegio de enterarse de as noticias y adeantos antes que e resto de país. Muchos de eos se incinaban por e iberaismo y mantuvieron una participación activa y determinante en a poítica naciona: Santa Anna, Lerdo de Tejada y Payno fueron agunos ejempos. Como todos os turistas, Eugène se dirigió a a Casa de as Diigencias para pasar a noche. Era un verdadero paacio, con un patio en medio rodeado por un andén con coumnas de mármo. Desde ahí partían os carruajes 6 Según Juan N. Amonte en 1852, Veracruz tenía habitantes, mientras que Antonio García Cubas, a cacua en para Ver: INEGI, Estadísticas históricas de México, México, inah, 1986, T.1, p. 31. Una época cave en a historia 15

8 hacia a ciudad de México. Sus aposentos, están bien pavimentados y muy atos comenta de Vigneaux, viéndose en todo una impieza admirabe. Este viajero, aristócrata bordeés, había sido secretario de famoso y desgraciado conde Gastón Rousset de Boubon, quien a frente de doscientos mercenarios intentó varias veces apoderarse de Guaymas y procamar a Repúbica de Sonora, pero fue derrotado y fusiado, ese mismo año de 1854, por e genera José María Yánez. Una historia más de fiibusteros e invasores que seguramente se comentaba con ujo de detaes en ese tiempo entre os numerosos turistas de hote. Durante a espera, Eugène aprovechó para ver os más notabes edificios de puerto: a aduana, a comisaría, a tesorería, e teatro, e mercado y e muee. Y se enteró de que contaba con una ínea de teégrafo, instaada en 1851, que o podía comunicar a México, así como de un pequeño tramo de ferrocarri de veinte kiómetros. Por a noche se sorprendió con a iuminación de gas que e permitió admirar agunas igesias matratadas, constatar e estado desastroso de os conventos e dominico, e franciscano, e agustino y e mercedario y ver con sorpresa a soidez de varios hospitaes, como e de ex convento de Beem, convertido en uno de os mejores azaretos de país. Desde os años 1830, dos médicos franceses, Chavert y Castagné, habían sido encargados por Santa Anna de estudiar y combatir e vómito negro y a fiebre amaria que, en a estación cáida, diezmaban a pobación cada año. 7 Esta circunstancia y as continuas guerras que asoaban a puerto, fueron e origen de a crisis demográfica, y hacía que os miembros de a case adinerada pasaran una temporada en ciudades más cementes como Jaapa, Orizaba o Córdoba. Y aunque a paga era más peigrosa de junio a octubre, cuando Veracruz merecía e sobrenombre de ciudad de os muertos, no era muy recomendabe para os extranjeros detenerse mucho tiempo en ese ugar. Las diigencias saían todos os días hacia México, excepto os domingos. Los viajeros debían pagar 35 pesos con 4 reaes por un asiento que es servía de refugio durante os tres días y medio que duraba e trayecto. A as cuatro de a tarde, movida por ocho cabaos, a diigencia saía de Veracruz, y sin detenerse en ninguna parte más que para cambiar monturas, egaba a Jaapa a día siguiente, a as siete de a mañana. Aí amorzaban os viajeros, y a as diez continuaban e viaje rumbo a Perote, donde egaban entre as cinco o seis de a tarde para pernoctar. A día siguiente, a as cuatro de a mañana, continuaba a diigencia a Pueba, para egar a as cuatro de a tarde, no sin antes haber amorzado en e puebo de Nopaucan. En Pueba se dormía, y e día siguiente a as cuatro de a mañana partían nuevamente para amorzar en Río Frío a as diez y media, y egar a as cuatro de a tarde a a ciudad de México. Los viajeros aprovechaban e trayecto para recibir noticias sobre os ugares por donde pasaban. Se enteraban que, por a exuberante vegetación favorecida por su cima, Jaapa era caificada de pedazo de cieo bajado a a tierra. Un turista ingés decía que ahí a naturaeza, madre de todos os arquitectos, ha concebido todos sus modeos de árboes más 7 Sobre estos médicos ver J.Ch. Demard, Une coonie française au Mexique, Río Nauta. Etapes d une intégration, Langres, Dominique Guéniot, éditeur, L 16 Javier Pérez Sier

9 En e Zócao de a ciudad de México están representados todos os poderes: reigioso, en a catedra y e arzobispado; poítico, en e paacio naciona y e de ayuntamiento; económico en os estabecimientos comerciaes instaados en os portaes de as fores, diputación, mercaderes y as caes aedañas; y popuar, con a masiva presencia de personajes representativos de a diversidad étnica y cutura de país. exquisitos. 8 A pasar por Perote admiraron a montaña de pórfido basático, de más de 4 mi metros, coronada con una roca cortada por a naturaeza en forma de cofre. Y visitaron e castio; un basto paraeogramo fanqueado por cuatro bastiones y ceñido por un foso, situado en medio de una anura. En su capia se guardaban as cenizas de emperador José de Iturbide, fusiado e 19 de juio de 1824, a su regreso de exiio. 