PLAN DE INNOVACIÓN. Ruta del Tabaco: Identidad Cultural, Redes y Emprendedorismo Verónica Vassel. QV Desarrollo Local veronica.vassel@gmail.
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- José Ángel Romero Prado
- hace 7 años
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1 PLAN DE INNOVACIÓN Título Plan de Innovación Nombre Rutero/Rutera Organización o institución E mails y teléfonos de contacto Ruta del Tabaco: Identidad Cultural, Redes y Emprendedorismo Verónica Vassel QV Desarrollo Local veronica.vassel@gmail.com // QUÉ SE PROPONE LOGRAR? (OBJETIVO DEL PLAN) A partir de aprendizajes adquiridos en la Ruta, describa la mejora, cambio o innovación que se propone implementar en su organización, empresa o institución de origen. Insertar un componente de sensibilización en la Ruta del tabaco de la Ciudad de Goya, Provincia de Corrientes, Argentina, donde se ha intentado implementar una Ruta del Tabaco, para promover la difusión de la producción de Puros y Cigarros. Sin embargo, esta ruta no ha incorporado a su oferta turística criterios de valorización cultural, sino que tiene la finalidad de comunicar un producto de la región que se une a su principal recurso turístico: la pesca. El tabaco es un cultivo tradicional del territorio que se realiza en núcleos familiares minifundistas. La principal finalidad de la producción es la venta de materia prima a la fábrica de cigarrillos multinacional ubicada en la ciudad, en tanto que el armado de cigarros realizado por mujeres estaba reservado al consumo familiar. En la última década un productor local inició el armado de puros. Esta práctica se extendió y hoy ya hay casi 20 productores que se dedican al armado y venta de cigarros aunque de menor calidad y que se venden en el mercado regional. La sensibilización está dirigida en una primera etapa a no más de 3 o 4 productores de tabaco y que también elaboren cigarros. Durante el mismo, se abordaran criterios de: 1. Reconocimiento de la valorización cultural de un trabajo artesanal. 2. Se preparará a los productores para poder recibir visitantes interesados en el proceso y no solo el producto terminado (que se puede comprar en los hoteles de la ciudad). 3. Se llevará a los productores de cigarros, a visitar a productores locales (alfajores, artesanías, alimentos) que si bien se hacen en el territorio, su venta se realiza en la ciudad, por lo que los productores rurales los desconocen. No solo pueden incorporarlos a su oferta, sino que también se iniciará un proceso de reticulación entre los actores del artesanado. 4. Criterios sobre cómo mejorar su producto (sabor, armado, presentación para su venta) 2. FUNDAMENTOS DEL PLAN Señale qué experiencias, buenas prácticas y/o aprendizajes adquiridos en la Ruta motivan su propuesta. La cooperativa de mujeres para la producción de aceite de oliva, en cuanto a los criterios de asociatividad. Las experiencias del CEDER en un territorio que por sus características, los productores están alejados unos de otros. Revalorizar un uso cultural. Poner en práctica los criterios de venta directa y la filiera corta de la Región Toscana. Darle un sentido comercial a una práctica cultural que hasta ahora estaba reservada al ámbito doméstico. Este punto ha sido manifestado por varios actores locales en los 3 territorios recorridos. El concepto de la ruta en si mismo, para que los tabacaleros descubran lo q pasa en su territorio vivenciándolo. El concepto del eco museo del Piamonte. Considere la situación inicial de su organización descrita en la Feria de Experiencia (referida a las temáticas de la Ruta) y señale por qué considera que su propuesta 1
