HUERTA. Próximo o cerca de una Vertiente de Agua. En un Lugar Soleado Y donde circule Agua PORQUE????

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1 DONDE DEBEMOS UBICAR NUESTRA Cerca de la Casa HUERTA Próximo o cerca de una Vertiente de Agua En un Lugar Soleado Y donde circule Agua PORQUE???? Podemos atenderlo Todo el tiempo Podemos Eliminar permanentemente las malas hierbas Podemos Traer y llevar Herramientas sin mucho esfuerzo Podemos Cuidarlos de Los animales Para cosechar y consumir alimento cuando lo necesitemos

2 ESTABLECIMIENTO DEL HUERTO El Huerto Casero, Puede Establecerse De Dos Formas : A) Directamente en el terreno. B) En recipientes plásticos y estructuras de maderas

3 Directamente en el terreno. COMO DEBE SER EL TERRENO PARA NUESTRO HUERTO Debe ser plano y profundo si se tiene mucha pendiente, se debe hacer terrazas en formas de gradas, poniendo piedras para sujetar la tierra. Necesariamente debe estar cercado Con suelos medianamente sueltos y con buena capa vegetal con suelos húmedos y con bastante materia orgánicos (abono)

4 COMO PREPARAR EL TERRENO DESTINADO AL HUERTO. Directamente en el terreno. Remover la tierra lo mas profundo posible Desterronar y mullir la tierra Abonar el terreno con materia orgánica Mezclar la tierra con el abono Nivelar todo el terreno

5 ASPECTOS IMPORTANTE PARA TENER EN CUENTA EN EL ESTABLECIMIENTO DEL HUERTO

6 EL SUELO COMO BASE DE LA PRODUCCION El suelo es un recurso importante donde se pueden desarrollar varias actividades : agrícolas; ganaderas; construcción, recreación. Entre otras. En la actividad agrícola.. QUE ES EL SUELOS??? Soporte, sustento o almacén de nutrientes, agua y aire necesarios para la germinación, desarrollo crecimiento y producción de las plantas

7 EL SUELO COMO BASE DE LA PRODUCCION COMPOSICION DEL SUELO Minerales Materia orgánica: Agua Aire Características del suelo Fertilidad Textura : Arenosa, Arcillosa, Franca ADVERTENCIA!!!!!! El éxito de la producción de hortalizas depende de la calidad de la semilla, como también del suelo, puestos que estas necesitan un buen suelo para dar una buena producción

8 HORTALIZAS

9 CLASIFICACION DE LAS HORTALIZAS LAS HORTALIZAS SE PUEDEN CLASIFICAR DE ACUERDO A : ÓRGANO DE CONSUMO : TALLO, HOJAS, FLOR, FRUTO, RAÍCES, SEMILLAS CLIMA: HORTALIZAS DE CLIMA FRIO, CLIMA MEDIO Y CLIMA CÁLIDO

10 COMO SE CLASIFICAN LAS HORTALIZAS? las hortalizas se clasifican según la parte comestible y estas son: A) Hortalizas de raíz comestible: Zanahoria Rábano B) Hortalizas de Hoja comestibles: Apio Perejil Espinaca Repollo Lechuga Cebolla en rama

11 COMO SE CLASIFICAN LAS HORTALIZAS? C) Hortalizas de tallos y bulbos comestible: Cebolla Ajo Papa D) Hortalizas de flor comestibles: Coliflor Brócoli Alcachofa E) Hortalizas De fruto comestibles Tomate Pepino Auyama Berenjena Ajíes Pimentón

12 ESPECIES DE HORTALIZAS CLASIFICACIÓN DE ACUERDO AL CLIMA Especies de clima frio (1, msnm) Especies de Clima Medio ( msnm) Especies de Clima Cálido ( msnm) Brócoli Pimentón Ají Repollo Tomate Berenjena Coliflor Habichuela Melón Apio Pepino Sandia Coles Ahuyama Ahuyama Espinacas Haba Rábano Lechuga Cebolla Junca Remolacha Alverja Cilantro Zanahoria Tomate Pimentón Cebolla Pepino Habichuela criolla Col

