FACULTAD DE AGRONOMÍA UNIDAD DE ENSEÑANZA UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE

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1 FACULTAD DE AGRONOMÍA UNIDAD DE ENSEÑANZA UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE 1 FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS (curso, seminario, taller, otros) Revisado: Octubre Datos generales de la asignatura Nombre de la asignatura (41 caracteres como máximo incluyendo espacios) NUTRICION ENERGÉTICA DEL RODEO DE CRIA EN PASTOREO Nombre abreviado Nombre de la asignatura en Inglés ENERGY NUTRITION OF GRAZING BEEF COWS POR FAVOR NO COMPLETE ESTE CUADRO. La información será colocada por las Unidades Técnicas (UE / UPEP / Bedelía) Créditos de Grado 2 (dos) Créditos de Posgrados Código de la asignatura de Grado Nº Resolución del Consejo para cursos de Grado 2095/14 Año que entra en vigencia: 2015 Código de la asignatura de Posgrado Resolución del CAP para cursos de Posgrados Departamento o Unidad responsable: Producción Animal y Pasturas Nivel Carreras (Marque las que corresponda) Pregrado Tec. Agroenergético Tec. Cárnico Tec. de la Madera Grado Educación Permanente Posgrados Lic. en Diseño de Paisaje Lic. en Gestión Ambiental Cupos (*) Mínimo Máximo Ingeniero Agrónomo X Ingeniero de Alimentos Otras (especificar): Marque si este curso es ofrecido exclusivamente como EP Profesionales Académicos (*) Para los casos en que esto se admite Diploma y Maestría en Agronomía Diploma y Maestría en Desarrollo Rural Sustentable Maestría en Ciencias Agrarias CUPO TOTAL

2 2 Modalidad de desarrollo de la asignatura: (Marque con X lo que corresponda) Presencial x A distancia 2. Equipo docente Docente responsable Ing.Agr. PhD. Pablo Soca. Cargo (especificar grado docente, Profesor Agregado G4, 40 horas semanales Otros Docentes participantes Ing. Agr.MSc. Martin Do Carmo Investigador INIA Uruguay, Ing.Agr. Martín Claramunt Ayudante G1. Facultad de Veterinaria, 40 horas semanales (Agregue los renglones que requiera para completar la información de los docentes) 3. Programa de la asignatura Fundamentación La cría vacuna constituye el proceso biológico que limita a expansión del complejo de la carne en ROU. El proceso de cría se desarolla en pastoreo de campo natural conjuntamente con ovinos y otras categorías del sistema de producción de carne. Cada 100 vacas entoradas se destetan 64 terneros lo que se encuentra distante del potencial del rodeo de cría. La Performance de Rodeos de Cría en Pastoreo ha sido motivo de investigación en forma interrumpida desde el 1989 a la fecha. Alternativas de manejo nutricional y de control del amamantamiento han sido estudiadas en base a análisis de registros y experimentos llevados a cabo en las Estaciones Experimentales de Facultad (EEBM, EESA, EEMAC). En la actualidad se dispone de una propuesta de manejo que permite mejorar la eficiencia reproductiva del rodeo de cría e pastoreo de campo natural, validada parcialmente a nivel comercial y una cartilla de divulgación como herramienta que apoyaría la difusión de tecnología. La Propuesta se fundamenta en la estrecha relación entre el estado corporal al parto e inicio del entore y la probabilidad de que vacas con ternero al pie puedan quedar preñadas. A nivel predial la relación lanar/vacuno y carga animal constituyen las principales herramientas de asignación de forraje por parte de quién opera el sistema. Es necesario comprender el efecto de la carga animal; relación lanar/ vacuno y su relación con prácticas de

