PROGRAMA ANALÍTICO DEPARTAMENTO: MECÁNICA CARRERA: INGENIERÍA MECÁNICA ASIGNATURA: INGENIERÍA APLICADA AL MEDIO RURAL CÓDIGO: 0362 AÑO ACADÉMICO: 2012

Transcripción

1 PROGRAMA ANALÍTICO DEPARTAMENTO: MECÁNICA CARRERA: INGENIERÍA MECÁNICA ASIGNATURA: INGENIERÍA APLICADA AL MEDIO RURAL CÓDIGO: 0362 AÑO ACADÉMICO: 2012 PLAN DE ESTUDIO: 2005 UBICACIÓN EN EL PLAN DE ESTUDIO: 2DO. CUATRIMESTRE DE 5TO. AÑO DOCENTE RESPONSABLE: EQUIPO DOCENTE: RÉGIMEN DE ASIGNATURAS: Dr. Livio S. Maglione Profesor Adjunto Dr. Livio S. Maglione Profesor Adjunto Lic. Ernesto Bosch Profesor Adjunto Ing. Julián Durigutti Ayudante de Primera Ing. Mauricio José Ghirardotto Ayudante de Primera Mg. Ana Rivetti Profesor Adjunto Ing. Jorge Giuggia Jefe de Trabajos Prácticos Ing. Guillermo Marcle Jefe de Trabajo Prácticos Ing. Juan Manuel Masuet Ayudante de Primera Ing. Gonzalo Visconti Ayudante de Primera Ing. Erica Zurita Jefe de Trabajos Prácticos Aprobada Regular ASIGNACIÓN DE HORAS: Semanales: 6 Totales Teóricas: 50 Prácticas Resolución de problemas:28 Laboratorio: - Proyecto: 12 Trabajo de campo: - CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Optativa Programa Analítico Página 1 de 8

2 OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: OBJETIVOS DIRECCIONALES: Se espera que el estudiante: - Conozca, comprenda y relacione los conceptos básicos. - Integre los contenidos de la asignatura con los correspondientes a las materias relacionadas de las Ciencias Básicas, Tecnologías Básicas, Tecnologías Aplicadas y Complementarias. - Adquiera el sentido físico inherente a diversos aspectos de la materia. - Desarrolle habilidades para transferir y aplicar los contenidos del curso. OBJETIVOS OPERACIONALES Se espera que el estudiante sea capaz de: - Determinar las condiciones para la elección de un sistema de riego, y a la vez las ventajas e inconvenientes de los grandes grupos de tipos de riego. - Clasificar los distintos tipos de flujo en canales abiertos y poder determinar la sección transversal más conveniente. - Comprender como un correcto salto hidráulico es un elemento de disipación de energía muy efectivo y sus posibles aplicaciones. - Modelizar y diseñar una red de cañerías de suministro de agua para riego y/o para la provisión de animales bovinos, determinando todos los parámetros involucrados (material, diámetro, espesor, aislamiento,...) junto con los aspectos de instalación y mantenimiento. - Diseñar sistemas de protección contra el golpe de ariete. - Dimensionar y determinar sistemas de bombeo junto con todos los elementos de accionamiento y protección eléctricos asociados. - Determinar las acciones obrantes sobre un techo metálico y junto con la geometría de la estructura pueda dimensionar todos los elementos que la componen (cobertura, correas, cabreadas,...) y los elementos de unión. Programa Analítico Página 2 de 8

3 - Diseñar estructuras simples de madera utilizando los conceptos básicos de la estática y resistencia de materiales junto con los nuevos conocimientos aportados en el curso. - Utilizar la tecnología GPS como una herramienta de diseño y toma de decisiones en problemas de ingeniería. - Determinar los riesgos existentes en la realización de tareas rurales y los distintos elementos de seguridad y protección personal necesarios. - Contemplar la empresa agropecuaria como un sistema que contiene al subsistema de riego y considerar las interacciones existentes entre la inversión en equipo y las variables económico-financieras de la empresa rural CONTENIDOS: Introducción al Riego: 1-Conceptos fundamentales y principios, etapas para la implementación de la tecnología del riego (Diseño, Instalación, Manejo y Mantenimiento). 2-Riego por Superficie: Principios hidrodinámicos del riego por superficie. Aproximación unidimensional del flujo en canales. Tipos de flujos y el número de Froude. Régimen crítico. Flujo uniforme y formulas de Chézi. Flujo gradualmente variado. Ecuaciones diferenciales básicas. 3-Riego por Aspersión. Clasificación de los sistemas de riego por aspersión. Criterios de diseño. Normas. 4- Riego por goteo. Conceptos básicos. 5-Criterios económicos de selección de un sistema de riego. Instalaciones Rurales: 1-Suministro de agua para provisión de animales bovinox: Captación y regulación del agua, diseño e instalación de las cañerías, aislamiento térmico, válvulas, protecciones contra el golpe de ariete, mantenimiento, características de los tanques de reserva, sistemas de bombeo. 2-Diseño de redes para suministro de gas, disposiciones generales, diseño e instalación de las cañerías, mantenimiento, instalación de artefactos. 3-Tecnologías aplicadas a la manipulación, acondicionamiento y conservación de cereales. Diseño de Estructuras Rurales: 1-Estructuras metálicas: Diseño de techos metálicos y normativa asociada, cálculo de silos. 2-Estructuras de madera: estructura y propiedades físicas de la madera, propiedades mecánicas, flexión de barras prismáticas, tensión de corte por flexión, deformaciones, diseño de uniones, directrices para el diseño de estructuras de madera. Aplicaciones de las energías renovables: 1-Electrificación rural, aprovechamientos fotovoltaicos, hidráulicos y eólicos. Otros usos de la energía solar. 2-Aprovechamiento de residuos agrarios. Biocombustibles. Seguridad: 1-Protecciones en maquinarias, herramientas, motores y mecanismos de transmisión. 2-Manejo de materiales. 3-Protección contra incendios. 4-Condiciones de los vehículos para el transporte de los trabajadores. 5-Medidas de seguridad en el desmonte o tala de árboles. 5- Condiciones de las instalaciones para el manipuleo de animales. GPS: Conceptos básicos, Aplicaciones de la tecnología GPS en problemas rurales de ingeniería. Programa Analítico Página 3 de 8

