El incremento en los precios alcanzó un 3.38 % en el mes de mayo

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1 Parte de Prensa Nº 962/2016 Fecha: Miércoles 01 de junio de 2016 Canasta Básica Alimentaria Mayo 2016 El incremento en los precios alcanzó un 3.38 % en el mes de mayo Al comparar los datos de mayo 2016 con aquellos obtenidos en abril, se constató una variación mensual de 3,38% en el precio global de la Canasta Básica Alimentaria de la ciudad de Río Cuarto. Los datos surgen del relevamiento realizado en forma conjunta con el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de Córdoba (INEDEP) y el Sindicato de Amas de Casa (SACRA). En Río Cuarto, un hogar compuesto por dos adultos y dos niños en edad escolar requirió $9.978,82 para no ser considerado pobre y precisó $4.404,49 para no caer bajo la línea de indigencia. Mientras que en Córdoba, adquirir la Canasta Básica Total para una familia de cuatro miembros costó $10.342,20, de los cuales $4.564,88 debieron destinarse solo para adquirir alimentos que cubran las necesidades calóricas esenciales del grupo familiar (Canasta Básica Alimentaria). De este modo se constata que la canasta de Río Cuarto es un 3.51% más económica que la de CBA. CORDOBA CANASTA TOTAL: $10.342,20 CANASTA BASICA ALIMENTARIA: $4.564,88 RIO CUARTO CANASTA TOTAL$9.978,82 CANASTA BASICA ALIMENTARIA: $4.404,49 DIFERENCIA ENTRE SUPERMERCADOS De las 5 superficies comerciales relevadas se pudo observar que la canasta en el súper más barato tiene un costo de $ mientras que el más caro arrojó un total de $ , constatándose así una diferencia de %

2 Grupos de alimentos Los cinco grupos de alimentos que componen la CBA arrojaron aumentos durante el mes de mayo, respecto de abril pasado: Huevos y Lácteos 18,53%; rubro Otros 3,70%; Harinas y Legumbres 3,03%; Frutas y Verduras 2,90% y Carnes 1,38%. Los Huevos y Lácteos constituyen el rubro que más aumentó: 18,53%. Todos los productos que conforman el grupo experimentaron incrementos con respecto al mes anterior: queso de rallar (29,32%); queso fresco (11,05%); leche entera (10,96%); huevos blancos (8,62%) y queso crema (8,35%). El rubro Otros exhibió una suba global del 3,70%. Los incrementos más relevantes se registraron en: dulce de batata (25,43%), sal fina (14,17%), dulce de leche (8,94%), aceite (6,94%), mermelada (6,81%) y soda (6,26%). Las Harinas y Legumbres presentaron una suba del 3,03%. Los productos que mayores incrementos exhibieron fueron: porotos (11,11%), harina 000 (6,97%), arvejas (5,81%), pan francés (4,33%) y galletas dulces (2,98%). El grupo Frutas y Verduras tiene la particularidad que por cuestiones estacionales o de oferta en el corto plazo, de un mes al otro suelen presentar importantes subas o bajas. Durante mayo, los ítems que mayores fluctuaciones experimentaron fueron: zanahoria (35,32%), tomate (20,27%), manzana (14,28%), batata (7,38%), papa (7,21%) y tomate tetrabrik (6,80%). Entre las bajas registradas, la naranja fue el ítem que más disminuyó (-27,16%), le siguió la mandarina (-8,41%), la lechuga (-5,73%) y la banana (-0,53%). Por último, las Carnes percibieron un aumento mensual del 1,38%. Durante el mes bajo análisis se destacaron incrementos en: falda (5,29%), paleta (3,66%); molida (2,85%); cuadril (1,39%) y carnaza (1,08%). En contraste, los productos que disminuyeron fueron: pollo (-6,82%), nalga (- 0,09%) y asado (-0,06%). Esos índices arrojan que durante mayo, una persona adulta (individuo referente: sexo masculino 30/59 años de edad) que vive en Río Cuarto necesitó contar con al menos $1.425,40 para adquirir la Canasta Básica Alimentaria (C.B.A). Mientras que la Canasta Básica Total (C.B.T.) para el mismo adulto ascendió a $3.229,39. Esta última contempla, además de requerimientos alimentarios, una serie de bienes y servicios básicos e indispensables tales como transporte, vestimenta, salud entre otros.

