LA HUELLA DE CARBONO DEL SECTOR HOTELERO DE PLAYA BLANCA, SAN ANTERO, CORDOBA

Transcripción

1 LA HUELLA DE CARBONO DEL SECTOR HOTELERO DE PLAYA BLANCA, SAN ANTERO, CORDOBA ADRIANA MARIA MOLINA CORREA UNIVERSIDAD DE MANIZALES FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES; ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS CENTRO DE INVESTIGACIONES EN MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO MAESTRIA EN DESARROLLO SOSTENIBLE Y MEDIO AMBIENTE MANIZALES, COLOMBIA

2 LA HUELLA DE CARBONO DEL SECTOR HOTELERO DE PLAYA BLANCA, SAN ANTERO, CORDOBA ADRIANA MARIA MOLINA CORREA Proyecto grado para optar al título Magister en Desarrollo Sostenible y Media Ambiente Director Luis Alberto Vargas Marín Magister en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente UNIVERSIDAD DE MANIZALES FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES; ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS CENTRO DE INVESTIGACIONES EN MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO MAESTRIA EN DESARROLLO SOSTENIBLE Y MEDIO AMBIENTE MANIZALES, COLOMBIA

3 Nota aceptación: Aprobado por el Comité Grado en cumplimiento con los requisitos exigidos por la universidad Manizales para optar al título Magister en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente Manizales, 28 agosto

4 AGRADECIMIENTOS Quiero agracerle a los hoteles Playa Blanca, María Mulata, Cispata Marina Hotel y al Centro Vacacional y Cultura FALLEGAR por la colaboración en el sarrollo este proyecto, organizaciones por las cuales fue posible la medición la huella carbono en el sector hotelera Playa Blanca, San Antero. Debo resaltar el agracimiento a mi tutor Luis Alberto Vargas Marín, a la Directora la maestría la Doctora Irma Soto Vallejo y a una persona que ha sido mi ejemplo trabajo y persistencia el Doctor Diego Hernánz García, por toda la ayuda y dicación prestada, que fue imprescindible para llegar a la culminación una manera satisfactoria en el trabajo grado. Agrazco a Dios por guiar mi camino, a mi esposo Ernesto Llerena García por la colaboración, apoyo y dicación, a mis hijas Sara y Sofía quienes han sido la razón ser mi formación profesional, sin ellos no habría sido posible la culminación este objetivo profesional 4

5 RESUMEN El presente trabajo investigación trata sobre la huella carbono generado por los hoteles Playa Blanca, San Antero, Córdoba en los 12 meses l año Para ello se utilizó la metodología MC3 para terminar la huella generada en estos períodos y se cuantificó el total emitido. Se hizo un análisis estos resultados y se dieron unas recomendaciones para los hoteles investigados para que se puedan mitigar los GEI (Gases Efecto Invernaro) que producen dichos hoteles. Palabras claves Huella carbono, metodología MC3, cambio climático, GEI. Abstract This research paper discusses the carbon foot print generated by hotels in Playa Blanca, San Antero, Córdoba in the twelve months of the year MC3 methodology was used to termine the trace generated in these periods and all total traces were cuantified. An analysis of these results was ma along with somere commendations for hotels investigated forreducing GHG(Green house Effects) produced. Key words Foot print, MC3 methodology, climate change, GEI. 5

6 INTRODUCCIÓN El efecto invernaro, producto las emisiones CO2, ha producido cambios climáticos extremos 1 afectando la fauna y la flora l planeta. Esto ha hecho que las grans potencias mundiales hayan tomado conciencia sobre el daño que se le está haciendo al planeta en los últimos lustros. Así, las nuevas tecnologías se construyen según especificaciones técnicas para que tengan un bajo impacto ambiental. De igual manera, se está buscando disminuir emisiones CO2 en la fabricación productos industriales, agrícolas y los RAEE. Se reciclan muchos sechos como el plástico, el papel, el hierro, el acero entre muchos otros. Y en este mismo sentido el sector turístico trata aportar en esta nueva panorámica mundial sobre el impacto ambiental. Ya se hacen análisis las emisiones CO2 que un turista produce s su lugar origen hasta los lugares que visita 2. Es así como muchos hoteles a nivel internacional y varios en Colombia realizan análisis huella carbono, entendida como la medida l impacto que provocan las actividas l ser 1 Ver 6

7 humano sobre el medio ambiente, para saber el impacto que las empresas y los turistas tienen sobre el ambiente l lugar. Este trabajo investigación buscó medir la huella carbono generada por el sector hotelero San Antero, Córdoba. El sector hotelero esta zona costanera ha ido aumentando con el pasar los años. Es un factor importante los hoteles esta región que los sechos las aguas negras no caen al mar, por lo que se ha caracterizado ambientalmente como una zona limpia por sus playas y el color blanco su arena. Sin embargo, se ha producido un aumento turistas en la zona pero los dueños los hoteles y la administración l lugar no han realizado estrategias para controlar y disminuir la huella carbono que se ha estado produciendo en sus procesos operativos. El trabajo se dividió en varios aspectos importantes como son la justificación sobre la necesidad una investigación sobre este tema en un sector turístico la costa caribe colombiana, el cual a través los años ha ido aumentando su infraestructura para un turismo más amplio, pero que no ha tenido en cuenta el impacto ambiental que esto pue generar; amás, una buena fundamentación teórica sobre el medio ambiente y el impacto ambiental. Así mismo, se trabajó con una metodología para la medición la huella carbono que generan varios hoteles l sector turístico l municipio San Antero y se mostró la aplicación y los resultados la medición, siguiendo una metodología apropiada para esta medición. Al final se presentaron unas 7

8 conclusiones y recomendaciones generales sobre los resultados obtenidos que puen ser tomados en cuenta por los dueños los hoteles investigados para su aplicación en unas políticas claras para ayudar en las disminución las emisiones que contaminan el medio ambiente. 8

9 TABLA DE CONTENIDO Pag I. DISEÑO TEÓRICO La huella carbono l sector hotelero Playa Blanca, San Antero, Córdoba Problema investigación Descripción l área problemática Antecentes investigativos Justificación OBJETIVOS Objetivo general Objetivos específicos 35 II. MARCO TEÓRICO Cambio climático e impacto medioambiental El cambio climático en Colombia Diagnóstico las condiciones l turismo y la problemática ambiental El cambio climático en Córdoba Descripción Departamento Córdoba El cambio climático en el Departamento Córdoba Desarrollo sostenible y economía medio ambiental La huella carbono Carbono Neutro Compensación Carbono 74 9

10 Créditos o bonos carbono Huella Carbono vs. Huella Ecológica Implantación la huella carbono en el planeta como herramienta para la mejora la eficiencia energética y reducción las emisiones gases efecto invernaro 82 III. DISEÑO METODOLÓGICO Población y muestra Tipo investigación Diseño metodológico Implementación la metodología MC3 para el cálculo la huella carbono en los hoteles Playa Blanca, San Antero, Córdoba Intificación fuentes GEI Metodología MC3 utilizada para la medición la huella carbono Ventajas la metodología MC3 cálculo huella De carbono La medición la huella carbono Descripciòn los hoteles Playa Blanca San Antero, Córdoba Técnicas e instrumentos. 130 IV ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN 131 V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 171 BIBLIOGRAFÍA

11 ANEXOS

12 LISTA DE TABLAS Pág Tabla 1. Indicadores sastres naturales en Córdoba y Colombia 63 Tabla 2. Plantilla actividas generadoras GEI. 105 Tabla 3. Fuentes emisión CO2 Hotel Playa Blanca 105 Tabla 4. Fuente emisión CO2 Hotel María Mulata 106 Tabla 5. Fuente emisión CO2 Cispatá Marina Hotel 106 Tabla 6. Fuentes emisión CO2Centro Cult. Vacacional Fallegar. 107 Tabla 7. Factores emisión CO2 108 Tabla 8. Alcances emisiones directas e indirectas enero 2013 Centro Cultural Vacacional Fallegar 131 Tabla 9. Alcances emisiones directas e indirectas febrero 2013 Centro Cultural Vacacional Fallegar 132 Tabla 10. Alcances emisiones directas e indirectas marzo 2013 Centro Cultural Vacacional Fallegar 133 Tabla11. Alcances emisiones directas e indirectas abril 2013 Centro Cultural Vacacional Fallegar 133 Tabla12. Alcances emisiones directas e indirectas mayo 2013 Centro Cultural Vacacional Fallegar 134 Tabla13. Alcances emisiones directas e indirectas junio 2013 Centro Cultural Vacacional Fallegar 135 Tabla14. Alcances emisiones directas e indirectas julio 2013 Centro Cultural Vacacional Fallegar

13 Tabla15. Alcances emisiones directas e indirectas agosto 2013 Centro Cultural Vacacional Fallegar 136 Tabla16. Alcances emisiones directas e indirectas septiembre 2013Centro Cultural Vacacional Fallegar 137 Tabla17. Alcances emisiones directas e indirectas octubre 2013Centro Cultural Vacacional Fallegar 137 Tabla18. Alcances emisiones directas e indirectas noviembre 2013 Centro Cultural Vacacional Fallegar 138 Tabla19. Alcances emisiones directas e indirectas diciembre 2013 Centro Cultural Vacacional Fallegar 139 Tabla 20. Alcances emisiones directas e indirectas enero 2013 Hotel Playa Blanca 140 Tabla 21. Alcances emisiones directas e indirectas febrero 2013 Hotel Playa Blanca 141 Tabla 22. Alcances emisiones directas e indirectas marzo 2013 Hotel Playa Blanca 141 Tabla 23. Alcances emisiones directas e indirectas abril 2013 Hotel Playa Blanca 142 Tabla 24. Alcances emisiones directas e indirectas mayo 2013 Hotel Playa Blanca 143 Tabla 25. Alcances emisiones directas e indirectas junio 2013 Hotel Playa Blanca 143 Tabla 26. Alcances emisiones directas e indirectas julio 2103 Hotel Playa Blanca

14 Tabla 27. Alcances emisiones directas e indirectas agosto 2013 Hotel Playa Blanca 145 Tabla 28. Alcances emisiones directas e indirectas septiembre 2013 Hotel Playa Blanca 145 Tabla 29. Alcances emisiones directas e indirectas octubre 2013 Hotel Playa Blanca 146 Tabla 30. Alcances emisiones directas e indirectas noviembre 2013 Hotel Playa Blanca 147 Tabla 31. Alcances emisiones directas e indirectas diciembre 2013 Hotel Playa Blanca 147 Tabla 32. Alcances emisiones directas e indirectas enero 2013 Cispata Marina Hotel 148 Tabla 33. Alcances emisiones directas e indirectas febrero 2013 Cispata Marina Hotel 149 Tabla 34. Alcances emisiones directas e indirectas marzo 2013 Cispata Marina Hotel 150 Tabla 35. Alcances emisiones directas e indirectas abril 2013 Cispata Marina Hotel 150 Tabla 36. Alcances emisiones directas e indirectas mayo 2013 Cispata Marina Hotel 151 Tabla 37. Alcances emisiones directas e indirectas junio 2013 Cispata Marina Hotel 152 Tabla 38. Alcances emisiones directas e indirectas julio 2013 Cispata Marina Hotel

15 Tabla 39. Alcances emisiones directas e indirectas agosto 2013 Cispata Marina Hotel 153 Tabla 40. Alcances emisiones directas e indirectas septiembre 2013 Cispata Marina Hotel 154 Tabla 41. Alcances emisiones directas e indirectas octubre 2013 Cispata Marina Hotel 155 Tabla 42. Alcances emisiones directas e indirectas noviembre 2013 Cispata Marina Hotel 155 Tabla 43. Alcances emisiones directas e indirectas diciembre 2013 Cispata Marina Hotel 156 Tabla 44. Alcances emisiones directas e indirectas enero 2013 Hotel María Mulata 157 Tabla 45. Alcances emisiones directas e indirectas febrero 2013 Hotel María Mulata 158 Tabla 46. Alcances emisiones directas e indirectas marzo 2013 Hotel María Mulata 158 Tabla 47. Alcances emisiones directas e indirectas abril 2013 Hotel María Mulata 159 Tabla 48. Alcances emisiones directas e indirectas mayo 2013 Hotel María Mulata 160 Tabla 49. Alcances emisiones directas e indirectas junio 2013 Hotel María Mulata 160 Tabla 50. Alcances emisiones directas e indirectas julio 2013 Hotel María Mulata

16 Tabla 51. Alcances emisiones directas e indirectas agosto 2013 Hotel María Mulata 162 Tabla 52. Alcances emisiones directas e indirectas septiembre 2013 Hotel María Mulata 162 Tabla 53. Alcances emisiones directas e indirectas octubre 2013 Hotel María Mulata 163 Tabla 54. Alcances emisiones directas e indirectas noviembre 2013 Hotel María Mulata 164 Tabla 55. Alcances emisiones directas e indirectas diciembre 2013 Hotel María Mulata 164 Tabla 56. Medidas reducción huella carbono 175 Tabla 57. Medidas reducción huella carbono 175 Tabla 58. Medidas reducción huella carbono 176 Tabla 59. Medidas reducción huella carbono 177 Tabla 60. Medidas reducción huella carbono 178 Tabla 61. Medidas reducción huella carbono 178 Tabla 62. Medidas reducción huella carbono 179 Tabla 63. Medidas reducción huella carbono 180 Tabla 64. Medidas reducción huella carbono 180 Tabla 65. Medidas reducción huella carbono 181 Tabla 66. Medidas reducción huella carbono 182 Tabla 67. Medidas reducción huella carbono 183 Tabla 68. Medidas reducción huella carbono 183 Tabla 69. Medidas reducción huella carbono

17 Tabla 70. Medidas reducción huella carbono 185 Tabla 71. Medidas reducción huella carbono 186 Tabla 72. Medidas reducción huella carbono 186 Tabla 73. Medidas reducción huella carbono 187 Tabla 74. Medidas reducción huella carbono 188 Tabla 75. Medidas reducción huella carbono 189 Tabla 76. Medidas reducción huella carbono 189 Tabla 77. Medidas reducción huella carbono 190 Tabla 78. Medidas reducción huella carbono 190 Tabla 79. Medidas reducción huella carbono 191 Tabla 80. Medidas reducción huella carbono 192 Tabla 81. Medidas reducción huella carbono 193 Tabla 82. Medidas reducción huella carbono 194 Tabla 83. Medidas reducción huella carbono 194 Tabla 84. Medidas reducción huella carbono 195 Tabla 85. Medidas reducción huella carbono 196 Tabla 86. Medidas reducción huella carbono 196 Tabla 87. Medidas reducción huella carbono 197 Tabla 88. Medidas reducción huella carbono 198 Tabla 89. Medidas reducción huella carbono 198 Tabla 90. Medidas reducción huella carbono 198 Tabla 91. Medidas reducción huella carbono 199 Tabla 92. Medidas reducción huella carbono 199 Tabla 93. Medidas reducción huella carbono

18 Tabla 94. Medidas reducción huella carbono 200 Tabla 95. Medidas reducción huella carbono 201 Tabla 96. Medidas reducción huella carbono 202 Tabla 97. Medidas reducción huella carbono 202 Tabla 98. Medidas reducción huella carbono 203 Tabla 99. Medidas reducción huella carbono 203 Tabla 100. Medidas reducción huella carbono 204 Tabla 101. Medidas reducción huella carbono 204 Tabla 102. Medidas reducción huella carbono 205 Tabla 103. Medidas reducción huella carbono 205 Tabla 104. Medidas reducción huella carbono 206 Tabla 105. Medidas reducción huella carbono 207 Tabla 106. Medidas reducción huella carbono 207 Tabla 107. Medidas reducción huella carbono 208 Tabla 108. Medidas reducción huella carbono 209 Tabla 109. Medidas reducción huella carbono 209 Tabla 110. Medidas reducción huella carbono 210 Tabla 111. Medidas reducción huella carbono 210 Tabla 112. Medidas reducción huella carbono 211 Tabla 113. Medidas reducción huella carbono 212 Tabla 114. Medidas reducción huella carbono 212 Tabla 115. Medidas reducción huella carbono

19 LISTA DE FIGURAS Figura 1. División administrativa l partamento Córdoba. 53 Figura 2. Desastre más frecuentes en Córdoba 64 Figura 3: Porcentaje las áreas inundadas temporada invernal En Córdoba ( ) 65 Figura 4: Unidas agropecuarias y bienes afectados en Córdoba en la temporada invernal Figura 5: Especies pecuarias afectadas en Córdoba respecto l total l Caribe. 66 Pág 19

20 LISTA DE IMÁGENES Imagen 1. Río Sinú 60 Imagen 2. Río San Jorge 61 Imagen 3. Panorámica la bahía Cispata 113 Imagen 4. Entrada principal Cispatá Marina Hotel. 114 Imagen 5. Pequeña bahía Cispatá Marina Hotel 115 Pág Imagen 6. Calcomanía para ahorro agua baños públicos Cispatá Marina Hotel. 116 Imagen 7: Refrigerador Cispatá Marina Hotel. 117 Imagen 8. Lavadoras Cispatá Marina Hotel. 117 Imagen 9. Bar Océanos Hotel Playa Blanca. 118 Imagen 10. Habitación Hotel Playa Blanca 119 Imagen 11. Habitacióncabaña Hotel Playa Blanca 119 Imagen 12. Zona scanso Hotel Playa Blanca. 120 Imagen 13. Piscinas Hotel Playa Blanca 121 Imagen 14. Refrigerador Hotel Playa Blanca 122 Imagen 15: Orinal Hotel Playa Blanca. 123 Imagen 16: Lavamanos Hotel Playa Blanca 123 Imagen 17. Entrada Centro Cultura Vacacional Fallegar 124 Imagen 18. Habitaciones l Centro Cultural Vacacional Fallegar 125 Imagen 19. Panorámica l Centro Vacacional Fallegar 126 Imagen 20: Entrada hotel María Mulata. 127 Imagen 21: Piscina Hotel María Mulata

21 Imagen 22: Patio secado ropa Hotel María Mulata

22 LISTA DE ANEXOS Pag Anexo A. Reporte consumo energía 2013 Centro Cutural Vacacional Fallegar 224 Anexo B. Reporte consumo energía 2013 Centro Cutural Vacacional Fallegar 225 Anexo C. Reporte consumo energía 2013 Centro Cutural Vacacional Fallegar 226 Anexo D. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 227 Anexo E. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 228 Anexo F. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 229 Anexo G. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 230 Anexo H. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 231 Anexo I. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 232 Anexo J. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 233 Anexo K. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca

23 I. DISEÑO TEÓRICO 1.1. Título: La huella carbono l sector hotelero Playa Blanca, San Antero, Córdoba Problema investigación Cuál es la huella carbono generada en el sector hotelero San Antero Córdoba? 1.3. Descripción l área problemática En la actualidad se están tomando medidas para la mitigación la huella carbono a nivel mundial. Las grans y medianas empresas están ejecutando medidas consistentes en la calidad los productos y en la manera como se be aminorar la huella carbono en su producción. Lo mismo suce con las empresas que prestan servicios como lo es el sector hotelero. Las emisiones GEI afectan la sustentabilidad ambiental las empresas, al influir sobre el calentamiento global y la misma forma lo hacen las empresas l turismo, sobre todo porque el turismo es un sector muy pendiente l clima, el cual fine la duración y la calidad las temporadas turísticas, afecta las operaciones l turismo e influye en las condiciones medioambientales que atraen o alejan a los visitantes. Los efectos un clima cambiante afectarán forma importante tanto a los stinos turísticos como a las empresas que 23

24 penn ellos. En algunas partes l mundo, los efectos son cada vez más evintes 3. Por otra parte, la sustentabilidad l turismo está basada en la conservación l medio ambiente y Colombia tiene ventajas naturales para el Ecoturismo, bido al gran potencial paisajístico que existe en el país, pero esta ventaja con la que se cuenta, si no se cuida, no durará para siempre. La sustentabilidad una empresa está directamente relacionada con su calidad y al respecto esto se sabe que en el turismo hoy, esencialmente competitivo y dinámico, la calidad es un factor diferenciación. Es por ello el objetivo estratégico público privado convertir a Colombia en un stino turístico con oferta calidad y con consumidores satisfechos por parte l Estado colombiano y las empresas privadas. Una metodología que sirve en términos ambientales y que aborda el problema l calentamiento global, es el cálculo la huella carbono. Esta metodología contabiliza las emisiones GEI un productoo servicio para posteriormente realizar reducciones o compensaciones estos gases 4. 3 UNITED NATIONS CLIMATE CHANGE CONFERENCE. 29, noviembre al 10 diciembre, 2010: Cancún, México). (citado en 25 mayo 2014). Disponible en Internet en: 4 BSI. ISO 9001 Management Quality. (Citado en 15 febrero 2014). Disponible en Internet en: 24

25 Pero la pregunta que muchos se hacen es: Qué tan conveniente pue ser como empresa, calcular las emisiones? Ésta no sólo está enfocada al beneficio económico, sino más bien, a la preferencia que puen presentar los clientes ante el sarrollo l cálculo huella carbono por parte las empresas. En otras palabras, no solo en la reducción costos como consecuencia esta aplicación,sino al efecto marketing, medio por el cual se genera un beneficio en la imagen la empresa,mostrándose ésta como sensible ante los temas medio ambientales. A lo anterior se suman otras interrogantes como: Será bien visto el ser una empresa ambientalmente sustentable? El turismo es un rubro que necesite aplicar nuevas metodologías ambientales?, El cliente preferirá un tour turismo don pueda compensar sus emisiones antes que uno en el que no lo pueda hacer? Todas estas preguntas hacen un llamado al estudio para por terminar o inferir si es que aplicar la metodología l cálculo huella carbono en una empresa turismo genera beneficios.todo aquello que sea un aporte para conservar el medio ambiente, va a repercutir positivamente en la sociedad y en este caso, si se logra terminar que existen beneficios asociados al cálculo huella carbono, significaría que muchas otras empresas se sumarían al safío y esto, posibilitaría la reducción emisiones y su compensación en el mercado bonos carbono. Amás, es preciso señalar, que esto tiene un alcance mundial, por el efecto los GEI sobre el calentamiento global. 25

26 Sin embargo, el sector hotelero en Colombia es incipiente en este sentido, ya que los que están realizando esta labor son grans canas internacionales con hoteles cuatro o cinco estrellas que tienen sus instalaciones en el sector turístico grans zonas hoteleras en Cartagena, Santa Marta y San Andrés. Los pequeños hoteles distribuidos a lo largo la zona pacífica y l caribe l territorio colombiano tienen muy poco en cuenta este tipo mitigación en sus instalaciones y en los procesos involucrados; a esto hay que sumarle el aumento l turismo en zonas con menos infraestructura hotelera y con menos implementación normas internacionales en ellos. Las Playas l municipio San Antero, Córdoba, cuentan en la actualidad con un número consirable hoteles con instalaciones para prestar este servicio. No obstante, pocos realmente tienen conciencia estas tenncias en la mitigación la huella carbono en la prestación sus servicios. Por lo que surgen necesidas investigar esta realidad en este sector tanto para saber el estado actual la huella carbono estos hoteles, como las medidas que se ben tomar para mitigarla. Por eso la presente investigación tuvo en cuenta esta necesidad. De allí surgieron varias preguntas que se pudieron resolver y otras quedarán para futuras investigaciones para aquellos interesados en el tema. Así, la pregunta fundamental que se esperaba resolver fue: Cuál es la huella carbono generada en el sector hotelero San Antero Córdoba? 26

