Etapas de Desarrollo del Bulbo en Cebolla

Transcripción

1 Etapas de Desarrollo del Bulbo en Cebolla Allium cepa L. Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Figura 5 Figura 6 Figura 7 Figura 8

2 Etapas de Desarrollo del Bulbo en Cebolla AUTOR: H.F. Schwartz (Universidad Estatal de Colorado) y C.S. Cramer (Universidad Estatal de Nuevo México) FOTOGRAFÍAS: Cortesía de H.F. Schwartz [01/2011] Tipo de liliácea: Cebolla para mercado fresco y almacenamiento Tanto la fase de producción prebulbo como posbulbo son fases de desarrollo técnicamente vegetativas que ocurren durante el primer ciclo de crecimiento después de la plantación (semillas, trasplantes, plantas) Etapas de Crecimiento Prebulbo 1 Emergencia de raíces y tallos (10 a 30 días después de la siembra) [Fig. 1] 2 Una o dos hojas verdaderas (30 a 50 dds) 3 Tres a cuatro hojas (50 a 70 dds) [Fig. 2] 4 Cinco a siete hojas (70 a 90 dds) [Fig. 3] 5 Ocho a 12 hojas, inicio del bulbo (90 a 110 dds) [Fig. 4] Etapas de Crecimiento Posbulbo 6 Diámetro de bulbo de 2.5 a 4.0 cm (110 a 130 dds) 7 Diámetro de bulbo de 4.0 a 7.5 cm (130 a 150 dds) 8 Diámetro de bulbo superior a 7.5 cm (150 a 170 dds) 9 Crecimiento de bulbo completo, más del 50% cortado para secar (mas de 170 dds) [Fig. 6] Las etapas reproductivas no comienzan técnicamente hasta el segundo ciclo de crecimiento después de la invernación del bulbo adulto; entonces el bulbo produce un brote o tallo de semilla [Fig. 7] y umbela [Fig. 8] que produce semilla verdadera después de la fertilización. Patrocinado en parte por: REFERENCIAS ADICIONALES DISPONIBLES EN: Compendium of Onion & Garlic Diseases and Pests, 2nd Ed.

3 Cebollas Dañadas por Tormenta Allium cepa L. Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4

4 Cebollas Dañadas por Tormenta Allium cepa L. AUTORES: H.F. Schwartz (Universidad Estatal de Colorado) FOTOGRAFÍAS: Cortesía de H.F. Schwartz [01/2011] Tipo de liliácea: Cebolla para Mercado Fresco y Almacenamiento; protocolos basados en National Crop Insurance Standards; comparación de porciones del campo dañados con los no dañados o campos con la misma variedad y edad del cultivo Registro de Etapa de Crecimiento del Cultivo (V1 a R9) Registro de Fechas de plantación, tormenta(s), evaluación Estimación de Pérdida de Plantas (número/hectárea) [Fig. 1] Medida del número de plantas entre surcos (ancho de cama) por 3 6 m = 1/1000 hectáreas en 5 a 6 lugares representativos en el área o campo afectados. Estimación de Defoliación (porcentaje de pérdida) [Fig. 2 y 3] Estimación del porcentaje de follaje dañado (lastimado) o retirado por efecto de la tormenta (3 a 6 m x 1 ancho de cama en 5 a 6 lugares) Estimación del Daño de Bulbos (porcentaje afectado) [Fig. 4] Evaluación del porcentaje de 50 a 100 bulbos en 5 a 6 lugares para evidencia del daño por tormenta (tales como cortes, rasguños, mellas, magulladuras) ó 2 a 3 escamas carnosas al descubierto. Patrocinado en parte por: REFERENCIAS ADICIONALES DISPONIBLES EN: Compendium of Onion & Garlic Diseases and Pests, 2nd Ed.

5 Insectos Plaga en Cebolla Trips (Thrips tabaci, Frankliniella spp), Gusanos (Delia antigua, D. platura), Minadores de la hoja (Liriomyza spp) Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Figura 5 Figura 6

