AGUA PARA USO DOMESTICO ESPECIFICACIONES

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1 AGUA PARA USO DOMESTICO ESPECIFICACIONES 1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN 1.1 Objetivo. Esta norma establece los requisitos físicos, químicos y bacteriológicos que debe cumplir el agua destilada para uso doméstico. 1.2 Campo de aplicación. Esta norma se aplica al agua para la bebida, fines culinarios y uso general en la casa, pero no necesariamente para sistemas de agua caliente (para el cual puede ser necesario un tratamiento especial para evitar problemas tales como la formación de incrustaciones, corrosión o ambos). 2. NORMAS DOMINICANAS A CONSULTAR NORDOM 2 NORDOM 9 Análisis de Agua. Determinación del color. Análisis de Agua. Determinación del contenido cromo hexavalante. NORDOM 23 Análisis de Agua. Determinación del contenido arsénico. NORDOM 24 Análisis de Agua. Determinación del contenido de cadmio. NORDOM 25 Análisis de Agua. Determinación del contenido de cloruros. NORDOM 26 Análisis de Agua. Determinación del contenido de cianuro. NORDOM 27 Análisis de Agua. Determinación del contenido de fluoruro. NORDOM 39 Agua para Uso Domestico. Muestreo. NORDOM 40 Análisis de Agua. Determinación del contenido de plomo. NORDOM 41 Análisis de Agua. Determinación del contenido de hierro. NORDOM 54 Análisis de Agua. Determinación del contenido de cobre. Análisis de Agua. Determinación de la turbidez. Análisis de Agua. Determinación del contenido de magnesio. Análisis de Agua. Determinación del contenido de manganeso. * Documento en preparación

2 Análisis de Agua. Determinación del contenido de nitrato y nitritos. Análisis de Agua. Determinación del nitrógeno albuminoide. Análisis de Agua. Determinación del contenido de oxigeno. Absorbido por el agua a 27 0 C en 4 horas del permanganato de potasio, N/80. Análisis de Agua. Determinación del contenido de Amoníaco libre y salino. Análisis de Agua. Determinación del contenido de compuestos fenólicos. Análisis de Agua. Determinación del contenido de dureza total. Análisis de Agua. Determinación del contenido de cloro residual. Análisis de Agua. Determinación del contenido de Sulfatos. Análisis de Agua. Determinación del contenido de Sólidos totales disueltos (Residuo total). Análisis de Agua. Determinación del contenido de Zinc. Análisis de Agua. Determinación del contenido del calcio. Análisis de Agua. Determinación del contenido de ph. Análisis de Agua. Determinación del contenido de los organismos coliformes, (NMP). Análisis de Agua. Examen microbiológico. Análisis de Agua. Determinación del contenido de * Documento en preparación 3. REQUISITO DE POTABILIDAD 3.1 Requisitos físicos. El agua para uso doméstico no deberá presentar sabores u olores objetables y deberá cumplir con los requisitos especificados en la tabla No. 1.

3 TABLA No. 1 - Requisitos físicos Características Unidades Límite Límite Máximo Recomendado Permisible Turbidez, expresado en unidades Unidades de Turbidez Menor de 5 10 jackson de turbidez Color, expresado en unidades de la escala platino-cobalto Unidades Hazen (platino-cobalto) Menor de Observación. Los límites especificados como recomendados y máximo permisible, ambos representan agua adecuada para consumo humano y para usos domésticos. El límite recomendado deberá ser, si es posible, aplicado a todas las aguas suministradas para uso doméstico y el límite máximo permisible no debe ser nunca sobrepasado. 3.2 Requisitos químicos. El agua para uso doméstico deberá cumplir con los requisitos especificados en la tabla No. 2. Requisitos TABLA No. 2 - Requisitos químicos Límite recomendado en mg/1 Límite máximo permisible en mg/1 Agentes de tensión como Monoxol OT 0,0 1,0 (1). Cloruro, como Cl 250,0 600,0 Cloro residual 0,2 (2) 1,0 (3) Cobre, como Cu 1,0 1,0 Hierro, como Fe 0,3 (4) 0,3 Magnesio, como Mg - 150,0 Calcio, como Ca ,0 Manganeso, como Mn 0,1 0,1 Compuestos fenólicos como fenol 0,001 (0) 0,002 Sulfato, como SO 4 200,0 400,0 Sólidos totales disueltos 500,0 1500,0 Zinc, como Zn 5,0 15,0 Dureza total como CaCO 3 (50-200) 500,0 ph Mínimo 7,0 6,5 ph Máximo 8,5 9,2 NOTA. 1 Litro (1) es equivalente a 1 decímetro cúbico (dm 3 ). 1) El uso de la (,) coma en el lugar de punto. 2) El agua para uso doméstico deberá estar exenta de agentes de tensión superficial no biodegradables.

