3 ventajas. Descubrir. para convencerle de adherirse a Louise. El nuevo punto de encuentro de los gourmets. Helados, un producto que agrada

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María Mercedes López Cortés
hace 8 años
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2 Gourmet

3 Descubrir El nuevo punto de encuentro de los gourmets Helados, un producto que agrada - una oferta accesible - una gama infinita de colores y de sabores - una gama de alta calidad: Helados de leche fresca y sorbetes de frutas rigurosamente seleccionadas. 3 ventajas para convencerle de adherirse a Louise Un punto de encuentro gourmet Una imagen de marca fuerte - Favorecer el impulso y la fidelización - Unos colores suaves y dulces que crean un ambiente gourmet - Una presentación en cubetas redondas que recuerdan la tradición pastelera - Un «savoir-faire» artesanal - Una oferta que se adapta - Un material moderno de nuevas lineas y alta calidad

4 Tradición

5 Los Valores Fabricación artesanales TRADICIÓN DEL ARTE DEL HELADERO Presentación AUTÉNTICA Y ARTESANAL Decoración MANUAL Elección de sabores Y NOVEDOSOS

6 Productos Helados con Leche fresca de la granja Sorbetes extra de fruta Los Helados de Leche Fresca de la Granja están fabricados a partir de la leche fresca que procede de la vacas de la granja Margarita (explotación agrícola de 50 vacas), situada en la falda de los Pirineos Christèle y Stéphane Lhomel cuidan sus vacas con pasión. Las alimentan con cultivos de la granja (maíz, alfalfa, cebada, trebol morado) y les dejan pastar en libertad. En menos de 48h después de ordeñar las vacas, la leche se pasteuriza en nuestro obrador antes de transformarla en helado. Las propiedades de la leche entera fresca le otorgan una untuosidad y una fuerza excepcional al helado. Los sorbetes Alta expresión están realizados a partir de frutas regionales que proceden de una cooperativa. Todos nuestros sorbetes están garantizados sin aromas, ni colorantes. El Arte del Heladero consiste en la obtención de un sabor justo y equilibrado con una textura cremosa y ligera. Helados con Leche fresca Algodón de azúcar Amarena American Cookies Avellana a la antigua Banana split Café expresso Guatemala Caramelo a la sal Castaña (chocolate y avellanas) Chocolate blanco salsa chocolate negro Chocolate Guanaja Valrhona Flan de sémola con caramelo* Fresa Senga Frozen yogurt con coulis fresa* Limón con merengue Leche de Coco Leche Fresca Marrón Menta verde salsa chocolate negro Pistacho con trocitos Regaliz Ron Pasas Spéculoos Stracciatella Vainilla con infusión de vainas de Bourbon Vainilla Pécan Fudge Violeta Yogurt búlgaro natural Sorbetes extra de fruta Albaricoque Chocolate negro Frambuesa Grosella negra Limón Mango Alfonso Maracuyá (fruta de la pasión) Melocoton de viña Naranja Piña con lima* * novedades

7 Una presentación autentica y artesanal en botes redondos Un concepto diferente y exclusivo. Un concepto imaginado y desarrollado por la Compagnie des Desserts que propone una decoración elegante, original y diferente. El helado esta valorizado y reconocemos inmediatamente la calidad artesanal de nuestros productos. Los botes redondos de 3.5L permiten una manipulación rápida y limpia.

8 Diseño

9 La Tienda - Un profesional, un comercio especializado - Localizada en el centro de la ciudad, centros comeciales, balnearios o sectores turisticos - Lugar des conquista y de fidelización Ejemplo de tienda de venta para llevar 25 m 2 son suficientes Soluciones adaptables a sus requisitos

10 Deseo

11 El Corner - Una actividad de temporada - Un complemento de su (oficio) profesión - Situado en puntos estratégicos muy frecuentados o cerca de comercios - Conviene para profesionales que desean aprovechar el potencial de los sitios de paso Su Corner tipo 5 m 2 son suficientes Soluciones adaptables a sus requisitos

12 Concepto para todo el año

13 Café Una oferta todo el día : Desayuno Snacking salados Pastelería Macarons Helados Bebidas calientes y frescas Crêpes y Gofres

14 Proximidad

15 Implantaciones y en el mundo Francia Shenyang Dalian China Le Havre Paris Tour Eiffel Quai de Seine Saint Antonin Lyon Galeries Lafayette Bron Galeries Lafayette Part-Dieu Suiza Lausanne Rocamadour Oran Isle sur la Sorgue Argelia Mimizan Monaco Bayonne España Montpellier Montauban Sète Grau d Agde Peniscola Torrevieja