6 Insectos Plaga en Cebolla AUTORES: B. Nault (Univerdiad de Cornell), W. Cranshaw (Universidad Estatal de Colorado) y D. Alston (Universidad del stado de Utah) FOTOS: Cortesía de Nault B. & Ogrodnick J. (Universidad de Cornell.), y W.S. Cranshaw y H.F. Schwartz (Universidad Estatal de Colorado.) [01/2011] Hospederas comunes: Cebolla, Ajo Síntomas (en Cebolla): Figuras 1 y 2 Los trips (de la cebolla, de la flor occidental) se alimentan principalmente de hojas reduciendo el crecimiento del bulbo. Las larvas miden de 0.5 a 1 mm y son largas, de color amarillo y alargadas (forma de cigarro). Los adultos (2 mm) son alados y de color más oscuro (gris a café). Los trips de la cebolla transmiten el virus manchado amarillo del iris (IYSV). Figuras 3 y 4 Las larvas de la mosca delia antigua hacen túneles en raíces, plántulas y bulbos jóvenes causando la reducción de plantas y ocasionando plantas raquíticas. Las larvas son de color crema sin patas (8 mm de largo). Los adultos son moscas de color gris-café (10 mm) de aspecto similar a la mosca común. Figuras 5 y 6 Los minadores de la hoja son larvas de moscas pequeñas que hacen túneles bajo la superficie de las hojas de la cebolla (y de otros cultivos). Las moscas son pequeñas (1.5 a 2 mm), amarillas y negras. Las larvas son gusanos de color pálido ubicadas sólo en las horadaciones de la hoja, y podrían presentar coloración de verde pálido a amarillo a medida que se desarrollan completamente. Factores favorables: Altas temperaturas superiores a 30 C (86 F) favorecen la proliferación de trips, mientras que las bajas temperaturas favorece a los gusanos. Estrés hídrico (sequía) también favorece a los trips; mientras que un exceso de humedad favorece a los gusanos. Estas plagas de insectos son favorecidas por cultivo frecuente de liliáceas (cada 3 a 4 años), plantación en temporada temprana, y densidad de plantas variable (trips). Patrocinado en parte por: REFERENCIAS ADICIONALES DISPONIBLES EN: Compendium of Onion & Garlic Diseases and Pests, 2nd Ed.

7 Enfermedades generadas en el suelo Pudrición Basal por Fusarium (Fusarium oxysporum f. sp. cepae), Raíz rosada (Phoma terrestris), Pudrición blanca (Sclerotium cepivorum) Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Figura 5 Figura 6

8 Enfermedades generadas en el suelo AUTORES: H.F. Schwartz y NA Tisserat (Universidad del Estado de Colorado) FOTOS: Cortesía de H.F. Schwartz, Mohan S.K. (Universidad de Idaho) y Crowe F.J. (Universidad del Estado de Oregon) [01/2011] Hospederas comunes: Cebolla, Ajo Síntomas (en Cebolla): Figuras 1 y 2 La Pudrición basal por Fusarium produce coloración café claro a oscuro en las hojas, comenzando normalmente en las puntas y desarrollándose hacia abajo. Las plantas podrían marchitarse y morir; los bulbos infectados aparecen descoloridos (color café claro a oscuro) y las raíces y placas basales se pudren. Figuras 3 y 4 La Raíz rosada produce raíces descoloridas (de color amarillo a café o de rojo a púrpura); las raíces infectadas podrían desintegrase. Podría reducirse el número de hojas y el tamaño del bulbo ante una infección grave. Figuras 5 y 6 La Pudrición blanca se manifiesta en las hojas mas viejas causando amarillamiento y muerte, raquitismo de plantas y muerte del follaje. Las raíces infectadas presentan micelio blanco esponjoso en la placa basal con presencia de esclerocios de color café a negro y tamaño de semilla de ajonjolí en o sobre el tejido. Factores favorables: Temperaturas superiores a 28 C (82 F) desde el final de las etapas vegetativas hasta la mitad de las etapas de formación de bulbos favorecen la infección de Pudrición basal por Fusarium y Raíz rosada; mientras que la Pudrición blanca es favorecida por temperaturas bajas. Estrés hídrico (carencia o exceso de humedad) podría predisponer al cultivo a la infección por Fusarium y Raíz rosada. Estas enfermedades generadas en el suelo son favorecidas por cultivo frecuente de liliáceas (cada 3 a 4 años), plantación de trasplantes contaminados y variedades de plantas susceptibles, así como daños en las raíces causados por el cultivo y la alimentación de insectos. Patrocinado en parte por: REFERENCIAS ADICIONALES DISPONIBLES EN: Compendium of Onion & Garlic Diseases and Pests, 2nd Ed.

9 Enfermedades virales IYSV (Virus manchado amarillo del iris), OYDV (Virus del enanismo amarillo de la cebolla), Mosaico del ajo (LYSV, Virus rayado amarillo del puerro) Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4