27 1.4. Antecentes investigativos A nivel internacional se hallaron canas hoteleras que están haciendo esfuerzos para mitigar la huella carbono como The International Tourism Partnership (ITP) 5, parte International Business Lears Forum, y el Consejo Mundial Viajes y Turismo (WTTC, inglés), que lanzaron en colaboración con 23 compañías hoteleras internacionales líres una metodología para calcular e informar sobre la huella carbono estancias huéspes y reuniones en un modo consistente y transparente. Actualmente, los enfoques sobre la medición las emisiones carbono y la forma comunicar los datos varían ampliamente en la industria la hospitalidad, lo cual, según los expertos l WTTC (World Travel & Tourism Council) y ITP, pue generar confusión entre los consumidores, particularmente entre los clientes corporativos, que sean conocer su huella carbono potencial para alcanzar sus metas dirigidas a reducirlas. El Grupo Trabajo para la Iniciativa Medición Carbono en Hoteles (Hotel Carbon Measurement Initiative, HCMI), que reune a hoteles incluidos en la ITP y el WTTC, se creó a inicios 2011 a petición algunas compañías miembros con el objetivo concebir una metodología unificada, basada en datos disponibles, que eliminara las inconsistencias en los enfoques las canas internacionales en este campo. Dentro l grupo trabajo se encuentran las canas hoteleras internacionales como Accor, Beijing Tourism Group, Carlson 5 The International Tourism Partnership (ITP). (Citado el 20 mayo 2014). Disponible en: 27

28 Rezidor Hotel Group, Diamond Resorts International, Fairmont Hotels and Resorts, Hilton Worldwi, Hong Kong & Shanghai Hotels, Hyatt Corporation, InterContinental Hotels Group, Jumeirah Group y Mandarin Oriental Hotel Group. Dentro los hoteles que se encuentran en Colombia están Marriott International Inc, y Meliá Hotels International. La prioridad, luego l lanzamiento la metodología, fue maximizar su reconocimiento e implementación por un rango mayor hoteles y consumidores. Ya comenzaron un proceso revisión para asegurar que la metodología sea perfeccionada con base en nuevas investigaciones y el feedback que generen los hoteles y usuarios. Otro los proyectos a nivel internacional que se pudieron encontrar ntro l área la investigación en internet fue Ecoinnovación 6 para la mejora la sostenibilidad l sector turístico l espacio SUDOE 7 (SUSTAIN HOTEL). El proyecto tiene como objetivo principal ofrecer al sector hotelero la zona SUDOE herramientas que aumenten la competitividad mediante la mejora en la gestión los recursos y la reducción los impactos ambientales. El proyecto supone el fomento la Eco-innovación ntro l sector y permitire optimizar la toma cisiones en la comprensión, reducción y comunicación los impactos ambientales generados. SUDOE es el Programa Cooperación Territorial l Espacio Sudoeste Europeo (SUDOE) que apoya el sarrollo 6 Hotel Sustainability Solutions. (Citado el 13 marzo 2014). Disponible en: 7 SUDOE. Programa Cooperación Territorial. (Citado el 3 mayo 2014). Disponible en: 28

29 regional a través la cofinanciación proyectos transnacionales por medio l FEDER (Fondo Europeo Desarrollo Regional). A nivel nacional se hallaron varios trabajos importantes sobre la huella carbono: Medición Huella Carbono en la Industria Colombiana Alimentos l Center for latin american logistics innovatios 8, Medición la cana abastecimiento l Center for transportation and logistics 9, Los Estándares ISO y la Medición Huella Carbono El proyecto Parque Nacional l Chicamocha: primer parque carbono neutro en Colombia 10 preten calcular la huella carbono que los turistas jan al visitar el parque, por las emisiones CO2 que emiten a la atmósfera los diferentes medios transporte que utilizan las personas para llegar al Parque Nacional l Chicamocha y regreso a su lugar origen. Esta huella carbono se compensa con la siembra arboles nativos; para el caso l área influencia l proyecto, el Cañón l Chicamocha: la ceiba barrigona, que se encuentra en extinción. 8 Center for latin american logistics innovations. Medición la cana abastecimiento. (Citado el 2 enero 2014). Disponible en: 9 Center for transportation and logistics. Medición la cana abastecimiento. (Citado el 6 octubre 2013). Disponible en: 10 Parque Nacional Chicamocha. (Citado el 23 octubre 2013). Disponible en: 29

30 A nivel hoteles en Colombia son escasos los trabajos que se pudieron encontrar stacándose solamente los hoteles Meliá que se encuentran en Mellín, Bogotá, Cartagena y Barranquilla y Marriott International Inc en Bogotá. Como se comentó anteriormente esta cana hoteles ha anunciado la adopción l sistema estandarizado medición la huella carbono, forma que implantará la metodología encargada medir y reportar las emisiones como parte su política global sostenibilidad. En concreto, esta iniciativa establecida por la WTTC (World Travel & Tourism Council) y la ITP (International Tourism Partnership) ha sido apoyada por 23 las principales canas hoteleras a nivel mundial, entre ellas Meliá, que ha supuesto el lanzamiento una metodología común a la hora calcular y reportar las emisiones. Para el caso esta investigación, ntro los hoteles la zona costanera Córdoba, no se encontraron datos anteriores hasta ahora. 30

31 1.5. Justificación Durante los últimos años el planeta tierra se ha visto afectado por numerosos sastres naturales causados por el efecto invernaro. El cambio climático es evinte en todos los lugares l mundo, lo que ha producido fuertes sequías o grans inundaciones. Hoy día es común escuchar sobre ciclones o huracanes que han causado muerte y strucción por don han pasado. Todo esto fruto l uso irracional las fuentes energía por parte millones personas en el mundo, sin un control acuado dichos recursos. Se producen diariamente millones emisiones CO2 en la atmósfera, y los científicos permanentemente anuncian el sastre que se está produciendo y los efectos que puen tener para el mundo natural y su repercusión en la salud humana. Si se observa la manera como las personas a nivel mundial, gracias a los avances tecnológicos, puen splazarse a diferentes lugares l mundo, se pue constatar también la generación CO2 por estos splazamientos. La industria l turismo se ha incrementado en los últimos cenios lo que ha permitido que millones personas en el mundo puedan conocer y disfrutar los medios naturales que ofrecen todos estos lugares. Sin embargo, esto ha generado mayores emisiones y está produciendo grans gastos agua y energía producto un uso no controlado estos recursos. En la actualidad muchas empresas hoteleras se han dado cuenta este problema y han comenzado a utilizar estrategias para aminorar estos impactos. 31

32 La huella carbono es una las formas más simples que existen medir el impacto o la marca que ja una persona sobre el planeta en su vida cotidiana. Es un recuento las emisiones dióxido carbono (CO2), que son liberadas a la atmósfera bido a nuestras actividas cotidianas o a la comercialización un producto. Por lo tanto la huella carbono es la medida l impacto que provocan las actividas l ser humano en el medio ambiente y se termina según la cantidad emisiones GEI (Gases Efecto Invernaro) producidos, medidos en unidas dióxido carbono equivalente 11. Sobre este tema acerca la reducción la huella carbono en la industria hotelera se evinció que las canas hoteles Marriot y Meliá, han empezado a implementar la huella carbono. Y se observó que para el caso l partamento Córdoba es nulo. Hay hoteles en la zona urbana y en la zona costanera ajenas a esta dinámica. En las Playas San Antero Córdoba se encuentra una industria hotelera corte artesanal con muy poca conciencia la huella carbono. Y el problema radica en que en esta zona costanera el aumento turistas cada año, incremente el gasto energía eléctrica, gas, agua y el uso otros combustibles como el carbón mara para dar abasto al número turistas 11 Berra, Guillermo. Ganaría Cambio Climático Gases efecto invernaro. (Citado el 4 octubre 2014). Disponible en : 32

33 que provienen principalmente l partamento Antioquia durante el año. Por eso se requirió investigar el grado contaminación que produjeron los hoteles la zona costanera San Antero (Córdoba) utilizando una metodología que diera cuenta la huella carbono producida, durante un periodo tiempo, para el caso esta investigación los meses enero a diciembre 2013, para ayudar a mitigar las grans consecuencias l efecto invernaro a partir la huella carbono que producen los hoteles ntro su actividad turistica. Es evinte que en países más sarrollados se han implementado, en los últimos lustros, unas políticas claras para la reducción la huella carbono que se produce en el sector turístico. Estos países están adoptando unas metodologías acuadas para la contabilización CO2 producidas por los turistas tanto en el transporte, la alimentación, gastos energía, agua, gas y gasolina, por lo que puen proyectar unos protocolos y unas normas para la disminución estos contaminantes. También han realizado avances importantes en lo concerniente a la medición los procesos en la producción alimentos y productos comerciales. Sin embargo, Colombia es un país que a pesar que ha avanzado en alguna medidad en la contabilización la huella carbono los procesos alimenticios y comerciales, poco ha avanzado en el sector turístico. Y spués haber realizado una tallada consulta sobre investigaciones sobre la huella carbono en el sector hotelero tanto en la zona andina, pacífica y Caribe l territorio colombiano es claro el poco interés sobre el tema ya que no es mucho lo que se ha investigado, y como lo afirman muchos administradores los 33

34 hoteles investigados pues no estoy interesado sobre el tema y si el gobierno no me lo exige, no tengo porque prestarle atención. De esta manera es importante ir cambiando este tipo mentalidad si a mí no me afecta no me importa ya que las consecuencias se dan es en el cambio climático que repercute en estas zonas costaneras que como se verá en el trabajo han sufrido grans estragos por vendavales, rrumbes, sbordamientos, grans oleajes, calores intensos, falta agua y por consiguiente energía que es utilizada en los hoteles, lo que ha generado mala prestación l servicio y malestar los turistas. Así, este trabajo investigación buscó principalmente generar conciencia sobre la importancia darnos cuenta l daño que se le hace al medio ambiente al generar grans cantidas contaminantes y mitigarlos a partir una metodología acuada que permita contabilizar el CO2 producido en el sector hotelero Playa Blanca, San Antero, Córdoba, y que esto permita que los dueños los hoteles y el sector hotelero en Colombia se sientan más comprometidos con el medio ambiente. 34

35 1.6. Objetivos Objetivo general Determinar la huella carbono generada por el sector hotelero San Antero, Córdoba Objetivos especificos Intificar los procesos operativos l sector hotelero l municipio San Antero, en relación con las emisiones que generan huella carbono. Determinar instrumentos técnicos y tecnológicos para la medición la huella carbono. Caracterizar las emisiones que incin en la huella carbono. 35

36 II. MARCO TEÓRICO Para este trabajo investigación se siguieron los planteamientos fundamentales las investigaciones sobre sarrollo sostenible y medio ambiente en relación con la gestión los recursos naturales, sarrollo social y equidad intergeneracional y la fiscalidad y economía los recursos naturales; asimismo las leyes y cretos que lo rigen como la Convención Estocolmo 1972, cuyos principios se acogieron en el Código Recursos Naturales Renovables y Protección al Medio Ambiente (Decreto Ley ) 12. También se siguieron los fundamentos sobre la economía ambiental, como un campo la economía que se refiere al estudio los problemas ambientales y las maneras como se puen cambiar las políticas e instituciones económicas con el propósito equilibrar un poco más esos impactos ambientales con los seos humanos y las necesidas l ecosistema en sí mismo. Dentro los elementos importantes como marco referencial se encontró el huella carbono. La huella carbono busca calcular la cantidad GEI que son emitidos directa o indirectamente a la atmósfera cada vez que se realiza una acción terminada y que las empresas puedan reducir los niveles 12 Ministerio Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible. República Colombia. (Citado el 2 enero 2014). Disponible en: _proy_c_ley_2811_ornacion_forestal_ pdf 36

37 contaminación mediante un cálculo estandarizado las emisiones durante los procesos productivos. El certificado la huella carbono no es obligatorio, pero muchas empresas están interesadas en que sus productos lleven la etiqueta que certifica los valores CO2 sus productos y esta manera los consumidores puedan optar por productos más sanos y menos contaminantes. El intificar las fuentes emisiones GEI un producto, en todo el proceso productivo, permite finir mejores objetivos, estrategias reducción emisiones más efectivas y ahorro costos, bido al mejor conocimiento los puntos críticos para la reducción emisiones. La huella carbono pue fortalecer las relaciones entre compañías y proveedores, particularmente si esto implica oportunidas ahorro en los costos sobre la cana proveedores. Al informar la huella carbono un producto, se genera un compromiso por parte los consumidores por reducir su propio impacto sobre el cambio climático y amás se crea conciencia por parte los países a diferenciar entre productos basado en su compromiso reducir emisiones. Ser "carbono neutro" significa remover la atmósfera tanto bióxido carbono como el que agregamos. Una forma hacerlo es comprando "compensación carbono" y apoyar proyectos para estas reducciones como la arborización. Esto ayuda a generar energía renovable y más económica, 37

38 amás reduce futuras emisiones GEI y compensa lo que hemos añadido con nuestros traslados y consumo eléctrico actual. En países como Francia, Reino Unido, Alemania y Japón se han implementado diferentes iniciativas orientadas, a la contabilización y reporte la huella carbono, enfocados principalmente a dar a conocer la composición un producto en términos emisiones a los consumidores finales, consirando sus necesidas respecto al entendimiento l tema y preocupándose que la información entregada a los clientes sirva para que estos puedan participar l proceso cuidado ambiental 13. Estos países ya entraron en la dinámica las mediciones la huella carbono para muchos productos comerciales. De igual manera, pero en menor medida, la industria l turismo está implementando la huella carbono. Si analizamos el caso Colombia el panorama es incipiente. Son pocas las empresas que ya están aplicando este tipo medición en sus productos, entre las que se staca la empresa Almacenes Éxito cuyo programa reducción impacto ambiental busca compensar la huella carbono a través la siembra nuevos árboles en los Municipios Granada, San Roque y Santo Domingo, abarcando la reforestación microcuencas en 30 veredas que cubren un área 60 hectáreas aproximadamente. Los terrenos son intificados como áreas protección por la autoridad ambiental (CORNARE) y la Unidad Gestión 13 Castillo Descalzo, Adriana. Huella Carbono en la industria vitinícola. (Citado el 5 mayo 2014). Disponible en: 38

39 Ambiental los municipios. Estos predios se encuentran bajo la administración juntas acueductos y las juntas acción comunal Cambio climático e impacto medioambiental El cambio climático en colombia El cambio climático en Colombia es una realidad. Los informes que se dan sobre los estragos producidos por las oleadas calor o por las inundaciones son preocupantes. Es increíble, por ejemplo, que s 1906 haya planes para scontaminar el río Bogotá y tenga que ser el Consejo Estado, un siglo spués, el que le diga al Gobierno que haga algo para salvarlo: un afluente al que las curtiembres, en conjunto con los tóxicos las minas, industrias, cultivos y habitantes la sabana, así como los residuos todos los bogotanos, convirtieron en una alcantarilla gigante 400 kilómetros 14. El río Mellín es otra muestra esta problemática. Mientras el tono rojizo l agua Caño Cristales es símbolo ecología, el mismo color que a veces aparece en el río Mellín escandaliza a la comunidad.el río, eje sarrollo la ciudad, ha sufrido en ocasiones la coloración temporal sus aguas. Los 1414 El Espectador. Bogotá. 1 julio Acuerdo sobre lo fundamental. (Citado el 2 julio 2014). Disponible en: 39

40 antioqueños han visto el río pintado azul y rojo. Los responsables son los pequeños y grans empresarios dicados a la producción alimentos, textiles, curtiembres y tintas impresoras, que vierten colorantes en esta importante fuente hídrica 15. En la actualidad, el río enfrenta un problema ambiental que incluso pue traer efectos negativos para la salud humana como el cáncer y fectos congénitos. Según un estudio, en el que participa la Universidad Nacional se Mellín, se han intificado alredor diez empresas que generan mayor impacto sobre el río por la cantidad agua que usan y por el vertimiento colorantes. Por los menos para estos casos se está empezando con la aplicación las normas respectivas a través sanciones económicas como es el caso cueros Vélez el cual fue sancionado con una multa económica por verter sechos contaminantes en el río. De igual manera, los ocho glaciares que hay en Colombia están scongelándose rápidamente, como es el caso l la Sierra Nevada Santa Marta, cuya tragedia fue nunciada por el mismo presinte Juan Manuel Santos en este año ; los ríos están arruinados por la minería en el sur Bolívar, en Chocó, en el oriente antioqueño y en otras regiones; las ciénagas han sido secadas por el ejercicio indiscriminado la ganaría en Córdoba y los alredores la mojana sucreña; los campesinos vierten sus sechos en la laguna Fúquene y los cebolleros le quitan terreno a la 15 KIENYKE. Mellín. Febrero Río Mellín: Colorantes que lo contaminan puen causar cáncer- (Citado febrero ). Disponible en: 40

41 laguna Tota; las mineras no tienen contemplación con el mar con tal exportar su carbón; los tierreros secan los humedales para construir urbanizaciones piratas en Bogotá, y, como si esto fuera poco, hay 800 municipios en los que el agua no es calidad y otros tantos en los que, sencillamente, es mejor tomar agua lluvia municipios ocho partamentos Colombia están en alerta roja por falta agua, incluyendo a Paz Ariporo (Casanare) don han muerto miles animales. Se calcula que por la sequía 5 meses, en este año 2014, chigüiros, reses, venados y tortugas han muerto. Todos los animales han muerto shidratados porque llevaban días sin beber agua y los pocos esteros que aún quedan son lodazales, en los que se encuentran cuerpos sin vida bagres, babillas y reses que quedaron atrapadas. El verano completó cinco meses y afectó especialmente a esta zona sabanas inundables (que la mayor parte l año permanece anegada) y cuya extensión se calcula en hectáreas 17. En este año 2014 también se han presentado incendios como el la Sierra Nevada Santa Marta que arrasó con hectáreas bosque. La 16 El Espectador. Bogotá. 1 julio Acuerdo sobre lo fundamental. (Citado el 2 julio 2014). Disponible en: Semana. El alarmante informe sobre cambio climático. Bogotá. 31 marzo (Citado el 2 abril 2014). Disponible en: 41

42 forestación, la minería y la ganaría extensiva serían los mayores causantes estos problemas ambientales en Colombia según el más reciente informe la ONU sobre cambio climático. Este organismo internacional intificó que Colombia no es el único país en pacer las consecuencias actividas humanas contra la naturaleza. "Ya no hay ninguna duda que el clima está cambiando", aseguró el secretario la Organización Mundial Meteorología (OMM), Michel Jarraud y añadió que el 95 % este cambio se be a la actividad humana 18. En la gran mayoría las ciudas colombianas se hace difícil terminar con certeza cuándo va a llover, cuándo no y tanto los inviernos como los veranos son más intensos y prolongados. En un proyecto realizado a través un convenio entre el Dagma y la Universidad Autónoma Cali, se dio a la tarea terminar cuál es la huella carbono esa ciudad. Se terminó que cada habitante, en promedio, emite dos toneladas dióxido carbono al año. Se trata un valor razonable, teniendo en cuenta el tamaño la ciudad, su número habitantes y su actividad industrial. Comparándonos con otros países podría leerse como un valor menor, aunque eso no es consuelo nada. En Venezuela, cada persona emite seis toneladas dióxido carbono al año y en Estados Unidos, el país que más contamina, 18,7. Sin embargo, lo que se emita allá o en Australia o en Japón o en Irak, en realidad afecta a todo 18 Ibid. 42

43 el mundo, afecta a la población colombiana, y las toneladas que se emiten en Colombia afecta a su vez al resto 19. En las principales capitales colombianas la fuente emisión gases efecto invernaro son los carros en las calles, con un dato inquietante: ninguna ciudad tiene los árboles suficientes para limpiar, la gran cantidad dióxido carbono que generan. Cali, por ejemplo, tiene apenas árboles y la OMS consira que be haber uno por cada tres habitantes, es cir que en la ciudad existe un déficit por lo menos árboles. Debido al calentamiento global la temperatura en Colombia ha aumentado 0,6 grados. Cuando queremos huir l calor, buscamos la montaña. Cada que subimos cien metros, la temperatura baja medio grado. Y que la temperatura haya aumentado en el país ese medio grado, implica mucho: que cultivos como el café, que se sembraban s los 1200 metros sobre el nivel l mar, ahora haya que subirlos 100 o 200 metros más para que tengan la temperatura ial para sobrevivir a un costo que no todos los caficultores tienen cómo pagar. Francisco José Lourido, presinte la Sociedad Agricultores y Ganaros l Valle, lo confirma. Las zonas cafeteras ya no están arrancando s los 1200, sino s los 1400 metros sobre el nivel l mar, a no ser 19 El País.com.co Cuáles son los efectos l cambio climático en Colombia. Cali, Valle. Abril (Citado el 8 baril 2014). Disponible en: 43

44 que encontremos variedas café que se adapten a una mayor temperatura 20. Y pue ser que se encuentren, pero se enfrentaría otro problema: plagas, ácaros e insectos. Hay insectos que a mayor calor, se diseminan más, se tornan más agresivos, y Lourido cita un caso: en la Sabana Bogotá no existían las garrapatas; con el aumento la temperatura, ahora sí las hay. Los campesinos ben comprar venenos para controlarlas y evitar que le transmitan al ganado enfermedas como la anaplasmosis bovina. El cambio climático impacta también el bolsillo la humanidad. En Santanr Quilichao, Cauca, existen caficultores que ya cambiaron sus cultivos, aunque sus abuelos sembraron café siempre, han dicho, la productividad ya no es la misma y seguir todo como va, los cultivos se tendrán que subir aún más. En este siglo muchas ciudas clima templado podrían llegar a tener la temperatura ciudas calurosas. La relación entre cambio climático y conflictos es estrecha. Las protestas l Medio Oriente se ben sobre todo a las dictaduras sus países, pero también al precio elevado los alimentos. Como el cambio climático obligaría a que los cultivos suban los valles a los bosques, estos se tendrían que struir, con lo que se agravaría el calentamiento global, que hecho ya se está agravando por otro asunto: 20 Ibid. 44

45 bido a que la capa ozono está teriorada, los rayos l sol están calentando masiado el mar. Así que las algas que están cerca a la superficie y generaban oxígeno, han tenido que bajar, buscar aguas más frías, mutar, jando producir oxígeno. Más que los bosques el gran pulmón l mundo es el océano. Colombia encabeza la lista los diez países más perjudicados por fenómenos meteorológicos extremos en los últimos años, según el índice que tiene en cuenta el costo materia vidas humanas, pérdidas en dólares y el costo relativo acuerdo con el nivel prosperidad l país. Más personas murieron en Pakistán tras las inundaciones ocurridas en todo el país en 2010, afirmó el director política climática internacional la ONG, SvenHarmeling.Guatemala y Colombia ocuparon el segundo y tercer lugar en 2010 tras ser golpeadas por tormentas e inundaciones. El Atlas Global Justicia Ambiental, financiado por la Unión Europea, registra conflictos significativos, los cuales el país colombiano tiene 72. Solo la India, con 102, lo supera. A Colombia le siguen Brasil y Nigeria con 58; Ecuador, 48; Turquía, 45; España, 35 y Estados Unidos, Ese coroso segundo lugar para uno los países más biodiversos l planeta es por cir lo menos un fuerte campanazo. Colombia tiene problemas 21 Semana. Pesadilla ambiental. (Citado el 14 febrero 2014). Disponible en: 45

