3M Microbiología 3M Clean-Trace Sistema para el Monitoreo de Higiene. Máxima. Higiene. en Su Planta

Transcripción

1 3M Microbiología 3M Clean-Trace Sistema para el Monitoreo de Higiene Máxima Higiene en Su Planta

2 Las pruebas 3M Clean-Trace para monitorear la 1,2 higiene ofrecen alta repetibilidad y excelente sensibilidad, permitiendo mejorar el control de la limpieza en las plantas y reducir los costos sanitarios. El control efectivo de la limpieza dentro de la planta ayuda a reducir los niveles de contaminación en el producto terminado, permitiendo mejorar la calidad, disminuir el número de lotes rechazados y reducir el riesgo de retirar producto del mercado. Los sistemas 3M Clean-Trace ofrecen una solución rápida, simple y confiable para monitorear la contaminación biológica de superficies y agua en tiempo real, ayudándolo a conservar la lealtad de sus clientes, proteger su marca y su reputación. Estudios independientes han comparado una amplia variedad de productos disponibles en el mercado para la detección de ATP por bioluminiscencia, en los que se ha demostrado la superioridad del sistema de 3M Clean-Trace en cuanto a repetibilidad y sensibilidad. La alta repetibilidad y sensibilidad de 3M Clean-Trace para la detección de ATP le brinda la confianza de que los resultados obtenidos reflejarán realmente el desempeño de la limpieza, permitiéndole tomar medidas acertadas que pueden ahorrarle tiempo y dinero. Haciendo de Sus Preocupaciones nuestra Prioridad

3 Resultados en tiempo real en los que usted puede confiar para tomar decisiones críticas en su empresa Resultados consistentes y reproducibles con altos niveles de sensibilidad tal como lo demuestran estudios independientes Productores líderes de alimentos y bebidas alrededor del mundo lo incluyen como parte integral de su plan HACCP Flexibilidad para ajustarse a las necesidades de grandes plantas de producción o pequeños establecimientos de servicio Eficiencia operativa mejorada El luminómetro Clean-Trace NG incluye un poderoso software para analizar la tendencia estadística de los datos, lo que permite rastrear y mejorar de manera sencilla las condiciones de limpieza a través del tiempo Provee información para optimizar los planes de higiene que puede ahorrarle costos en materiales de limpieza y labores de higiene Experiencia global, soporte local Trayectoria y disponibilidad internacional del dedicado equipo técnico y de ventas de 3M Líder confiable con más de 20 años de experiencia en la industria Línea completa de pruebas y soluciones innovadoras de monitoreo para ayudar a mejorar la calidad de los alimentos y controlar el riesgo microbiológico

4 3M Clean-Trace Sistemas de detección de ATP Las pruebas 3M Clean-Trace para la de detección de ATP en agua y superficies permiten evaluar los estándares de los procedimientos de limpieza y desinfección mediante la medición de la cantidad de Adenosín Trifosfato (ATP) en una muestra. Los sistemas proveen un indicativo global de la contaminación biológica que incluye tanto residuos microbiológicos como de producto, mostrando una imagen real del estado de limpieza de sus equipos. Resultados Confiables, 3M Clean-Trace Surface: Detección de ATP en superficies Pruebas empacadas independientemente y diseñadas para garantizar la recolección de muestras a partir de superficies de difícil acceso que frecuentemente son difíciles de limpiar Mango de plástico azul y metal detectable que puede ser usado con seguridad en plantas de producción de alimentos 3M Clean-Trace Water: Detección de ATP en Agua Su novedoso diseño permite tomar muestras de agua de manera uniforme Detecta la presencia de contaminación biológica en aguas de enjugue empleadas en sistemas de limpieza in situ (Cleaning in place) u otros tipos de aguas Luminómetro 3M Clean-Trace NG y 3M Clean-Trace Data Training Software: Programa para análisis de tendencias Instrumento diseñado ergonómicamente: cómodo manejo y ligero para una fácil portabilidad Menú de fácil operación y gran capacidad de almacenamiento de datos para mayor conveniencia y eficiencia El software más avanzado que permite analizar tendencias estadísticas y llevar un seguimiento de la efectividad de los protocolos de higiene Consistentes y Rápidos