4 Economía y Gestión: La Empresa Agropecuaria y su entorno económico, Impacto macroeconómico sobre la rentabilidad agropecuaria, La Empresa Agropecuaria y el Flujo de Efectivo, Criterios de decisión al considerar inversiones de capital. Investigaciones en Ingeniería Rural: Descripción del estado del arte a nivel mundial en lo que se refiere a I+D+i en Ingeniería aplicada al medio rural y al sistema Agroalimentario. METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA: Las clases se desarrollarán con una modalidad teórico-práctica, centrándose las exposiciones en el desarrollo conceptual de los temas. Se enfatizará en la integración de la faz teórica con la práctica a los fines de evitar dicotomías en el proceso de enseñanza-aprendizaje. Se propenderá a lograr una fuerte relación de la materia con asignaturas que los estudiantes ya hayan cursado. Se implementará un régimen de promoción total de la asignatura. MODALIDAD DE EVALUACIÓN: La evaluación se efectuará a través de trabajos integradores teórico-prácticos y las exposiciones de los trabajos integradores se realizarán utilizando cañón de proyección. Luego de la exposición se realizará la discusión y análisis crítico del tema con la participación de todos los asistentes. La defensa de los trabajos integradores se realizaran cronograma adjunto en las fechas que se consignan en el Para la promoción de la materia los estudiantes deberán asistir como mínimo al 90% de las clases y aprobar todos los trabajos integradores. Para la regularización los estudiantes deberán asistir como mínimo al 60% de las clases y aprobar por lo menos dos trabajos integradores. Al finalizar la materia los estudiantes deberán entregar en forma digital la presentación realizada, incorporando sugerencias o aportes surgidos de la discusión posterior a la presentación. Además deberán entregar un resumen de 2000 palabras de lo presentado. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES: 1 SEMANA 23/08-Presentación de la Materia. Objetivos. Organización. Motivación. Introducción al Riego. Conceptos fundamentales y principios. (Maglione) 2 SEMANA 28/08-Necesidades de Riego (Rivetti, Giuggia) 30/08-Riego por Superficie. (Rivetti, Maglione) 3 SEMANA 04/09-Diseño hidráulico de canales para riego. (Ghirardotto) 06/09-Diseño hidráulico de canales para riego. (Ghirardotto) Programa Analítico Página 4 de 8