46 ambientales en casi todas las regiones. El Atlas reseña, entre otros, las fumigaciones con glifosato, los mareros en el Chocó, los hoteles en el Tayrona y la hidroeléctrica el Quimbo. Y lo que llama la atención es que casi la mitad todos los casos señalados en el estudio están relacionados con la extracción dos minerales: el oro y el carbón. El nuevo documento elaborado por el II Panel Intergubernamental la ONU sobre Cambio Climático (IPCC) es el más extenso y contunnte hasta la fecha acerca este proceso climatológico, al analizar sus efectos sobre el hombre y sobre la naturaleza en todas las regiones l planeta s la actualidad hasta el año El documento presentado por el IPCC analiza los efectos l cambio climático en la actualidad, a medio plazo -entre 2030 y y largo plazo ( ), y para ello tiene en cuenta un aumento l calentamiento global entre 2 y 4 grados centígrados, basado en proyecciones actuales. El informe fue redactado durante una semana en Yokohama (sur Tokio) por cerca 500 expertos internacionales y responsables políticos 70 países a partir los últimos estudios científicos. Este recoge 120 impactos en los seis continentes que se atribuyen total o parcialmente al cambio climático 22. Entre ellos hay bajadas l rendimiento los cultivos en diversas partes l mundo, "eventos climáticos extremos" como olas calor, tifones, lluvias 22 Semana. El alarmante informe sobre cambio climático. Bogotá. 31 marzo (Citado el 4 abril 2014). Disponible en: 46

47 torrenciales, inundaciones, sequías y cambios en los patrones migratorios diversas especies animales, que es lo que en este año se ha venido presentando en Colombia. El Gobierno nacional Colombia elaboró el Plan Nacional Adaptación al Cambio Climático (PNACC) que busca reducir el riesgo y los impactos socioeconómicos asociados al cambio y a la variabilidad climática. Este documento representa un primer insumo en el marco este Plan, y tiene como finalidad consolidar un marco conceptual para la adaptación al cambio climático en el país y establecer los lineamientos que se berán seguir durante el proceso formulación los Planes Sectoriales y Territoriales Adaptación 23. Este reporte consta cuatro secciones que buscan proveer una primera base para los sectores y territorios que van a comenzar a integrar la adaptación al cambio climático ntro sus procesos planificación. Fue elaborado a partir información proveniente políticas nacionales, estudios realizados a escala local e internacional y resultados la evaluación los escenarios futuros cambio climático. La primera sección plantea el contexto en el que se sarrollará el PNACC, la segunda presenta un marco conceptual sencillo don se explican los principales conceptos relacionados con la adaptación, la tercera expone las principales razones para promover la adaptación en 23 Departamento Nacional Planeación, Colombia. Plan nacional adaptación al cambio climático. Marco conceptual y lineamientos. (Citado el 2 enero 2014) Disponible en : 47

48 Colombia y la última fine los lineamientos necesarios para realizar una adaptación planificada. Dentro esta adaptación planificada se encuentran unas líneas que ben servir como guías trabajo generales para los diferentes sectores y territorios en la formulación sus planes adaptación. Estas son: a. Concientizar sobre el cambio climático. b. Generar información y conocimiento para medir el riesgo climático. c. Planificar el uso l territorio. d. Implementar acciones adaptación. e. Fortalecer la capacidad reacción. En esta investigación se trabajó sobre el punto 2 estas líneas Diagnóstico las condiciones l turismo y la problemática ambiental. Realizar un diagnóstico sobre las condiciones l turismo y ver la problemática ambiental requiere la revisión documentación que muestre la tenncia este mercado, sus características y proyecciones. Es por ello que fue necesario revisar las publicaciones la Organización Mundial l Turismo OMT, United Nations Climate Change, INIA, y diferentes libros acerca l calentamiento global y l cambio climático 24. En conjunto con esto, también se 24 Vilche, Carlos. La huella carbono en empresa turística Secret Patagonia: un análisis caso. Universidad Austral Chile. Chile, (Citado el 3 octubre 2013). Disponible en: 48

49 analizaron publicaciones hechas en páginas Internet, don se scribe alguna forma el potencial existente en Colombia en conceptos l turismo como actividad económica. Así también se evaluó el documento llamado Perfil l Turista Naturaleza, elaborado por Prom Perú, el cual fue visto como un caso en el turismo internacional sudamericano 25. Con el fin comprenr el concepto ecoturismo, se recurrió a bibliografía encontrada por medio la plataforma web. Un caso fue la revisión l libro Sustentabilidad y ecoturismo en tres Garantías, Quintana Roo. Para por diagnosticar la situación mundial ambiental y la tenncia en la proyección l turismo, se revisó el Manual para el Desarrollo Mecanismos Pago/Compensación por Servicios Ambientales Doris Corro (2008) 26. Como indicador que a nivel mundial existe una preocupación por el concepto sustentabilidad y conservación l medio ambiente, es que a medida que se investigaba el tema impacto ambiental, surgieron términos importantes como ISO 14000, FOS, GHG Protocol, etc., que son las diferentes normas y certificaciones ellas en relación con el impacto ambiental generado por consecuencia las actividas económicas 27. En este sentido, 25 Ibid. 26 Corro, Doris. Manual para el Desarrollo Mecanismos Pago/Compensación por Servicios Ambientales. (Citado el 5 septiembre 2013) Disponible en: 27 Vilche, Carlos. La huella carbono en empresa turística Secret Patagonia: un análisis caso. Universidad Austral Chile. Chile, (Citado el 3 octubre 2013). Disponible en: 49

50 British Standards ofrece una metodología y su guía aplicación llamada PAS 2050:2008, fue la que se bió estudiar y analizar, para que en conjunto con la revisión las directrices l Panel Intergubernamental Cambio Climático, se pudiera realizar un dimensionamiento la huella carbono l sector hotelero San Antero, Córdoba. Esta investigación se basó en una pequeña parte en la consulta datos bibliográficos sobre el tema la huella carbono en los hoteles a nivel internacional y local; pero fue el análisis scriptivo que se realizó con base en las entrevistas, la aplicación las encuestas hechas en los hoteles Playa Blanca y la medición la huella carbono a partir la información los registros gasto energía, agua, gas y combustible, suministrada por los administradores los hoteles, el que tuvo más peso en el trabajo. Al usar ambas formas realizar el diagnóstico, se pudo ratificar que hay poco conocimiento en la conservación l medio por parte muchos hoteles a nivel internacional y local, en particular los hoteles investigados, pero se mostró mucho interés por parte la administración los hoteles en el cálculo huella carbono y los cambios e implementaciones que se necesitan para reducir sus GEI. 50

51 El cambio climático en Córdoba Descripción Departamento Córdoba A continuación se hace una scripción l Departamento Córdoba don se muestran las características fundamentales l partamento en relación con sus regiones, las actividas económicas y los datos geográficos más importantes l partamento. Carácterísticas generales. El partamento Córdoba está situado al noroeste la república Colombia, a orillas l Mar Caribe, con una extensión kilómetros cuadrados.limita por el norte con el mar Caribe y el partamento Sucre; por el este con el mar Caribe y el partamento Antioquia; por el oeste con los partamentos Bolívar, Sucre y Antioquia; y por el sur con el partamento Antioquia. Está localizado entre los 09º 26` 16" y 07º 22` 05" latitud norte, y los 74º 47` 43" y 76º 30` 01" longitud oeste. Su clima varía, con promedios s los 28oC en la zona costera hasta los 18oC en las zonas altas la cordillera occintal.su población está calculada en habitantes [censo 2005, proyectado a 2010]. Su gentilicio es "cordobés".su capital es Montería, 51

52 conocida también por los nombres "Capital Ganara Colombia", "La Perla l Sinú" y "La Ciudad las Golondrinas". Regiones Córdoba se pue dividir en dos grans regiones, una primera tierras planas o ligeramente onduladas en don se localizan los valles los ríos Sinú y San Jorge y se concentran la mayoría los municipios. Al interior la misma, se puen distinguir varias subregiones: la l Alto Sinú, la l Sinú Medio, la l Centro, la la Costa, la las Sabanas, la las Ciénagas y la l San Jorge. Las actividas económicas primordiales son la agricultura y la ganaría a gran escala. 52

53 Figura 1. División administrativa l partamento Córdoba. Fuente SIGOT (2011) La segunda gran región, al sur l Departamento, es montañosa con relieves pertenecientes a las Serranías Abibe, San Jerónimo y Ayapel, que son prolongaciones la Cordillera Occintal. Allí se encuentra el Parque Natural Paramillo, reserva natural que posee bosques secos llanura, selvas húmedas en las tierras bajas y montaña y cimas como la l Paramillo l Sinú, en la culminación la Cordillera Occintal. Alberga una las mayores concentraciones fauna y flora nativa l norte Suramérica y allí nacen los ríos Sinú y San Jorge. Existe una propuesta subregionalización partamental según vocación productiva, así: 53

54 Agricultura y Maricultura Municipios ubicados sobre el Mar Caribe y la Ciénaga Gran. Lorica, Los Córdobas, Puerto Escondido, Moñitos, San Bernardo l Viento, San Antero, Purísima, Momil, Chimá y San Andrés Sotavento. Epicentro: Lorica. Agroindustria y Ganaría Los municipios la llanura l Caribe y ribereños l río Sinú. Capital Departamental y Centro Servicios. Canalete, Cereté, San Pelayo y Montería. Epicentro: Cereté. Ganaría Los municipios las sabanas limítrofes con Sucre. Ciénaga Oro, San Carlos, Sahagún y Chinú. Epicentro: Sahagún. Frutícola y bosques Los municipios l sur l partamento. Valencia, Tierralta, Planeta Rica y Pueblo Nuevo. Epicentro: Planeta Rica. 54

55 Minería Los Municipios l Valle l río San Jorge y la Ciénaga Ayapel. Ayapel, Buenavista, Montelíbano y Puerto Libertador. Epicentro: Ayapel. Topografía La mayor parte l territorio cordobés hace parte la gran llanura l Caribe y el resto, al sur, está atravesado por las últimas estribaciones en el Nudo Paramillo se trifulca en las serranías Abibe, San Jerónimo y Ayapel. Es uno los Departamentos con mayor número ríos, caños, quebradas, arroyos y ciénagas en Colombia, lo cual lo convierte en un territorio con cidida vocación agropecuaria. En cuanto a bosques, el Departamento cuenta con hectáreas vocación forestal. De esa superficie, hectáreas están cubiertas con bosques naturales primarios que están situados en las zonas altas recepción hídrica las cuencas los ríos Sinú y San Jorge; hectáreas están cubiertas con bosques naturales secundarios localizados en estribaciones serranías y el resto, unas hectáreas están dicadas a la explotación agrícola o ganara. 55

56 Suelos Los suelos l valle l Sinú son fértiles, por lo general profundos, buena textura, contienen porcentajes aceptables los minerales más importantes para el crecimiento las plantas y para mantener la fertilidad si se cultiva forma acuada. Los mejores suelos, que abarca la mayor parte l valle, son los llamados aluviones recientes. Las características su drenaje varían s muy buenas a ficientes en algunas áreas. En los terrenos bajos, sometidos a inundaciones prolongadas, los suelos son pasados, contienen más arcilla y por consiguiente su porosidad es inferior a la que presentan los terrenos más elevados con mejores sagües naturales. Las limitaciones más importantes para la producción están asociadas a los planos inundación y las zonas montañosas extremo pendiente. Distribución l suelo Las hectáreas que tiene Córdoba por uso l suelo se distribuyen así: (8.36%) son agrícolas, (63.17%) pecuarias, (23.98%) forestales (4.47%) otros usos: ciénagas, humedales y ríos. La potencialidad agropecuaria sobrepasa el 75% l área partamental. De los más 2 millones y medio hectáreas suelo cordobés, 390 mil hectáreas (19%) se consiran tierras con menores limitaciones para usos agrícolas. Estos suelos tienen vocación agrícola cultivos transitorios con 56

57 necesidas riego. Incluye planicies periódicamente inundables. Los suelos con fuertes limitaciones ocupan en conjunto el 60% e incluyen pantanos y tierras con vocación para ganaría semiintensiva, alternada con cultivos transitorios y semipermanentes. La mayor parte áreas no pantanosas se ubican en las colinas; las tierras forestales sin ningún potencial agropecuario llegan al 21%. Se tiene conocimiento integral las características hidrológicas y se hace seguimiento y control a los pozos existentes en el centro-oriente l Departamento, abarcando una extensión Km. cuadrados, y nominado sistema Playas Por el norte, el partamento Córdoba esta bañado por el Mar Caribe s el Golfo Morrosquillo hasta la punta Arboletes en una longitud 130 kilómetros aproximadamente., entre los municipios Los Córdobas [Punta Arboletes] y San Antero [El Porvenir]. Recursos Naturales Por ser un partamento netamente agropecuario, la presencia, ausencia o exceso l recurso agua a lo largo y ancho su territorio han finido la organización productiva, los esquemas asentamiento, los sistemas 57

58 transporte, la apropiación los recursos y algunos los problemas colectivos l suelo cordobés. El recurso agua se presenta bajo sus diferentes formas: Aguas lluvias (precipitación), aguas superficiales y organizadas en la hidrografía l Departamento y aguas subterráneas. En la distribución la precipitación se distinguen claramente dos épocas: invierno y verano, que a su vez terminan los ciclos cultivo, el manejo la ganaría, las necesidas riego y drenaje, la presencia las inundaciones y los sbors los ríos y sus afluentes. De acuerdo con estudios hídricos, en el partamento existe un déficit severo agua en sus zonas norte y sur durante el periodo abril y diciembre; en estos mismos tiempos también se presenta un déficit menor escala en el mes noviembre. Las precipitaciones se sucen en el resto los meses, ocasionando a veces encharcamientos y/o sbordamientos. En consecuencia, el año agrícola, en las zonas que carecen riego y drenaje, empiezan para los cultivos semestrales a finales abril, y termina en diciembre y enero. Los más cultivos penn las aguas subterráneas o lacustres; los pastos en general son explotados en época lluviosa y permanecen en scanso en la época seca. 58

59 Río Sinú La más importante corriente agua dulce l partamento, nace en el nudo l Paramillo (3.960 metros sobre el nivel l mar), corre sur a norte con una longitud más 460 kilómetros, sembocando en la bahía Cispata, golfo Morrosquillo en el mar Caribe. Su hoya hidrográfica se ubica en la parte noroccintal Colombia, entre los paralelos 7º y 9º30 longitud oeste, con un área total aproximada Kilómetros los cuales pertenecen a Córdoba. En su margen izquierda tiene como afluente los ríos Ver y Esmeralda; y en la recha el Manso, su red hidrográfica incluye quebradas y arroyos como Saiza, Tucurá, Piru, Jui, Urrá y Salvajin; los caños Betancí, Caimanera, el Deseo, y Aguas Prietas. El caudal río varía s 60 metros cúbicos en verano hasta 700 metros cúbicos en invierno. 59

60 Imagen 1: Río Sinú. Fuente: Alto Sinú Compren la región limitada al sur por el Nudo Paramillo, al este por la serranía a san jerónimo, s el alto l paramillo hasta el cerro Murrucucú; al oeste por la serranía Abibe s el alto l León hasta el alto Quimarí y al norte por la angostura Urrá, es una región montañosa con alturas entre los 100 y los metros sobre el nivel l mar aproximadamente y una precipitación promedio milímetros anuales. 60

61 Río San Jorge Corre sur a norte. Nace junto al río Sinú y semboca en el río Cauca, que a su vez tributa al Magdalena en la llamada presión momposina. Su parte alta y media pertenecen al Departamento Córdoba en su recorrido 368 kilómetros. Sus tributarios son los ríos San Pedro, Sucio y Uré. Registra un caudal mínimo 24 metros cúbicos por segundo y uno máximo 697 metros cúbicos. Imagen 2. Río San Jorge. Fuente: 61

62 El cambio climático en el partamento partamento Córdoba. El Programa Mundial Alimentos las Naciones Unidas (PMA) lanzó un nuevo Atlas la región andina, en don ubica a Colombia como uno los países más expuestos al cambio climático 28. Según el estudio, en Colombia se han intificado 6 partamentos con baja vulnerabilidad y otros 6 con alta vulnerabilidad, pero más que partamentos son comunidas con poco acceso a servicio como agua energía o acceso a los mercados lo que reduce las capacidas respuesta a los sastres creados por el clima. De acuerdo con el mapa revelado por la ONU, el Pacífico y el centro l país tienen una alta vulnerabilidad, al igual que los partamentos como la Guajira, Huila, Boyacá, y Córdoba; Magdalena, César y Sucre tienen la situación más grave. Este atlas también pue servir guía en la toma cisiones los gobiernos ayudando a que planeen y tomen acción para mitigar el impacto los sastres provocados por el clima, tales como la pérdida los medios vida y el alza precios los alimentos, y para que inviertan en la reducción los riesgos sastres. Las Naciones Unidas afirman que el cambio climático está incrementando la frecuencia e intensidad los sastres naturales, tales como las sequías, inundaciones, granizo, tormentas nieve, heladas y el rretimiento los 28 Caracol Radio. Colombia està en riesgos por sastres naturales por cambio climático. (Citado el 22 noviembre 2014). Disponible en : 62

63 glaciares, lo cual podría resultar en un aumento la población con necesidad asistencia alimentaria. Tabla 1. Indicadores sastres naturales en Córdoba y Colombia. Fuente SIGOT Córdoba tiene casi km2 extensión que pue dividirse en dos grans regiones: los valles planos los ríos Sinú y San Jorge que ocupan el 80%, y las Serranías Abibe, San Jerónimo y Ayapel, don se ubica el Parque Nacional Natural Paramillo. Mas l 70% l suelo Córdoba tiene uso agropecuario, sus zonas son muy fértiles y productivas 29. Por otra parte, los partamentos l Caribe, Córdoba es el que menor cantidad población tiene en sus cabeceras: solamente 52% las personas que viven hoy en el partamento habitan en zonas urbanas. 29 Ministerio Medio Ambiente. Proyecto Gestión Integral Riesgo y adaptación al cambio climático caribe PNUD UNGRD. (Citado el 17 marzo 2914) Disponible en: 63

64 Córdoba también se staca entre los más partamentos l Caribe, por tener mayor cantidad población edad adulta, entre los 50 y 70 años. El partamento Córdoba está expuesto a riesgos muy diversa índole, escenarios que varían pendiendo las distintas vulnerabilidas presentes en el territorio. La costa Caribe colombiana se ve más afectada por inundaciones que por slizamientos, por lo que la pérdida la vidas humanas es menos frecuente que en otras zonas l país; sin embargo, el número afectados es mucho mayor. Una tercera parte los sastres que azotan al partamento Córdoba son causados por las inundaciones 30. En un partamento con alto porcentaje ruralidad, como lo es Córdoba, la afectación agropecuaria representa uno los mayores impactos. Más cabezas ganado, más 12 millones peces, más pollos y más especies menores resultaron afectadas en el partamento bido a los sastres naturales 31. Figura 2: Desastre más frecuentes en Córdoba. Fuente DESINVENTAR (2011) 30 Ibid. 31 Ibid. 64

65 Aunque Colombia se encuentra ligeramente por encima l promedio mundial, Córdoba presenta evintes bilidas en cuanto a la prevención y al manejo los sastres naturales. Se constata una falta prioridad l tema en la agenda institucional, una ausencia una cultura gestión l riesgo, escasa atención a los factores subyacentes al riesgo y una baja capacidad respuesta. Figura 3: Porcentaje las áreas inundadas temporada invernal en Córdoba ( ). Fuente: REUNIDOS 2011 En estos aspectos, Córdoba es aproximadamente un 50% más débil que el resto partamentos l país. Es importante mencionar que en el partamento se han alcanzado logros consirables en el monitoreo l riesgo, aunque con algunas limitaciones recursos económicos Ibid. 65

66 Figura 4: Unidas agropecuarias y bienes afectados en Córdoba en la temporada invernal Fuente. REUNIDOS (2011). Figura 5: Especies pecuarias afectadas en Córdoba respecto l total l Caribe. Fuente: REUNIDOS 2011 Por todo lo anterior es preocupante que el gobierno nacional y las entidas encargadas l manejo la problemática medioambiental, como es el caso las alcaldías y las corporaciones como la CVS no le hayan dado prioridad a este tipo manejos s unas políticas claras y efectivas que ayun a disminuir la afectación causada por las inundaciones y más sastres naturales que afectan a esta zona l país durante diversos periodos en el año. 66

67 Queda amás pendiente otro tipo datos producto la investigación y el análisis sobre las afectaciones al medio ambiente ocasionado por los GEI generada por las empresas, la agricultura, los sechos los hogares, la industria hotelera y más generadoras sechos que afectan manera directa o indirecta al cambio climático Desarrollo sostenible y economía medio ambiental La economía ambiental indaga la manera posibilitar el cambio político, institucional y económico a través l equilibrio éstos con los impactos ambientales en los procesos producción y comercialización productos dados por el estilo vida actual. En la actualidad, bido al problema ambiental que se ha producido por los efectos l los GEI, se ha pensado en molos económicos que sean más sostenibles, ya que el molo económico imperante en la actualidad es insostenible por producto la civilización industrial (Naredo, 2004), sin embargo, esto no se ha traducido en un replanteamiento l mismo. Aunque la economía ambiental se originó a partir finales la década los años 50 e inicios los años 60, es solamente hasta la década los 70 que logra experimentar un gran salto en cuanto a su importancia como una 67

68 herramienta análisis los problemas económicos relacionados con el medio ambiente 33. Hoy día los protocolos que se han establecido para el control la contaminación producto l uso indiscriminado los recursos naturales y los GEI son mucha utilidad para la regulación los problemas contaminación. Por su parte, los métodos valoración y análisis la contaminación son una parte integral la prevención ambiental, y están siendo utilizados en los procesos toma cisiones relacionados con la viabilidad proyectos y/o políticas públicas que traen consigo impactos sobre el medio ambiente como los encuentros ambientales países industrializados Kioto. Por eso la economía ambiental esta jugando un papel muy importante en el bate actual acerca l calentamiento climático y la manera disminuirlo. Como lo afirma Aida Aines Orrego en su tesis maestría titulada El análisis ciclo vida (acv) en el sarrollo sostenible: propuesta metodológica para la evaluación la sostenibilidad sistemas productivos en cuanto al concepto sarrollo sostenible o sustentable, este se aplica al sarrollo socio-económico y la sostenibilidad ambiental y fue formalizado por primera vez en el documento conocido como Informe Brundtland en 1987, fruto los trabajos la Comisión Mundial Medio Ambiente y Desarrollo Naciones 33 Mendieta, Juan Carlos. Economía ambiental. Facultad economía Universidad los Ans. Bogotá,

