MENÚS PARA GRUPOS NAVIDAD 2019

Transcripción

1 MENÚS PARA GRUPOS NAVIDAD 2019

2 Aperitivos Crujiente de miel y sobrasada de Xesc Reina Choux de foie mi cuit con oporto reducido Croqueta de asado Salmón ahumado y crema de queso de cabra Coca de Argentona con jamón de bellota Pan bao de atún al estilo asiático Primeros Canelones de pollo ecológico de La Torre d`erbull Alcachofas crujientes, cremosas y confitadas, con vieiras y jamón ibérico Sopa de escudella barrejada con galets rellenos de pelota Huevo de gallina con crema de trufa de Osona y patata Crema de rape con langostinos, arroz y pan crujiente de azafrán Ravioli de setas de temporada con jamón ibérico y gambas

3 Segundos Pollo de corral con cigalitas de playa y picada Paletilla de cordero lechal con ciruelas secas y patatas del bufet Lomo de novillo madurado, panceta, piquillos, castañas y salsa de vino del Priorat Rape guisado con berenjenas y setas de invierno Vieiras con gnocchis de calabaza, langostinos y suero de parmesano Lomo de merluza con algas y guisantes Postres Texturas de cítricos y helado de avellana Bizcocho y cremoso de chocolate, helado de vainilla de Bourbon y teja crujiente Tronco crujiente de avellana con caramelo de chocolate con leche y mousse de chocolate blanco Tarta Majestic de praliné y avellana Cheesecake exótico Bodega 1 Café, turrón y barquillos Precio: 64 por persona (IVA no incluido) *Por favor, elija el mismo primero, segundo y postre para todos los invitados*

4 ESTE AÑO, LE RECOMENDAMOS Durante el cocktail... Estación de Mojitos variados Barra de quesos artesanos y selección de vinos 3 por persona 3 por persona Ya sentados en mesa... Jamón ibérico de bellota con coca de cristal para compartir 8 por persona Antes del postre... Una copita fresca (nuestro gin-tonic o nuestra piña colada) 3 por persona

5 PLATOS y PROPUESTAS ADICIONALES Aperitivos Tapa de coca de manzana caramelizada y mi-cuit de foie gras El huerto del Majestic Éclair vegetal Causa peruana con salpicón de marisco Brocheta de pulpo y panceta Estaciones Jamón ibérico 5J con cortador, servido con pan con tomate (100 personas) Buffet de marisco fresco (ostras, caracoles de mar y navajas) Buffet japonés (sushi, makis, niguiris) Buffet de arroz con sepia y pulpo Buffet de arroz con ceps y parmesano Buffet de arroz seco de espardenyes Tabla de quesos locales artesanos Estación de ceviche y tiraditos Estación Middle East * (hummus, ensalada de pepino, taboulé, tajín de cordero) La lata Majestic (Conservas especiales, latas escogidas, chips de verduritas, cañaíllas, banderillas) 2 /pers. 2 /pers. 2 /pers /pers. 7 /pers. 5 /pers. * Productos con certificado Halal

6 Primeros Láminas de calabacín con bacalao y pimientos de Lodosa Ensalada de corvina marinada, encurtidos, pepinillo, anchoa, tomate y patata ratte Cocktail de gambas de la Barceloneta, aguacate, mini tomates y manzana ácida Segundos Mignon de ternera con setas de temporada, patatas a las finas hierbas y salsa de pimienta verde Cordero lechal de Girona, pesto a las finas hierbas y gnoccis de tomillo limonero Solomillo de ternera con foie gras, prensado de patatas y queso Idiazábal Bogavante con rape a la americana Copitas de PrePostre Sorbete de cava rosado Torelló Pàl lid y cítricos Nuestra Piña Colada con espuma de coco Frutos rojos, yogur y chocolate Cítricos con pesto de menta y coco Nuestro gin tonic fresquito La Exótica La galaxia de chocolate Postres 7 /pers. 5 /pers. 7 /pers. 9 /pers. 5 /pers.

7 Bodega 1 (incluida) Espumoso: Codorniu Prima Vides, Blanc de Blancs, Cava Blanco: Desig, Terra Alta Tinto: Desig, Terra Alta Cerveza, agua, refrescos, café y té Bodega 2 (4 /persona) Whiskies, Ginebras, Ron, Vodka clásicos y Premium Selección de Tequila y licores* Brandy, Cognac y Armagnac Cervezas y refrescos 32 /pers. (2 horas) 14 / por persona y hora suplementaria *Por favor, pregunte a nuestro equipo por la selección de licores Cava: Torelló Brut Edición Majestic, Corpinat Blanco: Menganito, Rueda Tinto: Abadal Crianza, Pla de Bages Cerveza, agua, refrescos, café y té Bodega 3 (6 /persona) Cava: Juvé & Camps Millesimé, Cava Blanco: AA Cau d en Genis Cuvée Majestic, Alta Alella Tinto: Furvus, Montsant Cerveza, agua, refrescos, café y té

8 Condiciones El precio indicado por persona no incluye el IVA. La ornamentación navideña básica, las minutas y las fundas de sillas están incluidas en el precio. El servicio de guardarropía tiene un precio de 180 por evento, IVA incluido. La decoración de luces navideñas adicional, desde 150, IVA incluido. En caso de intolerancia o alergia alimentaria, por favor comuníquelo al efectuar la reserva. Contacto groups@hotelmajestic.es Telf: Majestic Hotel & Spa Barcelona Passeig de Gràcia, Barcelona

9 FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO AÑO NUEVO