5 4 SEMANA 11/09- Riego por Aspersión. Riego por Goteo. (Maglione) 13/09-Riego por Aspersión. Riego por Goteo. (Maglione) 5 SEMANA 18/09-Instalaciones Rurales. Diseño de redes para suministro de agua. (Ghirardotto) 20/09-Instalaciones Rurales. Diseño de redes para suministro de agua. (Ghirardotto) 6 SEMANA 25/09-Instalaciones Rurales. Diseño de redes para suministro de agua. Diseño de redes de gas. (Maglione) 27/09-Instalaciones Rurales. Tecnologías aplicadas a la manipulación, acondicionamiento y conservación de cereales (Giuggia). 7 SEMANA 02/10-Trabajo Integrador 1 (Maglione, Ghirardotto, Giuggia) 04/10-Diseño de estructuras metálicas. Componentes de estructuras y tipo. Metodología de cálculo (Masuet) 8 SEMANA 09/10-Diseño de estructuras metálicas. Normativa para la determinación de cargas de viento y nieve. (Masuet) 11/10-Diseño de estructuras metálicas. Ejemplos de cálculos. Conceptos básicos de diseño de estructuras de madera (Masuet) 9 SEMANA 16/10-Aplicaciones de las energías renovables (Maglione). 18/10-Seguridad (Zurita) 10 SEMANA 23/10-Seguridad (Zurita) 25/10-Seguridad en el manipuleo, almacenamiento y aplicación de agroquímicos (Zurita, Giuggia) 11 SEMANA 30/10-GPS. Conceptos básicos y Aplicaciones (Durigutti). 01/11-Trabajo Integrador 2 (Maglione, Masuet, Zurita). 12 SEMANA 06/11-Análisis de datos y planificación rural. (Marclé) 08/11-Análisis de datos y planificación rural. (Marclé, Visconti) 13 SEMANA 13/11-Análisis de datos y planificación rural. (Visconti) 15/11-Aspectos básicos de Economía Agraria (Bosch) 14 SEMANA 20/11-Aspectos básicos de Economía Agraria (Bosch) 22/11-Trabajo Integrador 3. (Bosch) 15 SEMANA 27/11-Defensa de Trabajos Integradores (Maglione et al.) 06/12-Investigaciones en la Ingeniería Aplicada a los Sistemas Agroalimentarios (Maglione et al.). Programa Analítico Página 5 de 8

6 BIBLIOGRAFÍA: BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Guía para la elección de sistemas de riego. Título Autor/es Editorial Año de edición Fundamentos del cálculo hidráulico en los sistemas de riego y drenaje. Hlavek, Robert Paco Lopez- Sanchez, José Luis Centros de Estudios y Experimentación de Obras Públicas Ejemplares disponibles en la biblioteca 1996 En la Cátedra Mundi-Prensa Mecanica de fluidos - 5a ed. White, Frank M. McGraw Hill - Buenos Aires Mecanica de fluidos: Cengel, Yunus McGraw Hill - Buenos fundamentos y aplicaciones A. - Cimbala, Aires Mecánica de fluidos aplicada - 4a ed John M. Mott, Robert L. Prentice Hall - México Ingeniería sanitaria y de aguas residuales - v.1 Abastecimiento de agua y remoción de aguas residuales Estática - v.1-7a ed. Mecánica vectorial para ingenieros Dinámica - v.2-5a ed. Mecánica vectorial para ingenieros Mecánica de materiales Mecánica de materiales - 1a ed. Diseño y análisis de experimentos Fair, Gordon Maskew - Geyer, John Charles - Okun, Daniel Alexander Beer, Ferdinand Pierre - Johnston, E.Russell - Eisenberg, Elliot R. Beer, Ferdinand Pierre - Johnston, E.Russell Beer, Ferdinand Pierre - Johnston, E.Russell Popov, Egor Paul Montgomery, Douglas C. Limusa - México McGraw Hill - Buenos Aires McGraw-Hill - México McGraw-Hill - México Limusa - México Grupo Editorial Iberoamérica - México Programa Analítico Página 6 de 8

7 Mecánica de suelos - 2a ed. Lambe, T. William - Whitman, Robert V. REGLAMENTO CIRSOC 301 "Proyecto, Cálculo y Ejecución de Estructuras de Acero para Edificios Edición Julio 1982 con Actualización 1984 Recomendación Cirsoc 303, Estructuras livianas de acero Reglamento CIRSOC 102, Acción del viento sobre las construcciones Edición Diciembre 1984 con Actualización Junio 1994 Manual de consulta agropecuario - 1a ed. Introducción a la Economía Positiva Fundamentos de Administración Financiera GPS Posicionamiento Satelital ISBN GGSR/Libro.htm GPS Fácil Uso del sistema de posicionamiento global Disposiciones y normas para la ejecución de instalaciones domiciliarias de gas Limusa - Mexico Disponible en formato digital (archivo PDF), en el sitio web de CIRSOC: CIRSOC ivianasacero.pdf Año 1991 CIRSOC Vernet Basualdo, Emilio Richard G. Lipsey y K. Alec Chrystal Stanley B Block y Geoffrey A. Hirt Eduardo Huerta Aldo Mangiaterra Gustavo Noguera LETHAM LAWRENCE E.Vernet Basualdo - Buenos Aires Ed. Vicens Vives Ed. McGraw-Hill UNR Editora PAIDOTRIBO BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA Y DE CONSULTA Fundamentals of machine component design - 2nd ed. Fundamentos de la mecánica de suelos - v.1-3a ed. Juvinall, Robert C. - Marshek, Kurt M. Juarez Badillo, Eulalio - Rico Rodriguez, J.Wiley - New York Limusa - México Programa Analítico Página 7 de 8

8 Design and analysis of experiments - 4th ed. Alfonso Montgomery, Douglas C. J. Wiley - New York The handbook of groundwater engineering Jacques Delleur CRC Press LLC - Springer-Verlag GmbH & Co 1999 En la Cátedra Firma Docente Responsable Firma Secretario Académico Programa Analítico Página 8 de 8