ASIGNATURA: ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIO DE EMPRESAS. Titulación: DIPLOMATURA DE EMPRESARIALES. Créditos: Totales Teóricos Prácticos

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1 ASIGNATURA: ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIO DE EMPRESAS Titulación: DIPLOMATURA DE EMPRESARIALES Curso: Temporalidad 1 : 2º ANUAL Créditos: Totales Teóricos Prácticos Profesorado: Apellidos, Nombre: LOPEZ SALAZAR PEDRO EUGENIO MARIA SOLEDAD JANITA MUÑOZ Página Web Departamento: ECONOMÍA APLICADA Y ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS Página Web Área: ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS Página Web 1 1 er Cuatrimestre, 2º Cuatrimestre, Anual

2 Objetivos: SUMINISTRAR LAS HERRAMIENTAS DE GESTIÓN Y LOS CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN Temario: - GESTIÓN Y DISEÑO - INTRODUCCIÓN TEMA 1: ORGANIZACIONES Y TEORÍA DE LA ORGANIZACIÓN 1.1. Qué es una organización 1.2. La perspectiva de los sistemas 1.3. El Proceso de creación de valor 1.4. Qué es la teoría de la organización 1.5. La importancia del diseño organizacional 1.6. Stakeholders organizacionales 1.7. Los factores que afectan a la organización. TEMA 2: LIDERAZGO Y GESTIÓN 2.1. Definiciones y significado Pasado, Presente y futuro 2.3. Diferencias y rasgos individuales 2.4 Poder y Liderazgo 2.5. Utilización eficaz de los recursos 2.6. Desarrollo de los Intercambios y las relaciones 2.7. Gestión participativa y equipos 2.8. Liderazgo orientado al cambio 2.9. Liderazgo Estratégico TEMA 3: LOS DESAFÍOS BÁSICOS DEL DISEÑO 3.1. Diferenciación 3.2. Equilibrio diferenciación-integración 3.3. Equilibrio centralización-descentralización 3.4. Equilibrio estandarización-ajuste mutuo 3.5 Coordinación de las organizaciones formal-informal. TEMA 4 AUTORIDAD Y CONTROL 4.1. Autoridad organizacional 4.2. El por qué de la diferenciación vertical

3 4.3. Factores que afectan la forma de la jerarquía 4.4. Los principios de la estructura burocrática 4.5. Las ventajas de la estructura burocrática TEMA 5 ESPECIALIZACIÓN Y COORDINACIÓN 5.1. Estructura funcional 5.2. De la estructura funcional a la divisional 5.3. Tres clases de estructuras de producto 5.4. Estructura geográfica 5.5. Estructura de mercado 5.6. Estructura matriz 5.7. Características del equipo de alta gerencia. TEMA 6 DISEÑO Y CULTURA 6.1.El origen de la cultura organizacional 6.2 Cómo se transmite la cultura

4 6.3. Cómo gestionar la cultura TEMA 7 GESTIÓN DEL ENTORNO ORGANIZACIONAL 7.1. Qué es el entorno organizacional 7.2. Teoría de la contingencia 7.3. Teoría de la dependencia de los recursos 7.4. Estrategias interorganizacionales para manejar la dependencia de los recursos 7.5. Estrategias para manejar las interdependencias simbióticas de los recursos 7.6. Estrategias para manejar las interdependencias competitivas 7.7 Teoría de los costes de transacción TEMA 8: DIRECCIÓN ESTRATÉGICA 8.1. El proceso de dirección estratégica 8.1. Estrategia de nivel funcional y estructura 8.2. Estrategia de nivel de negocio y estructura Estrategia de nivel corporativo y estructura TEMA 9 ENTORNO INTERNACIONAL Y ESTRUCTURA La creación de valor a través de la expansión global 102. Factores que influencian la elección de la estrategia de expansión global 9.3. Estrategias para gestionar el entorno internacional 9.4. Estrategia de expansión global y estructura y cultura organizacional 9.5. Alianzas estratégicas internacionales TEMA 10: LA NATURALEZA DEL APRENDIZAJE ORGANIZATIVO - INTRODUCCIÓN AL SISTEMA - DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA - TEMA 1.- LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN Y LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES Historia de la Dirección de Operaciones Operaciones en el sector servicios Principales enfoques en el estudio de la dirección de operaciones. TEMA 2.- ESTRATEGIA DE OPERACIONES Planificación Estratégica de la Producción El entorno competitivo actual Fortalezas y debilidades de la organización Objetivos de la dirección de operaciones La estrategia de operaciones. TEMA 3.- DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS El proceso de diseño y desarrollo del siglo XXI.

