Krones SitePilot Las soluciones TI para la industria de bebidas y de alimentos

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1 Krones Las soluciones TI para la industria de bebidas y de alimentos

2 El sistema de ejecución de manufactura (MES) para la fábrica de bebidas inteligente Krones TI y automatización en tiempos del concepto Industria 4.0 estos temas son más importantes que nunca. Y es que solo con la ayuda de datos de producción válidos, procesos transparentes y una comunicación integrada en red es posible dar el salto en la evolución que convierte una fábrica convencional en una inteligente. Para que pueda acelerar este desarrollo y dirigirlo con precisión, hemos desarrollado las soluciones software. Una por una sirven para crear unos procesos esbeltos, reproducibles y eficientes en definidos sectores de la empresa. Todas las soluciones juntas resultan en un sistema de ejecución de manufactura (MES) que prepara las empresas productoras de bebidas y de alimentos para los retos operativos y estratégicos del futuro. Software del ramo para el ramo Hay muchos oferentes de TI. Por qué entonces optar por Krones? Primero la mala noticia: Nuestras soluciones no son ideales para todos los ramos industriales. Y ahora la buena noticia: Les van perfectamente a las empresas productoras de bebidas y de alimentos. Como oferente de sistemas nos movemos desde hace años en este ramo. Conocemos los procesos, sabemos cuáles son los retos actuales y ante todo estamos familiarizados con cada componente de las líneas de producción. Todos estos conocimientos entran en el desarrollo y la implementación de nuestras soluciones. Esto significa para nuestros clientes que obtienen una producción en la que el software y la técnica de máquinas se engranan y se apoyan óptimamente ente sí. Nuestras prestaciones Soluciones TI específicas del sector para su empresa Software, máquinas y técnica de automatización ajustados perfectamente entre sí Integración de máquinas y líneas existentes, incluso si se trata de sistemas de otros productores Posibilidades flexibles de combinación con otros sistemas Asesoramiento individual por expertos especializados de la industria de bebidas y alimentos Mayor seguridad de planificación Menores tiempos de parada Mayor eficiencia, menor coste total de propiedad (TCO) Tiempos de paso más cortos Transparencia para toda la línea Cifras características y análisis valiosos para aumentar tanto la eficiencia de línea como la calidad del producto Interacción perfecta entre los procesos de producción y de negocios

3 Qué, por qué, para qué? Chequeo de hechos de Krones Qué es el? La marca fue creada para juntar todos los productos TI del Grupo Krones bajo un único techo. Va dirigida exclusivamente a la industria de bebidas y de alimentos traduciendo sus exigencias en una solución global compuesta de Manufacturing Execution System (MES), Process Control System (PCS) y Warehouse Management System (WMS). Qué estructura tiene el? El sistema informático del está dividido en nueve campos temáticos. Cada uno tiene asignado una o varias soluciones adecuadas que, por su parte, se componen de varios módulos individuales seleccionables. Juntos reflejan toda la cadena de creación de valor de una empresa productora de bebidas o alimentos: desde la producción hasta la intralogística. Qué prestaciones ofrece el? Las soluciones del permiten planificar, controlar, visualizar, documentar y analizar los procesos. Connectivity Planning Quality Logistics Execution Business Intelligence Maintenance Manufacturing Intelligence

