LA COCINA DE SEVE CATERING COFFEE BREAK PICOTEO VINO ESPAÑOL COCTEL CLASICO DEL CHEF COCTEL FRIO COCTEL VEGETARIANO COCTEL TEMATICO
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- Valentín Araya Díaz
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1 LA COCINA DE SEVE CATERING COFFEE BREAK PICOTEO VINO ESPAÑOL COCTEL CLASICO DEL CHEF COCTEL FRIO COCTEL VEGETARIANO COCTEL TEMATICO
2 COFFEE BREAKS Café Leche Descafeinado Infusiones Mini Croissants Mini Napolitanas Mini Ensaimadas Plumcake de pasas Brochetas De Frutas Aguas Minerales Con Y Sin Gas Zumo De Naranja Natural Precio por persona: 7 + IVA
3 DESAYUNO Nº1 Café Leche Descafeinado Infusiones Mini croissants Mini napolitanas Mini ensaimadas Plumcake de pasas Sándwiches variados ó Mini chapatitas ibéricas y Mini bagettes de calamares Brochetas de frutas Aguas minerales con y sin gas Zumo de naranja natural PRECIO POR PERSONA: 9 + IVA
4 DESAYUNO Nº2 Café Leche Descafeinado Infusiones Mini croissants Mini napolitanas Mini ensaimadas Plumcake de pasas Mini sándwiches variados Surtido de ibéricos Croissants rellenos Brochetas de frutas Aguas minerales con y sin gas Zumo de naranja natural Precio por persona: 10 + IVA
5 COCTEL CLASICO DEL CHEF Jamón ibérico con picos Cesta de queso con uvas y grisines * * * Chupito de gazpacho de fresas Tartaleta de manzana y queso de cabra Tartaleta de ensaladilla rusa Brocheta de mozarella y tomate cherry Brocheta de pulpo a feira Tosta de salmón y caviar Tosta de queso de cabra con confitura de tomate Bolitas de foie con piñones y coulis de frambuesa Cucharita de escalibada Cucharita de tortilla española con compota de tomate y ali-oli Cucharita de tartar de salmón Surtido de Croquetas del Cheff Piruletas de pollo Piruletas de langostinos Saquitos de morcilla y frutos secos Saquitos de trigueros y gambas Mini hamburguesa con cebolla confitada Mini pastelitos variados PRECIO POR PERSONA: 20 + IVA
6 PICOTEO Surtido de Ibéricos Queso Manchego en Cuñas Cucharita de queso roquefort con polvo de jamón Cucharita de salmón Cucharita de tortilla de patata con ali-oli y cebollino Brocheta capresse Sandwiches variados de: Salami con queso philadelphia Salmón con eneldo Jamón y queso con huevo Ensaladilla rusa Vegetal Gambas Tartaleta de pimiento piquillo y huevo codorniz Tartaleta de gulas Tartaleta de ensaladilla con aceituna Tartaleta de cangrejo con gambas PRECIO POR PERSONA: 12 + IVA
7 VINO ESPAÑOL Hogaza de pan rellena de chorizo y morcilla Cesta de queso manchego con tomate cherry y uvas Tortilla española con compota de tomate y ali- oli Mini tostas de Anchoa con tomate y queso Mini tostas de Salmón marinado Mini tostas de Sobrasada iberica Mini tostas de Lomo ibérico con cebolla caramelizada Mini tostas de Gambas al ajillo con ali-oli Tartaleta de ensaladilla rusa Tartaletas de manzana y queso de cabra Minichapatitas de ibérico al tumaca Minibagettines de calamares BEBIDAS RIOJA CRIANZA VERDEJO DE RUEDA CERVEZA CON Y SIN ALCOHOL AGUAS MINERALES CON Y SIN GAS REFRESCOS PRECIO POR PERSONA: 12 +IVA
8 COCTEL FRIO Nº 1 Rollito de hojaldre relleno de Bacón, Rollito de hojaldre relleno de Paté con frutos secos, Rollito de hojaldre relleno de Morcilla con manzana, Rollito de hojaldre relleno de Salmón, Rollito de hojaldre relleno de Pollo y Piña, Rollito de hojaldre relleno de Tres Quesos. Jamón de Jabugo en virutas con mini panes Tosta de Lomo con cebolla caramelizada Tosta de Foie con manzana Tosta de Escalibada con Jamón Tosta de Queso Parmesano al oregano Tosta de Salmón marinado Tartaleta de Gambas con salsa rosa Tartaleta de Piña con queso Tartaleta de Cangrejo Brocheta de Melón con jamón, Brocheta de Mozzarella con tomate cherry y albahaca POSTRE Chupitos de arroz con leche Chupitos de natillas PRECIO MENÚ POR PERSONA: 18 +IVA
9 COCTEL FRIO Nº 2 Jamón de Jabugo en virutas con mini panes Chupito de gazpacho Chupito de crema de calabacin Rollitos de hojaldre rellenos de Bacón, de Paté con frutos secos, de Morcilla con manzana, de Salmón, de Pollo y piña, de Tres Quesos. Brocheta de Melón con jamón, Brocheta de Mozzarella con tomate cherry y albahaca Tartaletas rellenas de gambas con salsa rosa De piña con queso De cangrejo Tostas de Lomo con cebolla caramelizada De Foie con manzana De Escalibada con Jamón De Queso Parmesano al orégano De Salmón marinado PLATITOS Ensalada de espárragos verdes y gambas Ensalada de arroz con pollo y frutos secos POSTRE Vasito de Mousse de chocolate con naranja Brocheta de Fruta PRECIO MENÚ POR PERSONA: 25 +IVA
10 COCTEL VEGETARIANO Tabla de Quesos suaves con minipanes Bandeja de Crudites con salsa Roquefort Vasito de gazpacho Vasito de aguacate y tomate Tosta de Berenjena y queso brie Tosta de Ajetes Brocheta de mozzarella, tomatito cherry y albahaca PLATITOS Ensalada de Otoño Ensalada templada verduras con brotes y salsa de soja QUICHES Quiche de cebolla Quiche de espinacas Punta de espárrago frita Brocheta de verduras a la parrilla CAZUELITAS Champiñón ermitaña Libritos de Berenjena y queso de cabra POSTRE Brocheta de frutas Compota de Manzana y piña PRECIO MENÚ POR PERSONA: 22
11 COCTEL AMERICANO Ensalada Americana Patatas fritas en gajo Mini Hamburguesas Mini Hot Dog Alitas Barbacoa Costillas BBQ Fingers de queso Nugeets de Pollo POSTRE Brownie PRECIO POR PERSONA: 15 + IVA
12 COCTEL MEDITERRANEO Ensalada Campera Empanada de bonito Ensaladilla rusa Tortilla española Croquetas de Jamón Piruletas de Pollo Baguetines de Calamares Mini Chapatitas de Jamón con tomate POSTRE Bombón de arroz con leche caramelizado PRECIO POR PERSONA: 15 + IVA
13 COCTEL MEJICANO Ensalada Cesar Nachos con queso Guacamole con totopos Choriqueso con totopos Tacos rancheros Tacos de Cochinita Pibil Quesadillas Chalupas Poblanas Mini Hamburguesas POSTRE Flan de Cajeta PRECIO POR PERSONA: 15 + IVA
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