MOTIVO: ANÁLISIS DE ALIMENTOS EN GENERAL. Mínimo nivel detectable (unidad) 20,00 ug/kg 60,00 ug/kg 450 g. Leche cruda 5,1 ug/l 15,3 ug/l 100 ml

Transcripción

1 ANÁLISIS MATRIZ ANALITOS de Sodio de Residuos de Arsénico de Cadmio de Plomo de Hierro (co nsultar) METODOLOGÍA / MÉTODO Mínimo nivel detectable (unidad) Mínimo nivel cuantificable (unidad) CANTIDAD DE MUESTRA Leche cruda 5,1 ug/l 15,3 ug/l 100 ml Tejidos 25,00 ug/kg 75,00 ug/kg 450 g (co nsultar) Alimentos balanceados Leche en polvo Observación: para otros productos lácteos consultar Sodio MOTIVO: ANÁLISIS DE ALIMENTOS EN GENERAL 1,00 mg/kg 3,00 mg/kg Leche cruda 0,02 mg/l 0,06 mg/l 100 ml Tejidos Arsénico Generación de 20,00 ug/kg 60,00 ug/kg 450 g Alimentos Hidruro balanceados 0,02 mg/kg 0,06 mg/kg Tejidos 13,00 ug/kg 41,00 ug/kg 450 g Cadmio (co 0,013 mg/kg 0,041 mg/kg nsultar) Alimentos balanceados Plomo Hierro 0,025 mg/kg 0,075 mg/kg 5,00 mg/kg 15,00 mg/kg CONDICIONES DE ENVÍO DE LA MUESTRA / OAA de Zinc Leche en polvo Observación: para otros productos lácteos consultar Zinc 2,00 mg/kg 6,00 mg/kg Envase limpio, y refrigerado de Cromo Total de Cobre de Manganeso Alimentos balanceados Cromo Total Cobre Manganeso 10,00 mg/kg 30,00 mg/kg 2,50 mg/kg 7,50 mg/kg 5,00 mg/kg 15,00 mg/kg Página 1 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS

2 de Mercurio de Níquel de Potasio de Calcio de Magnesio de Estaño de Aluminio Tejidos Alimentos balanceados Mercurio Níquel Potasio Calcio Magnesio Estaño Aluminio Generación de Hidruro Generación de Hidruro 12,2 ug/kg 36,6 ug/kg 450 g 0,04 mg/kg 0,14 mg/kg 5,00 mg/kg 15,00 mg/kg 1,00 mg/kg 3,00 mg/kg 1,00 mg/kg 3,00 mg/kg 1,00 mg/kg 3,00 mg/kg 30,00 mg/kg 90,00 mg/kg 0,10 mg/kg 0,30 mg/kg Página 2 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS

3 ANÁLISIS MATRIZ ANALITOS de Humedad Leches y Productos Lácteos Cereales y (harinas, etc) Mantecas y margarinas Contenido de Humedad FÍSICO-QUIMICOS: ANÁLISIS DE ALIMENTOS EN GENERAL METODOLOGÍA / MÉTODO AOCS Official Method Ca 2c-25, Moisture and Volatile Matter Air oven method, in commercial fats and oils Método interno por Gravimetría Gravimétrica - AOAC Method , Moisture en Butter (Final Action) (Equivalente a IDF/ISO) Mínimo nivel detectable (unidad) 0,25% Mínimo nivel cuantificable (unidad) CANTIDAD DE MUESTRA / 300 ml CONDICIONES DE ENVÍO DE LA MUESTRA / OAA Alimentos en general Method , Moisture in Meat Method , Moisture in Meat de Cenizas Cereales y (harinas, etc) Leches y Productos Lácteos Contenido de Cenizas AOCS Official Method Ca 11-55, Ash in commercial fats and oils Method , Ash of Flour (Direct Method) Método interno por Gravimetría 0,25% 200 g Mantecas y margarinas Method Casein, Ash and Salt in Butter Method , Ash of Meat limpio, de Sólidos (Totales) Leches Contenido total de sólidos Method , Solids (Total) in Milk limpio, Página 3 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS

4 de Cenizas insolubles en HCl vegetales o animales, otros alimentos Contenido de Cenizas insolubles en Ácido Norma CONVENIN de Cenizas Sulfatadas de Acidez Azúcares y jarabes (se expresa como % de Ácido Oleico) Leches (se expresa % como Ácido Láctico) (se expresa como mg/koh) Mantecas y margarinas Contenido de Cenizas Sulfatadas % Acidez o Índice de Acidez Method , Ash and Sugars and Sirups AOCS Official Method Cd-3d- 63, Acid Value commercial fats and oils Method , Acidity of Milk (Titrimetric Method) AOCS Official Method Cd-3d- 63, Acid Value in commercial fats and oils Norma International Standard IDF 81:1981 0,25 % Ácido Oleico limpio, limpio, de Índice de Peróxidos Índice de Peróxidos AOCS Official Method Cd-8-53, Peroxide Value Acetic Acid- Chloroform Method in commercial fats and oils AOCS Official Method Cd-8-53, Peroxide Value Acetic Acid- Chloroform Method in commercial fats and oils 1,8 meq/kg de peróxido Planilla de cálculo limpio, de Nitritos Nitritos Method , Determination of nitrite in cured meats. 200 g limpio, Method , Crude Protein in Meat (Kjeldahl) limpio, de Nitrógeno Orgánico Leches y Productos Lácteos % Nitrógeno Orgánico Method Nitrogen (Total) in Milk, Kjeldahl Method / 300 ml limpio, Página 4 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS

5 de Nitrógeno Orgánico Cereales y (harinas, etc) % Nitrógeno Orgánico Method B, Kjeldahl Method for Protein Determination in Cereals and Feed Method , Crude Protein in Meat (Kjeldahl) limpio, de Proteínas Leches y Productos Lácteos Cereales y (harinas, etc) % de Proteínas Método Kjeldahl Method B, Kjeldahl Method for Protein Determination in Cereals and Feed 0,5 g / de alimento Planilla de cálculo limpio, Method , Fat in meat limpio, de Materia Grasa de Extracto etéreo de Valor Energético de Almidón Cereales y (harinas, etc) Mantecas y margarinas Alimentos en general Cereales y (harinas, etc) Leches y Productos Lácteos, Otros alimentos (consultar) % de Materia grasa % Extracto etéreo Valor energético (calorías) Almidón Method y Method , Fat in Butter (Equivalente a IDF/ISO) Extracción Soxhlet Cálculo Numérico Cálculo Numérico Method , Starchy flour in meat 0,10% 0,2 % Extracto etéreo Planilla de cálculo Para el cálculo numérico se necesitan los valores de las siguientes determinacion e s: limpio,. de Fibra Alimentaria Productos Lácteos con cereales Otros Alimentos Fibra alimentaria Enzimática con Kit comercial Method g limpio,. limpio,. limpio,. Página 5 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS

6 de Fibra Cruda Cereales y (harinas, etc) Fibra Cruda Gravimétrica según CAA limpio,. de Insolubles en acetona vegetales o animales Impurezas Insolubles en acetona Método interno basado en Norma Mexicana NMX- K , de Materia sólida insoluble en acetona de Insolubles en éter de Insolubles en hexano vegetales o animales vegetales o animales Impurezas Insolubles en éter etílico Impurezas Insolubles en hexano Norma Mexicana NMX-F , de Impurezas insolubles en éter y hexano en aceites y grasas vegetales o de Impurezas Insolubles vegetales Impurezas Insolubles Norma Covenin 509:2001 0,05% de Actividad Ureásica comestibles e industriales, harina de soja. Actividad Ureásica Norma IRAM 5608, comestibles e industriales. Harina de soja. Método indirecto de determinación de la actividad ureásica. ANÁLISIS MATRIZ MATRIZ ANALITOS METODOLOGÍA /MÉTODO Ausencia USDA/FSIS Ausencia ISO 6579 CANTIDAD DE MUESTRA MICROBIOLOGÍA: ANÁLISIS BACTERIOLÓGICO-INDICADORES DE HIGIENE EN ALIMENTOS Detección de Salmonella spp Detección de Listeria spp (Listeria monocytogenes) Listeria spp Detección de Escherichia coli O157:H7 y O157:NM Ausencia FDA Ausencia USDA/FSIS Ausencia ISO Método de Placa - ISO Ausencia USDA-FSIS CONDICIONES DE ENVÍO DE LA MUESTRA HABILITACIONES / ACREDITACIONE S - OAA Página 6 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS

