Boletín N º : 1. J U N I O

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María Agüero Ramos
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Boletín N º : 1. J U N I O 2 0 1 4 Qué es MARLO? INDICE PRESENTACIÓN 1 POR QUÉ ORGÁNICO Y 2 LOCAL?

1 Boletín N º : 1. J U N I O Qué es MARLO? INDICE PRESENTACIÓN 1 POR QUÉ ORGÁNICO Y 2 LOCAL? COOPERACIÓN CON EL SECTOR 3 DEL TURISMO PROUDFARMER 4 PARTICIPANTES 6 INFORMACIÓN 6 El desarrollo sostenible de las áreas rurales europeas a través de la cooperación en el marketing de los productos orgánicos y locales es un proyecto del programa Leonardo da Vinci, cofinanciado por la Comisión Europea. MARLO pretende dar a conocer la razón por la que la gente se involucra con los productos orgánicos y locales; presentará también herramientas de marketing que permitan aumentar la creación de valor en los pequeños negocios locales y que contribuyan al desarrollo de las comunidades locales. Hace especial énfasis en el marketing de los productos orgánicos y locales a través del sector del turismo, también tiene como objetivo resaltar la Más información: importancia de la cooperación entre los diferentes grupos de interés, pues permite el desarrollo de nuevas oportunidades de networking. El principal resultado de MARLO será una herramienta metodológica de formación en marketing de productos orgánicos y locales. MARLO comenzó en octubre de 2013 y tendrá una duración de 24 meses. Un consorcio de 7 participantes provenientes de España, Chipre, Italia, Letonia y Lituania es el encargado de su implementación. En febrero y marzo de 2014, el consorcio desarrolló un estudio para establecer las necesidades de formación en los países participantes. Si desea participar, puede visitar la página web de Marlo Project. This project has been funded with support from the European Commission. This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein. Agreement nº: ES1-LEO

2 Por qué orgánico y local? Comprar alimentos orgánicos y locales tiene unos beneficios muy claros, entre ellos: Beneficia al medio ambiente - menos transporte, menos embalaje y empaquetado, menos contaminación, menos pérdidas y derroches. Beneficia a la economía local - los beneficios económicos no salen del área, se crean empleos y negocios a nivel local y, además, los propios productores obtienen un porcentaje mayor del precio. Beneficia a la comunidad local - fomenta la conexión entre los habitantes de áreas urbanas y rurales. Es beneficioso para la salud - alimentos frescos, con mayores niveles de nutrientes, y que no contienen productos químicos. El creciente interés en los productos locales es el resultado de varias tendencias. La tendencia medio ambiental, que incentiva al geográfica de los alimentos que compra, pues se considera que el transporte a larga distancia de los alimentos contribuye a la emisión de gases efecto invernadero. La tendencia de seguridad alimentaria pretende mejorar el acceso de todos los consumidores a alimentos seguros, saludables y culturalmente apropiados. El dominio de las grandes corporaciones también ha contribuido al esfuerzo de expandir los alimentos locales. El movimiento Slow Food es la reacción a la producción en masa de los alimentos y al rápido ritmo de vida de las personas, fomentando las formas tradicionales de cultivar, producir y preparar los alimentos. Esta motivación por los alimentos locales también se refleja en el creciente interés de los consumidores en el apoyo a los agricultores locales, y en un mayor interés por conocer el origen de dichos alimentos. Page 2 consumidor a considerar la procedencia

3 Cooperación con el sector del turismo Los pequeños agricultores con negocios orientados al nicho de mercado de los productos orgánicos tienen menor capacidad para competir que las explotaciones de gran dimensión orientadas a los productos básicos. Sin embargo, estos pequeños negocios son idóneos para el desarrollo de actividades paralelas de turismo agrícola o gastronómico. En los últimos años, el turismo gastronómico ha tenido un crecimiento considerable, convirtiéndose en uno de los segmentos turísticos más dinámico y creativo. Tanto destinos como empresas turísticas son conscientes de que la gastronomía es una pieza clave para la diversificación turística y el estímulo del desarrollo económico a nivel local, regional y nacional. 2003) es un viaje experiencial a una determinada región gastronómica, con el propósito de recreo y entretenimiento, que incluye visitas a productores primarios y secundarios, festivales gastronómicos, ferias gastronómicas, mercados de agricultores, demostraciones y programas de cocina, degustaciones de productos gastronómicos de calidad o cualquier actividad relacionada con los alimentos. Incluso en el caso de que la gastronomía no sea el principal factor que nos mueve a escoger un determinado destino, es un hecho que cada vez ocupa un papel más importante como motivación secundaria de los turistas en todo el mundo. El turismo gastronómico (Hall & Sharples, Page 3

ProudFarmer El proyecto se basa en una transferencia de los resultados de ProudFarmer (http:// www.zemniekusaeima.

