Preferencial. Boletín. Fiesta de Madres. gestión MIPE. control de plagas Decis fluxx. Eventos en Flores. Junio - Julio 2013 Boletín: 002

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1 Boletín Preferencial Junio - Julio 2013 Boletín: 002 Fiesta de Madres 2013 y retos para el 2014 Si es Bayer es... Enfoque integral de la gestión MIPE Avances en tecnología de formulaciones para el control de plagas Decis fluxx. Eventos en Flores 1

2 Punto de Corte Editorial Estimados amigos, Seguimos ampliando los vínculos de comunicación con ese grupo de personas que con su trabajo contribuyen al desarrollo del sector floricultor. Por lo tanto queremos compartir con ustedes esta segunda publicación de nuestro Boletín Preferencial Flores. En esta edición presentamos temas relevantes y de actualidad para la industria, tales como: balance de técnicos y gerentes sobre el resultado de la temporada de Madres, el concepto de calidad de Bayer en sus procesos, sus productos y su gente, y la innovación de Bayer en el campo de las formulaciones como un aporte sustancial al control de plagas. Igualmente, pretendemos destacar la importancia del concepto MIPE como actividad clave en la búsqueda de la calidad de flores de exportación. Este canal de información es un medio para compartir experiencias y conocimientos que sirvan de guía, para que entre todos fortalezcamos la industria de las flores. Por tal motivo, extendemos una invitación a todos nuestros usuarios, clientes e interesados en la floricultura para que hagan de este Boletín una fuente de consulta en la que pueden encontrar información de su interés. Sus comentarios, ideas y sugerencias serán bienvenidos y siempre habrá un espacio para acogerlos en nuestro Comité Editorial, para ello nos pueden escribir al correo electrónico julian.ledesma@bayer.com Julian Ledesma Jefe de Cultivo Flores Jorge Centanaro Representante de Promoción y Ventas 2

3 Floricultores colombianos exportaron un volumen importante de flores a los mercados internacionales. Mayo es un mes importante para el gremio de los Floricultores. La llegada de la celebración de la Fiesta de Madres es una oportunidad para exportar a mercados como el de EEUU y Japón, uno de los productos más apetecidos por los clientes finales, las flores. En términos generales, durante esta festividad el sector llegó a exportar cerca de 500 millones de tallos de acuerdo a datos preliminares manejados por la Asociación Colombiana de Exportadores de Flores, Asocolflores. En ese mismo sentido, José Antonio Restrepo, Gerente General de C.I Ayura, sostiene que la Fiesta de las Madres es una de las celebraciones más grandes e importantes en términos de volumen para su empresa. En su caso particular, exportó el 65% de flores al mercado de los Estados Unidos, el 25 % a Japón y el resto a Europa y Rusia. En cuanto al precio menciona que estuvo entre un 10% y 15% por encima de una orden fija. Oscilando la unidad de una rosa entre centavos de dólar y un clavel entre centavos, valores manejados con sus clientes. Por otra parte, resalta que el efecto climático en esta temporada trajo un adelanto de la producción. Asimismo, el asesor para Empresas de Flores Pedro Vásquez, coincide que en términos de producción, esta se adelantó durante las primeras semanas del mes de abril, por efecto del clima que se presentó durante esta época. Lo que ocasionó un pequeño desabastecimiento en el mercado de rosas a finales de la celebración. Destacó también, que en cuanto a sanidad, los floricultores no se vieron afectados por la presencia de limitantes como la Botrytis y Mildeo Velloso a razón de la prevalencia de tiempo seco. Aunque se presentó una alta incidencia de Thrips, siendo la plaga que llamó más la atención del sector en esta temporada de madres. Fiesta de Madres 2013 y retos para el 2014 La Fiesta de las Madres es una de las celebraciones más grandes e importantes en términos de volumen para su empresa. Sostiene José Antonio Restrepo, Gerente General de C.I Ayura. Pedro Vásquez concluye que en el mes de abril del presente año se presentó un mayor volumen de producción frente al mismo mes del año 2012, pero las cifras estuvieron muy parejas en el mes de mayo de los respectivos años. Cambios en tonalidades de colores para la Fiesta de Madres De acuerdo a su experiencia, el técnico Héctor Murcia, manifiesta que en los últimos cuatro o cinco años, el color rojo ha tomado mayor fuerza entre los clientes del mercado internacional. Indica también, que los consumidores están pidiendo cada día más rosas rojas para celebrar el mes de las madres, situación que no sucedía en años anteriores. Incluso, resalta que el color rojo es característico de la Fiesta de San Valentín y no de esta celebración. Esto significa que anteriormente los clientes solicitaban a los floricultores para la temporada un 60% de rosas de colores y un 40 % rojas, porcentajes que se están variando en los últimos años. Nuevos retos para los floricultores en el año 2014 La celebración del día de las madres cada año toma más fuerza y relevancia, las personas continúan apostándole a los regalos y detalles de tradición, como lo son las flores, un presente por excelencia para muchas festividades y momentos. Las personas consultadas coinciden que el sector floricultor debe prepararse al detalle para el año próximo en temas como la infraestructura de cuartos fríos, capacidad de almacenamiento, el manejo de despachos y la reingeniería de procesos; factores fundamentales para el éxito de las próximas producciones. Y de la misma forma, manejar una base fortalecida de colaboradores entrenados y altamente motivados. Todo lo anterior impulsado por los clientes que cada día exigen mayor calidad en sus productos. Floricultura 3