13 ESPECIES DE HORTALIZAS DE CLIMA CALIDO Especies de Clima Cálido ( msnm) Ají Berenjena Melón Sandia Ahuyama Tomate Pimentón Cebolla Larga Pepino Habichuela criolla Col Lechuga de Hoja

14 FORMA DE SIEMBRA DE LAS HORTALIZAS SIEMBRA Siembra Directa Siembra Indirecta (Trasplante) Consiste en sembrar la semilla en el sitio definitivo donde se desarrollara normalmente Este tipo de siembra se realiza primero en semilleros, pasadas una semanas se siembran en el terreno definitivo

15 SIEMBRA DIRECTA

16 ASPECTOS NECESARIOS PARA REALIZAR LA SIEMBRA DIRECTA EN HORTALIZAS Para realizar la siembra directa, se deben tener en cuenta los siguientes aspectos : Preparación del suelo o del recipiente donde se sembrará la especie hortícola. Adecuada Humedad del suelo, con el fin de garantizarle la germinación de la semilla Profundidad adecuada de la semilla Numero de semillas por sitio distancia de siembra

17 ESPECIES HORTÍCOLAS QUE SE SIEMBRAN EN FORMA DIRECTA Especies Numero de semilla por sitio Profundidad de siembra Ciclo productivo Pepino 3 3 cm 60 Días Habichuela 2 5 cm 75 días Ahuyama 2 5 cm 90 días Melón 2 3 cm 75 días

18 SIEMBRA INDIRECTA TRANSPLANTE SEMILLEROS

19 EL SEMILLERO Ó ALMACIGO Fase, lugar o practica especifica donde se tiene un cuidado y protección de las semillas para que se presente la germinación, y desarrollo de las plantas. Debe Reunir características como : a) Condiciones controladas de Clima b) Con sustrato Limpio c) Suministro de agua periódicamente d) Condiciones de manejo agronómico adecuada y oportunas (manejo de malezas, plagas y enfermedades )

20 UBICACIÓN DEL SEMILLERO DEBE DE ESTAR DENTRO DEL HUERTO UBICARLO EN UNA ZONA ALTA, O DONDE NO SE PRESENTEN INUNDACIONES UBICARLO EN UNA PARTE FRESCA, Y CERCA A FUENTES A AGUA

21 S u s t r a t o Sustrato : Como preparamos Arena Tierra materia Orgánica el semillero? Mezclar 2 carretillas de arena 1 carretilla de tierra y una carretilla de materia Orgánica Es importante, cernir o colar el sustrato para que sea homogénea la mezcla!!!!

22 Como preparamos el semillero? S u s t r a t o Desinfección del sustrato: METODOS CULTURALES: Agua caliente Solarización METODOS BIOLOGICOS aplicación de insecticida y fungicidas biológicas METODOS QUIMICOS Aplicación de productos que eliminen los microorganismos existentes en el suelo

23 Como se realiza la siembra en semillero? 1. SELECCIONAR EL TIPO DE ALMACIGUERAS O RECIPIENTES PARA LA SIEMBRA DE SEMILLAS: Bolsas de semillero bolsas de agua Recipientes plásticos (envases de agua o gaseosa) Cajones viejos Riatas o trojas Contenedores plásticos

24 Como se realiza la siembra en semillero? 4. TAPAR LA SEMILLA CON MUCHO CUIDADO, REGAR COMPACTANDO EL SEMILLERO UN POCO REALIZAR DEPOSITAR SURCOS LA SEMILLA O EN CANALE EL S SUAVEMNTE SURCO A CHORRO CON CONTINUO UNA REGADERA Depositar Realizar Tapar la pequeños semilla la semilla en con surcos el fondo a mucho los de los ancho, surcos cuidado, De la compactando almaciguera, un poco, puede posteriormente ser con el dedo se tapa o con la un superficie palo delgado con paja u hojas secas

25 TRANSPLANTE el trasplante se hace cuando las plantas tienen tres o cuatro hojas, en el caso de lechugas, repollos, acelgas, coliflores, etc., y cuando el tallo llega al grosor de un lápiz, en el caso de los tomates, berenjenas, pimientos, y cebollas.