4 Botec F1 Krones Logistic Mainte Botec F1 no deja nada al azar en la fabricación de bebidas. El sistema de gestión de procesos monitoriza y controla todos los pasos de la producción de lotes rindiéndolos de esta forma reproducibles al cien por cien. Bajo esta premisa no solo es posible producir productos de una alta calidad homogénea sino que también utilizar los equipos, las materias primas y la energía mucho más eficientemente. Incluso los resultados de procesos manuales o parcialmente automáticos son afectados positivamente por Botec F1: El guiado por menú controlado por secuencia asiste a los trabajadores en la producción, por ejemplo, al cargar y pesar la materia prima evitando de antemano y de forma efectiva errores. Módulos El sistema de control de procesos Botec F1 permite automatizar complejas secuencias de producción. De esta forma aumenta la rentabilidad de la producción y la mantiene permanentemente en este alto nivel. El equipo básico permite planificar, controlar, monitorizar, documentar y evaluar procesos de producción. elaborar y gestionar fórmulas. planificar, gestionar y elaborar pedidos. rastrear lotes de productos mediante un seguimiento completo (opción). intercambiar informaciones mediante interfaz EPP entre el nivel de la producción y de la planificación (opción). Dependiendo de las necesidades, es posible ampliar el conjunto básico por los siguientes módulos: DynaRoute Determina automáticamente el respectivo trayecto de transferencia óptimo Controla el trayecto de transferencia inclusive las descargas, enclavamientos, conmutaciones de tanques, dosificaciones, etc. necesarias. Optimiza la operación de la línea y aumenta la seguridad del producto durante las transferencias DynaScan Rinde visible mediante Live- Stream lo que sucede dentro del tanque de fermentación Monitoriza automáticamente el proceso de fermentación y devuelve los resultados inmediatamente al controlador del tanque de fermentación Permite una limpieza eficiente y ahorradora de recursos Flexibilidad El sistema permite su ampliación gradual y crece con la planta. Sencillez Botec F1 ofrece una estructura clara a sus procesos y convence por un concepto de operación coherente. Calidad Mediante la automatización concede estabilidad a sus procesos y asegura un elevado nivel de calidad para sus productos. Optimización Botec F1 le suministra unas informaciones valiosas para aumentar la eficiencia de su planta. Estandarización El sistema se basa en los estándares internacionales para los controles por lote ANSI/ ISA-88 y ANSI/ISA-95.

5 Line Diagnostics Krones Logistic Mainte Qué pasa dentro de la línea? En qué puntos todavía no funciona a la perfección? Dónde se esconden los últimos potenciales de ahorro? Line Diagnostics es la herramienta perfecta para aquellos que deseen saber todo con exactitud. Y es que el software registra los datos relevantes para la calidad, los costes y el rendimiento de las máquinas individuales o de líneas completas y resume los resultados en informes claramente estructurados. De esta forma es posible analizar procesos de llenado y de embalado ininterrumpidamente. detectar puntos flacos y cuellos de botella de un vistazo. deducir medidas de optimización enfocadas. verificar y optimizar de forma sustentable los procesos de la empresa. Transparencia Line Diagnostics registra y protocoliza todos los datos relevantes de estados y de procesos de su línea de producción. Claridad El sistema traduce la multitud de informaciones complejas sobre la línea en cifras características informativas y permite deducir pronósticos fundados. Comparación referencial Obtiene valores objetivos para comparar diferentes intervalos, procesos y equipos humanos en cuanto a su eficiencia, los consumos y el respeto de los plazos. Mayor eficiencia Los datos determinados permiten encontrar sistemáticamente los puntos débiles de la línea e iniciar tempranamente contramedidas. Facilidad de manejo La herramienta informática tiene una estructura auto-explicativa y suministra informaciones relacionadas con el nivel de autorización y el contexto. Mediante el navegador web es posible llamar los informes generados en terminales libremente elegibles.

6 Line Management System Krones Logistic Mainte El sistema de gestión de la línea (LMS) permite mandar de forma centralizada el proceso de llenado y de embalado, empezando por la determinación del trayecto de producción hasta la identificación de los palets. Y es que la solución modular establece un flujo de informaciones continuo empezando por el plan de producción y llegando hasta el pedido de líneas y de máquinas individuales. El alto grado de automatización permite utilizar los equipos y los materiales tan eficientemente como sea posible. El resultado es una producción eficiente con unos tiempos de cambio de formato más cortos, unos consumos de materiales reducidos y una máxima disponibilidad. Parametrización en función del pedido de todos los componentes de la línea inclusive impresora y dispositivos codificadores. Menores costes de producción por la fabricación adaptada con precisión a la cantidad de botellas o al contenido del tanque Alta disponibilidad de la línea con cambio dinámico de pedidos y de lotes Requerimiento automático y rápido de todos los materiales mediante conexión con un sistema de gestión de almacenes (opción) Tiempos más breves de cambio de formato y de limpieza mediante la combinación de pedidos Inteligente enrutamiento específico del pedido dentro de unas líneas de producción complejas Confirmación de los datos reales de la producción y de los consumos Gran seguridad del proceso mediante guiado de operadores