69 Unidas, creada en la Asamblea las Naciones Unidas en A partir este informe el concepto se popularizó y la finición se reafirmó en el Principio 3º la Declaración Río (1992): Satisfacer las necesidas las generaciones presentes sin comprometer las posibilidas las l futuro para atenr sus propias necesidas. Por lo tanto el concepto sarrollo sostenible tiene como fin general mejorar la calidad la vida humana, mientras se vive ntro la capacidad carga los ecosistemas apoyo. La autora igual manera aclara que aunque es un concepto difícil precisar 4), es un punto partida hacia la discusión teórica y la ia sostenibilidad (Naredo, 2005), s el cual los países a través procesos políticos como la Cumbre la Tierra 1992, han acordado que el sarrollo be ser sostenible, esto significa que las naciones son capaces lograr el sarrollo económico y social, sin gradar el ambiente a niveles irreversibles, manera tal que se protejan los rechos y oportunidas las generaciones veniras como lo plantea el Plan Implementación Johannesburgo. La autora afirma que el concepto l sarrollo sustentable, planteado en el marco internacional, y scrito en el párrafo anterior es un discurso hacia la mercantilización la naturaleza, por que actualmente el razonamiento económico ha llevado a una sobreeconomización l mundo, con patrones consumo y producción contrarios a la sustentabilidad planetaria que se fundamenta en la diversidad ecológica y cultural, la naturaleza ha sido 69

70 codificada como materia prima y es a través los acuerdos multilaterales ambientales que los regímenes comerciales prevalecen, mercantilizando los bienes naturales y evaluando económicamente los riesgos ambientales; este concepto es amás, un tema que mantiene al crecimiento económico en un pestal colocando la discusión lejos la problemática ecológica y ambiental. Orrego, parafraseando a Leff dice que Es una excusa l sarrollo sustentable para enfocarse en el discurso economicista l crecimiento sostenible, que finalmente nos lleva a una racionalidad productiva, en términos valor uso, en oposición a la racionalidad ambiental, con la cual be repensarse el sistema producción a partir los potenciales ecológicos la naturaleza y el significado la misma dado por la cultura, es replantear la relación naturaleza, producción y sarrollo, es una sostenibilidad socio-ecológica finida como la interacción constante entre sociedad-naturaleza. De igual manera aclara que los recursos naturales y ambientales al ser utilizados por los individuos tanto en actividas consumo como producción generan bienestar para la sociedad. Debido a esto los individuos puen consirar el hecho asignar un valor económico para estos y por consiguiente por tratarlos como activos económicos. Sin embargo, al fracasar los mercados en la asignación estos tipos recursos, lo más común es que la sociedad los subvalore. 70

71 Por todo lo anterior justifica la creación una rama la economía que trate estudiar estos problemas y trate brindar soluciones para estos, esta rama la economía se llama Economía Ambiental. La economía ambiental provee las herramientas analíticas y cuantitativas para estudiar y tratar dar soluciones a los problemas asignación ineficiente recursos naturales y ambientales en la sociedad. Siguiendo a Kolstad, Orrego plantea que: La economía ambiental estudia los impactos la economía sobre el medio ambiente, la importancia l medio ambiente para la economía y la manera apropiada regular la actividad económica con miras a alcanzar un equilibrio entre las metas conservación ambiental, crecimiento económico y otras metas sociales, como por ejemplo, el sarrollo económico y la equidad intergeneracional. Orrego concluye que es claro que los actuales problemas ambientales son el reflejo un problema actitud por parte las personas que habitan el planeta. Si todas las personas sarrollaran sus actividas ntro un patrón comportamiento compatible con la conservación y preservación l medio ambiente, los graves problemas ambientales enfrentados en la actualidad no existirían. La economía ambiental es la encargada establecer la diferencia cuando una sustancia química es un mal o un bien para la sociedad. Un ejemplo esto pue ser el caso l dióxido carbono. Esta sustancia pue ser generada como un subproducto a partir un proceso producción un bien que 71

72 necesita la sociedad. Es cir, las personas que actúan como consumidores en la economía necesitan el bien asociado con el dióxido carbono pero al mismo tiempo obtienen sutilidad (daño) bido a la contaminación originada por el dióxido carbono La huella carbono La huella carbono es la totalidad gases efecto invernaro llamados GEI, que son emitidos a la atmósfera como resultado las actividas producción o consumo bienes y servicios los cuales están mayormente relacionados con el estilo vida actual la población. La huella carbono es la todos los impactos ambientales una organización (tanto lo que entra -consumos- como lo que sale -sechos-) a carbono o a emisiones equivalentes CO2. Una vez conocidas, si cada uno toma medidas para frenar sus emisiones equivalentes CO2 se conseguirá un importante avance para frenar el cambio climático. Es ese efecto responsabilidad dividida la que nos permite afirmar que esta herramienta pue ser una las principales medidas que se puedan poner en marcha para evitar los efectos climáticos que se auguran. Para el Instituto Huella Carbono S.L, aunque casi sconocido hace apenas dos años, la huella l carbono es un método contabilidad carbono (y un indicador integrado, a su vez) que en estos momentos se propaga rápidamente, motivo por el cual está siendo nominado, para muchos, el 72

73 indicador l siglo XXI 34. El problema tan rápida difusión es, no obstante, la reciente aparición muchas calculadoras carbono que no han contado con el suficiente período sarrollo, cuestión que intenta paliar la metodología MC3 la cual convierte a carbono todos los tipos consumos posibles (combustibles, electricidad, materiales, obras, servicios, suelo, agua, recursos agrícolas, ganaros, pesqueros y forestales) Carbono Neutro Cuando se habla carbono neutro se hace referencia al compromiso adquirido por las empresas en la reducción dióxido carbono (CO2) a lo largo la producción, empaque, transporte y comercialización sus productos por medio bonos o rechos carbono. Según las finiciones sobre carbono neutro encontramos la Carmen Carolina Calle Benavis Romina Guzman Bejar en su tesis Cálculo la huella carbono l ecolodge ulcumano ubicado en el sector la Suiza, distrito Chontabamba, provincia Oxapampa, región Pasco. Según la autora una empresa pue alcanzar una Huella Carbono Cero o Carbono Neutro combinando la reducción emisiones y la compra compensaciones carbono. Recomienda que se intente reducir manera responsable las emisiones CO2 al máximo nivel posible antes neutralizar las emisiones restantes mediante la compra compensaciones. 34 Instituto Huella Carbono. Gestión y política l cambio climático. (Citado el 23 noviembre 2014). Disponible en: 73

74 Compensación Carbono La compensación la huella carbono consiste en la neutralización los gases dióxido carbono (CO2) emitidos a través la compra rechos o bonos carbono producidos en proyectos que capturan o reducen estas emisiones que llegan a la atmósfera. Estos puen ser reforestación, energías limpias, producción mas limpia, entre muchos otros tipos. De igual manera y siguiendo a Reed y Ehrhart, Calle Benavis afirma en su tesis que la compensación carbono es una medida encaminada a compensar la liberación GEI almacenando o evitando las emisiones una cantidad terminada CO2 en la atmósfera para compensar las emisiones terceros y/o en otros lugares. Según Calle Benavis Reed y Ehrhart mencionan amás que las compensaciones también puen ser negociables con un valor monetario el cual se conocen como créditos carbono, sabiendo que un crédito equivale a una tonelada métrica CO2. Asimismo, señalan que las compensaciones y los créditos carbono ben mostrar adicionalidad, es cir que el proyecto haya conducido a la reducción o eliminación emisiones GEI en adición a las que hubieran ocurrido en su ausencia. Para Calle la nueva norma, PAS 2060:2010 Especificación para la neutralidad carbono, publicada por BSI (Abril 2010) permite a las organizaciones asegurar que sus claraciones sobre la neutralización las emisiones CO2 son correctas y aumentan la confianza los clientes. La PAS 2060 se ha 74

75 sarrollado en cooperación con expertos l sector procentes organizaciones como Eurostar, Marks & Spencer y el Departamento l Gobierno británicio. La PAS 2060 ayuda a restaurar la confianza los consumidores en las claraciones sobre las reducciones emisiones CO2 las empresas y estimula la acción sobre el cambio climático. La PAS 2060 ayudará a las empresas a: -Reducir sus emisiones gases efecto invernar o (GEI) -Cumplir con sus objetivos medioambientales y sostenibilidad -Permitir que los clientes sepan que las claraciones sobre la neutralización las emisiones carbono las empresas son verdaras y fiables. -Permitir a las organizaciones utilizar los mismos criterios que los competidores -Mejorar el rendimiento energético, lo que permitirá reducir las facturas energía Créditos o bonos carbono Los bonos o créditos carbono se fundamentan en proyectos que buscan scontaminar o disminuir la contaminación ambiental generada por gases efecto invernaro (GEI) como el bióxido carbono (CO2) entre otros a través procesos industriales y al estilo vida actual a nivel mundial. Una las vías compensación emisiones carbono es el método venta y compra créditos o bonos carbonos, que consiste en financiar proyectos captura gases efecto invernaro en otras naciones, normalmente las 75

76 que están en vías sarrollo, acreditando esas reducciones como si hubiesen sido propias. Esto es con base en un criterio l mercado bonos carbono que estipula que no es interés el lugar geográfico don se reduzcan los gases efecto invernaro, ya que el efecto global es el mismo. Esto permite llevar a cabo transacciones entre países distantes entre sí 35. Es así como si una empresa disminuye sus emisiones CO2, por iniciativa propia, ésta pue venr esta reducción a empresas países sarrollados que estén obligadas a reducir sus emisiones Gases Efecto Invernaro, en alante GEI, generando beneficios tanto económicos como ambientales. Los créditos también se nominan reducciones emisiones certificadas. Como lo plantea Carlos Sergio Vilches Aliste en su tesis titulada La huella carbono en empresa turística Secret Patagonia: un análisis caso. Aña amás que otro principio l mercado carbono estipula que la temporalidad no es tan importante, lo importante es reducir emisiones, es cir no importa que se reduzcan emisiones hoy o ntro unos años, lo trascennte es que se lleven a cabo 36. Muestra como, según un estudio sarrollado por ProChile, el mercado carbono se viene sarrollando a nivel mundial s 1996, tomando fuerza en los últimos años. Para el año 2002, las transacciones estuvieron cerca los 70 millones toneladas, ya para el año 2006 se 35 Vilches, Carlos. La huella carbono en empresa turística Secret Patagonia: un análisis caso. (Citado el 2 enero 2014). Disponible en: 36 Ibid. 76

77 transaron alredor 522 millones toneladas, ntro l Mecanismo Desarrollo Limpio, en alante MDL Explica amás que este mercado tiene dos tipos transacciones: -Transacciones basadas en Proyectos: se transan reducciones cuantificables un proyecto. Dentro este tipo transacciones funciona la Implementación Conjunta (IC) y el Mecanismo Desarrollo Limpio. -Comercio Derechos Emisión: Consiste en transar rechos emisión, los cuales terminan los límites dichas emisiones para una terminada empresa o entidad, indicando las cantidas emisiones que puen ser generadas sin incurrir en una falta legal. Si el emisor produce menos emisiones las que tiene permitida, entonces ja un margen permisos emisión, o rechos emisión, los cuales puen ser vendidos a otras entidas que no consiguieron emitir por bajo los límites que a ellos le corresponda. Estos rechos puen ser por ejemplo, los terminados por el Sistema Europeo Comercio Emisiones (EU ETS), creado para cumplir las obligaciones reducción emisiones europeas ante el Protocolo Kioto. El Panel Intergubernamental Cambio Climático (IPCC) fine al MDL como un procedimiento contemplado en el Protocolo Kioto, en el cual los países sarrollados puen financiar proyectos disminución emisiones GEI 77

78 ntro países en vías sarrollo, y recibir a cambio Certificados Reducción Emisiones cumpliendo con su compromiso reducción. En el sector hotelero existe en la actualidad hoteles carbono neutro los que se caracterizan por ser hoteles que han entrado en la dinámica comprar bonos carbono. Dentro estos hoteles a nivel internacional pomos encontrar 37 : Hotel Kong Arthur : Copenhagen, Denmark Ibsens Hotel : Hotel Alexandra : Sørup Herregaard: Carlton Hotel : Clifton Hotel : Hotel Nash : Majestic Hotel : Copenhagen, Denmark Copenhagen, Denmark Copenhagen, Denmark Miami Beach, Florida Miami Beach, Florida Miami Beach, Florida Miami Beach, Florida Utjeha Apartments : Utjeha, Montenegro Mayfair Hotel Tunneln: Malmö, Swen En latinoamerica ya se encuentran hoteles que por sus acuadas condiciones medioambientales ofrecen un servicio carbono neutro como el hotel Tabacón, en Costa Rica, que posee las siguientes características 38 : 37 CO2 neutral hotels. (Citado el 12 marzo 2014). Disponible en: 38 Tabacón ver. (Citado el 15 mayo 2014). Disponible en: 78

79 Áreas selva tropical y jardines: El 100% las áreas son manejadas con prácticas sostenibles al utilizar abono orgánico producido en los hogares. También tienen programas para recolectar información botánica sobre la flora en los jardines y etiquetar diferentes especies. Protección la flora y fauna: se proteje y se mantiene más 750 acres área reserva propia con más 1200 árboles nativos plantados a través un programa reforestación. Conservación l agua: las habitaciones poseen duchas bajo flujo con consumo agua reducido y cierres automáticos en los servicios sanitarios instalados (orinales). Se promueven campañas conservación agua para los huéspes y empleados. También protegen los manantiales minerales agua fresca contra la contaminación. Toda el agua caliente utilizada en el hotel proviene las aguas termales y no requiere energía adicional o mecanismos calentamiento. Tratamiento aguas residuales: Tienen una planta tratamiento aguas residuales que procesa todas las aguas secho. Reducción l uso electricidad: Para reducir el consumo eléctrico implementaron procedimientos y tecnologías como el uso luz fluorescente, células fotovoltaicas en jardines y senros y contadores tiempo para la luz 79

80 general. Desarrollaon un programa ahorro energía para todas las áreas administrativas. Programas compra: Casi todos los productos que compran para mantenimiento y consumo los huéspes son inofensivos para el ambiente, biogradables, reciclables y/o reutilizables. Manejo sechos: Menos l 20% l total sechos sólidos es enviado al centro recolección municipal ya que instan a los huéspes y empleados a reciclar papel, plástico, aluminio y vidrio por medio los contenedores especiales que se encuentran en las áreas generales. También practican las 3 erres: reutilice, reduzca y recicle. Los sechos orgánicos se entregan a finqueros locales para ser utilizados como alimento para ganado. Programa comunicación: Desarrollaron un programa información, educación y motivación sobre aspectos ambientales y culturales para huéspes y empleados. Fomentan las visitas a los parques nacionales y otros stinos naturales en la comunidad y la región Huella Carbono vs. Huella Ecológica Para Carmen Carolina Calle Benavis y Romina Guzman Bejar en su tesis ingeniería forestal titulada Cálculo la huella carbono l Ecolodge Ulcumano ubicado en el sector la Suiza, distrito Chontabamba, provincia 80

81 Oxapampa, región Pasco La huella ecológica, a diferencia la huella carbono, calcula el área ecológicamente productiva y necesaria para producir los recursos y absorber sus residuos manteniendo cierto estilo vida. Según su investigación los autores también mencionan que las emisiones carbono representan aproximadamente el 50% la huella ecológica la mayoría ciudadanos países cuyas economías penn los combustibles fósiles. Sin embargo, indican amás que la huella ecológica consta cinco factores ntro estructura, que son: La población humana El consumo bienes y servicios por persona La intensidad la huella El área bioproductiva La bioproductividad por hectárea. Finalmente señalan que si bien la neutralidad en carbono se pue alcanzar reduciendo las emisiones y comprando compensaciones proporcionales a la huella carbono, la neutralidad ecológica se logra a partir una combinación esfuerzos reducción la Huella Carbono y medidas encaminadas a aumentar la biocapacidad disponible 81

82 Implantación la huella carbono en el planeta como herramienta para la mejora la eficiencia energética y reducción las emisiones gases efecto invernaro A partir l documento titulado Estudio sobre la huella carbono en Aragón como herramienta para la mejora la eficiencia energética y reducción las emisiones gases efecto invernaro y en particular el capitulo nominado Implantación huella carbono como indicador ambiental según países y sectores 39 se realizó una síntesis este trabajo para este apartado la tesis, la manera como los países europeos y americanos está realizando tareas implementación políticas medioambientales para reducir los GEI y en consecuencia reducir la huella carbono a nivel mundial. Estos aspectos regulatorios rivan l Protocolo 82

83 reducciones en emisiones GEI significativas, incluso por bajo los compromisos adhesión (Alemania, Francia, Reino Unido, Feración Rusa); por otro lado, se centra en los grans bloques mandantes productos a nivel mundial, Unión Europea y Estados Unidos; finalmente, en los grans bloques productores y exportadores, Nueva Zelanda y América Latina. De manera general, entonces, el texto presenta la siguiente información: La Unión Europea (UE) En corresponncia con el contexto regulatorio l Protocolo Kioto, en el año 2000 la Comisión Europea lanzó el Programa Europeo l Cambio Climático (PECC) con el objetivo intificar medidas rentables susceptibles reducir las emisiones. Como pilar esta política se estableció en el año 2005 el Sistema Comercio Emisiones la UE, EU ETS (European Union Emission Trading Scheme -dispositivo comunitario europeoimplementado a través la Directiva 2003/87/EC) modificada por la Directiva 2004/101/EC en relación con los mecanismos implementación conjunta (IC) y sarrollo limpio (MDL)). El EU ETS cubre las emisiones CO2 aproximadamente instalaciones en sectores energía intensiva la UE que representan alredor l 46% emisiones CO2 anuales. Los cinco sectores principales que cubre la EU ETS son la energía y la generación calor, el hierro y el acero, las refinerías petróleo mineral, la industria la minería (cemento, vidrio, cerámica) y los sectores celulosa y papel. 83

84 A partir enero 2012 se incorpora al sistema EU ETS el sector aviación dado que la rebaja en las tarifas aéreas ha hecho disparar las emisiones bidas a la aviación. De acuerdo con lo dispuesto en el EU ETS, a las instalaciones se les entrega una asignación EUA, cada una equivalente a 1 tonelada métrica CO2. En abril cada año, las instalaciones ben entregar una cantidad EUA equivalente a las emisiones generadas en el año anterior. La comercialización EUA, y en consecuencia el incentivo para reducir las emisiones, es estimulada por muy pocas asignaciones que son distribuidas a las instalaciones acuerdo con lo estipulado en EU ETS, produciendo una disminución. Las instalaciones tienen la opción reducir las emisiones internamente o comprar asignaciones otras instalaciones, en la forma intercambios o a través corredores. La capacidad comercializar las asignaciones agrega un grado flexibilidad, el cual no existiría en caso un límite emisiones directas. De acuerdo con la EU ETS, una instalación tiene el incentivo reducir las emisiones cuando el precio EUA aumenta por encima l coste reducción. Amás, tiene el incentivo reducir las emisiones más allá sus propias necesidas y llevar el exceso reducciones al mercado. En general, la reducción neta emisiones es la misma que habría en caso un límite directo, pero se realiza al coste económico más bajo. Otras medidas l PECC están dirigidas a reducir el consumo combustible los coches, aumentar la 84

85 eficiencia energética los edificios, aumentar el uso las energías renovables, reducir las emisiones metano los verteros, sarrollar tecnologías captura y almacenamiento carbono y financiar medidas adaptación al cambio climático. Con el mismo objetivo entró en vigencia en el año 2004 la Directiva 2004/35/CE que estableció en el ámbito comunitario la responsabilidad ambiental. El PECC alcanzó su cúspi compromiso en el año 2008, cuando los líres europeos adoptaron un paquete medidas sobre energía y clima, en el que se proponían acciones concretas y una serie objetivos ambiciosos a alcanzar en 2020 conocidos bajo el lema Así, 2008 a 2020, Europa ha asumido el compromiso recortar sus emisiones totales gases efecto invernaro al menos en un 20% con respecto a los niveles Esta reducción se elevaría al 30% si otros países industrializados se comprometen a hacer lo mismo. En este mismo marco se propuso incrementar la producción energías renovables hasta cubrir el 20% l consumo la UE y reducir en un 20% el uso energía primaria mediante la mejora en eficiencia energética. Los Estados miembros también han asumido compromisos individuales reducir aquí a 2020 las emisiones los edificios, el transporte, la agricultura y los residuos en un promedio l 10% con respecto a los niveles Algunos países la Unión Europea están sarrollando estudios y buscando el acercamiento entre los organismos estatales dicados a estos temas 85

86 (Francia con la Agencia para el Medio Ambiente y el Control la Energía,ADEME; Reino Unido con el Departamento para el Medio Ambiente, la Alimentación y los Asuntos Rurales, DEFRA y Carbon Trust; Alemania con el Proyecto Huella Carbono en Productos o PCF Project, como es conocido). Otras iniciativas sectoriales europeas como por ejemplo el las industrias tecnologías la información y comunicación (TIC) han establecido los compromisos voluntarios reducción. Dicha iniciativa es consecuencia la intención la Comisión promover el papel las TIC para alcanzar los objetivos establecidos en el paquete medidas sobre energía y clima. El sistema etiquetado ecológico europeo (EU Ecolabel) data 1992 y cuenta con unos criterios certificación establecidos y actualizados a nivel comunitario. Las compañías y productos adheridos a esta certificación puen hacer uso l logo Ecolabel (una flor ver) que les permite ser fácilmente distinguidos. Su principal atención en la elaboración una herramienta cálculo huella carbono (Carbon Footprint Measurement Toolkit) que permitiera calcular la huella carbono los productos dando especial atención a la selección la base datos a utilizar (ELCD European Life Cycle Database, o ILCD - International Life Cycle Data System Network). Otra iniciativa vinculada a la inclusión alegaciones referentes a cambio climático en el etiquetado es la l sistema internacional Declaración Medioambiental Producto (Environmental Product Declarations (EPD)) establecido en El sistema EPD l IEC (International EPD Consortium) 86

87 constituye un programa comunicación acor con la ISO 14025, válido para cualquier organización en cualquier país. El sistema pertenece a la red ecoetiquetas tipo III El Reino Unido estableció el Climate Change Act 2008 en su sistema legislativo como la primera iniciativa regulatoria a largo plazo para frenar los efectos l cambio climático. El principal objetivo este sistema regulatorio es motivar la transión hacia una economía baja en carbono en el Reino Unido vinculada a objetivos reducción GEI. Esto se traduce en una reducción al menos el 34% GEI en 2020 y al menos el 80% en 2050 respecto al periodo referencia. Al mismo tiempo, el gobierno inglés creó el Departamento Energía y Cambio Climático (Department of Energy and Climate Change, DECC) con miras a reforzar su política interna y externa en estos temas. Des este partamento se controla el mercado emisiones UK ETS, se gestiona la tasa Climate Change Levy (CCL) sobre el uso energía en industria, comercio y sector público y se establecen los Acuerdos Cambio Climático (CCA). La tasa CCL fue creada con la finalidad incentivar la eficencia energética las empresas, promover el uso nuevos tipos energía y reducir así sus emisiones GEI. El gobierno inglés, a través l Departamento para el Medio Ambiente, la Alimentación y los Asuntos Rurales (DEFRA Department for Environment, 87

