TERCERA VERSIÓN PREMIO EMPRENDER PAZ: LA APUESTA EMPRESARIAL. Documento resumen iniciativa finalista

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1 TERCERA VERSIÓN PREMIO EMPRENDER PAZ: LA APUESTA EMPRESARIAL Documento resumen iniciativa finalista Datos generales de la empresa Nombre: Grandes Superficies de Colombia S.A. Actividad económica 1. Agropecuaria 2. Extractiva 3. Industrial 4. Comercial X 5. De servicios Tamaño 1. Grande X 2. Mediana 3. Pequeña 4. Micro Tipo según procedencia del capital 1. Colombiano 2. Extranjero X 3. Colombiano y extranjero Datos de la experiencia Nombre de la experiencia: COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS DE SUSTITUCIÓN DE CULTIVOS ILÍCITOS 1

2 INFORMACIÓN SOBRE LA INICIATIVA 1) Descripción general En 2001, Carrefour Colombia firmó un convenio con la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito -UNODC- para trabajar conjuntamente por la paz de Colombia. Desde entonces Carrefour ha venido trabajando por la codificaron con preferencia para proveedores que hayan sustituido sus cultivos ilícitos por cultivos legales, bajo negociaciones preferentes. 2) Objetivo de la iniciativa El objetivo de este programa es apoyar a los campesinos para que sustituyan los cultivos ilícitos por productos agrícolas que puedan ser comercializados en Carrefour. 3) Por qué nació la experiencia? Qué la originó? Desde su llegada a Colombia en 1998, Carrefour ha desarrollado una estrategia con sus socios naturales: Los Proveedores. La promoción, apoyo y acompañamiento al Desarrollo Productivo Sostenible es uno de los ejes de la política de Responsabilidad Social de Carrefour Colombia. Para esto, la compañía cuenta con diferentes programas que apoyan a los proveedores sociales, entre estos a aquellos que sustituyen cultivos ilicitos; convencidos que estos cultivos son uno de los principales causantes de los problemas sociales del pais, y que su sustitución contribuye al mejoramiento de la calidad de vida de la sociedad a la que afecta. 4) Cuál es o fue la incidencia geográfica de la experiencia (local, regional, nacional, internacional)? El impacto de este programa es a nivel nacional ya que comercializamos productos de diferentes zonas afectadas por los problemas de cultivos ilícitos, a saber: Corazones de Palmito (Frasco) Palmito Entero y Trozos (Lata) Origen: Putumayo Café Molido Corriente Café Molido Orgánico Origen: Cauca Fríjol Radical y Calima(Grano) Frijol Radical con Tocino (Lata) Frijol Calima con Tocino (Lata) Origen: Bolívar 2

3 Entre otros. 5) Otras organizaciones, además de la organización postulante, que participaron y/o participan actualmente en la iniciativa: Empresa y/o institución Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito UNODC- USAID OIM Año o período de participación Desde el 2001 hasta la fecha Desde el 2001 hasta la fecha Desde el 2007 hasta la fecha 6.a) Grupos de población que se benefician de esta intervención y áreas de trabajo Grupos de población a) Niñez X b) Juventud X c) Mujeres X d) Adultos mayores X e) Población en general f) Otras (especifique) Desplazados, Reinsertados, Madres Cabeza de Familia. Áreas de trabajo a) Salud b) Educación c) Formación y capacitación d) Medio ambiente e) Recreación y/o cultura f) Mejoramiento barrial g) Generación de ingresos h) Cultura ciudadana i) Otras (especifique) Comercialización con preferencias 6.b) Principales características de la población a la que está o estuvo dirigida la experiencia El programa incluye un acompañamiento y apoyo en la logística, calidad, innovación de producto y condiciones especiales para ser proveedores de Carrefour. Hoy son comercializadas 31 referencias de productos de sustitución de cultivos entre alimentos perecederos y no perecederos. Mediante este programa se benefician más de familias y se ha ayudado a recuperar aproximadamente hectáreas en todo el país. 7) Alcance e impacto de la experiencia PROVEEDOR DESCRIPCIÓN Productos DESCRIPCIÓN RED ECOLSIERRA La Red de Productores Ecológicos de la Sierra Nevada de Santa Marta nace legalmente en el año 2001, se inicia un proceso de consolidación de lo organizativo, productivo, comercial y administrativo que permita adelantar un camino hacia la producción sostenible y afrontar los procesos de comercialización de los productos que se generan en los diferentes grupos de productores asociados. Es un proceso en el que se han requerido esfuerzos importantes de los agricultores y sus familias CAFÉ TIMA ORGANICO Los productores vinculados a la producción de café son familias guardabosques que sustituyen cultivos ilícitos y que a través de la venta de este producto se benefician de forma directa y mejoran sus condiciones de vida mediante la generación de ingresos. La zona de producción es la Sierra Nevada de Santa Marta-Magdalena. El café cuenta con la certificación orgánica y el sello único nacional, de igual forma el café cuenta con 3