Coordinador: Farmers Parliament (FP), Letonia Participantes del proyecto: La CFPPA/CDFA of Sainte Livrade sur Lot (CFPPA), Francia.

4 ProudFarmer El proyecto se basa en una transferencia de los resultados de ProudFarmer ( proyecto que concluyó en 2010 y que proporcionó resultados muy innovadores integrados con éxito en los programas formales de formación de los países participantes. Coordinador: Farmers Parliament (FP), Letonia Participantes del proyecto: La CFPPA/CDFA of Sainte Livrade sur Lot (CFPPA), Francia. Consorcio CONFAO, National Consortium for Vocational Training, Up -grading and Guidance, Italia State Education Centre (SEC), Ministry of Education and Science Republic of Latvia, Letonia (FCE), Rumanía Chamber of Agriculture and Forestry of Slovenia (CAFS), Eslovenia Resultados del proyecto: - Herramientas metodológicas de formación en marketing (Formación Profesional / programa de educación permanente, manual de formación, cuaderno de trabajo y herramienta web) desarrolladas y formadores provenientes de los países participantes para formar a los agricultores, PYMEs rurales y estudiantes de escuelas profesionales para el marketing de productos de nicho y productos con identidad regional o local; - Herramienta web fácil de usar, como fuente de información para todas las partes interesadas, especialmente PYMEs rurales, disponible en Internet ( Page 4 Foundation for Culture and Ecology

5 - Participación y compromiso de los grupos de interés en el desarrollo de la calidad y atractivo de los sistemas de aprendizaje permanente y prácticas de FP, así como en el intercambio de experiencias. manera de encontrar su lugar dentro del mercado, así como motivarles a invertir todas sus capacidades en ser competitivos en las condiciones económicas actuales. Las herramientas desarrolladas se han integrado en los sistemas de educación, tanto formales como no, de los países participantes. Las instituciones de FP tienen que demostrar que proporcionan una educación adaptada a los requisitos nacionales y europeos, y que son capaces de adaptarse a los cambios. El proyecto atiende a estas cuestiones con el desarrollo de herramientas y programas de FP y formación permanente. La construcción del pack MTTM se basa en los resultados de proyectos e iniciativas previas: una serie de materiales previos han sido transferidos, mejorados y adoptados en el proyecto ProudFarmer. Este proyecto también ha transmitido la experiencia y el conocimiento de los participantes entre diferentes regiones europeas. Está dirigido sobre todo al usuario final y tiene una fuerte dependencia de los enfoques basados en el conocimiento. Mediante la combinación de materiales informativos de alta calidad y la información de las mejores prácticas Los productos del proyecto también están fuertemente enfocados a ayudar a que los agricultores cumplan con los requisitos legales a nivel nacional y europeo, pues frecuentemente este es el factor que más les dificulta a la hora de emprender nuevas formas de producción agrícola. Por lo tanto, se puede decir que el valor añadido de estos productos se traducen en un buen conjunto de herramientas de fácil uso que proporcionan consejos actualizados a los usuarios. provenientes de todos los rincones de Europa, se pretende mostrar a los agricultores y a los negocios rurales la mejor Page 5

Page 6 Participantes COORDINADOR DEL PROYECTO: AEI Cluster del Turismo de Extremadura Caceres, ESPAÑA www.clusterturismoextremadura.es Contact Ms Maria Blazquez innovacion@clusterturismoextremadura.

6 Page 6 Participantes COORDINADOR DEL PROYECTO: AEI Cluster del Turismo de Extremadura Caceres, ESPAÑA Contact Ms Maria Blazquez innovacion@clusterturismoextremadura.es C.V. Agrotourism Co Ltd Tochni, Cyprus Contact Mr Sofronis Potamitis director@cyprusvillages.com.cy Union Farmers Parliament Riga, LATVIA Contact Ms Inga Berzina inga.berzina@intraprojects.lv X-Panel Ltd Larnaca, CYPRUS Contact Mr Elias Kouloumis Kaunas Regional Innovation Centre Kaunas, LITHUANIA Contact Ms Renata Steponaviciene Lithuanian Countryside Tourism Association Kaunas, LITHUANIA Contact Mr Linas Zabaliunas linas@atostogoskaime.lt Eurocrea Merchant Srl Milano, ITALY Contact Ms Silvia Farina silvia.farina@eurocreamerchant.it Si eres agricultor o productor has ofertado tus productos a negocios turísticos locales? Si eres una empresa turística Sabes quién puede proporcionar experiencias gastronómicas auténticas a tus clientes? Ya has explorado las oportunidades que ofrece el turismo gastronómico como sector en crecimiento? Si eres agricultor, emprendedor, pequeña empresa en área rural o proveedor de servicios turísticos, y te gustaría saber más sobre oportunidades de marketing y cooperación, contacta con el coordinador del proyecto o con el participante de tu país! marloproject2014@gmail.com This project has been funded with support from the European Commission. This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein. Agreement nº: ES1-LEO

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