88 Food and Rural Affairs), creó Carbon Trust, entidad dicada a buscar soluciones para lograr una economía baja en carbono, y elaborar estrategias y medios evaluación y uso esta huella. Uno los productos Carbon Trust, elaborado en conjunto con el British Standart Institute, es el Publicly Available Standard 2050 (PAS 2050), herramienta metodológica para la medición la Huella Carbono l ciclo vida productos y servicios [33]. Más recientemente, estos mismos organismos, han elaborado y publicado el PAS 2060, dicado a la medición la Huella Carbono organismos En España el proceso está menos alantado, comparado con los países la UE mencionados. La conciencia ciudadana con respecto al cambio climático y las medidas que lo puen mitigar está avanzando, pero son temas que, aunque prioritarios, se mantienen trás las preocupaciones económicas y sociales y otras ambientales. A pesar no haber ratificado el Protocolo Kioto, los Estados Unidos no están inactivos e intentan integrar la problemática climática en sus políticas comunes. Se han presentado avances hacia la reducción las emisiones GEI a nivel feral, empresarial y territorial (estados o grupos estados). Diversas propuestas ley han partido la meta expuesta en enero 2010 en el marco las discusiones la UNFCCC en la Conferencia las Partes Copenhague lograr el 17% reducción emisiones GEI en 2020 y el 80% en 2050 con respecto a El proyecto Clean Energy Jobs y American Power Act (también conocido como Ley Kerry - Boxer ) apoyó la 88

89 consecución estos objetivos mediante el establecimiento un sistema rechos emisión (cap- -and - tra) y límites emisión según sectores, todo ello regulado por la Agencia Protección Medioambiental (EPA). La posición Japón en términos acciones frente al cambio climático siempre ha ido imitando los sarrollos internacionales, con una consiración cuidadosa las posiciones los Estados Unidos y la Unión Europea. En este sentido, el Estado japonés ha sido reticente a imponer esquemas regulatorios reducción las emisiones GEI a sus empresas argumentando que las grans industrias japonesas ya alcanzaron altos niveles eficiencia y que las posibilidas reducción emisiones GEI actualmente están a nivel los particulares. Por ello, en octubre l 2008, Japón dio inicio al JVETS (Japan Voluntary Emission Trading Scheme) como un programa voluntario reducción basado en rechos emisión. A nivel etiqueta medioambiental, con la experiencia l programa Eco - Leaf Japón inició un programa ambiental voluntario etiquetado (basado en una ecoetiqueta tipo III) el cual incentiva a las empresas a informar sobre los impactos ambientales los productos y servicios que venn. A pesar que en América Latina todavía no hay países enmarcados en procesos regulatorios internacionales reducción emisiones GEI, en la región se han sarrollado numerosos proyectos MDL (22% los proyectos 89

90 registrados, spués Asia y Pacífico, con el 76%) que constituyen un aporte importante en términos mediciones, concienciación, transferencia tecnológica y fortalecimiento institucional. La Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) estima que en 2010 llegaron unos millones dólares como apoyo financiero a proyectos sarrollo sostenible. Así, América Latina es un actor dinámico en generación CREs a través l MDL. La mayoría los países latinoamericanos ha entendido e impulsado la posibilidad accer a la transferencia tecnológica e inversiones s los países sarrollados, y se percible como una buena oportunidad participar en la lucha contra el cambio climático (aunque no estén sometidos todavía a regulaciones en este marco) y promover manera sostenible su sarrollo interno supeditado habitualmente a otros problemas sociales. Brasil ha tomado la lantera entre los países latinoamericanos, con la creación l Mercado Brasileño Carbono, iniciativa conjunta entre la Bolsa Mercarías y Futuros y el Ministerio Desarrollo, Industria y Comercio, que tienen como propósito fundamental sarrollar un sistema eficiente reducción emisiones certificadas. A partir estas políticas públicas incentivo, Brasil se ha convertido en uno los mayores exportadores mundiales créditos carbono y el primero América Latina, contabilizando cerca 20% los 55 millones toneladas CO2. A pesar que el stock recursos para energías renovables América Latina supone un gran potencial para los MDL existen barreras para su implentación como la falta esquemas locales promoción, la falta 90

91 financiación para las actividas y proyectos, y en los casos Colombia y Guatemala, el riesgo l país. Como consecuencia, la mayoría los gobiernos centrales abrieron las oficinas correspondientes a la Autoridad Nacional Designada (AND), encargadas la aprobación y promoción l MDL. Aún y así, sólo cinco, las trece AND América Latina, tienen protocolos y procedimientos establecidos, lo que genera incertidumbre para los responsables l proyecto e inversionistas. Por otra parte, la gran vulnerabilidad a los efectos rivados l cambio climático estos países, indica que be adoptarse una posición más activa respecto a estos nuevos requerimientos ambientales. Alentar y extenr iniciativas; el sector privado en América Latina no pue obviar el factor ambiental sus negocios para alcanzar los estándares ambientales otros territorios y continuar siendo competitivo. Más aún, si se entien que en lo respecta a huella carbono agroalimentos exportación sólo se pue mejorar la agronomía y procesos envasado y embalaje requeridos, ya que habitualmente no se tiene influencia directa ni en la matriz energética ni el transporte posteriores. En este sentido, el safío es importante para los países esta zona que ya corren con cierta sventaja o retraso respecto a otros territorios. Así, l propio sector privado berían surgir iniciativas voluntarias que distingan a aquellas empresas comprometidas en la lucha por la mitigación l cambio climático con el doble objetivo ser eficaces medioambientalmente y aprovechar la ventaja competitiva este hecho. 91

92 Se bería consirar la huella carbono como una oportunidad para comunicar buenas iniciativas, diferenciar el producto y crear valor agregado. 92

93 III. DISEÑO METODOLÓGICO 3.1. Población y muestra La población objeto estudio fue el sector hotelero San Antero, Córdoba. La muestra fueron los hoteles Centro Cultural Vacacional Fallegar, Hotel Playa Blanca, Hotel María Mulata y Cispatá Marina Hotel, los cuales se tuvieron en cuenta como muestra representativa para esta investigación porque están legalmente constituidos en la zona costanera Playa Blanca, San Antero, Córdoba, ya que se constató que hay negocios que prestan estos mismos servicios manera informal Tipo investigación. Esta investigación fue l tipo cuantitativo ya que se utilizó el parámetro la Huella Carbono para la medición los Gases Efecto Invernaro (GEI) producidos por la utilización energía eléctrica, gas, agua y gasolina los hoteles en Playa Blanca, San Antero durante un periodo terminado. Este parámetro se implementó a partir encuestas y la aplicación la fórmula para cuantificar el CO2 que se produce por la utilización energía eléctrica, gas, agua y gasolina los hoteles en medir la huella carbono. La unidad medida que se utilizó para dicha medición fue el kg CO2 producido en los procesos hoteleros durante el año Se utilizó una tabla 93

94 estandarizada para este tipo contabilización y los resultados l CO2 resultante se sumaron para el total l CO2 producido durante este año Diseño metodológico Para la realización este trabajo investigación se diseñó una metodología que permitiera recolectar los datos necesarios según los objetivos planteados en él para llevar una ruta en la recolección la información necesaria para obtener datos reales y realizar el análisis estos según la metodología propuesta. De esta manera se siguieron estos pasos para la obtención la información, análisis y recomendaciones los hoteles investigados: 1. Se hizo una revisión bibliográfica sobre el tema la huella carbono en hoteles tanto en textos especializados como no especializados en bibliotecas y páginas en internet sobre esta temática. 2. Se consultaron en Internet trabajados pregrado y posgrado sobre la huella carbono en hoteles a nivel mundial, en Colombia y en la región costanera colombiana y l partamento Córdoba. 3. Se indagó sobre las varias metodologías para terminar la huella carbono los hoteles y se aplicó la más acuada por su pertinencia y efectividad. Para el caso esta investigación se utilizó la MC3. 94

95 4. Se aplicaron las encuentas elaboradas previamente para conocer la manera como están organizados los hoteles investigados y las políticas y normas que se siguen en cuanto al cuidado l medio ambiente. 5. Se hizo un trabajo campo ya que se visitaron los lugares investigados, se interactúo con los empleados y los adiministradores los hoteles, y se tomaron fotografías y se anotaron las características más importantes en cuanto al manejo los recursos y el cuidado l medio ambiente. 6. Al aplicarse la metodología huella carbono se buscó la información sobre consumo energía, gas y gasolina los hoteles para así dar datos los más verídicos posibles. 7. Se consultó sobre los principales aspectos para la disminución la huella los hoteles y se hizo un análisis tallado cada uno estos parámetros para que en los hoteles se tengan los resultados y las medidas para disminuir la huella carbono Implementación la metodología MC3 para el cálculo la huella carbono en los hoteles Playa Blanca, San Antero, Córdoba Actualmente y en relación con la problemática ambiental a la que nos enfrentamos, se hace cada vez más necesario en todos los mercados el uso herramientas como la huella carbono, así como otros indicadores 95

96 ambientales, que permitan controlar el impacto sobre el entorno. En el sector hotelero, el consumo energía para iluminación, ascensores, bombeo agua, aire acondicionado, maquinaria eléctrica cocinas, lavanría y zonas ocio, etc. generan emisiones GEI y, por tanto, incin en el cambio climático. Para el cálculo la HC existen diversas normas y guías internacionales, unas con un enfoque producto y otras con un enfoque corporativo.todas estas herramientas tienen como objetivo dar credibilidad y aseguramiento a los informes emisión GEI. Dentro las metodologías para el cálculo la huella carbono la organización las más relevantes son: ISO GhG Protocol -MC3 La norma ISO y el GhG Protocol son similares en cuanto a contenido y estructura. Ambas, establecen cómo finir las emisiones l GEI que ben estar ntro l alcance la huella carbono y cómo realizar los cálculos. La norma ISO establece amás un procedimiento verificación l cálculo la huella carbono por un auditor externo inpendiente. El GhG 96

97 Protocol ofrece, a través su página web, herramientas apoyo para la realización los cálculos. La metodología MC3 ha venido sarrollándose durante los últimos 9 años. La metodología MC3 se basa en la huella ecológica, presenta un enfoque a la organización que incluye un enfoque bottom-up para los productos entrada y top-down para los productos salida permitiendo el cálculo simultáneo la huella organizaciones y productos. La totalidad los datos se obtiene a partir las cuentas contables la organización lo cual permite una relación total entre el aspecto económico y el aspecto ambiental la organización. Cualquiera estas metodologías ayuda al usuario y a las organizaciones empresariales a dar los pasos acuados en el sarrollo las tareas para el cálculo su huella carbono. La norma ISO tiene como objetivo dar credibilidad y aseguramiento a los informes emisión GEI y a las claraciones reducción o eliminación GEI. Esta norma pue ser usada por cualquier organización. En la parte 1 la norma ISO se tallan los principios y requerimiento para el diseño,sarrollo y gestión y elaboración un informe huella carbono. A través l ejercicio l cálculo la huella carbono, estos hoteles intifican sus principales fuentes emisión GEI, obteniendo el dato global impacto su actividad, lo cual le permite autoevaluarse, finir mejores objetivos y establecer medidas reducción energía más efectivas, como 97

98 consecuencia un mejor conocimiento sus puntos críticos. Des el punto vista l viajero, el conocimiento la huella carbono que produce su estancia, le proporciona un criterio sobre el qué cidir su compra, pudiendo así optar por aquella reserva que produzca una huella carbono menor. En esta investigación se resaltó esta forma llevar a cabo la medición huella carbono. Cómo se calcula? El resultado se expresó en Kilogramos CO2, en el período consirado y como fuentes generadoras GEI; para su cálculo, se tuvo en cuenta: Alcance 1: emisiones directas producidas por fuentes que son propiedad l establecimiento. Alcance 2: emisiones indirectas asociadas a la adquisición y uso electricidad. En un establecimiento hotelero estas son las principales actividas-fuentes emisión: Equipos que generan electricidad, calor o vapor como calras, hornos, turbinas, quemadores, calentadores, motores, etc. Equipos aire acondicionado, cámaras frigoríficas o torres refrigeración. 98

99 Uso equipos eléctricos y electrónicos, como los utilizados en las cocinas y áreas lavanría. Iluminación en zonas comunes, habitaciones y ascensores. Los datos l indicador eficiencia energética utilizados para el cálculo la huella carbono procen un año base terminado lo cual hace que la información proporcionada por la huella carbono sea coherente con otros indicadores económico financieros, medioambientales o responsabilidad social corporativa que, asimismo, el hotel pueda reportar. Doce grans compañías hoteleras internacionales liran el Carbon Measurement Working Group, un grupo que trata encontrar una metodología para calcular el impacto sobre el medio ambiente sus actividas modo que pueda convertirse en un molo estándar para todo el sector.el grupo se ha formado gracias a la iniciativa dos organismos internacionales, el World Travel & Tourism Council (WTTC), y el International Tourism Partnership (ITP), y forman parte él son Accor, Fairmont Hotels & Resorts, Hilton Worldwi, Hyatt Hotels & Resorts, InterContinental Hotels Group, Marriott International Inc, MGM Resorts International, Mövenpick Hotels & Resorts, Starwood Hotels & Resorts Worldwi, Inc, Premier Inn - Whitbread Group, Wyndham Worldwi y Red Carnation Hotel Collection. Se trata, según el WTTC, la primera vez que el sector se pone acuerdo para trabajar en este aspecto, en el que tratarán encontrar tanto un molo para medir la huella carbono como el sistema acuado para hacer públicos 99

100 los resultados rivados la actividad las compañías, es cir, un método estandarizado para publicarlos. La prioridad la Hotel Carbon Measurement Initiative (HCMI) integrada por las canas hoteleras, el WTTC y el ITP es lograr que el nuevo sistema tenga la máxima implantación en dos años, que permita a los usuarios participar y que dé lugar a nuevas investigaciones que traigan mejoras a la industria. El HCMI 1.0 es una herramienta voluntaria y muy potente para el sector que pue facilitar la transparencia en la información sobre el carbono. Los hoteles puen ya calcular una manera consistente su huella carbono diaria por habitación ocupada e incluso la huella carbono por hora un evento específico o una reunión un cliente (por ejemplo, el número habitaciones por noche y uso las salas reuniones), permitiendo así comparar las huellas carbono hoteles particulares. Por supuesto, al hacer esto es necesario tener en cuenta los niveles servicios y los tamaños las habitaciones, que varían un hotel a otro, así como otras características como piscinas y restaurantes, clima (para hoteles que se encuentran en una región geográfica distinta), etc. Todos estos factores implican que la huella carbono pue variar mucho. Para elaborar la huella carbono los hoteles en Playa Blanca se hizo necesario incluir los datos todas las instalaciones las que es propietaria en la zona con la totalidad la actividad sarrollada por la empresa. 100

101 La finición los límites es una las tareas más relevantes en el cálculo la huella carbono. Para la finición los límites organizaciones se pue optar por uno estos dos enfoques: Enfoque participación accionarial: bajo este enfoque la empresa contabiliza las emisiones GEI las empresas en las que participa, acuerdo a la proporción acciones que ellas posee. Enfoque control: bajo este enfoque la empresa contabiliza todas las emisiones GEI atribuibles a las operaciones o actividas sobre las cuales ejerce el control, aunque éstas sean sarrolladas por otra empresa. Al hablar control se be consirar tanto el control financiero como el operativo, entendiendo por tales: Control financiero: se tiene el control financiero sobre una actividad si se tiene potestad para dirigir la política económica o financiera asociada al sarrollo la misma, amás asumir los riesgos, con el fin último obtener los beneficios económicos. Control operacional: una empresa ejerce control operacional sobre una actividad si tiene la autoridad plena para introducir e implementar sus prácticas operativas. Una vez que se conoció cuáles eran las fuentes generación GEI, se terminó cuál era el alcance que se quería dar al cálculo la huella 101

102 carbono. Para elaborar la huella carbono los cuatro hoteles ubicados en Playa Blanca San Antero se establecieron tres posibles alcances: Alcance 1: Emisiones directas GEI. Las emisiones directas GEI se producen por las fuentes que son propiedad la empresa o están controladas por la empresa. Alcance 2: Emisiones indirectas GEI asociadas a la adquisición electricidad. Las emisiones l alcance 2 se generan físicamente en la planta que utiliza la electricidad y la energía es consumida en las instalaciones y procesos la empresa que calcula su huella carbono. Las emisiones indirectas asociadas a la electricidad son una categoría especial emisiones indirectas, porque aunque no supone una emisión directa emisiones GEI, para muchas empresas representa la oportunidad más significativa reducir sus emisiones y sus costes, a través medidas ahorro energía y eficiencia energética. Alcance 3: Las emisiones l alcance 3 son consecuencia la actividad la empresa, pero ocurren en fuentes que no son su propiedad ni están controladas por ella. El alcance 3 es opcional pero facilita la oportunidad innovar en la administración GEI. Las emisiones l alcance 3 en los hoteles son: 102

103 Gestión residuos - Gestión residuos generados en el hotel Transporte por medios que no son propiedad o no están controlados por los hoteles - Transporte mercancías - Viajes empleados ida y vuelta al trabajo - Transporte clientes - Transporte residuos Para esta investigación se tomó como base el alcance 1 y 2. Para hacer el cálculo la huella carbono la empresa be cidir que metodología cálculo va a utilizar. Lo habitual es optar por seguir una las metodologías más reconocidas internacionalmente, como la norma ISO o el GhG Protocol. En esta investigación se propuso una metodología genérica, basada tanto en la norma ISO como en el GhG Protocol. El cálculo la huella carbono obtenida con base en las directrices que se dieron en esta investigación, sienta las bases para que la huella carbono pueda ser verificada con base a cualquiera estas normas. 103

104 Es importante terminar previamente cual es la metodología cálculo si la empresa va a solicitar la certificación su huella carbono a un auditor externo, pues las auditorías se realizan siempre con base en un estándar referencia. Si la empresa realiza el cálculo la huella carbono con base en las recomendaciones esta investigación, podrá obtener la certificación tanto a la norma ISO como al GhG Protocol. Para iniciar el proceso cálculo se elaboró una plantilla, como la que se muestra a continuación, don se recogen las actividas generadoras GEI. En esta plantilla se incluyeron las emisiones directas (alcance 1) y las emisiones indirectas (alcance 2). Otras emisiones indirectas (alcance 3), no se incluyeron forma expresa, dado que es un alcance voluntario, y en el caso l sector hotelero, supone un porcentaje emisiones muy pequeño respecto al total la huella carbono Alcance 1 kilómetros Factor emisiones directas combustibles gas natural gas propano Transporte Litros/m3 Factor Alcance 2 Kwh Factor emisiones energía eléctrica 104

105 indirectas energía eléctrica Total emisiones directas Tabla 2: Plantilla actividas generadoras GEI Intificación fuentes GEI En el siguiente cuadro se mostraron las fuentes emisión en cada uno los hoteles investigados para su operación y sus correspondientes alcances HOTEL PLAYA BLANCA NÚMERO ACTIVIDAD FUENTE DE EMISIÓN 120 Iluminación las habitaciones Bombillas 30 Iluminación zonas comunes Lámparas 16 Iluminación l comedor y cocina Bombillas 9 Conservación alimentos Refrigerador y nevera 1 Transporte insumos l hotel Camioneta 1 Cocina Gas natural Tabla 3. Fuentes emisión CO2 Hotel Palya Blanca 105

106 HOTEL MARIA MULATA NÚMERO ACTIVIDAD FUENTE DE EMISIÓN 43 Iluminación las habitaciones Bombillas 12 Iluminación zonas comunes Lámparas 9 Iluminación l comedor y cocina Bombillas 6 Conservación alimentos Refrigerador y nevera 1 Transporte insumos l hotel Camioneta 1 Cocinar Gas natural Tabla 4. Fuente emisión CO2 Hotel María Mulata. CISPATA MARINA HOTEL NÚMERO ACTIVIDAD FUENTE DE EMISIÓN 300 Iluminación las habitaciones Bombillas 30 Iluminación zonas comunes Lámparas 25 Iluminación l comedor y cocina Bombillas 40 Conservación alimentos Refrigerador y nevera 2 Transporte insumos l hotel Camioneta 1 Cocinar Gas natural Tabla 5. Fuente emisión CO2 Cispatá Marina Hotel. 106

107 HOTEL FALLEGAR NÚMERO ACTIVIDAD FUENTE DE EMISIÓN 70 Iluminación las habitaciones Bombillas 10 Iluminación zonas comunes Lámparas 10 Iluminación l comedor y cocina Bombillas 40 Conservar alimentos Refrigerador y nevera 1 Transporte insumos l hotel Camioneta 1 Cocinar Gas natural Tabla 6. Fuentes emisión Hotel Fallegar Metodología MC3 utilizada para la medición la huella carbono Para la medición la huella carbono en el criterio 1 en lo referente al gas natural en el tiempo la muestra se realizó la medición a partir la información verbal que los dueños o administradores l hotel suministraron a cerca l consumo. Para tomar los datos l alcance 1 en cuanto a transporte se realizó el cálculo a partir los kms recorridos por cada uno los vehículos los hoteles durante el tiempo la muestra. Para tomar los datos l alcance 2 se recopilaron las facturas electricidad l año Se incluyeron la suma total los kwh consumidos, en la plantilla que se diseñó. En cuanto a los factores emisión, en la tabla que se presenta a continuación 107

108 se reflejaron los factores emisión energía eléctrica y los combustibles más habituales Los factores emisión son actualizados periódicamente por lo que en el momento l cálculo los hoteles, se bió consultar los factores emisión contemplados en el Inventario Gases Efecto Invernaro. Tabla 7. Factores emisión CO2. Fuente: Observatorio la Sostenibilidad en España (OSE) Para ver los factores emisión asociados a los vehículos pue consultarse la base datos l IDEA, disponible en el enlace En principio podría parecer que la opción más sencilla para medir la huella carbono sería la medición directa las emisiones GEI. Sin embargo, resultaría imposible medir en continuo por ejemplo las emisiones que se producen por el consumo la electricidad adquirida o por el uso vehículos propiedad los hoteles. La aproximación habitual es mediante la puesta en relación las unidas físicas consumidas (ej: litros combustible, kms recorridos, etc.) con factores emisión documentados.el cálculo la huella carbono se realizó con base en la siguiente fórmula 108

109 Cantidad x factor = kg CO2 La plantilla propuesta se elaboró en una hoja cálculo excel; una vez introducidos los datos, los cálculos se realizaron automáticamente y se obtuvo el dato total huella carbono, así como el talle las emisiones directas (alcance 1) y las emisiones indirectas (alcance 2) Ventajas la metodologia MC3 cálculo huella carbono La herramienta y metodología MC3 se empezó a sarrollar a finales l año 2000 como consecuencia la aplicación la huella ecológica clásica (tradicionalmente aplicada a naciones y territorios) en empresas, instituciones, y organizaciones en general. Mientras que el método original huella ecológica (sarrollado por Rees y Wackernagel) comenzó aplicándose en países, regiones o municipios, en el año 1996, su aplicación a organizaciones utilizando MC3 comenzó a aplicarse en el año El Método compuesto las cuentas contables o MC3 presenta las siguientes ventajas: 40 Instituto Huella Carbono. (Citado el 5 diciembre 2013) Disponible en: 109

110 1.- Es totalmente transparente pues todos los factores están a la vista en la herramienta entregada (una hoja cálculo) y pue ser empleado por todo el mundo. Los factores emisión puen sustituirse libremente cuando la organización evincia datos sectoriales más precisos que los incluidos. 2.- Es una metodología objetiva, pues todos los datos consumos se obtienen directamente a partir las cuentas contables la organización. 3.- Es una metodología simple, ya que podría consirarse una extensión los métodos más sencillos huella carbono basados en los factores emisión los combustibles y la electricidad. Una organización que esté calculando su huella carbono convirtiendo sus consumos combustibles y electricidad y agua con base en los factores emisión disponibles en el mercado (lo más frecuente en estos momentos), no está haciendo otra cosa que dar los primeros pasos para aplicar MC3. Esta última tan solo amplia y completa sustancialmente esos cálculos básicos, y emite normas para homogeneizar los mismos. Por tanto, al contrario que otros métodos basados en ciclo vida enfocado a procesos, la herramienta pue ser utilizada por cualquier profesional medio ambiente. 4.- Es completa, ya que, partiendo los cálculos simples citados, se amplía con la totalidad categorías consumo conocidas (o fuentes emisión). 110