9 La impresión fue más honda a egar a Pueba: ciudad que disputa e segundo puesto con Guadaajara. A egar, os pasajeros ven numerosas cúpuas o campanarios de igesias y conventos que dominan majestuosamente as azoteas. Sus caes son anchas, rectas, impias, cuidadosamente empedradas con guijarros redondos, dispuestos simétricamente y fanqueadas de buenas aceras. Las casas son atas y bien construidas; muchas fachadas, así como habitaciones particuares, y monumentos púbicos o reigiosos, están adornadas con azuejos. Ciudad industriosa, en ea se fabrican objetos de barro, de crista, de cerámica, así como jabón y, sobre todo, texties: hios, teas, mantas y estampados confeccionados con máquinas movidas por a fuerza hidráuica, as más modernas de país. 10 Su pobación era de setenta mi habitantes. 11 Existían numerosas órdenes reigiosas, archicofradías y cofradías como a de artesanos, orfebres y sastres, y una nutrida case acomodada, formada por activos comerciantes, hacendados, cérigos y miitares, muchos de eos muy cutos, ya que, desde a coonia, se caracterizó por sus exceentes centros de educación. Por sus tendencias poíticas, as famiias ricas se parecían a as de os países europeos: catóicas, de ideas avanzadas, agunos miitaban por as ideas conservadoras, otros por as iberaes, incuso pertenecían a cero o tenían agunos hijos en e ejército o en e convento. La fama de Esteban de Antuñano era conocida por todos os extranjeros. Nativo de Veracruz, hijo de un comerciante españo, estabeció en Pueba una tienda de teas, fundó a fábrica más moderna de México: La Constancia, y e primer banco de Avío para financiar a a industria. Tenía varias haciendas y, no obstante 8 R. A. Wison, México y su reigión, con incidentes de viaje por ese país durante parte de os años , en Cien viajeros en Veracruz. Crónicas y reatos, T.V, , Veracruz, Gobierno de Estado de Veracruz, 1992, p. p E. Vigneaux, Op. cit., p E. de Vigneaux, Op. cit., p INEGI, Op. cit., p. 30. Una época cave en a historia 17

10 sus reaciones con e íder conservador Lucas Aamán, con quien compartió su ceo por crear una industria, se incinó por e iberaismo. 12 Sin embargo, numerosas fueron en Pueba as famiias acomodadas que apoyaron a a Igesia y que e heredaron cuantiosas fortunas. Por eo a a ciudad se e caificaba de a Roma mexicana. 13 Corrían proverbiaes as historias de asatos a as diigencias a pasar por Río Frío. Los extranjeros eran bajados a punta de pistoa, os curas y mujeres matratados; saqueadas sus pertenencias y, en agunas ocasiones, hasta despojados de sus vestiduras. Si a bandido e gustaban as botas, exigía que se as entregaran. Cuentan que mientras estaban desvaijando os baúes de una diigencia, un artista francés se puso a dibujar a os miembros de a banda. Advertido, e cabecia e arrancó os dibujos y a veros, en ugar de reprendero, e pregunto con buenos modaes cuánto e costaría uno de tamaño entero... a respuesta fue: dejar pasar a diigencia sin pérdidas. Negocio concuido, todos partieron aegres. La ciudad de os Paacios Los viajeros y escritores de a época describen a entrada a a ciudad de México de manera apoteótica. Dejemos que uno de eos, e arqueóogo y fotógrafo francés, Désiré de Charnay, nos guíe a su egada en 1857: A abandonar Río Frío, pasaje cuminante de a cadena que separa Pueba de México, e viajero no ve sin aprehensión a diigencia anzarse a tripe gaope por a terribe pendiente que eva a a gran meseta de Anáhuac. En medio de terribes sacudidas, anzados de atrás hacia adeante y de adeante hacia atrás, os desdichados pasajeros atraviesan estos peigrosos desfiaderos gracias a prodigios de equiibrio, á a protección muy especia de a Providencia y terminan deshechos, moidos, istos para entregar e ama. Pero e primer caro entre os pinos indemniza ampiamente a turista de os sufrimientos pasados. Desde ahí, os ojos dominan todo e vae y éste es, es aseguro, un magnífico espectácuo. A a izquierda en segundo pano, por encima de os pinos de a montaña, e Iztaccíhuat desumbra con e respandor de su reverberación; e pico se haya por o menos a cuatro eguas y sin embargo, parece, gracias á a pureza de a atmósfera, que podría tocarse con a mano. Más ejos, en e mismo ado e Popocatepet, a cima más ata de México [ ] Más abajo se ve Chaco, contempándose bajo e so en as aguas de su aguna; á nuestros pies, Córdoba, Buena Vista y Ayota. E Peñón, a gran cazada que separa a aguna de Ayota de ago de Texcoco. En fin, después a reina de as coonias españoas: a ciudad de México, cuyas muraas brian a so y cuyas cúpuas centeean. Arriba, a mirada se pierde en os ribazos donde se extienden San Agustín, San Ánge y Tacubaya; un poco á a derecha, e veo de Nuestra Señora de Guadaupe se desprende de fondo negro de a montaña y, atravesando e ago, a sombra de a gran Texcoco nos arranca a útima mirada. Por todos ados hay puebos, vias, agunas; un panorama espéndido, un refejo increíbe, una riqueza de íneas inaudita. Sobre todo, un so briante desparrama profundos tintes que harían desesperar a un pintor. En una paabra, se trata de una avaancha de coores que desumbran os ojos y aegran e ama; agreguen á esto que estamos por egar J. Bazant, Los bienes de a Igesia en México , México, Co-Mex, 1971, p.47. Según J. Bazant, en Pueba a Igesia poseía a mitad de todos os bienes raíces. Op. cit., p. 50. D. de Charney, Ciudades y ruinas americanas, México, CONCACULTA, 1994, p L 18 Javier Pérez Sier