7 Análisis Bacteriológico General ALIMENTOS CRUDOS Y COCIDOS EN GENERAL PARA USO HUMANO Y ANIMAL, CARNES (DE TODAS LAS ESPECIES) PARA LAS TÉCNICAS DE ISO: SE INCLUYEN MATRICES TALES COMO HARINAS DE SOJA / EXPELLER / HARINA DE PLUMAS,ALIMENTOS PARA ANIMALES (GANADO / MASCOTAS) Esponjados - Hisopados - Matrices cárnicas - Harinas - Matrices vegetales Detección de Escherichia coli O157:H7 y O157:NM bacterias halófilas bacterias psicrófilas bacterias termófilas bacterias lipolíticas Vibrio spp enterococos Pseudomonas aeruginosa Identificación de Shigella spp Microorganismos Aerobios Mesófilos Viables Hongos y Levaduras Staphylococcus aureus Pseudomonas aeruginosa Coliformes Totales Coliformes Fecales Ausencia (5 sub unidades) USDA-FSIS Medio Selectivo Medio Selectivo Medio Selectivo Medio Selectivo ICMSF ICMSF Medio Selectivo FDA Placa fluida ISO 4833:2013 placa fluída: ISO 7954 placa fluída - FDA placa fluída: Medio Selectivo Placa Petriflim - AOAC placa fluída - ISO 4832:2006 Número más probable a 30 ºC, ISO 4831 placa fluída - Medio Selectivo mínimo (Consultar con área técnica para múltiples ensayos) Muestra remitida dentro de las 24 hs de obtenida, en envase estéril, refrigerada SOLO EN MATRICES VEGETALES SOLO EN MATRICES VEGETALES SOLO EN MATRICES VEGETALES Recuento placa fluida - ISO :2000- Parte 2 SOLO EN MÚSCULO ANIMAL Escherichia coli Placa Petriflim - AOAC SOLO EN MATRICES VEGETALES Y ESPONJADOS/HI SOPADOS DE CARCASA Página 7 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS

8 Enterobacterias Recento de Bacillus cereus Anaerobios sulfitorreductore s o Clostridios sulfitorreductore s placa fluída - ISO :2004 ISO 7932 placa fluida - ISO Investigación de Salmonella spp Ausencia en 25 g/ml, FIL- IDF 93: 2001 Investigación de Listeria spp (Listeria monocytogenes) microorganismos placa a 30 ºC Hongos y Levaduras placa a 25 ºC Ausencia en 25 g/ml FIL- IDF 143: 1990 ISO placa fluída - FIL-IDF 100B:1991 placa fluída -FIL - IDF 94B:1990 Listeria monocytogenes Higiénico en leche y productos lácteos Leche y productos lácteos Leche y productos lácteos Staphylococcus aureus - Técnica placa a 37 ºC Coliformes Totales - Técnica Recuento en placa a 30 ºC placa fluída FIL- IDF 145:1990 placa fluída FIL 73B: parte 1 CANTIDAD MÍNIMA 50 g / 50 ml (Consultar con área técnica para múltiples ensayos) Muestra remitida dentro de las 24 hs de obtenida, en envase estéril, refrigerada Coliformes Totales- Técnica Recuento por NMP Recuento por Método de Número más Probable, FIL- IDF 73B: parte 2 Coliformes Fecales- Técnica Recuento por NMP Recuento por Método de Número más Probable - APHA 1992 Escherichia coli- Técnica por NMP Recuento por Método de Número más Probable FIL- IDF 170:1994 Página 8 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS

9 Staphylococcus aureus - Técnica Recuento por NMP Recuento Método de Número más Probable FIL- IDF 60:2001 ANÁLISIS MATRIZ ANALITOS de Endosulfán Alfa- Endosulfán (AES) Beta - Endosulfán (BES) Endosulfán Sulfato (SES) MOTIVO: ANÁLISIS DE ALIMENTOS EN GENERAL METODOLOGÍA / MÉTODO Método interno. por GC-ECD Mínimo nivel detectable (unidad) Mínimo nivel cuantificable (unidad) 3 ng/g 10 ng/g 2 ng/g 9 ng/g 2 ng/g 14 ng/g CANTIDAD DE MUESTRA 20 g / 20 ml CONDICIONES DE ENVÍO DE LA MUESTRA s / OAA Hexacloro benceno (HCB) 11 ng/g 37 ng/g Alfa hexaclorocicloh 11 ng/g 37 ng/g exano (AHC) Lindane (LIN) 10 ng/g 31 ng/g Aldrin (ALD) 10 ng/g 32 ng/g Beta hexaclorocicloh 10 ng/g 31 ng/g exano (BHC) Oxiclordane (OCL) 10 ng/g 43 ng/g Heptacloro epóxido (HTX) 10 ng/g 42 ng/g 4,4 DDE (pp DDE) (PDE) 10 ng/g 42 ng/g Dieldrin (DLD) 11 ng/g 41 ng/g Endrin (END) 10 ng/g 42 ng/g de Plaguicidas Organoclorados y PCBs (POC) aceites 4,4 DDD (pp DDD) (PDD) 4,4 DDT (pp DDT) (PDT) Heptacloro (HPT) Gama clordane (GCL) Alfaclordane (ACL) Método interno. por GC - ECD 13 ng/g 36 ng/g 25 ng/g 109 ng/g 13 ng/g 53 ng/g 10 ng/g 28 ng/g 10 ng/g 38 ng/g 20 g / 20 ml s 2,4 DDE (op DDE) (ODE) 18 ng/g 53 ng/g 2,4 DDD (op DDD) (ODD) 26 ng/g 77 ng/g 2,4 DDT (op DDT) (ODT) 27 ng/g 83 ng/g Mirex (MRX) 23 ng/g 63 ng/g Metoxiclor (MTX) 164 ng/g 268 ng/g PCB ng/g 49 ng/g PCB ng/g 58 ng/g PCB ng/g 56 ng/g PCB ng/g 50 ng/g Página 9 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS

10 PCB ng/g 70 ng/g PCB ng/g 55 ng/g PCB ng/g 73 ng/g Hexacloro benceno (HCB) 0,009 mg/kg 0,027 mg/kg Alfa hexaclorocicloh 0,011 mg/kg 0,033 mg/kg exano (AHC) Lindane (LIN) 0,009 mg/kg 0,027 mg/kg Aldrin (ALD) 0,008 mg/kg 0,024 mg/kg Beta hexaclorocicloh exano (BHC) Heptacloro epóxido (HTX) 0,009 mg/kg 0,027 mg/kg 4,4 DDE (pp DDE) (PDE) 0,010 mg/kg 0,030 mg/kg Dieldrin (DLD) 0,006 mg/kg 0,018 mg/kg Endrin (END) 0,009 mg/kg 0,027 mg/kg 4,4 DDD (pp DDD) (PDD) 0,014 mg/kg 0,042 mg/kg de Plaguicidas Organoclorados y PCBs (POC) Frutas 4,4 DDT (pp DDT) (PDT) Heptacloro (HPT) Delta hexaclorocicloh exano (DHC) Gama clordane (GCL) por GC - ECD 0,002 mg/kg 0,006 mg/kg 0,002 mg/kg 0,006 mg/kg 0,008 mg/kg 0,024 mg/kg 500 g s OAA 2,4 DDE (op DDE) (ODE) 0,003 mg/kg 0,009 mg/kg 2,4 DDD (op DDD) (ODD) 0,002 mg/kg 0,006 mg/kg 2,4 DDT (op DDT) (ODT) 0,003 mg/kg 0,009 mg/kg Mirex (MRX) 0,010 mg/kg 0,030 mg/kg Metoxiclor (MTX) 0,003 mg/kg 0,009 mg/kg Alfa endosulfán (AES) 0,003 mg/kg 0,009 mg/kg Beta endosulfán (BES) Endosulfán Sulfato (SES) 0,011 mg/kg 0,033 mg/kg Hexacloro benceno (HCB) 0,009 mg/kg 0,027 mg/kg Alfa hexaclorocicloh 0,011 mg/kg 0,033 mg/kg exano (AHC) Lindane (LIN) 0,009 mg/kg 0,027 mg/kg Aldrin (ALD) 0,008 mg/kg 0,024 mg/kg Beta hexaclorocicloh exano (BHC) Heptacloro epóxido (HTX) 0,009 mg/kg 0,027 mg/kg Página 10 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS

11 4,4 DDE (pp DDE) (PDE) 0,010 mg/kg 0,030 mg/kg Dieldrin (DLD) 0,006 mg/kg 0,018 mg/kg Endrin (END) 0,009 mg/kg 0,027 mg/kg 4,4 DDD (pp DDD) (PDD) 0,014 mg/kg 0,042 mg/kg de Plaguicidas Organoclorados y PCBs (POC) Matrices vegetales en general 4,4 DDT (pp DDT) (PDT) Heptacloro (HPT) Delta hexaclorocicloh exano (DHC) Gama clordane (GCL) por GC - ECD 0,002 mg/kg 0,006 mg/kg 0,002 mg/kg 0,006 mg/kg 0,008 mg/kg 0,024 mg/kg 500 g s 2,4 DDE (op DDE) (ODE) 0,003 mg/kg 0,009 mg/kg 2,4 DDD (op DDD) (ODD) 0,002 mg/kg 0,006 mg/kg 2,4 DDT (op DDT) (ODT) 0,003 mg/kg 0,009 mg/kg Mirex (MRX) 0,010 mg/kg 0,030 mg/kg Metoxiclor (MTX) 0,003 mg/kg 0,009 mg/kg Alfa endosulfán (AES) 0,003 mg/kg 0,009 mg/kg Beta endosulfán (BES) Endosulfán Sulfato (SES) 0,011 mg/kg 0,033 mg/kg Diazinon (DZN) 10 ng/g 27 ng/g de Plaguicidas Organofosforado s (POF) aceites Fenitrotión (FNT) 12 ng/g 30 ng/g Fention (FEN) 10 ng/g 26 ng/g Etil Clorpirifos (CPF) 11 ng/g 26 ng/g Metil Bromofos (BMF) por GC-FPD 10 ng/g 30 ng/g Clorfenvinfos (CFV) 28 ng/g 32 ng/g Ethion (ETN) 13 ng/g 30 ng/g Coumafos (CMF) 20 ng/g 40 ng/g Etil Bromofos (BME) 10 ng/g 22 ng/g Acefato (ACF) 0,563 mg/kg 1,690 mg/kg 20 g / 20 ml s Diazinon (DZN) mg/kg mg/kg Diclorvos (DCV) mg/kg mg/kg Dimetoato (DIM) Disulfoton (DSF) Etil Azinfos (AZE) mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg Página 11 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS de Plaguicidas Matrices s

12 de Plaguicidas Organofosforado s (POF) de Piretroides (PIR) de Piretroides (PIR) de Piretroides (PIR) Matrices vegetales en general Grasas Frutas Matrices vegetales en general Etil Clorpirifos (CPF) 0,009 mg/kg mg/kg Etil Paration (PTN/PAR) mg/kg mg/kg Fenitrotión (FNT) mg/kg mg/kg Forato (PHT) mg/kg mg/kg Malation por GC-FPD (MAL/MLT) 0,024 mg/kg 0,072 mg/kg Metamidofos (MAF) 0,140 mg/kg 0,420 mg/kg Metidation (MDT) mg/kg mg/kg Metil Azinfos (AZM) mg/kg mg/kg Metil Clorpirifos mg/kg mg/kg (MCP) Metil Paration (MPT) mg/kg mg/kg Metil Pirimifos (MPF) 0,022 mg/kg mg/kg Monocrotofos (MCR) 0,221 mg/kg 0,663 mg/kg Ciflutrina (CFT a+b+c) 13 ng/g 30 ng/g Cispermetrina (CPM) 34 ng/g 67 ng/g Cipermetrina (CPT a+b+c) 20 ng/g 39 ng/g Deltametrina 22 ng/g 49 ng/g (DMT) Flucitrinato por GC ECD 11 ng/g 29 ng/g (FCT a+b) Fenvalerato (FVT a+b) 16 ng/g 39 ng/g Lambdacialotri na (LCA) 11 ng/g 25 ng/g Transpermetrin a (TPM) 26 ng/g 59 ng/g Ciflutrina (CFT a+b+c) Cispermetrina (CPM) 0,298 mg/kg 0,900 mg/kg Cipermetrina (CPT a+b+c) 0,180 mg/kg 0,540 mg/kg Deltametrina 0,010 mg/kg 0,030 mg/kg (DMT) Flucitrinato por GC ECD 0,008 mg/kg 0,024 mg/kg (FCT a+b) Fenvalerato (FVT a+b) 0,009 mg/kg 0,027 mg/kg Lambdacialotri na (LCA) Transpermetrin a (TPM) 0,798 mg/kg 2,390 mg/kg Ciflutrina (CFT a+b+c) Cispermetrina (CPM) 0,298 mg/kg 0,900 mg/kg Cipermetrina (CPT a+b+c) 0,180 mg/kg 0,540 mg/kg Deltametrina 0,010 mg/kg 0,030 mg/kg (DMT) Flucitrinato por GC ECD 0,008 mg/kg 0,024 mg/kg (FCT a+b) 500 g 20 g / 20 ml 500 g 500 g s s s s / OAA OAA Página 12 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS

13 de Piretroides (PIR) Matrices vegetales en general por GC ECD 500 g s de Piretroides (PIR) de Funguicidas Miel Matrices vegetales en general Fenvalerato (FVT a+b) 0,009 mg/kg 0,027 mg/kg Lambdacialotri na (LCA) Transpermetrin a (TPM) 0,798 mg/kg 2,390 mg/kg Fluvalinato 0,8 ug/kg 2,4 ug/kg (FVT) Flumetrina por GC ECD 1,5 ug/kg 4,5 ug/kg (FMT) Imazalil (IMZ) 0,0075 mg/kg 0,023 mg/kg Procloraz (PCZ) 0,4 mg/kg 1,2 mg/kg Trifloxistrobin (TRF/TFX) 0,01 mg/kg 0,03 mg/kg Ortofenilfenol (OPP) 1,4 mg/kg 3,0 mg/kg Pirimetanil (PMT) 0,53 mg/kg 1,00 mg/kg Difenoconazol En proceso de validación (DFC) Imazalil (IMZ) 0,0075 mg/kg 0,023 mg/kg por GC ECD Procloraz (PCZ) 0,4 mg/kg 1,2 mg/kg 50 g 500 g s s de Fenicoles Frutas (músculo) Trifloxistrobin (TRF/TFX) Ortofenilfenol (OPP) Pirimetanil (PMT) Difenoconazol (DFC) Cloranfenicol (CLF) Florfenicol (FLR) Thianfenicol (THA) por GC ECD 0,01 mg/kg 0,03 mg/kg 1,4 mg/kg 3,0 mg/kg 0,53 mg/kg 1,00 mg/kg En proceso de validación 0,17 ug/kg 0,51 ug/kg 0,66 ug/kg 1,98 ug/kg 0,57 ug/kg 1,71 ug/kg 500 g 450 g s de Colesterol Colesterol por GC - FID 3,00 mg/ 10,0 mg/100g limpio,. de Ácidos Grasos de Perfil de Ácidos Grasos de Carbamatos Cereales y (harinas, etc) Diferentes (consultar) Diferentes (consultar) (músculo) Ác Araquídico, Ác.Behénico, Ác cis-10- Heptadecenoic o, Ac. Docosahexanoi co, Ác. Eicosapentanoi co, Ác. Erúcico, Grasas Insaturadas, Grasas Trans, Grasas Pollinsaturadas, Grasas 3- Hidroxicarbofur an Aldicarb sulfona Aldicarb sulfóxido por GC - FID por GC - FID por HPLC- FLD 0,05 g/ 0,08 g/100g 0,05 g/ 1,51 ng/g 4,74 ng/g 0,75 ng/g 1,84 ng/g 0,85 ng/g 2,67 ng/g Carbaryl 0,96 ng/g 2,48 ng/g Carbofurano 1,74 ng/g 4,57 ng/g 0,08 g/100g 150 g limpio, si corresponde. limpio,. s Página 13 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS

14 de Endectocidas de Fenilbutazona de Nicarbazina de Sulfonamidas de Sulfonamidas Leche Hígado, grasa y músculo animal Abamectina (ABA) Doramectina (DOR) Ivermectina (IVR) Moxidectina (MOX) Abamectina (ABA) Doramectina (DOR) Ivermectina (IVR) Moxidectina (MOX) 2,10 ng/ml 4,20 ng/ml 1,50 ng/ml 3,40 ng/ml 1,20 ng/ml 2,60 ng/ml 1,70 ng/ml 4,00 ng/ml 2,10 ng/g 4,20 ng/g 1,50 ng/g 3,40 ng/g 1,20 ng/g 2,60 ng/g 1,70 ng/g 4,00 ng/g Tejido animal 5,86 ng/g 12,1 ng/g 150 g Fenilbutazona Leche por HPLC - DAD 5,86 ng/ml 12,1 ng/ml 100 ml Tejidos (Carnes, hígado y ) Tejido (músculohígado) Leche Nicarbazina por HPLC - DAD 11 ng/g 24 ng/g 150 g Sulfadiazina (SDZ) 9 ng/g 20 ng/g Sulfisoxazol (SXZ) 9 ng/g 31 ng/g Sulfametoxazol (SMX) 10 ng/g 22 ng/g Sulfaquinoxalin a (SQX) 18 ng/g 37 ng/g Sulfametizol (SMT) 5 ng/g 20 ng/g Sulfatiazol (STZ) por HPLC - DAD 5 ng/g 18 ng/g Sulfametazina (SMZ) 4 ng/g 17 ng/g Sulfametoxipiri dazina (SMP) 5 ng/g 18 ng/g Sulfadimetoxin a (SDM) 5 ng/g 15 ng/g Sulfamerazina (SMR) 3 ng/g 7 ng/g Sulfadiazina (SDZ) 9 ng/ml 20 ng/ml Sulfisoxazol (SXZ) 9 ng/ml 31 ng/ml Sulfametoxazol (SMX) 10 ng/ml 22 ng/ml Sulfaquinoxalin a (SQX) 18 ng/ml 37 ng/ml Sulfametizol (SMT) 5 ng/ml 20 ng/ml Sulfatiazol (STZ) por HPLC - DAD 5 ng/ml 18 ng/ml Sulfametazina (SMZ) Sulfametoxipiri dazina (SMP) Sulfadimetoxin a (SDM) Sulfamerazina (SMR) por HPLC- FLD por HPLC- FLD 4 ng/ml 17 ng/ml 5 ng/ml 18 ng/ml 5 ng/ml 15 ng/ml 3 ng/ml 7 ng/ml 100 ml 150 g 150 g 100 ml s s s s s Página 14 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS

15 de TETRACICLINAS (Tetraciclinas + Doxiciclina) de Tranquilizantes de Micotoxinas de Amitraz de Residuos de Coccidiostáticos (Anticoccidianos) de Residuos de Levamisol de Lasalocid de Residuos de Maduramicina de Residuos de Tirostáticos Oxitetraciclina (OXT) 8,15 ng/g 14,36 ng/g Tejido animal Clortetraciclina 3,46 ng/g 10,14 ng/g (CLT) Tetraciclina por HPLC - DAD 3,59 ng/g 8,06 ng/g (TET) 150 g Doxyciclina (DXY) 9,9 ng/g 29,7 ng/g Oxitetraciclina (OXT) 4,24 ng/ml 12,72 ng/ml Leche Clortetraciclina 3,66 ng/ml 10,98 ng/ml (CLT) Tetraciclina por HPLC - DAD 5,31 ng/ml 15,93 ng/ml (TET) 150 ml Doxyciclina (DXY) 9,9 ng/ml 29,70 ng/ml Azaperol (AZL) 5,15 ng/g 12,13 ng/g Azaperona (AZN) 6,10 ng/g 15,71 ng Xylacina (XYL) 7,63 ng/g 23,49 ng/g Riñón 150 g Acepromacina porhplc - 7,33 ng/g 15,76 ng/g (ACP) DAD/FLD Clorpromacina (CLP) 9,11 ng/g 24,77 ng/g Aflatoxina B1 1,3 ug/kg 3,9 ug/kg Aflatoxina B2 0,4 ug/kg 1,2 ug/kg Aflatoxina G1 1,3 ug/kg 3,9 ug/kg Cereales, Aflatoxina G2 0,4 ug/kg 1,2 ug/kg aceites, harinas Fumonisina por HPLC ug/kg 4800 ug/kg y Ocratoxinas DAD/FLD 0,1 ug/kg 0,3 ug/kg 200 g DON 0,2 ug/kg 0,6 ug/kg Zearalenona 60 ug/kg 180 ug/kg Grasas Amitraz 50 g 8,00 ug/kg 24,00 ug/kg Miel Amitraz 50 g Monensina (MON) 4,2 ug/kg 12,6 ug/kg Tejidos (Hígado) Tejidos (Hígado) Narasina (NAR) 9,3 ug/kg 27,9 ug/kg por HPLC - DAD Salinomicina (SLN) 4,2 ug/kg 12,6 ug/kg Levamisol por HPLC - DAD 1.04 ng/g 3.12 ng/g 150 g Piensos 40 mg/kg 200 g Lasalocid por HPLC - FLD Tejido animal 11,28 ng/g 22,2 ng/g 150 g Grasas Músculo Maduramicina Tiouracilo (TUR/TU) Metiltiouracilo (MTU) por HPLC - DAD por HPLC - DAD 21,2 ng/g 38,5 ng/g 150 g 7,4 ng/g 22,2 ng/g 7,0 ng/g 21,0 ng/g Página 15 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS 150 g 50 g s s s limpio, s s s s s