5 Excelente sensibilidad y alta repetibilidad 1,2 2 La alta repetibilidad y excelente sensibilidad del sistema 3M Clean-Trace para detección de ATP brinda confianza de que los resultados son correctos y le permite tomar acciones correctivas para su negocio Software poderoso y flexible Gran capacidad estadística y reevaluativa para una sencilla identificación de áreas críticas y mejoramiento continuo de los estándares de higiene Capacidad para realizar completos análisis estadísticos que incluyen filtración, clasificación, tabulación y gráficos que le ayudan a cumplir con los procesos de auditoría Resultados rápidos Resultados disponibles en 30 segundos permitiéndole evaluar el estado de limpieza de las áreas de producción en tiempo real e implementar medidas sanitarias proactivas El software estadístico 3M Clean-Trace para evaluar la tendencia de los datos permite identificar fácilmente las áreas problema para facilitar la implementación continua de programas sanitarios Fácil de usar La simplicidad de la prueba reduce la variabilidad entre los resultados de una persona a otra, garantizando resultados acertados y consistentes con mínimos costos de entrenamiento Tome la muestra haga click lea los resultados

6 3M Clean-Trace Para la detección de proteínas Detecta proteínas y agentes reductores en superficies indicando la presencia de residuos protéicos. Los residuos que quedan sobre las superficies limpias de forma inadecuada son una fuente que provee nutrientes para el crecimiento de bacterias patogénicas y causantes de descomposición, lo que puede llevar a una contaminación del producto. Fácil de usar: Rápido: Simple: Conveniente: puede emplearse con un mínimo entrenamiento resultados disponibles en pocos minutos lectura e interpretación visual de resultados por un cambio de color no requiere instrumentos de medición 3M Clean-Trace Proteínas Plus si es PRO100 Prueba semicuantitativa con tan solo tomar muestra, hacer click y leer resultados Llega fácilmente a lugares de difícil acceso Resultados disponibles en 10 minutos o menos si la superficie esta altamente contaminada 3M Clean-Trace Proteínas Alergénicas Indicador altamente sensible a proteínas incluyendo a alérgenos. Dado que los alérgenos son generalmente proteínas, si una superficie contiene residuos de proteínas, esto también indica la posible presencia de alérgenos proteicos Validado para una gama de proteínas alergénicas que incluyen proteínas del huevo, leche, gluten soya y cacahuate Resultados en 15 minutos con el uso de una incubadora digital 3M Ayudando a maximizar la Inocuidad de los Alimentos Alrededor del Mundo

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8 Referencias: 1. La repetibilidad en los sistemas de pruebas de higiene de medición de los bajos niveles de ATP. W. J. Simpson, J. C. Giles, H.A. Flockhart. Cara Technology Limited, empresa Leatherhead Centro, Randalls Road, Leatherhead, Surrey, KT22 7RY, Reino Unido, Informe 30606, el 27 de julio de Protocolo para evaluar la sensibilidad del sistema de pruebas de los microorganismos vivos y residuos de comida. W. J. Simpson, J. L. Archibald, J. C. Giles. Cara Technology Limited, Leatherhead Enterprise Centre, Randalls Road, Leatherhead, Surrey, KT22 7RY, UK Informe , el 27 de julio de Productos anteriormente conocidos como Clean-Trace, Aqua-Trace, Uni-Lite NG, Biotrack +, Pro-tect, Check-It and TECRA Aller-tect. 3M Microbiología 3M Centro Bldg 275-5W-05 St. Paul, MN USA Página Web: microbiology@mmm.com Por favor recicle. 3M Todos los derechos reservados M y Clean-Trace son marcas registradas de 3M y Biotrace International PLC, una compañía de 3M Registrada en Canadá.