10 Enfermedades virales AUTOR: H.R. Pappu (Universidad del Estado de Washington) FOTOGRAFÍAS: Cortesía de H. Pappu R., Agri-Food Canadá y Davis R.M. (APS Cebolla y Compendio de Ajo) [01/2011] Hospederas comunes: cebolla, ajo Síntomas (en cebolla): Figuras 1 y 2 Entre los síntomas de IYSV se incluyen lesiones secas de color pajizo y forma romboidal en hojas y brotes. Con frecuencia las lesiones se desarrollan en los márgenes de las hojas más jóvenes completamente desarrolladas o en la zona abultada del brote. Los centros de las lesiones pueden presentar anillos verdes o concéntricos de tejido verde y blanco. Las lesiones podrían fusionarse ocasionando tizón en las puntas y muerte masiva del follaje y encamado de los brotes. Figura 3 OYDV se manifiesta en forma de trazas amarillas en la base de las hojas, las cuales podrían mostrarse arrugadas, aplanadas y desprenderse. Los brotes podrían mostrar amplio amarillamiento, retorcimiento y curvado con pequeños extremos florales y semillas de baja calidad. Figura 4 El Mosaico del Ajo se manifiesta como mosaico de suave a fuerte, manchado clorótico, rayado en las hojas. Las plantas infectadas son raquíticas. Factores favorables: Altas temperaturas superiores a 30 C (86 F) podrían estresar a la planta y favorecer la proliferación de plagas y vectores del IYSV como los trips. Estrés hídrico (sequía) también favorece la presencia de trips que a su vez podrían agravar la incidencia de IYSV si está presente en la región. Las enfermedades virales se ven afectadas por la plantación de trasplantes contaminados; insectos vectores como los trips del tabaco y de la cebolla (IYSV) y áfidos (LYSV, Mosaico del Ajo); establecimiento variable de plantas; y estrés de la planta (fertilidad, humedad, temperatura) Patrocinado en parte por: REFERENCIAS ADICIONALES DISPONIBLES EN: Compendium of Onion & Garlic Diseases and Pests, 2nd Ed.

11 Enfermedades fungosas foliares Mancha púrpura (Alternaria porri), Cenicilla polvorienta (Leveillula taurica), Mildew velloso (Peronospora destructor), Enfermedades por Botrytis (Botrytis spp) Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Figura 5 Figura 6

12 Enfermedades fungosas foliares AUTORES: Mohan S.K. (Universidad de Idaho), Hausbeck M.K. (Universidad Estatal de Michigan) y N.A. Tisserat (Universidad del Estado de Colorado) FOTOGRAFÍAS: Cortesía de S. Mohan K. y H.F. Schwartz [01/2011] Hospederas comunes: Cebolla, Ajo Síntomas (en cebolla): Figura 1 La mancha púrpura podría presentarse en hojas o tallos de semilla en forma de lesiones acuosas pequeñas que desarrollan centros blancos. El margen de la lesión es una sombra roja o púrpura, rodeada por una zona amarilla que podría extenderse hasta 2.5 cm o más. Los centros de las lesiones podrían contener esporas del hongo de color café a gris oscuro. Figura 2 La Cenicilla polvorienta incluye parches circulares a oblongos, blancos a grises, de desarrollo fungoso con márgenes irregulares; con frecuencia después del inicio de formación del bulbo. Figuras 3 y 4 El Mildew velloso normalmente comienza en ciertas zonas en el campo y se extiende a las zonas adyacentes. Los síntomas iniciales incluyen parches pálidos y alargados que se vuelven de color café claro a oscuro en el follaje y en tejidos foliares o de los tallos de semillas durante periodos húmedos. Figuras 5 y 6 Botrytis (tizón foliar) podría presentarse en forma de lesiones blancas pequeñas, hundidas y elípticas (menores de 2 mm) con centros necróticos. Podrían desarrollarse lesiones múltiples en la hoja, y causar muerte progresiva desde el ápice y tizón de la hoja. Factores favorables: La mayor parte de estos hongos son favorecidos por temperaturas inferiores a 27 C (80 F); pero podrían estar activos hasta los 32 C (90 F). Estos patógenos son favorecidos por condensación libre y humedad alta (mas del 75%) durante producción y precosecha. Estas enfermedades foliares son favorecidas por cultivo frecuente de liliáceas (cada 3 a 4 años), plantar semillas contaminadas (Botrytis), trasplantes y variedades susceptibles; alta densidad de plantación, y tormentas. Patrocinado en parte por: REFERENCIAS ADICIONALES DISPONIBLES EN: Compendium of Onion & Garlic Diseases and Pests, 2nd Ed.

