Bodas Cal Planes. Elige un espacio único y te organizamos el evento. Ctra. de la Seu nº12, Ponts

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1 Bodas Cal Planes Elige un espacio único y te organizamos el evento TEL Ctra. de la Seu nº12, Ponts

2 MENÚ 1: Primeros platos a elegir: Carpaccio de piña con langostinos pelados y brotes verdes Ensalada con colas de gamba, seta confitada y magret de pato Timbal de setas, jamón ibérico y langostinos con blazé balsámico Aperitivos: montadito de queso de cabra, compota de manzana y jamón ibérico, montadito de salmón y espárrago verde, mini ensalada de fresas con y blazé balsámico, croquetas de carne caseras, surtido de quesos, surtido de ibéricos, embutidos de la casa y pan de cristal con tomate. Tournedó de cordero de la masía Cal Planes con manzana de Ribelles, pasas y piñones Redondo de ternera de Cal Badal con setas y ciruelas Paletilla de cordero de Cal Planes con setas y patatas paris al aroma de romero Cava: Roger de Flor Brut Nature PRECIO: 53 por persona

3 MENÚ 2: Variedad de aperitivos artesanos: Montadito de queso de cabra, compota de manzana y jamón ibérico Montadito de salmón y espárrago verde Montadito de escalibada y anchoa con caviar de aceite Surtido de quesos catalanes (azul, cabra, oveja) semi y Mini ensalada de fresas con y blazé balsámico Coca de queso y setas Tournedó de cordero de la masía Cal Planes con frutos secos y manzana Rollitos de cerdo con foie, higos y cebollas caramelizadas Paletilla de cordero de Cal Planes con setas y patates paris Redondo de ternera de Cal Badal con setas y ciruelas Cava: Roger de Flor Brut Nature PRECIO: 63 por persona

4 MENÚ 3: Aperitivos fríos: Montadito de queso de cabra, compota de manzana y jamón ibérico Montadito de salmón y espárrago verde Montadito de escalibada y anchoa con cavia de aceite Surtido de quesos catalanes (azul, cabra, oveja) semi y Surtido de ibéricos y embutidos de la casa Mini ensalada de fresas con y blazé balsámico Degustación de pulpo a la gallega Chupitos de bacalao y miel Chupitos de frutas naturales Coca de recapte de Artesa Cucharita de salmón, piñones, puerro, aguacate y mostaza Surtido de bombones salados Aperitivos calientes: Croquetes de carne o de queso (caseras) Brocheta de pollo con salsa agridulce Mini canelones de asado caseros Buñuelos de bacalao Degustaciones de fideuá Degustaciones de risotto de setas Mini hamburguesa con cebolla caramelizada Pinchos de butifarra blanca y negra Cava: Prima Vides, Codorniu Brut Nature Cerveza PRECIO: 74 por persona

5 MENÚ 4: Variedad de aperitivos artesanos: Montadito de queso de cabra, compota de manzana y jamón ibérico Montadito de salmón y espárrago verde Montadito de escalibada y anchoa con caviar de aceite Surtido de quesos catalanes (azul, cabra, oveja) semi i Chupitos de esqueixada Chupitos de bacalao y miel Chupitos de frutas naturales Chupitos de tomate sherry y boquerón Coca de recapte de Artesa Chupa chups de queso de cabra Degustación de pulpo a la gallega Croquetas de carne o de queso caseras Al entrar en la mesa a elegir: Sorbete de frutas naturales a elegir Surtido de marisco (gambas, cigalas, navajas y mejillones) Bogavante con brotes verdes y aceite virgen de trufa Medallones de rape con langostinos y almejas Paletilla de cordero de la masía Cal Planes con patatas paris y setas al aroma de romero Meloso de ternera con salsa de uva Cava: Prima Vides, Codorniu Brut Nature Cerveza PRECIO: 83 por persona

6 MENÚ 5: Variedad de aperitivos artesanos: Montadito de queso de de cabra, compota de manzana y jamón ibérico Montadito de salmón y esparrágo verde Montadito de escalibada y anchoa con caviar de aceite Surtido de quesos catalanes (azul, cabra, ovejaa) semi y Surtido de ibéricos y embutidos de la casa Mini ensalada de fresas con y blazé balsámico Chupitos de esqueixada Chupitos de bacalao con miel Chupitos de frutas naturales Coca de queso y setas Cucharita de salmón, piñones, puerro, aguacate y mostaza Croquetas de carne o de queso Brocheta de pollo con salsa agridulce Buñuelos de bacalao Degustación de fideuá Degustación de risotto de setas Pinchos de butifarra blanca y negra Cabrito de Cal Planes al horno con mucosas Filete con laminado de setas Bacalao con musalina de miel y verduras al vapor Cava: Prima Vides, Codorniu Brut Nature Cerveza PRECIO: 108 por persona

7 MENÚ Rural: Primeros platos a elegir: Tabla de embutidos con ensaladas variadas (cada 6 personas) Media piña con langostinos Ensalada de fresas y con blazé balsámico Brasa: butifarra blanca, butifarra negra, cordero y chistorra, con escalibada de acompañamiento Filete a la parilla con salsa roquefort(suplemento de 6 por persona) Entrecot a la parrilla con escalibada (suplemento de 6 por persona) Paella con gambas y cigalas Fideos con gambas y mejillones Pastel de nata con chocolate Pastel de queso Copa de yogurt con mermelada y nueces Pinchos de fruta Cava: Roger de Flor Brut Nature PRECIO: 50 por persona

8 NUESTROS APERITIVOS ARTESANALES: Aperitivos fríos: Montadito de queso de cabra, compota de manzana y jamón ibérico Montadito de salmón y espárrago verde Montadito de escalibada y anchoa con caviar de aceite Surtido de quesos catalanes (azul, cabra, oveja) semi y Surtido de ibéricos y embutidos de la casa Mini ensalada de fresas con y blazé balsámico Chupitos de esqueixada Degustación de pulpo a la gallega Chupitos de bacalao con miel Chupitos de frutas naturales Chupa chups de queso de cabra Cucharilla de brandada de bacalao Chupitos de tomate sherry y boquerón Coca de queso y setas Cucharita de salmón, piñones, puerro, aguacate y mostaza Surtido de bombones salados Coca de recapte de Artesa Cucharillas de foie con mermelada Mousse de brandada Cucharilla de membrillo y mató Pincho de calabacín, beicon y langostinos Aperitivos calientes: Croquetas de carne caseras Croquetas de queso caseras Brocheta de pollo con salsa agridulce Mini canelones de asado Buñuelos de bacalao Degustación de fideuá Degustación de risotto de setas Xampiñones rellenos de verduras Pincho de butifarra blanca Pincho de butifarra negra Pincho de chistorra Piruleta de langostino Mini hamburguesa con cebolla caramelizada

9 QuÉ incluye LOS menús? Refrescos Agua Café Licores Poleo menta, camamilla y té Pan Coordinación del evento Personal de sala y cocina Material para la comida/cena (sillas, mesas, mantelería y vajilla) PRESUPUESTO A PARTE: Opción de cerveza artesana con surtidor DJs Fotógrafos Decoración de la ceremonia Decoración de las mesas Sillas para la ceremonia Barra libre (presupuesto según duración y bebidas elegidas) Montaje y desmontaje de carpa o de otras estructuras Aseos Iluminación Material para montar un espacio diferente (sofás, cierres, alfombras, etc) Mesas de apoyo o sillas extra Servicio de Weddings Planners Los precios de los menús pueden variar en función de los extras y la duración de toda la celebración, y se refleja en el presupuesto.

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