4 3) En este caso, este límite sería el mínimo recomendado, con que debe llegar al usuario en razón de que garantiza agua bacteriológicamente apta para consumo humano. Este límite deberá ser cumplido por todas las entidades públicas y privadas que suministren agua para uso doméstico. 4) O el recomendado por las autoridades del país. 5) No más de 30mg/1, si la concentración de sulfato (SO 4 ) es de 250 mg/1 ó más, y 150 mg/1 si la concentración de sulfato es menor de 250 mg/ Requisitos toxicológicos. Las características que afectan la inocuidad del agua potable, determinadas de acuerdo con los métodos correspondientes no deberán sobrepasar los límites indicados en la tabla No. 3. TABLA No. 3 - Requisitos toxicológicos. Requisitos Límite máximo Permisible mg/1 Arsénico, como As. 0,05 Selenio, como Se. 0,05 Cadmio, como Cd. 0,01 Cianuro, como Cn. 0,05 Fluoruro, como F. Ver tabla 4 (1,0) Cromo hexavalante, como Cr. 0,05 Plomo, como pb. 0,05 (0,1) Nitratos, como NO NOTA. Si los nitratos (expresados como NO 3 ) están presentes en concentraciones en exceso de 45 mg/1, el agua podrá ser inadecuada para el consumo por infantes de menos de un año de edad; una fuente de suministro alternativa deberá ser hallada para el uso de tales infantes. TABLA No. 4 - Límites recomendados para fluoruro en (como F) el agua para uso doméstico. Promedio anual de las temperaturas diarias del aire, en 0 C. Límites recomendados para fluoruros como F, en mg/1 Mínimo Máximo ,9 1,7 12,1-14,6 0,8 1,5 14,7-17,6 0,8 1,3 17,7-21,4 0,7 1,2 21,5-26,4 0,7 1,0 26,3-32,6 0,6 0, Otros requisitos. El agua no deberá contener ningún otro componente en concentraciones que hagan inadecuado su uso en suministros domésticos. La radioactividad, si existe, deberá estar

5 dentro de los límites máximos fijados por la Comisión Internacional para la defensa radiológica. Estos límites son los siguientes: Actividad total Alfa 3 pci/1 Actividad total Beta 30 pci/1 En caso de que aparezcan muestras que excedan estos límites, las mismas deben ser radioanalizadas siguiendo los procedimientos indicados por la Comisión Internacional para la defensa radiológica. 3.3 Requisitos bacteriológicos. El agua para uso doméstico deberá cumplir con los siguientes requisitos: Se tomara porciones de 10 cm 3 de agua para uso doméstico deberá cumplir con los requisitos bacteriológicos siguientes Por lo menos el 90% de todas las porciones examinadas al mes, durante cualquier período del año, deberán tener un NMP de coliformes menor de 1 microorganismo por 100 cm 3 de muestra No más de 10% de todas las porciones examinadas al mes, deberán mostrar presencia de coliformes, en tres o más de las porciones de 10 cm 3 examinadas de una misma muestra. Es decir, que el NMP de coliformes, debe ser menor de 10 microorganismos por 100 cm Cuando en una muestra aparecen coliformes en tres o más de las cinco porciones de 10 cm 3 examinadas, se debe tomar inmediatamente una segunda muestra del mismo punto de muestreo y el NMP de coliformes de esta segunda muestra, debería ser menor de 1 microorganismo por 100 cm 3. Si en esta segunda muestra el NMP de coliformes no es menor de 1 microorganismo por 100 cm 3, muestras diarias deben ser tomadas del mismo punto de muestreo y examinadas hasta que los resultados obtenidos de por lo menos dos muestras consecutivas, indiquen que el agua es de calidad satisfactoria El contenido de E. Coli en 100 cm 3, debe ser siempre cero en todas las muestras examinadas. 4. MUESTREO 4.1 El muestreo deberá ser efectuado según se indica en la norma NORDOM METODO DE ENSAYO 5.1 Olor y sabor Ensayo realizado por el muestreador. En virtud de que el olor y el sabor del agua no son necesariamente características permanentes y pueden alterarse e inclusive perderse en tránsito, es