2 constituye una innovación, un cambio o mejora relevante en el contexto de su organización o institución. 3. CÓMO SE PROPONE LOGRAR ESTA MEJORA O INNOVACIÓN? (ESTRATEGIA) Indique las actividades necesarias para lograr su objetivo, considerando que puedan ser desarrolladas con los recursos humanos y financieros disponibles, y en un plazo máximo de 8 meses 1. 1º) Detección y selección de las familias con potencial para desarrollar esta actividad. 2º) Preparación logística del trabajo de sensibilización teniendo en cuenta los siguientes criterios: a) Las tareas de sensibilización se realizaran en las viviendas de cada familia, para incorporar los criterios de recepción en el mismo lugar donde se realizará la actividad. b) Se organizarán visitas a las casas o lugares de producción de los productos artesanales que se incorporarán a la oferta para que los cigarreros comprendan su proceso y puedan valorizarlo. c) Si la familia elegida no tiene oficios de carpintería, la AGENPRO proveerá módulos de exposición realizados por carpinteros locales o financiará su construcción. 3º) Inicio de la tarea de sensibilización en cada una de las casas para concientizar q el agrega a un producto si sus propios productores son los q se encargan de contar la experiencia de su elaboración y ver todo el proceso del tabaco: cultivo, cosecha, secado y armado del cigarro. 4º) Incorporación de los productos artesanales a las casas de los productores. 5º) Armado de un puesto para los productores de cigarros locales en la feria que se realiza en la plaza central los días sábados. 6º) Armado de un folleto con el modelo de Mapa de Productos y Servicios con Identidad Cultural de Chiloé. 7º) Intentar la asociación con Slow Food para presentar la propuesta de Baluarte para el Puro Goyano, entendiendo que se trata de un producto controversial. Paralelamente a esta iniciativa se verá la posibilidad de sacar la Denominación de Origen o la Identificación Geográfica Protegida. Indique qué alianzas podrían facilitar el desarrollo de esta propuesta en su contexto. Considere también los posibles aportes que pueden hacer sus compañeros/as de Ruta y los talentos locales protagonistas de las experiencias visitadas. Alianzas: Con el de la Ciudad de Goya, especialmente con la Secretaría de Producción y la dirección de Turismo. Con la Agencia de Desarrollo Regional de la Región Rio Santa Lucia AGENPRO cuya sede se encuentra en la Ciudad de Goya. Con el Gobierno de la Provincia de Corrientes, particularmente con el Ministerio de producción y la Secretaria de Turismo para que incorpore a la oferta provincial. Instituto Provincial del Tabaco. El CEDER, con su experiencia en ámbitos rurales, puede colaborar en tanto actor externo a desentrañar dinámicas territoriales arraigadas. IC DTR, con su experiencia en la práctica de sensibilización en revalorizar la identidad cultural 1 Las actividades pueden incluir acciones de capacitación, asistencia técnica u otras que sean necesarias para realizar la innovación propuesta. Será posible y relevante la contratación de talentos locales de las experiencias visitadas para ayudar a la implementación del plan. 2
3 4. CUÁL ES LA SECUENCIA DE ACTIVIDADES Y CUÁNDO SE REALIZARÁ CADA TAREA? (CRONOGRAMA) Liste en la primera columna las actividades necesarias para alcanzar el o los objetivos esperados, defina su duración y orden en el tiempo. Recuerde que se trata de iniciativas de hasta 8 meses Actividades Detección de las familias que puedan participar Organización logística Inicio del Módulo Sensibilización 4 Visitas a otros productores Finalización del Módulo Sensibilización Incorporación de los bienes de uso (aparadores para visibilizar la venta) y señalética en la ruta y caminos para visibilizar estos puntos en la Ruta del Tabaco. Incorporación de estos productores a la Feria de artesanos locales Armado del Mapa de actores del artesanado local CUÁNTO CUESTA DESARROLLAR EL PLAN? (PRESUPUESTO) Detalle y valorice los gastos por cada actividad 2, sume todos los gastos y expréselos en dólares americanos. Además identifique los recursos propios disponibles y los que se requiere obtener a través de otras fuentes. Organismo Cooperante Descripción del gasto Costo Cantidad Total gasto unitario Traslados $ pasajes $ 1200 Viáticos $ días $ 2000 Movilidad interna $ días $ 400 Capacitador $ talleres $ 3000 Sensibilizador Carpintería $ módulos $ 2400 AGENPRO Stand $ $ 1000 Suma total de gastos Presupuesto en US $ 2 Considere en el presupuesto el pago a talentos locales que puedan prestar servicios y otros gastos que sean requeridos para la implementación del Plan. 3