5 3.2.- Fases del proceso de diseño y desarrollo de nuevos productos El factor tiempo en el proceso de diseño y desarrollo Técnicas de desarrollo de nuevos productos. TEMA 4.- SELECCIÓN Y DISEÑO DEL PROCESO Y LA TECNOLOGÍA Tipos de diseño de procesos Selección del proceso Análisis y diseño del flujo de proceso Automatización en el diseño de procesos La selección de equipos y tecnologías. TEMA 5.- PLANIFICACIÓN A LARGO PLAZO Y LOCALIZACIÓN DE INSTALACIONES Planificación a largo plazo de la producción Determinación de la capacidad productiva La decisión de localización en la empresa Modelos de localización. TEMA 6.- DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES Tipos de distribución en planta Métodos de distribución Planificación de los requerimientos de materiales (MRP). TEMA 7.- EL FACTOR HUMANO EN LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES La productividad del factor humano Diseño de puestos de trabajo Análisis de métodos de trabajo y ergonomía Medición del trabajo Planes de incentivos, formación y seguridad e higiene en el trabajo Curvas de aprendizaje. TEMA 8.- GESTIÓN DE LA CALIDAD Concepto de calidad.

6 8.2.- Dimensiones de la calidad Costes de calidad Evolución de la gestión de la calidad Aseguramiento de la calidad Gestión de la Calidad Total Premios a la Excelencia. TEMA 9.- PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN A MEDIO Y CORTO PLAZO La jerarquía de planes de producción Planeación agregada de la producción El Plan Maestro de Producción Planificación de la producción a muy corto plazo. TEMA 10.- GESTIÓN DE INVENTARIOS CON DEMANDA INDEPENDIENTE Naturaleza del inventario Cantidad de pedido para artículos con demanda independiente y cierta. TEMA 11.- EL SISTEMA JUSTO A TIEMPO La filosofía justo a tiempo Sistema pull versus sistema push Elementos del sistema JIT Ventajas del sistema JIT. TEMA 12.- PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE PROYECTOS Planificación del proyecto Programación del proyecto Control del proyecto Técnicas de planificación y control de proyectos

7 Bibliografía: BIBLIOGRAFÍA (1º Parte) A) BÁSICA JONES R., G. (1.999) ORGANIZATIONAL THEORY, ADDISON WESLEY, NEW YORK. ROBBINS S., COULTER M. (1996), ADMINISTRACIÓN, PRENTICE HALL, MÉXICO. CHAPMAN ELWOOD (1993), SUPERVISOR S SURVIVAL KIT, PRENTICE HALL, NEW YORK. SCHOLTES PETER (1998), THE LEADER S HANDBOOK, McGRAW-HILL NAHAVANDI AFSANEH (1997), THE ART AND SCIENCE OF LEADERSHIP, PRENTICE HALL, NEW JERSEY. THOMPSON, STRICKLAND (1996), DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICAS, ADDISON WESLEY, WILMINGTON

8 FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES BADAJOZ B) COMPLEMENTARIA BODDY DAVID & PATON ROBERT (1998), MANAGEMENT, PRENTICE HALL, CAMBRIDGE. BROCKA & BROCKA (1992), QUALITY MANAGEMENT, IRWIN, NEW YORK. BUENO CAMPOS, E. (1996), DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA, PIRÁMIDE, MADRID. BYARS LL., RUE L.(1996) GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS, IRWIN, MADRID. DAVID FRED (1993), LA GERENCIA ESTRATÉGICA, LEGIS, BOGOTÁ. DESSLER, G. (1979), ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN: enfoque situacional, PRENTICE HALL, MÉXICO. DONNELLY J., GIBSON J., IVANCEVIHC J. (1994), DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS, ADDISON WESLEY, WILMINGTON. FATEHI, K. (1996), INTERNATIONAL MANAGEMENT: A Cross-Cultural and Funtional Perspective, PRENTICE HALL, UPPER SADDLE RIVER, NEW JERSEY. GIBSON J., IVANCEVIHC J., DONNELY J., (1996), LAS ORGANIZACIONES, IRWIN, MADRID. HALL, R. (1983), ORGANIZACIONES ESTRUCTURA Y PROCESO, PRENTICE HALL, MÉXICO. HANNA, D. (1988), DESIGNING ORGANIZATIONS FOR HIGH PERFOMANCE, ADDISON WESLEY, NEW YORK. HODGE, B., J.(1998), TEORÍA DE LA ORGANIZACIÓN, PRENTICE HALL, MADRID. JOHNSON G., SCHOLES K. (1997), EXPLORING CORPORATE STRATEGY, PRENTICE HALL, PADSTOW. KOONTZ H., WEIHRICH H., (1994), ADMINISTRACIÓN: UNA PERSPECTIVA GLOBAL, McGRAW-HILL, MÉXICO. LUSSIER ROBERT, (1996), HUMAN RELATIONS IN ORGANIZATIONS, IRWIN, BOSTON. 8