16 Variantes

17 Los Conceptos variantes Kiosco Contenedor Nouveau Concept Glacier - Transportable - To Nómada Sedentario El Camión El Camión eléctrico Triciclo de reparto Vista Vue 1 1 Lado Coté helados Glace Vista Vue 2 Coté Lado Crêpes crepes V Vista Vue 34 Toldo Store fermé cerrado Fermé Cerrado Normes Container Solicítenos un estudio

18 El universo

19 Los accesorios Tarrinas Servilletas Camiseta blanca Delantal mujer Delantal Hombre Gorra PUSH Bolsa Isotermica Bolsa papel PUSH Descubra el universo gráfico de la carta Louise

20 Colaboración

21 Los Compromisos Los compromisos de Louise : les glaces - Remite un plan de acondicionamiento y un dosier completo realizados por nuestro arquitecto - Propone un contrato de concesión flexible de una duración de 3 años - Garantiza la concesión de la marca Louise en una zona definida - Suministra el mantenimiento del material, su transporte e instalación - Concibe la publicidad sobre el lugar de venta - Propone todos los productos y accesorios asociados a la marca - Brinda la formación en el punto de venta (presentación de los helados en los lineales, gestión del punto de venta...) - Propone unas condiciones contractuales reales privilegiadas les glaces Los compromisos del colaborador Louise - Se compromete a un duración de 3 años a trabajar en exclusividad con los helados Pole Sud y la gama de productos referenciados Louise mediante un punto de venta con los colores de Louise - Se compromete a respetar la carta gráfica Louise y el plan de acondicionamiento remitido por nuestro arquitecto. - Abonar una tasa de 500 euros por año durante la duración del contrato - Respetar las condiciones definidas por el concesionario

22 Rentabilidad

23 Cifras y Ratios * Precio de venta recomendado con IVA Coste de producción helado** 2,50 4,00 5,50 0,50 1,00 1,50 Coste accesorio Contiene + Cuchara + Servilleta 0,17 0,19 0,22 = Global 0,67 1,19 1,72 Precio de venta sin IVA 2,37 3,8 5,20 Margen Bruto valor 1,70 2,61 3,48 % 72 % 69 % 67 % Precio medio de venta 2,85 Margen medio bruto 70 % Coeficiente 3,3 Número de Bolas/Litro 10 Coeficiente 3,60 3,20 3,00 Repartición ventas 1 bola 42% 2 bolas 50% Cuota de mercado Tarrina Cucurucho 45% 55% 3 bolas 8% *Datos medios establecidos en nuestros puntos de venta que se encuentran en una zona turística ** Precio medio en la gama / cubeta redonda Base 10 bolas litro

24 laces/// Aménagement d une boutique à Lausanne la rue. laces/// Aménagement d une boutique à Lausanne l intérieur de la boutique. soon Architectes d intérieur 42 bis rue Fouré Nantes T

25 La inversión para una tienda inversión tienda tipo (25 m2) inversión total Lineal de venta - 2 vitrinas profesionales con approximadamente 28 sabores en botes redondos - 1 vitrina pastelería - 1 mueble de caja - Apertura - Mueble para trasero mostrador + fregadero - Mueble caja - Iluminación, suspensión - Placo / mampara Acondicionamiento material estándar unos Parte trasera mostrador Otros materiales - 1 armario, doble puerta de cristal cubetas 750ml - 1 armario de bebidas - 1 máquina para nata (2l) - 1 mezcladora profesional - 2 armarios de almacenamiento inox para cubetas helados Acondicionamiento tienda Pequeňas obras - Electricidad - Fontanería - Techo - Baldosas - Pequeño mobiliario : mesas altas taburetes (sin terraza y aberturas cristaleras) Unos /m2 Comunicación - 1 congelador de almacenamiento 600 L - Forfait entrega/instalación Logotipo Louise (exterior o interior) - 1 caja táctil (en location) + Cuadros ofertas + Caballetes promoción Opción «Caliente» Aparato para hacer gofres Aparato para hacer crepes Chocolate caliente Café ( ) + Logotipo bandera + Toldo

26 Vista derecha Vista de frente Vista izquierda Plano

27 Inversión para un Kiosco Inversión total Lineal de venta : - 1 vitrina professional Acondicionamiento material estándar Parte trasera mostrador : - 1 armario, positivo - 1 mueble caja integrado - 1 mueble armario mostrador - Iluminación - 1 fregadero Otros mateiales - 1 montadora de nata (2l) - 1 batidora profesional - 1 caja táctil (en alquiler) - Prever un lugar de almacenamiento Communicación/IPLV Lineal de venta : - Cuadros ofertas y tarifas - Caballete promoción

28 Corner Premium Coste en Concepto Particularidades Corner Premium 14 cubetas redondas - Transito con mucho potencial - Vitrina profesional

29 Contacto : José del Rio Tél jose.del.rio@compagniedesdesserts.com POL. IND. CAMI RAL, C/MOLINOT Castelldefels (Barcelona) Louise es una marca de la Compagnie des Desserts

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