13 Enfermedades bacterianas Tizón de la hoja por Xanthomonas (Xanthomonas axonopodis pv. allii), Piel resbalosa (Burkholderia gladioli pv. alliicola), Piel agria (B. cepacia), Pudrición del centro (Pantoea ananatis), Pudrición del bulbo por Enterobacter (Enterobacter cloacae), Pudriciones blandas (Dickeya chrysanthemi, Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum) Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Figura 5 Figura 6

14 Enfermedades bacterianas AUTORES: B.K. Schroeder (Universidad del Estado de Washington) y H.F. Schwartz (Universidad Estatal de Colorado) FOTOGRAFÍAS: Cortesía de H.F. Schwartz, L.J. du Toit y Schroeder B.K. [01/2011] Hospederas comunes: Cebolla, Ajo Síntomas (en hojas y bulbos de cebolla): Figura 1 Las lesiones de tizón de la hoja por Xanthomonas son de forma irregular, puntos blancos, zonas pálidas o lesiones lenticulares con márgenes acuosos. Las lesiones se agrandan y se vuelven de color café claro a oscuro, causan acuosidad, muerte progresiva desde el ápice y tizón en el follaje, pero no infección de bulbos. Figura 2 En el campo, las etapas tempranas de infección bacteriana en las hojas se manifiestan como acuosidad a lo largo de la hoja; Figura 4 La pudrición blanda podría presentarse en el campo o en almacenamiento en forma de tejido acuoso en las hojas, el cuello y/o el bulbo. El interior del bulbo podría descomponerse y al presionar el cuello podría rezumar un liquido maloliente. Figura 5 La infección bacteriana del bulbo puede observarse cuando las plantas están en el campo o en almacenamiento. Podría observarse un ablandamiento en el cuello y el tejido del bulbo podría tener un aspecto translucido o acuoso. Figura 6 La pudrición del bulbo por Enterobacter hace que el bulbo parezca firme y sano, pero al practicar un corte y exponer las capas internas, éstas tienen un color café y se ven blandas y podridas; en progresión hacia abajo desde el cuello Factores favorables: La mayor parte de las bacterias son favorecidas por: Temperaturas superiores a 30 C (86 F) en cosecha y almacenamiento; algunas son favorecidas por temperatura mas bajas. Condensación y humedad alta (mas del 75%) en producción y cosecha. Plantar semilla o trasplantes contaminados. Agua de riego; daños por tormenta; exceso de nitrógeno después del inicio de formación del bulbo; insectos como trips y gusanos; lastimaduras durante la cosecha. Patrocinado en parte por: REFERENCIAS ADICIONALES DISPONIBLES EN: Compendium of Onion & Garlic Diseases and Pests, 2nd Ed.

15 Enfermedades Fungosas en Almacenamiento Moho negro (Aspergillus niger), Moho azul (Penicillium spp), Moho gris o Pudrición del cuello (Botrytis spp), Pudrición por Fusarium (Fusarium oxysporum f. sp. cepae) Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Figura 5 Figura 6

16 Enfermedades Fungosas en Almacenamiento AUTORES: L.J. du Toit (Universidad del Estado de Washington) y H.F. Schwartz (Universidad Estatal de Colorado) FOTOGRAFÍAS: Cortesía Schwartz H.F., L.J. du Toit, y Mohan S.K. (Universidad de Idaho) [01/2011] Hospederas comunes: Cebolla, Ajo Síntomas (en cebolla): Figuras 1 y 2 El Moho negro se manifiesta como una decoloración (normalmente en el cuello), lesiones superficiales en escamas externas, trazas de micelio y conidia negros bajo las escamas externas secas, y decoloración negra en zonas lastimadas. Los bulbos no se pudren normalmente, a menos que se presente una infección secundaria. Figuras 3 y 4 El Moho gris (pudrición del cuello) se manifiesta como pudrición semiacuosa, normalmente en el cuello, la cual progresa hacia abajo en el bulbo. Las escamas carnosas se ablandan y se vuelven acuosas y translúcidas, con micelio de color blanco a gris entre escamas. Podrían formarse esclerocios grises a negros y moho gris en escamas externas e internas. Figura 5 El Moho azul aparece primero en forma de manchas de color amarillo pálido, zonas acuosas blandas, y ocasionalmente manchaduras de color púrpura a rojo en las escamas. Podría desarrollarse moho verde a azul en la superficie de las lesiones, y las escamas carnosas podrían volverse de color café claro o gris, mientras que los bulbos podrían volverse rígidos y desprender olor mohoso. Figura 6 La pudrición basal por Fusarium comienza en el campo y puede progresar durante el almacenamiento desde una pudrición seca de la placa basal a una pudrición seca de las escamas carnosas. Factores favorables: El Moho negro es favorecido por cosecha y almacenamiento a temperatura superior a 24 C (75 F); Moho azul y gris y Pudrición basal por Fusarium son favorecidos por bajas temperaturas. Estas enfermedades son favorecidas por condensación libre y humedad alta (>75%) durante cosecha y almacenamiento. Estas enfermedades también son favorecidas por la plantación de semillas, trasplantes o plantas infectadas; daño en cultivos, y bulbos lastimados. Patrocinado en parte por: REFERENCIAS ADICIONALES DISPONIBLES EN: Compendium of Onion & Garlic Diseases and Pests, 2nd Ed.