26 TRANSPLANTE

27 TRANSPLANTE EN MACETAS

28 ESPECIES HORTÍCOLAS QUE SE SIEMBRAN EN FORMA INDIRECTA O PASAN POR FASE DE SEMILLERO Especies Numero de semilla por sitio Profundidad de siembra Ciclo productivo BERENJENA 3 3 cm 95 Días TOMATE 3 3 cm 90 días PIMENTON 3 3 cm 65 días AJI 3 3 cm 70 días

29 DENSISDADES DE SIEMBRA ESPECIES DISTANCIA ENTRE SSURCOS (cm) DISTANCIA ENTRE PLANTAS (cm) TOMATE BERENJENA AJI DULCE PIMENTON CEBOLLA DE RAMA LECHUGA CILANTRO HABICHUELA PEPINO

30 CUIDADOS QUE SE DEBEN TENER EN EL CULTIVO DE HORTALIZAS RIEGO APORQUES CONTROL DE MALEZA TUTORADO El aporque consiste en darle estabilidad a la planta, amontonando CONTROL mas tierra alrededor DE del PLAGAS tallo principal, Y al realizar esto arrancamos las malas hierbas y así favorecemos un mejor desarrollo ENFERMEDADES

31

32 CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES Uno de los temas de mayor importancia es la protección de hortalizas contra plagas y enfermedades que causan daños a los principales cultivos

33 Estrategias de control de plagas Métodos Culturales Rotación de cultivos; en lo posible usar terrenos nuevos donde no se halla sembrado con anterioridad. Preparar terreno con anticipación para exponer las pupas al sol, así como los insectos depredadadores, repetir la acción 2-3 veces antes de la siembra

34 Estrategias de control de plagas Métodos con Trampas Atrayentes Trampas De Colores

35 Estrategias de control de plagas Métodos con De producción de Biocidas Otra alternativa que tiene menos efectos contaminantes al medio ecológico es la producción de biocida, son productos líquidos o pastas preparadas en base a plantas y hierbas con propiedades toxico que sufren una maceración y se convierten en biocidas Insecticida Picante Ají : Compuesto : Capsicisina = Imita y repele Insectos Ingredientes : 4 vainas de Ají picante ; 2 cabezas grandes de cebolla ; 2 cabeza de Ajo colorado

36 Estrategias de control de plagas Métodos con De producción de Biocidas

37 Estrategias de control de plagas Métodos con De producción de Biocidas

38 Estrategias de control de Enfermedades Aplicación de ceniza.

39 FERTILIZACION ORGANICA

40 FERTILIZACION ORGANICA Abonos Orgánicos: Una Forma de mantener la fertilidad a la tierra. Es incorporarle abonos orgánicos, entre otros. Compost: Es un abono que podemos obtener en forma casera y que en pocos meses se convertirá en un abono rrico en el cual las plantas se alimentaran = mezcla de desechos orgánicos

41 FERTILIZACION ORGANICA

42 COSECHA Para cosechar las hortalizas se tiene que tomar en cuenta el tiempo de producción y en otros casos la madurez de los frutos El tomate se cosecha cuando los frutos están pintones y cuando un color natural rojizo. El repollo y la coliflor se cosechan cuando el fruto o cabeza es dura La cebolla, cuando empieza amarillear sus hojas Otras Hortalizas como la lechuga y el perejil se cosechan a medida que van creciendo, de acuerdo al consumo familiar.

43

44 Recipientes Usados Para La Siembra De Hortalizas

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