3 Dispersión de precios Durante los relevamientos de mayo, se constató una notable dispersión de precios en la mayoría de los productos que conforman la Canasta. Uno de los ejemplos más llamativos fue la polenta, que en algunos establecimientos se encontró a $2,72 mientras que en otros su valor fue de $9,60; es decir, un 252,94% mayor. Otro caso fue el kilogramo de carne molida que en algunos comercios se localizó a $57,99 y en otros a $124; es decir, un 113,83% más. Esta situación resulta perjudicial para los consumidores debido a que desconocen el valor real de los productos que están adquiriendo y por lo tanto, les resulta difícil discernir en qué establecimiento les es más conveniente comprar. La Defensoría del Pueblo de Río Cuarto mide la Canasta Básica Alimentaria de esa ciudad desde el 1 abril pasado, bajo la coordinación del Instituto de Estadísticas del Defensor

4 TABLAS ANEXAS Producto CANASTA ALIMENTARIA DEFENSOR DEL PUEBLO CORDOBA / MES: ABRIL 2016 Cantidad Precio Promedio del mes Consumo Mensual (según requerimientos caloricos INDEC) Costo Pan Francés 1000 $ 28, $ 170,97 Galletitas Saladas 330 $ 13, $ 17,64 Galletitas Dulces 400 $ 18, $ 32,94 Falda 1000 $ 69,27 783,75 $ 54,29 Molida 1000 $ 76,45 783,75 $ 59,92 Pollo 1000 $ 34,11 783,75 $ 26,73 Asado 1000 $ 96,09 783,75 $ 75,31 Carnaza 1000 $ 87,36 783,75 $ 68,47 Nalga 1000 $ 121,65 783,75 $ 95,34 Paleta 1000 $ 102,95 783,75 $ 80,68 Cuadril 1000 $ 129,37 783,75 $ 101,40 Acelga 1000 $ 13,98 561,43 $ 7,85 Cebolla 1000 $ 15,07 561,43 $ 8,46 Lechuga 1000 $ 28,98 561,43 $ 16,27 Tomate 1000 $ 28,71 561,43 $ 16,12 Zanahoria 1000 $ 18,47 561,43 $ 10,37 Zapallo 1000 $ 8,75 561,43 $ 4,91 Tomate Tetra Br. 520 $ 8,78 561,43 $ 9,47 Banana 1000 $ 23, $ 23,62 Manzana 1000 $ 23, $ 23,27 Naranja 1000 $ 33, $ 33,46 Mandarina 1000 $ 15, $ 15,70 Papa 1000 $ 8, $ 61,60 Batata 1000 $ 16, $ 11,26 Arroz 1000 $ 9, $ 6,28 Azucar 1000 $ 9, $ 13,12 Aceite Mezcla 1500 $ 17, $ 14,15 Vinagre 1000 $ 14,53 90 $ 1,31 Fideos Secos 500 $ 7, $ 19,31 Harina $ 7, $ 7,20 Huevos Blancos 630 $ 34, $ 34,73 Leche Entera 1000 $ 12, $ 99,75 Lentejas 500 $ 22,18 80 $ 3,55 Porotos 500 $ 20,76 80 $ 3,32 Arvejas 500 $ 10,99 80 $ 1,76 Mermelada 500 $ 12,75 80 $ 2,04 Dulce de Leche 500 $ 19,37 80 $ 3,10 Dulce de Batata 100 $ 2,90 80 $ 2,32 Polenta 500 $ 8, $ 3,39 Queso Fresco 1000 $ 81,63 90 $ 7,35 Queso Crema 1000 $ 78,90 90 $ 7,10 Queso de Rallar 1000 $ 171,65 90 $ 15,45 Sal Fina 500 $ 6, $ 1,95 Sal Gruesa 1000 $ 8,57 90 $ 0,77 Té 50 $ 14,57 60 $ 17,48 Yerba con Palo 1000 $ 41, $ 24,71 Café Común 1000 $ 106,94 60 $ 6,42 Jugo para Diluir 1000 $ 9, $ 38,06 Soda 1000 $ 5, $ 18,10

5 C.B.A. SEGÚN COMPOSICIÓN FAMILIAR: ABRIL 2016 C.B.A. (Adulto años: Adulto Equivalente: A.E.) = CBA X 1,00 C.B.A. (Flia. 2 personas: Adulto mujer y varón) = C.B.A. x 1,74 C.B.A. (Flia. 3 personas: Adulto mujer, varon de 18 años y madre de 61 años) = C.B.A. x 2,44 C.B.A. (Flia. 4 personas: Adultos mujer y varón + niño de 5 años +niño de 8 años) = C.B.A. x 3,09 C.B.A. (Flia. 5 personas: Adultos mujer y varón+niño de 5 años+niño de 3 años+niño de 1 año)=c.b.a.x 3,36 Canasta Básica Alimentaria = C.B.A. Canasta Básica Total: C.B.T. = C.B.A. x Inversa Coef. De Engel $ 1.378,79 $ 3.123,79 $ 2.399,09 $ 5.435,39 $ 3.364,24 $ 7.622,04 $ 4.260,46 $ 9.652,50 $ 4.632,73 $ ,92

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