Exportación de miel de Uruguay al mundo

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Susana Hidalgo Martínez
hace 8 años
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1 SEMINARIO: EL MERCADO DE LA MIEL Universidad de la República Facultad de Derecho Relaciones Internacionales Comercialización Internacional Lic. Valeria Batista Lic. Valentina Castro Fecha: 16 de abril del 2012 Exportación de miel de Uruguay al mundo 1

Comercialización Internacional Lic. Valeria Batista Lic.

2 Qué es la Miel? Se entiende por miel al producto elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores. Posición Arancelaria: 0409 Miel Natural Producción mundial de miel - Para el año 2011 fue de 1,200,000 tons según estimaciones de la FAO. 2

3 MAYORES PRODUCTORES MUNDIALES DE MIEL - CHINA - ARGENTINA - RUSIA PRINCIPALES EXPORTADORES DE MIEL AÑO º. CHINA: Tons 2º. ARGENTINA: Tons 3

4 PRINCIPALES EXPORTADORES DE MIEL. AÑO 2011 CHINA PRINCIPALES EXPORTADORES DE MIEL. AÑO 2011 ARGENTINA 4

5 Situación actual CHINA Mejora la inocuidad de la producción Su precio y colocación en mercado mundial sigue en alza ARGENTINA Disminución de precios y exportaciones La calidad afectada por uso de transgénicos Problemática mundial bszi&feature=player_embedded#! 5

precios y exportaciones La calidad afectada por uso de transgénicos

6 URUGUAY PRODUCCION Y EXPORTACION Características de la producción de miel en el Uruguay - Factores naturales favorables - Abundante flora melífera - Abejas locales resistentes a enfermedades 6

7 Variedades de mieles producidas en nuestro país: Miel Poliflora Miel Eucaliptus Mieles claras Mieles oscuras o Salvajes Mieles citrus Producción de Miel en el Uruguay - Total de producción año 2011: Tons -Consumo interno per cápita 700gr - Producción exportable 90% del total producido 7

Producción de Miel en el Uruguay - Total de producción año 2011: 14.

8 Situación de la producción en el año 2011 Se produjo 45% más que en el año Los precios internacionales se mantuvieron en alza. Demanda mundial en alza. Mayores exigencias de calidad y trazabilidad. Situación de la producción en el año 2011 Cantidad de productores Cantidad de colmenas Aumento 4% el numero de colmenas en comparación con año anterior. 8

Mayores exigencias de calidad y trazabilidad.

9 Cantidad de Propietarios y Colmenas según Departamento Calidad de exportación Uruguay país ideal para la apicultura orgánica? 9

10 FORTALEZAS Y DEBILIDADES FORTALEZAS Experiencia en producción y exportación. Abundantes recursos florísticos Factores abundantes: buenos suelos y red hídrica. Personal especializado. DEBILIDADES Alta variabilidad climática Desplazamiento de los cultivos apícolas. Uso de herbicidas y fitosanitarios COMO SE EXPORTA LA MIEL DESDE URUGUAY? ENVASES TRANSPORTE EL PAIS SE AJUSTA A LOS REQUISITOS INTERNACIONALES PARA EXPORTAR. 10

DEBILIDADES Alta variabilidad climática Desplazamiento de los cultivos apícolas.

11 Certificados necesarios para Exportar Cert. Sanitario Internacinal MGAP Cert. Zoosanitario MGAP Cert. de Calidad - LATU Exportaciones de Miel del Uruguay Total de exportaciones 2011 U$S FUENTE:URUMOLen base a datos de DNA 11

de Calidad - LATU Exportaciones de Miel del Uruguay Total

12 Exportaciones de Miel del Uruguay Período , , ,00 F O B U S D , , , , , ,00 AÑO FOB USD , , , , ,24 0, AÑO Precio Internacional de la Miel en

907.701,67 2008 25.076.401,75 2009 16.611.546,94 2010 23.454.360,81 2011 42.656.

13 Destino de las Exportaciones - País de Destino 2011 Enero a Diciembre FOB U$S % EE.UU ,5 58,4 ALEMANIA ,7 15,2 ESPAÑA ,4 10,1 FRANCIA ,7 9,4 OTROS ,94 6,9 TOTAL , Destino de las Exportaciones 13

589,7 15,2 ESPAÑA 4.165.242,4 10,1 FRANCIA 2.967.

14 Principales empresas exportadoras Exportadores 2011 Enero a Diciembre FOB U$S % NIDERA URUGUAYA S.A GISDENAR SA URIMPEX S.A PUEBLANUEVA S.A SALIBEL SA TELGAR S.A OTRAS: TOTAL: Empresas exportadoras Año

907.109 12 PUEBLANUEVA S.A. 2.943.201 7 SALIBEL SA 2.524.385 6 TELGAR S.A. 1.106.

15 Perspectivas mundial - Año 2012 La demanda mundial mantendría un comportamiento dinámico Los precios Internacionales se mantendrían altos Aumento de las exigencias en materia de inocuidad y calidad Perspectivas para Uruguay y la región Año 2012 Pérdida de condición Miel Natural y Cierre del mercado Europeo para Uruguay Caída de precio La región no ha sido ajena a la realidad local 15

calidad Perspectivas para Uruguay y la región Año 2012 Pérdida de condición Miel Natural y

16 Cuota efectiva de mercado Se da cuando relacionamos la cuota de mercado de una empresa o país con el total del mercado activo Cuota relativa de mercado Se da cuando relacionamos la cuota de mercado de una empresa o país con sus competidores mas cercanos 16

Cuota relativa de mercado Se da cuando relacionamos la cuota de

17 Ejercicio: Exportaciones de Miel año 2011 en millones de U$S Encontrar CE de mercado de la empresa URIMPEX SA MERCADO ACTIVO FOB U$S NIDERA URUGUAYA S.A GISDENAR SA URIMPEX S.A PUEBLANUEVA S.A SALIBEL SA TELGAR S.A OTRAS: TOTAL: Ejercicio: EXPORTACION DESDE LA REGIÓN - AÑO 2011 Argentina MTONS Brasil MTONS Uruguay MTONS Chile MTONS Se pide 1º - Calcule la cuota total de mercado, según los países señalados 2º- Calcule la cuota efectiva de cada país. 3º- Calcule la cuota relativa de Uruguay 17

656.560 Ejercicio: EXPORTACION DESDE LA REGIÓN - AÑO 2011 Argentina 73.841 MTONS Brasil 22.399 MTONS Uruguay 14.300 MTONS Chile 7.

18 FUENTES: - INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION AGROPECUARIA (I.N.I.A) - ASOCIACION DE EXPORTADORES DE MIEL DEL URUGUAY (ADEXMI) - SOCIEDAD APICOLA URUGUAYA - URUNET - Sitio Web: - URUGUAY XXI Sitio web: - M.G.A.P - Sitio web: - FAO - Sitio web: - OMC - Sitio web: - Presidencia México - Sitio web: 18

URUGUAY (ADEXMI) - SOCIEDAD APICOLA URUGUAYA - URUNET - Sitio Web: www.urumol.

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