MEDIO AMBIENTE Y AGRICULTURA SOSTENIBLE

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1 MEDIO AMBIENTE Y AGRICULTURA SOSTENIBLE 65

2 MEDIO AMBIENTE Y AGRICULTURA SOSTENIBLE La Asociación de Productores-Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia (PROEXPORT) tiene entre sus objetivos fomentar entre sus asociados prácticas y técnicas de producción hortofrutícola respetuosas con el medio ambiente, en especial para proteger la calidad de los recursos naturales y para preservar y potenciar la biodiversidad. Todo ello enmarcado en el concepto de AGRICULTURA SOSTENIBLE. Estas técnicas o medidas agroambientales son el resultado de una evolución constante en las formas de producción agrícolas que responden a la creciente demanda de la sociedad de respeto medioambiental en cualquier actividad económica. La asociación ha establecido los siguientes objetivos y metas en materia de medio ambiente a través de su política medioambiental: 1. El compromiso de cumplir con todas las leyes medioambientales y las disposiciones derivadas de dichas leyes de Medio Ambiente en la Región de Murcia, nacionales e internacionales. 2. Gestionar eficientemente los recursos, tanto naturales como artificiales (materiales de oficina como papel, cartón, cartuchos tinta, ordenadores desechados, etc.) de acuerdo con las prácticas de una buena gestión medioambiental. 3. Reducir sistemáticamente los residuos, reciclándolos y reutilizándolos siempre que sea posible, así como utilizar de manera eficiente la energía. 4. Difundir la política medioambiental entre los trabajadores y otras partes interesadas mediante jornadas informativas y elementos de comunicación. 5. Impulsar la cultura de desarrollo sostenible y de respeto hacia el medio en el cual realiza su actividad la empresa agroalimentaria. 6. Difundir conductas empresariales responsables que consideren el medio ambiente como un elemento más de desarrollo y un factor de competitividad y diferenciación. 7. Establecer procedimientos para la revisión periódica del cumplimiento de la política medioambiental, así como para la aplicación de medidas correctoras entre los incumplimientos detectados. 8. Formar profesionales con conocimientos de los aspectos medioambientales que afectan al sector agrario. 66

3 COMPARTIMOS EL PACTO SOCIAL POR EL MEDIO AMBIENTE PROEXPORT y sus empresas asociadas asumieron en 2008 un compromiso voluntario en la mejora y la protección del medio ambiente en el desarrollo de todas sus actividades productivas. Este compromiso se plasmó en la firma del Acuerdo Voluntario por la Responsabilidad Ambiental promovido por el Gobierno Regional en el marco del Pacto Social por el Medio Ambiente. La firma de este acuerdo implicó la adquisición por parte de las empresas de PROEXPORT de Compromisos de Responsabilidad Ambiental reales y medibles, implantando medidas concretas que se detallan a lo largo de esta memoria y que de forma resumida se presentan en el siguiente gráfico: El Pacto Social por el Medio Ambiente junto a la iniciativa la Agricultura Murciana como Sumidero de CO2 (está última se explica en detalle en la página 71) son las dos grandes iniciativas regionales en las que PROEXPORT y sus empresas apuestan para impulsar en el sector agrario regional el respeto medioambiental y el desarrollo sostenible. El pacto se basa en la ecorresponsabilidad a través de la formulación de acuerdos voluntarios de las empresas que lo suscriben que engloban medidas voluntarias de ecoeficiencia y gestión sostenible de los recursos, permitiendo aumentar la rentabilidad al tiempo que proteger el medio ambiente. El Pacto reconoce los esfuerzos a realizar que van más allá de lo estrictamente exigido por la legislación vigente teniendo un mecanismo de identificación y un reconocimiento social que les permita a las empresas diferenciarse y servir de ejemplo a otras empresas del sector agrícola para asumir compromisos y actuaciones concretas en materia de respeto medioambiental. 67

