ENOTURISMO EN LAS MARISCALAS

Transcripción

1 ENOTURISMO EN LAS MARISCALAS BODEGA AUMESQUET GARRIDO Cadalso de los Vidrios ;

2 BODEGA AUMESQUET GARRIDO Somos una bodega pequeña, de elaboración artesanal. Estamos a 80 km de Madrid, en el paraje de Las Mariscalas, perteneciente al término municipal de Cadalso de los Vidrios. La comarca cuenta con una larga tradición vitivinícola y se está consolidando actualmente como una zona de referencia en la elaboración de vinos de calidad. TERRUÑO La garnacha del granito En la cuenca del Alberche encontramos zonas con unas condiciones idóneas para el cultivo del viñedo. Nosotros estamos en la Sierra Oeste de Madrid, en donde la altitud ronda los 750 metros y la pluviometría se sitúa en torno a los 650 litros por metro cuadrado. Los veranos son cálidos y secos, y los inviernos fríos. Los suelos proceden de roca granítica y tienen una estructura franco-arenosa con un ph ligeramente ácido. La joya de la zona es la garnacha, procedente de viñedos muy antiguos en los que la edad media de las cepas ronda e incluso supera, los 50 años. Nosotros utilizamos esta variedad de uva como base principal de nuestros vinos. Buscamos vinos con personalidad propia, que transmitan la identidad del terruño y de las variedades autóctonas. INFORMACIÓN Y RESERVAS TFNO.: MAIL: info@fincamariscalas.com

3 Visita a la bodega La visita a nuestra bodega es una oportunidad para pasar un día en contacto con la naturaleza, conocer los viñedos de la Sierra Oeste de Madrid y probar nuestros vinos de garnacha. La visita consta de tres partes: Viñedo. Comenzaremos visitando el viñedo, en donde veremos algunas de las prácticas de viticultura tradicionales de la zona Bodega. Ya en la bodega, conoceremos las diferentes fases del proceso de elaboración y crianza del vino tinto Cata. Finalmente cataremos dos vinos acompañados de un aperitivo con productos de la zona Duración: 2 horas Días de visita: Sábados y domingos Hora de inicio: 11:30 (Verano: 19:30) Precio: 10 euros. Consultar precios para grupos Es imprescindible reservar con antelación

4 ESCAPADA 1: VINO Y GASTRONOMÍA EN CADALSO DE LOS VIDRIOS Cena + alojamiento + visita a la bodega La bodega Aumesquet Garrido, el restaurante La Rúcola y la casa rural Los Níscalos te proponen una escapada eno-gastronómica a la localidad madrileña de Cadalso de los Vidrios. Además de disfrutar de la naturaleza de la Sierre Oeste de Madrid, podrás descubrir sus vinos y su gastronomía. Cena a la carta el viernes en el restaurante La Rúcola 10% de descuento El sábado, visita a la bodega. Incluye visita al viñedo y a la bodega, y degustación de dos vinos con aperitivo Hora de inicio: 11:30. Duración: 2 horas 20% de descuento Alojamiento el viernes por la noche en casa rural Los Níscalos 10% de descuento

5 ESCAPADA 2 CURSO DE CATA EN LA SIERRA OESTE DE MADRID Te interesa el mundo del vino? Conoces los viñedos y las bodegas de la Sierra Oeste de Madrid? Con el curso que te proponemos, no solo aprenderás a catar, también descubrirás la personalidad de esta región vitivinícola. El curso empieza el viernes por la tarde en el restaurante-alojamiento Zaranda (Villa del Prado), en donde pernoctaremos. El sábado por la mañana nos trasladaremos a la bodega Aumesquet Garrido (Cadalso de los Vidrios), en donde se impartirán los contenidos sobre viticultura y elaboración SEGUNDO FIN DE SEMANA DEL Programa: Viernes: 19:00-21:00 Módulo I. Iniciación a la cata La cata del vino. Las fases de la cata: fase visual, fase olfativa y fase gustativa. Práctica de cata (I) 21:00 Cena (restaurante-alojamiento Zaranda) Sábado: Pernoctación (restaurante-alojamiento Zaranda) Desayuno 11:30-13:30 Módulo II. Viticultura y elaboración Nociones básicas de viticultura (en el viñedo). El proceso de elaboración (explicación en la bodega). Práctica de cata (II) PRECIO: 75 euros. Oferta para dos personas : 120 euros El precio incluye curso de cata, cena, alojamiento y desayuno Esta actividad requiere un mínimo de personas, de no alcanzarse te avisaríamos