4 EMPRESA ASOCIATIVA DE TRABAJO TULASI COSURCA (EMPRESA COOPERATIVA DEL SUR DEL CAUCA) en el cambio de una agricultura convencional a una agricultura ecológica, en la cual el apoyo de la organización ha sido fundamental en la implementación de los planes de conversión que incluyen: construcción de módulos de saneamiento básico, procesadores para la pulpa del café, construcción de composteras, fosas para las basuras y reciclaje, definición áreas de producción - conservación, protección de fauna y flora, entre otros. Los resultados a la fecha son: 18 grupos de base en procesos de consolidación organizacional, 600 familias vinculadas, 235 fincas certificadas, 365 fincas en transición y la construcción colectiva de un gran corredor de conservación en la región, basado en el agro ecosistema cafetero. Conformada inicialmente por cuatro familias, Tulasi es una empresa de campesinos que le apostó a la sustitución de cultivos ilícitos en la región del Guaviare. Esta empresa asociativa de trabajo decidió desde hace cinco años, dedicar toda su energía a la producción, transformación y comercialización de frutas, especias y plantas medicinales amazónicas, basándose en procesos ecológicos y de cuidado al medio ambiente. El Café Cosurca proviene de los mejores granos de café producidos tradicionalmente por campesinos e indígenas asociados a la Cooperativa del Sur del Cauca - Cosurca. Con este proyecto solidario ejecutado responsablemente se está evitando que las familias se desplacen hacia las ciudades o siembren cultivos para uso ilícito. MIEL DE ABEJAS DE LA SIERRA MERMELADA CAFÉ COSURCA certificación NOP para Estados Unidos y JAS para Japón. Se cuenta también con la certificación FLO para el mercado internacional. Los productores vinculados a la producción de miel son familias guardabosques que sustituyen cultivos ilícitos y que a través de la venta de productos se benefician de forma directa y mejoran sus condiciones de vida a través de la generación de ingresos. La zona de producción es la Sierra Nevada de Santa Marta-Magdalena. La miel se encuentra certificada bajo la norma ISO 9000 y se ha iniciado un trabajo preliminar de certificación en Buenas Prácticas de Manufactura -BPM. La empresa asociativa Tulasi nació en 2003 con el propósito de aprovechar las cosechas de frutas amazónicas que se perdían o desperdiciaban en la región. Olga Patricia y su familia prepararon mermeladas de arazá, la fruta que habían comprado, y la comercializaron localmente. Fue un proceso largo que finalmente dio frutos, representados hoy en una empresa que participa en los programas de Naciones Unidas para sustitución de cultivos ilícitos y que ha sido reconocida regionalmente por sus contribuciones sociales. Los campesinos e indígenas del sur del Cauca que participan del proyecto se han propuesto hacer erradicación de cultivos ilícitos, por cultivos de café para dar ejemplo de trabajo organizado para alcanzar vida digna en sus hogares. El café es producido en áreas de conflicto armado y narcotráfico del macizo y sur del Cauca. Se cuenta con Certificación Ecológica y de comercio justo Fair Trade, lo cual garantiza la implementación 4