4 COMPARTIMOS LA EFICICIENCIA ENERGÉTICA E HÍDRICA EFICIENCIA ENERGÉTICA El actual sistema energético está basado en fuentes de combustibles fósiles, los cuales por su propia naturaleza son limitados y acarrean una serie de problemas tanto medioambientales y sociales como de sostenibilidad, entre los que se pueden citar el efecto invernadero, la lluvia ácida y la deforestación. Conscientes de ello PROEXPORT y sus empresas identificaron los agentes consumidores de energía en el sector agrícola para posteriormente desarrollar una estrategia que permita reducir los consumos energéticos del sector. Entre las medidas seleccionadas en favor del ahorro y la eficiencia energética que de manera paulatina las empresas de PROEXPORT han implantado se encuentran: - La instalación y mantenimiento de sistemas de riego localizado en todas las fincas de cultivo. - La modernización de la flota de tractores agrícolas y de plataformas de recolección con confección directa en campo por otros con mayor eficiencia energética. - El impulso en la utilización de fuentes de energía renovables. - Adhesión de las empresas de PROEXPORT a una central de compras de electricidad que permita planificar y reducir sus consumos. - Realización de auditorias energéticas No sólo las empresas asociadas, sino la propia asociación ha adoptado medidas concretas para obtener mayor eficiencia energética en sus instalaciones. Estas medidas quedan recogidas en la política medioambiental de la asociación dentro del Plan para la Reciclabilidad, Reutilización y Minimización de los recursos naturales. Entre las medidas establecidas se encuentran: - Configuración de los ordenadores, fotocopiadores e impresoras en el modo ahorro de energía - Control apagado de luminarias y equipos informáticos - Utilización progresiva de lámparas de bajo consumo - Mantenimiento de los equipos de calefacción y refrigeración encendidos cuando sea necesario y a la temperatura ideal. 68

5 COMPARTIMOS LA EFICICIENCIA ENERGÉTICA E HÍDRICA EFICIENCIA HÍDRICA La Región de Murcia es una de las principales zonas productoras de Frutas y Hortalizas en España, pero en los últimos años la escasez de agua ha constituido el principal factor limitante de su desarrollo. La irregularidad e insuficiencia estructural de las precipitaciones en esta zona de España se ha traducido en una lucha constante de los agricultores y de la sociedad murciana en general por lograr un aprovechamiento eficiente de los recursos hídricos. Sin duda, los regadíos murcianos se encuentran entre los más modernos de Europa y del mundo, por ello es que la productividad del agua en la Región es de las más altas de España. A continuación se listan algunas de las inversiones y medidas que las empresas de PROEXPORT llevan a cabo a favor de una mayor eficiencia hídrica: - Generalización en la utilización de riegos localizados. - Construcción de embalses y canalizaciones en las zonas de cultivo. - Conservación de las canalizaciones. - Reutilización de lixiviados. - Captación de aguas pluviales. - Sustitución de grifos por pulsadores. - Limpieza en seco de los almacenes de manipulado. - Utilización de sistemas técnicos para determinar las medidas hídricas del cultivo (tensiómetros, riego a la demanda,e tc. - Desalinización Algunas de estas acciones quedan recogidas en detalle en el Manual de Agro-Experiencias de Éxito en Ecoeficiencia y desarrollo sostenible (descarga gratuita en ) editado por PROEXPORT en colaboración con sus empresas asociadas y del que se ofrece más detalle en las próximas páginas. La utilización de riego localizado reduce un 40% los consumos hídricos con respecto a métodos de riego tradicionales. 69