4 Tecninovedades Si es Bayer es... Calidad, es la razón de éxito de Bayer en su permanencia por más de un siglo en Colombia y por más de 150 años en el mundo. La calidad de sus productos, la calidad de sus procesos y la calidad de su gente. El ser una empresa global, le permite a Bayer ofrecer en Colombia como en todos los países, el aporte de miles de profesionales de los más altos niveles de conocimiento y experiencia en muchas ramas del saber, cómo la química, la biología, la medicina, la agronomía y la ingeniería ambiental, entre otras. Es en los laboratorios de la casa matriz en Alemania, en donde nacen las moléculas, los productos biológicos y/o las semillas que se perfilaran como candidatos a ser investigados y desarrollados, bajo procesos con los más estrictos estándares de calidad para garantizar que cuando un agricultor adquiere un producto Bayer, este cumple no solo con todos los estudios, las normas y regulaciones, sino con el compromiso de solucionar un problema fitosanitario agregando valor y respetando el medio ambiente, todo esto en cada uno de los países en donde está presente Bayer. El proceso de investigación y desarrollo demanda muchos recursos, esfuerzos y tiempo, para conocer perfectamente el perfil físico químico del ingrediente activo y la formulación, el perfil técnico del producto formulado y su perfil toxicológico, eco-toxicológico y de destino ambiental. Luego del exigente proceso de investigación con numerosas pruebas y estudios en laboratorio, invernadero y microparcelas, se seleccionan las alternativas más aptas para desarrollar, que son enviadas a las diferentes subsidiarias de Bayer en el mundo. Allí continúa el proceso de desarrollo y validación en las condiciones locales. Es durante esta última etapa, que se perfila el producto para su utilización en los cultivos presentes en el control de los problemas fitosanitarios relevantes, hasta obtener el patrón de uso local y la recomendación técnica del producto. La calidad para los floricultores tiene un primer significado como es contar con una alternativa de control, químico o biológico, que responde de manera precisa a las necesidades particulares en la protección del cultivo frente a un problema fitosanitario. La calidad también significa valor agregado en temas de técnicas de aplicación y/o en recomendaciones de uso claras y precisas que minimicen el riesgo para el aplicador y el ambiente en una atmosfera cerrada, La calidad igualmente significa contar con el mismo resultado, sin importar el lote de producción que sea, gracias al estricto estándar que cumple en la producción. Por otro lado significa contar con una recomendación compatible con un Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades que cuando se sigue, se garantiza su viabilidad aún en el largo plazo. Una muestra de calidad en los procesos, en este caso de Investigación y Desarrollo, es el Centro Experimental La Tupia que tiene Bayer en Colombia. Único en el sector de la protección de cultivos en el país y adicionalmente único que cuenta con Licencia Ambiental para realizar ensayos de campo con productos en fases tempranas de desarrollo lo que le brinda al país competitividad, en la medida en que se acerca la innovación en el tiempo casi a la par en que se realiza en países desarrollados. Bayer es una empresa innovadora comprometida con el desarrollo sostenible y bienestar de la humanidad, Bayer invierte grandes recursos para el desarrollo de alternativas novedosas, confiables y compatibles tanto con el manejo integrado como con el ambiente. Por todo esto, Si es Bayer es Bueno 4 El concepto de calidad es de la más absoluta importancia en las condiciones en las que se desempeña el sector de flores de exportación, con producción en ambientes bajo invernadero, con problemas fitosanitarios tan serios como Botrytis cinnerea, Peronospora Sparsa, Sphaerotheca pannosa y plagas como Tetranychus urticae o Trialeurodes vaporariorum, que generan una necesidad de protección tan intensiva, y adicionalmente con tan alta dependencia de mano de obra en la producción de flores de corte, dice Katerine Valderrama Olaya, responsable de investigación y desarrollo de Bayer en los cultivos de flores en Colombia.