11 Fatigados por tres días de ruta, os viajeros egan por detrás de zócao de a ciudad, dan vueta frente a paacio, cruzan e atrio de a catedra hacia e poniente y e carruaje se interna por a cae de Pateros (hoy Madero), para dar otra vueta a sur en Coiseo (Isabe a Catóica) y depositar a os pasajeros en e majestuoso Hote Iturbide, propiedad de Manue Escandón, promotor de a compañía de as Diigencias Generaes. La carroza se interna en a casa de as Diigencias (16 de Septiembre y Gante), a un costado de a inmensa propiedad de convento de San Francisco. En ese año, a ciudad tenía habitantes en e casco viejo, con todos os arededores. 15 Un Manua de viajero de 1857 nos dice que se divide en 8 cuartees mayores, 32 menores, 245 manzanas, 304 caes, 140 caejones, 12 puentes, 90 pazas y pazueas, 12 barrios y cuenta con casas de piedra. 16 A principios de os años 1850 se hicieron muchos trabajos: se introdujo e agua entubada a o argo de acueducto de San Cosme; se reconstruyeron os mercados de Iturbide y de Viami; se inauguró e de Santa Catarina. También se embeeció e Paacio Naciona con bacones de bronce, en sustitución de os de hierro. En fin, a pesar de que ya había muerto su iniciador, e señor de a Granja, en 1854 a red de teégrafos ya conectaba a capita con Guanajuato, Querétaro, Ceaya e Irapuato e iniciaba a conexión con Moreia. Cae de Rodan. En e sigo XIX a ciudad de México seguía siendo acustre. Existían numerosos canaes por donde transitaban canoas que traían as mercancías hasta e centro. Agunas convertidas en puestos de verduras y fores traídas desde Xochimico o Texcoco. Uno de esos canaes, bautizado acequia rea (hoy cae 20 de Nov.) se adentraba en a ciudad y terminaba 20 metros antes de zócao. México se ganó e caificativo de Ciudad de os Paacios por os numerosos y ostentosos edificios civies y reigiosos que se encuentran en su casco principa. Entre eos destacan numerosas igesias, conventos, seminarios, escueas, etc. Muchos construidos durante os sigos XVI, XVII y XVIII, y pertenecientes a órdenes reigiosas que se estabecieron durante e virreinato. Entre eas destacan a de os Franciscanos (1524), os Dominicos (1526), os Agustinos (1579), os Dieguinos (1579), os Carmeitas (1585), os Mercenarios (1593) y a Compañía de Jesús que, expusada varias veces, fue restabecida por Santa Anna e 19 de septiembre de 1853, un año antes de a egada de Eugène. También había numerosas congregaciones como a de San Vicente de Pau, estabecida en 1844 y a de San Feipe 15 En 1852, Juan N. Amonte a cacua en , para 1856, Migue Lerdo de Tejada da a cifra de , Mientras que Antonio García Cubas a pone en , para 1857 y En 1869, da una cifra de Ver: INEGI, Op. Cit., T.1, p Marcos Arróniz, Manua de viajero en México, París, Librería Rosa y Bouret, 1858, edición facsimiar, México, Instituto Mora, 1991, pp Una época cave en a historia 19

12 Neri (1697). Además de veintidós conventos de reigiosas, entre eos os de as carisas, de Santa Isabe, de Corpus Christi, de San Juan de a Penitencia, de Santa Cataina, as Hermanas de a Caridad, entre otros. Así, de mismo modo que as órdenes reigiosas competían en a riqueza y monumentaidad de sus tempos, conventos, coegios y monasterios, os prósperos mineros, os comerciantes ricos y os nobes de a incipiente aristocracia crioa o mestiza hacían o mismo con sus mansiones y paacios. La traza urbana era también digna de una gran metrópoi que desafiaba su reaidad acustre. E manua citado describe: E aspecto que presenta a ciudad es hermoso [ ] Sus caes tan rectas que se descubren en muchas de eas aá muy ejos os árboes de campo y as montañas de anchuroso vae; á os ados de transeúnte casas hermosas de arquitectura sóida y pintadas de coores muy caros, que por órdenes gubernativas tienen obigación sus dueños de renovar á menudo. Describe además agunos personajes que pobaban as caes, pazas y pazueas: Las eegantes señoritas mejicanas que por a mañana saen á cumpir con sus devociones á os tempos, y cuyo breve pié se mueve con gracia; y muchas van voviendo á renovar e uso de a graciosa mantia que es da a mismo tiempo un aspecto grave y recogido. Los grupos de indios vendedores con sus trajes de ana azu; os aguadores con e suyo propio origina; os rancheros con arreos de campo y sus cabaos que ucen a montura mejicana que tiene aguna semejanza con a árabe; todo contribuye a dar un aspecto de grata novedad. Y se detiene en una de as más ujosas caes de centro: En a cae de Pateros se haan os cajones o tiendas de objetos de más ujo y de as útimas modas francesas, ostentándose en hermosos aparadores de cristaes para tentar e apetito de as eegantes damas. Aí también ucen su habiidad en escogidas muestras as hábies modistas francesas en tiendas notabes por e buen gusto. Las peuquerías despiegan en a misma cae sus pomos abriantados de esencias y pomadas y todas as curiosidades propias de tocador, y también pertenecen a franceses. A cada rato cruzan por aí eegantes y estrepitosos carruajes en que graciosamente recinadas muestran sus encantos nuestras beas paisanas, pero se pierden rápidamente como as iusiones desvanecidas, de esperanza y amor; en México es tan necesario un coche a a aristocracia como en Venecia una góndoa. 