6 esencial que el muestreador ensaye estas características en el lugar de muestreo y someta sus conclusiones en la lista de pormenores entregado en cada muestra (Ver norma NORDOM 39. La descripción de cualquier olor y sabor se deja al muestreador pero, cualquiera que sea la descripción dada, el muestreador deberá manifestar si el olor o el sabor o ambos son considerados objetables o no Ensayo en el laboratorio Aparatos necesarios Frasco de vidrio de boca ancha, con tapón de vidrio Se usa una botella de boca ancha con tapón de vidrio reservada especialmente para ensayos de olor Tan pronto como sea posible después del recibo de la muestra, se llena hasta la mitad con la muestra, una botella preparada y exenta de olores, y se coloca el tapón Con la muestra a una temperatura no inferior a 15 0 C, se agita vigorosamente durante unos segundos, se retira el tapón, y se comprueba inmediatamente la presencia de cualquier olor Se comprueba el sabor degustando un poco de agua transvasada de la botella de muestreo a una copa limpia Se registra si el olor o el sabor o ambos son considerados objetables o no Se comparará el resultado con aquel reseñado por el muestreador y si los resultados son muy diferentes, se hace que se tome la otra observación en el punto de muestreo. 5.2 Ensayo de estabilización Procedimiento operatorio Se analizan todas las muestras tan pronto como sea posible después de ser obtenidas. (Esto es particularmente importante en los casos de las determinaciones del cobre y del cromo hexavalante). 5.3 En caso de los componentes detallados en la tabla No. 5, a menos que el análisis pueda ser efectuado inmediatamente después del recibo de las muestras, se estabilizan las muestras de ensayos especiales por medio del procedimiento apropiado dado en la tabla No. 5.

7 TABLA No. 5 - Procedimientos de estabilización de las Muestras de ensayos especiales Requisitos a ser determinados Agentes de tensión superficial Cadmio Cianuro Procedimientos de estabilización Añadir 10 mg de cloruro de mercurio por un litro de muestra (aproximadamente 0,2 cm 3 de una solución saturada de cloruro de mercurio). Se acidifica con ácido clorhídrico concentrado y luego se añade un exceso de 5 cm 3 por litro de muestra. Se añade suficiente hidróxido de sodio a la muestra para elevar el ph a lo menos 11,0. Hierro y manganeso Se acidifica la muestra con ácido clorhídrico concentrado (aproximadamente 5 cm 3 /1. Compuestos fenólicos Se analiza dentro de las 4 horas de la obtención o se lleva la muestra a un valor de ph de aproximadamente 4 con ácido fosfórico usando un indicador de anaranjado de metilo o un medidor de ph, se añade 1g de sulfato de cobre por litro de muestra, se mantiene la muestra fría (5 a 10 0 C), y se analiza dentro de las 24 horas siguientes. Zinc Se acidifica con ácido clorhídrico concentrado (aproximadamente 5 cm 3 /1). 5.3 Los demás requisitos indicados en el capítulo 3 serán efectuados de acuerdo a las normas indicadas en el capítulo BIBLIOGRAFIA 6.1 En la elaboración de esta norma se ha tomado como base la propuesta de norma INDOTEC Agua para uso doméstico. Además se han tenido en cuenta: 6.2. Reglamento sanitario de Alimentos de la Secretaría de Salud Pública de la república Dominicana, de Las normas internacionales de agua para consumo, de la organización Mundial de la Salud (1971) 3 era. Edición.

8 INFORMACION COMPLEMENTARIA La Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad, DIGENOR, es el Organismo Oficial que tiene a su cargo el estudio y preparación de las Normas Técnicas a nivel nacional. Es miembro de la Organización Internacional de Normalización, ISO, y de la Comisión Panamericana de Normas Técnicas, COPANT, representando a la República Dominicana ante estos Organismos. El estudio de este documento estuvo a cargo del Comité Técnico CT 13:3 Agua para uso domestico. Fue aprobado como anteproyecto de norma sometido a encuesta pública por el período reglamentario. Tomándose en cuenta las observaciones recibidas, se aprobó como proyecto de norma en fecha Formaron parte del Comité Técnico las entidades y personas naturales siguientes: PARTICIPANTES Lic. Miguel Lajara Lic. Lucila Troncoso Dr. Andrés Sanllent Lic. Rubén Darío Hidalgo Ing. Luis Danilo Escotto Lic. Barón González Ing. Ramón Castrano Dra. Dulce Cornelio Lic. Benjamín Vidal Sr. Ángel Garrido Lic. Luis Walls Johnson Sr. Milagros Cruz Collado Ing. Margarita Bonetti REPRESENTANTES Universidad Autónoma de Santo Domingo, UASD Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña, UNPHU. Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, PUCMM. Secretaria de Estado de Salud Publica y Asistencia Social, SESPAS. Instituto Nacional de aguas Potables y Alcantarillados, INAPA. Corporación del Acueducto y Alcantarillado de Santo Domingo, CAASD. Laboratorio Orbis, S.A. Manantiales Cristal, S.A. Agua Sana, S.A. Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad, DIGENOR. Fue oficializada como norma OPTATIVA, por la Comisión Nacional de Normas y Sistemas de Calidad, mediante Resolución No. 52/80, de fecha

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