111 5.- Permite el ecoetiquetado bienes y servicios. El cálculo l ciclo vida así scrito permite ecoetiquetar, con la huella completa cualquier producto. La principal ventaja l enfoque a la organización es que la transmisión la información es directa una empresa a otra, a través l etiquetado La medición la huella carbono De acuerdo a la PAS 2050, la Huella Carbono se calcula multiplicando los datos actividad por un factor emisión unitario, que recoge las emisiones CO2 equivalente por dato a actividad unitario. Este tipo factores emisión provienen diferentes fuentes, incluyendo el IPCC y diferentes bases datos que se consiran contrastadas. Se trata, por tanto, un cálculo muy sencillo, residiendo la dificultad este método en la obtención los datos actividad, vinculados a los mapas procesos, más que en los cálculos propiamente dichos 41 El análisis incertidumbre es una medida la precisión l análisis emisiones. Mediante este análisis se puen tectar las bilidas l cálculo pudiendo así mejorarlo en las siguientes ocasiones Unión Europea. Fondo Europeo Desarrollo Regional. Gobierno Aragón. Departamento Agricultura, Ganaría y Medio Ambiente. Estudio sobre la huella carbono en aragón como herramienta para la mejora la eficiencia energética y reducción las emisiones gases efecto invernaro. Aragón diciembre (Citado el 12 febrero 2014) Disponible en: e/medioambiente/documentos/areas/cambioclim%c3%a1tico/proyectosactuacionesemisionesgei/67 1-HC-ARAGON-Estudio.pdf 111

112 Algunas recomendaciones para reducir la incertidumbre son 42 : Reemplazar datos secundarios con primarios. Utilizar información fuentes secundarias mayor calidad. Mejorar el mólo cálculo. Revisiones adicionales y/o certificación Descripción los hoteles Playa Blanca, San Antero, Córdoba. Cispata Marina Hotel 43 La Bahía Cispata se encuentra al norte la Costa Caribe Colombiana, Hace parte l partamento Córdoba en el municipio San Antero que posee una economía mixta cuya principal fuente ingresos la constituyen la agricultura, la ganaría, la pesca y el ecoturismo. Este paraje turístico se caracteriza por sus aguas tranquilas y transparentes, con amplios paisajes naturales, don se aprecia el encuentro entre el mar y la Ciénaga la Caimanera, que permite disfrutar agua dulce y salada en el mismo lugar. 42 Ibid. 43 Datos tomados yhttp:// 112

113 Imagen 3. Fotografía los alredores Cispatá Marina Hotel. Las instalaciones Cispata Marina Hotel cuenta con amplias zonas esparcimiento como dos piscinas para adultos y una para niños, el bar y el restaurante; amás ofrece a sus huéspes actividas náuticas que se realizan en la playa la bahía y paseos en lancha por los extensos manglares. 113

114 Imagen 4. Fotografía entrada principal Cispatá Marina Hotel. La infraestructura con la que cuenta este resort tiene la capacidad para atenr entre 200 y 240 personas incluye dos bloques apartamentos dos pisos que en total suman 13 unidas por bloque y 16 casas que cuentan con sala comedor, cocina, 3 baños, 3 cuartos, mezanine, jacuzzi, todos en su conjunto cuenta con aire acondicionado, televisón con cable, ventiladores y neveras ecológicas bajo consumo. 114

115 Imagen 5. Fotografía pequeña bahía Cispatá Marina Hotel. Cuenta con planta propia agua potable mas no para el consumo humano a través una represa ubicada en una vereda cercana al hotel, ntro sus hábitos ahorro agua cuenta con sistema recogida aguas lluvia y planta agua residual; adicional a ésto los baños y duchas a nivel general cuentan con dispositivos ahorro agua, al igual a través calcomanías recalcan a los huéspes y funcionarios la necesidad educarlos l ahorro l agua y la energía. 115

116 Imagen 6. Fotografía calcomanía para ahorro agua baños públicos Cispatá Marina Hotel. Amás todas las instalaciones cuentan con energía eléctrica, bombillas ahorradoras energía, reflectores LED, y como hábito ahorro energético se controla s la administración apagar las luces al salir las habitaciones y los cuartos, los aparatos eléctricos y electrónicos se sconectan cuando no se están usando, se acostumbra a secar la ropa al aire libre en la mayoría los casos. 116

117 Imagen 7: Fotografía refrigerador Cispatá Marina Hotel. Imagen 8: fotografía lavadora ahorradora energía Cispatá Marina Hotel. 117

118 Hotel Playa Blanca 44 El Hotel Playa Blanca es un hotel morno tipo campestre, que se encuentra ubicado en Playa Blanca en el municipio San Antero, Córdoba Imagen 9: Bar Océanos Hotel Playa Blanca. Con más quince años en el mercado turístico este hotel cuenta con cómodas instalaciones 33 habitaciones tipo cabaña con capacidad para 2, 4, 6, 8 y 10 personas las cuales están dotadas aire acondicionado, ventilador, televisión con cable, nevera y jacuzzi. 44 Datos tomados

119 Imagen 10: Cabañas Hotel Playa Blanca. Imagen 11: entrada cabaña Hotel Playa Blanca. 119

120 El hotel cuenta con una piscina para adultos y una para niños, amás hermosos jardines, zonas vers y baño turco con aroma terapia. Imagen 12: Zona scanso Hotel Playa Blanca. 120

121 Imagen 13: Piscina Hotel Playa Blanca Las fuentes energía con las que cuenta el hotel es eléctrica, para el alumbrado general utiliza reflectores LED y bombillas ahorradoras energía, las neveras huéspes al igual que los refrigeradores y congeladores la cocina son ahorradores energía, los hábitos adoptados para el ahorro energético l hotel Playa Blanca consiste en apagar las luces las habitaciones al salir ellas al igual que los aparatos eléctricos y electrónicos que no se estén utilizando, usualmente utilizan la lavadora cuando hay una cantidad significativa ropa y la mayoría la veces esta misma se seca al aire libre. 121

122 Imagen 14: enfriadores Hotel Playa Blanca. Des la administración se tiene control l manejo l aire acondicionado el cual apagan a partir la media noche ya que el servicio energía en el partamento Córdoba es bastante ficiente y costoso por lo cual se ven abocados a estos controles puntuales en todas las instalaciones. El hotel Playa Blanca en su afán ser amigable con el medio ambiente y el ahorro costos operativos trabaja la cultura l ahorro l agua a través procesos que favorecen el logro l objetivo entre los que se encuentran la reserva agua lluvia en tanques ubicados en cada bloque las instalaciones, el agua salada es utilizada para los sanitarios y orinales, los lavamanos y duchas cuentan con dispositivos ahorro agua. 122

123 Imagen 15: Urinal Hotel Playa Blanca. Imagen 16: Lavamanos Hotel Playa Blanca 123

124 Centro Cultural Vacacional-Fallegar S:A.S 45 El Centro Cultural Vacacional FALLEGAR S.A.S se encuentra ubicado a escasos 300 metros la playa Playa Blanca ofrece servicios hospedaje, restaurante, eventos sociales, académicos y recreacionales a diferentes entidas públicas y privadas tanto a nivel regiónal como nacional.. El ambiente este hotel es en esencia familiar, su infraestructura es dos bloques habitaciones que suman en total 33 las cuales cuentan con aire acondicionado, ventilador y nevera y con una capacidad para atenr entre 100 y 150 personas, en sus instalaciones se cuenta con una piscina don puen disfrutar niños y adultos. Imagen 17. Entrada Centro Cultura Vacacional Fallegar 45 Datos tomados 124

125 Fallegar maneja luz eléctrica en todas sus instalaciones, utiliza bombillas ahorradoras energía tanto en las habitaciones como en en las zonas comunes teniendo un control su uso. En las labores la preparación alimentos utilizan el gas natural y leña esta última cuando hay muchos comensales por atenr. Dentro los hábitos ahorro energía se pue citar la utilización electrodomésticos bajo consumo energético, el control los aires acondicionados, apagar las luces los cuartos cuando los huéspes estar por fuera las instalaciones, senchufar los aparatos eléctricos y electrónicos cuando no se están utilizando entre otras. Imagen 18. Habitaciones l Centro Cultural Vacacional Fallegar 125

126 El lavado ropa cama se hace cuando hay una cantidad consirada y usualmente es secada al aire libre como contribución al ahorro energético. El hotel tiene cinco albecas agua lluvia subterránea con capacidad 40 metros cúbicos cada una para el abastecimiento las instalaciones ya que uno los problemas frecuentes este municipio es la escasez l líquido con reiterada frecuencia durante el año. Imagen 19. Panorámica l Centro Vacacional Fallegar Algunos hábitos ahorro agua Fallegar es el grifos y duchas agua con dispositivos ahorradores, hacer mantenimiento preventivo en las res energía y agua especialmente en temporada alta. 126

127 Hotel Maria Mulata 46 El Hotel María Mulata ubicado a la entrada la playa playa blanca con pocos años en el mercado turístico cuenta con instalaciones mornas estilo campestre frente al mar Caribe.y a escasos metros la Bahía Cispata tiene capacidad atenr entre 90 y 100 huéspes, ofrece en su portafolio servicios 22 habitaciones dotadas con aire acondicionado, ventilador, televisón por cable y nevera; una piscina para niños y adultos al igual que un restaurante ubicado frente al mar que atien a huéspes y turistas. Imagen 20: Entrada hotel María Mulata. 46 Datos tomados 127

128 Imagen 21: Piscina Hotel María Mulata. Las instalaciones funcionan con energía eléctrica, en la región costanera l partamento Córdoba el servicio eléctrico por ser tan ficiente se ben adoptar hábitos y dispositivos para el ahorro ésta ya que los costos son elevados y por eso utilizan en general bombillos ahorradores energía, al igual que electrodomésticos bajo consumo como hábitos se acostumbran a sconectar los aparatos eléctricos y electrónicos cuando no enstán en uso, apagar luces, ventiladores y aires acondicionados cuando los huéspes están por fuera las habitaciones. 128

129 Imagen 22: patio secado ropa Hotel María Mulata. Como dispositivos para el ahorro agua que utilizan en el hotel María Mulata se puen citar las cisternas ahorro agua en todos los sanitarios las instalaciones, los grifos y duchas agua cuentan con dispositivos ahorro, tienen un sistema recogida aguas lluvias al igual que el reciclaje las aguas residuales domésticas. La ropa cama se acostumbra a lavar cuando es número ésta es significativa la misma que secan al aire libre. El hotel María Mulata acostumbra a programar revisión preventiva en las instalaciones eléctricas al igual que las agua. 129

130 3.4. Técnicas e instrumentos. Para la recolección la información se realizaron encuestas, entrevistas semiestructuradas, es cir, se utilizó la conversación espontánea, sin muchos tecnicismos, ya que fue útil y fecunda para la investigación, y le dio un aire espontaneidad a la encuesta lo que distensionó a los encuestados, lo que los llevó a sentirse en su ambiente y a usar su lenguaje; los encuestados fueron los administradores y empleados los hoteles, cuyas entrevistas fueron grabadas y guardadas en computador. También se utilizó la metodología MC3 (ver diseño metodológico) para terminar la huella carbono y la ayuda varios programas en Internet como sobre la medición huella carbono para confirmar la información en el que se ingresaron los datos la medición en Excel. 130

131 IV ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN A continuación se presentan los resultados los cuatro hoteles investigados. En las tablas aparecen los alcances emisiones directas y los alcances emisiones indirectas utilizando la metodología MC3 en el transcurso los meses enero a diciembre 2013 para los hoteles aquí relacionados. HOTEL FALLEGAR ENERO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica 557 0, energía eléctrica Alcance 2 Total emisiones 869,23 emisiones directas indirectas Tabla 8. Alcances emisiones directas e indirectas mes enero

132 FEBRERO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 360,04 Tabla 9. Alcances emisiones directas e indirectas febrero 2013 MARZO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica 132

133 Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 678,36 Tabla 10. Alcances emisiones directas e indirectas marzo 2013 ABRIL DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas ,6 natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica 494 0, energía eléctrica Alcance 2 Total emisiones 413,06 emisiones directas indirectas Tabla11. Alcances emisiones directas e indirectas abril

134 MAYO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica 400 0, energía eléctrica Alcance 2 Total emisiones 354,6 emisiones directas indirectas Tabla 12. Alcances emisiones directas e indirectas mayo 2013 JUNIO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina

135 Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 546,73 Tabla 13. Alcances emisiones directas e indirectas junio 2013 JULIO DE 2014 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 375,46 Tabla 14. Alcances emisiones directas e indirectas julio

136 AGOSTO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Alcance 2 Kwh Factor emisiones indirectas energía eléctrica 276 0, energía eléctrica Total directas emisiones 327,24 Tabla 15. Alcances emisiones directas e indirectas agosto 2013 SEPTIEMBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica 272 0,

137 energía eléctrica Alcance 2 Total emisiones 303,68 emisiones directas indirectas Tabla 16. Alcances emisiones directas e indirectas septiembre 2013 OCTUBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 892,02 Tabla 17. Alcances emisiones directas e indirectas octubre

138 NOVIEMBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas 270, , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 1.520,02 Tabla 18. Alcances emisiones directas e indirectas noviembre 2013 DICIEMBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas natural Transporte kilómetros Factor Gasolina ,2 Kwh Factor 138

139 energía eléctrica , energía eléctrica Alcance 2 Total emisiones 1,613,37 emisiones directas indirectas Tabla 19. Alcances emisiones directas e indirectas diciembre

140 HOTEL PLAYA BLANCA ENERO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 7.672,2 Tabla 20. Alcances emisiones directas e indirectas enero 2013 FEBRERO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina

141 Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 1.999,02 Tabla 21. Alcances emisiones directas e indirectas febre 2013 MARZO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 2.335,67 Tabla 22. Alcances emisiones directas e indirectas marzo

142 ABRIL DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 1.945,4 Tabla 23. Alcances emisiones directas e indirectas abril 2013 MAYO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor 142

143 energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 1.894,53 Tabla 24. Alcances emisiones directas e indirectas mayo 2013 JUNIO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 3.021,93 Tabla 25. Alcances emisiones directas e indirectas junio

144 JULIO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 3.286,9 Tabla 26. Alcances emisiones directas e indirectas julio 2013 AGOSTO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor 144

145 energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 2.064,4 Tabla 27. Alcances emisiones directas e indirectas agosto 2013 SEPTIEMBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 3.302,4 Tabla 28. Alcances emisiones directas e indirectas septiembre

146 OCTUBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones Tabla 29. Alcances emisiones directas e indirectas octubre 2013 NOVIEMBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas natural Transporte Litros/m3 Factor Gasolina Kwh Factor 146

147 energía eléctrica Alcance emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones Tabla 30. Alcances emisiones directas e indirectas noviembre 2013 DICIEMBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas natural Transporte Litros/m3 Factor Gasolina energía eléctrica Kwh Factor energía eléctrica Alcance 2 Total emisiones emisiones directas indirectas 5.286,2 Tabla 31. Alcances emisiones directas e indirectas diciembre

148 CISPATA MARINA HOTEL ENERO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica , energía eléctrica Total directas emisiones 9.503,25 Alcance 2 emisiones indirectas Tabla 32. Alcances emisiones directas e indirectas enero

149 FEBRERO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones Tabla 33. Alcances emisiones directas e indirectas febrero 2013 MARZO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica 149

150 , energía eléctrica Alcance 2 Total emisiones 2.849,9875 emisiones directas indirectas Tabla 34. Alcances emisiones directas e indirectas marzo 2013 ABRIL DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones Tabla 35. Alcances emisiones directas e indirectas abril

151 MAYO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica , energía eléctrica Alcance 2 Total emisiones 2.360,5125 emisiones directas indirectas Tabla 36. Alcances emisiones directas e indirectas mayo 2013 JUNIO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina

152 Kwh Factor energía eléctrica , energía eléctrica Alcance 2 Total emisiones 3.715,1125 emisiones directas indirectas Tabla 37. Alcances emisiones directas e indirectas junio 2013 JULIO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 4.033,425 Tabla 38 Alcances emisiones directas e indirectas julio

153 AGOSTO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones Tabla 39. Alcances emisiones directas e indirectas agosto 2013 SEPTIEMBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina

154 Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 4.090,6 Tabla 40. Alcances emisiones directas e indirectas septiembre 2013 OCTUBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 4.556,8 Tabla 41. Alcances emisiones directas e indirectas octubre

155 NOVIEMBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte Litros/m3 Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 4.735,4 Tabla 42. Alcances emisiones directas e indirectas noviembre 2012 DICIEMBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte Litros/m3 Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica 155

156 energía eléctrica Alcance 2 Total emisiones 6.520,75 emisiones directas indirectas Tabla 43. Alcances emisiones directas e indirectas diciembre

157 HOTEL MARIA MULATA ENERO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 2.677,66 Tabla 44. Alcances emisiones directas e indirectas enero 2013 FEBRERO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina

158 Alcance 2 Kwh Factor emisiones indirectas energía eléctrica 952 0, energía eléctrica Total directas emisiones 553,68 Tabla 45. Alcances emisiones directas e indirectas febrero 2013 MARZO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica 968 0, energía eléctrica Alcance 2 Total emisiones 898,32 emisiones directas indirectas Tabla 46. Alcances emisiones directas e indirectas marzo

159 ABRIL DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 614,52 Tabla 47. Alcances emisiones directas e indirectas abril 2013 MAYO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica 159

160 Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 496,4 Tabla 48. Alcances emisiones directas e indirectas mayo 2013 JUNIO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 657,06 Tabla 49. Alcances emisiones directas e indirectas junio

161 JULIO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica 908 0, energía eléctrica Alcance 2 Total emisiones 579,72 emisiones directas indirectas Tabla 50. Alcances emisiones directas e indirectas julio 2013 AGOSTO DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor 161

162 energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 438,88 Tabla 51. Alcances emisiones directas e indirectas agosto 2013 SEPTIEMBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica Alcance , emisiones energía eléctrica indirectas Total directas emisiones 440,96 Tabla 52. Alcances emisiones directas e indirectas septiembre

163 OCTUBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas natural Transporte kilómetros Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica , energía eléctrica Alcance 2 Total emisiones 1.386,84 emisiones directas indirectas Tabla 53. Alcances emisiones directas e indirectas octubre 2013 NOVIEMBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas , natural Transporte Litros/m3 Factor Gasolina Alcance 2 Kwh Factor 163

164 emisiones indirectas energía eléctrica energía eléctrica Total directas emisiones 2.661,24 Tabla 54. Alcances emisiones directas e indirectas noviembre 2013 DICIEMBRE DE 2013 Alcance 1 Litros/m3 Factor emisiones directas combustibles gas natural Transporte Litros/m3 Factor Gasolina Kwh Factor energía eléctrica energía eléctrica Alcance 2 Total emisiones 2.698,74 emisiones directas indirectas Tabla 55. Alcances emisiones directas e indirectas diciembre 2013 De acuerdo con los datos obtenidos las emisiones directas e indirectas los hoteles se evinciaron estos resultados: 164

165 Centro Cultural Vacacional FALLEGAR El Hotel Fallegar tiene una capacidad relativamente gran y ofrece servicios básicos para una estadía agradable. Después aplicar la metodología propuesta para terminar el CO2 l hotel pomos afirmar que: -La huella carbono total generada por las emisiones energía, gasolina y gas durante el año 2014 fue ,81 - Las principales actividas l hotel Fallegar que generan emisiones CO2 son la iluminación, la utilización mara para cocinar, la conservación alimentos, y el transporte logístico. El mayor consumo energía y agua se registra durante los meses diciembre, enero y abril; relativamente mayor durante el mes junio y en menor medida en el resto los meses. - Los tipos combustible que utiliza el hotel es gasolina 90 octanos y muestra claramente un gasto bastante significativo durante los meses diciembre, enero y abril; relativamente mayor durante el mes junio y en menor medida en el resto los meses. - El Hotel Fallegar presentó una huella carbono baja en comparación con la huella carbono hoteles que ya min su huella carbono como el hotel 165

166 San Martín en Viña l Mar, Chile, el cual generó 442 toneladas dióxido carbono equivalente (CO2) durante el año Las principales causas la generación CO2 l hotel, en orn importancia, esel energético, el gas, el transporte logístico yel uso mara para cocinar Hotel Playa Blanca El Hotel Playa Blanca tiene una capacidad relativamente gran y ofrece servicios básicos para una estadía agradable. -La huella carbono total generada por las emisiones energía, gasolina y gas durante el año 2014 fue ,25 - Las principales actividas l hotel Playa Blanca que generaron emisiones CO2 son la iluminación, la utilización mara para cocinar, la conservación alimentos, y el transporte logístico. El mayor consumo energía se registra durante los meses diciembre, enero y abril; relativamente mayor durante em mes junio y en menor medida en el resto los meses. 47 LA otra voz.cl. Viña l Mar: hotel San Martín redujo un 18% su huella carbono. Chile. (Citado el 4 mayo 2014). Disponible en 166

167 - Los tipos combustible que utiliza el hotel es Gasolina 90 octanos y muestra claramente un gasto bastante significativo durante los meses diciembre, enero y abril; relativamente mayor durante el mes junio y en menor medida en el resto los meses. - El Hotel Playa Blanca presentó una huella carbono baja en comparación con la huella carbono hoteles que ya min su huella carbono como el hotel San Martín en Viña l Mar, Chile, el cual generó 442 toneladas dióxido carbono equivalente (CO2) durante el año Las principales causas la generación CO2 l hotel, en orn importancia, esel energético, el gas, el transporte logístico yel uso mara para cocinar Hotel Cispatá El Hotel Cispatá tiene una capacidad relativamente gran y ofrece servicios básicos para una estadía agradable. -La huella carbono total generada por las emisiones energía, gasolina y gas durante el año 2014 fue , Ibid. 167

168 - Las principales actividas l hotel Cispatá que generan emisiones CO2 son la iluminación, la utilización mara para cocinar, la conservación alimentos, y el transporte logístico. El mayor consumo energía se registra durante los meses diciembre, enero y abril; relativamente mayor durante em mes junio y en menor medida en el resto los meses. - Los tipos combustible que utiliza el hotel es Gasolina 90 octanos y muestra claramente un gasto bastante significativo durante los meses diciembre, enero y abril; relativamente mayor durante el mes junio y en menor medida en el resto los meses. - El Hotel Cispatá presentó una huella carbono baja en comparación con la huella carbono hoteles que ya min su huella carbono como el hotel San Martín en Viña l Mar, Chile, el cual generó 442 toneladas dióxido carbono equivalente (CO2) durante el año. - Las principales causas la generación CO2 l hotel, en orn importancia, esel energético, el gas, el transporte logístico. El hotel Cispatá tiene una capacidad gran y ofrece servicios básicos para una estadía agradable.y cómoda - Las principales actividas l hotel Cispatá que generaron emisiones CO2 son la iluminación, la conservación alimentos, y el transporte logístico. 168