17 E trazo de a cae de Pateros, que continúa con e nombre de San Francisco (actua Madero), a hace atravesar a ciudad en ínea recta de oriente a poniente; fue e eje que unía e Paacio Naciona con a Aameda y, para 1864, con e Castio de Chaputepec, residencia imperia. Esa cae fue a mismo tiempo centro urbano de poder, símboo de a opuencia económica y de modernidad cutura. En ea Eugène instaó sus estudios de fotografía durante varios años. A inicio de a cae se encuentra e famoso Paacio de Romero de Terreros, conocido como Monte de Piedad. Frente a su estudio también se encontraba e Hospita de Espíritu Santo y, a un costado, sobre a cae de mismo nombre (hoy Isabe a Catóica), a igesia de 17 Marcos Arróniz, Manua de viajero en México, París, Librería Rosa y Bouret, 1858, pp L 20 Javier Pérez Sier

13 Mercado de Iturbide. La vida de México profundo se agita en os mercados. Desde su egada a poder en 1853, Santa Anna inició un programa de obras púbicas que incuyó a pavimentación de caes, renovación y creación de mercados. Eugène debió haber visitado aguno de eos, como este de Iturbide, y admirado a variedad de productos que ahí se exponían a a venta. Espíritu Santo. Ambas fueron fundadas por os Hermanos Hospitaarios, o de San Hipóito. Orden que fue suprimida en Entonces, e edifico se destinó a una escuea primaria, bajo a dirección de Luis Octaviano Chouse, y uego a ocupó a exceente imprenta de Vicente García Torres. 18 En 1853, por decreto de 6 de juio, e genera Santa Anna confiscó esa propiedad y a entregó a os padres de a misión de San Vicente de Pau, de origen gao. Por un tiempo, a igesia se convirtió en centro de oración para muchos inmigrantes franceses. A un costado, en a esquina con Espíritu Santo (actua Isabe a Catóica) se encuentra e Paacio de os Condes de Miravae. A principios de os años 1840, en esa casa se instaó e Ateneo Literario, asociación fundada por don Ánge Caderón de a Barca, primer ministro penipotenciario de España después de a Independencia. Su esposa, Fany, animaba as reuniones a as que asistían Juan N. Amonte, Andrés Quintana Roo, y muchos otros. Fany Caderón de a Barca fue cronistas de esa época. 19 Entre os mercados y tianguis que os extranjeros visitaban, destaca e de E Voador, renovado en Todos asistían para comprar víveres, conocer as frutas cooridas, as extrañas verduras, os insectos comestibes, a variedad de fores y frutas. Pero iban sobre todo para admirar e gigantesco másti de más de 25 metros de atura, en e que se subían cinco indígenas, ricamente ataviados, para acanzar una diminuta cruz, cavada en su punta, acomodarse en cada extremo y satar a vacío, a ritmo de a fauta y un tambor, amarrados de una cuerda que se desenredaba y os depositaba boca abajo en e sueo, sin desnucarse. Como hombre etrado, Eugène no se privó de conocer as escueas y coegios que había en a ciudad. Visitó e coegio de San Idefonso, e de San Juan de Letrán, admiró e de Minería, a famosa casa de os Mascarones o de Nipantongo, así como a Escuea de Medicina, en Santo Domingo, y a Academia Naciona de San Caros donde se reaizaban exposiciones anuaes de pintura, escutura y grabado. Como fotógrafo y pintor, Eugène apreció e trabajo que Peegrín Cavé y e maestro de grabado Jaime Baygay reaizaban en a Academia. Seguramente vio agunas de sus obras en a Séptima Muestra, inaugurada en enero de 1855, donde se presentaron, por 18 Agunas viñetas y tipos que utiizamos en este ibro fueron copiados de catáogo que usó García Torres en esa época. 19 La Marquesa Caderón de a Barca (Frances Erskine Ingis) mantuvo una correspondencia muy nutrida con su famiia, de a que editó un ibro: Life in Mexico, de que se han inspirado muchos autores. Una época cave en a historia 21

14 segunda vez, os trabajos de grabado: una novedad en México. En ea había muchas obras de artistas franceses, entre os grabados en duce, La educación materna, de De a Roche, artista de Écoe des Beaux Arts de París que presentó, además, grabados en ámina donde están simboizadas, dice un crítico en un artícuo periodístico aparecido en enero de 1855, as diferentes épocas de arte: a griega, a romana, a gótica y a de renacimiento; y os hermosos grupos de personajes históricos. Entre os paisajes destacó E briante gofo de Nápoes, de artista francés M. Lapite, así como un cuadro de doña Paz Cervantes que es una vista de Moino de Fores, hermosa posesión de su famiia que se encuentra cerca de Texcoco. 20 Tampoco debía desconocer e Museo Naciona, ubicado en e primer piso de a Universidad, a un ado de Paacio. Desde 1854 os objetos que se presentaban de historia natura y antigua: cuadros de figuras jerogíficas sobre a emigración de os aztecas; manuscritos en pape de maguey; armas, utensiios, objetos para e cuto, ídoos, joyas, adornos, etc.