9 FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES BADAJOZ MILKOVICH G., BOUDREAU J., (1994), DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS, ADDISON WESLEY, WILMINGTON. MINTZBERG HENRY (1979), THE STRUCTURING OF ORGANIZATIONS: A Synthesis of the research, PRENTICE HALL, LONDON. MINTZBERG HENRY (1983), STRUCTURE IN FIVES: DESIGNING EFFECTIVE ORGANIZATIONS, PRENTICE HALL, LONDON MINTZBERG HENRY (1989), MINTZBERG ON MANAGEMENT, FREE PRESS, NEW YORK. MINTZBERG HENRY (1991), THE STRATEGY PROCESS: CONCEPTS, CONTEXTS, CASES., PRENTICE HALL, ENGLEWOOD CLIFFS. NAHAVANDI AFSANEH (1997), LEADERSHIP, PRENTICE HALL, NEW JERSEY. OWEN MUNK, DEVELOPING HIGH-PERFOMANCE PEOPLE, ADDISON WESLEY, NEW YORK. PEARCE J., ROBINSON R. (1994), STRATEGIC MANAGEMENT: FORMULATION, IMPLEMENTATION, AND CONTROL, IRWIN, BOSTON. PEPPARD, J. (1995), BUSINESS PROCESS RE-ENGINEERING, PRENTICE HALL, LONDON. PORTER MICHAEL (1985), COMPETITIVE ADVANTAGE, FREE PRESS, NEW YORK. PROCTOR, T (1995), MANAGEMENT CREATIVITY, PRENTICE HALL, LONDON.. ROBBINS P., S (1990), ORGANIZATION THEORY: STRUCTURE DESIGNS AND APPLICATIONS, PRENTICE HALL, LONDON. SCOTT W. R. (1998), ORGANIZATIONS: RATIONAL, NATURAL, AND OPEN SYSTEMS, PRENTICE HALL, UPPER SADDLE RIVER, NEW JERSEY. THOMPSON A., STRICKLAND A. (1995), CRAFTING & IMPLEMENTING STRATEGY, BOSTON. WRIGHT P., KROLL M., PARNELL J. (1996), STRATEGIC MANAGEMENT, PRENTICE HALL, ENGLEWOOD CLIFFS. 9

10 FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES BADAJOZ BIBLIOGRAFÍA (2º Parte) BUENO CAMPOS, EDUARDO,(1996), Curso Básico de Economía de la Empresa,un enfoque de organización. Mc Graw-Hill. BUENO CAMPOS, EDUARDO ; CRUZ IGNACIO ; DURÁN HERRERA, JUAN JOSE, (1979) Economía de la Empresa, análisis de las decisiones empresariales. Madrid. Ediciones Pirámides, S.A. PEREZ GOROSTEGUI, EDUARDO, (1990) Economía de la empresa( Introducción ), Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, S.A. DOMÍNGUEZ MACHUCA, JOSÉ ANTONIO ; GARCÍA GONZALEZ, SANTIAGO; RUÍZ JIMÉNEZ, ANTONIO, ALVAREZ GIL, Mª JOSE (1994) : Dirección de operaciones Aspectos tácticos y operativos en la producción y en los servicios, Mc Graw Hill. DOMÍNGUEZ MACHUCA, JOSÉ ANTONIO ; GARCÍA GONZALEZ, SANTIAGO; RUÍZ JIMÉNEZ, ANTONIO, ALVAREZ GIL, Mª JOSE (1994) : Dirección de operaciones Aspectos estratégicos en la producción y en los servicios, Mc Graw Hill. FERNÁNDEZ SÁNCHEZ, ESTEBAN, (1993): Dirección de la producción I Fundamentos estratégicos. Editorial Civitas KRAKEWSKI LEE; LARRY P. RITZMAN.(2000): Administración de operaciones, Printice may. POLO REDONDO, YOLANDA; TOMAS BUISAN, LUIS C. TOMÁS, Producción y Marketing, Un enfoque logístico de la empresa, Ariel Economía. Enlaces: Economía de La Empresa 10

11 FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES BADAJOZ Criterios de evaluación: CRITERIOS DE EVALUACIÓN Se realizarán dos parciales y un examen final. La nota final del curso será la media de los dos parciales, exigiéndose para la realización de dicha media, una nota mínima 4.0 en cada uno de ellos. El examen de la primera parte constará de 60 preguntas en forma de test y las preguntas mal contestadas no tendrán ningún tipo de penalización. El examen de la segunda parte, en su parte teórica podrá constar de tres tipos de preguntas: preguntas test (donde el alumno deberá elegir la alternativa correcta de las que se propongan), preguntas de respuesta simple (donde el alumno indicará la solución a la cuestión planteada) y preguntas de desarrollo (donde el alumno desarrollará de forma breve y concisa las ideas que se planteen). Cada pregunta tendrá indicado en el examen su puntuación. El examen en su parte práctica constará de diversos problemas con una puntuación que vendrá indicada en examen. 11

12 FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES BADAJOZ Tutorías: Despacho: 1 er Cuatrimestre: 2º Cuatrimestre: 36 Jueves y Viernes horas Jueves y Viernes horas Observaciones: 12

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