3 manejo del rodeo de cría (estado corporal, destete temporario) sobre la utilización del forraje del campo natural. El estudio de las relaciones entre estado nutricional y la performance reproductiva deben de ser complementadas por el estudio de procesos vinculados al metabolismo energético y su relaciones con el consumo de forraje y fisiología reproductiva de la vaca de cría en pastoreo. Si bien en la formación central agronómica los conocimientos son abordados parcialmente se entiende necesario el planteo de un curso de profundización y síntesis en el área de nutrición energética, fisiología reproductiva y metabolismo de la vaca de cría. 3 Generales Objetivos Profundizar en el conocimiento de las principales modelos que relacionan la nutrición energética, fisiología de la reproducción y metabolismo con vacas de cría. Relacionar los aspectos básicos de la interacción nutrición energética, fisiología reproductiva y metabolismo con la aspectos aplicados y la capacidad de carga del ecosistema pastoriles criadores del Uruguay. Específicos Unidades Temáticas 1. Eficiencia biológica de la cría vacuna. Importancia de la eficiencia de utilizacion de la energia en el proceso de cria vacuna. Modelos planteados para analizar la eficiencia bioeconómica de la cría vacuna. Recursos genéticos y ambientales que afectan la eficiencia biologica de la cria vacuna. 2. Cría vacuna en pastoreo. Requerimientos y Prioridades en la Utilización de Nutrientes del Rodeo de Cría en pastoreo. Requerimientos de Energía para mantenimiento, gestación y lactancia de vacas de cría en pastoreo. Prioridades en la utilización de los nutrientes. Consumo de energía de vacas de cria a pastoreo. Relación planta-animal con vacas de cría. Estimación de la capacidad de carga del sistema de cría en pastoreo. Modelos que cuantifican la capacidad de carga de ecosistemas criadores. Consumo de forraje de vacas de cría en pastoreo. Relación entre atributos de la pastura, consumo de forraje y estado nutricional del rodeo de cría. Conocimientos previos (necesarios para el buen aprovechamiento y comprensión de la asignatura)

4 4 Clases expositivas Seminarios Teóricos - Prácticos Metodología Evaluación La evaluación del curso se hará en base a la resolución de problemas prácticos (35 % total de la nota) que serán entregados al final de cada jornada. Presentación de seminarios (65 %). Esta evaluación consta de una presentación oral de 30 minutos por parte de uno de los participantes del curso, de un trabajo completo entregado a inicio del curso. Se incluye dentro de la evaluación 15 minutos para preguntas y discusión. Pregrado/ Grado Posgrado y Educación Permanente Pruebas del Sistema de evaluación (marque la/las que se propone utilizar y describa brevemente cada tipo de evaluación, indicando si son individuales o grupales y número de pruebas. En los recuadros a la derecha indique el peso relativo de cada una de las pruebas en base 100) Evaluación continua: 35 Pruebas parciales:x Pruebas parciales y trabajo: Seminario X 65 Exoneración (*) Otros (especificar): Monografía Revisión bibliográfica Trabajos prácticos (*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje exigido...y más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...". Bibliografía Soca P., R. Orcasberro, G. Córdoba, D. Laborde, V. Beretta, J. Franco Efecto del destete temporario sobre la performance de rodeos de cría. En Jornada Evaluación Física y Económica de Alternativas Tecnológicas para la Cría en predios ganaderos. 9 de Octubre EEMAC. Facultad de Agronomía. Paysandú. Uruguay. Soca P y R.Orcasberro Propuesta de manejo del rodeo de cría en base a estado corporal, altura de pasto y aplicación de destete temporario. En: Jornada Evaluación Física y Económica de Alternativas Tecnológicas para la Cría en predios ganaderos. 9 de Octubre EEMAC. Facultad de Agronomía. Paysandú. Uruguay. Orcasberro, R. P.Soca, V. Beretta, A. Trujillo, J. Franco, E. Apezteguía O. Bentancur Características de la pastura y estado corporal del rodeo de cría en pastoreo del campo natural. En: Jornada Evaluación Física y Económica de Alternativas Tecnológicas para la Cría en predios ganaderos. 9 de Octubre EEMAC. Facultad de Agronomía. Paysandú. Uruguay. Pérez, P.Soca, A.I. Trujillo, G. Seijo, A. De Grossi, G. Colina, R.Orcasberro G.Pereira,