169 - Los tipos combustible que utiliza El hotel es Gasolina 90 octanos. - - Las principales causas la generación CO2 l hotel, en orn importancia, esel energético, el uso gas, y el transporte logístico. Hotel Maria Mulata El Hotel María Mulata tiene una capacidad relativamente gran y ofrece servicios básicos para una estadía agradable. -La huella carbono total generada por las emisiones energía, gasolina y gas durante el año 2014 fue ,02. - Las principales actividas l hotel María Mulata que generaron emisiones CO2 son la iluminación, la utilización mara para cocinar, la conservación alimentos, y el transporte logístico. El mayor consumo energía se registra durante los meses diciembre, enero y abril; relativamente mayor durante em mes junio y en menor medida en el resto los meses. - Los tipos combustible que utiliza el hotel es Gasolina 90 octanos y muestra claramente un gasto bastante significativo durante los meses diciembre, enero y abril; relativamente mayor durante el mes junio y en menor medida en el resto los meses. 169

170 - El Hotel María Mulata presentó una huella carbono baja en comparación la huella carbono hoteles que ya min su huella carbono como el hotel San Martín en Viña l Mar, Chile, el cual generó 442 toneladas dióxido carbono equivalente (CO2) durante el año Las principales causas la generación CO2 l hotel, en orn importancia, esel energético, el gas, el transporte logístico yel uso mara para cocinar 49 Ibid. 170

171 V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Después haber realizado el inventario GEI, y haber obtenido la huella carbono cada hotel se prosiguió a sarrollar un Plan Acción para la Mitigación/Compensación las emisiones GEI en el cual se intifiquen oportunidas reducción emisiones, mejoras orientadas a procesos más ecoeficientes y la divulgación sobre medidas correctivas. La huella carbono proporciona una línea base bajo la cual, medir y comparar las emisiones a lo largo l tiempo, con el fin, por ejemplo, evaluar su evolución. El GHG Protocolo ofrece a través su Estándar Cuantificación Proyectos (ECP) un método que aborda los siguientes temas: a) La selección emisiones línea base y el cálculo la reducción (diferencia entre las emisiones la línea base y las emisiones l proyecto) b) La mostración que el proyecto da lugar a reducción emisiones en adición a lo que hubiera ocurrido en su ausencia c) La cuantificación efectos secundarios relevantes, tales como fugas; d) El riesgo que las emisiones absorbidas o capturadas puedan volver a la atmosfera. e) El control que la reducción no sea contabilizada dos veces. La Norma ISO exige incluir en el inventario una lista indicando por separado los proyectos reducción emisiones o incrementos remociones GEI, cuando existan, cuantificados acuerdo con 171

172 metodologías tales como la especificada en la Norma la misma familia ISO Esta permite también reducir emisiones por medio otras acciones dirigidas a reducir emisiones o aumentar remociones, tales como instalaciones eficiencia energética, mejora tecnológica procesos, captura GEI en reservorios, sustitución combustibles, forestación, etc. La organización be establecer un año base histórico contra la cual comparar las emisiones actuales, cuya elección constituye el primer paso l seguimiento l sempeño y que será aquel para el que exista información confiable sobre las emisiones ocurridas. Cuando el año base se emplea para guiar a la empresa hacia un objetivo emisiones establecido, se nomina año base objetivo. Normalmente, el año base es el primer año para el cual se realiza el inventario. La organización be sarrollar, aplicar y documentar un procedimiento para recalcular su año base en terminados casos. A fin ayudar a los hoteleros la Playas Sa Antero, Córdoba, en la tarea elaborar un Plan reducción huella carbono, se representa a continuación una serie medidas a implantar. La implantación estas medidas a más lograr reducir sus emisiones CO2, le ayudarán a reducir costos asociados al consumo energético. 172

173 Así en esta investigación se presentan medidas reducción para las siguientes actividas: Transporte Iluminación Climatización agua Cocina Lavanría Áreas ocio Uso energías alternativas Buenas prácticas para el ahorro energía Si se llevan a cabo estas medidas se pue obtenir un ahorro superior al 30% en el consumo energia, agua y gas. De esta manera, la reducción que es posible lograr con la implantación estas medidas son las siguientes Controlar el calor exterior Las edificaciones ben estar acondicionadas a la temperatuta local. Como se encuentran en una zona muy cálida y húmeda se be tener en cuenta: Utilizar materiales aislantes térmicos Se ben utilizar aislantes como el poliestireno expandido, la lana vidrio o espuma polietireno, y el aluminio para evitar que pase el calor por los 173

174 techos. La misma solución se pue usar en las pares exteriores. Las construcciones mornas agregan entre los tabiques exteriores e interiores cámaras aire con protección térmica. Los dobles muros bajan el calor muros: hacen que los aires acondicionados no tengan que trabajar tanto para refrescar los ambientes y consuman menos electricidad. En los lugares don dé el sol directo utilizar toldos o lonas microperforadas 7 Aprovechar la luz natural El uso la luz natural tiene un impacto muy positivo en el aspecto l espacio iluminado y su buen uso reduce el consumo energía. Para facilitar el buen uso la luz natural se puen pintar los locales colores claros, forma que se maximice la efectividad la luz suministrada y utilizar persianas o cortinillas en escaparates, que permitan regular la luz natural y eviten slumbramientos. HOTEL DESCRIPCIÓN FALLEGAR - Las instalaciones no cuentan con materiales aislantes térmicos. - Algunas habitaciones carecen luz natural por lo que hay un mayor consumo energia electrica por obligarse a encenr las luces con más frecuencia. CISPATÁ - Las instalaciones no cuentan con materiales aislantes térmicos. - Hay un aprovechamiento permanente la luz natural en todos los espacios l resort. 174

175 PLAYA BLANCA - Las instalaciones no cuentan con materiales aislantes térmicos. - Hay un aprovechamiento permanente la luz natural en todos los espacios l hotel. MARIA MULATA - Las instalaciones no cuentan con materiales aislantes térmicos. - Hay un aprovechamiento permanente la luz natural en todos los espacios l hotel. Tabla 56. Medidas reducción huella carbono. Apagar las luces Es importante cambiar la cultura l negocio y que toda la plantilla sea consciente la relevancia apagar las luces que no están siendo utilizadas, o bien cuando la luz natural proporciona una iluminación suficiente. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN En este hotel las luces se apagan en ciertas partes a las horas terminadas por la administración pero otros lugares quedan iluminados lo que genera gasto energético. CISPATÁ En este hotel las luces se apagan a las horas terminadas por la dministración. PLAYA BLANCA En este hotel las luces se apagan a las horas terminadas por la dministración. MARIA MULATA En este hotel las luces se apagan a las horas terminadas por la dministración. Tabla 57. Medidas reducción huella carbono. 175

176 Eliminar luminarias innecesarias Si el negocio ha sufrido remolaciones o cambios es importante revisar que no se han jado conectadas luminarias que ya no son necesarias y que están haciendo un consumo innecesario energía. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN En el hotel se jan iluminados los espacios necesarios por seguridad para el huésped. Se be chequear constantemente el funcionamiento las luminarias CISPATÁ En el hotel se jan iluminados los espacios necesarios por seguridad para el huésped. Se encontraron varias luminarias que no funcionaban. PLAYA BLANCA En el hotel se jan iluminados los espacios necesarios por seguridad para el huésped. MARIA MULATA En el hotel se jan iluminados los espacios necesarios por seguridad para el huésped. Tabla 58. Medidas reducción huella carbono. Comprobar que el nivel iluminación es el acuado La iluminación en el hotel está unido a la calidad l servicio y be crear una buena sensación confort. A veces en los hoteles, los niveles iluminación están terminados por las lámparas y luminarias que se instalaron en su día y no se ha hecho un análisis posterior los niveles iluminación, pudiendo resultar que la intensidad lumínica pueda ser superior a la necesaria, con el consecuente spilfarro energía. HOTEL DESCRIPCIÓN 176

177 FALLEGAR Por la baja calidad l servicio energìa el hotel be hacer revisión permanente en especial en las temporadas altas vacaciones. En muchos puntós se ben utilitzar bombillos buena potencia pero que no consuman mucha energia. CISPATÁ Por la baja calidad l servicio energìa el hotel be hacer revisión permanente en especial en las temporadas altas vacaciones. Posee buena iluminación todos los sectores. PLAYA BLANCA Por la baja calidad l servicio energìa el hotel be hacer revisión permanente en especial en las temporadas altas vacaciones. Posee buena iluminación todos los sectores MARIA MULATA Por la baja calidad l servicio energìa el hotel be hacer revisión permanente en especial en las temporadas altas vacaciones. Necesita utilitzar más bombillos mayor potencia però menor consumo energia. Tabla 59. Medidas reducción huella carbono. Instalar sistemas control tiempo Los sistemas control tiempo en los sistemas iluminación permiten apagar las luces según un horario establecido y evitar que las mismas estén encendidas más tiempo l necesario. 177

178 HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel no cuenta con sistemas iluminación controlado en las zonas comunes. CISPATÁ El hotel si cuenta con sistema iluminación controlado en las zonas comunes. PLAYA BLANCA El hotel no cuenta con sistemas iluminación controlado en las zonas comunes. MARIA MULATA El hotel no cuenta con sistemas iluminación controlado en las zonas comunes. Tabla 60. Medidas reducción huella carbono. Instalar sistemas control la ocupación Los sistemas control la ocupación permiten, mediante tectores presencia, la conexión y sconexión la iluminación en función la existencia o no usuarios en las áreas objeto control. En los hoteles es recomendable instalar estos sistemas en aseos y áreas servicio y mantenimiento. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel no cuenta con sistemas control la ocupación. CISPATÁ El hotel no cuenta con sistemas control la ocupación. PLAYA BLANCA El hotel no cuenta con sistemas control la ocupación. MARIA MULATA El hotel no cuenta con sistemas control la Tabla 61. Medidas reducción huella carbono. ocupación. 178

179 Instalar sistemas control luz natural Estos sistemas se basan en la instalación una serie fotocélulas que se utilizan para apagar la iluminación cuando la luz natural es suficiente, y también, cuando las luminarias disponen balastos electrónicos regulables,para ajustar la intensidad las lámparas en función la luz diurna disponible.es aplicación tanto a la iluminación interior como a la exterior. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel no cuenta con sistemas control luz natural. CISPATÁ El hotel si cuenta con sistemas control luz natural en las zonas comunes. PLAYA BLANCA El hotel no cuenta con sistemas control luz natural. MARIA MULATA El hotel no cuenta con sistemas control luz Tabla 62. Medidas reducción huella carbono. natural. Control iluminación por zonas (zonificación) Conviene instalar interruptores localizados que permitan la sconexión toda la iluminación una zona cuando sólo es preciso en una pequeña parte la misma. 179

180 HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel no cuenta con un control iluminación por zonas. CISPATÁ El hotel cuenta con un control iluminación por zonas, solo en zonas comunes. PLAYA BLANCA El hotel no cuenta con un control iluminación por zonas. MARIA MULATA El hotel no cuenta con un control iluminación Tabla 63. Medidas reducción huella carbono. por zonas. Instalar controladores lógicos programables Los sistemas control y regulación tiempo, ocupación y luz natural se puen integrar en un sistema gestión centralizado que permita controlar todos los elementos e incrementar así la eficiencia energética. HOTEL DESCRIPCIÓN FALLEGAR El hotel no cuenta controladores logicos programables. CISPATÁ El hotel cuenta con controladores logicos programables en las zonas comunes. PLAYA BLANCA El hotel no cuenta controladores logicos programables. MARIA MULATA El hotel no cuenta controladores logicos programables. Tabla 64. Medidas reducción huella carbono. 180

181 Limpiar regularmente ventanas y lámparas Aunque pue parecer obvio, conviene recordar que la limpieza ventanas y claraboyas garantiza la entrada la luz natural. Así mismo, es importante limpiar regularmente bombillas y lámparas pues la presencia polvo o insectos supone una pérdida eficiencia en la iluminación. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN Hay permanente limpieza en ventanas y lámparas durante las temporas altes; falta mejorar en temporas bajas. CISPATÁ PLAYA BLANCA Hay permanente limpieza en ventanas y lámparas. Hay permanente limpieza en ventanas y lámparas. MARIA MULATA Falta limpiar con mayor frecuencia.ventanas y Tabla 65. Medidas reducción huella carbono. lámparas Utilizar iluminación eficiente Utilizar luminarias máxima eficiencia energética, y lámparas alumbrado bajo consumo, alta duración, y alto rendimiento garantiza el menorconsumo energía. Entre otras, puen seguirse las siguientes pautas: Reemplazar los tubos fluorescentes convencionales por tubosfluorescentes con balastros electrónicos, en las zonas mucho uso, ypor lámparas scarga en zonas con poco uso. Reemplazar la lámparas incanscencia o halógenas tradicionalespor lámparas fluorescentes compactas, en zonas don no hayamuchos encendidos y apagados. 181

182 En alumbrado exterior, reemplazar las lámparas vapor mercuriopor lámparas sodio alta presión y las sodio alta presión porsodio baja presión. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel cuenta con luces ahorradoras energía. No tienen lámparas fluorescente compactas CISPATÁ El hotel cuenta con luces ahorradoras energía. No tienen lámparas fluorescente compactes PLAYA BLANCA El hotel cuenta con luces ahorradoras energía. No tienen lámparas fluorescente compactes MARIA MULATA El hotel cuenta con luces ahorradoras energía. Tabla 66. Medidas reducción huella carbono. No tienen lámparas fluorescente compactes Sustituir las luminarias La luminaria es el elemento don va instalada la lámpara y su función principales la distribuir la luz producida por la fuente, en la forma más acuada a las necesidas. En las remolaciones o actualizaciones las instal lacions conviene valorar la instalación luminarias mornas que contienen sistemes reflectores cuidadosamente diseñados para dirigir la luz las lámparas en la dirección seada. 182

183 HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN Recomendar la sustitución luminarias estas características CISPATÁ Recomendar la sustitución luminarias estas características PLAYA BLANCA Recomendar la sustitución luminarias estas características MARIA MULATA Recomendar la sustitución luminarias estas Tabla 67. Medidas reducción huella carbono. características Realizar revisiones periódicas Es importante realizar revisiones periódicas la instalación iluminación. En estas revisiones conviene comprobar el aspecto los cables internos que interconectan los diversos componentes equipo en el interior las luminarias, así como el estado regletas y portalámparas, cambiando los que presenten algún terioro. En la revisiones se be comprobar también los tornillos, la posible suciedad acumulada y el correcto aislamiento la instalación y sus equipos. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel le hace falta hacer revisiones periódicas especialmente en temporada alta. CISPATÁ El hotel hace revisiones periódicas especialmente en temporada alta. PLAYA BLANCA El hotel hace revisiones periódicas especialmente en temporada alta. MARIA MULATA El hotel hace revisiones periódicas especialmente Tabla 68. Medidas reducción huella carbono. en temporada alta. 183

184 Reemplazar lámparas La sustitución lámparas be realizarse cuando el rendimiento estas ya no es acuado. Para valorar con cuantas horas uso ben sustituirse las bombillas ben seguirse las recomendaciones l fabricante. En el plan mantenimiento luminarias be preverse las fechas en las que se va a realizar la sustitución. Conviene pensar que cuando se usan muchas bombillas es más acuado reemplazarlas todas al mismo tiempo, que ir reemplazándolas a medida que se funn, pues facilita la labor control y mantenimiento. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN En el hotel se reemplazan las lámparas cuando cumple su vida util, però no se reemplazan manera sistemàtica. CISPATÁ En el hotel se reemplazan las lámparas cuando cumple su vida util. però no se reemplazan manera sistemàtic PLAYA BLANCA En el hotel se reemplazan las lámparas cuando cumple su vida util. però no se reemplazan manera sistemàtica. MARIA MULATA En el hotel se reemplazan las lámparas cuando Tabla 69. Medidas reducción huella carbono. cumple su vida util. però no se reemplazan manera sistemàtica. 184

185 Encenr el equipo aire acondicionado Asegúrese que compren el funcionamiento los sistemas control los equipo aire acondicionado instalados en su negocio. Saber activar los programa control tiempos y temperatura es una premisa básica para ahorrar aire acondicionado. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel no maneja control tiempos para el uso l aire acondicionado. CISPATÁ El hotel no maneja control tiempos para el uso l aire acondicionado. PLAYA BLANCA El hotel maneja un control general tiempos para el uso l aire acondicionado s la administración. MARIA MULATA El hotel no maneja control tiempos para el uso Tabla 70. Medidas reducción huella carbono. l aire acondicionado. Controlar el termostato En épocas cálidas, procure que el aire acondicionado se active al alcanzar los 24 C, no antes. En invierno, la temperatura confort está entre los 19ºC y los 22 ºC. Cuando una zona está regularmente socupada y fuera horarios laborales, lo ial es que se mantenga entre los 15ºC y los 17 ºC. 185

186 HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel no maneja el control aire acondicionado con termostato. CISPATÁ El hotel no maneja el control aire acondicionado con termostato. PLAYA BLANCA El hotel no maneja el control aire acondicionado con termostato. MARIA MULATA El hotel no maneja el control aire acondicionado Tabla 71. Medidas reducción huella carbono. con termostato. Apagar el aire acondicionado cuando no es necesario Se be apagar el aire acondicionado cuando no sea necesario, especialmente fuera los horarios apertura l hotel. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN En el hotel se revisa que se apague el aire acondicionado cuando no se requiere.pero falta un poco más control. CISPATÁ En el hotel se revisa que se apague el aire acondicionado cuando no se requiere. PLAYA BLANCA En el hotel manejan el control l aire acondicionado y se apaga cuando no se requiere. MARIA MULATA En el hotel se revisa que se apague el aire Tabla 72. Medidas reducción huella carbono. acondicionado cuando no se requiere. 186

187 Apagar los aparatos eléctricos cuando no se usan Los aparatos electrónicos (especialmente ornadores) cuando no están siendo utilizados generan calor y por tanto incrementando la necesidad aire acondicionado. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN En el hotel se apagan los aparatos eléctricos cuando no se usan però falta un poco más control. CISPATÁ En el hotel se apagan los aparatos eléctricos cuando no se usan PLAYA BLANCA En el hotel se apagan los aparatos eléctricos cuando no se usan MARIA MULATA En el hotel se apagan los aparatos eléctricos Tabla 73. Medidas reducción huella carbono. cuando no se usan però falta un poco más control. Limpiar los equipos regularmente Los componentes sucios restan eficiencia al sistema e incrementan por tanto el consumo energía. Los componentes como rejillas, filtros y ventiladores los aires acondicionados, ben revisarse y limpiarse regularmente. 187

188 HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN En el hotel falta hacer revisión y mantenimiento periódicamente a estos componentes especialmente en temporada alta. CISPATÁ En el hotel se hace revisión y mantenimiento periódicamente a estos componentes especialmente en temporada alta. PLAYA BLANCA En el hotel se hace revisión y mantenimiento periódicamente a estos componentes especialmente en temporada alta. MARIA MULATA En el hotel se hace revisión y mantenimiento periódicamente a estos componentes especialmente en temporada alta. Tabla 74. Medidas reducción huella carbono. Programar revisiones periódicas El mantenimiento l sistema aire acondicionado be realizarse forma regular para obtener un rendimiento eficiente. El proveedor o instalador l sistema pue facilitarle un contrato mantenimiento. 188

189 HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel le falta hacer más revisiones periódicas al sistema aire acondicionadoespecialmente en temporada baja. CISPATÁ El hotel programa revisiones periódicas al sistema aire acondicionadoespecialmente en temporada alta. PLAYA BLANCA El hotel programa revisiones periódicas al sistema aire acondicionadoespecialmente en temporada alta. MARIA MULATA El hotel programa revisiones periódicas al sistema Tabla 75. Medidas reducción huella carbono. aire acondicionadoespecialmente en temporada alta. Limpiar los connsadores Mantenga los connsadores limpios y libres obstrucciones, para garantizar el máximo rendimiento l equipo. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN En el hotel falta mayor revisión periódica al sistema aire acondicionado que incluye los connsadores CISPATÁ En el hotel la revisión periódica al sistema aire acondicionado incluye los connsadores PLAYA BLANCA En el hotel la revisión periódica al sistema aire acondicionado incluye los connsadores MARIA MULATA En el hotel la revisión periódica al sistema aire Tabla 76. Medidas reducción huella carbono. acondicionado incluye los connsadores 189

190 Utilizar toldos y persianas El uso persianas y toldos en ventanas y escaparates reduce la incincia la radiación solar, y por tanto, la necesidad climatización. Se be procurar bajarlas siempre en las horas mayor radiación solar. HOTEL FALLEGAR CISPATÁ PLAYA BLANCA MARIA MULATA DESCRIPCIÓN En el hotel manejan cortinas convencionales En el hotel manejan cortinas convencionales En el hotel manejan cortinas convencionales En el hotel manejan cortinas convencionales Tabla 77 Medidas reducción huella carbono. Comprobar posibles pérdida refrigerante y reparar si hay avería Las pérdidas o fugas refrigerante implican un incremento l consumo energía que pue ser significativo. Es vital importancia comprobar posibles fugas o pérdidas refrigerantes y repararla inmediatamente. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN En el hotel falta hacer mantenimientos preventivos en los aparatos eléctricos en general CISPATÁ En el hotel se hacen mantenimientos preventivos en los aparatos eléctricos en general PLAYA BLANCA En el hotel falta hacer mantenimientos preventivos en los aparatos eléctricos en general MARIA MULATA En el hotel se hacen mantenimientos preventivos Tabla 78. Medidas reducción huella carbono. en los aparatos eléctricos en general 190

191 Zonificar las áreas a climatizar Los sistemas aire acondicionado puen suministrar el frío en función la zonificación l área, forma que las zonas con más ocupación personas olas áreas con más equipos electrónicos que puen generar calor, como por ejemplo ornadores, recibirán más aire acondicionado, mientras que las zones socupadas o baja actividad, recibirán menos. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN En el hotel no se cuenta con la zonificación áreas a climatitzar CISPATÁ En el hotel no se cuenta con la zonificación áreas a climatitzar PLAYA BLANCA En el hotel no se cuenta con la zonificación áreas a climatitzar MARIA MULATA En el hotel no se cuenta con la zonificación Tabla 79. Medidas reducción huella carbono. áreas a climatitzar Instalar un sistema Free cooling El Free cooling permite aprovechar forma gratuita la capacidad refrigeración l aire exterior para climatizar el edificio. Este sistema ahorra dinero porque se evita parte l consumo energía necesaria para la generación l frío. 191

192 HOTEL FALLEGAR CISPATÁ PLAYA BLANCA MARIA MULATA DESCRIPCIÓN El hotel no cuenta con un sistema free cooling El hotel no cuenta con un sistema free cooling El hotel no cuenta con un sistema free cooling El hotel no cuenta con un sistema free cooling Tabla 80. Medidas reducción huella carbono. Revisar las características constructivas Las características constructivas l hotel, como la ubicación y orientación l local, los cerramientos utilizados en fachadas y cubiertas, el tipo carpintería,el acristalamiento y las protecciones solares, incin forma terminante en las necesidas térmicas. El aislamiento exterior tanto las pares, las ventanas, el suelo y el tejado, ben asegurar que las pérdidas estén minimizadas. Si bien en muchos hoteles es difícil variar las características constructivas, es muy sencillo y eficaz la instalación protecciones solares que impin la ganancia térmica en verano y la pérdidas en invierno. En la tabla siguiente se expone una orientación los posibles ahorros energéticos que esposible lograr con la instalación protecciones solares. Protección solarahorroenergético Persiana color oscuro Persiana color claro Persiana blanca Cortina color oscuro Cortina color claro Toldo lona 192