16 de Residuos de Tirostáticos de Neoespiramicina de Quinolonas de Tilmicosina de Residuos de Tilosina de Bencimidazoles de Mebendazol Deerminación de Tiabendazol y Carbendazim de Metabolitos Enlazados de Nitrofuranos Músculo Tiroides Tejido animal Hígado Huevo Leche Tejidos (Hígado - Músculo) Tejido Propiltiouracilo 50 g 8,9 ng/g 26,7 ng/g (PTU) por HPLC - DAD Feniltiouracilo (FTU) 9,0 ng/g 27,0 ng/g Tapazol (TAP) 8,8 ng/g 26,4 ng/g Tiouracilo (TUR/TU) 16,3 ng/g 48,9 ng/g Metiltiouracilo (MTU) 16,7 ng/g 50,1 ng/g Propiltiouracilo 50 g 13,6 ng/g 40,8 ng/g (PTU) por HPLC - DAD Feniltiouracilo (FTU) 12,8 ng/g 38,4 ng/g Tapazol (TAP) 28,4 ng/g 85,2 ng/g Neoespiramicin 14,6 ug/kg 43,8 ug/kg a 150 gr Spiramicina por HPLC - DAD 18,4 ug/kg 55,2 ug/kg Ciprofloxacina 2,43 ng/g 5,69 ng/g 150 g Enrofloxacina 1,13 ng/g 5,20 ug/g Ciprofloxacina 2,43 ng/g 5,69 ng/g 50 g / 50 ml Enrofloxacina 1,13 ng/g 5,20 ug/g por HPLC - FLD Ciprofloxacina 2,43 ng/g 5,69 ng/g 100 ml Enrofloxacina 1,13 ng/g 5,20 ug/g Tilmicosina 11,3 ug/kg 44,9 ug/kg 150 g por HPLC - DAD Tejidos (Hígado - Músculo) Tilosina 8,0 ug/kg 35,2 ug/kg 150 g Leche por HPLC - DAD 8,0 ug/l 35,2 ug/l 100 ml Albendazole 2- Amino sulfona 5,0 ug/kg 15,0 ug/kg (ALB-S) Oxfendazol (OXF) 3,4 ug/kg 10,2 ug/kg Tejido Frutas y aceites escenciales Matrices vegetales en Oxfendazol sulfona (OXF-S) Triclabendazol (TCB) Tricabedazol sulfona (TCB-S) Fenbendazol (FBZ) Mebendazol (MBZ) por HPLC - DAD por HPLC-DAD 2,7 ug/kg 8,10 ug/kg 8,0 ug/kg 24,0 ug/kg 6,6 ug/kg 19,8 ug/kg 3,0 ug/kg 9,0 ug/kg 7,4 ug/kg 22,2 ug/kg 150 g Tiabendazol 0,03 mg/kg 0,09 mg/kg Carbendazim por HPLC - DAD 0,01 mg/kg 0,09 mg/kg Tiabendazol 0,03 mg/kg 0,09 mg/kg Carbendazim 0,01 mg/kg 0,09 mg/kg 3-amino-2- oxazolidona 0,057 ng/g 0,33 ng/g (AOZ) 150 g 5- morfolinometil- 2-oxazolidona (AMOZ) 0,079 ng/g 0,48 ng/g Músculo HPLC-MS/MS 150 gr s s s s s s s s s limpio, OAA Página 16 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS

17 de Metabolitos Enlazados de Nitrofuranos Músculo HPLC-MS/MS 150 gr 1- aminohidantoín a hidrocloruro (AHD) 0,113 ng/g 0,42 ng/g limpio, de Triazinas de Semduramicina Residuos de Beta Agonistas Productos Lácteos Higados - Tejido Tejidos - Riñón, Hígados y Músculo Semicarbazida hidrocloruro 0,105 ng/g 0,42 ng/g (SEM) Melamina 15 ug/kg 20 ug/kg Ácido Cianúrico HPLC-MS/MS 16 ug/kg 20 ug/kg Semduramicina HPLC - DAD con derivatización post-colum 18,6 55,8 150 g Clenbuterol Salbutamol Ractopamina Clenproperol Mabuterol HPLC-MS/MS Brombuterol Cimaterol Cimbuterol Mapenterol gr 250 g limpio, s s Metabolitos de Ceftiofur Riñón Desfuroilceftiof ur HPLC-MS/MS g limpio, si corresponde. Página 17 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS