SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

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Isabel Castilla Martín
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1 SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA SITUACIÓN ACTUAL DEL CONTROL SANITARIO PARA LOS ANIMALES ACUÁTICOS

2 SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA (SANIPES) DIVISIÓN DE INSPECCIONES Y HABILITACIONES DIVISIÓN DE CONTROL SANITARIO DEL MEDIO AMBIENTE ACUÍCOLA DIVISIÓN DE CERTIFICACIONES PESQUERAS DIVISIÓN DE NORMATIVIDAD Y AUDITORÍA SANITARIA PROGRAMA DE CONTROL DE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS, SUSTANCIAS PROHIBIDAS Y CONTAMINANTES EN LA ACUICULTURA (PCRA) PROGRAMA DE CONTROL SANITARIO PARA LOS ANIMALES ACUÁTICOS (PCSAA) PROGRAMA DE CONTROL DE MOLUSCOS BIVALVOS (PCMB) DIVISION DE CSMAA

DE CONTROL DE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS, SUSTANCIAS PROHIBIDAS Y CONTAMINANTES EN LA ACUICULTURA (PCRA)

3 PCRA Control y vigilancia de la presencia de residuos de medicamentos veterinarios, sustancias prohibidas y contaminantes en la acuicultura. Toma de muestra / verificación (semestral): Muestreo de 03 sustancias o medicamentos por centro de cultivo (01 muestra / 100 TM) Informe anual a la DG SANCO (31 de Marzo) desde el 2008 DIVISION DE CSMAA

Toma de muestra / verificación (semestral): Muestreo de 03 sustancias o medicamentos

4 PCRA Inspección de centros de cultivo (peces y crustáceos) Requisitos de diseño, construcción y equipamiento. Aplicación de métodos y procedimientos durante el desarrollo de las actividades acuícolas, según Programas de Buenas Prácticas Acuícolas y de Higiene y Saneamiento. Sistemas de trazabilidad. Registro y Control de piensos y medicamentos de uso veterinario destinados a la acuicultura. Reuniones informativas. DIVISION DE CSMAA

de Buenas Prácticas Acuícolas y de Higiene y Saneamiento. Sistemas de trazabilidad.

5 PCRA Listado de Sustancias y Medicamentos Veterinarios, monitoreadas por la Comunidad Europea (*) Grupo A Estilbenos, Esteroides, cloranfenicol, Nitrofuranos, Nitroimidazol Grupo B Sustancias antibacteriales Antihelmíntico Compuestos Organoclorados Metales pesados Micotoxinas Colorantes (*): - Directiva 96/23/CE del Consejo de 29 de Abril de 1996, relativa a las medidas de control aplicables respecto de deterimadas sustancias y sus residuos en animales vivos y sus productos y por la que derogan las Directivas 85/358/CEE y 86/469/CEE y las Decisiones 89/187/CEE y 91/664/CEE - Reglamento (UE) Nº 37/2010 de la Comisión del 22 de Diciembre de 2009, relativo a las sustanciasstancias farmacológicamente activas y su clasificación por lo que se refiere a los límites máximos de residuos en los productos alimenticios de origen animal.

aplicables respecto de deterimadas sustancias y sus residuos en animales vivos y sus productos y por la que derogan las Directivas 85/358/CEE y 86/469/CEE y las Decisiones 89/187/CEE y 91/664/CEE -

6 PCRA Límites máximos permisibles de sustancias químicas en la acuicultura (*) SUSTANCIAS PROHIBIDAS PRODUCTO FARMACEUTICO LMR SUSTANCIA LMP Acido oxolínico 0.1 ppm 17 B-estradiol Ausencia Cloranfenicol Ausencia Amoxicilina Benzoato de Emamectina 0.05 ppm 0.1 ppm Diclorvos Ausencia Ciprofloxacino 0.1 ppm Dimetridazol Ausencia Enrofloxacina 0.1 ppm Estilbenos Ausencia Eritromicina 0.2 ppm Ivermectina Ausencia Flumequina 0.15 ppm Leuco Verde de Malquita Ausencia Florfenicol 1.0 ppm Nitrofuranos (Furazolidona, Nitrofurazona) Ausencia Sulfas 0.1 ppm Verde de Malaquita Ausencia Oxitetraciclina 0.1 ppm Zeranol Ausencia Trifuralin ppm (*) Procedimiento PR-DSANIPES/CSMAA-02: Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios, sustancias prohibidas y plaguicidas en la acuicultura

1 ppm Estilbenos Ausencia Eritromicina 0.2 ppm Ivermectina Ausencia Flumequina 0.15 ppm Leuco Verde de Malquita Ausencia Florfenicol 1.