193 Celosía Vidrio polarizado 25% 25 44% 85 90% 42% 60% 85% 85 90% 48% HOTEL FALLEGAR CISPATÁ PLAYA BLANCA MARIA MULATA DESCRIPCIÓN El hotel generalmente usa cortinas color claro El hotel generalmente usa cortinas color claro El hotel generalmente usa cortinas color claro El hotel generalmente usa cortinas color claro Tabla 81. Medidas reducción huella carbono. Instalar reductores caudal en duchas y grifos El excesivo uso agua sperdicia energía. Instale reductores caudal agua en las alcachofas duchas y en grifos para reducir el uso agua caliente y, por lo tanto, también la energía requerida para calentar el agua. Dispositivos que incrementan la eficiencia son los cabezales ducha ahorrativos agua, los grifos pulverizadores y los grifos con sensores movimiento infrarrojo. 193

194 HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel no cuenta con sistemas ahorradores agua. CISPATÁ El hotel no cuenta con sistemas ahorradores agua PLAYA BLANCA El hotel no cuenta con sistemas ahorradores agua MARIA MULATA El hotel no cuenta con sistemas ahorradores Tabla 82. Medidas reducción huella carbono. agua Comprobar regularmente estado grifos y red distribución aguacompruebe periódicamente el aislamiento y la posible existencia fugas o pérdidas en la red distribución o grifos, para evitar consumos innecesarios agua. Aísle los tanques agua, tuberías y válvulas para minimizar la pérdida calor. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN En el hotel falta mayor mantenimiento preventivos especialmente en temporada alta CISPATÁ En el hotel falta mayor mantenimiento preventivos especialmente en temporada alta PLAYA BLANCA En el hotel falta mayor mantenimiento preventivo especialmente en temporada alta MARIA MULATA En el hotel falta mayor mantenimiento preventivo Tabla 83. Medidas reducción huella carbono. especialmente en temporada alta 194

195 Racionalizar el consumo agua Asegúrese que los grifos no se jan funcionando continuamente en las áreas cocina o lavado y fomente entre el personal el uso recipientes y tapones. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN En el hotel se culturizó en la racionalización l agua. Falta aplicar mayores políticas con los huéspes CISPATÁ En el hotel se culturizó en la racionalización l agua Falta aplicar mayores políticas con los huéspes PLAYA BLANCA En el hotel se culturizó en la racionalización l agua Falta aplicar mayores políticas con los huéspes MARIA MULATA En el hotel se culturizó en la racionalización l Tabla 84. Medidas reducción huella carbono. agua Falta aplicar mayores políticas con los huéspes Regar en las horas menor radiación solar Riegue durante la tar o la noche, cuando las temperaturas y la velocidad l viento son más bajas, esta forma se reducen las pérdidas agua por evaporación. 195

196 HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN En el hotel se riegan la plantas normalmente a primera hora l día por el alto tráfico huéspes en temporada alta però no en temporada baja. CISPATÁ En el hotel se riegan la plantas normalmente a primera hora l día por el alto tráfico huéspes en temporada alta PLAYA BLANCA En el hotel se riegan la plantas normalmente a primera hora l día por el alto tráfico huéspes en temporada alta però no en temporada baja MARIA MULATA En el hotel se riegan la plantas normalmente a primera hora l día por el alto tráfico huéspes en temporada alta Tabla 85 Medidas reducción huella carbono. Instalar colectores para el agua lluvia El agua recogida en los colectores pue usarse para el riego jardines y zonas comunes, reduciendo así el consumo agua la red suministro. HOTEL FALLEGAR CISPATÁ DESCRIPCIÓN El hotel si cuenta con colectores para el agua lluvia El hotel cuenta con colectores para el agua lluvia però son pocos PLAYA BLANCA El hotel si cuenta con colectores para el agua lluvia però son pocos MARIA MULATA El hotel si cuenta con colectores para el agua lluvia Tabla 86. Medidas reducción huella carbono. però son pocos. 196

197 Planificar las zonas ajardinadas en función las necesidas agua El uso plantas autóctonas reduce las necesidas riego. Es recomendable amás agrupar las plantas en el jardín según sus necesidas riego. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN En el hotel las plantas l jardin es nativo la región pero no se seleccionan por las necesidas riego. CISPATÁ En el hotel las plantas l jardin es nativo la región pero no se seleccionan por las necesidas riego. PLAYA BLANCA En el hotel las plantas l jardin es nativo la región pero no se seleccionan por las necesidas riego. MARIA MULATA En el hotel las plantas l jardin es nativo la Tabla 87. Medidas reducción huella carbono. región pero no se seleccionan por las necesidas riego. Comprobar regularmente mangueras y sistemas irrigación Se ben comprobar regularmente el estado las mangueras, los sistemas aspersión automáticos y los dispositivos temporizadores, para asegurar que se evitan posibles fugas o pérdidas y que no se están regando zonas pavimentas o impermeables. 197

198 HOTEL FALLEGAR CISPATÁ PLAYA BLANCA MARIA MULATA DESCRIPCIÓN El hotel no maneja sistema irrigación El hotel si maneja sistema irrigación El hotel si maneja sistema irrigación El hotel no maneja sistema irrigación Tabla 88. Medidas reducción huella carbono. Reciclar las aguas grises Los sistemas reciclaje agua recolectan y tratan el agua residual generada en duchas, baños y lavanrías y la tratan y almacenan, para ser usada en algunas labores limpieza o en riego áreas ajardinadas. HOTEL FALLEGAR CISPATÁ PLAYA BLANCA MARIA MULATA DESCRIPCIÓN El hotel no recicla las aguas grises El hotel no recicla las aguas grises El hotel no recicla las aguas grises El hotel si recicla las aguas grises Tabla 89. Medidas reducción huella carbono. Limpiar filtros y respiraros l extracto las secadoras El mantenimiento filtros y respiraros l extractor las secadoras acuado garantiza el buen rendimiento l equipo. HOTEL FALLEGAR CISPATÁ DESCRIPCIÓN El hotel no maneja secadoras El hotel programa mantenimientos preventivos para los aparatos electricos PLAYA BLANCA MARIA MULATA El hotel no maneja secadoras El hotel no maneja secadoras Tabla 90. Medidas reducción huella carbono. 198

199 Secar la ropa al aire libre En los hoteles que dispongan instalaciones apropiadas, y la garantía calidad l servicio lo permita, se pue valorar el secado la ropa lavanría en el exterior en lugar en una secadora. HOTEL FALLEGAR CISPATÁ PLAYA BLANCA MARIA MULATA DESCRIPCIÓN El hotel seca la ropa al aire libre El hotel seca la ropa al aire libre El hotel seca la ropa al aire libre El hotel seca la ropa al aire libre y con secadora. Tabla 91. Medidas reducción huella carbono. Reducir la cantidad lavados y secados Se pue lograr solicitando a los clientes su colaboración forma que la ropa blanca se utilice más una vez. Se be procurar aprovechar al máximo la capacidad carga lavadoras y secadoras. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel aprovecha al máximo la cantidad lavadas ropa blanca. Sin embargo hay un lavaro y los turistas lavan sin algun tipo control. CISPATÁ El hotel aprovecha al máximo la cantidad lavadas ropa blanca. PLAYA BLANCA El hotel aprovecha al máximo la cantidad lavadas ropa blanca. MARIA MULATA El hotel aprovecha al máximo la cantidad lavadas ropa blanca. Sin embargo hay un lavaro y los turistas lavan sin algun tipo control Tabla 92. Medidas reducción huella carbono. 199

200 Adaptar la temperatura la plancha a la ropa que se esté planchando Planchar primero la ropa más gorda y jar para el final la más fina, o la que necesite las temperaturas más suaves, apagando la plancha al final para aprovechar el calor residual. HOTEL FALLEGAR CISPATÁ PLAYA BLANCA MARIA MULATA DESCRIPCIÓN El hotel no maneja el servicio planchado El hotel maneja el servicio planchado El hotel no maneja el servicio planchado El hotel no maneja el servicio planchado Tabla 93. Medidas reducción huella carbono. Invertir en equipos eficientes energéticamente Los equipos más eficientes, como son el lavado por ozono y las secadoras microondas, permiten alcanzar ahorros significativos energía. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel invierte no en equipos eficientes que ahorren energia CISPATÁ El hotel invierte algo en equipos eficientes que ahorren energia PLAYA BLANCA El hotel invierte en alguna medida en equipos eficientes que ahorren energia MARIA MULATA El hotel invierte poco en equipos eficientes que Tabla 94. Medidas reducción huella carbono. ahorren energia 200

201 Reemplazar el equipamiento ineficiente El equipamiento la cocina es terminante en el consumo energético. El equipamiento viejo o roto be ser reemplazado. Opciones a consirar son las placas inducción y los hornos convección forzada. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel le falta reemplazar el equipamiento cuando ha cumplido su vida útil CISPATÁ El hotel reemplaza el equpamiento cuando ha cumplido su vida útil PLAYA BLANCA El hotel reemplaza el equpamiento cuando ha cumplido su vida útil MARIA MULATA El hotel le falta reemplazar el equpamiento cuando Tabla 95. Medidas reducción huella carbono. ha cumplido su vida útil Etiquetar cada pieza l equipamiento con su tiempo calentamiento Etiquete claramente cada pieza l equipamiento con su tiempo calentamiento y forme al personal cocina sobre la relevancia no encenrlo masiado pronto. La mayoría l equipamiento alcanza la temperatura óptima muy rápidamente, por lo que be encenrse solamente cuando sea necesario. El tiempo estimado calentamiento es 10 minutospara planchas, parrillas y hornos convección y minutos para losequipos más potentes. No se ben usar nunca las parrillas como elementopara la calefacción la cocina. 201

202 HOTEL FALLEGAR CISPATÁ PLAYA BLANCA MARIA MULATA DESCRIPCIÓN El hotel no etiqueta el tiempo calentamiento El hotel no etiqueta el tiempo calentamiento El hotel no etiqueta el tiempo calentamiento El hotel no etiqueta el tiempo calentamiento Tabla 96. Medidas reducción huella carbono. Utilizar los controles variación velocidad l extractor Evitar la extracción continua a la máxima velocidad y utilizar el control velocidad los ventiladores l extractor. Esto supone grans ahorros energía así como una mayor calidad l aire interior en la cocina y una mayor seguridad frente al fuego y el ruido. HOTEL FALLEGAR CISPATÁ PLAYA BLANCA MARIA MULATA DESCRIPCIÓN El hotel no maneja extractores en la cocina El hotel no maneja extractores en la cocina El hotel no maneja extractores en la cocina El hotel no maneja extractores en la cocina Tabla 97. Medidas reducción huella carbono. Formar al personal cocina en la relevancia l ahorro energía Aumentar la concienciación l personal sobre el equipamiento la cocina y su consumo energético contribuye a lograr los objetivos ahorro energía. 202

203 HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel forma al personal en el ahorro energia pero falta más preparación CISPATÁ El hotel forma al personal en el ahorro energia però falta más preparación PLAYA BLANCA El hotel forma al personal en el ahorro energia però falta más preparación. MARIA MULATA El hotel forma al personal en el ahorro energia Tabla 98. Medidas reducción huella carbono. però falta más preparación. Cocina Controlar la temperatura No refrigerar por bajo la temperatura recomendada. Bajar en un 1ºC el termostato los equipos refrigeración pue suponer un ahorro un 2% en la factura energía. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel controla la temperatura acuerdo a la recomendada CISPATÁ El hotel controla la temperatura acuerdo a la recomendada PLAYA BLANCA El hotel controla la temperatura acuerdo a la recomendada MARIA MULATA El hotel controla la temperatura acuerdo a la Tabla 99. Medidas reducción huella carbono. recomendada 203

204 Mantener las puertas cerradas neveras y congeladores Asegúrese que las puertas neveras y congeladores no están abiertas más tiempo l estrictamente necesario. Para facilitar esta tarea conviene organitzar y ornar el contenido ntro neveras y congeladores. Se be verificar periódicamente que las puertas cierran herméticamente. HOTEL FALLEGAR CISPATÁ PLAYA BLANCA MARIA MULATA DESCRIPCIÓN El hotel tiene un control permanente El hotel tiene un control permanente El hotel tiene un control permanente El hotel tiene un control permanente Tabla 100. Medidas reducción huella carbono. No sobrecargar las neveras En los equipos refrigeración es necesario que haya espacio para que el aire libre circule entre la mercancía almacenada. Un equipo sobrecargado funciona forma ineficiente y requiere más energía para alcanzar la temperatura seada. HOTEL FALLEGAR CISPATÁ PLAYA BLANCA MARIA MULATA DESCRIPCIÓN El hotel no evita la sobrecarga las neveras El hotel evita la sobrecargar las neveras El hotel evita la sobrecargar las neveras El hotel no evita la sobrecarga las neveras Tabla 101. Medidas reducción huella carbono. Evitar la proximidad a fuentes calor Los equipos refrigeración no ben estar expuestos a la radiación solar y ben alejarse posibles fuentes calor como hornos o radiadores. 204

205 HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel evita la proximidad a fuentes calor los equipos refrigeración. CISPATÁ El hotel evita la proximidad a fuentes calor los equipos refrigeración. PLAYA BLANCA El hotel evita la proximidad a fuentes calor los equipos refrigeración. MARIA MULATA El hotel evita la proximidad a fuentes calor los Tabla 102. Medidas reducción huella carbono. equipos refrigeración. Comprar equipos eficientes energéticamente Al renovar las instalaciones frigoríficas es altamente recomendable elegir los equipos más eficientes, si bien, puen ser un poco más costosos son menos mandantes electricidad para su funcionamiento y permiten lograr Ahorros significativos en la factura eléctrica. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel utiliza equipos electricos ahorradores energía CISPATÁ El hotel utiliza equipos electricos ahorradores energía PLAYA BLANCA El hotel utiliza equipos electricos ahorradores energía MARIA MULATA El hotel utiliza equipos electricos ahorradores Tabla 103. Medidas reducción huella carbono. energía 205

206 Dejar espacio suficiente para la ventilación Las neveras ben colocarse forma que que espacio suficiente a su alredor para que la ventilación funcione correctamente. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel maneja espacio suficiente para la ventilación los aparatos eléctricos CISPATÁ El hotel maneja espacio suficiente para la ventilación los aparatos eléctricos PLAYA BLANCA El hotel maneja espacio suficiente para la ventilación los aparatos eléctricos MARIA MULATA El hotel maneja espacio suficiente para la Tabla 104. Medidas reducción huella carbono. ventilación los aparatos eléctricos Refrigerar sólo lo necesario Refrigerar sólo los productos que realmente lo requieren es una medida que evita la ocupación espacio en el equipo y reduce el consumo energía. Es recomendable disponer áreas almacenamiento don puedan colocarse los productos con requisitos menos estrictos frío. 206

207 HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel refrigera solo lo necesario por ahorro energía CISPATÁ El hotel refrigera solo lo necesario por ahorro energía PLAYA BLANCA El hotel refrigera solo lo necesario por ahorro energía MARIA MULATA El hotel refrigera solo lo necesario por ahorro Tabla 105. Medidas reducción huella carbono. energía Realizar un mantenimiento regular la instalación El equipo be ser inspeccionado regularmente por un técnico especialista con la periodicidad que recomien el fabricante. Adicionalmente, es conveniente revisar periódicamente el correcto funcionamiento l sistema scongelación, compresores y connsadores. Ruidos o vibraciones anòmala su obstrucciones son síntomas que algo no funciona acuadamente. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel programa manenimiento preventivo a los aparatos eléctricos CISPATÁ El hotel programa manenimiento preventivo a los aparatos eléctricos PLAYA BLANCA El hotel programa manenimiento preventivo a los aparatos eléctricos MARIA MULATA El hotel programa manenimiento preventivo a los Tabla 106. Medidas reducción huella carbono. aparatos eléctricos 207

208 Controlar las pérdidas refrigerante Es muy importante controlar regularmente que no hay pérdidas refrigerantes, pues pue suponer un incremento hasta un 100% l coste energía. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel programa manenimiento preventivo a los aparatos eléctricos CISPATÁ El hotel programa manenimiento preventivo a los aparatos eléctricos PLAYA BLANCA El hotel programa manenimiento preventivo a los aparatos eléctricos MARIA MULATA El hotel programa manenimiento preventivo a los Tabla 107. Medidas reducción huella carbono. aparatos eléctricos Instalar cortinas plástico en las puertas las cámaras frigoríficas Si se dispone una cámara frigorífica en la que la puerta se usa constantemente es recomendable instalar una cortina plástico para evitar la salida aire frío y la entrada aire caliente. Esta medida pue reducir el consumo energía en torno a un 30%. 208

209 HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel no dispone cámara frigorífica en los refrigeradores ni en neveras CISPATÁ El hotel no dispone cámara frigorífica en los refrigeradores ni en neveras PLAYA BLANCA El hotel no dispone cámara frigorífica en los refrigeradores ni en neveras MARIA MULATA El hotel no dispone cámara frigorífica en los Tabla 108. Medidas reducción huella carbono. refrigeradores ni en neveras Apagar los equipos que no están siendo utilizados Encienda las parrillas, planchas y freidoras sólo cuando sea necesario y apáguelas spués usarlas hasta que no sean nuevo necesarias. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel apaga los equipos que no están siendo utilizados CISPATÁ El hotel apaga los equipos que no están siendo utilizados PLAYA BLANCA El hotel apaga los equipos que no están siendo utilizados MARIA MULATA El hotel apaga los equipos que no están siendo Tabla 109. Medidas reducción huella carbono. utilizados Ahorrar energía durante el cocinado Use tapas sobre los recipientes cocina para retener el calor y evite abrir las puertas l horno mientras permanezca encendido. Coloque el agua hirviendo en un calro y use tapas en las sartenes cuando sea posible. 209

210 HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel ahorra energía durante la cocción alimentos CISPATÁ El hotel ahorra energía durante la cocción alimentos PLAYA BLANCA El hotel ahorra energía durante la cocción alimentos MARIA MULATA El hotel ahorra energía durante la cocción Tabla 110. Medidas reducción huella carbono. alimentos Utilizar dispositivos ahorro agua en la cocina Instalar un pedal para el accionamiento l agua l fregaro y utilitzar reguladores caudal en grifos. Procurar usar los tapones l fregaro cuando se necesiten y no jar funcionando los grifos continuamente. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel no maneja dispositivos ahorro agua en la cocina CISPATÁ El hotel no maneja dispositivos ahorro agua en la cocina PLAYA BLANCA El hotel no maneja dispositivos ahorro agua en la cocina MARIA MULATA El hotel no maneja dispositivos ahorro agua Tabla 111. Medidas reducción huella carbono. en la cocina 210

211 Medir la energía por zonas Instalar contadores gas y electricidad en el área la cocina permitirá intificar potenciales ahorros energéticos y justificar cualquier inversión stinada a la reducción l consumo. HOTEL FALLEGAR DESCRIPCIÓN El hotel no maneja medidores energía por zonas CISPATÁ El hotel no maneja medidores energía por zonas PLAYA BLANCA El hotel no maneja medidores energía por zonas MARIA MULATA El hotel no maneja medidores energía por Tabla 112. Medidas reducción huella carbono. zonas Controlar la temperatura las instalaciones El mantener una temperatura constante en una sala o en una piscina asegurará que no se malgaste energía por sobrecalentamiento o exceso refrigeración.las temperaturas recomendadas para las piscinas e instalaciones ocio son las siguientes: Áreas portivas y ocio Apagar el alumbrado exterior durante la noche Compruebe que la iluminación exterior en las áreas piscinas y pistes portivas está apagada durante la noche. 211

212 HOTEL FALLEGAR CISPATÁ PLAYA BLANCA MARIA MULATA DESCRIPCIÓN El hotel apaga el alumbrado exterior en las noches El hotel apaga el alumbrado exterior en las noches El hotel apaga el alumbrado exterior en las noches El hotel apaga el alumbrado exterior en las noches Tabla 113. Medidas reducción huella carbono. Instalar lava pies a la entrada las piscinas La instalación lava pies a la entrada en la piscina reduce el aporte arena suciedad y por tanto reduce la necesidad filtración l agua. HOTEL FALLEGAR CISPATÁ PLAYA BLANCA MARIA MULATA DESCRIPCIÓN El hotel tiene lava pies a la entrada las piscinas El hotel tiene lava pies a la entrada las piscinas El hotel tiene lava pies a la entrada las piscinas El hotel tiene lava pies a la entrada las piscinas Tabla 114. Medidas reducción huella carbono. Apagar los equipamientos portivos cuando no están siendo utilizados Los equipamientos portivos, las salas sauna y vapor y las piscinas spa se ben apagar completamente al final l día o cuando no van a ser utilizados durante periodos prolongados. HOTEL FALLEGAR CISPATÁ PLAYA BLANCA MARIA MULATA DESCRIPCIÓN El hotel solo maneja el servicio piscina El hotel solo maneja el servicio piscina El hotel regula el servicio turco El hotel solo maneja el servicio piscina Tabla 115. Medidas reducción huella carbono. 212

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223 UNIVERSIDAD DE TECNOLOGÍA DE VIENA, (2009). ECODESIGN PILOT, Recuperado el 10 febrero 2014 la web: VINCE, F., Aoustin, E., Bréant, P. & Marechal, F. (2008). LCA tool for the environmental evaluation of potable water production. Desalination 220, Recuperado el 3 marzo 2014 la base datos Science Direct. VISSER, W., Matten, D., Pohl, M. & Tolhurst, N. (2008). A to Z of Corporate Social Responsibility : A Complete Reference Gui to Concepts, Cos and Organisations. Inglaterra: John Wiley & Sons, Ltd. Recuperado el 20 agosto 2013 la base datos Ebrary XML. WBCSD & UNEP. (1998). Cleaner Production and Eco-efficiency: Complementary Approaches to Sustainable Development. Recuperado el 1 diciembre 2013 la web WBCSD: WIMMER, W. & ZÜST, R. (2003). ECODESIGN Pilot. Product-Investigation, Learning and Optimization : Tool for Sustainable Product Development. USA: Editorial Kluwer Acamic Publishers. Recuperado el 2 septiembre 2013 la base datos Ebrary XML. WILLIAMS, C. & MILLINGTON, A. (2004, junio). The diverse and contested meanings of sustainable velopment. The Geographical Journal, 170, (2), Recuperado el 25 agosto 2013 la base datos JSTOR. 223

224 ANEXOS Anexo A. Reporte consumo energía 2013 Centro Cutural Vacacional Fallegar 224

225 Anexo B. Reporte consumo enrgía 2013 Centro Cutural Vacacional Fallegar 225

226 Anexo C. Reporte consumo energía 2013Centro Cutural Vacacional Fallegar 226

227 Anexo D. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 227

228 Anexo E. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 228

229 Anexo F. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 229

230 Anexo G. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 230

231 Anexo H. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 231

232 Anexo I. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 232

233 Anexo J. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 233

234 Anexo K. Reporte consumo energía 2013 Hotel Playa Blanca 234