MASTER UNIVERSITARIO EN ENOLOGÍA INNOVADORA ( ) CALENDARIO Materia Créditos Carácter Período UPV/EHU (coordinación)

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1 MASTER UNIVERSITARIO EN ENOLOGÍA INNOVADORA ( ) CALENDARIO Materia Créditos Carácter Período UPV/EHU (coordinación) Finanzas básicas para no financieros en empresas vitivinícolas 3 CF 2-10 noviembre Profesorado (imparten docencia) Rosa Mª Ahumada (coordinadora) Dpto. Economía Financiera II (Economía de la Empresa y Comercialización) Rosa Mª Ahumada UPV/EHU Jon Armentia - CONSULNOR SA Bases fisiológicas y ambientales de la producción y composición de la uva 3 CF noviembre EVALUACIONES CF 2 diciembre 2016 Fundamentos del análisis 3 CF 23 noviembre - 1 diciembre sensorial Fundamentos enológicos 3 CF diciembre Maite Lacuesta UPV/EHU Usue Pérez López UPV/EHU Nuria de Diego Sánchez UPV/EHU Antonio Hernández UPV/EHU Marta Albisu (coordinadora) Marta Albisu UPV/EHU Francisco J. Pérez Elortondo UPV/EHU Karmele Colom (coordinadora) Dpto. Inmunología, Microbiología y Parasitología Karmele Colom UPV/EHU Miren Arrese UPV/EHU 1 de 5

2 EVALUACIONES CF diciembre 2016 Bases Metodológicas de la Cata de Vino y Clasificación Sensorial de los Métodos de Producción 3 OB 9-17 enero Manejo y Protección del Viñedo Dirección Comercial y Marketing Avanzado y su integración con la preferencia del consumidor 3 OB enero 3 OB 30 enero - 7 febrero EVALUACIONES febrero 2017 Impactos Sensoriales de la 3 OB febrero Enología Métodos y Aplicaciones con Paneles Entrenados 4,5 OB 22 febrero 8 marzo (44h) Iñaki Etaio (coordinador) Iñaki Etaio - UPV/EHU Maurice Chassin - CDFDgustation (F) (10H EN FRANCÉS) Stéphane Yerlé - Consultor enológico Antonio Hernández (coordinador) Antonio Hernández - UPV/EHU Francisco J. Legorburu, Ana Mª Díez Navajas, José Ignacio Ruiz de Galarreta, Patrick Riga, Ana Aizpurua, Jorge Banderas, Amaia Ortiz NEIKER. Amaia Ortiz (coordinadora NEIKER) Mª Azucena Vicente (coordinadora) Dpto. Economía Financiera II (Economía de la Empresa y Comercialización) Mª Azucena Vicente UPV/EHU Julen Izaguirre Olaizola - UPV-EHU Unai Tamayo Orbegozo - UPV-EHU Oihana Valmaseda Andía - UPV-EHU Iñaki Etaio (coordinador) Iñaki Etaio-UPV/EHU Christophe Gerland INTELLI OENO (F) Francisco J. Pérez Elortondo (coordinador) 2 de 5

3 Comercio Internacional del Vino 3 OB 9-17 marzo EVALUACIONES marzo 2017 Impactos de la Viticultura en las Características Sensoriales del Vino 3 OB marzo (28) Análisis y Control Enológico 4,5 OB 3 abril 26 abril (44h) Dirección Estratégica, Marketing del Vino y Análisis de la preferencia del consumidor 3 OB 2-10 mayo Marta Albisu Francisco J. Pérez Elortondo UPV/EHU Catherine Dacremont - Univ de la Bourgogne (10H EN INGLÉS) Dominique Valentin - Univ de la Bourgogne (10H EN INGLÉS) Ricardo Bustillo (coordinador) Dpto. Economía Aplicada V Ricardo Bustillo Mesanza - UPV/EHU Gil Núñez i Domenech Bod Torre San Millan Maite Lacuesta / Begoña González-Moro - UPV-EHU Gabriel Ruetsch - Union de Caves Coopératives Viticoles Languedoc (F) Hipólito Medrano - Cat Univ Illes Balears Ramón Barrio (coordinador) Dpto. Química Analítica Ramón Barrio - UPV-EHU Alberto Gómez - UPV-EHU Nora Unceta - UPV-EHU Alicia Sánchez UPV/EHU M. Carmen Sampedro UPV/EHU Mª Azucena Vicente (coordinadora) Dpto. Economía Financiera II (Economía de la Empresa y Comercialización) Idoia Idígoras - UPV-EHU Jone Mitxeo - UPV-EHU 3 de 5

4 Oscar Urrutia- Bodegas CVNE Erminio Monteleone Universidad Florencia (10H EN INGLÉS) EVALUACIONES mayo 2017 Nuevas Tendencias en 3 OB mayo Viticultura Nuevas tendencias en Enología 3 OB 24 mayo 1 junio Prácticas Integradas en Viña e Indicadores de Producción 3 OB 5-13 junio EVALUACIONES junio 2017 Mª Teresa Lacuesta - UPV/EHU José Hidalgo - Ampeloenos, S.L. Garikoitz Ríos - Bodegas Itsasmendi S.L. Enrique Ritter, J. Ignacio Ruiz de Galarreta Amaia Ortiz (NEIKER). Amaia Ortiz (coordinadora NEIKER) María Puy Portillo (coordinadora) Mª Teresa Macarulla - UPV-EHU Mª Puy Portillo - UPV-EHU Felix Amarita, Bruno Iñarra, Izaskun Pérez, Josune Ayo, Igor Hernández, Yolanda Ríos, Sandra Rainieri AZTI. Sandra Rainieri (coordinadora AZTI) Amaia Mena (coordinadora) Usue Pérez López - Amaia Mena - UPV/EHU Ana Díez Navajas, Ana Aizpurua, Jorge Landeras, Amaia Ortiz NEIKER. Amaia Ortiz (coordinadora NEIKER) CF: complementos de formación (12 ECTS). Formativa básica que facilita a los estudiantes poder alcanzar las competencias del master. No son créditos que se contabilizan en los 60 ECTS necesarios para alcanzar el título de master. 4 de 5

5 OB: obligatorio (39 ECTS). El master se puede cursar en más de un año académico. "Los períodos de realización de las Prácticas Externas Obligatorias (6C) en bodega y el Trabajo Fin de Master Obligatorio (15C) se establecerán de mutuo acuerdo entre el estudiante y la/s organización/es donde se lleven a cabo las actividades, bajo la supervisión del tutor asignado a cada estudiante y la Comisión Académica del Máster". La mayor parte de las clases se impartirán en Vitoria-Gasteiz, en las aulas del Centro de Investigación Lascaray Ikergunea. Las clases se impartirán en horario de tarde (normalmente de 15:30 a 19:30) de lunes a viernes. En función de la disponibilidad del profesorado es posible que puedan producirse alguna pequeña modificación en el calendario. Por ello, importante!: antes del inicio de la docencia de las asignaturas consultar a los coordinadores de cada una de ellas para confirmar las fechas y horarios del calendario (los s y teléfonos de los coordinadores están disponibles mediante búsqueda en la pestaña Directorio de la página web de la UPV/EHU). 5 de 5