4 $ U$S Monto aportado por la organización $ 6000 U$S Monto aportado por otras fuentes de recursos $ 4000 U$S QUIÉNES SE BENEFICIARÁN DE ESTA PROPUESTA? (BENEFICIARIOS) Señale quiénes se verán directamente beneficiados con la implementación de la innovación que se propone, estime la cantidad de personas completando el cuadro siguiente. Explique brevemente cómo se beneficiarán. Cuántos? Cómo se beneficiarán? N Familias 4 Aumentando sus ingresos. N Total personas S/D 3 Revalorizando una actividad productiva pero sobre la cual, no N Mujeres N Hombres N Indígenas existia conciencia de su valor cultural. N Afrodescendientes 7. VIABILIDAD De acuerdo a las características de su organización y contexto descritas en la Feria de Innovación (recursos, activos, redes, etc.), explique por qué cons idera que la innovación propuesta se puede realizar. Considere su capacidad de movilizar los recursos humanos y financieros existentes para implementar la propuesta. 8. LA INNOVACIÓN ES PERDURABLE? (SOSTENIBILIDAD) De acuerdo a las características de su organización y contexto, explique si la innovación o mejora es sostenible en el tiempo y puede generar impactos perdurables, más allá del período de ejecución del plan. La innovación puede ser sostenida en el tiempo, se trata de incorporar criterios de comercialización y rescate de la identidad cultural a una actividad que ya existe. 9. CÓMO DARÉ A CONOCER LOS APRENDIZAJES DE LA RUTA? (DIFUSIÓN) Señale qué actividades ha planificado para dar a conocer los aprendizajes de la Ruta en su organización, proyecto o ámbito de acción y en qué fechas se realizarán las acciones previstas 4. El 18 de Noviembre se inicia una actividad de sensibilización para el personal de la Dirección de Turismo de la Ciudad de Goya, donde se abordaran las experiencias y criterios experimentados en la ruta. En la misma fecha, se abordará la temática con la AGENPRO. 3 Al momento estos números no pueden ser definidos porque variaran de acuerdo a las familias seleccionadas. 4 Si al momento de envío de la versión final de su propuesta ya ha realizado alguna de estas actividades de difusión de aprendizajes, indique cuáles. 4
5 Señale qué actividades ha planificado para discutir y validar este Plan con su organización, proyecto o institución y en que fechas 5. Actividad de sensibilización y capacitación en formato de taller. 10. COMENTARIOS Agregue aquí observaciones o información adicional relevante para la evaluación de su plan. En los últimos años, en la Ciudad de Goya se ha avanzado en el trabajo de la valorización del recurso natural, el río, como recurso productivo. Incluso, los guías de pesca, son los principales denunciantes de la pesca mallonera (indiscriminada) y las actividades turísticas que se han iniciado, demuestran respeto por el ambiente y el cuidado del recurso. Por otra parte, el Gobierno Municipal, ha impulsado iniciativas de revalorización del patrimonio cultural a través de la Feria que se realiza todos los sábados y en la que gratuitamente los artesanos pueden exponer sus productos. Ambas iniciativas nos demuestran el avance en la tarea del rescate cultural de actividades que se realizaban solo en el ámbito doméstico o cuya venta era de carácter ocasional. Creemos que la iniciativa de sensibilización para los productores de cigarros artesanales llega en el momento justo en que las instituciones del territorio están listas para incorporar como propia a la iniciativa. 5 Si al momento de envío de la versión final de su propuesta ya ha realizado alguna de estas actividades de validación de su propuesta, indique cuáles. 5
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