- habían sido remodeados por e conservador José Fernando Ramírez, quien es dio un verdadero y científico arrego. E corazón de a metrópoi Imaginemos un recorrido de Eugène hacia as oficinas de correos para enviar una carta a su padre Jacques. Acostumbrado a ruido de os cabaos, de rodar de os coches y de crujido de os carros, de caminar de os paseantes y curiosos que transitan numerosos por a cae de Pateros en dirección a Paacio o a a Aameda, en e zócao o invaden os ruidos de os vendedores ambuantes que gritan a todo pumón y con timbre destempado, sus mercaderías y os frutos de todas as estaciones. Desde e aba hasta e anochecer en ese ugar se oye e estruendo de mi voces discordantes de personajes vestidos con trajes tradicionaes y muticoores que os distinguen unos de otros. Temprano se escucha a os carboneros: Carbosiú (carbón, señor), a as indias que vienen de os estabos, mantequía... mantequía de a ria y dia medio...; os carniceros, Cecina buena! Hay sebooooooooo!!! A as indias que intercambian, Tejocotes por venas de chie!!... tequezquite por pan durooo!!! A pasar por a puerta de catedra un pordiosero con voz mortificante grita basfemias, mientras un ciego parafrasea una canción por un pedazo de pan. En as esquinas de catedra, señoras gordas de reboso ofrecen: Gordiiitas de horno caieeentes,? Y a un ado se encuentran os pobanos que traen sus manufacturas, Petates de a Pueeeeba!... jabón de a Pueeeeeeba!, mientras que os indios de Xochimico es compiten: Petates de cinco vaaaras! Petates de a media y taco! A dobar a cae de Seminario e sorprende una india que e rasga os oídos cuando anuncia: Mecuiiiii! (mecocha), y e quesero que con a fuerza de su gaznate pubica: Requesooon y meado buenooo!... requesón y queso frescooo! Casi por acanzar e Paacio, e meoso camoreo de ducero, que según su nomencatura particuar ofrece a dos paaquetaaas!... a dos condumiooos... carameos de espema... bocadio de coco... Y, en a cae de Moneda, a egar a as oficinas de correos, entonces administrada por Guiermo Prieto, se topa con a trémua y aguardentosa 20 E Universa, México, enero de 1855, en I. Rodríguez Prampoini, La crítica de arte en México en e sigo XIX, México, UNAM, 1997, T.1, pp L 22 Javier Pérez Sier

15 voz de un portador de fortuna que e ofrece hasta por medio rea e útimo biete que me ha quedado para esta tarde... La ciudad con sus ruidos, a ciudad con sus oores, a ciudad con sus coores, a ciudad con sus personajes o tipos mexicanos que fueron verdaderas atracciones para os visitantes. Entre eos tenemos: e aguador, e charro, e indio, e jauero, e panadero, a frutera, e cargador, e poero, e aguador, e veero; os diferentes vendedores: de petates, cabeza de horno, fruta, comida, carbón; así como os poicías, e sereno, a china, e ranchero y os vendedores de café que se estabecen en os arcos de porta de as Fores o de Diputación. Sin fatar as numerosas reigiosas que pasan con hábitos y cofias distintivas de cada orden, así como os párrocos, curas, fraies, seminaristas y monaguios vestidos impecabes. Durante e sigo XIX, as imágenes de estos personajes fueron reproducidas en figurias de barro para os turistas, así como en grabados y en itografías. Ya en 1860 agunos fotógrafos as retomaron a profusión en as novedosas cartas de visita. 21 Esa heterogeneidad de personajes, a a que se agrega a variedad de etnias indígenas que existían en esa época y puuaban en a metrópoi, fue vista por agunos viajeros y iteratos de a época de manera más estructurada. Es e caso de viajero y noveista francés Lucien Biart, quien señaa: E ojo menos avezado habría distinguido, entre os transeúntes, as tres cases en que tan marcadamente se divide a nación mexicana: as gentes decentes, Para ningún extranjero pasaba desapercibida a composición mutiétnica de a sociedad mexicana. Agunos artistas a expresaron en dibujos y figurias de barro donde representaban os tipos y trajes más amativos que caificaron de mexicanos. Desde fines de os años 1850 os fotógrafos también os incuyeron en sus temas. Destacan as tarjetas de visita reaizadas por Antioco Cruces y Luis Campa. vestidas á a francesa, bastón en mano, cazados y enguantados como echuguinos parisienses; os artesanos, de chaqueta, sombreros de anchas aas y envuetos en mantas de abigarrado aspecto, y, finamente, os indios y os mestizos, en cazones, sin camisa ni zapatos, envuetos en jirones de tea horribemente sucios. 22 Por os mismos años 1850 otro observador, de origen vasco españo, Niceto de Zamacois, también articuó a sociedad en grupos o cases según su trabajo y os comparó con os españoes, o cua resuta iustrativo: Los indios: corresponden a o que en España son os eñadores, carboneros, pastores y peones ínfimos en abranza. Son gente tosca y sin instrucción [...] os éperos: 21 A respecto ver: Las once y serenooo! Tipos mexicanos. sigo XIX, México, FCE, Lucien Biart, La tierra tempada. Escenas de a vida mexicana, , citado por J.E. Covarrubias, Visión extranjera de México, , México, UNAM/MORA, 1998, p.134. Una época cave en a historia 23

16 equivaen á os gitanos de otros países [...] a case artesana: á a atura de a correspondiente europea en cuanto á su iustración. Case de os rancheros o abradores: gente robusta, honrada, digna y patriota. La ata o fina : sociedad muy educada, exceente en su trato. 23 La heterogeneidad de a sociedad a a que egó Eugène era tan ampia, que podemos preguntarnos sobre e medio socia en e que se insertó. Y a conocer su origen, su cutura y su idioma, inferir que, a menos en os primeros meses, se reacionó con sus compatriotas, miembros de o que entonces se denominó a coonia francesa. II. E paisaje de franceses en México Aunque gozaba de gran prestigio y agunos de sus miembros habían ogrado coocarse en sitios estratégicos, a coonia francesa nunca fue numerosa. A fines de Virreinato contaba tan sóo con 800 miembros, pero ya para 1830 su número se había mutipicado y acanzaba os 6 mi; egó entonces a ser a primera minoría extranjera de país; os españoes habían sido excuidos de a administración púbica, perseguidos y expusados, por su compicidad con os intentos de España por recuperar su antigua coonia. 24 En e decenio siguiente as cosas cambiaron: a famosa Guerra de os pastees y as expusiones de que fueron objeto, provocaron a disminución de gaos. Un Registre de a popuation française evantado por a Legación en 1849 indica que residían en a repúbica 1775 jefes de famiia. 25 Desde entonces hasta 1860 su número se estabiizó en 3 mi individuos. Esas cifras son, sin embargo, conservadoras; sóo incuyen a os que fueron reconocidos oficiamente, ya sea porque se inscribieron en a egación para obtener protección de as autoridades francesas o tramitaron su carta de seguridad en as oficinas mexicanas, y dista mucho de cubrir a totaidad de gaos que radicaba en e país y que se puede cacuar en e dobe o tripe: de seis a ocho mi miembros. 26 No obstante, en 1855, e ministro de Francia en México avanzó a cifra de 12 mi a 15 mi, que resuta exagerada. 27 En todo caso, después de a españoa, a coonia francesa era a minoría extranjera más numerosa N. De Zamacois, Historia de México, citado por J.E. Covarrubias, Op. cit., p En a década de 1820 e gobierno españo, unido a a Santa Aianza, trató de recuperar as coonias y no reconoció a independencia hasta Ese cima provocó una reacción en os gobiernos nacionaes que primero imitaron a os españoes e derecho a trabajar en puestos púbicos, confiscaron sus bienes y terminaron por emitir os decretos de expusión. 25 J. Pérez Sier (Ed.), Registre des Français au Mexique au 31 avri 1849, Pueba, ICSyH, En un informe a ministro francés de Reaciones exteriores, e embajador en México, André Levasseur, indica que a cifra de 1737 franceses registrados en a egación en 1849 no es, a mi parecer, ni a mitad de número de nuestros nacionaes que habitan e país. Ver a introducción a Registre des Français au Mexique au 31 avri 1849, Pueba, ICSyH, 2003, p J. Covo, Un grand jounaiste français au Mexique au XIXE sièce: René Masson et Le Trait d Union, en Caravee, Cahiers du Monde Hispanique et Luso-brésiien, Tououse, Université de Tououse-e-Mirai, No. 78, 2002, p Según agunas fuentes en 1855 vivían en e país: españoes, franceses, 615 ingeses, 581 aemanes, 444 norteamericanos y otros sin definir. Lo que nos da una idea de su importancia entre os inmigrantes de otras nacionaidades. L 24 Javier Pérez Sier

17 La actividad comercia de a ciudad se concentraba en e zócao y sus caes aedañas. Desde 1830, agunos franceses estabecieron en os portaes sus cajones de ropa que, en os años 1850, se transformaron en tiendas. A eos acudía o más granado de a sociedad. Con base en e Registre... citado se puede hacer una radiografía socio-geográfica de os miembros de a coonia francesa, unos años antes de a egada de Eugène a México, que comprende: origen, profesión, estado civi, número de hijos y ugar de residencia. En cuanto a origen, esa fuente indica que si egan provenientes de todo e hexágono, a mayoría es nativa de tres poos: a Haute Saône y a Côte d Or, 5%; París y sus regiones aedañas, 12%; y a región de sudoeste que comprende os Pirineos Atánticos, os Atos Pirineos y a Gironde, 29%. 29 Es a este útimo grupo a que pertenece Eugène, o que o hace representante de a minoría gaa más importante en e México de mediados de sigo XIX. Otro dato significativo es a distribución de sus compatriotas en e territorio mexicano. De acuerdo con e Registre... se asentaron principamente en os puertos Veracruz, 18%; Tampico, 8%; Mazatán, 4%, en a ciudades mineras Zacatecas, 4%; Guanajuato, 2%; Chihuahua, 1%, comerciaes o fabries Pueba, 4%; Guadaajara, 4%; San Luis Potosí, 1%. Y, además de os coonos que fundaron Jicatepec, 8%, a norte de Veracruz, un buen número decidió vivir en a metrópoi mexicana, donde se concentró más de un tercio, 36%. 