5 Enfoque integral de la Gestión MIPE Desde hace más de 15 años, en los cultivos de flores en Colombia se están utilizando diversas tecnologías de producción, con el objetivo de hacer más racional el uso de agroquímicos. Es un manejo más estructurado de las plagas y enfermedades, con el fin de proteger el medio ambiente, integrando controles físicos, culturales y químicos. Este sistema se ha denominado Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades, MIPE. Según Hercey Martínez Martínez, ingeniero agrícola de la Universidad Nacional, con más de 14 años de experiencia en el sector, se deben combinar diferentes métodos de control de acuerdo con las condiciones específicas de cada cultivo, para lograr resultados favorables en el control de las diferentes plagas y enfermedades. Pero lo más importante son las acciones preventivas ajustadas a las diferentes labores agrícolas que requiera cada cultivo. Tecninovedades Algunas recomendaciones generales para mitigar la aparición de plagas y enfermedades son por ejemplo tener un manejo adecuado de ventilación, realizar una adecuada fertilización, impedir el crecimiento de malezas, utilizar apropiadamente el riego, ser oportuno en la aplicación de los diferentes productos para el control de plagas y enfermedades, mantener una rotación adecuada de los diferentes fungicidas y plaguicidas, entre otras acciones. Estas actividades requieren dedicación y disciplina, pero son efectivas para optimizar el sistema de producción de los cultivos. Un ejemplo del trabajo en que interviene el área MIPE es en la fertilización, para lo cual se deben elaborar programas nutricionales que mantengan el cultivo más tolerante a los diferentes ataques de plagas y enfermedades según la época del año y edad del cultivo. El MIPE es un método que se puede utilizar en todos los cultivos, variando algunas acciones y decisiones agronómicas, que se deben tener en cuenta por la localización geográfica y tipo de cultivo. En el caso de las flores, estas requieren de muchos cuidados para obtener plantas más vigorosas, con flores más bellas, sanas y duraderas y de esta manera competir en el mercado internacional. El MIPE con su propuesta integral ha sido fundamental para lograr todas esas características. Otro de los beneficios, de aplicar en forma efectiva un programa MIPE, es la relación costo beneficio, ya que la experiencia ha demostrado que se optimiza el uso de insumos, se disminuyen las pérdidas y sus productos mantienen la calidad, lo que los hace más competitivos en los mercados. Por lo tanto, estos resultados favorecen la economía de las empresas. El concepto MIPE es un aporte al desarrollo sostenible de la floricultura que refuerza los conceptos de competitividad. MIPE es un enfoque hacia la sostenibilidad 5

6 Tecninovedades Avances en tecnología de formulaciones para el control de plagas Decis fluxx El control efectivo de las plagas depende de una buena técnica de aplicación. De hecho muchos cultivos presentan un gran desafío para la retención de la solución de aspersión. Especies como el pompón son muy difíciles de mojar, y cuando son tratados con una clásica mezcla de aplicación, vemos como las gotas se niegan a ser retenidas sobre la superficie del cultivo. Una alta proporción de las mismas, rebotan en las hojas y caen al suelo. Bajo estas circunstancias es obvio que gran parte del producto se desperdicia. Asimismo, otro reto fundamental de una aplicación es lograr un cubrimiento apropiado durante el proceso de fumigación. Decis fluxx, el cual está basado en el nuevo y patentado sistema de adyuvantes, cuando es aplicado y se distribuye de manera eficiente, forma una barrera protectora contra insectos, al igual que mejora la retención de la mezcla de aspersión. Estas dos propiedades que posee Decis fluxx mejora la disponibilidad del producto, lográndose así una mayor penetración en el insecto, y por lo tanto, una alta eficacia y rapidez en el control. Estándar Bayer con su nueva tecnología en formulaciones presenta en el mercado de flores esta innovación en formulación, que potencializa la eficacia de su ingrediente activo, optimizando todos los parámetros de aplicación de los Piretrodes. Decis fluxx define un nuevo estándar en confiablidad y flexibilidad. La tecnología fluxx optimiza los parámetros más importantes de aplicación 4 razones que mejoran la actividad: Cobertura Retención Cubrimiento Disponibilidad Penetración (Insecto) Retención Insecto Penetración 2 puntos de impacto Superficie de la Hoja Superficie del Insecto Hoja Cobertura Disponibilidad 6

7 Tomando las riendas del control de Mildeos y Thrips En el mes de abril se llevó acabo el evento Tomando las riendas del control de Mildeos y Thrips organizado por Bayer, donde los colaboradores de diferentes departamentos técnicos de importantes empresas exportadoras de flores de la sabana tuvieron la oportunidad de recordar los conceptos de manejo del Mildeo Velloso con sus productos Infinito, Consento y Prevalor. Así como también, el manejo de Thrips con el control efectivo de Cazador, Mesurol y Padan. Además, esta jornada sirvió para integrar a los departamentos técnicos como preámbulo a una de las fiestas más importantes como lo es la Fiesta de Madres. En total, tuvieron la oportunidad de participar más de 120 invitados de diferentes departamentos técnicos de empresas del sector floricultor. Bayer extiende sus agradecimientos a todos ellos por su asistencia y aporte. Eventos en Flores Ingenieros Agrónomos durante el evento realizado en el Rincón María José en Sesquilé. Ingeniero William Neira Los piretroides y el manejo integrado de plagas Bayer dentro de las actividades de presentación del producto Decis fluxx, el cual es recomendado para el control de plagas en cultivos de flores, pudo compartir con los departamentos técnicos de importantes empresas la presentación técnica: Los piretroides y el manejo integrado de plagas. En el marco de esta presentación, Bayer y sus aliados pudieron discutir ampliamente la problemática del control de plagas en los cultivos de flores en compañía y participación del Doctor Edison Valencia, experto con amplia experiencia en Colombia y otros países sobre el tema. Asistentes técnicos de Pompón durante el evento realizado en el club Serrezuela en Mosquera 7

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