5 de prácticas ambiental y socialmente sostenibles. COOFRIMAYO ASOMUCAN, Asociación Municipal Cacaocultores Anorí de de ASO VICHADENA PARA EL DESARROLLO AG Este proceso de comercialización beneficia a 450 familias, muchas de ellas desplazadas por la violencia del bajo Putumayo. Actualmente sus asociados producen cerca de toneladas anuales, sustituyendo para el año 2004, hectáreas de cultivos ilícitos. Organización de la cual se benefician más de 100 familias que erradicaron 85 hectáreas de cultivos ilícitos por cacao. Estos productos cuentan con certificación orgánica y hacen parte del programa de sustitución de cultivos ilícitos en el departamento del Vichada en la vereda Nazaret del Municipio de Santa Rosalia - Vichada. FRIJOL VARIEDAD SABANERO, FRIJOL BOLA ROJA, BARRA CHOCOLATE NEGRO, CHOCOLATE CON CARAMELO, CAFÉ CUBIERTO DE CHOCOLATE FLOR JAMAICA ORGANICA El frijol putumayo es producido con buenas prácticas agrícolas, de calidad Premium, seleccionado a mano, secado a natural, corresponde a la última cosecha del ano y su brillo es natural. La Cooperativa tiene reconocimiento a nivel Municipal, Departamental y Nacional, ya que los agricultores se preocupan en obtener frijoles con los mejores estándares de calidad, producción y otras características que los han sabido posicionar. Cabe resaltar que se esta desarrollando con este proveedor la comercialización con Marca Propia también. ASOMUCAN, Asociación Municipal de Cacaocultores de DE Anorí (Antioquia), cuenta con 175 asociados que trabajan en procura de fomentar la cacaocultura a nivel municipal, sustituyendo cultivos ilícitos en el oriente antioqueño. La asociación cuenta con el apoyo de la Oficina contra las Drogas y el Delito - UNODC- y la Agencia Presidencial para la Acción Social de la Presidencia de la República. La flor de jamaica es reconocida por sus propiedades alimentarias y medicinales, tales como antiparasitaria, diurética y ligeramente laxante. Ayuda al proceso digestivo y renal, es útil para bajar de peso y para controlar el grado de colesterol. DE Estudios han demostrado que a partir de su uso, se consigue la disminución de colesterol de baja densidad (malo) y aumento de colesterol (bueno) de alta densidad así como la disminución de triglicéridos, siendo libre de efectos secundarios. Es producida por campesinos del departamento del Vichada que buscan sustituir cultivos ilícitos. 5

6 AGROINDUSTRIAS DE LA AMAZONIA Agroamazonía S.A. Nace como una alternativa de vida para los campesinos del putumayo que decidieron erradicar sus cultivos de coca y sembrar palma de chontaduroes para palmito. CORAZONES DE PALMITO Palmitos del Putumayo es un producto natural, fruto de un proceso de sustitución voluntaria de cultivos ilícitos de hoja de coca en el medio y bajo Putumayo por parte de más de 300 familias campesinas. Este producto cuenta con el apoyo del Programa de Naciones Unidas contra la Droga y el Delito -UNODC- y de la Agencia Presidencial para la Acción Social. 8) Principales dificultades enfrentadas en la gestión y desarrollo de la experiencia Una de las principales dificultades ha sido el déficit en algunos puntos por parte de los proveedores, como asociatividad, mercadeo, costos, logística, finanzas, determinación de precios, capacidad productiva, gestión ambiental, seguridad industrial, impulso, promoción y postventa. Esto debido no solo a que algunos están iniciando en el sector, sino también su capacidad de producción, tecnificación y logística, lo cual genera ciertas desventajas en el momento de la venta del producto. Sin embargo, con el fin de sortear y ayudar estos proveedores Carrefour lanzo en colaboración de la Corporacion de Emprendedores de Colombia, la Metodologia para la preparación de microempresarios para el acceso de sus productos en grandes superficies 9) Soluciones tomadas Carrefour desde el inicio del programa ha realizado avances en reconocimiento, acompañamiento y apoyo en logística, calidad, innovación de productos y condiciones especiales para sus proveedores sociales. Siguiendo este principio, en 2007 se lanzo con colaboración de la Corporación Emprendedores de Colombia la metodología para la preparación de microempresarios para el acceso de sus productos a grandes superficies, que consistió en lo siguiente. Cómo se desarrolló la Metodología? El primer pasó fue buscar el cliente, el que seria el proveedor, y el comprador para desarrollar el producto conjunto con ellos. La investigación comenzó con el diseño de las preguntas que se diligenciarían en las entrevistas semiestructuradas, que se aplicaron a 35 directivos y gerentes de Carrefour a nivel nacional, de manera aleatoria. A 40 microempresarios, codificados y vendiendo en una gran superficie (no sólo Carrefour) así como aquellos codificados y que no pudieron seguir vendiendo. Se recopiló la información y se diseño la metodología a partir de los criterios que más influían para que un microempresario no se pudiera mantener dentro de estos grandes mercados. La principal razón era la desinformación, falta de planeación, falta de observación al mercado mismo y su entorno, ausencia de una metodología clara para llegarle al consumidor pues no se interiorizaban algunos costos al determinar los precios, o no tenían claro que al recibir los pagos por ejemplo a 60 días y recompras en menos de 30, debían tener un fuerte apalancamiento financiero y productivo. Todas estas falencias identificadas se expresan en los 8 ítems básicos priorizados: Normas, Empaque, Mercado, Precio, Capacidad Productiva, Capacidad Financiera, Logística e Impulso, Promoción y Postventa; que el empresario debe tener en cuenta si quiere ingresar y mantenerse en una gran superficie. Dicha información fue sintetizada en una cartilla (impresa y virtual). Ver: y la cartilla de la metodología anexa. 6

7 10) Aspectos novedosos de la experiencia Carrefour desde su llegara en 1998 a Colombia fue pionero en Responsabilidad Social con la firma del convenio en el 2001, con la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito UNODC para trabajar conjuntamente por la paz de Colombia. Desde entonces se han creado otras estrategias para ayudar al desarrollo productivo de las comunidades menos favorecidas y vulnerables del país. 11) Aspectos relativos a la sostenibilidad de la experiencia La Responsabilidad Social y el desarrollo sostenible son temas de gran importancia para Carrefour Colombia. Es por esa razón que hemos establecido cuatro ejes fundamentales de trabajo que hemos venido desarrollando desde 1999: educación, medio ambiente, lucha contra la exclusión y desarrollo productivo. 12) Posibilidad de replicar la experiencia Esta experiencia es por supuesto replicable, el apoyo a la sostenibilidad de la sustitución de cultivos ilícitos es una responsabilidad compartida y que debe ser concebida como tal por las diferentes organizaciones involucradas. Genera una opción real de cambio de vida y mejoramiento de la misma para cada productor y su familia; se beneficia la sociedad y se construye futuro para un mejor país. Por otra parte, gracias a experiencias como estas, cada vez mas proveedores conciben la necesidad de integrarse, lo cual no solo crea beneficios por sinergias, sino también genera estabilidad al interior y exterior de los productores. A través de la asociatividad, se fortalecen como empresa y emprenden energías corporativas importantes para su desarrollo sostenible en el tiempo. En el 2010 tenemos dos casos concretos para el apoyo de proveedores sociales: La comercialización de pescado del Golfo de Urabá, y de aguacates de los Montes de María. Ver: ) Aprendizajes Carrefour aprendió a través del tiempo, que lo mejor para ayudar es como dice el proverbio Chino "Regala un pescado a un hombre y le darás alimento para un día, enséñale a pescar y lo alimentarás para el resto de su vida". Si no se generan proyectos sostenibles y coherentes con el negocio de la compañía, no seria posible una sostenibilidad de más de 10 años como la actualmente existe. 7

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