7 Logistics Execution Bienvenido a SYSKRON Krones Logistics Execution Connec Maintenance Manufa Intellige Intralogística en Krones Trayectos cortos, posibilidades de reacción flexibles, estructuras esbeltas: La eficiencia es la madre de la intralogística. Lo dicho no solo es válido de los procesos de flujo de materiales sino también de la planificación y la implementación de los mismos. Para hacer justicia a este credo de la eficiencia, las soluciones de intralogística de Krones han encontrado su puesto propio en la Syskron GmbH. Esta empresa especialista en los flujos de materiales internos está encargada de dos tareas importantes dentro del Grupo Krones. Como contratista general organiza proyectos completos de intralogística, empezando por la planificación de almacenes hasta la entrega llave en mano. Y como empresa de servicios informáticos desarrolla soluciones TI eficientes para la marca. Logistics Execution Syskron ofrece las siguientes soluciones para las diferentes tareas en los sectores de flujo de materiales, preparación de pedidos y gestión de almacenes: WMS: Warehouse Management System (sistema de gestión de almacén) WCS: Warehouse Control System (sistema de control de almacén) MFC: Material Flow Control (control de flujo de materiales) Suministros correctos en el plazo previsto a los clientes Procesos transparentes y rastreables Flujos de materiales flexibles y a la vez eficientes Estrategia de almacenado y recuperación eficiente Procesos fluidos en el transporte dentro de la empresa

8 Maintenance Krones Asset Management Krones Logistics Execution Maintenance Connec Manufa Intellige Demuesta la experiencia: La vida útil y la disponibilidad de una línea dependen esencialmente de la calidad del mantenimiento. Pero cuándo es el mejor momento para qué tarea de mantenimiento? Cómo es organizado el abastecimiento con repuestos? Y en qué componentes de la línea pueden surgir problemas? El Krones Asset Management da respuestas a estas preguntas y a otras similares. La herramienta práctica junta y distribuye todas las informaciones que usted necesita para una gestión del mantenimiento eficiente y efectiva en cuanto a los costos. El paquete básico del Krones Asset Management le apoya en la organización de tareas y personal de mantenimiento, porque la herramienta suministra informaciones precisas acerca de las horas de funcionamiento y de los intervalos de mantenimiento de cada conjunto de la línea. Un inteligente sistema de mensajes considera además todos los incidentes e integra las correspondientes tareas preventivas en el proceso de producción. Para su empleo en la nave de producción, KAM HMI integra el sistema de gestión Krones Asset Management en la pantalla táctil. De esta forma es posible aprovechar todas las informaciones necesarias y todas las funciones alrededor de la gestión del mantenimiento inmediatamente en el lugar de producción. Planificación ideal de pedidos de mantenimiento Visualización clara de las tareas pendientes para los colaboradores Ajustes y configuraciones previas Integración de los planes de turnos y de las cualificaciones predefinidas en la planificación del mantenimiento Acceso rápido a los manuales de mantenimiento y a las instrucciones de trabajo mediante la gestión de documentos integrada Disponibilidad segura de las piezas de repuesto mediante la gestión del almacén con control de las existencias y función de reservación de los componentes necesarios Programa independiente del respectivo fabricante que integra tareas de mantenimiento predefinidas para cada máquina

9 Quality Laboratory Information Management System Logistics Execution Connectivity Krones Planning Quality Maintenance Manufacturing Intelligence Business Intelligence No quiere aceptar compromisos en cuanto a la calidad de sus productos? Entonces el Laboratory Information Management System es la herramienta adecuada para usted. Registra todas las informaciones relevantes para la calidad de la producción y del llenado y las evalúa en tiempo real. De esta forma conoce en todo momento el estado exacto de calidad de sus productos y puede intervenir inmediatamente si ocurren las más mínimas variaciones. Control de calidad inmediato mediante mediciones en tiempo real con la producción en curso Alta seguridad del producto y perfecta calidad rastreable continuamente Planificación detallada de todas las tomas de muestras con protocolo del proceso apoyado por ordenador e integración automática de los dispositivos de medición de laboratorio Integración completa en los procesos de producción y en la infraestructura de TI Documentación orientada al usuario para todas las tareas de análisis y de control Documentación ininterrumpida de las especificaciones y de las medidas de aseguramiento de calidad para posibles actividades de seguimiento hacia atrás Rápida posibilidad de reacción en caso de desviaciones de los valores

10 Connectivity Interfaces para una perfecta comunicación Logistics Execution Krones Connectivity Plannin Quality Maintenance Manufacturing Intelligence Busines Intellige Haga posible la comunicación entre los sectores operativos de su empresa. Infrastructure establece una comunicación uniforme entre todos los sectores operativos de la empresa y asegura un intercambio de datos e informaciones fluido entre las diferentes soluciones TI. Diversos módulos forman la base de una integración completa, segura y eficiente de variadas soluciones en su sistema informático. Dependiendo de las necesidades es posible integrar, entre otras, las siguientes soluciones: Transferencia transparente y segura de los datos Puesta a disposición estructurada de datos e informaciones Integración sencilla de soluciones existentes para revalorar el sistema completo Comparación automatizada de datos maestros Sistemas ERP Warehouse Management Systems (WMS) Laboratory Information and Management Systems (LIMS)