6 COMPARTIMOS LA CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD Como asociación socialmente responsable, PROEXPORT está comprometida con la protección de los recursos naturales y del medio ambiente local y global, teniendo entre sus objetivos fomentar entre sus asociados prácticas de cultivo y técnicas de producción y de gestión de los residuos respetuosas con el medio ambiente, en especial para proteger la calidad de las aguas, del suelo y del paisaje y para preservar y potenciar la biodiversidad. - Conservación de las masas boscosas y de matorral alrededor de los campos de cultivo y de las balsas y embalses. - Conservación de pequeños roquedos y pedregales sirviendo de refugio a la fauna y flora silvestre. - Conservación de los cercados de piedra tradicionales y los setos de vegetación que separan las parcelas. - Reducir la erosión mediante la aplicación de medidas agronómicas. Entre las prioridades de las empresas asociadas en la gestión del medio natural se encuentra la conservación y uso sostenible de la diversidad biológica como vía para conseguir un equilibrio entre el desarrollo humano y el mantenimiento de los recursos naturales. Para ello se han articulado las siguientes medidas: Transplante respetando el arbolado autóctono COMPARTIMOS LA APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE LUCHA BIOLÓGICA: AGRICULTURA LIMPIA Entre las técnicas de lucha biológica destacan las sueltas de fauna auxiliar contra las plagas de los cultivos y la técnica de polinización con abejorros utilizada en los cultivos de tomate, pimiento, calabacín, etc. Entre los principales beneficios de estas técnicas podemos citar la reducción de sustancias químicas en los cultivos lo que conlleva con ello un mayor respeto hacia la naturaleza y el fomento de una agricultura sostenible. En 2008 la Consejería de Agricultura y Agua de la Región de Murcia puso en marcha un ambicioso programa denominado AGRICULTURA LIMPIA, que buscaba alternativas fitosanitarias de bajo o nulo impacto sobre el medio ambiente y sobre el consumidor para las principales plagas de los cultivos más significativos de la agricultura murciana. Desde entonces, la agricultura murciana en general y las empresas asociadas a PROEXPORT en particular han intensificado el empleo de métodos de lucha biológica (suelta de insectos beneficiosos que han colonizado los cultivos) contra las plagas, todo ello apoyado con el empleo de técnicas biotecnológicas como es el trampeo masivo, la confusión sexual o la quimioesterilización que reducen de forma sistemática y progresiva el empleo de fertilizantes y productos fitosanitarios en los cultivos agrícolas. En la Región de Murcia en el último año se han liberado más de 250 millones de insectos útiles para el control de plagas en cultivos siendo la superficie de actuación de hectáreas, tanto en invernadero como al aire libre. 70

7 COMPARTIMOS LA AGRICULTURA MURCIANA COMO SUMIDERO DE CO2: LESSCO2 En cuanto a emisiones se refiere, PROEXPORT ha apoyado la iniciativa de la Consejería de Agricultura y Agua denominada Agricultura Murciana como Sumidero de CO2: sello LessCO2. Agricultura murciana como sumidero de CO2, refleja el compromiso de las empresas agrícolas de la Región de Murcia para, bajo el criterio de mejora continua, contribuir a la reducción de los gases de efecto invernadero en la atmósfera y aumentar la capacidad sumidero de la Región de Murcia, de manera que se produzcan alimentos de forma más ecoeficiente y ambientalmente responsable. El sello LessCO2 refleja el balance neto de carbono de los productos procedentes de empresas agrarias de la Región de Murcia. El procedimiento de cálculo del balance neto de carbono está basado en las metodologías y esquemas establecidos en la normativa ISO 14064:2006 reconocida internacionalmente. La adhesión a la iniciativa implica la adquisión voluntaria de compromisos que tengan como objetivos: - Reducir el uso de combustibles fósiles y sustituir progresivamente por energías renovables. - Minimizar el consumo de fertilizantes inorgánicos nitrogenados - Utilizar prácticas agrarias que favorezcan la absorción neta o remoción de CO2 tanto por cultivo, como en el suelo y por tanto, incrementen su capacidad de sumidero. PROEXPORT ha desarrollado una importante campaña de promoción y difusión bajo el lema Únete a la Marca LessCO2 con el objetivo de difundir la iniciativa y estimular la adhesión de las empresas del sector agrario murciano a la misma. Los trabajos realizados en el marco de la iniciativa LESSCO2 han demostrado que el balance de carbono de las más de Ha de regadío de la Región estudiadas, está por encima del millón de toneladas anual. Esta capacidad de sumidero equivale a neutralizar las emisiones de responsabilidad directa de CO2 que producirían medio millón de ciudadanos. 71