30 En este sentido Eugène también sigue a gran tendencia. Los móvies de a inmigración de franceses hacia México son muy variados y responden a motivos demográficos, económicos, cuturaes, de coyuntura poítica, famiiares y de reaciones. Es cierto que e sigo XIX se caracteriza por un formidabe fujo de hombres, mercancías, capitaes y modeos europeos hacia e Nuevo Mundo que se aceeró con as revouciones de 1848 y os efectos de a industriaización. Para os franceses otro factor importante fue a represión que siguió a gope de estado de Louis Napoeón, 1851, que significó expusión y exiio para numerosos iberaes, repubicanos y sociaistas. También os sueños de abandonar a pobreza individua o coectiva, para encontrar una tierra nueva donde construir un futuro mejor fue un eemento moviizador. Venid y mutipicaos! La inmigración fue favorecida por una poítica muy ventajosa. A igua que os demás gobiernos de Nuevo Mundo, en México se veía a inmigración como un medio para pobar e territorio, expotar sus riquezas y eevar a cutura de os indígenas, considerados 29 Los famosos Barceonnettes, que para fines de porfiriato fueron a minoría más importante, en esta primera mitad de sigo XIX no egan ni a 3%. 30 Ibid, p14. Una época cave en a historia 25

18 como un obstácuo para e progreso y a civiización. Inspirados en esas ideas, os gobernantes diseñaron una poítica de coonización muy ibera que se fue restringiendo con os traumas vividos por a separación de Texas, 1836, y a guerra con Estados Unidos, Lucas Aamán sacó as ecciones de a historia y propuso que os coonos que desearan vivir en México no podían aspirar a a propiedad, ni instaarse cerca de as costas y fronteras, y añadió e requisito de que profesen a reigión catóica, que tengan un oficio úti y que contribuyan a mejorar a pobación. 31 La Ley Genera de Coonización, decretada e 16 de febrero de 1854 por e gobierno de genera Antonio López de Santa Anna integró esas orientaciones. En ea se ofrecían ayudas a os grupos de coonos que desearan instaarse en e país: terrenos, auxiios pecuniarios para e viaje y hasta se nombró a un agente genera de coonización en Europa, a que se e entregó cincuenta mi pesos para enganchar famiias de coonos. 32 La citada ey estabeció, además, a exigencia de inscribirse en as oficinas de a Secretaría de Reaciones Interiores y Exteriores para obtener una carta de seguridad. Trámite que fue obigatorio y que os extranjeros residentes en e país deberían cubrir para diciembre de 1854 (se dio una prórroga hasta marzo de 1855), fecha en a que egó Eugène a México. Acostumbrado a as normas, no e resutó difíci cumpir con esa formaidad. Y ta vez utiizó a vía que un periódico de a ciudad de México sugería en un anuncio, en francés, que apareció desde e 20 de diciembre de 1854 hasta febrero de año siguiente: E que suscribe supica a os señores extranjeros que deseen encargare e trámite de sus cartas de seguridad para e año 1855, que dejen sus nombres y direcciones en e depósito de vidrio de os señores Oin y Cía, en a Primera cae de San Francisco No Firmaba un ta A. Dufour; posibemente se trataba de Marie Auguste Dufour, un tapicero parisino que evaba tiempo en México, tenía una famiia de 5 hijos, estaba reacionado con un grupo de fabricantes de vidrio de Texcoco y hábimente buscaba cuaquier medio para sair adeante. En ese mismo periódico encontramos otro anuncio de M. Boyer que propone os mismos servicios en a cae de Zueta (Carranza y Boívar). E costo de trámite era de 4 pesos, por o eevado de os impuestos!, más os servicios de trámite. 31 Ver e resumen de a poítica migratoria que hace e ibro de Dieter George Berninger, La inmigración en México ( ), México, SepSetentas, En esa tónica, es importante señaar para reacionaro con as hipótesis sostenidas en e capítuo II que por decreto de 31 de juio de 1856, Ignacio Comonfort estabeció un contrato con e corone itaiano, Luis Massi, para traer hasta doscientos coonos de os estados Sardos territorios controados por os repubicanos de Garibadi que fueron instaados cerca de Papanta, Veracruz. Una noche, os itaianos desertaron hacia as grandes ciudades y agunos fundaron, no ejos de primer asentamiento, una pequeñísima coonia que amaron Via Luisa Savador Quevedo y Zubieta, Manue Gonzáez y su gobierno en México.. Anticipo a a historia típica de un residente mexicano. Madrid, Espasa-Cape, 1928, p Le soussigé pris MM es étrangers qui voudront bien e charger de prendere eurs cartes de sûreté pour année 1855, de aisser eurs noms et adresse au dépôt de vers de MM. Oin et Cie. première rue de San Francisco No 15, toute attention y sera apportée. Le Trait d Union, 20 déc. 1854, No. 15, Vo. 12. L 26 Javier Pérez Sier