11 Mirando hacia el futuro Con de camino hacia la fábrica inteligente Krones Hay pocos sectores industriales que son tan versátiles y variables como la industria de bebidas y de alimentos. Por esta razón trabajamos constantemente generando nuevas posibilidades de mejorarnos y nuestros productos. Lo dicho no solo se refiere a nuestras máquinas y líneas sino también a nuestras soluciones TI. Para esto significa: Tanto las soluciones individuales como el sistema modular completo están sometidos a un constante proceso de desarrollo. Aparte de ampliaciones y actualizaciones para los módulos existentes estamos trabajando actualmente en soluciones para los temas de Manufacturing Intelligence, Planning y Business Intelligence. Es nuestra meta, pues, ofrecer soluciones de software que integran cada sector de su empresa y que se combinan todas ellas en un sistema de ejecución de manufactura (MES) específico del ramo industrial. Manufacturing Intelligence garantiza que los datos y las informaciones de todas las soluciones TI de la empresa están disponibles en todos los sectores operativos y más allá de los límites de los sistemas TI individuales. En consecuencia es posible intercambiar sin problemas informaciones con cifras características disponibles en toda la empresa haciéndolo de forma relevante para las tareas, claramente estructurada y en tiempo real. Business Intelligence rinde transparentes unas interrelaciones complejas: Apoyándose en datos ajenos a la empresa obtiene unas cifras características de gran valor informativo, análisis y pronósticos así como informaciones claramente estructuradas acerca de su empresa, y si así lo desea, también datos que van más allá. Y gracias a ello sabe concretamente en qué puntos de su empresa existen potenciales lucrativos para optimizaciones y puede aprovecharlos directamente. Planning permite que durante la planificación de los pedidos tenga ante sus ojos todos los factores desde los tipos de embalajes y de envases pasando por las fórmulas de los productos hasta las existencias en almacén y los plazos acordados. Gracias a ello resulta fácil una organización eficiente y rápida.

12 Servicios TI Hardware y técnica de redes Krones Usted tiene unas máquinas eficientes. Y usted tiene el software sofisticado. Sin embargo, le falta un módulo decisivo para que los componentes individuales desemboquen en una fábrica inteligente: el hardware y la técnica de red adecuados. Porque la pregunta del grado de efectividad y rentabilidad de la producción de una empresa depende también de cómo de bien se engranan entre sí los diferentes niveles operativos. Para apoyarle en todos los aspectos, en caso de necesidad suministraremos la infraestructura adecuada para nuestras soluciones software de. Desea establecer una comunicación móvil para toda la planta, apostar sobre un intercambio de datos seguro o aprovechar la posibilidad de un mantenimiento o diagnóstico a distancia? No supone ningún problema: Sobre su deseo configuraremos gustosamente los componentes correspondientes como los servicios remotos VPN y WLAN. Red Ethernet Industrial La red Ethernet Industrial de Krones enlaza las diferentes máquinas, grupos constructivos y niveles de la empresa entre sí. De esta forma asegura en todo momento que las informaciones lleguen de forma rápida y fiable a los lugares donde se necesiten. Técnica ajustada con precisión Los sistemas de hardware y operativos empleados serán ajustados individualmente a su infraestructura. Infraestructura fiable En la selección de los componentes apostamos por tecnologías eficientes y ahorradoras de energía. Mediante la estructura redundante de los sistemas evitamos de antemano incidentes y fallos. Integración perfecta El hardware y la técnica de red utilizados se integran óptimamente en sistemas informáticos existentes. Nivel de producción y de gestión de procesos Nivel de procesos Tanque(s) Dispositivo móvil Mezcladora Nivel de empresa Cliente Switch ERP Enrutador B A C K B O N E Enrutador Máquina sopladora Gateway de Internet Servidor hardware Llenadora Switch Cortafuegos Servidor virtual VPN Almacén/intralogística Servicio KRONES

