Que es COATO? VI JORNADA NACIONAL SOBRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS. Empresa cooperativa agraria creada en 1979 (34 años).

Transcripción

1 Mesa de experiencias José Luis Hernández Presidente de COATO Madrid, 18 de diciembre de 2013

2 Que es COATO? Empresa cooperativa agraria creada en 1979 (34 años). Socios: socios (3.025 activos). 657 ecológicos. Cultivos: Has. ( ecológicas): Almendros, frutas y hortalizas, olivos, pimiento para pimentón, colmenas para miel Empleados directos: 235 Facturación: 29 millones de euros ( 48 millones Grupo Coop.) 1

3 Actividades industriales Descascarado, repelado e industrializado y procesos de elaboración de almendra. Manipulado y envasado de frutas y hortalizas. Molturación de pimiento para pimentón. Molturación de aceituna para aceite de oliva. Procesado y envasado de miel. Elaborados de diversos productos con materias primas de las explotaciones de COATO. (convencionales y ecológicas). Otros servicios y actividades: o Bar-restaurante. osección de Crédito y oficina BMN. o Sección de suministros y combustibles. o Tienda Bioshop. o Tienda online 2

4 Qué productos ecológicos elabora y comercializa COATO con su propia marca? Almendra y todos sus industrializados y elaborados: tostadas, fritas, con especias, aceite de almendra, pasta de almendra, etc. Aceite de oliva virgen extra (arbequino, hojiblanca, etc.). Pimiento para pimentón. VI JORNADA NACIONAL SOBRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS Frutas y hortalizas frescas principalmente para industria y elaborados. Miel ecológica. 3

5 Otros productos y elaborados (con marca ECOATO) Turrón ecológico. Zumos ecológicos. Gazpacho. Tomate frito. Ketchup Quesos (al pimentón, con almendra, etc.). Carne de membrillo. Legumbres. Sobrasada. Mermeladas. Otros frutos secos ecológicos (avellana, nueces, pistachos, etc.). Cosmética(cremas, gel y champú, jabones, etc.) con aceite de almendra, aceite de oliva y miel). 4

6 Cuándo, como y porque se inicia COATO en el ámbito de lo sostenible, de lo ecológico? Una cuestión previa: Reflexión estratégica Solapamiento de conceptos y valores como: calidad, sostenibilidad, excelencia, seguridad alimentaria, etc (hace 18 años) Dos objetivos estratégicos principales Necesidad de implantar y acreditar sistemas y modelos de gestión de la calidad y el medio ambiente. Reconversión de nuestros cultivos convencionales a otros más sostenibles (producción integrada y producción ecológica). 5

7 En que hemos materializado desde 1995 esos dos objetivos estratégicos? 1.- Implantación y certificación de sistemas y modelos de gestión. 1996: ISO : ISO : EMAS 1996: EFQM Finalista Premio Príncipe Felipe. Desde 2002: Protocolos relacionados con la producción agraria y la industria alimentaria (BRC, GlobalGAP, Nurture, UNE , UNE , Producción Integrada, Sol Región de Murcia, etc.) PREM IOS PRINCIPE FELIPE A LA CALIDAD INDUSTRIAL IV EDICIÓN 1996 EM P R ESA N O M IN AD A 6

8 En que hemos materializado desde 1995 esos dos objetivos estratégicos? 2.- Reconversión a la agricultura sostenible (al ) Has. de cultivos ecológicos (2/3)(66%) Has. de GlobalGAP y Producción Integrada y lucha contra la erosión (18%). 85% cultivos de agricultura sostenible. 7

9 En que hemos materializado desde 1995 esos dos objetivos estratégicos? 3.- Sistema Integral de Gestión QIC. 8

10 Qué reconocimientos ha obtenido COATO por esa trayectoria de apuesta por cultivar la sostenibilidad y la excelencia? Los más importantes: Finalista al Premio Príncipe Felipe a la Excelencia IV Edición Dos Premios a la Mejor Empresa Alimentaria Española: En Medio Ambiente En Desarrollo Rural PREM IOS PRINCIPE FELIPE A LA CALIDAD INDUSTRIAL IV EDICIÓN 1996 EM P R ESA N O M IN AD A Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica 2009 Premio Nacional de Medio Ambiente Sección Española de los Premios Europeos de Medio Ambiente Premio Europeo de Medio Ambiente de la C.E. y el PNUMA 2002.

11 En que foros participa COATO relacionados con el ámbito de la producción ecológica, la calidad y la excelencia y la RSC? Socios de IFOAM Proyecto de PTA. Socios de la AEC. Socios de GlobalGAP. Socios de Global Compact (RSC) (ASEPAM) 10

12 Proyectos y retos inmediatos de COATO en el campo de la industrialización y comercialización de productos ecológicos Aumento de facturación de productos ecológicos. Reconversión de graneles en envasados. Acercamiento al consumidor final. Fabricación de elaborados en los que las materias primas ecológicas son componentes. Ej.: productos cosméticos. Impulso y promoción tienda online 11

13 Mesa de experiencias José Luis Hernández Presidente de COATO Madrid, 18 de diciembre de