8 COMPARTIMOS LA GESTIÓN Y MINIMIZACIÓN DE RESIDUOS PROEXPORT ha procedido a cuantificar el impacto en el medio ambiente de los residuos generados debido a la actividad agrícola, conocimiento que permitirá plantear medidas encaminadas a lograr una mayor eficiencia medioambiental y a la reducción de dichos residuos. Como consecuencia, PROEXPORT junto con el personal técnico de sus empresas ha trabajado en la elaboración de un Diagnóstico de Residuos y Subproductos del sector hortofrutícola murciano teniendo por objetivo presentar, de forma resumida, los residuos y subproductos generados en el sector hortofrutícola murciano describiendo las diferentes formas de gestión de cada uno de ellos e incluyendo una lista concisa de cada residuo y subproducto. Residuos vegetales Residuos peligrosos Envases vacíos de productos fitosanitarios Con el objetivo de contribuir a la minimización de la generación de residuos el diagnóstico fue elaborado en formato electrónico pudiendo ser consultado en la Web de PROEX- PORT. El Diagnóstico ha servido de base para la implantación de mecanismos y medidas que faciliten el tratamiento de los residuos y minimicen la generación de los mismos como por ejemplo la utilización de plásticos biodegradables que son completamente degradados, de forma rápida, en compuestos que no dañan el medio ambiente. Estos plásticos biodegradables son producidos a partir de fuentes renovables de energía y aportan un significativo ahorro de energía al no tener que someterse a un proceso posterior de gestión de residuos. Los residuos generados por las empresas de PROEXPORT son los propios de su actividad agrícola, derivados del uso y del mantenimiento de las explotaciones agrícolas. Entre estos residuos destacan: Residuos no peligrosos Residuos plásticos (cobertura para invernaderos, acolchado, etc) 72

9 COMPARTIMOS SERVICIOS DE INFORMACIÓN Y ASESORAMIENTO EN MATERIA MEDIOAMBIENTAL 1. MANUAL DE AGRO-EXPERIENCIAS DE ÉXITO EN ECOEFICIENCIA Y DESARROLLO SOSTENIBLE Algunas de las acciones llevadas a cabo por las empresas de PROEXPORT que contribuyen a la eficiencia hídrica, la eficiencia energética, la prevención de residuos, la minimización de emisiones contaminantes, el respeto a la biodiversidad y la utilización de técnicas de agricultura limpia (técnicas lucha biológica) especificadas en los apartados anteriores están reflejadas en detalle en el Manual de Agro-Experiencias de Éxito en Ecoeficiencia y Desarrollo Sostenible editado por PROEXPORT en 2009 valorada por los mercados nacionales e internacionales. El Manual está disponible en formato bilingüe (españolinglés) para su descarga en el portal de PROEXPORT en el link El manual ha sido elaborado por PROEXPORT con la colaboración de Directores Técnicos y Responsables de Medio Ambiente de las empresas asociadas. En él se difunden 14 experiencias llevadas a cabo por empresas de PROEXPORT que además de servir de referencia para otras empresas del sector agrario contribuyen a poner en valor acciones que suponen una exigencia cada vez más 2. CONSULTORIO MEDIOAMBIENTAL ONLINE PROEXPORT puso en marcha en 2008 un Plan de Participación Medioambiental basado en la creación de un novedoso Foro Ambiental on line de dudas y sugerencias en materia de medioambiental denominado Consultorio Medioambiental con el objetivo de dar asesoramiento de una manera dinámica y fomentar una agricultura sostenible mediante la participación de los profesionales agrícultores del sector. Las Consultas recibidas a lo largo de los últimos tres años han sido clasificadas en cuatro grandes categorías: residuos, normativa medioambiental, desarrollo sostenible y calidad ambiental. Como se puede observar en el gráfico, la demanda de consultas es mayoritariamente sobre legislación medioambiental y desarrollo sostenible, suponiendo el 33 y 34% respectivamente. En cuanto a residuos las consultas recibidas han supuesto el 7% del total, si bien dicha cifra es más amplia puesto que muchos aspectos referentes a la gestión de residuos han sido formulados por las empresas y técnicos dentro de las otras categorías. Este servicio está puesto a disposición de los asociados a PROEXPORT y del sector agrario en su conjunto pudiendo los visitantes a esta web dejar sus consultas que serán más tarde respondidas por personal especializado de la Asociación. También dispone de un histórico de preguntas que el visitante puede consultar en cualquier momento sirviendo así de guía actualizada para cualquier consulta relacionada con el sector agrario en su vertiente medioambiental. 73