13 Servicios TI Asesoramiento Krones Nuevos requisitos para el negocio, tendencias de software, leyes, normas y la creciente complejidad de los sistemas informáticos enfrentan también la industria de bebidas y de alimentos a unos retos constantemente renovados. Para apoyarle en este contexto elaboraremos, en el marco de un proyecto de asesoramiento, unas respuestas concretas en función de las necesidades y de todas las preguntas relacionadas con la utilización y el desarrollo de su sistema informático. De camino hacia una estrategia contundente que se ajusta a su empresa, su ubicación, su cadena de creación de valor y sus objetivos, el proyecto de asesoramiento se desarrolla a lo largo de los pasos siguientes: Vista de conjunto Cómo es para su empresa o ubicación el modelo ideal de un sistema informático integrado y totalmente automatizado? Análisis de potenciales Cómo es el estado real concreto de su sistema informático? Y qué estado nominal o qué objetivo pretende alcanzar? Análisis de brecha operativa Qué campos de actuación son necesarios en qué orden para alcanzar la meta lo antes posible? Plan maestro Cómo se pueden poner en práctica eficientemente los conocimientos obtenidos en los pasos anteriores? Sobre demanda, el proyecto desembocará en una ingeniería de detalle que describe todas las exigencias individualmente y que puede ser considerada en un pliego de condiciones concreto. En un proyecto de asesoramiento le apoyamos en... orientar los diferentes sectores de la producción estratégicamente hacia el futuro. encontrar y aprovechar potenciales de optimización en sus procesos operativos. definir con precisión el sistema informático necesario para sus objetivos y realizarlo hasta el último detalle. deducir cifras características informativas para el controlling de la producción de su ubicación o empresa. desarrollar una estructura TI que apoye activamente los procesos de su cadena de suministros. Masterplan Big picture Fit/gap analysis Analysis of potentioal

14 Soluciones TI de Todas las ventajas de un vistazo Krones Coste total de propiedad óptimo Con garantiza que su línea tenga siempre un máximo grado de utilización dado que las soluciones TI le apoyan en el momento de planificar rápidamente los pedidos de producción y de coordinar de manera eficiente los procesos correspondientes. Cadena de información ininterrumpida El flujo de información generalizado desde la central de la empresa hasta cada máquina individual informa a todos los sectores productivos de la misma forma: desde la ingeniería de procesos pasando por el llenado y el embalado hasta la intralogística. Seguimiento de lotes unívoco y coherente Mediante el registro automático de todos los datos de producción obtiene una visión de conjunto tanto para el seguimiento hacia atrás como hacia delante de productos y de sus componentes. Base sólida para la toma de decisiones Aproveche todas las informaciones y datos de la entidad productora y enlácelos a lo largo de toda la empresa. De esta forma crea unos procesos óptimos de producción y una elevada transparencia para todas las decisiones. Alta disponibilidad, bajos costes Con de Krones puede suministrar rápidamente todos los productos y firmar contratos eficientes con tiempos de procesamiento cortos. Seguridad para el futuro Las soluciones y servicios serán desarrollados y ampliados constantemente. Gracias a ello tiene la certeza: Si ahora está invirtiendo en, tendrá una tecnología innovadora y eficiente por muchos años. Soluciones flexibles La estructura modular de le ofrece la flexibilidad de utilizar precisamente las funciones necesarias y ajustadas a los procesos dentro de su empresa. Y si en un futuro cambiarán sus necesidades, las soluciones utilizadas pueden ser ajustadas o ampliadas sin problemas, manteniéndose abiertas todas las posibilidades para el futuro.

15 We do more. Se reserva el derecho de efectuar modificaciones técnicas Las ilustraciones pueden comprender equipos suplementarios opcionales PDF_es 02/16 krones ag Böhmerwaldstraße Neutraubling Alemania Teléfono Telefax info@krones.com Internet kic krones Internationale Cooperationsgesellschaft mbh Böhmerwaldstraße Neutraubling Alemania Teléfono Telefax kic@kic-krones.com Internet kosme s.r.l. unipersonale Via dell Artigianato, Roverbella (Mantova) Italia Teléfono Telefax kosme@kosme.it Internet konplan s.r.o. Poděbradova 2842/ Plzeň República Checa Teléfono Telefax pilsen@konplan.cz Internet evoguard gmbh Dr.-Hermann-Kronseder-Straße Nittenau Alemania Teléfono Telefax info@evoguard.com Internet hst maschinenbau gmbh Gewerbestraße Dassow Alemania Teléfono Telefax info@hst-gmbh.com Internet syskron gmbh Oskar-von-Miller-Straße 6b Wackersdorf Alemania Teléfono Telefax info@syskron.com Internet