5 D.Laborde, Córdova Manejo Alternativo de rodeos de cría. En Resultados de Validación I. Programa de Validación de Alternativas Agrícolas. Convenio MGAP-ARU-CAF-CNFR-FR. Montevideo Diciembre de Soca P. y Beretta Eficiencia Relativa de Utilización del alimento con vacas de cría. En: Revista Cangué N 8. EEMAC. Paysandú. P.Soca y A. Simeone Manejo del Rodeo de Cría. En base a Estado Corporal, Altura de pasto y Control del Amamantamiento. Cartilla N 7. Enero de Proyecto de Difusión y Transferencia Fortalecimiento de la Unidad Experimental y Demostrativa de Young. MGAP, Plan Agropecuario, INIA, Sociedad Rural de Rio Negro Young. Pereira G., P.Soca Manual del Plan G. Programa para la toma de decisiones en predios ganaderos. Disponible en la página Web de Facultad de Agronomía. Departamento de Ciencias Sociales. 5 Soca, P; C. Mancuello; Pereira G; Fernández, M; Hernández, P Resultado fisico economico de aplicación de la Propuesta de la Facultad de Agronomía para el manejo del rodeo de cria en grupos Pronadega Piedra Blanca y Velazquez. G. Pereira y P. Soca Aspectos relevantes de la cría vacuna en Uruguay. Anales en Foro Organización de la Cría Vacuna de Octubre Instituto Plan Agropecuario. San Gregorio de Polanco. Tacuarembó. Uruguay P. Soca; A. Henry, G. Pereira, A. Beracochea, J.C. Scuarcia Utilización de mejoramientos de campo natural con Lotus subbiflorus cv El Rincon en sistemas ganaderos de la región Este. Resultados Físicos. En página Web Facultad de Agronomía.. Pereira, G Utilización de mejoramientos de campo natural con Lotus subbiflorus cv El Rincón en sistemas ganaderos de la región Este. Resultado Económico. En página Web Facultad de Agronomía. Soca, P Propuesta de manejo del rodeo de cría de la Facultad de Agronomía. Resultados de Investigación y Avances en validación y difusión de información. Anales del Seminario Factores que afectan la reproducción de rodeos bovinos. Agencia Japonesa de Cooperación Internacional. DILAVE Miguel C. Rubino Centro Médico Veterinario de Paysandú. Paysandú 23 y 24 de Marzo de Frecuencia con que se ofrece la asignatura (semestral, anual, cada dos años, a demanda, otras) anual Cronograma de la asignatura (*) Año 2015 Semestre Bimestre Fecha de inicio 13 octubre Fecha de finalización 17 de octubre Días y Horarios Localidad/es EEMAC Paysandú Salón (*) Los cronogramas aprobados por el Consejo NO se podrán modificar sin su debida autorización.

6 6 Asignatura presencial - Carga horaria (hs. demandadas al estudiante presenciales y no presenciales) Exposiciones Teóricas 20 Teórico - Prácticos Prácticos (campo o laboratorio) 10 Talleres Seminarios Excursiones Actividades Grupales (presenciales) Actividades grupales o individuales de preparación de informes (no presenciales) 15 Presentaciones orales, defensas de informes o evaluaciones 10 Otras (indicar cuál/es y su modalidad ) Lectura o trabajo domiciliario, horas de estudio. Total de horas requeridas al estudiante (presencial y no presencial) Asignatura a distancia (indique recurso a utilizar y carga horaria demandada) Video-conferencia Localidad emisora Localidad receptora Plataforma Educativa (AGROS u otra) Materiales escritos Internet Horas en conexión: Horas de trabajo y estudio: Total de horas requeridas al estudiante (equivalente a presencial y de estudio): Interservicio (indique cuál/es) Otros datos de interés: Participan del Curso usuarios de la tecnología en la que se profundiza

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