7 PCRA Estadística de actividades realizadas Centros de cultivo Inspección Nº de Monitoreos de residuos 2 Exportan Año Total 1 a la UE Trucha Langostino Tilapia , Dirección General de Acuicultura PRODUCE 2, Procedimiento PR-DSANIPES/CSMAA-02: Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios, sustancias prohibidas y plaguicidas en la acuicultura

4 57 0 10 10 5 0 Tilapia 568 0 0 1 0 0 0 0 0 1, Dirección General de Acuicultura PRODUCE 2, Procedimiento

8 PCRA Estadística de actividades realizadas Centros de cultivo Manuales de BPA e HS Especie cultivada Total 1 Exporta a la UE Presentados En revisión Aprobados Trucha Langostino Tilapia BPA, Buenas Prácticas Acuícolas HS, Higiene y Saneamiento 1, Dirección General de Acuicultura PRODUCE

Trucha 1669 1 2 2 0 Langostino 81 17 12 12 0 Tilapia 568 0 0 0 0 BPA, Buenas

9 PCRA Registro y Control de medicamentos de uso veterinario y piensos, destinados a la acuicultura Comunicado Nº ITP-SANIPES, del 09 de Marzo del 2010: SENASA transfiere al SANIPES del ITP, las funciones de: Control Oficial del Registro de piensos destinados d a la acuicultura. Registro y Autorización Sanitaria de Plantas procesadoras, almacenes e importadoras de piensos o alimentos para animales de origen acuícola. Registro de Profesional Responsable. Certificación Sanitaria para la exportación e importación de piensos destinados a la acuicultura. DIVISION DE CSMAA

Registro y Autorización Sanitaria de Plantas procesadoras, almacenes e importadoras de piensos o alimentos para animales de origen acuícola.

10 PCRA Estadística de actividades realizadas, según Comunicado Nº ITP-SANIPES Inspección Nº de Registro Certificaciones Muestreos y Año Planta Almacén Análisis 4 Planta Almacén Producto 5 P.R. Import. Export PR, Profesional Responsable 1, Realizado por SENASA. Periodo 2004 a , Realizado por SENASA. Periodo Enero 2010 a 8 de Marzo de , Realizado por SANIPES-ITP. Periodo del 09 de Marzo a Junio de , Análisis microbiológicos y químicos del alimento. 5, Incluye productos destinados a peces de consumo humano y de ornato Realizado en base al D.S AG, que Aprueba el Reglamento del Registro, Control y Comercialización de Productos de uso Veterinario y Alimentos para animales y Comunicado ITP-SANIPES.

2, Realizado por SENASA. Periodo Enero 2010 a 8 de Marzo de 2010. 3, Realizado por SANIPES-ITP. Periodo del 09 de Marzo a Junio de 2010. 4, Análisis microbiológicos y químicos del alimento.

11 PCSAA Asegurar el estado sanitario de los animales acuáticos, provenientes del cultivo o de su estado silvestre, dentro del territorio nacional, estableciendo las medidas de protección y control para evitar la introducción de enfermedades, evitar su propagación y propender a su erradicación. DIVISION DE CSMAA

estableciendo las medidas de protección y control para evitar la introducción

12 PCSAA Acciones realizadas: Diagnóstico situacional de enfermedades de Declaración obligatoria ante la OIE (proyecto en vías de aprobación en cooperación con PRODUCE). Virus de la Mancha Blanca (WSV) Virus del Síndrome de Taura (TSV) Baculovirus penaei (BP) Bacteria de la Necrosis del hepatopancreas (NHPB) Virus de la Necrosis hematopoyética (IHHNV) hipodérrmica y Hepatopancreatitis titi necrotizante t Flavobacterium psychrophilum Yersinia ruckeri Aeromonas hydrophila (Septicemia hemorrágica) DIVISION DE CSMAA

Virus de la Mancha Blanca (WSV) Virus del Síndrome de Taura (TSV) Baculovirus penaei (BP) Bacteria de la Necrosis del

13 Enfermedad Necrosis Hematopoyética Epizoótica Año Estado 2004 Último acontecimiento, reportado en Último acontecimiento, e o, reportado en Último acontecimiento, reportado en Último acontecimiento, reportado en Último acontecimiento, reportado en Último acontecimiento, reportado en Último acontecimiento, reportado en 1993 Enfermedad de Parvovirus Hepatopancreática 2007 Enfermedad existe; distribución y ocurrencia desconocida Hepatopancreatitis p necrotizante 2006 Enfermedad existe; distribución y ocurrencia desconocida Sindrome de Taura 2005 Presencia en zonas específicas 2004 Presencia limitada a ciertas zonas 2003 Presencia limitada a ciertas zonas 2002 Presencia, en zonas específicas 1999 Reporta positivo en 1993 Enfermedad de la Mancha Blanca 2005 Reporta positivo 2004 Presencia limitada a ciertas zonas 2003 Presencia limitada a ciertas zonas 2002 Presencia, en zonas específicas Referencia: International database on aquatic animal disease

Parvovirus Hepatopancreática 2007 Enfermedad existe; distribución y ocurrencia desconocida Hepatopancreatitis p necrotizante 2006 Enfermedad existe; distribución y ocurrencia desconocida Sindrome de

14 PCSAA Acciones realizadas: Designación de Comité para la revisión técnica multisectorial del anteproyecto de Norma Sanitaria para los Animales Acuáticos (en proceso). Servicio Nacional de Sanidad Pesquera Norma Sanitaria para los Animales Acuáticos DIVISION DE CSMAA

15 PCSAA Vigilancia Sanitaria Certificación Sanitaria Importación Exportación Ovas de Larvas de Año trucha langostino PO P.O. PO P.O P.O., Peces Ornamentales. 1, Periodo de Enero a Mayo de , Periodo de Enero a Junio de DIVISION DE CSMAA

O., Peces Ornamentales. 1, Periodo de Enero a Mayo de 2010.

16 SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA Gracias por su atención

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