19 La Antigua Fábrica de Francia. Los emigrantes franceses habían ogrado estabecer muchos negocios, os más importantes y numerosos fueron os cajones de ropa y novedades, donde se vendían productos importados de Europa. Eos fueron imponiendo a moda en e bien vestir y e confort de una buena casa... Este negocio se encontraba en a misma cae que e estudio de Eugène. Giros, prácticas e infuencias Además de a oferta de servicios para cumpir con as formaidades de una poítica migratoria ibera, en México se respiraba un cima muy favorabe a a egada de franceses. Desde a separación de España, as éites buscaron distanciarse de os modeos cooniaes para construir un país origina e independiente y encontraron en a cutura francesa inspiración para articuar y dar forma a sus ideaes. Así, os modeos franceses monárquicos o repubicanos acompañaron a construcción de esos proyectos. Y, por extensión, cada francés que egaba, aún cuando en su puebo hubiera dejado cogado e bastón de pastor o sus sabots, era visto como símboo de esos anheos, representante de os vaores infundidos por a civiización y a modernidad y fácimente podía acceder e infuir en as esferas más atas de a sociedad. Así o percibió Désiré de Charnay en sus memorias sobre a estancia que reaizó en e país de 1857 a La sociedad francesa en México se haa compuesta de gente enérgica que, empezando desde abajo, egó a a fortuna gracias a un trabajo obstinado y a sus facutades. Casi todos iberaes, infunden en México principios que no son de todo de gusto de os conservadores. 34 Esos principios fueron difundidos a través de as prácticas que ejercían os inmigrantes en sus diversos giros y oficios. Muchos gaos estabecieron comercios en e primer cuadro de a ciudad, que además de ofrecer productos transmitieron modas, ideas, modeos y un estio de vida. Entre eos os comercios de ropa, sombreros, teas, paraguas, muebes y novedades fueron os más numerosos. Los hermanos Zoy, por ejempo, tenían una sombrerería en os portaes de 34 D. Charnay, Ciudades y ruinas americanas, México, CONACULTA, 1994, p.58. Una época cave en a historia 27

20 Mercaderes casi esquina con Pateros (Madero) que imponía a moda femenina. La firma Ebrard y Portois con dos grandes tiendas en as caes de San Bernardo (V. Carranza) y en a esquina de Monteria y Refugio (16 de Sep. y 5 de feb.): A Puerto de Liverpoo y A a Francia Marítima indicaban a forma de vestir y de ajuarear as casas. A eos es hacía competencia e gran cajón de Jauffred y Oivier, Ciudad de Londres, que se encontraba en Monteria (16 de sep.), así como as tiendas, A a Ciudad de México, de Victor Jacod, y La Antigua Fábrica de Francia, que se encontraban en a esquina de Pateros con Mercaderes, y en a 2da cae de San Francisco (ambas en a actua cae de Madero), muy próximas a estudio de Eugène. Otros franceses se dedicaron a sector de servicios: hotees, restaurantes, bares y cafés donde extranjeros y mexicanos podían conocer os ritmos de vida cotidiana, aprender a degustar productos franceses y reunirse en tertuias amistosas o poíticas. Entre eos destaca a Ducería Francesa, ubicada en a cae de Puente de Espíritu Santo (I. a Catóica y 16 de sep.), centro de reunión de damas beatas de a ata sociedad. Ahí, Thomas Devers proponía: Chocoats, bonbons, desserts, petits-fours, chocoats au vainie, iqueurs... Le competía en excusividad a Ducería francesa de Águia de Oro de L. Raynaud y Cía, donde además se podían comprar vinos y icores importados de Francia. Los restaurantes y cafés eran egión y muy apreciados. Los gourmet preferían e Restaurant français de Victor Eternaud, ubicado en a cae de Santo Domingo, así como e Ancien Café du Commerce, en e Porta de Coiseo Viejo (16 sep.). Para os viajeros o mejor era e restaurante café y Hote de Bordeaux, en a cae de Zueta (V. Carranza), os sibaritas y tertuianos preferían asistir a La Bee-Union en Espíritu Santo, que proponía pensiones de a 25 a mes, desayunos a 4 reaes y comidas de a 6. En fin, entre os hotees más concurridos por os inmigrantes y viajeros se encontraba E Hote de Paris, en a cae de Tiburcio (R. de Uruguay), que en 1855 había sido ampiado y renovado. Aunque existía competencia entre os estabecimientos de giros simiares, también practicaron a coaboración, ayuda y compicidad. Esto funcionaba según as regiones; entre paisanos de mismo puebo o parientes se daban a mano. Se traspasaban sus comercios, se apoyaban con dinero o mercancías y hasta formaban sociedades para iniciar negocios, una práctica mercanti que se fue extendiendo y perfeccionando hasta convertirse, durante e porfiriato, en a base para a creación de sociedades anónimas por acciones. Un caso interesante es e de a Ducería de Paraíso Terrestre, centro de reunión de madres de famiia e hijas de os comerciantes de centro, ubicada en a cae de Coiseo Viejo (16 de Sep.), donde Chares Grammond originario de Loiret, casado, padre de 4 hijos, además de anunciar que tiene e mejor surtido de duces, subraya que ha estabecido un acuerdo forma con Chares Paisant, famoso pasteero egresado de a casa Jean Ricau, estabecido en a segunda cae de Pateros, y muy conocido por su trabajo. 35 Y, añadimos nosotros, apreciado por señoras de ata acurnia... Cosa contraria sucedía en as cervecerías de Federico Beserrer, de a Pazuea de San Antonio, y en a de Couder y Cía, de a pazuea de a Candearia, antros donde acudían numerosos tinterios, empeados púbicos, poetastros y trasnochados. L 28 Javier Pérez Sier

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