10 COMPARTIMOS SERVICIOS DE INFORMACIÓN Y ASESORAMIENTO EN MATERIA MEDIOAMBIENTAL 3. BOLETÍN ELECTRÓNICO DE PROEXPORT: SECCIÓN MEDIOAMBIENTAL La Sección Medioambiental es publicada en el Boletín Electrónico de Noticias de PROEX- PORT editado desde el año 2004 como medio de comunicación para la información, difusión y promoción del sector agrario murciano. La sección se compone de noticias y Fichas Medioambientales que de forma originalmente gráfica y resumida cumplen con el objetivo de poner a disposición del sector agrícola la información y asesoramiento sobre el cumplimiento de aspectos obligatorios a los que está sujeta la actividad agrícola y aspectos voluntarios que suponen una mejora de la gestión de la empresa, fomentando la responsabilidad ambiental de los asociados. Durante esto últimos tres años han sido elaboradas y publicadas 23 fichas medioambientales acompañadas de noticias de actualidad. 4. OBSERVATORIO DE SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL DE PROEXPORT El Observatorio de Sostenibilidad Empresarial de PROEXPORT es el medio On Line de referencia para los Directivos Técnicos y Responsables de medio ambiente de las empresas de PROEXPORT. Está herramienta se presentó con el objetivo de informar sobre aspectos medioambientales tanto de carácter obligatorio como voluntario en materia de desarrollo sostenible. En está web se reflejan los Compromisos de Responsabilidad Ambiental asumidos de forma individual y voluntaria por PROEXPORT y sus empresas en el marco del Pacto Social por el Medio Ambiente. También dispone de recursos de documentación, recursos de información, noticias y actividades, es decir toda la información de utilidad sobre desarrollo sostenible que se va generando de utilidad para el sector. 5. CAMPAÑA DE PROMOCIÓN Y CONCIENCIACIÓN LA AGRICULTURA MÁS MODERNA ES TAMBIÉN LA MÁS SOSTENIBLE PROEXPORT ha desarrollado una importante campaña de promoción y concienciación bajo el lema La agricultura más moderna es también la más sostenible, con el objetivo de promocionar y difundir aquellas acciones ambientales que PROEXPORT y sus empresas asociadas están llevando a cabo en pro de una agricultura sostenible. La campaña ha sido publicada en revistas de amplia difusión en el sector agrario, poniendo en valor ante la opinión pública las buenas prácticas ambientales que están llevando a cabo las empresas de PROEXPORT y de la Región de Murcia. 74

11 COMPARTIMOS SERVICIOS DE INFORMACIÓN Y ASESORAMIENTO EN MATERIA MEDIOAMBIENTAL 6. ExpHorta : La mejor base de datos de fitosanitarios del mercado PROEXPORT cuenta con una herramienta informática que permite mantener a sus asociados puntualmente informados sobre la situación de todas y cada una de las herramientas químicas y biológicas de lucha contra las plagas de los principales cultivos de la Región de Murcia. La base de datos ExpHorta está ubicada en la web de PROEX- PORT bajo la dirección y su información ha sido diseñada contando con la participación de los profesionales técnicos de las empresas asociadas. COMPARTIMOS EL CUMPLIMIENTO NORMATIVO Desde siempre se ha comprobado la inquietud de la empresa agraria murciana por cumplir la legislación medioambiental como base de partida para seguir con el desarrollo de acciones de Responsabilidad Social que van más allá de lo exigido legalmente y las cuales han sido descritas a lo largo de esta memoria. Las empresas de PROEXPORT no se limitan al cumplimiento de la normativa ambiental -ya de por sí, exigente-, sino que pretenden superar lo exigido por la norma, incentivando, entre otras, medidas en el ahorro de recursos y energía, la formación ambiental entre los trabajadores y agricultores o la difusión del comportamiento ambiental de la empresa entre sus clientes y proveedores. En este sentido PROEXPORT actúa informando y asesorando a sus empresas y al sector agrario en general sobre los cambios legislativos en materia medioambiental a nivel regional, nacional y europea. La Asociación es portavoz de las empresas asociadas ante las distintas Administraciones con el objeto de consensuar normativas medioambientales que garanticen la seguridad jurídica y operatividad del sector hortofrutícola de la Región de Murcia. Así ha sido en los últimos tres años con la Ley 4/2009 de Protección Ambiental Integrada de la Región de Murcia, que supone cambios importantes en las autorizaciones y obligaciones legales de las industrias agroalimentarias y afecta tanto a las actividades nuevas como a las existentes y la futura ley de Calidad Ambiental de la Región de Murcia, donde se intercambiaron propuestas y sugerencias sobre el borrador de anteproyecto de ley de transposición de la Directiva 2008/98 sobre residuos. 75

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